Als u op zoek bent naar een gezond en fris bijgerecht voor bij elk hoofdgerecht, kunt u overwegen een Mediterraan geïnspireerd gerecht Het mediterrane dieet bestaat uit veel volle granen, noten en groenten, en natuurlijk veel olijfolie. Als je de volgende keer niet weet wat je bij je vis- of vleesgerecht moet doen, probeer dan een van deze heerlijke bijgerechten hieronder. Deze recepten gebruiken allemaal verse en seizoensgroenten om voedzame en stevige salades en bijgerechten te maken.

20 mediterrane bijgerechten die gezond en smaakvol zijn

1. Muntverse courgettesalade en gemarineerde feta

Probeer dit recept van Pure Wow voor een verfrissende en gemakkelijk te maken bijsalade. Deze salade is supersnel te maken en maakt gebruik van verse munt en sinaasappelschil om de smaak in te pakken. Je kunt de feta het beste van tevoren bereiden, want hoe langer je hem kunt laten staan, hoe meer smaak en olie hij opneemt. De marinade werkt als een dressing en vult de courgette in de salade perfect aan.

2. Mediterrane Gegrilde Groenten

Klaar in slechts vijfentwintig minuten, inclusief voorbereidingstijd en kooktijd, zijn deze gegrilde groenten de perfecte aanvulling op elk vlees- of visgerecht. De combinatie van courgette, champignons, paprika en rode ui is een gezond en vullend bijgerecht dat op smaak wordt gebracht met rozemarijn en oregano. Bekijk deze mediterrane gegrilde groenteschotel van Allrecipes, die geweldig is om te gebruiken op die drukke avonden wanneerhoop je nog steeds een gezonde maaltijd aan je gezin voor te schotelen.

3. Griekse spinazie en rijst - Spanakorizo

Dit gerecht is een Grieks rijstrecept dat velen als comfort food beschouwen. Olive Tomato deelt dit recept dat zo eenvoudig te maken is en een voedzaam bijgerecht vormt dat kan worden geserveerd naast gehaktballen of zelfs klassieke Griekse kaastaarten. De spinazie zit boordevol vezels en antioxidanten, en je voegt citroen toe voor een extra pit aan het gerecht. De rijst zorgt voor wat substantie en koolhydraten aanHet is een gemakkelijke manier om extra groenten aan je dieet toe te voegen door ze te vermommen met dit heerlijke bijgerecht.

4. Makkelijke mediterrane salade

Gather for Bread deelt dit lichte en kleurrijke recept voor een snelle en eenvoudig te maken salade die een geweldig voorgerecht of bijgerecht voor elk diner zal zijn. De combinatie van sla, rode uien, tomaten en komkommer maakt deze salade af met een zelfgemaakte vinaigrette. Het beste aan het maken van salade als bijgerecht is dat er geen koken aan te pas komt en dat je slechts enkele minuten kwijt bent aan het bereiden van deze mediterrane salade.bijgerecht.

5. Mediterrane couscous

Couscous is een van mijn favoriete granen, en dit recept van Cuisine at Home combineert gewone couscous met groene erwten, fetakaas, pijnboompitten en citroen. Het heeft veel smaak en is toch in slechts enkele minuten klaar. Je zult dit recept keer op keer willen gebruiken als je haast hebt, maar een bevredigend en gezond bijgerecht wilt dat zelfs de meest kieskeurige eters lekker zullen vinden.

6. Hartige Mediterrane Orzo

Mediterrane orzo is een ideaal bijgerecht dat een exotisch alternatief vormt voor een kom gewone rijst of een bijgerecht van pasta. Door pompoen, rode paprika's en spinazie toe te voegen, maak je een kleurrijk bijgerecht dat er net zo goed uitziet als het smaakt. Probeer dit recept van Taste of Home, dat vijfenveertig minuten duurt om twaalf porties te maken.

7. Mediterrane dieet aardappelsalade

Dit klassieke bijgerecht krijgt een mediterrane twist in dit recept, dat de perfecte gezonde upgrade biedt voor de altijd populaire aardappelsalade. Food Wine and Love deelt dit minder vet geroosterde gerecht dat minder bewerkte ingrediënten gebruikt. Ui, augurken en mayonaise combineren met de aardappelen om een romige en smaakvolle bijgerecht te creëren.

8. Balsamico mediterrane geroosterde groenten

Balsamico-azijn is een van mijn favoriete dressings voor elke salade of groenteschotel. Dit is een geweldig gerecht om te maken als je alleen of met z'n tweeën eet en de voorbereidingstijd bedraagt slechts enkele minuten werk in de keuken. Alles kan op dezelfde bakplaat in dit recept van Feed Your Sole, dat ook oregano gebruikt om extra smaak in de aubergine, courgette enpeper.

9. Mediterrane Quinoa Salade

Een combinatie van quinoa, komkommer, tomaten, olijven en feta kaas, deze quinoa salade combineert veel van de beste smaken van het mediterrane dieet.Ready Set Eat deelt dit salade recept dat slechts tien minuten duurt om te bereiden en twintig minuten om te koken. Het is een caloriearme bijgerecht dat een gezonde aanvulling is op elk vlees of vis gerecht.

10. Tomaten-fetasalade

Soms wil je gewoon een eenvoudig bijgerecht bij een spetterend hoofdgerecht, en dan is deze tomaten-fetasalade van Eating European de ideale optie. Door rijpe en sappige tomaten te gebruiken wanneer ze in het seizoen zijn, maak je dit frisse en gezonde bijgerecht waar je familie en vrienden dol op zullen zijn. Het duurt slechts enkele minuten om te maken en maakt gebruik van eenvoudige en makkelijk te vinden ingrediënten.

11. Mediterrane tomatenrijst

Dit recept uit Food is een vullend en hartig bijgerecht dat een perfecte aanvulling is op elk vegetarisch of vlees hoofdgerecht. Het is klaar in slechts veertig minuten en dient voor vier personen. Door paprika en selderij toe te voegen aan de mix sluipen er wat groenten in dit recept om er een voedzaam bijgerecht van te maken.

12. Mediterrane witte bonensalade

Budget Bytes deelt dit gemakkelijke en eenvoudige bijgerecht dat veel textuur toevoegt aan uw maaltijd, zonder de extra stress van te veel tijd besteden aan uw maaltijdbereiding. In slechts 15 minuten maakt u een kleurrijk, goedkoop gerecht met eenvoudige en gemakkelijk te vinden ingrediënten. Dit is een ideale bijgerecht om te genieten als restjes voor de lunch de volgende dag.

13. Griekse citroen- en knoflookaardappelen

Probeer deze Griekse citroen- en knoflookaardappelschotel van Mediterranean Living voor een andere smaak dan je gebruikelijke saaie aardappelkanten. Dit recept zorgt voor de perfecte aardappelen die knapperig zijn aan de buitenkant en mals van binnen. Ze zijn super snel en eenvoudig te bereiden en geven je geweldige resultaten zonder dat je veel vaardigheden in de keuken nodig hebt. De knoflook- en citroensmaken zorgen samen voor een lekkere smaak aan de aardappel...en zal een speciaal tintje geven aan elk diner.

14. Mediterrane Rijstsalade

My Recipes deelt deze heldere en smaakvolle mediterrane rijstsalade, die goed past bij elk gegrild gerecht. Deze rijstsalade combineert olijven, paprika, spinazie, groene ui en feta en biedt de beste mediterrane smaken voor een vullend en gezond bijgerecht dat minder dan 300 calorieën bevat.

15. Mediterrane koolhydraatarme broccolisalade

Voor een supermakkelijk en voedzaam bijgerecht, probeer dit recept van Food Faith Fitness. In plaats van mayonaise wordt deze salade gemaakt met Griekse yoghurt. Het is een eiwitrijk gerecht dat ideaal is als bijgerecht bij een alledaags diner of om mee te nemen naar je volgende familiefeest.

16. 10-Minuten mediterrane geroosterde groenten met knoflook

In slechts tien minuten heb je een heerlijke schaal geroosterde groenten, dankzij dit recept van Beauty Bites. Je kookt alle groenten samen in een pan om een gezond veggie bijgerecht te maken dat weinig koolhydraten bevat en geschikt is voor veganisten. Als je probeert schoon te eten, is het een uitstekend voedzaam bijgerecht voor bij je vegetarische of vlees hoofdgerecht.

17. Geroosterde auberginesalade

Dit is het perfecte bijgerecht voor een zomerfeest of barbecue en duurt slechts vijfentwintig minuten om te bereiden. Het kan zowel warm als op kamertemperatuur worden geserveerd, dus het zou geweldig zijn om mee te nemen wanneer u vrienden en familieleden bezoekt. Door aubergine, rode paprika's, tomaten, knoflook en rode uien te combineren, creëert dit recept van Grabandgo Recipes een kleurrijke en aantrekkelijke salade.

18. Mediterrane garnalensalade

Als u op zoek bent naar een meer substantiële bijgerecht, probeer dan deze garnalensalade van Salty Side Dish. Het combineert avocado, gekookte garnalen, ui, en tomaten samen met een citroen vinaigrette. Perfect voor de zomeravonden, zou deze salade een geweldig voorgerecht als voor uw voorgerecht. De toevoeging van de garnalen in het recept maakt het ideaal om te serveren naast biefstuk of andere zeevruchten.gerecht.

19. Mediterrane Tri-Bean Salade

Happi Homemade met Sammi Ricke deelt dit gezonde en kleurrijke saladerecept dat een heerlijke bijgerecht is en ook perfect zou zijn als lichte maaltijd. Je mengt drie verschillende soorten bonen, olijven en groenten tot een gerecht dat tien personen kan dienen en zelfs geschikt is voor vegetariërs. Het is zo'n leuk bijgerecht dat je keer op keer zult willen maken.

20. Mediterrane asperges

Asperges zijn een van mijn favoriete groenten, en ik vind het bijzonder leuk om ze als bijgerecht bij biefstuk te serveren. Dit recept van Cast Iron Keto combineert asperges met citroen en knoflook tot een smakelijke bijgerecht. Het wordt geserveerd over opgeklopte feta en overgoten met zongedroogde tomaten en olijven, waardoor de beste smaken van het Middellandse Zeegebied in één bijgerecht worden gecombineerd. Dit recept is ideaal voor personen die het keto-dieet volgen.is koolhydraatarm en kan zelfs als lichte hoofdmaaltijd worden geserveerd.

Mediterrane gerechten zijn niet alleen heerlijke en vullende bijgerechten, maar ze zijn ook nog eens heel eenvoudig te bereiden. Ik experimenteer graag met verschillende groenten en kruiden. Al deze bijgerechten zijn geweldige aanvullingen op elke hoofdmaaltijd, en je zult zien dat het allemaal gezonde en voedzame opties zijn waar je familie en vrienden dol op zullen zijn. Als je seizoensgroenten gebruikt, zul je genieten van het afwisselen van dezerecepten het hele jaar door om verse en gezonde bijgerechten te koken.