Πίνακας περιεχομένων
Τα κουλούρια είναι ένας δημοφιλής τύπος ψωμιού που σερβίρεται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, ανάλογα με το τι σερβίρετε μαζί του. Ενώ πολλοί άνθρωποι κάνουν τα κουλούρια μέρος της τακτικής τους διατροφής, μερικές φορές δεν είναι η πιο θρεπτική επιλογή που μπορείτε να κάνετε. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές είδη bagels με διάφορους τρόπους για να αυξήσετε τη θρεπτική τους αξία και να τα κάνετε ένα πιο υγιεινό μέρος του γεύματός σας.
Σχετικά με τους τύπους bagels Θρεπτική αξία
Η διατροφική αξία των bagels ποικίλλει σημαντικά από bagel σε bagel. Ορισμένα αλμυρά bagels, όπως τα bagels με τυρί, τείνουν να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από τα απλά bagels. Από την άλλη πλευρά, τα γλυκά bagels, όπως τα bagels με κανέλα και σταφίδα ή τα bagels με βατόμουρα, έχουν περισσότερη ζάχαρη.
Τύποι bagels Διατροφικά στοιχεία
Η ανθυγιεινή φήμη τους οφείλεται γενικά στο γεγονός ότι αποτελούνται από απλούς υδατάνθρακες και μπορούν να διαθέτουν μια ποικιλία από γαρνιτούρες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το τυρί κρέμα. Δεν βοηθάει το γεγονός ότι τα bagels συνήθως συνδέονται με παρακμιακά γεύματα τύπου μπουφέ, όπως το brunch.
Ένα απλό κουλούρι μεσαίου μεγέθους έχει τις ακόλουθες θρεπτικές αξίες:
- 9 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 1 γραμμάριο λίπους
- 45 γραμμάρια υδατανθράκων
- 2 γραμμάρια φυτικών ινών
- 5 γραμμάρια ζάχαρης
- 229 θερμίδες
Ενώ ένα απλό κουλούρι από μόνο του δεν είναι τόσο πλούσιο σε λιπαρά, είναι πλούσιο σε θερμίδες και υδατάνθρακες. Τα κουλούρια συνδυάζονται επίσης με γαρνιτούρες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που αυξάνουν σημαντικά την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά και θερμίδες.
Γιατί τα bagels δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή
Ακολουθούν μερικά από τα διατροφικά μειονεκτήματα των τύπων κουλούρια:
- Βαριά σε θερμίδες: Τα σκέτα κουλούρια έχουν πάνω από 220 θερμίδες το τεμάχιο, και ο αριθμός αυτός των θερμίδων αυξάνεται μόνο αν στα κουλούρια περιλαμβάνονται και άλλα συστατικά, όπως τυρί ή φρούτα. Αυτό τα καθιστά μια βαριά προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Τα γαρνιτούρες προσθέτουν ακόμη περισσότερες θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για την τάση πολλών ανθρώπων να τρώνε περισσότερα από ένα κουλούρια ταυτόχρονα.
- Γαρνιτούρες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: Ενώ υπάρχουν πολλά υγιεινά συστατικά για την επικάλυψη των bagels, τα πιο δημοφιλή υλικά επικάλυψης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που μπορούν να απλωθούν, όπως το τυρί κρέμα και το αλατισμένο βούτυρο. Τα bagels μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν μίγματα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τριμμένο τυρί ή τσιπς σοκολάτας.
- Απλοί υδατάνθρακες: Εάν τα κουλούρια είναι φτιαγμένα από απλό λευκό αλεύρι, αυτό μπορεί να τα αφήσει θρεπτικά άγονα, καθώς αυτός ο τύπος αλεύρου δεν έχει μεγάλη θρεπτική αξία από μόνος του. Οι απλοί υδατάνθρακες συνδέονται επίσης με αυξημένη όρεξη και κακή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τα bagels δεν είναι ακριβώς ένα τρόφιμο για δίαιτα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται όλα τα bagels να είναι ανθυγιεινά.
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες bagels που διαθέτουν οφέλη για την υγεία με βάση τα δευτερεύοντα συστατικά τους.
Οφέλη για την υγεία από ορισμένους τύπους bagels
Δεν χρειάζεται όλα τα bagels να είναι διατροφικά ανεπαρκή. Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα των bagels είναι ότι κυκλοφορούν σε τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους. Αλλά μερικά bagels είναι πολύ πιο θρεπτικά από άλλα.
Ακολουθούν μερικά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με ορισμένες ποικιλίες κουλούρια:
- Αντιοξειδωτικά: Τα bagels που περιέχουν φρούτα όπως τα βατόμουρα είναι γεμάτα με τα αντιοξειδωτικά που σχετίζονται με αυτά τα φρούτα. Τα βατόμουρα στα bagels με βατόμουρα μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και η άνοια.
- Βιταμίνες: Παρόλο που το λευκό αλεύρι στα σκέτα bagel δεν είναι και τόσο υγιεινό για εσάς, οι άλλες προσθήκες στα bagel, όπως τα αυγά, τα φρούτα, το τυρί και τα μπαχαρικά, μπορούν να προσθέσουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν το bagel συνοδεύεται από υγιεινά συστατικά, όπως σολομό ή αβοκάντο σε φέτες.
- Ίνες: Τα λευκά κουλούρια δεν είναι η καλύτερη πηγή φυτικών ινών. Ωστόσο, η παρασκευή κουλούρια ολικής αλέσεως μπορεί να είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή. Οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές για τη διατήρηση του πεπτικού σας συστήματος και βοηθούν στην απώλεια βάρους, καθώς σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι με μικρότερες ποσότητες φαγητού.
Το γεγονός ότι τα bagels είναι φυσικά λίγο ανθυγιεινά για εσάς δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι ένα "κακό" σνακ για την υγεία ή την απώλεια βάρους. Υπάρχουν τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τονίσετε τις υγιεινές πτυχές των bagels, υποβαθμίζοντας παράλληλα τις ανθυγιεινές.
Πώς να πάρετε τη μεγαλύτερη διατροφική αξία από τα bagels
Παρόλο που τα κουλούρια δεν είναι το πιο θρεπτικό ή υγιεινό γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε, υπάρχουν τρόποι να αξιοποιήσετε τη θρεπτική αξία των κουλούριων σας προσαρμόζοντας τον τρόπο παρασκευής τους.
Αυτοί είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αυξήσετε τη θρεπτική αξία των κουλούρια σας χωρίς να χάσετε καθόλου γεύση:
- Φάτε μισό κουλούρι. Ένα από τα μεγαλύτερα διατροφικά παράπονα των bagel είναι ότι έχουν υψηλή ποσότητα θερμίδων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μεγάλα υπερμεγέθη bagel που συνήθως βλέπουμε σε ζαχαροπλαστεία και καταστήματα. Χρησιμοποιήστε ένα μεσαίο bagel και κόψτε το στη μέση, αναπληρώνοντας τη διαφορά με υγιεινά toppings.
- Φάτε κουλούρια ολικής άλεσης. Τα κουλούρια ολικής άλεσης είναι πολύ πιο υγιεινά από τα λευκά κουλούρια. Το να συνδυάσετε τα κουλούρια ολικής άλεσης με μια υγιεινή επικάλυψη είναι καλύτερη επιλογή από το να τρώτε μόνο ένα απλό κουλούρι με τυρί κρέμα.
- Αλλάξτε το ανάπτυγμά σας. Η κακή φήμη πολλών bagel προέρχεται από τα spreads. Μερικά spreads όπως το τυρί κρέμα και το βούτυρο που μπορεί να αυξήσουν τα κιλά με την πάροδο του χρόνου. Αντικαταστήστε τα με ένα πιο θρεπτικό spread όπως πουρέ αβοκάντο, βούτυρο ξηρών καρπών ή καπνιστό σολομό.
- Γεμίστε το κουλούρι σας με λαχανικά. Λίγο τυρί κρέμα δεν θα σας σκοτώσει, αλλά είναι καλή ιδέα να προσθέσετε μερικά φρέσκα λαχανικά, όπως ρόκα ή ντομάτες, στο ψωμάκι σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πάρετε λίγη επιπλέον διατροφή. Αυτό βοηθά επίσης να μειώσετε την ποσότητα του καθαρού τυριού κρέμας που απλώνετε στο ψωμάκι σας.
Τα κουλούρια είναι λίγο βαριά για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα, αν προσθέσετε συστατικά όπως κομματάκια σοκολάτας ή τυρί κρέμα. Αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Ελαφρύνετέ τα με πιο υγιεινά συστατικά.
Ή μπορείτε να επιλέξετε ένα κουλούρι σίτου και να είστε σίγουροι ότι το κουλούρι αποτελεί μέρος της ισορροπημένης διατροφής σας.
15 διαφορετικοί τύποι bagels
1. Bagels με κανέλα και σταφίδες
Για μια γλυκιά ποικιλία bagel που είναι πλούσια, μαστιχωτή και γεμάτη υγιεινά συστατικά όπως σταφίδες και κανέλα, δοκιμάστε ένα bagel με κανέλα και σταφίδες. Αυτά τα bagel είναι μια καλή επιλογή αν θέλετε μια πιο γλυκιά ποικιλία αντί για bagel που είναι πιο αλμυρά.
Αλλά προσέξτε την ποσότητα του βουτύρου που προσθέτετε στα κουλούρια με κανέλα και σταφίδες, αν θέλετε να τα διατηρήσετε υγιεινά. Μάθετε πώς να φτιάξετε τα δικά σας στο Sally's Baking Addiction.
2. Bagels με κρεμμύδι
Για μια αλμυρή, ζεστή γεύση στο κουλούρι σας αντί για μια ζαχαρένια γεύση, τα κουλούρια με κρεμμύδι είναι μια καλή επιλογή. Τα κουλούρια με κρεμμύδι φτιάχνονται με ψιλοκομμένα ή αφυδατωμένα κρεμμύδια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αλμυρή βάση για σάντουιτς στο πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα.
Είναι καλή ιδέα να ενυδατώσετε τα αφυδατωμένα κρεμμύδια που χρησιμοποιείτε για να καλύψετε τα κουλούρια σας πριν τα ψήσετε. Με αυτόν τον τρόπο θα αποτρέψετε το κάψιμο των κρεμμυδιών από τον κιμά. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή στο Cinnamon Schtick.
3. Bagels με τυρί Ασιάγκο
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το ζεστό, φρέσκο ψωμί σε συνδυασμό με την αλμυρή, απαλή γεύση του τυριού, και αυτά τα bagel με ασιάγκο στο Pastry Chef Online δεν αποτελούν εξαίρεση στον κανόνα. Με την ενσωμάτωση του τυριού ασιάγκο τόσο στο μείγμα του bagel όσο και σε μια τραγανή ψημένη επικάλυψη, ένα bagel με ασιάγκο είναι τόσο ικανοποιητικό που δεν χρειάζεται καν άλλες επικάλυψεις.
Αν θέλετε να προσθέσετε γαρνιτούρες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μικροπράσινα ή άλλα φρέσκα συστατικά για να ελαφρύνετε τα πράγματα.
4. Bagels με σοκολάτα
Τα κουλούρια με σοκολατένια τσιπς, όπως αυτά στο Cindy's Recipes and Writings, δεν είναι και οι πιο υγιεινές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε το πρωινό σας κουλούρι. Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βοηθήσετε αυτά τα κουλούρια να γίνουν μια πιο θρεπτική επιλογή.
Δοκιμάστε να γεμίσετε αυτά τα κουλούρια με βούτυρο ξηρών καρπών, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή φρέσκες φράουλες για να προσθέσετε βιταμίνες και μέταλλα στο μείγμα.
5. Bagels με βατόμουρα
Τα βατόμουρα είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία ενός απλού κουλούρι. Μπορούν να προστεθούν είτε σε λευκά είτε σε σίτου κουλούρια για να τους δώσουν μια πικάντικη γλυκύτητα. Αυτή η εκδοχή στο Bakerita χρειάζεται λιγότερο από δύο ώρες για να ετοιμαστεί.
6. Κουλούρια Pumpernickel
Το pumpernickel είναι ένας τύπος ψωμιού για σάντουιτς που διαθέτει σκούρο χοντροαλεσμένο αλεύρι σίκαλης και αλμυρή γεύση. Αν ψάχνετε για ένα σκούρο, μαστιχωτό κουλούρι που έχει όλη τη γεύση μιας καλής φέτας ψωμιού pumpernickel, αυτό είναι το κουλούρι για εσάς.
Στο Girl Versus Dough μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για το ψήσιμο κουλούρια με pumpernickel, η οποία είναι αρκετά απλή και μπορεί να φτιαχτεί ένα καθημερινό πρωινό.
7. Bagels με σπόρους παπαρούνας
Αν ψάχνετε για λίγο περισσότερο τραγανό με το πρωινό σας κουλούρι, ένα σπιτικό κουλούρι με σπόρους παπαρούνας, όπως αυτά από την Amanda Frederickson, είναι πάντα μια καλή επιλογή. Η προσθήκη σπόρων παπαρούνας στα κουλούρια σας μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της θρεπτικής τους αξίας. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι παπαρούνας είναι γνωστοί για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς και για τη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος.
Η τραγανή επικάλυψη στα κουλούρια με παπαρουνόσπορο ταιριάζει καλά με κρύα συστατικά όπως το τυρί κρέμα και τα λαχανικά.
8. Bagel γαλλικού τοστ
Πολλά κουλούρια τείνουν περισσότερο προς την αλμυρή πλευρά του πρωινού παρά προς τη γλυκιά. Αλλά αυτά τα κουλούρια γαλλικού τοστ είναι ο τέλειος τρόπος για να θυμηθείτε την καλοσύνη κανέλας-ζάχαρης του παραδοσιακού γαλλικού τοστ σε μια εύκολη συσκευασία για τη μετακίνησή σας.
Συνδυάστε αυτά τα κουλούρια με γαλλικό τοστ από το Girl Versus Dough με ένα πλούσιο φλιτζάνι καφέ για το τέλειο ξεκίνημα του πρωινού σας.
9. Τζαλιπένιο τσένταρ bagels
Θέλετε λίγο καρύκευμα με το πρωινό σας κουλούρι; Τα κουλούρια Jalapeno cheddar είναι μια διασκεδαστική αλμυρή επιλογή με λίγη επιπλέον καυτερή γεύση για να σας ξυπνήσει.
Μαζί με την προσθήκη τόνων γεύσης, τα jalapenos μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της θρεπτικής αξίας του bagel σας. Τα jalapenos προσθέτουν βιταμίνες και μέταλλα στο γεύμα σας με μια μερίδα λαχανικών και γαλακτοκομικών. Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή των bagel με τσένταρ από το I Wash You Dry και προσθέστε από πάνω κοφτερό τυρί τσένταρ για λίγη έξτρα πινελιά.
10. Τα πάντα Bagels
Μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες bagel είναι τα everything bagel, όπως αυτά τα bagel στο Chef Savvy. Τα everything bagel είναι λευκά bagel που καλύπτονται με τόνους διαφορετικών σπόρων. Μερικές από αυτές τις ποικιλίες σπόρων περιλαμβάνουν σουσάμι, παπαρουνόσπορο, νιφάδες κρεμμυδιού, νιφάδες σκόρδου και κύμινο.
Αυτό το τραγανό στρώμα γαρνιτούρας ταιριάζει πολύ με μια κρεμώδη γέμιση. Έτσι, αυτά τα είδη bagels συνδυάζονται συχνά με ένα κλασικό επάλειμμα τυριού κρέμας. Δοκιμάστε αντί αυτού ένα τυρί κρέμας με κρεμμυδάκια για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση.
11. Bagels με σουσάμι
Αν σας αρέσει μια τραγανή επικάλυψη στο κουλούρι σας, αλλά δεν είστε οπαδός του παπαρουνόσπορου ή του αποξηραμένου κρεμμυδιού, το κουλούρι με σουσάμι είναι μια άλλη νόστιμη επιλογή. Σε συνδυασμό με τυρί κρέμα ή αλατισμένο βούτυρο, αυτά τα αλμυρά κουλούρια είναι αρκετά απλά στη γεύση τους για να υποστηρίξουν μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων επικαθήσεων.
Ένας δημοφιλής συνδυασμός για τα κουλούρια με σουσάμι είναι ο καπνιστός σολομός με κάπαρη. Πάρτε τη συνταγή από το Edible Woman και πειραματιστείτε με κάποια δικά σας αγαπημένα.
12. Bagels με σκόρδο
Τα γλυκά είδη πρωινού μπορεί να είναι φορτωμένα με ζάχαρη και άλλα ανθυγιεινά συστατικά, οπότε τα αλμυρά κουλούρια όπως αυτά στο Culinary Chronicles συχνά καταλήγουν να είναι ελαφρώς πιο υγιεινά για εσάς από τα γλυκά.
Το σκόρδο που περιέχεται σε αυτά τα κουλούρια σκόρδου προσθέτει μια θρεπτική ώθηση στο πρωινό ή το μεσημεριανό σας χωρίς να σας βαραίνει. Απλά φροντίστε να βουρτσίσετε τα δόντια σας αν δεν θέλετε να έχετε μετά ανάσα σκόρδου.
13. Bagels αλατιού
Τα αλμυρά κουλούρια μπορεί να είναι μια από τις πιο ασυνήθιστες εκδοχές που θα βρείτε σε ένα αρτοποιείο. Στην πραγματικότητα, αυτά τα αλμυρά κουλούρια είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι και είναι ένα εξαιρετικό όχημα για γαρνιτούρες, εφόσον δεν προσέχετε την πρόσληψη νατρίου.
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα κουλούρια από το I Am Baker ως ψωμί για σάντουιτς με ελαφριά γαρνιτούρα, όπως γαλοπούλα και ντομάτα σε φέτες.
14. Bagels σίκαλης
Φτιαγμένα με αλεύρι μέτριας σικάλεως και κύμινο, τα bagel σικάλεως είναι ένας άλλος τύπος bagel όπως τα bagel αλατιού που αποτελεί καλή βάση για σάντουιτς. Τα bagel σικάλεως ταιριάζουν ιδιαίτερα με τυρί κρέμα, BLT και σάντουιτς Rueben. Αν θέλετε ένα παραδοσιακό bagel σικάλεως για να φτιάξετε σάντουιτς, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή στο The Practical Kitchen.
15. Απλά κουλούρια
Αν δεν έχετε διάθεση να φάτε κάτι μέσα ή πάνω στο κουλούρι σας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια απλή συνταγή για κουλούρι. Αυτά τα απλά κουλούρια στο I Am Baker είναι εύκολο να τα ντύσετε με όποιον τρόπο θέλετε και μπορούν να είναι όσο υγιεινά ή ανθυγιεινά θέλετε, ανάλογα με το με τι θα αποφασίσετε να τα ντύσετε.
Τύποι γαρνιτούρας για bagels
Οι τύποι των γαρνιτούρων που βάζετε στα κουλούρια σας μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στο πόσο υγιεινά ή ανθυγιεινά είναι. Ενώ πολλοί άνθρωποι δεν ξεπερνούν το τυρί κρέμα ή το αλατισμένο βούτυρο όταν πρόκειται για γαρνιτούρες στα κουλούρια, υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές.
Ακολουθούν μερικές γαρνιτούρες με κρέας για λίγη επιπλέον πρωτεΐνη:
Σαλάτα με τόνο ή κοτόπουλο: Είναι δελεαστικό να προσθέσετε μια κρεμώδη επικάλυψη στα bagel, αλλά το τυρί κρέμα από μόνο του δεν προσθέτει μεγάλη θρεπτική αξία. Για να κάνετε το bagel σας πιο ουσιαστικό, προσθέστε τονοσαλάτα ή κοτοσαλάτα με πολλά λαχανικά, όπως σέλινο, ψιλοκομμένα για μια ικανοποιητική επιλογή γεύματος. Δοκιμάστε να συνδυάσετε τονοσαλάτα ή κοτοσαλάτα με bagel σικάλεως ή pumpernickel για ακόμα πιο καρυδάτη, αλμυρή γεύση.
Καπνιστός σολομός: Ο καπνιστός σολομός (λοξός) και το τυρί κρέμα είναι μερικά από τα πιο κλασικά toppings για κουλούρια πρωινού και μεσημεριανού γεύματος. Ο καπνιστός σολομός είναι γεμάτος με βασικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών όπως ο καρκίνος, η άνοια και οι καρδιακές παθήσεις.
Γαλοπούλα και ελβετικό τυρί: Επειδή είναι ένας τόσο πυκνός τύπος ψωμιού, τα κουλούρια είναι μια πρακτική επιλογή για φορητά σάντουιτς σε ένα πικνίκ ή ένα γεύμα με την παρέα. Η γαλοπούλα και το ελβετικό τυρί είναι ένας κλασικός συνδυασμός που είναι ικανοποιητικός αλλά αρκετά στεγνός για να βοηθήσει το κουλούρι σας να μην γίνει μούσκεμα στα μισά του σάντουιτς.
Μπέικον και τυρί: Αν έχετε όρεξη για ένα αλμυρό σάντουιτς για πρωινό ή μεσημεριανό, τα bagel με μπέικον, αυγό και τυρί είναι μια νόστιμη επιλογή. Η προσθήκη καυτού μπέικον και τυριού τσένταρ στην κορυφή του bagel σας είναι ένας ικανοποιητικός τρόπος να ξεκινήσετε το πρωινό σας που θα σας βοηθήσει να μείνετε χορτάτοι όλο το πρωί.
Ακολουθούν μερικά άλλα πράγματα που μπορείτε να βάλετε στα κουλούρια σας για να ενισχύσετε τη θρεπτική τους αξία και τη γεύση τους:
Αυγά: Είτε ομελέτα είτε αυγά ποσέ μπορούν να προσθέσουν πρωτεΐνη στο πρωινό σας με κουλούρι, και η κρεμώδης υφή των αυγών ταιριάζει καλά με την αλμυρή, μαστιχωτή γεύση του κουλούρι. Η προσθήκη αυγών στο κουλούρι σας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μείνετε ικανοποιημένοι καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Αβοκάντο: Το αβοκάντο είναι γεμάτο από βασικά μέταλλα και βιταμίνες και αποτελεί μια καλή επάλειψη για να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμα για να κρατήσετε τα λαχανικά ή άλλες γαρνιτούρες στο κουλούρι σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά φύτρα ή μικροπράσινα στο κουλούρι αβοκάντο για ακόμα περισσότερη διατροφή.
Δείτε επίσης: 313 Αριθμός αγγέλου Πνευματική σημασίαΒούτυρο ξηρών καρπών και δημητριακά: Το φυστικοβούτυρο ή κάποιο άλλο νόστιμο βούτυρο ξηρών καρπών, όπως η επάλειψη φουντουκιού, μπορεί να είναι μια προσθήκη υψηλής θερμιδικής αξίας στο κουλούρι σας. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό στρώμα και συνδυάζοντάς το με τραγανή γρανίτα, μπορείτε να γλυκάνετε τα πράγματα, διατηρώντας παράλληλα το πρωινό σας στο κουλούρι ελαφρύ.
Συμπληρώματα πίτσας: Για όσους λαχταρούν πίτσα και δεν έχουν το χρόνο ή την ενέργεια να φτιάξουν μια ολόκληρη πίτα, το να πασπαλίζετε μοτσαρέλα και πεπερόνι σε φέτες πάνω από μια φέτα κουλούρι πριν το ψήσιμο μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε την επιθυμία σας για πίτσα χωρίς να το παρακάνετε.
Κονσέρβες φρούτων: Αν θέλετε μια πιο γλυκιά επικάλυψη για το κουλούρι σας, αν χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή ζελέ, έχετε μια εκθαμβωτική ποικιλία επιλογών για να διαλέξετε. Μπορείτε να καλύψετε τα κουλούρια μόνο με κονσέρβες, αν θέλετε να διατηρήσετε τα πράγματα ελαφριά. Ή μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση απλού τυριού κρέμας για να προσθέσετε λίγο αλάτι και να ισορροπήσετε τα πράγματα.
Αυτά είναι μόνο μερικά από τα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ντύσετε τα κουλούρια σας. Τα κουλούρια δεν είναι ποτέ μια βαρετή επιλογή γεύματος, αφού είναι τόσο ευέλικτα. Υπάρχουν τόσες πολλές γεύσεις κουλούρια που οι γευστικοί σας κάλυκες δεν θα τα βαρεθούν ποτέ.
Τύποι Bagels FAQ
Είναι το bagel ένα είδος ψωμιού;
Το κουλούρι είναι ένα είδος ψωμιού, επειδή περιέχει αλεύρι και μαγιά που βράζεται και ψήνεται σε στρογγυλό σχήμα. Παρόλο που υπάρχουν μερικά στάδια προετοιμασίας που διαφοροποιούν τα κουλούρια από άλλα προϊόντα αρτοποιίας, όπως το στάδιο του βρασμού, εξακολουθούν να κατηγοριοποιούνται ως ψωμί και να βρίσκονται σε φούρνους παντοπωλείων.
Όπως και άλλες ποικιλίες ψωμιού, τα κουλούρια μπορούν να είναι είτε αλμυρά είτε γλυκά.
Πόσα διαφορετικά είδη bagels υπάρχουν;
Υπάρχουν πάνω από είκοσι διαφορετικά είδη κουλούρια, τα οποία μπορείτε συνήθως να βρείτε σε φούρνους ή να τα ψήσετε στο σπίτι. Όποιες γεύσεις και αν προτιμάτε, σίγουρα θα βρείτε ένα κουλούρι που ταιριάζει στον ουρανίσκο σας ή στις διατροφικές σας ανάγκες.
Δείτε επίσης: 20+ Μαγικές χειροτεχνίες, σνακ και DIY με έμπνευση από μονόκερους!Ποιος είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος bagel;
Μπορεί να νομίζετε ότι ο πιο συνηθισμένος τύπος κουλούρας είναι τα απλά κουλούρια, αφού είναι τόσο εύκολο να προσθέσετε υλικά, αλλά κάνετε λάθος. Ο πιο συνηθισμένος τύπος κουλούρας που πωλείται είναι τα κουλούρια με κανέλα και σταφίδες.
Ποιοι τύποι bagels είναι οι πιο υγιεινοί;
Τα σκέτα bagel μπορεί να θεωρούνται τα πιο υγιεινά bagel. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν βλέπετε τι είδους γαρνιτούρες με πολλές θερμίδες προστίθενται στα υπόλοιπα. Αλλά μερικές γαρνιτούρες και μείγματα προσθέτουν πραγματικά θρεπτικά συστατικά στο bagel σας.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν τα bagels που είναι επικαλυμμένα με σπόρους, όπως τα καθημερινά bagels και τα bagels με σουσάμι. Αυτά τα bagels μπορούν στην πραγματικότητα να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών και την πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών. Τα bagels ολικής άλεσης και τα bagels σίκαλης θεωρούνται επίσης πιο υγιεινές επιλογές από τα bagels από λευκό αλεύρι.
Ποιος τύπος bagel έχει τις λιγότερες θερμίδες;
Οι τύποι κουλούρια με τον μικρότερο αριθμό θερμίδων είναι οι "λεπτές" ή "μίνι" ποικιλίες κουλούρια. Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν οι άνθρωποι όταν συμπεριλαμβάνουν τα κουλούρια σε μια δίαιτα μειωμένων θερμίδων είναι να αγοράζουν υπερμεγέθη ή κουλούρια πλήρους μεγέθους. Αυτά περιέχουν πολλές θερμίδες.
Η επιλογή μιας μικρότερης εκδοχής μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη θερμιδική πρόσληψη, ενώ παράλληλα θα έχετε την ικανοποιητική γεύση ενός κουλούρι για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.
Διαφορετικοί τύποι bagels είναι νόστιμοι και ευπροσάρμοστοι
Τα bagels δεν συνδέονται πάντα με τις πιο υγιεινές επιλογές πρωινού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι διαφορετικά. είδη bagels δεν μπορεί να αποτελεί μέρος μιας θρεπτικής και ισορροπημένης διατροφής. Κάποιοι μπορεί να προτιμούν ένα κλασικό κουλούρι βατόμουρο ή μια πιο ασυνήθιστη γεύση κουλούρι όπως το κρεμμύδι. Αλλά υπάρχουν πολλοί υγιεινοί και νόστιμοι τρόποι για να συμπεριλάβετε τα κουλούρια ως μέρος του πρωινού σας.