Innholdsfortegnelse
Bagels er en populær type brød som serveres til frokost, lunsj og middag avhengig av hva du serverer til det. Mens mange gjør bagels til en del av deres vanlige kosthold, er de noen ganger ikke det mest næringsrike valget du kan ta. Heldigvis finnes det mange typer bagels med forskjellige måter å øke næringsverdien på og gjøre dem til en sunnere del av måltidet.
Om typer bagels Næringsverdi
Næringsverdien til bagels varierer voldsomt fra bagel til bagel. Noe velsmakendese på natriuminntaket ditt.
Prøv å bruke disse bagels fra I Am Baker som smørbrød for litt lett pålegg som kalkun og tomat i skiver.
14. Rye Bagels
Laget med middels rugmel og karvefrø, er rugbagels en annen bageltype som saltbagels som er en god base for smørbrød. Rug passer spesielt godt med kremost, BLT-er og Rueben-smørbrød. Hvis du vil ha en tradisjonell rugbagel for å lage smørbrød, prøv denne oppskriften på Det praktiske kjøkkenet.
15. Vanlige bagels
Hvis du ikke er i humør til å ha noe i eller på bagelen, kan du ikke gå galt med en vanlig bageloppskrift. Disse enkle bagelene hos I Am Baker er enkle å kle opp som du vil, og kan være så sunne eller usunne du vil, avhengig av hva du bestemmer deg for å kle dem med.
Typer toppings for bagels
Typene pålegg du legger på bagels kan gjøre en stor forskjell i hvor sunne eller usunne de er. Mens mange mennesker ikke går lenger enn kremost eller saltet smør når det kommer til bagel-pålegg, er det mange flere alternativer tilgjengelig.
Her er noen kjøttpålegg for litt ekstra protein:
Tuna eller kyllingsalat: Det er fristende å legge til en kremet topping til bagels, men kremost alene tilfører ikke mye næringsverdi. For å gjøre bagelen mer solid, legg til tunfisksalat eller kyllingsalat med en haugav grønnsaker som selleri hakket i for et tilfredsstillende lunsjalternativ. Prøv å kombinere tunfisk- eller kyllingsalat med rugbagels eller pumpernickel-bagels for en enda mer nøtteaktig, velsmakende smak.
Røkt laks: Røkt laks (lox) og pisket kremost er noe av det mest populære. klassiske pålegg til frokost- og lunsjbagels. Røkt laks er fullpakket med essensielle vitaminer og næringsstoffer som omega-3 fettsyrer. Disse kan bidra til å forhindre degenerative helsesykdommer som kreft, demens og hjertesykdom.
Tyrkia og sveitsisk ost: Fordi de er en så tett type brød, er bagels et praktisk alternativ for bærbare smørbrød på piknik eller firmalunsj. Kalkun og sveitsisk ost er en klassisk kombinasjon som er tilfredsstillende, men tørr nok til å forhindre at bagelen blir bløt halvveis gjennom smørbrødet.
Bacon og ost: Hvis du er i humøret for en velsmakende sandwich til frokost eller lunsj er bacon-, egg- og ostebagels et deilig valg. Å tilsette rykende varmt bacon og cheddarost til bageltoppen din er en tilfredsstillende måte å starte morgenen på, som vil bidra til å holde deg mett hele morgenen.
Her er noen andre ting du kan ha på bagelene dine for å pumpe opp deres ernæringsmessige verdi og smak:
Egg: Enten eggerøre eller posjert egg kan legge til en mengde protein til bagelfrokosten din, og den kremete konsistensen til egg passer godt sammen med det salte, seigesmaken av bagelen. Å tilsette egg til bagelen kan også bidra til å holde deg fornøyd hele dagen.
Avocado: Avokado er full av essensielle mineraler og vitaminer og er et godt pålegg for å erstatte kremost for oppbevaring av grønnsaker eller annet pålegg på bagelen. Prøv å legge til noen spirer eller mikrogrønt til avokado-bagelen din for enda mer næring.
Nøttesmør og granola: Peanøttsmør eller annet deilig nøttesmør som hasselnøttpålegg kan være et kaloritilskudd til bagelen din. Ved å bruke et tynt lag og kombinere det med sprø granola kan du blidgjøre ting mens du fortsatt holder bagelfrokosten lett.
Pizza-pålegg: For de som har lyst på pizza og ikke har tid eller energi til å lage en hel pizzapai, strø mozzarella og oppskåret pepperoni over en bagelskive før steking kan bidra til å dempe pizzasuget uten å få deg til å gå over bord.
Fruktkonserver: vil ha en søtere topping til bagelen din, med syltetøy eller gelé får du et imponerende utvalg av alternativer å velge mellom. Du kan toppe bagels med syltetøy alene hvis du prøver å holde ting lett. Eller du kan legge til et lag med vanlig kremost for å hjelpe til med å tilsette litt salt og balansere ting.
Dette er bare noen få av påleggene du kan bruke til å pynte bagelen. Bagels er aldri et kjedelig måltidsalternativ siden de er så allsidige. Det er så mange bagel-smakerat smaksløkene dine aldri blir lei av dem.
Ofte stilte spørsmål om bagels
Er en bagel en type brød?
En bagel er en type brød fordi den inneholder mel og gjær som er kokt og bakt til en runde. Selv om det er noen få forberedelsestrinn som skiller bagels fra andre bakeprodukter, for eksempel koketrinnet, kategoriseres de fortsatt som brød og finnes i dagligvarebutikker.
Som andre brødvarianter kan bagels være enten salte eller søte.
Hvor mange forskjellige typer bagels finnes det?
Det finnes over tjue forskjellige typer bagels som vanligvis finnes i bakerier eller bakes på hjem. Uansett hvilke smaker du foretrekker, vil du garantert finne en bagel som passer godt til ganen din eller dine ernæringsmessige behov.
Hva er den vanligste typen bagel?
Du tror kanskje at den vanligste typen bagel vil være vanlige bagels siden de er så enkle å tilsette ingredienser til, men du tar feil. Den vanligste typen bagel som selges er kanel rosin bagels.
Hvilke typer bagel er de sunneste?
Vanlige bagels kan betraktes som den sunneste bagelen. Dette gjelder spesielt når du ser hva slags høykaloripålegg som legges til resten av dem. Men noen pålegg og blandinger tilfører faktisk næring til bagelen din.
Ernæringsfysiologer anbefaler bagels som er toppet med frø som f.eks.hverdagsbagels og sesambagels. Disse bagellene kan faktisk øke fiberinntaket og inntaket av essensielle næringsstoffer. Full hvete bagels og rug bagels anses også som et sunnere alternativ enn bagels laget av hvitt mel.
Hvilken type bagel har minst kalorier?
Typer bagels med det laveste antallet kalorier er "tynne" eller "mini" varianter av bagels. En av de største feilene folk gjør når de inkluderer bagels i en diett med redusert kalori, er å kjøpe bagels i overdimensjonert eller full størrelse. Disse inneholder mange kalorier.
Å bruke en mindre versjon kan bidra til å redusere kaloriinntaket ditt samtidig som du opplever den tilfredsstillende smaken av en bagel til frokost eller lunsj.
Ulike typer bagels er deilige og allsidige
Bagels er ikke alltid assosiert med de sunneste frokostalternativene, men det betyr ikke at forskjellige typer av bagels ikke kan være del av et næringsrikt og balansert kosthold. Noen foretrekker kanskje en klassisk blåbærbagel eller en mer uvanlig bagelsmak som løk. Men det er mange sunne og deilige måter å inkludere bagels som en del av frokosten din.
bagels som ostebaserte bagels har en tendens til å være mer fett enn vanlige bagels. På den annen side vil søte bagels som kanelrosin eller blåbærbagels ha mer sukker.Typer Bagels Næringsfakta
Bagels får generelt dårlig rap for ernæring. Deres usunne rykte er vanligvis fordi de er laget av enkle karbohydrater og kan inneholde en rekke fettrike pålegg som kremost. Det hjelper ikke at bagels vanligvis forbindes med dekadente buffémåltider som brunsj.
Se også: Trenger du et pass for St Thomas?En middels stor ren bagel har følgende næringsverdier:
- 9 gram protein
- 1 gram fett
- 45 gram karbohydrater
- 2 gram fiber
- 5 gram sukker
- 229 kalorier
Selv om en vanlig bagel i seg selv ikke har så mye fett, er den høy i kalorier og karbohydrater. Bagels er også sammenkoblet med pålegg med høyt fettinnhold som øker fett- og kaloriinnholdet betraktelig.
Hvorfor er bagels ikke det sunneste valget
Her er noen av de ernæringsmessige underskudd av typer bagels:
- Tunge i kalorier: Vanlige bagels er over 220 kalorier per stykke, og dette kaloritallet øker bare hvis andre ingredienser er inkludert i bagels som ost eller frukt. Dette gjør dem til et tungt tillegg til ethvert måltid. Toppings legger til enda flere kalorier. Det samme gjelder tendensen til mange menneskerå spise mer enn én bagel på en gang.
- Topp med høyt fettinnhold: Selv om det finnes flere sunne ingredienser for topping av bagels, er det mest populære pålegget smørbare meieriprodukter som kremost og saltet smør. Bagels kan også inkludere fettrike blandinger som revet ost eller sjokoladebiter.
- Enkle karbohydrater: Hvis bagels er laget av vanlig hvitt mel, kan dette gjøre dem ernæringsmessig ufruktbare siden denne typen av mel har ikke mye næringsverdi alene. Enkle karbohydrater er også assosiert med økt appetitt og dårlig blodsukkerregulering.
Det er ingen tvil om at bagels ikke akkurat er en diettmat. Imidlertid trenger ikke alle bagels være usunne.
Faktisk er det flere varianter av bagels som har helsemessige fordeler basert på deres sekundære ingredienser.
Helsefordeler ved visse typer Bagels
Ikke alle bagels trenger å være ernæringsmessige mangelfulle. En av de største fordelene med bagels er at de kommer i så mange forskjellige typer. Men noen bagels er mye mer næringsrike enn andre.
Her er noen helsefordeler forbundet med visse varianter av bagels:
- Antioksidanter: Bagels som inneholder frukt som blåbær er fulle av antioksidanter forbundet med den frukten. Blåbærene i blåbærbagels kan bidra til å forebygge degenerative sykdommersom kreft, hjertesykdom og demens.
- Vitaminer: Selv om det hvite melet i vanlige bagels ikke er så sunt for deg, kan de andre tilskuddene til bagels som egg, frukt, ost, og krydder kan tilføre sårt tiltrengte vitaminer og mineraler til kostholdet ditt. Dette gjelder spesielt hvis bagelen er toppet med sunne ingredienser som laks eller avokado i skiver.
- Fiber: Hvite bagels er ikke den beste kilden til fiber. Imidlertid kan det å lage hele hvete bagels i stedet være et mye bedre alternativ. Kostfiber er viktig for å opprettholde fordøyelsessystemet og hjelpe til med vekttap ved å få deg til å føle deg mett på mindre mengder mat.
Bare fordi bagels naturlig er litt usunn for deg, betyr det ikke at de må være en "dårlig" snack for helse eller vekttap. Det finnes måter du kan fremheve de sunne aspektene ved bagels mens du bagatelliserer de usunne delene.
Hvordan få mest mulig næringsverdi av bagels
Selv om bagels ikke er det det mest næringsrike eller sunne måltidet du kan lage, finnes det måter du kan få mest mulig næringsverdi ut av bagelen ved å justere hvordan du lager dem.
Dette er noen måter du kan øke næringsverdien til bagels uten å miste smaken:
- Spis en halv bagel. En av de største ernæringsmessige plagene til bagels er at de har en høy mengde kalorier. Dette gjelder spesieltmed de store overdimensjonerte bagelene som vanligvis sees i konditorier og butikker. Bruk en middels bagel og del den i to, og utlign forskjellen med sunt pålegg.
- Spis fullkornsbagels. Fullkornsbagels er mye mer ernæringsmessig sunne enn hvite bagels. Å kombinere hvetebagels med en sunn topping er et bedre alternativ enn å spise en vanlig bagel med kremost alene.
- Endre pålegget. Mange av bagels dårlige rykte kommer fra pålegg. Noen pålegg som kremost og smør som kan pakke seg på kiloene over tid. Bytt ut disse med et mer næringsrikt pålegg som most avokado, nøttesmør eller røkt laks.
- Topp bagelen med grønnsaker. Litt kremost vil ikke drepe deg, men det er en god idé å legge til noen friske grønnsaker som ruccola eller tomater til bagelpålegget. På den måten kan du få i deg litt ekstra næring. Dette bidrar også til å redusere mengden ren kremost du smører på bagelen din også.
Bagels er litt tunge til frokost eller lunsj hvis du legger til ingredienser som sjokoladebiter eller kremost. Men de trenger ikke å være det. Lys dem opp med sunnere ingredienser.
Eller du kan gå med en hvetebagel og være trygg på å ha en bagel som en del av ditt velbalanserte kosthold.
15 forskjellige typer Bagels
1. Cinnamon Raisin Bagels
For en søt bagelsort som errik, seig og full av sunne ingredienser som rosiner og kanel, prøv en bagel med kanel og rosin. Disse bagels er et godt alternativ hvis du vil ha en søtere variant i stedet for bagels som er mer salte.
Men hold øye med mengden smør du tilsetter kanel rosin bagels hvis du vil holde dem sunne. Lær hvordan du lager din egen på Sally's Baking Addiction.
2. Løkbagels
For en velsmakende, varm smak i bagelen i stedet for en sukkerholdig smak, er løkbagels en god match. Løk bagels er laget med hakket eller dehydrert løk. De kan brukes som en velsmakende base for smørbrød til frokost eller lunsj.
Det er en god idé å rehydrere de dehydrerte løkene du bruker til å toppe bagelen før du baker dem. Hvis du gjør det, unngår du at den hakkede løken brenner seg. Prøv denne oppskriften hos Cinnamon Schtick.
3. Asiago Cheese Bagels
Det er ingenting bedre enn varmt, ferskt brød sammen med den salte, glatte smaken av ost, og disse asiago-bagelene på Pastry Chef Online er intet unntak fra regelen. Ved å inkludere Asiago-ost i både bagelblandingen og en sprø bakt topping, er en asiago-bagel så tilfredsstillende at den ikke engang trenger noe annet pålegg.
Hvis du ønsker å legge til pålegg, prøv å gå med mikrogrønt eller annet ferske ingredienser for å lette opp ting.
4. Chocolate Chip Bagels
Sjokoladechipsbagels som disse på Cindy's Recipes and Writings er ikke de sunneste alternativene når det gjelder å velge morgenbagel. Det er imidlertid noen måter du kan hjelpe deg med å kle disse bagelene opp for å gjøre dem til et mer næringsrikt valg.
Prøv å toppe disse bagelene med nøttesmør, hakkede nøtter eller friske jordbær for å tilsette vitaminer og mineraler til blandingen .
5. Blåbærbagels
Blåbær er en god måte å bulke opp ernæringen i en vanlig bagel. De kan legges til enten hvite eller hvete bagels for å gi dem litt syrlig sødme. Denne versjonen hos Bakerita tar mindre enn to timer å forberede.
6. Pumpernickel Bagels
Pumpernickel er en type smørbrød som har mørkt grovmalt rugmel og en velsmakende smak. Hvis du leter etter en mørk, seig bagel som har all smaken av en god skive pumpernickel-brød, er dette bagelen for deg.
En oppskrift på baking av pumpernickel-bagels som er enkel nok til å lages på en hverdagsmorgen finner du på Girl Versus Dough.
7. Valmuefrøbagels
Hvis du er ute etter litt mer crunch med morgenbagelen, er en hjemmelaget valmuefrøbagel som disse fra Amanda Frederickson alltid en god valg. Å legge til valmuefrø til bagels kan bidra til å øke næringsverdien deres. Faktisk er valmuefrø også kjent for å hjelpe immunsystemetsom generell fordøyelseshelse.
Den knasende pålegget på valmuefrøbagels passer godt sammen med kalde ingredienser som kremost og grønnsaker.
8. French Toast Bagel
Mange bagels lener seg mer mot den salte siden av frokost enn søt. Men disse franske toast-bagelene er den perfekte måten å fremkalle kanel-sukker-godheten til tradisjonell fransk toast i en lett-å-gå pakke for pendlingen.
Koble disse franske toast-bagelene på Girl Versus Dough med en rik en kopp kaffe for en bilde-perfekt start på morgenen.
9. Jalapeno Cheddar Bagels
Har du lyst på litt krydder med morgenbagelen? Jalapeno cheddar bagels er et morsomt og velsmakende valg med litt ekstra krydret varme for å vekke deg.
Sammen med å tilføre tonnevis av smak, kan jalapenos bidra til å øke næringsverdien til bagelen. Jalapenos tilfører vitaminer og mineraler til måltidet ditt med en porsjon grønnsaker og meieriprodukter. Prøv denne versjonen av cheddar bagels fra I Wash You Dry og topp den med skarp cheddarost for litt ekstra pift.
Se også: Hvordan tegne en hai: 10 enkle tegneprosjekter10. Everything Bagels
En av de mest populære variantene av bagels der ute er alt bagel som disse bagels hos Chef Savvy. Alt bagels er hvite bagels toppet med tonnevis av forskjellige frø. Noen av disse frøvariantene inkluderer sesamfrø, valmuefrø, løkflak, hvitløksflak og karvefrø.
Dette knasende laget med pålegg passer godt til et kremet fyll. Så disse typer bagels matches ofte med en klassisk kremostpålegg. Prøv i stedet en kremost med løkløk for å gi enda mer smak.
11. Sesambagels
Hvis du liker en crunchy topping på bagelen din, men du ikke er en fan av valmuefrø eller tørket løk, er en sesambagel et annet deilig alternativ . Sammen med kremost eller saltet smør, er disse salte bagels enkle nok i smaken til å støtte et bredt utvalg av ferskt pålegg.
En populær kombinasjon for sesambagel er røkt laks med kapers. Få oppskriften fra Edible Woman og eksperimenter med noen av dine egne favoritter.
12. Hvitløksbagels
Søte frokostvarer kan frontfylles med sukker og andre usunne ingredienser, så salte bagels som disse på Culinary Chronicles ender ofte opp med å bli litt sunnere for deg enn søte.
Hvitløken som er inkludert i disse hvitløksbaglene, gir frokosten eller lunsjen din et ernæringsmessig løft uten å tynge deg ned. Bare pass på å pusse tennene hvis du ikke vil ha hvitløkspust etterpå.
13. Saltbagels
En saltbagel kan være en av de mer uvanlige versjonene du finner på tilbud i et bakeri. Faktisk er disse salte bagellene enkle å lage hjemme, og de er et flott kjøretøy for pålegg så lenge du ikke er det