আপুনি মাংসভোজী হওক বা নিৰামিষভোজী হওক, খাদ্যৰ পৰিকল্পনাৰ বাবে ভেঁকুৰ এক উৎকৃষ্ট বিকল্প। বহুতো প্ৰকাৰৰ মাছৰুম মাংসল আৰু বাৰ্গাৰ বা আনকি ষ্টেকৰ বিকল্প হিচাপেও কাম কৰিব পাৰে, বিশেষকৈ, পৰ্টাবেলো। কিন্তু আন ধৰণৰ ভেঁকুৰেও আপোনাৰ টেবুলত ঠাই বিচাৰি পাব পাৰে আৰু আপোনাৰ সকলো ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ কৰা অতিথিক সুখী কৰিব পাৰে।

এই বিশেষ শাকটো অতীজৰে পৰা জনপ্ৰিয়। মিচৰৰ ফেৰাউনসকলে এসময়ত ইহঁতক ঈশ্বৰৰ খাদ্য বুলি ঘোষণা কৰিছিল আৰু সাধাৰণ মানুহে ইয়াক খোৱাত নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰিছিল।

গ্ৰীক আৰু ৰোমানসকলে ৰাজকীয় আৰু সাধাৰণ লোক উভয়ৰে বাবে তেওঁলোকৰ ৰেচিপিত ইয়াক ব্যাপকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিছিল। কিন্তু ৰোমানসকলে ভেঁকুৰবোৰ জনসাধাৰণৰ আগত পৰিবেশন কৰাৰ আগতে বিষাক্ত নহয় বুলি নিশ্চিত কৰিবলৈ টেষ্টাৰ ব্যৱহাৰ কৰিছিল।

বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ ভেঁকুৰ

ভেঁকুৰ বহুতো ভিন্ন প্ৰজাতিৰ হয়। খাব পৰাৰ পৰা মাৰাত্মক আৰু ইয়াৰ মাজৰ ক’ৰবাত – অখাদ্য কিন্তু ক্ষতিকাৰক নহয়। সাধাৰণ আৰু অতি বিৰল জাত আছে, আৰু হ’ব পাৰেক্ষতিকাৰক জাত যাৰ মৌচাকৰ ৰূপ মৰেল ভেঁকুৰৰ দৰে। লক্ষণসমূহ ২ দিনৰ আগতেই দেখা দিব পাৰে বা প্ৰকাশ পাবলৈ ৩ সপ্তাহলৈকে সময় লাগিব পাৰে। গুৰুতৰ ক্ষেত্ৰত বৃক্ক বিকল হ’ব পাৰে আৰু প্ৰতিস্থাপনৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে।

23. এঞ্জেল ভেঁকুৰ ধ্বংস কৰা

এই বিষাক্ত ভেঁকুৰবোৰ কেইবাবিধো বগা ভেঁকুৰৰ সৈতে মিল খায়। সাধাৰণতে বুটাম মাছৰুম বা মেডো মাছৰুম বুলি ভুল কৰা এই সৰু সৰু ৰত্নবোৰক উত্তৰ আমেৰিকাত আটাইতকৈ বিষাক্ত বুলি গণ্য কৰা হয়।

৫-২৪ ঘণ্টাৰ ভিতৰতে লক্ষণ দেখা দিয়ে আৰু ইয়াৰ ভিতৰত বমি, ডিলিৰিয়াম, কনভলচন, লিভাৰ আৰু বৃক্ক বিকল হোৱা, আৰু প্ৰায়ে দেখা যায় , মৃত্যু।

24. মিছা পেৰাছল ভেঁকুৰ

উত্তৰ আমেৰিকাত মিছা পেৰাছল ভেঁকুৰ আটাইতকৈ বেছিকৈ গ্ৰহণ কৰা বিষাক্ত ভেঁকুৰ। সৌভাগ্যক্ৰমে ছাতিৰ আকৃতিৰ বাদামী ৰঙৰ টুপি খেলা এই জাতটো মাৰাত্মক নহয়। ই বমি আৰু ডায়েৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰে আৰু প্ৰায়ে মেনিকিউৰ কৰা লনত পোৱা যায়, যাৰ ফলত ভুলকৈ মানুহে ইয়াক গ্ৰহণ কৰাটো নিৰাপদ বুলি বিশ্বাস কৰে।

25. Jack-o-Lantern Mushrooms

এইটো মাছৰুম শিতানৰ আন এজন ভুৱা বন্ধু। জেক-অ’-লেণ্টেন মাছৰুম দেখাত চেণ্টেৰেল মাছৰুমৰ দৰে আৰু প্ৰায়ে ভুলতে তেনেকৈয়ে চপাই লোৱা হয়। গছৰ গুৰিতে ইহঁত বন্যভাৱে গজে আৰু সতেজভাৱে ছিঙিলে ইহঁতৰ গিলৰ পৰা সেউজীয়া বায়’লুমিনেচেন্স নিৰ্গত কৰে।

এইবোৰ প্ৰায়ে ৰন্ধা হয়, যেনেকৈ চেণ্টেৰেল ভেঁকুৰ হয়, কিন্তু প্ৰয়োজনীয় উষ্ণতাৰ মাজতো ইহঁত বিষাক্ত হৈ থাকেতেওঁলোকৰ প্ৰস্তুতিৰ বাবে। এই ভেঁকুৰবোৰে কেঁচাকৈ খালেই হওক বা ৰন্ধা হওক, বেছিভাগ মানুহৰে পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰে।

26. মিছা চেম্পিয়ন ভেঁকুৰ

মিছা চেম্পিয়ন ভেঁকুৰ হৈছে আন এটা বিষাক্ত ভেঁকুৰ যিয়ে খাব পৰা ভেঁকুৰৰ অনুকৰণ কৰে। ফুল’ছ ফানেল নামেৰেও জনাজাত এই ভেঁকুৰবোৰ পথাৰ আৰু ঘাঁহনিত আঙঠিৰ দৰে গজে, যাক ফেয়াৰী ৰিং বুলি জনা যায়।

ইহঁতৰ খাব পৰা সমকক্ষ হৈছে ফেয়াৰী ৰিং চেম্পিয়নন ভেঁকুৰ। মিছা চেম্পিয়ন হৈছে বগা ভেঁকুৰ যিয়ে ঘামচি আৰু লালা ওলায় কিন্তু মৃত্যুৰ সৃষ্টি কৰে।

27. ইংকি কেপ মাছৰুম

ইংকি কেপ মাছৰুম এটা কৌতুহলী জাত। আচলতে ইহঁত খাব পৰা ভেঁকুৰ কিন্তু, মদৰ সৈতে সেৱন কৰিলে পাচনতন্ত্ৰৰ অসুবিধা, অংগ-প্ৰত্যংগ টিংটিং, আৰু হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি পাব পাৰে।

ভেঁকুৰ খোৱাৰ ৩ দিন পিছতহে মদ সেৱন নকৰিলেও এই লক্ষণসমূহ দেখা দিব পাৰে। ই ইমানেই ভাল কাম কৰে, আচলতে, যে ইয়াক কেতিয়াবা মদ্যপানৰ চিকিৎসা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

28. মিছা মৰেল

মৰেল ভেঁকুৰ সুস্বাদু আৰু প্ৰায়ে উচ্চমানৰ খাদ্য আৰু ৰন্ধা-বঢ়াত ব্যৱহাৰ কৰা হয় যদিও মিছা মৰেলৰ সুনাম একেবাৰে বেলেগ।

আছে এই বিশেষ ভেঁকুৰৰ ক্ষতিৰ বিষয়ে যুক্তি। কিন্তু দ্য গ্ৰেট মৰেলৰ ৱেবছাইটত ভেঁকুৰ চিকাৰীসকলে এই ভেঁকুৰবোৰ য'ত আছে তাতেই এৰি দিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে।

সম্ভাৱ্যভাৱে কাৰ্চিনোজেনিক এই ভেঁকুৰে ডায়েৰিয়া, মূৰৰ বিষ, অত্যন্ত মূৰ ঘূৰোৱা, আনকি মৃত্যুৰ কাৰণ হোৱা বুলি কোৱা হৈছে।সঁচা আৰু মিছা মৰেলৰ মাজত পাৰ্থক্য ক'বলৈ আটাইতকৈ সহজ উপায় হ'ল মিছা প্ৰকাৰৰ ভিতৰত ফুটা নহয়।

ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ভেঁকুৰৰ প্ৰকাৰ

29. বুটাম মাছৰুম

বুটাম মাছৰুম সুস্বাদু আৰু ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰাত সহজ। প্ৰায়ে ইয়াক ছটিয়াই দিয়া হয় আৰু পাস্তাৰ সৈতে বিশেষভাৱে সোৱাদযুক্ত। কিন্তু ইটালীৰ খাদ্যত পৰ্চিনি ভেঁকুৰৰ দৰে আন প্ৰকাৰৰ ভেঁকুৰ বেছিকৈ দেখা যায়।

প্ৰেপিং কৰাটো ঠাৰি ট্ৰিম কৰি পৰিষ্কাৰ কৰাৰ দৰেই সহজ। আপোনাৰ বুটাম ভেঁকুৰ ধুব নে নালাগে সেই লৈ কিছু বিতৰ্ক হৈছে। পানীৰ তলত চলাওক আৰু তাৰ পিছত কাগজৰ টাৱেলত মচি পেলাওক যাতে সৰ্বোত্তম ফলাফল পোৱা যায়।

30. পৰ্টোবেলো মাছৰুম

ৰন্ধনত পৰ্টোবেলো মাছৰুম ব্যৱহাৰ কৰাৰ প্ৰচুৰ উপায় আছে। আপুনি সেইবোৰ গ্ৰীল কৰিবলৈ, ষ্ট'ভটপত ৰান্ধিবলৈ বা অভেনত বেক কৰিবলৈ বাছি ল'ব পাৰে।

যদি আপুনি গ্ৰীল কৰি আছে, তেন্তে আপুনি হেমবাৰ্গাৰৰ দৰেই গ্ৰীলত ৰাখিবলৈ যথেষ্ট ডাঙৰ মেৰিনেডৰ সৈতে বা অবিহনে। ষ্ট’ভত কিছু মাখন বা অলিভ অইল দি ছটী কৰি চাওক।

অভেনত প্ৰথমে নিশ্চিতভাৱে মেৰিনেট কৰিব লাগে। তাৰ পিছত এঘণ্টাৰো কম সময়ত বেক কৰিব পাৰি। ইয়াৰ আকাৰ আৰু মৃদু সোৱাদৰ বাবে ইহঁত ষ্টাফিঙৰ বাবে আদৰ্শ।

ইহঁতে ক্লাব চেণ্ডুইচৰ নিৰামিষ সংস্কৰণত বেকনৰ সলনি হিচাপে আচৰিত ধৰণে কাম কৰে বা চালাড, চূপ আৰু পিজ্জাত যোগ কৰিব পাৰি।

বা আপুনি আপোনাৰ বাৰ্গাৰৰ কাষত গ্ৰীল কৰি ইয়াক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰেবান।<৩><১১>৩১। অইষ্টাৰ মাছৰুম আৰু কিং অইষ্টাৰ মাছৰুম

কিং অইষ্টাৰ মাছৰুম, যাক ট্ৰাম্পেট মাছৰুম বা কিং ব্ৰাউন মাছৰুম বুলিও কোৱা হয়, ইয়াক প্ৰায়ে “ভেগান স্কেলপ” বা “মাছৰুম ষ্টেক” বুলি কোৱা হয়, কাৰণ ইয়াৰ ঘন, মাংসল টেক্সচাৰ আৰু ইহঁতে সাগৰীয় খাদ্য আৰু গৰুৰ মাংসৰ সলনি কাম কৰাৰ ক্ষমতা।

যদি আপুনি ইয়াক এইদৰে ব্যৱহাৰ কৰিছে, তেন্তে আপুনি দৃঢ় কাণ্ড আৰু অভঙা টুপি থকা ভেঁকুৰ বাছি ল'ব লাগে। মলিবোৰ ধুই পেলোৱাতকৈ লাহে লাহে ব্ৰাছ কৰি লওক, যাতে ভাঙি নাযায়।

আপুনি যদি ইয়াক টুকুৰা টুকুৰ কৰি আছে তেন্তে ইমান বাছনি কৰিব নালাগে, যিটো এটা ভাল খবৰ যিহেতু এই জাতটো ব্যয়বহুল হ’ব পাৰে . এই ভেঁকুৰবোৰ টুকুৰা টুকুৰ কৰিলে উতলাই, ছটি বা গ্ৰীল কৰিব পাৰি।

সৰু আকাৰৰ অইষ্টাৰ ভেঁকুৰ পানীৰ তলত ধুব পাৰি আৰু আপোনাৰ উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ ড্ৰয়াৰত নহয়, ফ্ৰীজত কাগজৰ বেগত ৰাখিব লাগে। এছিয়ান আৰু ইউৰোপীয় দুয়োবিধ খাদ্যতে ইহঁত সাধাৰণ আৰু ভূমধ্যসাগৰীয় ধৰণৰ সোৱাদৰ বাবে নেমু আৰু হালধিৰ সৈতে জলপানৰ তেলত ছটিব পাৰি।

মাত্ৰ ৰন্ধা আগতে তলৰ ঠাৰিটো কাটি পেলোৱাটো নিশ্চিত কৰক, কাৰণ ই কাঠৰ দৰে হ’ব পাৰে বা টেক্সচাৰত ৰবৰৰ দৰে।

আপুনি অইষ্টাৰ মাছৰুম বেক, ভাজি বা গ্ৰীল কৰিব পাৰে। পাস্তাৰ সৈতে ইহঁত ভালদৰে যোৰ হয়, কিন্তু ইহঁতৰ মাটিৰ সোৱাদেও ইহঁতক ঝিনুক বা মাছৰ চচৰ প্ৰয়োজন হোৱা খাদ্যত এক উৎকৃষ্ট পছন্দ কৰি তোলে।

32. শ্বিতাকে ভেঁকুৰ

শ্বিতাকে ভেঁকুৰ অতি বহুমুখী। এই সুস্বাদু ভেঁকুৰবোৰৰ ধোঁৱাময়সোৱাদ যিয়ে ইহঁতক পাস্তা আৰু চূপৰ বাবে আদৰ্শ সংযোজন কৰি তোলে। ডাম্পলিঙত ভৰাই থ'লে ই আচৰিত, মাটিৰ পাত্ৰৰ কুকুৰা আৰু চাউল, বা চুকিয়াকিত উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিলে ই আচৰিত।

33. মাইটাকে ভেঁকুৰ

মাইটাকে ভেঁকুৰ যেতিয়ালৈকে ভেঁকুৰ বেছি পুৰণি নহয় তেতিয়ালৈকে হজম হয়। ডেকা ভেঁকুৰ হিচাপে ইয়াক চালাড, নুডলছৰ খাদ্য, পিজ্জা, অমলেট বা চূপত যোগ কৰিব পাৰি। ইহঁতৰ সোৱাদ চহকী, মাটিৰ দৰে আৰু ইয়াক চাইড ডিচ, মাংসৰ খাদ্যৰ বাবে টপিং বা মাংসৰ বিকল্প হিচাপে ছটিব পাৰি।

34. এনোকি ভেঁকুৰ

এছিয়ান ৰন্ধন প্ৰণালীত ইনোকি ভেঁকুৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয়। গোট গোটকৈ গজে, গতিকে ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে তলৰ পৰা শিপা কাটিব লাগিব। মধ্যমীয়া জুইত ভাজি লওক। ইয়াৰ বাবে তিল তেল ব্যৱহাৰ কৰিলে আপোনাৰ ভেঁকুৰত এটা মৰমলগা সোৱাদ যোগ হয়।

কিছুমান হালধি দিব, আৰু ৩০ ছেকেণ্ড ৰান্ধিব। তাৰ পিছত সৰিয়হ দিব, আৰু আৰু ৩০ ছেকেণ্ড ৰান্ধিব। এই ভেঁকুৰবোৰ সৰু আৰু সুক্ষ্ম হোৱাৰ বাবে ইহঁত ৰান্ধিবলৈ মাত্ৰ এমিনিটমান সময় লাগে। ইয়াৰ ফলত যিকোনো সপ্তাহৰ ৰাতিৰ আহাৰত ইহঁতক আদৰ্শ সংযোজন কৰা হয়।

35. ক্ৰেমিনি ভেঁকুৰ

ক্ৰেমিনি ভেঁকুৰ সোৱাদৰ পৰিসৰৰ মাজত পৰে। সেয়েহে ইহঁতক বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য আৰু ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। আপুনি হালধিৰে ৰান্ধিব পাৰে, আপোনাৰ পিজ্জাত দিব পাৰে, বা পেষ্টোৰে ভৰাই দিব পাৰে। আপুনি ইয়াক ৰিচ’ট’ত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, বেকনত মেৰিয়াই ল’ব পাৰে, বা বালচামিকত ৰোষ্ট কৰিব পাৰেআৰু সৰিয়হৰ চচ।

ভেঁকুৰ কেনেকৈ ৰান্ধিব

ভেঁকুৰ প্ৰস্তুত কৰাৰ বহু উপায় আছে, আৰু শেষত আপুনি কি সিদ্ধান্ত লয় সেয়া নিৰ্ভৰ কৰে আপুনি কি ধৰণৰ ভেঁকুৰ ব্যৱহাৰ কৰিছে তাৰ ওপৰত। মনত ৰাখি যে আপোনাৰ ৰন্ধা শৈলী আৰু ভেঁকুৰৰ প্ৰকাৰে প্ৰক্ৰিয়াটোক প্ৰভাৱিত কৰিব, তলত কিছুমান অতি সোৱাদযুক্ত ভেঁকুৰৰ বাবে ন'-মাছ, ন'-ফছ চটিৰ বাবে কিছুমান সহজ পদক্ষেপ দিয়া হ'ল।

নিৰ্দেশনা:

2. মাখন গলি গ’লে, বা তেল গৰম হ’লে আপোনাৰ ভেঁকুৰখিনি দিব। মাখন/তেল আৰু ভেঁকুৰ মিহলি হ’বলৈ এবাৰ লৰাই দিব, তাৰ পিছত লৰাই নোলোৱাকৈ সিজিবলৈ দিব

৩। এবাৰ ভেঁকুৰবোৰ আধালৈ কমি গ’লে, ইহঁতৰ ধাৰে ধাৰে ব্ৰাউন হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিছে, আৰু সকলো তৰল পদাৰ্থ বাষ্পীভৱন হৈ গৈছে, তাত অধিক মাখন দিব, লৰাই লৰাই একেলগে মিলিব আৰু পুনৰ সিজিবলৈ দিব

৪। নিমখ, জলকীয়া, আৰু আপোনাৰ পছন্দৰ আন যিকোনো বনৌষধি যোগ কৰক

FAQ

কিমান প্ৰকাৰৰ ভেঁকুৰ আছে?

১০,০০০ৰো অধিক বিভিন্ন ধৰণৰ ভেঁকুৰ আছে। আৰু বিজ্ঞানীসকলে ভৱিষ্যদ্বাণী কৰিছে যে সেইবোৰ আৰু অধিক যিবোৰ এতিয়াও চিনাক্ত কৰিব পৰা হোৱা নাই। এই সংখ্যাত অৱশ্যে খাব পৰা আৰু বিষাক্ত আৰু খেতি কৰা আৰু বন্য ভেঁকুৰ দুয়োটাকে অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে।

গেলামাল বা বিশেষ দোকানত আপুনি ৩৯টা জাতৰ সন্মুখীন হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে। বা হয়তো আপোনাৰ পৰৱৰ্তী হাইকিং বা খাদ্য বিচাৰি ভ্ৰমণতো ওলাই যাব পাৰে।

আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ধৰণৰ ভেঁকুৰ কি?

এইটো সঁচাকৈয়ে অলপ ট্ৰিক প্ৰশ্ন। এটাও নাই৷আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ধৰণৰ ভেঁকুৰ। মানুহৰ ৰুচি বেলেগ বেলেগ, কিন্তু কেইবাটাও জাতৰ প্ৰতি মানুহে আকৰ্ষিত হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

ইয়াৰ ভিতৰত আছে:

• বুটাম ভেঁকুৰ
• ক্ৰেমিনি ভেঁকুৰ
• পৰ্চিনি মাছৰুম
• ট্ৰাফেল মাছৰুম
• অইষ্টাৰ মাছৰুম
• শ্বিটাকে মাছৰুম
• পৰ্ট’বেলো মাছৰুম

সৰ্বোত্তম সোৱাদযুক্ত ভেঁকুৰ কি?

এইটো আন এটা প্ৰশ্ন যাৰ উত্তৰ বিষয়ভিত্তিক। সঁচাকৈয়ে ই আপোনাৰ ব্যক্তিগত ৰুচিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। কিন্তু যদি আপুনি আটাইতকৈ সোৱাদযুক্ত ভেঁকুৰ বিচাৰিছে, তেন্তে বন এপেটিটে কয় যে সেইবোৰ হৈছে মাইটাকে ভেঁকুৰ।

তেওঁলোকে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি আন ধৰণৰ ভেঁকুৰৰ সোৱাদ উলিয়াই আনিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে আৰু মন্তব্য কৰে যে পাস্তাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি সকলোতে ভাল কাম কৰে পিজ্জাৰ পৰা চুপ আৰু চেণ্ডুইচলৈকে।

আটাইতকৈ বিৰল ভেঁকুৰ কি?

য়াৰ্টছা গুনবু হৈছে আটাইতকৈ বিৰল প্ৰকাৰৰ ভেঁকুৰ। ইয়াৰ খেতি কেতিয়াও হোৱা নাই আৰু বন্যপ্ৰাণীত বিচাৰি পাব লাগিব। সেই পৰিৱেশতো ইহঁত সাধাৰণ নহয়।

ভেঁকুৰ পৰজীৱী আৰু ই এটা নিৰ্দিষ্ট ধৰণৰ কেটাৰপিলাৰৰ শৰীৰত সংক্ৰমিত কৰে। সাধাৰণতে কেটাৰপিলাৰবোৰে মৃত্যুৰ ঠিক আগতেই মাটিত গাঁত খান্দি লয়, যাৰ ফলত ভেঁকুৰ চিকাৰীৰ আটাইতকৈ ঋতুৰ বাবেও এই ধৰণৰ ভেঁকুৰ বিচাৰি পোৱাটো প্ৰত্যাহ্বানজনক হৈ পৰে।

আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ ভেঁকুৰ কি?

এই বিষয়ে কিছু বিতৰ্ক হৈছে, কিন্তু বেছিভাগ সূত্ৰই এই কথাত একমত যে আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ ভেঁকুৰ হ’ল ৰেইছি। এই ঔষধি ভেঁকুৰবোৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ইমানবোৰ উপকাৰ আছে।

ৰেইছিভেঁকুৰে কলেষ্টেৰল আৰু উচ্চ ৰক্তচাপ কমোৱাত সহায় কৰে বুলি জনা যায়। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰা যৌগ থাকে যিবোৰ এন্টিভাইৰেল, এন্টিফাংগেল আৰু কেন্সাৰ প্ৰতিৰোধী।

কিছুমান গৱেষণাই আনকি এলঝেইমাৰ, হান্টিংটন আৰু অন্যান্য স্নায়ুৰ অৱক্ষয়ী বিকাৰতো সহায় কৰিব পাৰে বুলিও প্ৰকাশ কৰিছে।

সাধাৰণতে, ভেঁকুৰ এটা স্বাস্থ্যকৰ পছন্দ। ইয়াত কেলৰি কম, ভিটামিন আৰু পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰপূৰ, আনকি প্ৰদাহ কমোৱাতো সহায় কৰিব পাৰে।

আটাইতকৈ দামী প্ৰকাৰৰ ভেঁকুৰ কি কি?

প্ৰতি আউন্সত ২০০০ ডলাৰত ইয়াৰ্ছা গুনবু হৈছে আটাইতকৈ দামী প্ৰকাৰৰ ভেঁকুৰ। কিন্তু ই বিশেষ জনপ্ৰিয় নহয়। কোনবোৰ জনপ্ৰিয় ভেঁকুৰ আটাইতকৈ দাম সেইটো বিবেচনা কৰিলে ইউৰোপীয় হোৱাইট ট্ৰাফেলে প্ৰতি পাউণ্ডত ৩৬০০ ডলাৰৰ আকৰ্ষণীয় মূল্যৰ কথা গৌৰৱ কৰে।

মাটছুটাকে ভেঁকুৰ প্ৰতি পাউণ্ডত ১০০০-২০০০ ডলাৰত বিক্ৰী হয় আৰু ই ট্ৰাইকোলোমা প্ৰজাতিৰ ভিতৰত আটাইতকৈ দামী। মৰেল ভেঁকুৰ তুলনামূলকভাৱে প্ৰায় সস্তা যেন লাগে, প্ৰতি পাউণ্ডত ২৫৪ ডলাৰ হ'লেও।

উপসংহাৰ

ভেঁকুৰ বিভিন্ন প্ৰকাৰ, সোৱাদ আৰু আকাৰৰ। কিছুমান ধৰণৰ ভেঁকুৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে অতি উত্তম, আনহাতে আন কিছুমান ঔষধি বা ভ্ৰম সৃষ্টিকাৰী ক্ষমতাৰ বাবে জনাজাত। প্ৰায় যিকোনো ধৰণৰ খাদ্যৰ বাবে উপযোগী, কেলৰি কম, আৰু ভিটামিন বেছি।

ভেঁকুৰ কিমান বহুমুখী সেইটো বিবেচনা কৰিলে এই শাকটোৰ কথা আহিলে সকলোৰে বাবে কিবা নহয় কিবা এটা থকাটো নিশ্চিত।<৩>সস্তা বা অতি ব্যয়বহুল।

আপোনাৰ ওচৰৰ গেলামালৰ দোকান বা ডাঙৰ বক্সৰ দোকানৰ দৰে ওচৰত বিকল্প আছে। অথবা, যদি আপুনি দুঃসাহসিক অনুভৱ কৰিছে, তেন্তে আপুনি কেইবাটাও বন্য জাতৰ ভিতৰত এটাৰ বাবে খাদ্য বিচাৰিবলৈ চেষ্টা কৰিব পাৰে। কিন্তু আপুনি আপোনাৰ বিকল্পৰ বিষয়ে অলপ জানিব লাগিব যাতে আপুনি আপোনাৰ ৰুচি আৰু উদ্দেশ্যৰ বাবে উপযুক্ত বিকল্প বাছি ল'ব পাৰে।

খাব পৰা ভেঁকুৰৰ প্ৰকাৰ

সকলো ভেঁকুৰ খাব পৰা নহয়। কিছুমান মনোৰোগী, আৰু কিছুমান গ্ৰহণ কৰিলে আপোনাক অসুস্থ বা মৃত্যুমুখত পৰিব পাৰে। খাব পৰা ভেঁকুৰৰ ভিতৰত সাধাৰণ আৰু অস্বাভাৱিক দুয়োটা জাত আছে।

১. মৰেল ভেঁকুৰ

মৰেল ভেঁকুৰৰ ৰূপ স্পঞ্জৰ দৰে মৌচাক। ভেঁকুৰৰ ভিতৰত আটাইতকৈ আকৰ্ষণীয় নহয় যদিও সোৱাদযুক্ত। মৰ্চেলা নামেৰেও জনাজাত এইবোৰ বন্যভাৱে গজা আৰু কাঠৰ দৰে সোৱাদযুক্ত দামী ভেঁকুৰ। মাখনত চেট কৰি খালে ভাল।

2. পৰ্টোবেলো মাছৰুম

পৰ্টোবেলো মাছৰুম হৈছে এক কল্পনাতীত মাংসৰ বিকল্প। ইহঁতৰ মাংসল টেক্সচাৰৰ বাবে এই বিশাল ভেঁকুৰৰ টুপিবোৰ এক প্ৰকাৰৰ নিৰামিষ বাৰ্গাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

পৰ্টোবেলো হৈছে সম্পূৰ্ণ পূৰ্ণবয়স্ক হোৱা বগা বুটাম ভেঁকুৰ। টুপিটো ইয়াৰ কেন্দ্ৰত থকা কাণ্ডৰ পৰা বাহিৰলৈ বাঢ়ে। ইটালীৰ ৰন্ধনত ইহঁত জনপ্ৰিয়, আৰু গ্ৰীল কৰিলে সুস্বাদু।

পৰ্ট'বেলো মাছৰুম আপোনাৰ চেণ্ডুইচৰ বাবে বান বা ভৰোৱাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

3. ক্ৰিমিনি ভেঁকুৰ

ক্ৰিমিনি ভেঁকুৰ হৈছে শিশুৰ পৰ্ট’বেলো। সিহঁত সামান্যবুটাম মাছৰুমতকৈ ডাঙৰ আৰু বগাৰ পৰিৱৰ্তে বাদামী। ইহঁতক বিনিময়ত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি আৰু ইয়াক ক্ৰেমিনি ভেঁকুৰ বুলিও কোৱা হয়। এই খাব পৰা ভেঁকুৰবোৰ পাস্তাৰ খাদ্যত প্ৰিয়।

৪. ইনোকি ভেঁকুৰ

ইনোকি ভেঁকুৰ, যাক ইনোকি ভেঁকুৰ বুলিও কোৱা হয়, জাপানৰ স্থানীয়। কেঁচাকৈ খালে ভাল আৰু ইয়াৰ টেক্সচাৰ কুটিল। এই ধৰণৰ ভেঁকুৰে চালাড, চূপ, ষ্টাৰ ফ্ৰাইত ভাল কাম কৰে। কেঁচা আৰু টিনপাত দুয়োটাতে ক্ৰয় কৰিব পাৰি আৰু প্ৰায়ে এছিয়ান খাদ্যত ইয়াক বৈশিষ্ট্যযুক্ত কৰা হয়।

5. শ্বিটাকে ভেঁকুৰ

ছিটাকে ভেঁকুৰ হৈছে এছিয়াৰ আন এটা জনপ্ৰিয় ভেঁকুৰ। পৰ্ট’বেলো ভেঁকুৰৰ দৰে শ্বিটাকে ভেঁকুৰৰ টেক্সচাৰ মাংসল আৰু ইয়াক বিকল্প হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। যদিও প্ৰথমতে বন্যপ্ৰাণীত খেতি কৰা হয়, শ্বিতাকে এতিয়া মূলতঃ খেতি কৰা ভেঁকুৰ আৰু ইয়াক গুড়ি কৰিও ক্ৰয় কৰিব পাৰি।

গুড়ি কৰা শ্বিটাকে ভেঁকুৰৰ সোৱাদ মূল শাকতকৈ অধিক তীব্ৰ।

6. পৰ্চিনি ভেঁকুৰ

পৰ্চিনিয়ে ইটালীৰ খাদ্যত জনপ্ৰিয় এই ভেঁকুৰৰ বহুবচনক বুজায়। ৰঙা-বাদামী ৰঙৰ আৰু বাদামৰ দৰে সোৱাদ থাকে। আপুনি ইয়াক টিনত ভৰাই, শুকান বা সতেজকৈ বিচাৰি পাব পাৰে।

যদি আপুনি শুকান জাতটো বাছি লয়, তেন্তে ইয়াৰ সৈতে ৰন্ধা আগতে কমেও ১৫ মিনিট গৰম পানীত তিয়াই ৰাখিব লাগিব। পৰ্টোবেলো ভেঁকুৰৰ দৰে পৰ্চিনি ভেঁকুৰও ডাঙৰ আৰু ১০ ইঞ্চি বহল হ'ব পাৰে।

ইহঁতৰ সদস্য...boletus edulis পৰিয়াল, বাদামৰ দৰে সোৱাদৰ বাবে জনাজাত। বুটাম মাছৰুমৰ ঠাইত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি কিন্তু সঁচাকৈয়ে ৰিচ’ট’ৰ দৰে খাদ্যত জিলিকি উঠে।

7. ঝিনুক ভেঁকুৰ

অইষ্টাৰ ভেঁকুৰ সাধাৰণতে বগা আৰু দীঘলীয়া হয়, ইহঁতৰ নামেৰে নামাকৰণ কৰা মোলাস্কৰ দৰে। ইয়াৰ উপৰিও কেতিয়াবা ধূসৰ, বাদামী বা ৰঙা ৰঙৰ হয় আৰু সৰুতে ইয়াৰ সোৱাদ বেছি হয়। যদিও এসময়ত বন্যপ্ৰাণীত পোৱা গৈছিল, এতিয়া এইবোৰৰ খেতি সাধাৰণতে কৰা হয়। ইহঁত মিঠা আৰু সুক্ষ্ম আৰু প্ৰায়ে এছিয়ান খাদ্য আৰু ষ্টাৰ ফ্ৰাইত পোৱা যায়।

8. ব্লেক ট্ৰাফেল মাছৰুম

ব্লেক ট্ৰাফেল মাছৰুম আটাইতকৈ মূল্যৱান বন্য ভেঁকুৰৰ ভিতৰত অন্যতম আৰু আটাইতকৈ দামী ভেঁকুৰৰ ভিতৰত অন্যতম। ২৫ কোটি বছৰ ধৰি যিদৰে বন্য হৈয়েই আছে। এইবোৰ বিৰল আৰু প্ৰায়ে উচ্চমানৰ ৰেষ্টুৰেণ্টৰ খাদ্যত দেখা যায়। এই বনৰীয়া ভেঁকুৰৰ খেতি কেতিয়াও কৰা হোৱা নাই, আৰু সম্ভৱতঃ কেতিয়াও নহ’বও।

9. চেণ্টেৰেল মাছৰুম

চানটেৰেল মাছৰুমৰ ৰং সোণালী আৰু ফলৰ দৰে, জলকীয়াৰ দৰে সোৱাদ। এই গোন্ধটো কেতিয়াবা এপ্ৰিকোটৰ লগত তুলনা কৰা হয়। ইহঁতৰ স্থানীয় যদিও অষ্ট্ৰিয়ান আৰু ফৰাচী খাদ্যত বহুলভাৱে দেখা যায়।

ইহঁতৰ আকৃতি ট্ৰুম্পেটৰ দৰে আৰু ফ্ৰীজত ১০ দিনলৈকে ৰখা হয়। পানীৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ বাবে ইহঁতক তেল, মাখন বা পানী অবিহনে চেটি লোৱাটো ভাল।

10. বুটাম মাছৰুম

বুটাম মাছৰুম বা এগাৰিকাছ বিচপৰাছ সম্ভৱতঃ আটাইতকৈ সাধাৰণ ভেঁকুৰ।যেতিয়া মানুহে কেৱল “ভেঁকুৰ” বুলি কয়, তেতিয়া এইবোৰেই সম্ভৱতঃ তেওঁলোকে ভাবিছে। যদি আপুনি গেলামালৰ দোকানলৈ যায় আৰু মাত্ৰ ভেঁকুৰৰ টোপোলা এটা লয়, তেন্তে আপুনি ক্ৰয় কৰাটোৱেই হ’ব পাৰে Agaricus bisporus।

শেহতীয়া বছৰবোৰত বগা বুটাম ভেঁকুৰৰ খেতি পাতল বাদামী ৰঙৰ হয়। প্ৰায়ে ইহঁতক ক্ৰেমিনি ভেঁকুৰ হিচাপে বজাৰত বিক্ৰী কৰা হয়।

আচলতে পৰ্টোবেলো ভেঁকুৰ, ক্ৰেমিনি, আৰু বুটাম ভেঁকুৰ সকলোবোৰ একে ধৰণৰ ভেঁকুৰ, এগাৰিকাছ বিচপ’ৰাছ। বুটাম ভেঁকুৰ মৃদু সোৱাদ আৰু বহল আবেদনৰ বাবে জনাজাত।

বন্য ভেঁকুৰৰ প্ৰকাৰ

কিছুমান বনৰীয়া ভেঁকুৰ গেলামাল আৰু বিশেষ দোকানত পোৱা যায়। কিন্তু আন বহুতক বন্যপ্ৰাণীত বিচাৰি পাব লগা হৈছে। কেইবাটাও জাত সুপৰিচিত যদিও বিচাৰি পোৱাটো অবিশ্বাস্যভাৱে কঠিন। ইহঁত বিশ্বজুৰি বৃদ্ধি পায়, কিন্তু কুকুৰ, হাঁহ বা অলপ ভাগ্যৰ সহায় অবিহনে আপুনি হয়তো এই ৰত্নবোৰৰ এটাও নাপাব।

11. স্পাৰাচিছ (ককবি ভেঁকুৰ)

এটা বিশেষভাৱে লুকাই থকা বন্য ভেঁকুৰ হ'ল স্পাৰাচিছ, যাক ফুলকবি ভেঁকুৰ বুলিও কোৱা হয়। ভেঁকুৰ চিকাৰীৰ ভিতৰত অভিজ্ঞ লোকৰ বাবেও এইবোৰ বিচাৰি পোৱাটো কঠিন।

উত্তৰ আমেৰিকাৰ প্ৰশান্ত মহাসাগৰীয় উত্তৰ-পশ্চিম অঞ্চলত, কেলিফৰ্ণিয়াত ডিচেম্বৰৰ পৰা মাৰ্চৰ আৰম্ভণিলৈকে আৰু ইয়াৰ এমাহৰ পৰা দুমাহ আগতে বহু দূৰ উত্তৰত এইবোৰ গজে। এই বিশাল ভেঁকুৰবোৰ প্ৰতি বছৰে একে ঠাইতে গজে, গতিকে যদি আপুনি এটা বিচাৰি পোৱাৰ ভাগ্য ভাল হয়, তেন্তে ঠাইখন চিহ্নিত কৰক।

12. বীচ মাছৰুম

নহয়আচৰিত কথাটো হ’ল, বীচ গছত বীচ মাছৰুম গজে। ক্লেমশ্বেল মাছৰুম বুলিও জনা যায় আৰু সিজলে বাদামৰ দৰে সোৱাদ পোৱা যায়। বগা বীচ ভেঁকুৰ খোৱাৰ আগতে ৰান্ধিব লাগে, কাৰণ কেঁচা সংস্কৰণৰ সোৱাদ অলপ তিতা।

13. হেজহগ ভেঁকুৰ

হেজহগ ভেঁকুৰৰ সৰুতে মিঠা সোৱাদ আৰু গোন্ধ থাকে আৰু ই খোৱাৰ বাবে আটাইতকৈ উপযুক্ত। ইহঁত চেণ্টেৰেল ভেঁকুৰৰ দৰেই আৰু সমগ্ৰ উত্তৰ আমেৰিকাৰ পশ্চিম উপকূলত বন্যভাৱে গজে।

মিঠা হোৱাৰ উপৰিও ই মাংসৰ সোৱাদ আৰু কুটিল আৰু বাদামৰ দৰে হোৱাৰ বাবে জনাজাত। হেজহগ ভেঁকুৰক সিংহৰ চুলিৰ ভেঁকুৰ বুলিও কোৱা হয়।

14. ট্ৰুম্পেট মাছৰুম

ট্ৰাম্পেট মাছৰুম অইষ্টাৰ মাছৰুম প্ৰজাতিৰ সদস্য আৰু ইয়াক কেইটামান ভিন্ন নামেৰে জনা যায়। ট্ৰুম্পেটৰ উপৰিও ইহঁতক ফ্ৰেঞ্চ হৰ্ণ মাছৰুম আৰু কিং অইষ্টাৰ মাছৰুম বুলি জনা যায়।

ৰন্ধা সময়ত এই মাংসল ভেঁকুৰৰ সোৱাদ সাগৰীয় খাদ্যৰ দৰে। ইয়াক কেলামাৰী বা স্কেলপৰ সৈতে তুলনাযোগ্য আৰু আপোনাৰ নিৰামিষ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণ কৰা অতিথি আৰু বন্ধু-বান্ধৱীৰ বাবে মাংসৰ বিকল্প হিচাপে সহজেই ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

কিং ট্ৰাম্পেট মাছৰুম এই ধৰণৰ বৃহৎ জাত। পৰ্চিনি ভেঁকুৰ আৰু পৰ্টোবেলো মাছৰুমৰ দৰে নহয়, ইয়াৰ ঠাৰিডাল কিং ট্ৰাম্পেট ভেঁকুৰৰ ওপৰত ডাঠ হয়। কিন্তু ইহঁতে মাংসৰ সলনি এক উৎকৃষ্ট বস্তুও তৈয়াৰ কৰে।

কিং ট্ৰাম্পেট ভেঁকুৰ মধ্যপ্ৰাচ্য, ইউৰোপ আৰু উত্তৰ আফ্ৰিকাত গজে আৰু এতিয়া বেছিভাগতে পোৱা যায়চুপাৰ মাৰ্কেট। যদি আপোনাৰ স্থানীয়টোৱে সেইবোৰ কঢ়িয়াই নিদিয়ে, তেন্তে স্থানীয়ভাৱে উপলব্ধ হ’লে এছিয়াৰ বজাৰ এখন পৰীক্ষা কৰক।

15. মাইটাকে ভেঁকুৰ

মাইটাকে ভেঁকুৰক জাপানত “নৃত্য ভেঁকুৰ” বুলি জনা যায় কাৰণ কিংবদন্তি অনুসৰি বৌদ্ধ নন আৰু কাঠ কটাৰ এটা দলে পাহাৰৰ খোজত লগ হৈছিল, আৰু কেতিয়া... এই সুস্বাদু ভেঁকুৰবোৰ বনাঞ্চলৰ তলত গজা পাইছিল, তেওঁলোকে উদযাপনত নাচিছিল।

ইটালীত এই ভেঁকুৰবোৰক “চিগনোৰিনা” বা অবিবাহিত মহিলা বুলি জনা যায়। ইহঁতক কেতিয়াবা “হাবিৰ কুকুৰা” বুলিও কোৱা হয় কাৰণ ইহঁত দেখাত কুকুৰাৰ পাখিৰ দৰে দেখা যায় য’ত ইহঁতে গজা এলম আৰু ওক গছৰ পৰা ওলাই আহে।

এছিয়ান ৰন্ধন প্ৰণালীত ইহঁত সাধাৰণ, অবিশ্বাস্যভাৱে স্বাস্থ্যকৰ, আৰু ইয়াৰ সমৃদ্ধ সোৱাদ, উমামিৰ দৰেই।

16. চিকেন অৱ দ্য উডছ মাছৰুম

চিকেন অৱ দ্য উডছ মাছৰুম, যাক কেৱল চিকেন মাছৰুম বুলিও কোৱা হয়, আন এক অতিৰিক্ত বৃহৎ জাত। গছৰ গুৰিতে বনৰীয়াকৈ গজে আৰু মাজত উজ্জ্বল কমলা ৰঙৰ হয়।

এই ৰংটো প্ৰান্তৰ ফালে পাতল হৈ পৰে। তলত উজ্জ্বল হালধীয়া আৰু বিজাণুৰে আবৃত। এইবোৰ যিমানেই সতেজ হ’ব সিমানেই উজ্জ্বল। সময়ৰ লগে লগে ইহঁত বগা আৰু ভংগুৰ হৈ পৰে।

এই সুস্বাদু ভেঁকুৰবোৰৰ প্ৰায়ে কুকুৰা, কেঁকোৰা বা লবষ্টাৰৰ তুলনাত চহকী সোৱাদ থাকে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰটিনৰ পৰিমাণ বেছি। ই কুইনোয়াৰ দৰেই, প্ৰতি ১০০ গ্ৰাম ভেঁকুৰত ১৪ গ্ৰাম প্ৰটিন থাকে, যাৰ বাবে ইয়াৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট পছন্দনিৰামিষ বা নিৰামিষ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাসকল।

17. জিপ্সি মাছৰুম

জিপ্সি মাছৰুম বাফ ৰঙৰ, আৰু ইয়াৰ সোৱাদও মৃদু। ইয়াৰ টুপী পাতল বাদামী আৰু মাংস ক্ৰীম ৰঙৰ। ইউৰোপৰ কিছু অংশ আৰু স্কটিছ হাইলেণ্ডত এই ভেঁকুৰ সাধাৰণতে দেখা যায়। ইয়াক উত্তৰ আমেৰিকাতো পোৱা যায়, বেছিভাগেই পশ্চিম উপকূলত।

18. মেজিক মাছৰুম

এই জনপ্ৰিয় বনৰীয়া ভেঁকুৰবোৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা নহয়, নিজৰ বাবেই, কিন্তু ই খাব পৰা ভেঁকুৰ। অধিক সাধাৰণতে “শ্ৰুম” নামেৰে জনাজাত এইবোৰত psilocybin বা psilocin, এটা শক্তিশালী hallucinogenic থাকে।

ইহঁতক সতেজ বা শুকান কৰি খাব পাৰি। গুড়ি কৰা ৰূপটো হুমুনিয়াহ কাঢ়ি বা বেজী দিব পাৰি। যাদুকৰী ভেঁকুৰ চাহত ডুবাই ৰন্ধা খাদ্যত দিব পাৰি বা গুড়ি কৰিলে ফলৰ ৰসত দিব পাৰি।

19. পথাৰ ভেঁকুৰ

এসময়ত পথাৰ ভেঁকুৰ সাধাৰণ আছিল যদিও এসময়ত বন্য হৈ পৰা পথাৰত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ স্প্ৰে কৰাৰ বাবে ইয়াক বিচাৰি পোৱাটো কঠিন হৈ পৰিছে। এই খাব পৰা ভেঁকুৰৰ গিলবোৰ গাঢ় বাদামী ৰঙৰ আৰু ইয়াৰ টুপি আৰু কাণ্ড বগা। কেঁচাকৈ খোৱাতকৈ সিজলে ভাল।

এইবোৰ বুটাম মাছৰুমৰ দৰেই যদিও হালধীয়া ষ্টেইনাৰৰ সৈতে বিভ্ৰান্ত কৰিব পাৰি। হালধীয়া ষ্টেইনাৰ ভেঁকুৰও বনৰীয়া ভেঁকুৰ, কিন্তু ই বিষাক্ত।

20. লায়ন’ছ মেন মাছৰুম

সুস্বাদু হোৱাৰ উপৰিও লায়ন’ছ মেন মাছৰুম কেইবাটাও ঔষধি ভেঁকুৰৰ ভিতৰত অন্যতম। ই জ্ঞান আৰু মগজুৰ কাৰ্য্যকলাপত সহায় কৰে বুলি জনা যায়, নহয়ৰেইচি ভেঁকুৰৰ দৰে নহয়। ইয়াৰ উপৰিও ই স্নায়ু বৃদ্ধিৰ কাৰক, আৰু স্নায়ু আঁহৰ চাৰিওফালে থকা এটা ইনচুলেচন মাইলিন উৎপাদনত সহায় কৰে।

বিষাক্ত ভেঁকুৰৰ প্ৰকাৰ

ভেঁকুৰ যিমানেই মৰমলগা আৰু আপুনি যিমান পাৰে সিমান জাত, আপুনি যদি বন্য জাত নিৰ্বাচন কৰি আছে তেন্তে আপুনি সাৱধান হ'ব লাগিব। বহুতো ভেঁকুৰে আপোনাৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ ৰুটিনত আনন্দদায়ক সংযোজন কৰিলেও কেইবাটাও আছে যিয়ে আপোনাক হত্যা কৰিব পাৰে। এইবোৰ যিকোনো মূল্যতে এৰাই চলিব লাগে।

আৰু বিষাক্ত ভেঁকুৰৰ প্ৰায়ে তিতা সুগন্ধি থাকে যদিও কেইবাটাও খাব পৰা জাতৰ সৈতে মিল খায় আৰু খোৱাৰ আগতে সাৱধানে বিবেচনা কৰিব লাগে। যিহেতু ভেঁকুৰ চিকাৰ কৰাটো এটা বিপজ্জনক খেল হ’ব পাৰে, সেয়েহে বনৰীয়া ভেঁকুৰৰ বাবে খাদ্য বিচাৰিলে নিজকে সুৰক্ষিত কৰিবলৈ কিছুমান কাম কৰিব পাৰি।

আপোনাৰ সৰ্বোত্তম পণ হ’ল আপুনি চিনাক্ত কৰিব নোৱাৰা কোনো ভেঁকুৰ নাখাব।

আপুনি ভাবিব যে এই জাতৰ নামটো এটা গিভৱে হ'ব। আৰু সঁচা, আপোনাৰ স্থানীয় চুপাৰ মাৰ্কেটত এইবোৰ নাপাব৷ কিন্তু যদি আপুনি বন্যপ্ৰাণীত থাকে আৰু ভেঁকুৰৰ খাদ্য বিচাৰি থাকে, তেন্তে এইটোৱে আপোনাক এটা লুপৰ বাবে পেলাব পাৰে।

ডেথ কেপ ভেঁকুৰ খেৰ আৰু চিজাৰৰ ভেঁকুৰৰ সৈতে মিল খায়, দুয়োটা খাব পৰা। ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় উষ্ণতা সহ্য কৰে যদিও গ্ৰহণ কৰিলে পেটৰ তীব্ৰ বিষ, বমি, ৰক্তাক্ত ডায়েৰিয়া আদি হয়। ক’মা আৰু মৃত্যুৰ ফলত ৫০ শতাংশ ৰোগী হয়।

22. ৱেবকেপ মাছৰুম

ৱেবকেপ এটা বিশেষভাৱে...