Om du letar efter ett hälsosamt och fräscht tillbehör som du kan servera till vilken huvudrätt som helst, kan du överväga att lägga till en Medelhavsinspirerad maträtt Medelhavsdieten innehåller mycket fullkorn, nötter och grönsaker, och naturligtvis massor av olivolja. Nästa gång du inte vet vad du ska lägga till vid sidan av din fisk- eller kötträtt, kan du prova något av de här läckra tillbehören nedan. I alla dessa recept används färska och säsongsbetonade grönsaker för att skapa näringsrika och rejäla sallader och tillbehör.

20 Medelhavsrätter som är hälsosamma och smakfulla

1. Mintfrisk zucchinisallad och marinerad feta

För en uppfriskande och lättlagad sidosallad kan du prova det här receptet från Pure Wow. Den här salladen är supersnabb att göra och använder färsk mynta och apelsinskal för att fylla på smaken. Det är bäst att förbereda fetaosten i förväg, för ju längre du kan låta den stå, desto mer av smaken och oljan kommer den att ta upp. Marinaden fungerar som en dressing och kompletterar verkligen zucchininin i salladen perfekt.

2. Medelhavsgrillade grönsaker

De här grillade grönsakerna är klara på bara tjugofem minuter, inklusive förberedelse- och tillagningstid, och är det perfekta tillägget till vilken kött- eller fiskrätt som helst. Med en kombination av zucchini, champinjoner, paprika och rödlök är detta ett hälsosamt och fylligt tillbehör som kryddas med rosmarin och oregano. Kolla in den här Medelhavsgrillade grönsaksrätten från Allrecipes, som är perfekt att använda på de hektiska kvällarna när du har mycket att göra.du fortfarande hoppas kunna servera en hälsosam måltid till din familj.

3. Grekisk spenat och ris - Spanakorizo

Den här rätten är ett vanligt grekiskt risrecept som många anser vara komfortmat. Olive Tomato delar med sig av det här receptet som är så enkelt att skapa och är ett näringsrikt tillbehör som kan serveras tillsammans med köttbullar eller till och med klassiska grekiska ostpajer. Spenaten är full av fibrer och antioxidanter, och du lägger till citron för att ge rätten extra krydda. Riset ger lite substans och kolhydrater tillDet är ett enkelt sätt att lägga till ytterligare grönsaker i din kost genom att dölja dem med denna utsökta rätt.

4. Enkel medelhavssallad

Gather for Bread delar det här lätta och färgglada receptet på en snabb och enkel sallad som kommer att bli en bra förrätt eller ett tillbehör till en middag. Kombinera sallad, rödlök, tomater och gurka och avsluta salladen med en hemlagad vinaigrette. Det bästa med att göra sallad som tillbehör är att ingen matlagning är inblandad och du kommer att spendera några minuter på att förbereda den här medelhavssalladen.tillbehör.

5. Medelhavs-couscous

Couscous är ett av mina favoritkorn, och det här receptet från Cuisine at Home kombinerar vanlig couscous med gröna ärtor, fetaost, pinjenötter och citron. Det har mycket smak men är ihopblandat på bara några minuter. Du kommer att vilja använda det här receptet om och om igen när du har bråttom, men vill ha ett tillfredsställande och hälsosamt tillbehör som även de mest kräsna ägarna kommer att gilla.

6. Salta medelhavsorzo

Medelhavsorzo är ett perfekt tillbehör som är ett exotiskt alternativ till en skål vanligt ris eller en pastarestaurang. Genom att lägga till squash, röd paprika och spenat får du ett färgglatt tillbehör som ser lika bra ut som det smakar. Prova det här receptet från Taste of Home som tar fyrtiofem minuter att skapa tolv portioner.

7. Medelhavsdietens potatissallad

Detta klassiska tillbehör får en medelhavs twist i det här receptet, som erbjuder den perfekta hälsosamma uppgraderingen av den alltid populära potatissalladen. Food Wine and Love delar med sig av den här fettsnåla rostade rätten som använder mindre bearbetade ingredienser. Lök, pickles och majonnäs kombineras tillsammans med potatisen för att skapa ett krämigt och smakrikt tillbehör.

8. Balsamic Medelhavet rostad grönsakerna

Balsamvinäger är en av mina favoritdressingar till sallader och grönsaksrätter. Det här är en utmärkt maträtt att skapa om du äter ensam eller som ett par och förberedelsetiden innebär bara några minuters arbete i köket. Allt kan sättas ihop på samma bakplåt i detta recept från Feed Your Sole, som också använder oregano för att få fram extra smak i auberginen, zucchininin ochpeppar.

9. Medelhavs-quinoasallad

Den här quinoasalladen kombinerar quinoa, gurka, tomater, oliver och fetaost och innehåller många av de bästa smakerna från medelhavsdieten.Ready Set Eat delar med sig av det här salladsreceptet som bara tar tio minuter att förbereda och tjugo minuter att laga. Det är ett kalorisnålt tillbehör som är ett hälsosamt komplement till alla kött- och fiskrätter.

10. Tomat-feta-sallad

Ibland vill man bara ha ett enkelt tillbehör till en fantastisk huvudrätt, och den här tomat-feta-salladen från Eating European är det perfekta alternativet. Genom att använda mogna och saftiga tomater när de är i säsong kan du göra detta fräscha och hälsosamma tillbehör som din familj och dina vänner kommer att älska. Det tar bara några minuter att laga och använder enkla och lättfunna ingredienser.

11. Medelhavsris med tomat

Det här receptet från Food är en mättande och rejäl sidoförrättning som är ett perfekt komplement till en vegetarisk eller köttbaserad huvudrätt. Den är klar på bara fyrtio minuter och räcker till fyra personer. Genom att lägga till paprika och selleri i blandningen smyger sig lite grönsaker in i receptet för att göra det till en näringsriktig sidoförrättning.

12. Medelhavssallad med vita bönor

Budget Bytes delar med sig av denna enkla och lätta sidoförrättning som ger mycket textur till din måltid, utan att du behöver lägga ner för mycket tid på att förbereda måltiden. På bara 15 minuter skapar du en färgstark och billig maträtt med enkla ingredienser som är lätta att hitta. Det här är en idealisk sidoförrättning som du kan äta som rester till lunch dagen därpå.

13. Grekisk potatis med citron och vitlök

För en twist på dina vanliga tråkiga potatissidor, prova denna grekiska citron- och vitlökspotatisrätt från Mediterranean Living. Det här receptet kommer att skapa den perfekta potatisen som är krispig på utsidan och öm inuti. De är super snabba och enkla att förbereda och kommer att ge dig fantastiska resultat utan att det krävs mycket skicklighet i köket. Vitlöks- och citronsmakerna kombineras för att ge potatisen en smaskig smak.och ger en speciell touch till varje middag.

14. Medelhavsris-sallad

My Recipes delar med sig av denna ljusa och smakrika medelhavsris-sallad som passar bra till alla grillade rätter. Den här ris-salladen kombinerar oliver, paprika, spenat, grön lök och fetaost och erbjuder de bästa medelhavssmakerna i en mättande och hälsosam sidosallad som innehåller mindre än 300 kalorier.

15. Medelhavsbroccolisallad med lågt kolhydratinnehåll

Ett superenkelt och näringsrikt tillbehör är det här receptet från Food Faith Fitness. Istället för majonnäs används grekisk yoghurt i den här salladen. Det är en proteinrik maträtt som passar utmärkt som tillbehör till vardagsmiddagen eller för att ta med till nästa familjemiddag.

16. 10-minuters Medelhavets vitlöksrostade grönsaker

På bara tio minuter har du en läcker bricka med rostade grönsaker tack vare det här receptet från Beauty Bites. Du kokar alla grönsaker tillsammans i en stekpanna för att skapa ett hälsosamt grönsaks-biförmål som har låga kolhydratutsläpp och passar veganer. Om du försöker äta rent är det ett utmärkt näringsrikt biförmål som passar till din vegetariska eller köttbaserade huvudrätt.

17. Rostad auberginesallad

Det här är det perfekta tillbehöret till en sommarfest eller grillfest och tar bara tjugofem minuter att förbereda. Den kan antingen serveras varm eller rumstempererad, så den passar utmärkt att transportera när du besöker vänner och familjemedlemmar. Det här receptet från Grabandgo Recipes kombinerar aubergine, röd paprika, tomater, vitlök och rödlök och skapar en färgstark och attraktiv sallad.

18. Medelhavsräksallad

Om du letar efter en lite mer rejäl sidosallad kan du prova den här räksalladen från Salty Side Dish. Den kombinerar avokado, kokta räkor, lök och tomater tillsammans med en citronvinaigrette. Den här salladen är perfekt för sommarkvällar och skulle vara en bra förrätt före din huvudrätt. Tillsatsen av räkor i receptet gör den idealisk för att servera tillsammans med biff eller annan fisk och skaldjur.maträtt.

19. Medelhavs-sallad med tre bönor

Happi Homemade med Sammi Ricke delar med sig av detta hälsosamma och färgglada salladsrecept som är ett utsökt tillbehör och skulle passa perfekt som en lätt måltid också. Du blandar ihop tre olika typer av bönor, oliver och grönsaker för att skapa en maträtt som du kan servera till tio personer och som till och med är lämplig för vegetarianer. Det är en sådan trevlig sallad som du kommer att vilja skapa om och om igen.

20. Sparris från Medelhavet

Sparris är en av mina favoritgrönsaker och jag tycker särskilt om att servera den som tillbehör till biff. Det här receptet från Cast Iron Keto kombinerar sparris med citron och vitlök för att skapa ett välsmakande tillbehör. Det serveras över vispad feta och toppas med soltorkade tomater och oliver, vilket kombinerar Medelhavets bästa smaker i en enda rätt. Det här receptet är idealiskt för personer som följer keto-dieten.är lågkolhydratbaserad och kan till och med serveras som en lätt huvudmåltid.

Medelhavsrätter är inte bara läckra och mättande sidorätter, utan de är också extremt enkla att laga. Jag älskar att experimentera med olika grönsaker och kryddor. Alla dessa sidorätter skulle vara ett utmärkt komplement till vilken huvudmåltid som helst, och du kommer att upptäcka att de alla är hälsosamma och näringsrika alternativ som din familj och dina vänner kommer att älska. Med säsongens grönsaker kommer du att njuta av att rotera mellan dessarecept under hela året för att laga fräscha och hälsosamma sidor.