সুচিপত্র
ব্যাগেল হল একটি জনপ্রিয় ধরনের রুটি যা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হয় যা আপনি এটির সাথে কী পরিবেশন করেন তার উপর নির্ভর করে। যদিও অনেক লোক ব্যাগেলকে তাদের নিয়মিত খাদ্যের একটি অংশ করে তোলে, তারা কখনও কখনও সবচেয়ে পুষ্টিকর পছন্দ নয় যা আপনি করতে পারেন। সৌভাগ্যবশত, অনেকগুলি প্রকারের ব্যাগেল রয়েছে যা বিভিন্ন উপায়ে তাদের পুষ্টির মান বাড়াতে এবং সেগুলিকে আপনার খাবারের একটি স্বাস্থ্যকর অংশ করে তোলে।
ব্যাগেলের পুষ্টির মান সম্পর্কে
ব্যাগেলের পুষ্টির মান ব্যাগেল থেকে ব্যাগেলে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। কিছু সুস্বাদুআপনার সোডিয়াম খাওয়া দেখছেন।
আরো দেখুন: ইনস্ট্যান্ট পট চিকেন & টিনজাত বিস্কুটের সাথে ডাম্পলিং রেসিপি (ভিডিও)টার্কি এবং টুকরো টুকরো টমেটোর মতো হালকা টপিংয়ের জন্য স্যান্ডউইচ রুটি হিসাবে আই অ্যাম বেকারের এই ব্যাগেলগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
14। রাই ব্যাগেল
মাঝারি রাইয়ের আটা এবং ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে তৈরি, রাই ব্যাগেল হল সল্ট ব্যাগেলের মতো আরেকটি ব্যাগেল যা স্যান্ডউইচের জন্য একটি ভাল বেস তৈরি করে। রাই বিশেষ করে ক্রিম পনির, বিএলটি এবং রুবেন স্যান্ডউইচের সাথে ভাল করে। আপনি যদি স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী রাই ব্যাগেল চান তবে এই রেসিপিটি ব্যবহারিক রান্নাঘরে চেষ্টা করে দেখুন৷
15৷ প্লেইন ব্যাগেল
আপনি যদি আপনার ব্যাগেলের মধ্যে বা কিছু রাখার মুডে না থাকেন তবে আপনি একটি প্লেইন ব্যাগেল রেসিপিতে ভুল করতে পারবেন না। আই অ্যাম বেকার-এর এই প্লেইন ব্যাগেলগুলি আপনি যে কোনও উপায়ে সাজানো সহজ এবং আপনি কী পোশাক পরবেন তার উপর নির্ভর করে আপনার পছন্দ মতো স্বাস্থ্যকর বা অস্বাস্থ্যকর হতে পারে৷
ব্যাগেলগুলির জন্য টপিংয়ের প্রকারগুলি
আপনি আপনার ব্যাগেলগুলিতে যে ধরণের টপিংগুলি রাখেন সেগুলি কতটা স্বাস্থ্যকর বা অস্বাস্থ্যকর তা একটি বড় পার্থক্য করতে পারে৷ যদিও অনেকে ব্যাগেল টপিংয়ের ক্ষেত্রে ক্রিম পনির বা লবণযুক্ত মাখনের বাইরে যান না, সেখানে আরও অনেক বিকল্প উপলব্ধ রয়েছে।
কিছু অতিরিক্ত প্রোটিনের জন্য এখানে কয়েকটি মাংসের টপিং রয়েছে:
টুনা বা মুরগির সালাদ: ব্যাগেলে ক্রিমি টপিং যোগ করা লোভনীয়, কিন্তু ক্রিম পনির একাই তেমন পুষ্টিগুণ যোগ করে না। আপনার ব্যাগেলকে আরও উল্লেখযোগ্য করতে, টুনা সালাদ বা মুরগির সালাদ যোগ করুনএকটি সন্তোষজনক মধ্যাহ্নভোজনের বিকল্পের জন্য সেলারির মতো সবজি কাটা। আরও বেশি বাদামের স্বাদের জন্য রাই ব্যাগেল বা পাম্পারনিকেল ব্যাগেলের সাথে টুনা বা মুরগির সালাদ জুড়ুন।
স্মোকড স্যামন: স্মোকড স্যামন (লোক্স) এবং হুইপড ক্রিম চিজ হল সবচেয়ে বেশি কিছু। প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের জন্য ক্লাসিক টপিংস। ধূমপান করা স্যামন অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। এগুলি ক্যান্সার, ডিমেনশিয়া এবং হৃদরোগের মতো অবক্ষয়জনিত স্বাস্থ্য রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
তুরস্ক এবং সুইস পনির: যেহেতু এগুলি একটি ঘন ধরনের রুটি, তাই ব্যাগেল হল একটি ব্যবহারিক বিকল্প পিকনিক বা কোম্পানির মধ্যাহ্নভোজে পোর্টেবল স্যান্ডউইচ। তুরস্ক এবং সুইস পনির হল একটি ক্লাসিক জুটি যা সন্তোষজনক কিন্তু যথেষ্ট শুষ্ক যা আপনার স্যান্ডউইচের অর্ধেক পথ ভিজে যাওয়া থেকে আপনার ব্যাগেলকে আটকাতে সাহায্য করে।
বেকন এবং পনির: আপনি যদি মেজাজে থাকেন প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচের জন্য, বেকন, ডিম এবং পনির ব্যাগেল একটি সুস্বাদু পছন্দ। আপনার ব্যাগেল টপে পাইপিং গরম বেকন এবং চেডার পনির যোগ করা আপনার সকাল শুরু করার একটি সন্তোষজনক উপায় যা আপনাকে সারা সকাল পূর্ণ রাখতে সাহায্য করবে৷
এখানে আরও কিছু জিনিস রয়েছে যা আপনি আপনার ব্যাগেলগুলিতে পাম্প করতে পারেন। তাদের পুষ্টিগুণ এবং গন্ধ:
ডিম: হয় স্ক্র্যাম্বল করা বা পোচ করা ডিম আপনার ব্যাগেল ব্রেকফাস্টে প্রোটিনের একটি ওয়ালপ যোগ করতে পারে এবং ডিমের ক্রিমি টেক্সচার সুস্বাদু, চিবানোর সাথে ভালভাবে মিলিত হয়ব্যাগেলের স্বাদ। আপনার ব্যাগেলে ডিম যোগ করা আপনাকে সারাদিন সন্তুষ্ট রাখতেও সাহায্য করতে পারে।
অ্যাভোকাডো: অ্যাভোকাডো অত্যাবশ্যকীয় খনিজ এবং ভিটামিনে পূর্ণ এবং সবজি রাখার জন্য ক্রিম পনির প্রতিস্থাপনের জন্য একটি ভাল স্প্রেড তৈরি করে। আপনার ব্যাগেল অন্যান্য toppings. আরও বেশি পুষ্টির জন্য আপনার অ্যাভোকাডো ব্যাগেলে কিছু স্প্রাউট বা মাইক্রোগ্রিন যোগ করার চেষ্টা করুন।
আরো দেখুন: সেডোনা, অ্যারিজোনায় 7টি বিনামূল্যে ক্যাম্পিং স্পটবাদাম মাখন এবং গ্রানোলা: পিনাট বাটার বা অন্যান্য কিছু সুস্বাদু নাট বাটার যেমন হ্যাজেলনাট স্প্রেড একটি উচ্চ-ক্যালোরি যুক্ত হতে পারে আপনার ব্যাগেলের কাছে। একটি পাতলা স্তর ব্যবহার করে এবং এটিকে ক্রাঞ্চি গ্রানোলার সাথে পেয়ার করা আপনার ব্যাগেল প্রাতঃরাশকে হালকা রাখার সাথে সাথে জিনিসগুলিকে মিষ্টি করে তুলতে পারে।
পিজ্জা টপিংস: যারা পিজ্জা পেতে চান এবং সময় নেই তাদের জন্য বা একটি সম্পূর্ণ পিৎজা পাই তৈরি করার শক্তি, বেক করার আগে একটি ব্যাগেল স্লাইসের উপর মোজারেলা এবং টুকরো টুকরো পেপারোনি ছিটিয়ে দিলে আপনার পিজ্জার লোভ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনার ব্যাগেলের জন্য একটি মিষ্টি টপিং চাই, জ্যাম বা জেলির সাথে যাওয়া আপনাকে বেছে নেওয়ার জন্য বিকল্পগুলির একটি জমকালো অ্যারে দেয়। আপনি যদি জিনিসগুলি হালকা রাখার চেষ্টা করেন তবে আপনি একা সংরক্ষণের সাথে ব্যাগেলগুলিকে টপ করতে পারেন। অথবা আপনি কিছু লবণ যোগ করতে এবং জিনিসগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য প্লেইন ক্রিম পনিরের একটি স্তর যোগ করতে পারেন।
এগুলি শুধুমাত্র কয়েকটি টপিং যা আপনি আপনার ব্যাগেল সাজানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন। ব্যাগেলগুলি কখনই বিরক্তিকর খাবারের বিকল্প নয় কারণ তারা এত বহুমুখী। অনেক ব্যাগেল স্বাদ আছেআপনার স্বাদের কুঁড়ি কখনই তাদের ক্লান্ত হবে না।
ব্যাগেলের প্রকারগুলি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ব্যাগেল কি এক প্রকার রুটি?
একটি ব্যাগেল হল এক ধরনের রুটি কারণ এতে ময়দা এবং খামির থাকে যা সেদ্ধ করে গোল করে বেক করা হয়। যদিও কিছু প্রস্তুতির ধাপ রয়েছে যা বেগেলকে অন্যান্য বেকিং পণ্য থেকে আলাদা করে, যেমন ফুটন্ত ধাপ, তবুও সেগুলিকে রুটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং মুদি দোকানের বেকারিগুলিতে পাওয়া যায়।
অন্যান্য রুটির জাতগুলির মতো, ব্যাগেল হতে পারে হয় সুস্বাদু বা মিষ্টি।
কত রকমের ব্যাগেল আছে?
বিশটিরও বেশি ধরণের ব্যাগেল রয়েছে যা সাধারণত বেকারিতে পাওয়া যায় বা বেক করা যায় বাড়ি. আপনি যে স্বাদই পছন্দ করেন না কেন, আপনি অবশ্যই এমন একটি ব্যাগেল খুঁজে পাবেন যা আপনার তালু বা আপনার পুষ্টির চাহিদার সাথে ভালভাবে যায়৷
ব্যাগেলের সবচেয়ে সাধারণ প্রকার কী?
আপনি ভাবতে পারেন যে ব্যাগেলের সবচেয়ে সাধারণ ধরনটি প্লেইন ব্যাগেল হবে কারণ সেগুলিতে উপাদান যোগ করা খুব সহজ, কিন্তু আপনি ভুল হবেন। বেগেলের সবচেয়ে সাধারণ ধরনের বিক্রি হয় দারুচিনি কিশমিশ ব্যাগেল।
কোন ধরনের ব্যাগেল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
প্লেন ব্যাগেলকে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ব্যাগেল হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এটি বিশেষভাবে সত্য যখন আপনি দেখেন যে কী ধরণের উচ্চ-ক্যালোরি টপিংগুলি বাকিগুলিতে যোগ করা হয়েছে। কিন্তু কিছু টপিং এবং মিক্স-ইন আসলে আপনার ব্যাগেলে পুষ্টি যোগায়।
নিউট্রিশনিস্টরা ব্যাগেলের পরামর্শ দেন যেগুলোর উপরে বীজ থাকেদৈনন্দিন ব্যাগেল এবং তিলের ব্যাগেল। এই ব্যাগেলগুলি আসলে আপনার ফাইবার গ্রহণ এবং আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টির গ্রহণ বাড়াতে পারে। পুরো গমের ব্যাগেল এবং রাই ব্যাগেলগুলিকে সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি ব্যাগেলের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
কোন ধরনের ব্যাগেল সর্বনিম্ন ক্যালোরি রয়েছে?
ব্যাগেলের প্রকারগুলি ক্যালোরির সর্বনিম্ন সংখ্যা হল "পাতলা" বা "মিনি" জাতের ব্যাগেল। কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারে ব্যাগেল অন্তর্ভুক্ত করার সময় লোকেরা সবচেয়ে বড় ভুলগুলির মধ্যে একটি হল বড় আকারের বা পূর্ণ-আকারের ব্যাগেল কেনা। এই প্যাকগুলি প্রচুর ক্যালোরিতে রয়েছে৷
একটি ছোট সংস্করণ নিয়ে যাওয়া আপনার ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং এখনও আপনাকে সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারের জন্য একটি ব্যাগেলের সন্তোষজনক স্বাদ অনুভব করতে দেয়৷
বিভিন্ন ধরণের ব্যাগেলগুলি সুস্বাদু এবং বহুমুখী
ব্যাগেলগুলি সর্বদা স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে বিভিন্ন ব্যাগেলের প্রকারগুলি হতে পারে না একটি পুষ্টিকর এবং সুষম খাদ্যের অংশ। কেউ কেউ ক্লাসিক ব্লুবেরি ব্যাগেল বা পেঁয়াজের মতো আরও অস্বাভাবিক ব্যাগেল স্বাদ পছন্দ করতে পারে। কিন্তু আপনার প্রাতঃরাশের অংশ হিসাবে ব্যাগেলগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য প্রচুর স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উপায় রয়েছে৷
ব্যাগেল যেমন পনির-ভিত্তিক ব্যাগেলগুলি প্লেইন ব্যাগেলের তুলনায় চর্বি বেশি থাকে। অন্যদিকে, দারুচিনি কিশমিশ বা ব্লুবেরি ব্যাগেলের মতো মিষ্টি ব্যাগেলগুলিতে আরও বেশি চিনি থাকে।ব্যাগেলের প্রকারের পুষ্টির তথ্য
ব্যাগেলগুলি সাধারণত খারাপ রেপ করে পুষ্টি তাদের অস্বাস্থ্যকর খ্যাতি সাধারণত কারণ তারা সাধারণ কার্বোহাইড্রেট দিয়ে তৈরি এবং ক্রিম পনিরের মতো বিভিন্ন উচ্চ-চর্বিযুক্ত টপিংস বৈশিষ্ট্যযুক্ত হতে পারে। এটি সাহায্য করে না যে ব্যাগেলগুলি সাধারণত ক্ষয়িষ্ণু বুফে-স্টাইলের খাবারের সাথে যুক্ত থাকে যেমন ব্রাঞ্চ৷
একটি মাঝারি আকারের প্লেইন ব্যাগেল নিম্নলিখিত পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে:
- 9 গ্রাম প্রোটিন
- 1 গ্রাম চর্বি
- 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- 2 গ্রাম ফাইবার
- 5 গ্রাম চিনি
- 229 ক্যালোরি<15
একটি প্লেইন ব্যাগেল নিজে থেকে চর্বি বেশি না হলেও এতে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। ব্যাগেলগুলি উচ্চ-চর্বিযুক্ত টপিংগুলির সাথে যুক্ত থাকে যা তাদের চর্বি এবং ক্যালোরির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে৷
কেন ব্যাগেলগুলি স্বাস্থ্যকর পছন্দ নয়
এখানে কয়েকটি দেওয়া হল ব্যাগেলের প্রকারের পুষ্টির ঘাটতি:
- ক্যালোরিতে ভারী: প্লেইন ব্যাগেলগুলি প্রতি টুকরো 220 ক্যালোরির বেশি, এবং এই ক্যালোরির সংখ্যা কেবল তখনই বাড়ে যখন অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যাগেলগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় পনির বা ফলের মত। এটি তাদের যে কোনও খাবারে একটি ভারী সংযোজন করে তোলে। টপিংগুলি আরও বেশি ক্যালোরি যোগ করে। একই প্রবণতা অনেক মানুষের জন্য যায়একবারে একাধিক ব্যাগেল খেতে।
- উচ্চ চর্বিযুক্ত টপিংস: যদিও টপিং ব্যাগেলগুলির জন্য বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর উপাদান রয়েছে, তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় টপিংগুলি হল ক্রিম চিজ এবং লবণযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য মাখন ব্যাগেলগুলি গ্রেটেড পনির বা চকোলেট চিপসের মতো উচ্চ-ফ্যাট মিক্স-ইনগুলিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
- সরল কার্বোহাইড্রেট: যদি ব্যাগেলগুলি সাধারণ সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, তাহলে এই ধরনের থেকে তাদের পুষ্টির দিক থেকে অনুর্বর হতে পারে। ময়দার নিজস্ব পুষ্টিগুণ বেশি থাকে না। সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলিও ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং রক্তে শর্করার দুর্বল নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত৷
কোন সন্দেহ নেই যে ব্যাগেলগুলি ঠিক একটি খাদ্য খাদ্য নয়৷ যাইহোক, সমস্ত ব্যাগেল অস্বাস্থ্যকর হতে হবে এমন নয়।
আসলে, ব্যাগেলের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যেগুলি তাদের গৌণ উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে৷
কিছু নির্দিষ্ট ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা ব্যাগেল
সব ব্যাগেলের পুষ্টির ঘাটতি থাকা উচিত নয়। ব্যাগেলগুলির সবচেয়ে বড় সুবিধা হল যে তারা অনেকগুলি বিভিন্ন ধরণের আসে। কিন্তু কিছু ব্যাগেল অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর।
এখানে কিছু ধরণের ব্যাগেলের সাথে যুক্ত কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: যে ব্যাগেলগুলি ফলের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন ব্লুবেরি সেই ফলের সাথে যুক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ। ব্লুবেরি ব্যাগেলের ব্লুবেরি অবক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখতে সাহায্য করতে পারেযেমন ক্যান্সার, হৃদরোগ, এবং ডিমেনশিয়া।
- ভিটামিন: যদিও প্লেইন ব্যাগেলের সাদা ময়দা আপনার জন্য ততটা স্বাস্থ্যকর নয়, ব্যাগেলের অন্যান্য সংযোজন যেমন ডিম, ফল, পনির, এবং মশলা আপনার খাদ্যে অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করতে পারে। এটি বিশেষত সত্য যদি বেগেলটি স্যামন বা স্লাইস করা অ্যাভোকাডোর মতো স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির সাথে শীর্ষে থাকে৷
- ফাইবার: সাদা ব্যাগেলগুলি ফাইবারের সেরা উত্স নয়৷ যাইহোক, পরিবর্তে পুরো গমের ব্যাগেল তৈরি করা আরও ভাল বিকল্প হতে পারে। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার আপনার পরিপাকতন্ত্র বজায় রাখার জন্য এবং অল্প পরিমাণে খাবারে আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করে ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
কেবল যে ব্যাগেলগুলি স্বাভাবিকভাবেই আপনার জন্য একটু অস্বাস্থ্যকর তার মানে এই নয় যে সেগুলি করতে হবে। স্বাস্থ্য বা ওজন কমানোর জন্য একটি "খারাপ" জলখাবার হতে পারে। অস্বাস্থ্যকর অংশগুলিকে ছোট করার সময় আপনি ব্যাগেলের স্বাস্থ্যকর দিকগুলিকে উচ্চারণ করতে পারেন এমন উপায় রয়েছে৷
কিভাবে ব্যাগেলের সর্বাধিক পুষ্টির মান পাবেন
যদিও ব্যাগেলগুলি না হয় সবচেয়ে পুষ্টিকর বা স্বাস্থ্যকর খাবার আপনি তৈরি করতে পারেন, এমন উপায় রয়েছে যেগুলি আপনি কীভাবে তৈরি করেন তা সামঞ্জস্য করে আপনার ব্যাগেলগুলি থেকে সর্বাধিক পুষ্টির মান পেতে পারেন৷
এগুলি এমন কিছু উপায় যা আপনি আপনার পুষ্টির মান বাড়াতে পারেন কোনো স্বাদ না হারিয়ে ব্যাগেল:
- অর্ধেক ব্যাগেল খান। ব্যাগেলের সবচেয়ে বড় পুষ্টিগুণ হল যে এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। এটি বিশেষভাবে সত্যবড় আকারের ব্যাগেলগুলির সাথে যা সাধারণত প্যাস্ট্রির দোকান এবং দোকানে দেখা যায়। একটি মাঝারি ব্যাগেল ব্যবহার করুন এবং এটিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলুন, স্বাস্থ্যকর টপিংগুলির সাথে পার্থক্য তৈরি করুন।
- পুরো-শস্যের ব্যাগেল খান। হোল গমের ব্যাগেলগুলি সাদা ব্যাগেলের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর। শুধুমাত্র ক্রিম পনিরের সাথে একটি সাধারণ ব্যাগেল খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর টপিংয়ের সাথে গমের ব্যাগেল যুক্ত করা একটি ভাল বিকল্প।
- আপনার স্প্রেড পরিবর্তন করুন। প্রচুর ব্যাগেলের খারাপ খ্যাতি স্প্রেড থেকে আসে। ক্রিম পনির এবং মাখনের মতো কিছু স্প্রেড যা সময়ের সাথে পাউন্ডে প্যাক করতে পারে। ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো, বাদাম মাখন বা স্মোকড স্যামনের মতো আরও পুষ্টিকর স্প্রেডের জন্য এগুলিকে অদলবদল করুন৷
- সবজি দিয়ে আপনার ব্যাগেল উপরে৷ সামান্য ক্রিম পনির আপনাকে মেরে ফেলবে না, তবে এটি একটি আপনার ব্যাগেল স্প্রেডে আরগুলা বা টমেটোর মতো কিছু তাজা সবজি যোগ করা ভাল ধারণা। এইভাবে আপনি কিছু বাড়তি পুষ্টি পেতে পারেন। এটি আপনার ব্যাগেলে ছড়িয়ে থাকা খাঁটি ক্রিম পনিরের পরিমাণও কমাতে সাহায্য করে।
আপনি যদি চকোলেট চিপস বা ক্রিম পনিরের মতো উপাদানগুলি যোগ করেন তবে সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারের জন্য ব্যাগেলগুলি একটু ভারী হয়। কিন্তু তাদের থাকতে হবে না। স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে এগুলিকে হালকা করুন।
অথবা আপনি একটি গমের ব্যাগেল নিয়ে যেতে পারেন এবং আপনার সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে ব্যাগেল থাকার ব্যাপারে আত্মবিশ্বাসী হতে পারেন।
15 বিভিন্ন ধরনের ব্যাগেল
1. দারুচিনি কিশমিশ ব্যাগেল
একটি মিষ্টি ব্যাগেল জাতের জন্য যা হলসমৃদ্ধ, চিবানো, এবং কিশমিশ এবং দারুচিনির মতো স্বাস্থ্যকর উপাদানে পূর্ণ, একটি দারুচিনি এবং কিশমিশ ব্যাগেল ব্যবহার করে দেখুন। এই ব্যাগেলগুলি একটি ভাল বিকল্প যদি আপনি ব্যাগেলের পরিবর্তে একটি মিষ্টি বৈচিত্র্য চান যেগুলি আরও সুস্বাদু৷
কিন্তু আপনি যদি সেগুলিকে সুস্থ রাখতে চান তবে দারুচিনি কিশমিশ ব্যাগেলগুলিতে আপনি কী পরিমাণ মাখন যোগ করেন সেদিকে নজর রাখুন৷ স্যালির বেকিং আসক্তিতে কীভাবে নিজের তৈরি করবেন তা শিখুন।
2. পেঁয়াজ ব্যাগেল
আপনার ব্যাগেলে মিষ্টি স্বাদের পরিবর্তে সুস্বাদু, উষ্ণ গন্ধের জন্য, পেঁয়াজের ব্যাগেলগুলি একটি ভাল মিল। পেঁয়াজ ব্যাগেল কাটা বা ডিহাইড্রেটেড পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলি সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারে স্যান্ডউইচের জন্য একটি সুস্বাদু বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি যে ডিহাইড্রেটেড পেঁয়াজগুলিকে বেক করার আগে আপনার ব্যাগেলগুলিকে উপরে রাখতে ব্যবহার করেন সেগুলিকে পুনরায় হাইড্রেট করা একটি ভাল ধারণা। এটি করলে কিমা করা পেঁয়াজ পুড়ে যাওয়া থেকে বিরত থাকবে। Cinnamon Schtick-এ এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
3. Asiago Cheese Bagels
পনিরের নোনতা মসৃণ স্বাদের সাথে যুক্ত গরম, তাজা রুটির চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই এবং পেস্ট্রি শেফ অনলাইনে এই এশিয়াগো ব্যাগেলগুলিও এর ব্যতিক্রম নয় নিয়ম. ব্যাগেল মিক্স এবং ক্রাঞ্চি বেকড টপিং দুটোতেই এশিয়াগো পনির যুক্ত করা, এশিয়াগো ব্যাগেল এতটাই সন্তোষজনক যে এটির জন্য অন্য কোনও টপিংয়েরও প্রয়োজন নেই৷
আপনি যদি টপিংস যোগ করতে চান, তাহলে মাইক্রোগ্রিন বা অন্য কোনও টপিং ব্যবহার করার চেষ্টা করুন৷ জিনিসগুলিকে হালকা করার জন্য তাজা উপাদান।
4. চকোলেট চিপ ব্যাগেল
চকলেট চিপআপনার সকালের ব্যাগেল বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সিন্ডির রেসিপি এবং রাইটিং-এ এই ধরনের ব্যাগেলগুলি স্বাস্থ্যকর বিকল্প নয়। যাইহোক, এই ব্যাগেলগুলিকে আরও পুষ্টিকর পছন্দের জন্য সাজাতে আপনি সাহায্য করতে পারেন এমন কয়েকটি উপায় রয়েছে৷
মিশ্রনে ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করতে বাদাম মাখন, কাটা বাদাম বা তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে এই ব্যাগেলগুলিকে টপ করার চেষ্টা করুন৷ .
5. ব্লুবেরি ব্যাগেল
ব্লুবেরি একটি প্লেইন ব্যাগেলে পুষ্টি বাড়ানোর একটি ভাল উপায়। এগুলিকে সাদা বা গমের ব্যাগেলগুলিতে যোগ করা যেতে পারে যাতে তাদের কিছুটা মিষ্টি মিষ্টি দেওয়া যায়। বাকেরিতাতে এই সংস্করণটি প্রস্তুত হতে দুই ঘণ্টারও কম সময় লাগে।
6. পাম্পারনিকেল ব্যাগেল
পাম্পারনিকেল হল এক ধরনের স্যান্ডউইচ রুটি যেটিতে গাঢ় মোটা রাইয়ের আটা এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। আপনি যদি একটি গাঢ়, চিবানো ব্যাগেল খুঁজছেন যাতে পাম্পারনিকেল রুটির ভালো স্লাইসের সমস্ত স্বাদ রয়েছে, তাহলে এটি আপনার জন্য ব্যাগেল।
পাম্পারনিকেল ব্যাগেল বেক করার একটি রেসিপি যা তৈরি করা যথেষ্ট সহজ একটি সপ্তাহের দিন সকালে গার্ল ভার্সাস ডফ এ পাওয়া যাবে।
7. পপি সিড ব্যাগেল
আপনি যদি আপনার সকালের ব্যাগেলের সাথে আরও কিছুটা ক্রাঞ্চ করতে চান তবে আমান্ডা ফ্রেডেরিকসনের মতো ঘরে তৈরি পোস্ত বীজ ব্যাগেল সবসময়ই ভাল পছন্দ আপনার ব্যাগেলগুলিতে পপি বীজ যোগ করা তাদের পুষ্টির মান বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, পোস্ত বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও পরিচিতসামগ্রিক পরিপাক স্বাস্থ্য হিসাবে।
পপি সিড ব্যাগেলের ক্রাঞ্চি টপিং ক্রিম পনির এবং সবজির মতো ঠান্ডা উপাদানের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়।
8। ফ্রেঞ্চ টোস্ট ব্যাগেল
অনেক ব্যাগেল মিষ্টির চেয়ে প্রাতঃরাশের সুস্বাদু দিকের দিকে বেশি ঝুঁকে থাকে। কিন্তু এই ফ্রেঞ্চ টোস্ট ব্যাগেলগুলি হল আপনার যাতায়াতের জন্য সহজে যাওয়া প্যাকেজে ঐতিহ্যবাহী ফ্রেঞ্চ টোস্টের দারুচিনি-চিনির গুণাগুণ জাগিয়ে তোলার নিখুঁত উপায়৷
এই ফ্রেঞ্চ টোস্ট ব্যাগেলগুলিকে গার্ল ভার্সাস ডফ-এ একটি সমৃদ্ধ সঙ্গে যুক্ত করুন৷ ছবির জন্য একটি কাপ কফি আপনার সকালের জন্য নিখুঁত শুরু।
9. Jalapeno Cheddar Bagels
আপনার সকালের ব্যাগেল দিয়ে কিছু মশলা পেতে চান? জালাপেনো চেডার ব্যাগেলগুলি আপনাকে জাগানোর জন্য কিছুটা অতিরিক্ত মশলাদার তাপ সহ একটি মজাদার সুস্বাদু পছন্দ৷
অনেক টন স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি, জালাপেনোস আপনার ব্যাগেলের পুষ্টির মান বাড়াতে সাহায্য করতে পারে৷ জালাপেনোস শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত খাবারের সাথে আপনার খাবারে ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করে। আই ওয়াশ ইউ ড্রাই থেকে চেডার ব্যাগেলগুলির এই সংস্করণটি ব্যবহার করে দেখুন এবং কিছু অতিরিক্ত ঝিঙের জন্য শার্প চেডার পনির দিয়ে উপরে রাখুন।
10। এভরিথিং ব্যাগেল
শেফ স্যাভিতে এই ব্যাগেলের মতো সব কিছু ব্যাগেল রয়েছে। সমস্ত ব্যাগেল হল সাদা ব্যাগেল যার উপরে টন বিভিন্ন বীজ রয়েছে। এই বীজ জাতগুলির মধ্যে কয়েকটির মধ্যে রয়েছে তিল বীজ, পপি বীজ, পেঁয়াজের ফ্লেক্স, রসুনের ফ্লেক্স এবং ক্যারাওয়েবীজ।
টপিংসের এই ক্রাঞ্চি লেয়ারটি ক্রিমি ফিলিং এর সাথে ভাল যায়। তাই এই ধরনের ব্যাগেল প্রায়ই ক্লাসিক ক্রিম পনির স্প্রেডের সাথে মিলে যায়। আরও বেশি স্বাদ যোগ করতে পরিবর্তে একটি স্ক্যালিয়ন ক্রিম পনির ব্যবহার করে দেখুন।
11। তিল ব্যাগেল
আপনি যদি আপনার ব্যাগেলে ক্রাঞ্চি টপিং পছন্দ করেন কিন্তু আপনি পপি বা শুকনো পেঁয়াজের অনুরাগী না হন তবে একটি তিল ব্যাগেল আরেকটি সুস্বাদু বিকল্প . ক্রিম পনির বা লবণাক্ত মাখনের সাথে পেয়ার করা, এই মুখরোচক ব্যাগেলগুলি তাদের স্বাদে যথেষ্ট সাধারণ তাজা টপিংগুলিকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট।
তিলের ব্যাগেলগুলির জন্য একটি জনপ্রিয় জুটি হল কেপারের সাথে স্মোকড সালমন। এডিবল ওমেন থেকে রেসিপি পান এবং আপনার নিজের পছন্দের কিছু নিয়ে পরীক্ষা করুন৷
12৷ গার্লিক ব্যাগেল
মিষ্টি প্রাতঃরাশের আইটেমগুলি চিনি এবং অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে লোড করা যেতে পারে, তাই রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রনিকলে এই জাতীয় সুস্বাদু ব্যাগেলগুলি প্রায়শই কিছুটা বেশি স্বাস্থ্যকর হয় আপনার জন্য মিষ্টির চেয়েও বেশি।
এই রসুন ব্যাগেলের মধ্যে থাকা রসুন আপনার ওজন কম না করে আপনার সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারে পুষ্টি যোগায়। আপনি যদি পরে রসুনের শ্বাস না চান তবে আপনার দাঁত ব্রাশ করতে ভুলবেন না।
13. সল্ট ব্যাগেল
একটি সল্ট ব্যাগেল হতে পারে আরও একটি অস্বাভাবিক সংস্করণ যা আপনি একটি বেকারিতে অফারে পাবেন৷ প্রকৃতপক্ষে, এই সুস্বাদু ব্যাগেলগুলি বাড়িতে তৈরি করা সহজ, এবং যতক্ষণ আপনি না হন ততক্ষণ এগুলি টপিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বাহন।