មិនថាអ្នកជាអ្នកស៊ីសាច់ ឬអ្នកបួសទេ ផ្សិតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នក។ ផ្សិត ច្រើនប្រភេទ មានសាច់ និងអាចជំនួសប៊ឺហ្គឺ ឬសូម្បីតែសាច់អាំង ដែលគួរអោយកត់សំគាល់បំផុតគឺ ផតថេបឡូ។ ប៉ុន្តែផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀតក៏អាចរកកន្លែងនៅតុរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកទាំងអស់សប្បាយចិត្តផងដែរ។

បន្លែពិសេសនេះមានប្រជាប្រិយភាពតាំងពីបុរាណកាលមក។ ស្តេចផារ៉ោនអេហ្ស៊ីបធ្លាប់បានប្រកាសពួកគេថាជាអាហាររបស់ព្រះ ហើយហាមមនុស្សសាមញ្ញមិនឲ្យបរិភោគអាហារទាំងនោះ។

ជនជាតិក្រិច និងរ៉ូមបានប្រើវាយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេសម្រាប់ទាំងរាជវង្ស និងមនុស្សសាមញ្ញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជនជាតិរ៉ូម៉ាំងបានប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ភ្លក់ដើម្បីធានាថាផ្សិតមិនមានជាតិពុល មុនពេលបម្រើវាដល់មហាជន។

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្សិត

ផ្សិតមានច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា។ ពួកវាមានចាប់ពីអាចបរិភោគបានរហូតដល់ស្លាប់ និងកន្លែងណាមួយរវាង - មិនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ មានពូជធម្មតា និងកម្របំផុត ហើយពួកវាអាចជាពូជដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចដែលរូបរាងរបស់ Honeycomb ប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្សិត Morel ។ រោគសញ្ញាអាចលេចឡើងនៅដើម 2 ថ្ងៃ ឬអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 3 សប្តាហ៍ដើម្បីបង្ហាញ។ ករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យខ្សោយតំរងនោម និងតម្រូវការសម្រាប់ការប្តូរសរីរាង្គ។

23. ការបំផ្លាញផ្សិតទេវតា

ផ្សិតពុលទាំងនេះស្រដៀងនឹងផ្សិតសជាច្រើនប្រភេទ។ ភាគច្រើនគេច្រឡំថាជាផ្សិតប៊ូតុង ឬផ្សិតវាលស្មៅ ត្បូងតូចៗទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុពុលបំផុតនៅអាមេរិកខាងជើង។

រោគសញ្ញាលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 5-24 ម៉ោង ហើយរួមមានក្អួត ភ្លេចភ្លាំង ប្រកាច់ ថ្លើម និងតម្រងនោមខ្សោយ ហើយជារឿយៗ , ស្លាប់។

24. ផ្សិតប៉ារ៉ាសុលក្លែងក្លាយ

ផ្សិតប៉ារ៉ាសូលក្លែងក្លាយគឺជាផ្សិតពុលដែលភាគច្រើនទទួលទាននៅអាមេរិកខាងជើង។ ជាសំណាងល្អ ពូជនេះដែលពាក់មួកពណ៌ត្នោតរាងពងក្រពើ គឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិតនោះទេ។ វាបណ្តាលឱ្យក្អួត និងរាគ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងវាលស្មៅដែលធ្វើដោយដៃ ដែលនាំឱ្យមនុស្សច្រឡំជឿថាពួកគេមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។

25។ Jack-o-Lantern Mushrooms

នេះគឺជាមិត្តក្លែងក្លាយមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រភេទផ្សិត។ ផ្សិត Jack-o-Lantern មើលទៅដូចជាផ្សិត chanterelle ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេច្រលំថាជាផ្សិត។ ពួកវាដុះយ៉ាងព្រៃនៅមូលដ្ឋានដើមឈើ ហើយបញ្ចេញជីវចម្រុះពណ៌បៃតងចេញពីអញ្ចាញរបស់ពួកវានៅពេលរើសថ្មីៗ។

ពួកវាត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់ ដូចជាផ្សិត chanterelle ប៉ុន្តែពួកវានៅតែមានជាតិពុល បើទោះបីជាត្រូវការសីតុណ្ហភាពក៏ដោយ។សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ផ្សិតទាំងនេះបង្កបញ្ហារំលាយអាហារចំពោះមនុស្សភាគច្រើន មិនថាបរិភោគឆៅ ឬឆ្អិនទេ។

26. ផ្សិត Champignon ក្លែងក្លាយ

ផ្សិត Champignon ក្លែងក្លាយគឺជាផ្សិតពុលមួយផ្សេងទៀតដែលធ្វើត្រាប់តាមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Fool's Funnel ផ្សិតទាំងនេះដុះជារង្វង់នៅតាមវាលស្រែ និងវាលស្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Fairy Rings។

ដៃគូដែលអាចបរិភោគបានរបស់ពួកគេគឺផ្សិត Fairy Ring Champignon ។ ស្រាសំប៉ាញក្លែងក្លាយគឺជាផ្សិតពណ៌សដែលបណ្តាលឱ្យបែកញើស និងស្រក់ទឹកមាត់ ប៉ុន្តែកម្រស្លាប់ណាស់។

27. Inky Cap Mushrooms

ផ្សិត Inky Cap គឺជាប្រភេទដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ។ ពួកវាពិតជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែនៅពេលដែលទទួលទានជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល អាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ រមួលក្រពើ និងចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង។

រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចកើតមានឡើង បើទោះបីជាមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងរហូតដល់ 3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្សិតក៏ដោយ។ តាមពិតទៅ វាដំណើរការល្អណាស់ ដែលជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលសម្រាប់ការញៀនស្រា។

28. False Morels

ខណៈដែលផ្សិត Morel មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ និងចម្អិនអាហារលំដាប់ខ្ពស់នោះ Morel មិនពិតមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះខុសគ្នា។

មាន ទឡ្ហីករណ៍អំពីការខូចខាតផ្សិតពិសេសនេះបង្កឡើង។ ប៉ុន្តែគេហទំព័រ The Great Morel ណែនាំថា អ្នកប្រមាញ់ផ្សិតទុកផ្សិតទាំងនេះនៅកន្លែងដែលពួកវានៅ។

ផ្សិតនេះត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាអាចបង្កជាជំងឺរាគរូស ឈឺក្បាល វិលមុខខ្លាំង និងរហូតដល់ស្លាប់។មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីប្រាប់ពីភាពខុសគ្នារវាង morels ពិត និងក្លែងក្លាយគឺថា ប្រភេទមិនពិតមិនប្រហោងនៅខាងក្នុងទេ។

ប្រភេទផ្សិតសម្រាប់ធ្វើម្ហូប

29។ Button Mushrooms

ផ្សិត Button មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលប្រើក្នុងរូបមន្ត។ ពួកវាត្រូវបានចៀនជាញឹកញាប់ ហើយមានរសជាតិពិសេសជាមួយប៉ាស្តា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជាផ្សិត porcini គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី។

ការរៀបចំគឺងាយស្រួលដូចការកាត់ដើម និងសម្អាតវា។ មានការជជែកគ្នាខ្លះអំពីថាតើត្រូវលាងផ្សិតប៊ូតុងរបស់អ្នកឬអត់។ រត់ពួកវានៅក្រោមទឹក រួចជូតវានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

30។ ផ្សិត Portobello

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើផ្សិត Portobello ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសដុតវា ចម្អិនវានៅលើចង្ក្រាន ឬដុតនំវានៅក្នុងឡ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុត ពួកវាធំល្មមអាចដាក់អាំងបានត្រឹមត្រូវតាមវិធីដែលអ្នកចង់បានហាំប៊ឺហ្គឺ។ ដោយមានឬគ្មាន marinade ។ នៅលើចង្ក្រាន សូមសាកល្បងចៀនវាជាមួយប៊ឺ ឬប្រេងអូលីវ។

នៅក្នុងឡ អ្នកគួរតែប្រោះវាជាមុនសិន។ បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានដុតនំក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ ដោយសារតែទំហំ និងរសជាតិស្រាល ពួកវាល្អសម្រាប់ដាក់។

ពួកវាដំណើរការយ៉ាងអស្ចារ្យក្នុងការជំនួស bacon នៅក្នុងកំណែបួសនៃក្លឹបសាំងវិច ឬអាចបន្ថែមទៅសាឡាត់ ស៊ុប និងភីហ្សា។

ឬអ្នកអាចដុតវានៅក្បែរប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នក ហើយប្រើវាជានំ។

31. ផ្សិតអយស្ទ័រ និងផ្សិតអយស្ទ័រ

ផ្សិតអយស្ទ័រ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ផ្សិតត្រែ ឬផ្សិតស្តេចត្នោត ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "សាច់ខ្យង" ឬ "សាច់អាំងផ្សិត" ដោយ​សារ​តែ​សាច់​ក្រាស់ និង​មាន​សមត្ថភាព​ធ្វើ​ការ​ជំនួស​អាហារ​សមុទ្រ និង​សាច់​គោ។

ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រើ​វា​ក្នុង​លក្ខណៈ​នេះ អ្នក​គួរ​ជ្រើសរើស​ផ្សិត​ដែល​មាន​ដើម​រឹង និង​មួក​មិន​បែក។ ជូតភាពកខ្វក់ចេញពីពួកវាថ្នមៗ ជាជាងលាងជម្រះពួកវា ដើម្បីកុំឱ្យវាបែក។

អ្នកមិនចាំបាច់រើសអើងទេ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងកាត់វា ដែលជាដំណឹងល្អ ព្រោះពូជនេះអាចមានតម្លៃថ្លៃ។ . នៅពេលកាត់ ផ្សិតទាំងនេះអាចត្រូវបានស្ងោរ ចៀន ឬដុត។

ផ្សិតអយស្ទ័រដែលមានទំហំតូចជាងអាចលាងជម្រះនៅក្រោមទឹក ហើយគួររក្សាទុកក្នុងថង់ក្រដាសក្នុងទូរទឹកកក មិនមែននៅក្នុងថតផលិតផលរបស់អ្នកទេ។ ពួកវាជារឿងធម្មតាទាំងនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី និងអឺរ៉ុប ហើយអាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយក្រូចឆ្មា និងខ្ទឹមសសម្រាប់រសជាតិប្រភេទមេឌីទែរ៉ាណេ។

គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកកាត់ដើមខាងក្រោមមុនពេលចម្អិនអាហារព្រោះវាអាចជាឈើ។ ឬជ័រកៅស៊ូ។

អ្នកក៏អាចដុតនំ ចៀន ឬដុតផ្សិតអយស្ទ័របានផងដែរ។ ពួក​វា​ផ្គូផ្គង​ជាមួយ​ប៉ាស្តា​បាន​យ៉ាង​ល្អ ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​ដី​របស់​វា​ក៏​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​គេ​ក្លាយ​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​ក្នុង​ម្ហូប​ដែល​ហៅ​ថា​អយស្ទ័រ ឬ​ទឹក​ត្រី។

32។ ផ្សិត Shiitake

ផ្សិត Shiitake មានច្រើនប្រភេទណាស់។ ផ្សិតឆ្ងាញ់ទាំងនេះមានក្លិនស្អុយរសជាតិដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះប៉ាស្តា និងស៊ុប។ គេអាចយកទៅស្ងោរ ឬប្រើក្នុងការចៀន និងអស្ចារ្យនៅពេលដាក់ចូលក្នុងនំប៉ាវ ប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាច់មាន់ និងបាយ ឬស៊ូគីយ៉ាគី។

33។ ផ្សិត Maitake

ផ្សិត Maitake អាចរំលាយបាន ដរាបណាផ្សិតមិនចាស់ពេក។ ក្នុងនាមជាផ្សិតវ័យក្មេង គេអាចបន្ថែមទៅសាឡាត់ ចានគុយទាវ ភីហ្សា អូមេត ឬស៊ុប។ ពួកវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយអាចយកទៅចៀនជាម្ហូបចំហៀង នំបញ្ចុកសាច់ ឬជំនួសសាច់ដ៏អស្ចារ្យ។

34. ផ្សិត Enoki

ផ្សិត Enoki ពេញនិយមបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារនៅអាស៊ី។ ពួកវាដុះជាចង្កោម ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវកាត់ឫសចេញពីបាតមុននឹងប្រើវា។ ចៀនពួកវាលើកំដៅមធ្យម។ ការប្រើប្រេងល្ងសម្រាប់ការនេះបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ផ្សិតរបស់អ្នក។

បន្ថែមខ្ទឹមសមួយចំនួន ហើយចម្អិន 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយចម្អិន 30 វិនាទីទៀត។ ដោយសារតែផ្សិតទាំងនេះតូច និងឆ្ងាញ់ ពួកគេចំណាយពេលត្រឹមតែមួយនាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងការចម្អិន។ វាធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាអាហារបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលយប់ណាមួយ។

35។ ផ្សិត Cremini

ផ្សិត Cremini ធ្លាក់នៅចំកណ្តាលជួររសជាតិ។ ដូច្នេះពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងចាន និងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹម បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​ភីហ្សា​របស់​អ្នក ឬ​ដាក់​វា​ជាមួយ pesto។ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុង risotto រុំវានៅក្នុង bacon ឬដុតនំវានៅក្នុង balsamic ។និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

របៀបចំអិនផ្សិត

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំផ្សិត ហើយអ្វីដែលអ្នកសម្រេចចិត្តចុងក្រោយគឺអាស្រ័យលើប្រភេទផ្សិតដែលអ្នកកំពុងប្រើ។ សូមចងចាំថា រចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារ និងប្រភេទផ្សិតរបស់អ្នកនឹងប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការ ខាងក្រោមនេះគឺជាជំហានសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ស៊ុបដែលមិនមានជាតិជូរ និងគ្មានការរំខានសម្រាប់ផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ការណែនាំ៖

2. នៅពេលដែលប៊ឺបានរលាយឬប្រេងឡើងកំដៅបន្ថែមផ្សិតរបស់អ្នក។ កូរម្តងដើម្បីបញ្ចូលប៊ឺ/ប្រេង និងផ្សិត បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យឆ្អិនដោយមិនកូរ

3. នៅពេលដែលផ្សិតបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល ពួកវាចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតនៅគែម ហើយវត្ថុរាវទាំងអស់បានហួត បន្ថែមប៊ឺបន្ថែមទៀត កូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា ហើយអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនម្តងទៀត

4. បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងឱសថផ្សេងទៀតដែលអ្នកជ្រើសរើស

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើផ្សិតមានប៉ុន្មានប្រភេទ?

មានផ្សិតដែលគេស្គាល់ច្រើនជាង 10,000 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ហើយ​អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​ព្យាករណ៍​ថា​មាន​ច្រើន​ទៀត​ដែល​មិន​ទាន់​ត្រូវ​បាន​កំណត់​អត្តសញ្ញាណ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួននេះរួមមានទាំងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន និងពុល និងដាំដុះ និងផ្សិតព្រៃ។

មាន 39 ប្រភេទដែលអ្នកទំនងជាជួបប្រទះនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស ឬហាងពិសេស។ ឬប្រហែលជាសូម្បីតែចេញដំណើរបន្ទាប់របស់អ្នក ឬដំណើរស្វែងរកចំណី។

តើផ្សិតប្រភេទណាដែលពេញនិយមជាងគេ?

នេះ​ពិតជា​សំណួរ​ល្បិច​បន្តិច។ មិនមានមួយ។ប្រភេទផ្សិតពេញនិយមបំផុត។ រសជាតិរបស់មនុស្សខុសគ្នា ប៉ុន្តែមានពូជជាច្រើនដែលមនុស្សមានទំនោរទៅរក។

ទាំងនេះរួមមាន:

• ផ្សិតប៊ូតុង
• ផ្សិត Cremini
• Porcini ផ្សិត
• ផ្សិត Truffle
• ផ្សិតអយស្ទ័រ
• ផ្សិត Shiitake
• ផ្សិត Portobello

តើអ្វីជាផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេ?

នេះគឺជាសំណួរមួយទៀតដែលចម្លើយគឺប្រធានបទ។ វាពិតជាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត Bon Appetit និយាយថា ផ្សិតទាំងនោះគឺជាផ្សិត Maitake ។

ពួកគេណែនាំឱ្យប្រើពួកវាដើម្បីនាំយកទៅរសជាតិនៃផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀត ហើយផ្តល់យោបល់ថាពួកវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីប៉ាស្តា។ ទៅភីហ្សា ទៅស៊ុប និងនំសាំងវិច។

តើអ្វីជាផ្សិតដ៏កម្របំផុត?

Yartsa Gunbu គឺជាប្រភេទផ្សិតដ៏កម្របំផុត។ វាមិនដែលត្រូវបានដាំដុះទេ ហើយត្រូវតែរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ។ សូម្បីតែនៅក្នុងបរិយាកាសបែបនោះក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនជារឿងធម្មតាដែរ។

ផ្សិតគឺជាប៉ារ៉ាស៊ីត ហើយឆ្លងចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ដង្កូវនាងប្រភេទជាក់លាក់មួយ។ ជាធម្មតាដង្កូវនាងកប់ក្នុងដីមុនពេលវាងាប់ ធ្វើឱ្យផ្សិតប្រភេទនេះពិបាកក្នុងការស្វែងរកសូម្បីតែរដូវកាលភាគច្រើននៃអ្នកប្រមាញ់ផ្សិត។

តើផ្សិតអ្វីជាផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អបំផុត?

មានការជជែកគ្នាខ្លះអំពីរឿងនេះ ប៉ុន្តែប្រភពភាគច្រើនយល់ស្របថា ផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺ Reishi ។ ផ្សិតឱសថទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

Reishiផ្សិត​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​កូឡេស្តេរ៉ុល និង​សម្ពាធ​ឈាម​ខ្ពស់។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកនូវសមាសធាតុដែលបង្កើនភាពស៊ាំដែលជាថ្នាំប្រឆាំងវីរុស ប្រឆាំងផ្សិត និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។

ការស្រាវជ្រាវខ្លះថែមទាំងណែនាំថាវាអាចជួយជាមួយនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង ហាន់ធីងតុន និងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទផ្សេងៗទៀត។

ជាទូទៅ ផ្សិតគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាមានកាឡូរីទាប ពោរពេញដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។

តើផ្សិតប្រភេទណាដែលថ្លៃជាងគេ?

ក្នុងតម្លៃ 2,000 ដុល្លារក្នុងមួយអោន Yartsa Gunbu គឺជាប្រភេទផ្សិតថ្លៃជាងគេ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការពេញនិយមពិសេសនោះទេ។ នៅពេលពិចារណាថាតើផ្សិតណាដែលពេញនិយមបំផុតមានតម្លៃថ្លៃជាងគេនោះ European White Truffle មានតម្លៃ 3,600 ដុល្លារក្នុងមួយផោន។

ផ្សិត Matsutake លក់ក្នុងតម្លៃ $1,000-$2,000 ក្នុងមួយផោន និងមានតម្លៃថ្លៃបំផុតនៃពពួក Tricholoma ។ ផ្សិត Morel ហាក់ដូចជាមានតម្លៃថោកបើប្រៀបធៀបទោះបីជាមានតម្លៃ 254 ដុល្លារក្នុងមួយផោនក៏ដោយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ផ្សិតមានច្រើនប្រភេទ រសជាតិ និងទំហំផ្សេងៗ។ ប្រភេទ ផ្សិតមួយចំនួន គឺល្អសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ខណៈពេលដែលខ្លះទៀតត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពឱសថ ឬ hallucinogenic របស់ពួកគេ។ ពួកវាស័ក្តិសមចំពោះមុខម្ហូបស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ មានកាឡូរីទាប និងមានវីតាមីនខ្ពស់។

ដោយពិចារណាថាតើផ្សិតមានច្រើនប្រភេទប៉ុណ្ណា វាប្រាកដណាស់ថានឹងមានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅពេលនិយាយអំពីបន្លែនេះ។<៣>មានតំលៃថោក ឬថ្លៃខ្ពស់។

អ្នកមានជម្រើសដូចជាហាងលក់គ្រឿងទេស ឬហាងលក់ប្រអប់ធំដែលនៅជិតបំផុតរបស់អ្នក។ ឬប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ផ្សងព្រេង អ្នកអាចសាកល្បងស្វែងរកពូជព្រៃមួយក្នុងចំណោមពូជព្រៃជាច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងបន្តិចអំពីជម្រើសរបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រសជាតិ និងគោលបំណងរបស់អ្នក។

ប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន

មិនមែនផ្សិតទាំងអស់អាចបរិភោគបាននោះទេ។ ខ្លះជាជំងឺផ្លូវចិត្ត ហើយខ្លះអាចឈឺ ឬសម្លាប់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានវា។ ក្នុងចំណោមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន មានទាំងពូជធម្មតា និងពូជមិនធម្មតា។

1. Morel Mushrooms

ផ្សិត Morel មានរូបរាងដូចសំបុកឃ្មុំ។ ពួកវាមិនមែនជាផ្សិតដែលទាក់ទាញបំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Morchella ទាំងនេះគឺជាផ្សិតដែលមានតំលៃថ្លៃដែលដុះព្រៃ និងមានរសជាតិឈើ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងប៊ឺ។

2. ផ្សិត Portobello

ផ្សិត Portobello គឺជាការជំនួសសាច់ដ៏អស្ចារ្យ។ វាយនភាព​សាច់​របស់​វា​នាំ​ឱ្យ​មួក​ផ្សិត​យក្ស​ទាំងនេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​បួស​ប្រភេទ​បួស។

Portobello គឺជា​ផ្សិត​ប៊ូតុង​ពណ៌​ស​ដែល​ពេញ​វ័យ​ហើយ។ មួកដុះចេញពីដើមនៅកណ្តាលរបស់វា។ ពួកវាពេញនិយមក្នុងការធ្វើម្ហូបបែបអ៊ីតាលី ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលដុត។

ផ្សិត Portobello អាចត្រូវបានប្រើជានំសម្រាប់នំសាំងវិច ឬនំបំពេញ។

3. ផ្សិត Crimini

ផ្សិត Crimini គឺជា portobellos ទារក។ ពួកគេបន្តិចធំជាងផ្សិតប៊ូតុង និងពណ៌ត្នោតជំនួសឱ្យពណ៌ស។ ពួកវាអាចប្រើជំនួសគ្នាបាន ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្សិត cremini ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទាំងនេះគឺជាចំណូលចិត្តនៅក្នុងចានប៉ាស្តា។

4. ផ្សិត Enoki

ផ្សិត Enoki ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិត Enokitake មានដើមកំណើតនៅប្រទេសជប៉ុន។ ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ទាន​ឆៅ​បាន​ល្អ​បំផុត ហើយ​មាន​វាយនភាព​ក្រិន។ ផ្សិត​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ល្អ​ក្នុង​សាឡាដ ស៊ុប និង​ចៀន​បំពង។ ពួកគេអាចទិញបានទាំងឆៅ និងកំប៉ុង ហើយជារឿយៗត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី។

5. ផ្សិត Shiitake

ផ្សិត Shiitake គឺជាប្រភេទផ្សិតអាស៊ីដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត។ ដូចផ្សិត portobello ផ្សិត shiitake មានសាច់ និងអាចប្រើជំនួសបាន។ ទោះបីជាដំបូងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងព្រៃក៏ដោយ ឥឡូវនេះ shiitakes ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងផ្សិត ហើយក៏អាចទិញជាម្សៅបានផងដែរ។

ផ្សិត shiitake ម្សៅមានរសជាតិខ្លាំងជាងបន្លែដើម។

6. Porcini Mushrooms

Porcini សំដៅលើពហុវចនៈនៃផ្សិតទាំងនេះដែលពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី។ ពួកវាមានពណ៌ក្រហមត្នោត និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចរកឃើញពួកវាជាកំប៉ុង ស្ងួត ឬស្រស់។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសពូជស្ងួត អ្នកនឹងត្រូវត្រាំពួកវាក្នុងទឹកក្តៅយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីមុនពេលចម្អិនជាមួយពួកគេ។ ដូចផ្សិត portobello ផ្សិត porcini មានទំហំធំ ហើយអាចធំរហូតដល់ទទឹង 10 អ៊ីញ។

ពួកវាជាសមាជិកនៃគ្រួសារ boletus edulis ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិ nutty របស់ពួកគេ។ ពួកវាអាចប្រើជំនួសផ្សិតប៊ូតុង ប៉ុន្តែពិតជាភ្លឺនៅក្នុងចានដូចជា risotto។

7. ផ្សិតអយស្ទ័រ

ផ្សិតអយស្ទ័រជាធម្មតាមានពណ៌ស និងរាងពងក្រពើ ដូចផ្សិតដែលគេដាក់ឈ្មោះតាម។ ជួនកាលពួកវាក៏មានពណ៌ប្រផេះ ត្នោត ឬក្រហម ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលនៅក្មេង។ ថ្វីត្បិតតែត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃក៏ដោយ តែឥឡូវត្រូវបានដាំដុះជាធម្មតា។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ ហើយជារឿយៗមាននៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី និងចៀនបំពង។

8. ផ្សិត Truffle ខ្មៅ

ផ្សិត Truffle ខ្មៅ គឺជាផ្សិតព្រៃមួយប្រភេទដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុត និងមានតម្លៃថ្លៃបំផុត។ ពួក​វា​បន្ត​ដាំ​ដុះ​ព្រៃ​ដូច​ដែល​ពួក​គេ​មាន​រយៈ​ពេល​២៥០​លាន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ពួកវាកម្រមាន ហើយច្រើនតែមាននៅក្នុងចាននៅភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់។ ផ្សិតព្រៃនេះមិនដែលមាន ហើយទំនងជានឹងមិនត្រូវបានដាំដុះទេ។

9. ផ្សិត Chanterelle

ផ្សិត chanterelle មានពណ៌មាស និងមានរសជាតិម្ទេស។ ជួនកាលក្លិនក្រអូបត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹង apricots ។ ពួកវាមានដើមកំណើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអូទ្រីស និងបារាំង។

ពួកវាមានរាងដូចត្រែ ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 10 ថ្ងៃ។ ដោយសារតែមាតិកាទឹកខ្ពស់ ពួកវាត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អបំផុតដោយគ្មានប្រេង ប៊ឺ ឬទឹក។

10. Button Mushrooms

ផ្សិត Button ឬ Agaricus bisporus ទំនងជាផ្សិតទូទៅបំផុតនៅទីនោះ។នៅពេលដែលមនុស្សសំដៅលើ "ផ្សិត" ទាំងនេះទំនងជាអ្វីដែលពួកគេកំពុងគិត។ ប្រសិនបើអ្នកទៅហាងលក់គ្រឿងទេស ហើយគ្រាន់តែរើសកញ្ចប់ផ្សិត នោះ Agaricus bisporus ទំនងជាអ្វីដែលអ្នកកំពុងទិញ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ផ្សិតប៊ូតុងពណ៌សត្រូវបានដាំដុះពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ពួកវាជារឿយៗត្រូវបានគេដាក់លក់ជាផ្សិត cremini ។

តាមពិតទៅ ផ្សិត portobello, cremini និងផ្សិតប៊ូតុង គឺជាប្រភេទផ្សិតដូចគ្នាគឺ Agaricus bisporus ។ ផ្សិតប៊ូតុងត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររសជាតិស្រាល និងទាក់ទាញយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ប្រភេទនៃផ្សិតព្រៃ

ផ្សិតព្រៃមួយចំនួនអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស និងហាងពិសេស។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ទៀត​ត្រូវ​រក​ឃើញ​ក្នុង​ព្រៃ។ ពូជជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ ប៉ុន្តែពិបាករកមិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកវារីកដុះដាលទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែបើគ្មានជំនួយពីសត្វឆ្កែ ជ្រូក ឬសំណាងបន្តិចទេ អ្នកប្រហែលជាមិនអាចរកឃើញត្បូងមួយក្នុងចំណោមត្បូងទាំងនេះទេ។

11. Sparassis (ផ្សិតខាត់ណាផា្កស្ព)

ផ្សិតព្រៃដែលពិបាកយល់ជាពិសេសគឺ Sparassis ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្សិតខាត់ណាផា្កស្ព។ ទាំងនេះពិបាកស្វែងរកណាស់ សូម្បីតែអ្នកប្រមាញ់ផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុត។

ពួកវាដុះនៅប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យនៅអាមេរិកខាងជើង ចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ដើមខែមីនា ក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា និងមួយទៅពីរខែមុននេះនៅភាគខាងជើងឆ្ងាយ។ ផ្សិតយក្សទាំងនេះដុះនៅកន្លែងដដែលជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្វែងរកវា សូមគូសលើគេហទំព័រ។

12។ ផ្សិតប៊ីច

មិនមែនទេ។គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ផ្សិតដើមប៊ីចដុះលើដើមប៊ីច។ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្សិត clamshell ហើយនៅពេលចម្អិនវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្សិត​ប៊ីច​ស​គួរ​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​មុន​ពេល​ទទួល​ទាន ព្រោះ​តែ​ឆៅ​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​បន្តិច។

13. Hedgehog Mushrooms

ផ្សិត hedgehog មានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបនៅពេលវានៅក្មេង ហើយសាកសមបំផុតសម្រាប់ការបរិភោគ។ ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងផ្សិត chanterelle ហើយដុះលូតលាស់ពេញតំបន់ឆ្នេរខាងលិចនៃអាមេរិកខាងជើង។

ក្រៅពីមានរសជាតិផ្អែម វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្សិត Hedgehog ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា​ជា​ផ្សិត mane របស់​សត្វ​តោ។

14. ផ្សិតត្រែ

ផ្សិតត្រែគឺជាសមាជិកនៃពពួកផ្សិតអយស្ទ័រ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។ ក្រៅពីត្រែ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតស្នែងបារាំង និងផ្សិតអយស្ទ័រ។

នៅពេលចម្អិន ផ្សិតសាច់នេះមានរសជាតិដូចអាហារសមុទ្រ។ វាប្រៀបបានទៅនឹង calamari ឬ scallops ហើយអាចប្រើជាសាច់ជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។

ផ្សិត King trumpet គឺជាប្រភេទធំជាងនេះ។ មិនដូចផ្សិត porcini និងផ្សិត portobello ទេ វាគឺជាដើមដែលក្រាស់នៅលើផ្សិត King Trumpet ។ ប៉ុន្តែពួកវាក៏ធ្វើការជំនួសសាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

ផ្សិត King Trumpet លូតលាស់នៅមជ្ឈិមបូព៌ា អឺរ៉ុប និងអាហ្វ្រិកខាងជើង ហើយឥឡូវនេះអាចត្រូវបានរកឃើញភាគច្រើនផ្សារទំនើប។ ប្រសិនបើកាបូបក្នុងស្រុករបស់អ្នកមិនយកវាទេ សូមពិនិត្យមើលទីផ្សារអាស៊ីប្រសិនបើមានក្នុងស្រុក។

15. ផ្សិត Maitake

ផ្សិត Maitake ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​នៅ​ប្រទេស​ជប៉ុន​ថា​ជា "ផ្សិត​រាំ" ព្រោះ​មាន​រឿង​ព្រេង​និទាន​ថា ដូនជី និង​ជាង​កាត់​ឈើ​មួយ​ក្រុម​បាន​ជួប​គ្នា​នៅ​លើ​ផ្លូវ​ភ្នំ ហើយ​ពេល​ពួក​គេ បានរកឃើញផ្សិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះដុះនៅលើដីព្រៃ ពួកគេបានរាំក្នុងការប្រារព្ធពិធី។

នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "signorina" ឬស្ត្រីមិនទាន់រៀបការ។ ពួកវាជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា "មេមាន់នៃព្រៃ" ផងដែរ ព្រោះវាមើលទៅដូចជារោមរបស់មេមាន់ ដែលពួកគេដុះចេញពីដើមអេលម និងដើមឈើអុកដែលវាដុះ។

ពួកវាជារឿងធម្មតាក្នុងការធ្វើម្ហូបបែបអាស៊ី មិនគួរឱ្យជឿ។ មានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិសម្បូរបែបស្រដៀងនឹង Umami។

16. Chicken of the Woods Mushrooms

Chicken of the Woods Mushrooms ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងសាមញ្ញថាជាផ្សិតមាន់ គឺជាពូជដ៏ធំមួយទៀត។ ពួកវាដុះព្រៃនៅមូលដ្ឋានដើមឈើ និងមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៅចំកណ្តាល។

ពណ៌នេះស្រាលជាងមុនទៅគែម។ នៅខាងក្រោមមានពណ៌លឿងភ្លឺ និងគ្របដណ្តប់ដោយ spores ។ ទាំងនេះកាន់តែស្រស់ កាន់តែអស្ចារ្យ។ យូរៗទៅពួកវាប្រែជាពណ៌ស និងផុយ។

ផ្សិតឆ្ងាញ់ទាំងនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបជាញឹកញាប់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់មាន់ ក្តាម ឬបង្កង។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ផងដែរ។ វាស្រដៀងទៅនឹង quinoa ដែលមានប្រូតេអ៊ីន 14 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្សិត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារបួស ឬបួស។

17. Gypsy Mushrooms

ផ្សិត Gypsy មានពណ៌ក្រម៉ៅ និងមានរសជាតិស្រាលផងដែរ។ វាមានមួកពណ៌ត្នោតស្រាល និងសាច់ពណ៌ក្រែម។ ផ្សិតនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃទ្វីបអឺរ៉ុប និងតំបន់ខ្ពង់រាបស្កុតឡេន។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅអាមេរិកខាងជើង ដែលជាទូទៅភាគច្រើននៅឆ្នេរខាងលិច។

18។ ផ្សិតវេទមន្ត

ផ្សិតព្រៃដ៏ពេញនិយមទាំងនេះមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ ប៉ុន្តែពួកវាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "Shrooms" ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុ psilocybin ឬ psilocin ដែលជាសារធាតុ hallucinogenic ដ៏មានឥទ្ធិពល។

ពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ ឬស្ងួត។ ទម្រង់ម្សៅអាចត្រូវបាន snorted ឬចាក់។ ផ្សិតវេទមន្តក៏អាចត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងតែ បន្ថែមទៅក្នុងអាហារឆ្អិន ឬប្រសិនបើម្សៅបន្ថែមទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។

19. ផ្សិតវាល

ផ្សិតវាលនេះធ្លាប់ជាផ្សិតធម្មតា ប៉ុន្តែកាន់តែពិបាករកដោយសារសារធាតុគីមីបាញ់លើវាលស្រែដែលធ្លាប់ដុះព្រៃ។ ផ្សិត​អាច​បរិភោគ​បាន​នេះ​មាន​ប្រជ្រុយ​ពណ៌​ត្នោត​ខ្មៅ​មាន​មួក និង​ដើម​ពណ៌​ស។ វាប្រសើរជាងនៅពេលចម្អិនជាជាងបរិភោគឆៅ។

ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតប៊ូតុង ប៉ុន្តែអាចច្រឡំជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់ពណ៌លឿង។ ផ្សិតដែលមានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌លឿងក៏ជាផ្សិតព្រៃដែរ ប៉ុន្តែវាមានជាតិពុល។

20. ផ្សិត Lion's Mane Mushroom

ក្រៅពីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្សិត Lion's Mane គឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតឱសថជាច្រើន។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ថា​ជួយ​ដល់​ការ​យល់ដឹង និង​មុខងារ​ខួរក្បាល​មិនមែន​ទេ។មិនដូចផ្សិត Reishi ។ វាក៏ជួយក្នុងការផលិតកត្តាលូតលាស់សរសៃប្រសាទ និង myelin ដែលជាអ៊ីសូឡង់ជុំវិញសរសៃប្រសាទ។

ប្រភេទនៃផ្សិតពុល

ដូចផ្សិតដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ និងមានច្រើនប្រភេទតាមដែលអ្នកអាចរកបាន។ អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសពូជព្រៃ។ ខណៈពេលដែលផ្សិតជាច្រើនបង្កើតការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យរីករាយចំពោះទម្លាប់អាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក វាមានមួយចំនួនដែលអាចសម្លាប់អ្នកបាន។ ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានជៀសវាងនៅគ្រប់ការចំណាយទាំងអស់។

ហើយខណៈពេលដែលផ្សិតពុលជាញឹកញាប់មានក្លិនក្រអូប ពូជជាច្រើនប្រហាក់ប្រហែលនឹងពូជដែលអាចបរិភោគបាន ហើយគួរតែត្រូវបានពិចារណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលប្រើប្រាស់។ ដោយសារការបរបាញ់ផ្សិតអាចជាកីឡាដ៏គ្រោះថ្នាក់ មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកនៅពេលនិយាយអំពីការចិញ្ចឹមផ្សិតព្រៃ។

ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺកុំបរិភោគផ្សិតដែលអ្នកមិនស្គាល់អត្តសញ្ញាណ។

21. Death Cap Mushrooms

អ្នកនឹងគិតថាឈ្មោះរបស់ពូជនេះនឹងក្លាយជាអំណោយមួយ។ ហើយវាជាការពិត អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញរបស់ទាំងនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងតំបន់របស់អ្នកទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងព្រៃ និងចិញ្ចឹមផ្សិត វាអាចបោះឱ្យអ្នកសម្រាប់រង្វិលជុំ។

ផ្សិតមួកមរណៈស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតចំបើង និងផ្សិតរបស់សេសារ ទាំងអាចបរិភោគបាន។ ពួកវាធន់នឹងសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែបណ្តាលឱ្យឈឺពោះ ក្អួត និងរាគចេញឈាមនៅពេលទទួលទាន។ សន្លប់ និងការស្លាប់បណ្តាលឱ្យមាន 50 ភាគរយនៃករណី។

22. Webcap Mushrooms

Webcaps គឺពិសេស