বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যদি আপুনি যিকোনো মূল খাদ্যৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ এটা স্বাস্থ্যকৰ আৰু সতেজ চাইড ডিচ বিচাৰিছে, তেন্তে এটা ভূমধ্যসাগৰীয় অনুপ্ৰাণিত খাদ্য যোগ কৰাৰ কথা চিন্তা কৰক। ভূমধ্যসাগৰীয় খাদ্যত প্ৰচুৰ পৰিমাণে গোটা শস্য, বাদাম আৰু শাক-পাচলি আৰু অৱশ্যেই জলপানৰ তেলৰ ঢেৰ থাকে। পৰৱৰ্তী সময়ত আপুনি আপোনাৰ মাছ বা মাংসৰ খাদ্যৰ কাষত কি দিব নাজানে, তেন্তে তলত উল্লেখ কৰা এই সুস্বাদু কাষৰ খাদ্যবোৰৰ এটা চেষ্টা কৰক। এই ৰেচিপিসমূহত সকলোতে সতেজ আৰু ঋতুভিত্তিক শাক-পাচলি ব্যৱহাৰ কৰি পুষ্টিকৰ আৰু ভোগবাদী চালাড আৰু চাইড ডিচ তৈয়াৰ কৰা হয়।
20 ভূমধ্যসাগৰীয় চাইড ডিচ যিবোৰ স্বাস্থ্যকৰ আৰু ৰুচিসম্পন্ন
1. মিন্টী ফ্ৰেছ জুচিনি চালাড আৰু মেৰিনেটেড ফেটা
এটা সতেজ আৰু সহজে বনাব পৰা চাইড চালাডৰ বাবে, পিউৰ বাহৰ এই ৰেচিপিটো চেষ্টা কৰক। এই চালাডটো বনাবলৈ চুপাৰ দ্ৰুত আৰু সোৱাদত পেক কৰিবলৈ সতেজ পদিনা আৰু কমলাৰ ৰস ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ফেটা চীজ আগতীয়াকৈ প্ৰস্তুত কৰাটো ভাল, কিয়নো যিমানেই বেছি সময় ৰাখিব পাৰিব সিমানেই ইয়াৰ সোৱাদ আৰু তেল বেছি হ’ব। মেৰিনেডে ড্ৰেছিং হিচাপে কাম কৰে আৰু সঁচাকৈয়ে চালাডত থকা জুচিনিক নিখুঁতভাৱে পৰিপূৰক কৰে।
2. ভূমধ্যসাগৰীয় গ্ৰীল কৰা শাক-পাচলি
প্ৰেপ আৰু ৰন্ধা সময়কে ধৰি মাত্ৰ পঁচিশ মিনিটতে সাজু হোৱা এই গ্ৰীল কৰা শাক-পাচলি যিকোনো মাংস বা মাছৰ খাদ্যৰ বাবে নিখুঁত সংযোজন। জুচিনি, ভেঁকুৰ, জলকীয়া, আৰু ৰঙা পিঁয়াজ মিহলাই, এইটো এটা স্বাস্থ্যকৰ আৰু ভৰপূৰ চাইড ডিচ যিটো ৰোজমেৰী আৰু অৰেগানোৰ সৈতে জুতি লোৱা হয়। এইটো চাওকAllrecipes ৰ ভূমধ্যসাগৰীয় গ্ৰীল কৰা শাক-পাচলিৰ খাদ্য, যিটো সেই ব্যস্ত ৰাতিবোৰত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ অতি উত্তম যেতিয়া আপুনি এতিয়াও আপোনাৰ পৰিয়ালক স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য পৰিবেশন কৰাৰ আশা কৰে।
3. গ্ৰীক কচু আৰু চাউল – Spanakorizo
এই খাদ্যটো বহুতে আৰামদায়ক খাদ্য বুলি গণ্য কৰা এটা প্ৰধান গ্ৰীক চাউলৰ ৰেচিপি। অলিভ টমেটোৱে এই ৰেচিপিটো শ্বেয়াৰ কৰিছে যিটো সৃষ্টি কৰাটো ইমানেই সহজ আৰু মিটবল বা আনকি ক্লাছিক গ্ৰীক চীজ পাইৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিবলৈ এটা পুষ্টিকৰ চাইড ডিচ তৈয়াৰ কৰে। কচু আঁহ আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰে ভৰপূৰ, আৰু আপুনি খাদ্যত অতিৰিক্ত ৰসৰ বাবে নেমু যোগ কৰিব। চাউলে আপোনাৰ ৰাতিৰ আহাৰত কিছু পদাৰ্থ আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেট যোগান ধৰিব, যাৰ ফলত অধিক ভৰপূৰ খাদ্যৰ সৃষ্টি হ’ব। এই সুস্বাদু চাইড ডিচৰ সৈতে ছদ্মবেশত ৰাখি আপোনাৰ খাদ্যত অতিৰিক্ত শাক-পাচলি যোগ কৰাৰ এটা সহজ উপায়।
4. সহজ ভূমধ্যসাগৰীয় চালাড
ব্ৰেডৰ বাবে গোট খোৱাটোৱে এটা দ্ৰুত আৰু সহজে সৃষ্টি কৰা চালাডৰ বাবে এই পোহৰ আৰু ৰঙীন ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰে যিয়ে যিকোনো এটাৰ বাবে এটা ডাঙৰ এপেটাইজাৰ বা কাষ বনাব নৈশ আহাৰ. বিলাহী, ৰঙা পিঁয়াজ, টমেটো, আৰু শসা মিহলাই আপুনি এই চালাডটো ঘৰতে বনোৱা ভিনেগ্ৰেটৰ সৈতে শেষ কৰিব৷ ছালাডক চাইড হিচাপে বনোৱাৰ আটাইতকৈ ভাল কথাটো হ’ল যে কোনো ধৰণৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ কাম জড়িত নহয় আৰু আপুনি এই ভূমধ্যসাগৰীয় চাইড ডিচটো প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাত্ৰ কেইমিনিটমান সময় খৰচ কৰিব৷
5. ভূমধ্যসাগৰীয় কাস্কাছ
কাউস্কাছ মোৰ প্ৰিয় শস্যৰ ভিতৰত অন্যতম, আৰু কুইজিন এট হোমৰ এই ৰেচিপিটোৱে সাধাৰণ কাস্কাছৰ সৈতে সেউজীয়াৰ সংমিশ্ৰণ ঘটায়পটল, ফেটা চীজ, পাইন বাদাম, আৰু নেমু। ইয়াৰ যথেষ্ট সোৱাদ আছে যদিও মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে একেলগে মিহলি হৈ যায়। আপুনি এই ৰেচিপিটো বাৰে বাৰে ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰিব যেতিয়া আপুনি খৰখেদা কৰে কিন্তু এটা সন্তুষ্টিদায়ক আৰু স্বাস্থ্যকৰ চাইড ডিচ বিচাৰিব যিটো খাদ্য গ্ৰহণ কৰা লোকসকলেও উপভোগ কৰিব।
6. টেঙা ভূমধ্যসাগৰীয় অৰ্জো
ভূমধ্যসাগৰীয় অৰ্জো হৈছে এটা আদৰ্শ চাইড ডিচ যিয়ে নিয়মীয়া চাউলৰ বাটি বা পাস্তাৰ চাইড ডিচৰ এটা বিদেশী বিকল্প তৈয়াৰ কৰে। স্কোয়াচ, ৰঙা জলকীয়া, আৰু কচু যোগ কৰিলে আপুনি এটা ৰঙীন চাইড ডিচ বনাব যিটো সোৱাদৰ দৰেই ভাল দেখা যাব৷ টেষ্ট অৱ হোমৰ এই ৰেচিপিটো চেষ্টা কৰক যিটোৱে বাৰটা চাৰ্ভিং তৈয়াৰ কৰিবলৈ পঞ্চল্লিশ মিনিট সময় লয়।
7. ভূমধ্যসাগৰীয় ডায়েট আলু চালাড
এই ক্লাছিক চাইড ডিছে এই ৰেচিপিত ভূমধ্যসাগৰীয় টুইষ্ট পায়, যিয়ে সদায় জনপ্ৰিয় আলুৰ চালাডৰ নিখুঁত স্বাস্থ্যকৰ উন্নীতকৰণ প্ৰদান কৰে। ফুড ৱাইন এণ্ড লাভে কম প্ৰচেছড উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা এই কম চৰ্বিযুক্ত ৰোষ্টেড ডিচটো শ্বেয়াৰ কৰে। পিয়াঁজ, আচাৰ, আৰু মেয়নেজ আলুৰ সৈতে একেলগে মিলি এটা ক্ৰীমযুক্ত আৰু সোৱাদযুক্ত ফাল সৃষ্টি কৰে।
8. বালচামিক ভূমধ্যসাগৰীয় ৰোষ্টেড শাক-পাচলি
যিকোনো চালাড বা শাক-পাচলিৰ খাদ্যৰ বাবে বালচামিক ভিনেগাৰ মোৰ অন্যতম প্ৰিয় ড্ৰেছিং। যদি আপুনি অকলে বা দম্পতী হিচাপে খাই আছে তেন্তে এইটো এটা ডাঙৰ খাদ্য সৃষ্টি কৰিব পাৰি আৰু প্ৰস্তুতিৰ সময়ত পাকঘৰত মাত্ৰ মিনিটৰ কামৰ প্ৰয়োজন হয়। একেখন বেকিং ট্ৰেত সকলো একেলগে ৰাখিব পাৰিএই ৰেচিপিত ফিড ইউৰ ছ'লৰ পৰা পোৱা গৈছে, যিয়ে অবেৰজিন, ক'ৰগেট আৰু জলকীয়াত অতিৰিক্ত সোৱাদ উলিয়াই আনিবলৈ অৰেগানো ব্যৱহাৰ কৰে।
9. ভূমধ্যসাগৰীয় কুইনোয়া চালাড
কুইনোয়া, শসা, টমেটো, জলপান, আৰু ফেটা চীজৰ সংমিশ্ৰণেৰে এই কুইনোয়া চালাডে ভূমধ্যসাগৰীয় খাদ্যৰ বহুতো উত্তম ৰুচিৰ সংমিশ্ৰণ ঘটায় এই চালাড ৰেচিপিটো ইট শ্বেয়াৰ কৰিছে যিটো প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাত্ৰ দহ মিনিট আৰু ৰান্ধিবলৈ বিশ মিনিট সময় লাগে। ই কম কেলৰিযুক্ত দিশ যিয়ে যিকোনো মাংস বা মাছৰ খাদ্যত স্বাস্থ্যকৰ সংযোজন কৰে।
10. টমেটো ফেটা চালাড
কেতিয়াবা আপুনি মাত্ৰ এটা ডাজলিং মেইন কোৰ্চত যোগ কৰিবলৈ এটা সহজ চাইড ডিচ বিচাৰে, আৰু ইটিং ইউৰোপিয়ানৰ এই টমেটো ফেটা চালাড আদৰ্শ বিকল্প। ঋতু অনুসৰি পকা আৰু ৰসাল টমেটো ব্যৱহাৰ কৰিলে আপুনি এই সতেজ আৰু স্বাস্থ্যকৰ চাইড ডিচটো বনাব যিটো আপোনাৰ পৰিয়াল আৰু বন্ধু-বান্ধৱীয়ে ভাল পাব৷ ইয়াক সৃষ্টি কৰিবলৈ মাত্ৰ মিনিট সময় লাগিব আৰু ইয়াত সহজ আৰু সহজে বিচাৰি পোৱা উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
11. ভূমধ্যসাগৰীয় টমেটো চাউল
খাদ্যৰ পৰা এই ৰেচিপিটো এটা ভৰপূৰ আৰু আন্তৰিক চাইড ডিচ যিয়ে যিকোনো নিৰামিষ বা মাংসৰ মূল খাদ্যৰ বাবে এটা নিখুঁত পৰিপূৰক চাইড তৈয়াৰ কৰে। মাত্ৰ চল্লিশ মিনিটতে সাজু হ’ব আৰু চাৰিজন লোকক সেৱা আগবঢ়াব। মিশ্ৰণটোত জলকীয়া আৰু বিলাহী যোগ কৰিলে এই ৰেচিপিত কিছুমান শাক-পাচলি লুকাই চুৰকৈ সোমাই যায় যাতে ইয়াক পুষ্টিকৰ চাইড ডিচ হৈ পৰে।
12. ভূমধ্যসাগৰীয় বগা বীন চালাড
বাজেট বাইটে এই সহজ আৰু সহজ দিশটো শ্বেয়াৰ কৰেডিচ যিয়ে আপোনাৰ খাদ্যত প্ৰচুৰ টেক্সচাৰ যোগ কৰে, আপোনাৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাত অত্যধিক সময় খৰচ কৰাৰ অতিৰিক্ত মানসিক চাপৰ অবিহনে। মাত্ৰ ১৫ মিনিটৰ ভিতৰতে আপুনি মৌলিক আৰু সহজে পোৱা উপাদান ব্যৱহাৰ কৰি এটা ৰঙীন, কম খৰচী খাদ্য তৈয়াৰ কৰিব৷ পিছদিনা দুপৰীয়াৰ আহাৰত বাকী থকা খাদ্য হিচাপে উপভোগ কৰিবলৈ এইটো এটা আদৰ্শ দিশ।
13. গ্ৰীক নেমু আৰু হালধি আলু
আপোনাৰ সাধাৰণ বিৰক্তিকৰ আলুৰ ফালে এটা টুইষ্টৰ বাবে, ভূমধ্যসাগৰীয় লিভিঙৰ এই গ্ৰীক নেমু আৰু হালধি আলুৰ খাদ্য চেষ্টা কৰক। এই ৰেচিপিটোৱে নিখুঁত আলু সৃষ্টি কৰিব যিবোৰ বাহিৰৰ পৰা খৰখৰীয়া আৰু ভিতৰৰ পৰা কোমল। 'এইবোৰ ছুপাৰ দ্ৰুত আৰু সহজে প্ৰস্তুত কৰা আৰু পাকঘৰত বিশেষ দক্ষতাৰ প্ৰয়োজন নোহোৱাকৈয়ে আপোনাক ডাঙৰ ফলাফল দিব। হালধি আৰু নেমুৰ সোৱাদ একত্ৰিত হৈ আলুৰ খাদ্যৰ এক জুতিলগা সোৱাদ দিয়ে আৰু যিকোনো ৰাতিৰ আহাৰত বিশেষ স্পৰ্শ যোগ কৰিব।
14. ভূমধ্যসাগৰীয় চাউলৰ চালাড
মোৰ ৰেচিপিসমূহে এই উজ্জ্বল আৰু সোৱাদযুক্ত ভূমধ্যসাগৰীয় চাউলৰ চালাড শ্বেয়াৰ কৰে, যি যিকোনো গ্ৰীল কৰা খাদ্যৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়। এই চাউলৰ চালাডে ৩০০ কেলৰিৰ কম ভূমধ্যসাগৰীয় সোৱাদ প্ৰদান কৰে।
See_also: ১৫টা সহজ এম্ব্ৰয়ডাৰী আৰ্হি অনুসৰণ কৰিবলৈ15. ভূমধ্যসাগৰীয় কম কাৰ্ব ব্ৰকলি চালাড
এটা চুপাৰ সহজ আৰু পুষ্টিকৰ চাইড ডিচৰ বাবে, ফুড ফেইথ ফিটনেছৰ এই ৰেচিপিটো চেষ্টা কৰক। মেয়নেজ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে গ্ৰীক দৈৰে এই চালাড তৈয়াৰ কৰা হয়। প্ৰটিন ভৰ্তি খাদ্য৷সেইটো দৈনন্দিন ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে বা আপোনাৰ পৰৱৰ্তী পৰিয়ালৰ পটলাক খাদ্যলৈ নিয়াৰ বাবে আদৰ্শ।
16. ১০ মিনিটৰ ভূমধ্যসাগৰীয় হালধিৰ পোৰা শাক-পাচলি
মাত্ৰ দহ মিনিটৰ ভিতৰতে আপুনি ৰোষ্ট কৰা শাক-পাচলিৰ এটা সুস্বাদু ট্ৰে পাব, বিউটি বাইটছৰ এই ৰেচিপিৰ বাবে ধন্যবাদ। আপুনি সকলো শাক-পাচলি একেলগে কেৰাহীত ৰান্ধিলে এটা স্বাস্থ্যকৰ ভেজি চাইড ডিচ তৈয়াৰ কৰিব যিটো কম কাৰ্বযুক্ত আৰু নিৰামিষভোজীৰ বাবে উপযোগী। যদি আপুনি পৰিষ্কাৰ খাদ্য খাবলৈ চেষ্টা কৰিছে, তেন্তে ই আপোনাৰ নিৰামিষ বা মাংসৰ মূল খাদ্যৰ সৈতে যাবলৈ এটা উৎকৃষ্ট পুষ্টিকৰ চাইড ডিচ।
17. ৰোষ্টেড বেঙেনাৰ চালাড
এইটো গ্ৰীষ্মকালীন পাৰ্টি বা বাৰ্বিকিউৰ বাবে নিখুঁত চাইড ডিচ আৰু প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাত্ৰ পঁচিশ মিনিট সময় লাগে। ইয়াক হয় গৰম বা কোঠাৰ উষ্ণতাত পৰিবেশন কৰিব পাৰি, গতিকে বন্ধু-বান্ধৱ আৰু পৰিয়ালৰ সদস্যক লগ কৰাৰ সময়ত ইয়াক পৰিবহণৰ বাবে অতি উত্তম হ’ব। বেঙেনা, ৰঙা জলকীয়া, টমেটো, হালধি, আৰু ৰঙা পিঁয়াজৰ সংমিশ্ৰণেৰে গ্ৰেবাণ্ডগো ৰেচিপিছৰ এই ৰেচিপিয়ে এটা ৰঙীন আৰু আকৰ্ষণীয় চালাডৰ সৃষ্টি কৰে।
See_also: এঞ্জেল নম্বৰ ৩১৬: আধ্যাত্মিক বাস্তৱবাদ18. ভূমধ্যসাগৰীয় চিংৰা চালাড
যদি আপুনি অলপ বেছিকৈ যথেষ্ট চাইড ডিচ বিচাৰিছে, তেন্তে ছলটি চাইড ডিচৰ এই চিংৰা চালাডটো চেষ্টা কৰক। ইয়াত এভোকেডো, সিজোৱা চিংৰা, পিঁয়াজ, আৰু টমেটো একেলগে লেমন ভিনেগ্ৰেটৰ সৈতে মিহলাই লোৱা হয়। গ্ৰীষ্মকালীন সন্ধিয়াৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত, এই চালাডে আপোনাৰ এণ্ট্ৰিৰ আগতেও এটা ডাঙৰ এপেটাইজাৰ বনাব। ৰেচিপিত চিংৰা যোগ কৰিলে ইয়াক কাষতে পৰিবেশনৰ বাবে আদৰ্শ কৰি তোলেষ্টেক বা আন সাগৰীয় খাদ্যৰ খাদ্য।
19. ভূমধ্যসাগৰীয় ট্ৰাই-বিন চালাড
Happi Homemade with Sammi Ricke এই স্বাস্থ্যকৰ আৰু ৰঙীন চালাড ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰে যিয়ে এটা সুস্বাদু দিশ তৈয়াৰ কৰে আৰু এটা লঘু খাদ্য হিচাপেও নিখুঁত হ'ব . আপুনি তিনিটা ভিন্ন ধৰণৰ বীন, জলপান আৰু শাক-পাচলি মিহলাই এনে এটা খাদ্য তৈয়াৰ কৰিব যিটো দহটা পৰিবেশন কৰিব পাৰে আৰু আনকি নিৰামিষভোজীৰ বাবেও উপযোগী। ই ইমানেই উপভোগ্য চাইড ডিচ যে আপুনি বাৰে বাৰে সৃষ্টি কৰিব বিচাৰিব।
20. ভূমধ্যসাগৰীয় শতমূল
শতমূল মোৰ অন্যতম প্ৰিয় শাক, আৰু মই বিশেষভাৱে ইয়াক ষ্টেকৰ সৈতে কাষ হিচাপে পৰিবেশন কৰি ভাল পাওঁ। কাষ্ট আইৰন কেট’ৰ এই ৰেচিপিটোৱে নেমু আৰু হালধিৰ সৈতে শতমূলৰ সংমিশ্ৰণেৰে এটা সোৱাদযুক্ত দিশ সৃষ্টি কৰে। ইয়াক হুইপড ফেটাৰ ওপৰত পৰিবেশন কৰা হয় আৰু তাৰ ওপৰত ৰ’দত শুকুৱাই লোৱা টমেটো আৰু অলিভ দিয়া হয়, ভূমধ্যসাগৰীয়ৰ উত্তম সোৱাদসমূহ এটা চাইড ডিচত একত্ৰিত কৰা হয়। এই ৰেচিপিটো কীট' ডায়েট অনুসৰণ কৰা ব্যক্তিসকলৰ বাবে আদৰ্শ, কম কাৰ্বযুক্ত আৰু আনকি নিজেই লঘু মূল খাদ্য হিচাপে পৰিবেশন কৰিব পাৰি ৰন্ধা. বিভিন্ন শাক-পাচলি আৰু জুতিৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি ভাল পাওঁ। এই সকলোবোৰ চাইড ডিচেই যিকোনো মূল খাদ্যৰ বাবে এক উত্তম সংযোজন হ’ব, আৰু আপুনি এই সকলোবোৰ স্বাস্থ্যকৰ আৰু পুষ্টিকৰ বিকল্প বুলি বিবেচনা কৰিব যিবোৰ আপোনাৰ পৰিয়াল আৰু বন্ধু-বান্ধৱীয়ে ভাল পাব৷ ঋতু অনুসৰি শাক-পাচলি ব্যৱহাৰ কৰিলে আপুনি এইবোৰৰ মাজেৰে ঘূৰি ফুৰি ভাল পাব৷গোটেই বছৰটোৰ ভিতৰত সতেজ আৰু স্বাস্থ্যকৰ দিশ ৰান্ধিবলৈ ৰেচিপি।