Tabl cynnwys
Mae bagels yn fath poblogaidd o fara sy'n cael ei weini ar gyfer brecwast, cinio a swper yn dibynnu ar yr hyn rydych chi'n ei weini ag ef. Er bod llawer o bobl yn gwneud bagels yn rhan o'u diet arferol, weithiau nid dyma'r dewis mwyaf maethlon y gallwch chi ei wneud. Yn ffodus, mae yna lawer o fathau o fageli gyda gwahanol ffyrdd o gynyddu eu gwerth maethol a'u gwneud yn rhan iachach o'ch pryd.
Ynghylch Mathau o Facheli Gwerth Maethol
Mae gwerth maeth bagel yn amrywio'n fawr o fagel i fagel. Rhai sawrusgwylio eich cymeriant sodiwm.
Ceisiwch ddefnyddio'r bageli hyn o I Am Baker fel bara brechdanau ar gyfer topins ysgafn fel twrci a thomato wedi'i sleisio.
14. Bagels Rye
Magelau rhyg, sydd wedi'u gwneud â blawd rhyg canolig a hadau carwe, yn fath arall o fagel fel bageli halen sy'n gwneud sylfaen dda ar gyfer brechdanau. Mae rhyg yn paru'n arbennig o dda gyda chaws hufen, BLTs, a brechdanau Rueben. Os ydych chi eisiau bagel rhyg traddodiadol ar gyfer gwneud brechdanau, rhowch gynnig ar y rysáit hwn drosodd yn The Practical Kitchen.
15. Bagels Plaen
Os nad ydych chi mewn hwyliau i gael unrhyw beth yn eich bagel neu arno, ni allwch fynd o'i le gyda rysáit bagel plaen. Mae'r bageli plaen hyn yn I Am Baker yn hawdd i'w gwisgo mewn unrhyw ffordd a fynnoch a gallant fod mor iach neu afiach ag y dymunwch yn dibynnu ar yr hyn y penderfynwch ei wisgo.
Mathau o Topings ar gyfer Bagels
Gall y mathau o dopinau a roddwch ar eich bagel wneud gwahaniaeth mawr o ran pa mor iach neu afiach ydyn nhw. Er nad yw llawer o bobl yn mynd y tu hwnt i gaws hufen neu fenyn hallt o ran topins bagel, mae llawer mwy o opsiynau ar gael.
Dyma ychydig o dopinau cig ar gyfer rhywfaint o brotein ychwanegol:
Salad tiwna neu gyw iâr: Mae'n demtasiwn ychwanegu top hufennog at bagelau, ond nid yw caws hufen yn unig yn ychwanegu llawer o werth maethol. I wneud eich bagel yn fwy sylweddol, ychwanegwch salad tiwna neu salad cyw iâr gyda chriwllysiau fel seleri wedi'u torri i mewn ar gyfer dewis cinio boddhaol. Ceisiwch baru salad tiwna neu gyw iâr gyda bagel rhyg neu fageli pwmpernickel i gael blas hyd yn oed yn fwy cneuog, sawrus.
Eog mwg: Eog mwg (lox) a chaws hufen chwipio yw rhai o'r rhai mwyaf poblogaidd. topins clasurol ar gyfer bagelau brecwast a chinio. Mae eog mwg yn llawn fitaminau a maetholion hanfodol fel asidau brasterog omega-3. Gall y rhain helpu i atal afiechydon iechyd dirywiol fel canser, dementia, a chlefyd y galon.
Caws Twrci a'r Swistir: Gan eu bod yn fath mor ddwys o fara, mae bagelau yn ddewis ymarferol ar gyfer brechdanau cludadwy mewn picnic neu ginio cwmni. Mae twrci a chaws Swistir yn gyfuniad clasurol sy'n rhoi boddhad ond yn ddigon sych i helpu i gadw'ch bagel rhag mynd yn soeglyd hanner ffordd trwy'ch brechdan.
Cig moch a chaws: Os ydych chi mewn hwyliau ar gyfer brechdan sawrus i frecwast neu ginio, mae bagelau cig moch, wy a chaws yn ddewis blasus. Mae ychwanegu cig moch poeth a chaws cheddar at eich bagel yn ffordd foddhaol o ddechrau eich bore a fydd yn helpu i'ch cadw'n llawn drwy'r bore.
Dyma ychydig o bethau eraill y gallwch chi eu rhoi ar eich bagelau i bwmpio i fyny eu gwerth maethol a'u blas:
wyau: Gall naill ai wyau wedi'u sgramblo neu eu potsio ychwanegu walop o brotein i'ch brecwast bagel, ac mae gwead hufennog wyau yn paru'n dda â'r sawrus, cnoiblas y bagel. Gall ychwanegu wyau at eich bagel hefyd helpu i'ch cadw'n fodlon trwy gydol y dydd.
Afocado: Mae afocado yn llawn mwynau a fitaminau hanfodol ac mae'n gwneud sbred da i gymryd lle caws hufen ar gyfer dal llysiau neu topin arall ar eich bagel. Ceisiwch ychwanegu ychydig o ysgewyll neu ficrogreens at eich bagel afocado i gael hyd yn oed mwy o faethiad.
Menyn cnau a granola: Gall menyn cnau daear neu fenyn cnau blasus arall fel sbred cnau cyll fod yn ychwanegiad calorïau uchel i'ch bagel. Gall defnyddio haen denau a'i baru â granola crensiog felysu pethau tra'n dal i gadw'ch bagel yn ysgafn. neu egni i wneud pastai pizza llawn, gall taenellu mozzarella a phupuroni wedi'i sleisio dros sleisen bagel cyn pobi helpu i ffrwyno'ch chwant am pizza heb achosi i chi fynd dros ben llestri.
Cyffeithiau ffrwythau: Os ydych eisiau topin melysach ar gyfer eich bagel, mae mynd gyda jam neu jeli yn rhoi amrywiaeth syfrdanol o opsiynau i chi ddewis ohonynt. Gallwch chi roi cyffeithiau ar ben bageli yn unig os ydych chi'n ceisio cadw pethau'n ysgafn. Neu gallwch ychwanegu haenen o gaws hufen plaen i helpu ychwanegu ychydig o halen a chydbwyso pethau.
Dyma ychydig yn unig o'r topins y gallwch eu defnyddio i wisgo'ch bagelau. Nid yw bagels byth yn opsiwn diflas o fwyd gan eu bod mor amlbwrpas. Mae cymaint o flasau bagelna fydd eich blasbwyntiau byth yn blino arnynt.
Cwestiynau Cyffredin Mathau o Fagel
A yw Bagel yn Fath o Fara?
Math o fara yw bagel oherwydd ei fod yn cynnwys blawd a burum sy'n cael eu berwi a'u pobi'n grwn. Er bod yna ychydig o gamau paratoi sy'n gosod bagelau ar wahân i gynhyrchion pobi eraill, megis y cam berwi, maen nhw'n dal i gael eu categoreiddio fel bara ac i'w cael mewn poptai siopau groser.
Fel mathau eraill o fara, gall bagelau fod naill ai'n sawrus neu'n felys.
Sawl Gwahanol Fath o Fagel Sydd Sydd Yno?
Mae dros ugain o wahanol fathau o fagelau i'w cael yn gyffredin mewn poptai neu eu pobi yn cartref. Ni waeth pa flasau sydd orau gennych, rydych chi'n siŵr o ddod o hyd i fagel sy'n cyd-fynd yn dda â'ch taflod neu'ch anghenion maethol.
Beth Yw'r Math Mwyaf Cyffredin o Bagel?
Efallai y byddech chi'n meddwl mai'r math mwyaf cyffredin o fagel fyddai bagelau plaen gan eu bod mor hawdd ychwanegu cynhwysion atynt, ond byddech chi'n anghywir. Y math mwyaf cyffredin o fagel sy'n cael ei werthu yw bagelau resin sinamon.
Pa Fath o Fagelau Yw'r Iachaf?
Gallai bagelau plaen gael eu hystyried fel y bagel iachaf. Mae hyn yn arbennig o wir pan welwch pa fathau o dopinau calorïau uchel sy'n cael eu hychwanegu at y gweddill ohonynt. Ond mae rhai topinau a chymysgeddau mewn gwirionedd yn ychwanegu maeth at eich bagel.
Mae maethegwyr yn argymell bagelau sydd â hadau felbagelau a bagelau sesame bob dydd. Gall y bageli hyn mewn gwirionedd gynyddu eich cymeriant ffibr a'ch cymeriant o faetholion hanfodol. Mae bagelau gwenith cyflawn a bagelau rhyg hefyd yn cael eu hystyried yn ddewisiadau iachach na bagelau wedi'u gwneud o flawd gwyn.
Pa Fath o Fagel Sydd â'r Lleiaf o Galorïau?
Mathau o fageli â y nifer isaf o galorïau yw mathau “tenau” neu “mini” o fagelau. Un o'r camgymeriadau mwyaf y mae pobl yn ei wneud wrth gynnwys bagelau mewn diet â llai o galorïau yw prynu bagelau rhy fawr neu faint llawn. Mae'r rhain yn pacio llawer o galorïau.
Gall mynd gyda fersiwn llai helpu i leihau faint o galorig rydych chi'n ei fwyta tra'n gadael i chi brofi blas boddhaol bagel ar gyfer brecwast neu ginio.
Mae Gwahanol Fathau o Fagelau yn Blasus ac Amlbwrpas
Nid yw bageli bob amser yn gysylltiedig â'r opsiynau brecwast iachaf, ond nid yw hynny'n golygu na all fathau gwahanol o fagels fod rhan o ddeiet maethlon a chytbwys. Efallai y bydd yn well gan rai bagel llus clasurol neu flas bagel mwy anarferol fel winwnsyn. Ond mae digonedd o ffyrdd iach a blasus o gynnwys bagels fel rhan o'ch brecwast.
mae bagelau fel bagelau caws yn dueddol o fod yn uwch mewn braster na bagelau plaen. Ar y llaw arall, bydd bagelau melys fel rhesin sinamon neu fagels llus yn cynnwys mwy o siwgr ynddynt.Mathau o Ffeithiau Maeth Bagels
Mae bagels yn gyffredinol yn cael rap gwael am maeth. Mae eu henw afiach yn gyffredinol oherwydd eu bod wedi'u gwneud o garbohydradau syml a gallant gynnwys amrywiaeth o dopinau braster uchel fel caws hufen. Nid yw'n helpu bod bagelau fel arfer yn gysylltiedig â phrydau bwffe tebyg i brunch.
Mae bagel plaen canolig ei faint yn cynnwys y gwerthoedd maethol canlynol:
- 9 gram o brotein
- 1 gram o fraster
- 45 gram o garbohydradau
- 2 gram o ffibr
- 5 gram o siwgr
- 229 o galorïau<15
Er nad yw bagel plaen ar ei ben ei hun yn uchel mewn braster, mae'n uchel mewn calorïau a charbohydradau. Mae bagels hefyd yn cael eu paru â thopinau braster uchel sy'n cynyddu'n sylweddol eu braster a'u cynnwys calorïau.
Pam nad Bagels yw'r Dewis Iachaf
Dyma rai o'r gostyngiadau maethol mathau o fagelau:
- Trwm mewn calorïau: Mae bagelau plaen dros 220 o galorïau y darn, a bydd y cyfrif calorïau hwn yn cynyddu dim ond os yw cynhwysion eraill yn cael eu cynnwys yn y bagelau fel caws neu ffrwythau. Mae hyn yn eu gwneud yn ychwanegiad trwm at unrhyw bryd bwyd. Mae topins yn ychwanegu hyd yn oed mwy o galorïau. Mae'r un peth yn wir am duedd llawer o boblbwyta mwy nag un bagel ar unwaith.
- Topins braster uchel: Er bod sawl cynhwysyn iach ar gyfer topio bagelau, y topin mwyaf poblogaidd yw cynhyrchion llaeth taenadwy fel caws hufen a hallt menyn. Gall bagels hefyd gynnwys cymysgeddau braster uchel fel caws wedi'i gratio neu sglodion siocled.
- Carbohydradau syml: Os yw bagelau wedi'u gwneud o flawd gwyn plaen, gall hyn eu gadael yn ddiffrwyth o ran maeth ers y math hwn. nid oes gan flawd lawer o werth maethol ar ei ben ei hun. Mae carbohydradau syml hefyd yn gysylltiedig â mwy o archwaeth a rheoleiddio siwgr gwaed gwael.
Does dim amheuaeth nad yw bagelau yn fwyd diet yn union. Fodd bynnag, nid oes rhaid i bob bagel fod yn afiach.
Mewn gwirionedd, mae yna sawl math o fagel sy'n cynnwys buddion iechyd yn seiliedig ar eu cynhwysion eilaidd.
Manteision Iechyd Mathau Penodol o Bagel
Nid oes rhaid i bob bagel fod â diffyg maeth. Un o fanteision mwyaf bageli yw eu bod yn dod mewn cymaint o wahanol fathau. Ond mae rhai bagelau yn llawer mwy maethlon nag eraill.
Dyma ychydig o fanteision iechyd sy'n gysylltiedig â rhai mathau o fagelau:
- Gwrthocsidyddion: Bageli sy'n cynnwys ffrwythau fel llus yn llawn o'r gwrthocsidyddion sy'n gysylltiedig â ffrwyth hwnnw. Gall y llus mewn bageli llus helpu i gyfrannu at atal clefydau dirywiolfel cancr, clefyd y galon, a dementia.
- Fitaminau: Er nad yw'r blawd gwyn mewn bagelau plaen mor iach â hynny i chi, mae'r ychwanegiadau eraill at fageli fel wyau, ffrwythau, gall caws, a sbeisys ychwanegu fitaminau a mwynau mawr eu hangen i'ch diet. Mae hyn yn arbennig o wir os yw'r bagel yn cynnwys cynhwysion iach fel eog neu afocado wedi'i sleisio.
- Ffibr: Nid bagelau gwyn yw'r ffynhonnell orau o ffibr. Fodd bynnag, gall gwneud bagelau gwenith cyflawn yn lle hynny fod yn opsiwn llawer gwell. Mae ffibr dietegol yn bwysig ar gyfer cynnal eich system dreulio a helpu colli pwysau drwy wneud i chi deimlo'n llawn ar symiau llai o fwyd.
Nid yw'r ffaith bod bagelau yn naturiol ychydig yn afiach i chi yn golygu bod yn rhaid iddynt wneud hynny. bod yn fyrbryd “drwg” ar gyfer iechyd neu golli pwysau. Mae yna ffyrdd y gallwch chi bwysleisio'r agweddau iach ar bagelau tra'n bychanu'r rhannau afiach.
Sut i Gael y Gwerth Maethol Mwyaf o Bagels
Er nad yw bagelau y pryd mwyaf maethlon neu iach y gallwch ei wneud, mae yna ffyrdd y gallwch chi gael y gwerth maeth mwyaf o'ch bagelau trwy addasu sut rydych chi'n eu gwneud.
Dyma rai ffyrdd y gallwch chi gynyddu gwerth maethol eich bageli bagelau heb golli unrhyw flas:
- > Bwytewch hanner bagel. Un o gripes maeth mwyaf bagelau yw bod ganddyn nhw lawer o galorïau. Mae hyn yn arbennig o wirgyda'r bagelau mawr rhy fawr a welir fel arfer mewn siopau crwst a storfeydd. Defnyddiwch fagel canolig a'i dorri'n hanner, gan wneud y gwahaniaeth gyda thopinau iach.
- Bwytewch bagelau grawn cyflawn. Mae bagelau gwenith cyflawn yn llawer mwy iach o ran maeth na bagelau gwyn. Mae paru bagelau gwenith gyda thopin iach yn opsiwn gwell na bwyta bagel plaen gyda chaws hufen yn unig.
- Newid eich gwasgariad. Daw enw drwg llawer o bagelau o sbreds. Mae rhai sbrediadau fel caws hufen a menyn sy'n gallu pacio'r pwysi dros amser. Cyfnewidiwch y rhain am sbred mwy maethlon fel afocados stwnsh, menyn cnau, neu eog mwg.
- Rhowch lysiau ar ben eich bagel. Ni fydd ychydig o gaws hufen yn eich lladd, ond mae'n syniad da ychwanegu rhai llysiau ffres fel arugula neu domatos at eich sbred bagel. Fel hyn, gallwch chi gael rhywfaint o faeth ychwanegol. Mae hyn hefyd yn helpu i leihau faint o gaws hufen pur rydych chi'n ei daenu ar eich bagel hefyd.
Mae bageli ychydig yn drwm ar gyfer brecwast neu ginio os ydych chi'n ychwanegu cynhwysion fel sglodion siocled neu gaws hufen. Ond nid oes rhaid iddynt fod. Ysgafnhewch nhw gyda chynhwysion iachach.
Neu fe allech chi fynd gyda bagel gwenith a bod yn hyderus i gael bagel fel rhan o'ch diet cytbwys.
15 Gwahanol Mathau o Bagels
1. Bagels Raisin Sinamon
Ar gyfer math bagel melys syddcyfoethog, cnoi, a llawn cynhwysion iach fel rhesins a sinamon, rhowch gynnig ar sinamon a bagel resin. Mae'r bageli hyn yn opsiwn da os ydych chi eisiau amrywiaeth melysach yn lle bagelau sy'n fwy sawrus.
Ond cadwch lygad ar faint o fenyn rydych chi'n ei ychwanegu at fageli rhesins sinamon os ydych chi am eu cadw'n iach. Dysgwch sut i wneud un eich hun yn Sally’s Baking Addiction.
2. Bagels Nionyn
I gael blas sawrus, cynnes yn eich bagel yn lle blas siwgraidd, mae bagelau nionyn yn cyfateb yn dda. Gwneir bagelau winwnsyn gyda nionod wedi'u torri'n fân neu wedi'u dadhydradu. Gellir eu defnyddio fel sylfaen sawrus ar gyfer brechdanau amser brecwast neu ginio.
Mae'n syniad da ailhydradu'r winwns wedi'u dadhydradu a ddefnyddiwch i roi tocio ar eich bagelau cyn eu pobi. Bydd gwneud hynny yn atal y briwgig winwns rhag llosgi. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn drosodd yn Cinnamon Schtick.
3. Bagels Caws Asiago
Does dim byd gwell na bara poeth, ffres wedi'i baru â blas llyfn hallt y caws, ac nid yw'r bageli asiago hyn yn Pastry Chef Online yn eithriad i y rheol. Gan gynnwys caws Asiago yn y cymysgedd bagel a thopin crensiog wedi'u pobi, mae bagel asiago mor foddhaol fel nad oes angen unrhyw dopin arall hyd yn oed. cynhwysion ffres i ysgafnhau pethau.
4. Bagels Sglodion Siocled
Sglodion Sioclednid bagelau fel y rhain yn Ryseitiau ac Ysgrifau Cindy yw'r opsiynau iachaf o ran dewis eich bagel bore. Fodd bynnag, mae yna ychydig o ffyrdd y gallwch chi helpu i wisgo'r bagelau hyn i'w gwneud yn ddewis mwy maethlon.
Ceisiwch roi menyn cnau, cnau wedi'u torri, neu fefus ffres ar ben y bagels hyn i ychwanegu fitaminau a mwynau i'r cymysgedd .
5. Bagels Llus
21>
Mae llus yn ffordd dda o ychwanegu at faethiad mewn bagel plaen. Gellir eu hychwanegu naill ai at fageli gwyn neu wenith i helpu i roi melyster tangy iddynt. Mae'r fersiwn hwn drosodd yn Bakerita yn cymryd llai na dwy awr i'w baratoi.
6. Bagels Pumpernickel
3>
Mae pumpernickel yn fath o dorth frechdanau sy'n cynnwys blawd rhyg wedi'i falu'n fras a blas sawrus. Os ydych chi'n chwilio am fagel tywyll, cnoi sydd â'r holl flas o sleisen dda o fara pwmpernickel, dyma'r bagel i chi.
Rysáit ar gyfer pobi bagelau pwmpernickel sy'n ddigon syml i'w gwneud ar fore yn ystod yr wythnos i'w gael yn Girl Versus Dough.
7. Bageli Hadau Pabi
Os ydych chi'n chwilio am ychydig mwy o wasgfa gyda'ch bagel bore, mae bagel hadau pabi cartref fel y rhain gan Amanda Frederickson bob amser yn dda. dewis. Gall ychwanegu hadau pabi at eich bagelau helpu i gynyddu eu gwerth maethol. Mewn gwirionedd, mae hadau pabi yn hysbys am gynorthwyo'r system imiwnedd hefydfel iechyd treulio cyffredinol.
Gweld hefyd: 15 Ryseitiau Llaeth Ceirch BlasusMae'r topin crensiog ar fageli hadau pabi yn paru'n dda â chynhwysion oer fel caws hufen a llysiau.
8. Bagel Tost Ffrengig
Mae llawer o fagel yn pwyso mwy tuag at ochr sawrus brecwast na melys. Ond mae'r bagelau tost Ffrengig hyn yn ffordd berffaith o ddwyn i gof ddaioni sinamon-siwgr tost Ffrengig traddodiadol mewn pecyn hawdd i'w ddefnyddio ar gyfer eich cymudo.
Pârwch y bagels tost Ffrengig hyn yn Girl Versus Dough gyda phecyn cyfoethog paned o goffi ar gyfer y cychwyn perffaith i'ch bore llun.
9. Bagels Cheddar Jalapeno
Awydd ychydig o sbeis gyda'ch bagel bore? Mae bageli Cheddar Jalapeno yn ddewis sawrus llawn hwyl gydag ychydig o wres sbeislyd ychwanegol i'ch deffro.
Yn ogystal ag ychwanegu tunnell o flas, gall jalapenos helpu i gynyddu gwerth maethol eich bagel. Mae Jalapenos yn ychwanegu fitaminau a mwynau at eich pryd gyda dogn o lysiau a chynnyrch llaeth. Rhowch gynnig ar y fersiwn hwn o fageli cheddar o I Wash You Dry a rhoi caws Cheddar miniog ar ei ben i gael zing ychwanegol.
10. Popeth Bagels
Un o'r mathau mwyaf poblogaidd o fagels sydd ar gael yw bagel popeth fel y bagelau hyn yn Chef Savvy. Mae bagelau popeth yn fageli gwyn gyda thunelli o hadau gwahanol ar eu pen. Mae rhai o'r mathau hyn o hadau yn cynnwys hadau sesame, hadau pabi, naddion winwns, naddion garlleg, a charwehadau.
Mae'r haenen grensiog hon o dopinau yn mynd yn dda gyda llenwad hufennog. Felly mae'r mathau hyn o fageli yn aml yn cael eu paru â thaeniad caws hufen clasurol. Rhowch gynnig ar gaws hufen scallion yn lle hynny i ychwanegu hyd yn oed mwy o flas.
11. Bagel Sesame
Os ydych chi’n hoffi topin crensiog ar eich bagel ond nad ydych chi’n ffan o hadau pabi neu winwnsyn sych, mae bagel sesame yn opsiwn blasus arall . Wedi'u paru â chaws hufen neu fenyn hallt, mae'r bagelau sawrus hyn yn ddigon plaen yn eu blas i gynnal amrywiaeth eang o dopins ffres.
Paru poblogaidd ar gyfer bagelau sesame yw eog mwg gyda chaprys. Mynnwch y rysáit gan Edible Woman ac arbrofwch gyda rhai o'ch ffefrynnau eich hun.
12. Bagels Garlleg
Gall eitemau brecwast melys gael eu llwytho ymlaen llaw gyda siwgr a chynhwysion afiach eraill, felly mae bagelau sawrus fel y rhain yn Culinary Chronicles yn aml ychydig yn iachach yn y pen draw i chi na rhai melys.
Mae'r garlleg sydd wedi'i gynnwys yn y bagelau garlleg hyn yn rhoi hwb maethol i'ch brecwast neu ginio heb eich pwyso i lawr. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n brwsio'ch dannedd os nad ydych chi eisiau anadl garlleg wedyn.
13. Bageli Halen
Efallai mai bagel halen yw un o’r fersiynau mwy anghyffredin a gewch chi ar gael mewn becws. Mewn gwirionedd, mae'r bageli sawrus hyn yn hawdd i'w gwneud gartref, ac maen nhw'n gyfrwng gwych ar gyfer topins cyn belled nad ydych chi.