Si busqueu un guarniment fresc i saludable per servir amb qualsevol plat principal, penseu a afegir un plat d'inspiració mediterrània . La dieta mediterrània inclou molts cereals integrals, fruits secs i verdures i, per descomptat, un munt d'oli d'oliva. La propera vegada que no sàpigues què afegir al costat del teu plat de peix o carn, prova un d'aquests deliciosos plats que s'enumeren a continuació. Totes aquestes receptes utilitzen verdures fresques i de temporada per crear amanides i guarnicions nutritives i abundants.

20 guarnicions mediterrànies que són saludables i de bon gust

1. Amanida de carbassó fresc a la menta i feta marinada

Per obtenir una amanida d'acompanyament refrescant i fàcil de fer, prova aquesta recepta de Pure Wow. Aquesta amanida és molt ràpida de fer i utilitza menta fresca i ratlladura de taronja per envasar el gust. El millor és preparar el formatge feta amb antelació, ja que com més temps el puguis deixar, més sabor i oli agafarà. La marinada actua com un amaniment i realment complementa perfectament el carbassó de l'amanida.

2. Verdures mediterrànies a la graella

Alleste en només vint-i-cinc minuts, inclòs el temps de preparació i cocció, aquestes verdures a la graella són el complement perfecte per a qualsevol plat de carn o peix. Combinant carbassó, xampinyons, pebrot i ceba vermella, aquest és un guarniment saludable i abundant que s'amaneix amb romaní i orenga. Fes una ullada a aixòPlat mediterrani de verdures a la graella d'Allrecipes, ideal per utilitzar-lo en aquelles nits ocupades en què encara esperes servir un àpat saludable a la teva família.

3. Espinacs i arròs grecs – Spanakorizo

Aquest plat és una recepta bàsica d'arròs grec que molts consideren menjar reconfortant. Olive Tomato comparteix aquesta recepta que és tan senzilla de crear i fa un plat nutritiu per servir al costat de mandonguilles o fins i tot pastissos de formatge grec clàssic. Els espinacs estan plens de fibra i antioxidants, i afegireu llimona per obtenir una ratlladura addicional al plat. L'arròs aportarà una mica de substància i hidrats de carboni al vostre sopar, creant un àpat més abundant. És una manera fàcil d'afegir verdures addicionals a la vostra dieta disfressant-les amb aquest deliciós plat d'acompanyament.

4. Amanida mediterrània fàcil

Gather for Bread comparteix aquesta recepta lleugera i colorida per a una amanida ràpida i fàcil de crear que serà un gran aperitiu o acompanyament per a qualsevol. sopar. Combinant enciam, ceba vermella, tomàquet i cogombre, acabareu aquesta amanida amb una vinagreta casolana. El millor de fer l'amanida com a acompanyament és que no hi ha cap mena de cocció i només dedicaràs uns minuts a preparar aquest plat mediterrani.

5. Cuscús mediterrani

El cuscús és un dels meus cereals preferits, i aquesta recepta de Cuisine at Home combina cuscús natural amb verdpèsols, formatge feta, pinyons i llimona. Té molt de sabor però es barreja en pocs minuts. Voldràs utilitzar aquesta recepta una i altra vegada quan tinguis pressa, però vulguis un plat d'acompanyament saludable i satisfactori que gaudirà fins i tot els més exigents.

6. Orzo mediterrani salat

L'orzo mediterrani és un guarniment ideal que és una alternativa exòtica a un bol d'arròs normal o un plat de pasta. Si hi afegim carbassa, pebrots vermells i espinacs, fareu un plat colorit amb un aspecte tan bo com el gust. Proveu aquesta recepta de Taste of Home que triga quaranta-cinc minuts a crear dotze porcions.

7. Amanida de patates de dieta mediterrània

Aquest plat clàssic té un toc mediterrani en aquesta recepta, que ofereix la millora perfecta per a la sempre popular amanida de patates. Food Wine and Love comparteix aquest plat rostit amb menys greix que utilitza ingredients menys processats. La ceba, els escabetx i la maionesa es combinen amb les patates per crear un costat cremós i saborós.

8. Verdures rostides mediterrànies balsàmiques

El vinagre balsàmic és un dels meus amaniments preferits per a qualsevol amanida o plat de verdures. Aquest és un plat fantàstic per elaborar si menges sol o en parella i el temps de preparació només implica uns minuts de feina a la cuina. Tot es pot ajuntar a la mateixa safata de fornen aquesta recepta de Feed Your Sole, que també fa servir l'orenga per donar més sabor a l'albergínia, el carbassó i el pebrot.

9. Amanida de quinoa mediterrània

Combinant quinoa, cogombre, tomàquets, olives i formatge feta, aquesta amanida de quinoa combina molts dels millors sabors de la dieta mediterrània.Ready Set Eat comparteix aquesta recepta d'amanida que només triga deu minuts a preparar-se i vint minuts a cuinar. És un costat baix en calories que és un complement saludable a qualsevol plat de carn o peix.

10. Amanida de feta de tomàquet

De vegades només voleu un plat senzill per afegir a un plat principal enlluernador, i aquesta amanida de feta de tomàquet de Eating European és l'opció ideal. Utilitzant tomàquets madurs i sucosos quan estiguin de temporada, faràs aquest plat fresc i saludable que els encantarà a la teva família i amics. Es necessitaran pocs minuts per crear i utilitzar ingredients senzills i fàcils de trobar.

11. Arròs amb tomàquet mediterrani

Aquesta recepta de Food és un plat abundant i abundant que és un complement perfecte per a qualsevol plat principal vegetarià o carn. Estarà llest en només quaranta minuts i serveix per a quatre persones. Afegir pebre i api a la barreja s'introdueixen algunes verdures en aquesta recepta per convertir-la en un plat secundari nutritiu.

12. Amanida de mongetes blanques mediterrànies

Budget Bytes comparteix aquest costat fàcil i senzillplat que afegeix molta textura al vostre àpat, sense l'estrès afegit de dedicar massa temps a la vostra preparació. En només 15 minuts, crearàs un plat colorit i de baix cost amb ingredients bàsics i fàcils de trobar. Aquest és un acompanyament ideal per gaudir com a sobra per dinar l'endemà.

13. Patates gregues de llimona i all

Per donar un gir als costats habituals de les patates avorrides, proveu aquest plat grec de patates amb llimona i all de Mediterranean Living. Aquesta recepta crearà les patates perfectes, cruixents per fora i tendres per dins. Són molt ràpids i fàcils de preparar i us donaran grans resultats sense necessitat de molta habilitat a la cuina. Els sabors d'all i llimona es combinen per donar un sabor deliciós al plat de patates i donaran un toc especial a qualsevol sopar.

14. Amanida d'arròs mediterrània

My Recipes comparteix aquesta lluminosa i sabrosa amanida d'arròs mediterrània, que combina bé amb qualsevol plat a la brasa. Combinant olives, pebrot, espinacs, ceba verda i formatge feta, aquesta amanida d'arròs ofereix els millors sabors mediterranis per a un plat farcit i saludable amb menys de 300 calories.

15. Amanida mediterrània de bròquil baixa en carbohidrats

Per a un plat d'acompanyament súper fàcil i nutritiu, prova aquesta recepta de Food Faith Fitness. En lloc d'utilitzar maionesa, aquesta amanida es fa amb iogurt grec. És un plat ple de proteïnesés ideal com a acompanyament del sopar diari o per portar-vos al vostre proper dinar familiar.

16. Verdures rostides amb all mediterrani de 10 minuts

En només deu minuts tindreu una deliciosa safata de verdures rostides, gràcies a aquesta recepta de Beauty Bites. Cuinareu totes les verdures juntes en una paella per crear un plat d'acompanyament vegetal saludable que sigui baix en carbohidrats i apte per a vegans. Si estàs intentant menjar net, és un excel·lent plat nutritiu per acompanyar el teu plat principal vegetarià o de carn.

17. Amanida d'albergínia rostida

Aquest és el plat perfecte per a una festa d'estiu o una barbacoa i només triga vint-i-cinc minuts a preparar-se. Es pot servir calent o a temperatura ambient, així que seria fantàstic per transportar-lo quan visiteu amics i familiars. Combinant albergínies, pebrots vermells, tomàquets, alls i cebes vermelles, aquesta recepta de Grabandgo Recipes crea una amanida colorida i atractiva.

18. Amanida de gambes mediterrània

Si busqueu una mica més d'un plat secundari substancial, proveu aquesta amanida de gambes de Salty Side Dish. Combina alvocat, gambes cuites, ceba i tomàquets juntament amb una vinagreta de llimona. Perfecte per a les nits d'estiu, aquesta amanida també serà un bon aperitiu abans del vostre entrant. L'addició de gambes a la recepta la fa ideal per servir al costatbistec o un altre plat de marisc.

19. Amanida mediterrània de tres mongetes

Happi Homemade with Sammi Ricke comparteix aquesta recepta d'amanida saludable i acolorida que fa un costat deliciós i també seria perfecta com a àpat lleuger. . Barrejareu tres tipus diferents de mongetes, olives i verdures per crear un plat que en pugui servir deu i fins i tot apte per a vegetarians. És un plat tan agradable que voldràs crear una i altra vegada.

20. Espàrrecs mediterranis

Els espàrrecs són una de les meves verdures preferides, i m'agrada especialment servir-los com a acompanyament amb bistec. Aquesta recepta de Cast Iron Keto combina espàrrecs amb llimona i all per crear un costat saborós. Se serveix sobre feta batuda i es cobreix amb tomàquets secs i olives, combinant els millors sabors de la Mediterrània en un sol plat. Ideal per a persones que segueixen la dieta ceto, aquesta recepta és baixa en carbohidrats i fins i tot es pot servir per si mateixa com a àpat principal lleuger.

Els plats mediterranis no només són deliciosos i abundants, sinó que són extremadament senzills de fer. cuinar. M'encanta experimentar amb diferents verdures i condiments. Tots aquests guarniments serien grans complements a qualsevol àpat principal, i trobareu que són opcions saludables i nutritives que els encantaran a la vostra família i amics. Utilitzant verdures de temporada, gaudireu de girar-lesreceptes durant tot l'any per cuinar costats frescos i saludables.