Taula de continguts
Els bagels són un tipus de pa popular que se serveix per esmorzar, dinar i sopar, depenent del que acompanya. Tot i que moltes persones fan que els bagels formen part de la seva dieta habitual, de vegades no són l'elecció més nutritiva que podeu fer. Per sort, hi ha molts tipus de bagels amb diferents maneres d'augmentar el seu valor nutricional i fer-los una part més saludable del vostre àpat.
Sobre els tipus de bagels Valor nutricional
El valor nutricional dels bagels varia enormement d'un bagel a un altre. Alguns salatsvigila la teva ingesta de sodi.
Prova d'utilitzar aquests bagels de I Am Baker com a pa d'entrepà per a alguns ingredients lleugers com el gall dindi i el tomàquet a rodanxes.
14. Bagels de sègol
Elaborats amb farina mitjana de sègol i llavors de comí, els bagels de sègol són un altre tipus de bagels com els bagels de sal que són una bona base per als entrepans. El sègol combina especialment bé amb formatge crema, BLT i entrepans Rueben. Si vols un bagel de sègol tradicional per fer entrepans, prova aquesta recepta a The Practical Kitchen.
15. Bagels simples
Si no esteu d'humor per tenir res al vostre bagel, no us podeu equivocar amb una recepta de bagel senzilla. Aquests bagels senzills de I Am Baker són fàcils de vestir de la manera que vulgueu i poden ser tan saludables o poc saludables com vulgueu, depenent del que decideixis vestir-los.
Tipus de cobertura per a bagels.
Els tipus de cobertura que poseu als vostres bagels poden marcar una gran diferència en el grau de salut o no salut que són. Tot i que molta gent no va més enllà del formatge cremós o de la mantega salada quan es tracta de cobertura de bagel, hi ha moltes més opcions disponibles.
A continuació, es mostren algunes coberturas de carn per obtenir una mica de proteïna addicional:
Amanida de tonyina o pollastre: És temptador afegir una cobertura cremosa als bagels, però el formatge cremós per si sol no aporta gaire valor nutricional. Per fer que el vostre bagel sigui més consistent, afegiu amanida de tonyina o amanida de pollastre amb un muntde verdures com l'api picat per a una opció de dinar satisfactòria. Proveu de combinar tonyina o amanida de pollastre amb bagels de sègol o pumpernickel per obtenir un sabor encara més salat i de nou.
Salmó fumat: El salmó fumat (lox) i el formatge crema batuda són alguns dels més saborosos. cobertura clàssica per a bagels d'esmorzar i dinar. El salmó fumat està ple de vitamines i nutrients essencials com els àcids grassos omega-3. Aquests poden ajudar a prevenir malalties degeneratives de salut com el càncer, la demència i les malalties del cor.
El gall dindi i el formatge suís: Com que són un tipus de pa tan dens, els bagels són una opció pràctica per a entrepans portàtils en un pícnic o dinar d'empresa. El gall dindi i el formatge suís són un maridatge clàssic que és satisfactori però prou sec com per evitar que el bagel es empapi a la meitat del sandvitx.
Bacon i formatge: Si esteu d'humor per a un entrepà salat per esmorzar o dinar, els bagels de cansalada, ou i formatge són una opció deliciosa. Afegir cansalada ben calenta i formatge cheddar a la part superior del teu bagel és una manera satisfactòria de començar el matí que t'ajudarà a mantenir-te ple durant tot el matí.
Aquí tens algunes coses més que pots posar als teus bagels per augmentar-los. el seu valor nutricional i sabor:
Ous: Els ous remenats o escalfats poden afegir un munt de proteïnes al vostre esmorzar de bagel, i la textura cremosa dels ous combina bé amb el saborós i masticable.sabor del bagel. Afegir ous al bagel també us pot ajudar a mantenir-vos satisfet durant tot el dia.
Alvocat: L'alvocat està ple de minerals i vitamines essencials i fa un bon untable per substituir el formatge cremós per contenir verdures o verdures. altres complements al teu bagel. Proveu d'afegir alguns germinats o microgreens al vostre bagel d'alvocat per obtenir encara més nutrició.
Mantega de fruits secs i granola: La mantega de cacauet o una altra deliciosa mantega de fruits secs com la crema d'avellana pot ser una addició alta en calories. al teu bagel. Si feu servir una capa fina i combinar-lo amb granola cruixent, podeu endolcir les coses tot mantenint l'esmorzar amb bagel lleuger.
Tops de pizza: Per a aquells que tenen ganes de pizza i no tenen temps. o energia per fer un pastís de pizza complet, espolvorear mozzarella i pepperoni a rodanxes sobre una rodanxa de bagel abans de coure pot ajudar a frenar el vostre desig de pizza sense fer que us excedeixis.
Conserves de fruites: Si voleu una cobertura més dolça per al vostre bagel, anar amb melmelada o gelatina us ofereix una gran varietat d'opcions per triar. Podeu completar els bagels només amb conserves si esteu intentant mantenir les coses lleugeres. O podeu afegir una capa de formatge cremós natural per afegir una mica de sal i equilibrar les coses.
Aquests són només alguns dels ingredients que podeu utilitzar per vestir els vostres bagels. Els bagels mai són una opció de menjar avorrida, ja que són molt versàtils. Hi ha tants sabors de bagelque les vostres papil·les gustatives no se'n cansaran mai.
Preguntes freqüents sobre tipus de bagels
Un bagel és un tipus de pa?
Un bagel és un tipus de pa perquè conté farina i llevat que es bull i es cou al forn en forma rodona. Tot i que hi ha uns quants passos de preparació que distingeixen els bagels d'altres productes de panificació, com ara el pas d'ebullició, encara es classifiquen com a pa i es troben a les fleques de les botigues de queviures.
Com altres varietats de pa, els bagels poden ser ja sigui salat o dolç.
Quants tipus diferents de bagels hi ha?
Hi ha més de vint tipus diferents de bagels que es poden trobar habitualment a les fleques o al forn. casa. Independentment dels sabors que preferiu, segur que trobareu un bagel que vagi bé amb el vostre paladar o les vostres necessitats nutricionals.
Quin és el tipus de bagel més comú?
Podriu pensar que el tipus de bagel més comú seria els bagels senzills, ja que són molt fàcils d'afegir-hi ingredients, però us equivoqueu. El tipus de bagel més venut són els bagels amb canyella i panses.
Quin tipus de bagels són els més saludables?
Els bagels simples es poden considerar el bagel més saludable. Això és especialment cert quan veieu quins tipus de complements rics en calories s'afegeixen a la resta. Però alguns complements i combinacions afegeixen nutrició al teu bagel.
Els nutricionistes recomanen bagels coberts amb llavors com arabagels quotidians i bagels de sèsam. Aquests bagels poden augmentar la vostra ingesta de fibra i la vostra ingesta de nutrients essencials. Els bagels de blat integral i els bagels de sègol també es consideren opcions més saludables que els bagels fets de farina blanca.
Quin tipus de bagels té menys calories?
Tipus de bagels amb el nombre més baix de calories són les varietats de bagels "primes" o "mini". Un dels errors més grans que cometen les persones quan inclouen bagels en una dieta baixa en calories és comprar bagels grans o grans. Aquests inclouen moltes calories.
Anar amb una versió més petita pot ajudar a reduir la ingesta calòrica alhora que et permet experimentar el sabor satisfactori d'un bagel per esmorzar o dinar.
Els diferents tipus de bagels són deliciosos i versàtils
Els bagels no sempre s'associen amb les opcions d'esmorzar més saludables, però això no vol dir que no es puguin tipus diferents de bagels part d'una dieta nutritiva i equilibrada. Alguns poden preferir un bagel de nabius clàssic o un sabor de bagel més inusual com la ceba. Però hi ha moltes maneres saludables i delicioses d'incloure bagels com a part del vostre esmorzar.
els bagels com els bagels a base de formatge solen tenir més greixos que els bagels simples. D'altra banda, els bagels dolços com la pansa de canyella o els bagels de nabius tindran més sucre.Tipus de bagels Dades nutricionals
Els bagels generalment tenen mala reputació per nutrició. La seva mala reputació és generalment perquè estan fets d'hidrats de carboni simples i poden incloure una varietat de complements rics en greixos com el formatge crema. No ajuda que els bagels s'associïn normalment amb àpats decadents d'estil bufet com el brunch.
Un bagel normal de mida mitjana té els valors nutricionals següents:
- 9 grams de proteïna
- 1 gram de greix
- 45 grams d'hidrats de carboni
- 2 grams de fibra
- 5 grams de sucre
- 229 calories
Si bé un bagel senzill per si sol no és tan alt en greixos, és alt en calories i hidrats de carboni. Els bagels també s'acompanyen amb complements rics en greixos que augmenten significativament el seu contingut de greixos i calories.
Per què els bagels no són l'opció més saludable
A continuació es mostren alguns dels bagels. caigudes nutricionals dels tipus de bagels:
- Abundant en calories: Els bagels simples tenen més de 220 calories per peça, i aquest recompte de calories només augmenta si s'inclouen altres ingredients als bagels. com el formatge o la fruita. Això els converteix en un complement pesat a qualsevol menjar. Els complements afegeixen encara més calories. El mateix passa amb la tendència de molta gentmenjar més d'un bagel alhora.
- Toppings rics en greixos: Tot i que hi ha diversos ingredients saludables per a la cobertura de bagels, els ingredients més populars són els productes lactis untables com el formatge crema i el salat. mantega. Els bagels també poden incloure barreges riques en greixos com el formatge ratllat o les xips de xocolata.
- Hidrats de carboni simples: Si els bagels estan fets de farina blanca normal, això pot deixar-los nutricionalment estèrils ja que aquest tipus de farina no té gaire valor nutritiu per si sol. Els hidrats de carboni simples també s'associen amb un augment de la gana i una mala regulació del sucre en sang.
No hi ha dubte que els bagels no són exactament un aliment dietètic. Tanmateix, no tots els bagels han de ser poc saludables.
De fet, hi ha diverses varietats de bagels que presenten beneficis per a la salut en funció dels seus ingredients secundaris.
Beneficis per a la salut de certs tipus de bagels. Bagels
No tots els bagels han de ser nutricionalment deficients. Un dels majors avantatges dels bagels és que vénen en molts tipus diferents. Però alguns bagels són molt més nutritius que altres.
A continuació es mostren alguns beneficis per a la salut associats a determinades varietats de bagels:
- Antioxidants: Bagels que inclouen fruita com els nabius estan plens d'antioxidants associats amb aquesta fruita. Els nabius dels bagels de nabius poden ajudar a contribuir a la prevenció de malalties degenerativescom el càncer, les malalties del cor i la demència.
- Vitamines: Tot i que la farina blanca dels bagels senzills no és tan saludable per a tu, les altres addicions als bagels com els ous, la fruita, formatge i espècies poden afegir vitamines i minerals molt necessaris a la vostra dieta. Això és especialment cert si el bagel està cobert amb ingredients saludables com el salmó o l'alvocat a rodanxes.
- Fibra: els bagels blancs no són la millor font de fibra. Tanmateix, fer bagels de blat integral pot ser una opció molt millor. La fibra dietètica és important per mantenir el vostre sistema digestiu i ajudar a perdre pes perquè us sentiu saciat amb quantitats més petites d'aliments.
El fet que els bagels siguin naturalment una mica poc saludables per a vosaltres no vol dir que hagin de fer-ho. ser un berenar "dolent" per a la salut o la pèrdua de pes. Hi ha maneres d'accentuar els aspectes saludables dels bagels mentre minimitzeu les parts no saludables.
Com obtenir el màxim valor nutricional dels bagels
Tot i que els bagels no ho són. l'àpat més nutritiu o saludable que podeu fer, hi ha maneres d'aconseguir el màxim valor nutricional dels vostres bagels ajustant com els feu.
Aquestes són algunes maneres d'augmentar el valor nutricional dels vostres bagels. bagels sense perdre cap sabor:
- Menja mig bagel. Un dels problemes nutricionals més importants dels bagels és que tenen una gran quantitat de calories. Això és especialment certamb els grans bagels sobredimensionats que s'acostumen a veure a les pastisseries i botigues. Feu servir un bagel mitjà i talleu-lo per la meitat, compensant la diferència amb complements saludables.
- Menja bagels integrals. Els bagels de blat integral són molt més saludables des del punt de vista nutricional que els bagels blancs. Maridar els bagels de blat amb una cobertura saludable és una millor opció que menjar un bagel senzill només amb formatge cremós.
- Canvieu la vostra crema per untar. La mala reputació dels bagels prové dels untars. Alguns productes per untar com el formatge cremós i la mantega que poden acumular-se amb el pas del temps. Canvieu-los per una untar més nutritiva, com ara puré d'alvocats, mantega de fruits secs o salmó fumat.
- Ponteu el bagel amb verdures. Una mica de formatge cremós no us matarà, però és un una bona idea afegir algunes verdures fresques com la rúcula o els tomàquets a la vostra crema de bagel. D'aquesta manera podreu obtenir una mica de nutrició addicional. Això també ajuda a reduir la quantitat de formatge cremós pur que esteu repartint al bagel.
Els bagels són una mica pesats per esmorzar o dinar si afegiu ingredients com ara xips de xocolata o formatge crema. Però no han de ser-ho. Alleugeu-los amb ingredients més saludables.
O podeu anar amb un bagel de blat i confiar en tenir un bagel com a part de la vostra dieta equilibrada.
15 tipus diferents de Bagels
1. Bagels amb panses i canyella
Per a una varietat de bagel dolça que siguiric, masticable i ple d'ingredients saludables com les panses i la canyella, proveu un bagel amb canyella i panses. Aquests bagels són una bona opció si voleu una varietat més dolça en lloc de bagels més salats.
Però vigileu la quantitat de mantega que afegiu als bagels de pansa i canyella si voleu mantenir-los sans. Apreneu a fer el vostre propi a Sally's Baking Addiction.
2. Bagels de ceba
Per obtenir un sabor salat i càlid al teu bagel en lloc d'un sabor ensucrat, els bagels de ceba són una bona combinació. Els bagels de ceba es fan amb ceba picada o deshidratada. Es poden utilitzar com a base salada per als entrepans a l'esmorzar o al dinar.
És una bona idea rehidratar les cebes deshidratades que utilitzeu per a sobre dels bagels abans de coure-les. Si ho feu, evitareu que les cebes picades es cremin. Prova aquesta recepta a Cinnamon Schtick.
3. Bagels de formatge d'Asiago
No hi ha res millor que el pa calent i fresc combinat amb el sabor suau i salat del formatge, i aquests bagels asiago de Pastry Chef Online no són una excepció a la regla. Incorporant formatge Asiago tant a la barreja de bagel com a una cobertura cruixent al forn, un bagel asiago és tan satisfactori que ni tan sols necessita cap altra cobertura.
Si voleu afegir-hi cobertura, proveu d'anar amb microgreens o altres. ingredients frescos per alleugerir les coses.
4. Bagels amb xips de xocolata
Xocolata xipsEls bagels com aquests a Cindy's Recipes and Writings no són les opcions més saludables a l'hora d'escollir el vostre bagel al matí. No obstant això, hi ha algunes maneres d'ajudar a vestir aquests bagels per fer-los una opció més nutritiva.
Proveu d'omplir aquests bagels amb mantega de fruits secs, fruits secs picats o maduixes fresques per afegir vitamines i minerals a la barreja. .
5. Bagels de nabius
Els nabius són una bona manera d'augmentar la nutrició en un bagel normal. Es poden afegir als bagels blancs o de blat per ajudar-los a donar-los una mica de dolçor. Aquesta versió a Bakerita triga menys de dues hores a preparar-se.
Vegeu també: La vostra guia sobre les mides d'articles personals i de mà6. Pumpernickel Bagels
Pumpernickel és un tipus de pa d'entrepà que inclou farina de sègol mòlta fosca i un sabor salat. Si esteu buscant un bagel fosc i masticable que tingui tot el sabor d'una bona llesca de pa de pumpernickel, aquest és el bagel per a vosaltres.
Una recepta per coure bagels de pumpernickel prou senzilla com per fer-la. un matí entre setmana es pot trobar a Girl Versus Dough.
7. Bagels de rosella
Si busqueu una mica més de cruixent amb el vostre bagel del matí, un bagel casolà de llavors de rosella com aquests d'Amanda Frederickson sempre és un bon elecció. Afegir llavors de rosella als bagels pot ajudar a augmentar el seu valor nutricional. De fet, les llavors de rosella també són conegudes per ajudar el sistema immunitaricom a salut digestiva general.
La cobertura cruixent dels bagels de llavors de rosella combina bé amb ingredients freds com el formatge crema i les verdures.
8. French Toast Bagel
Molts bagels s'inclinen més cap al costat salat de l'esmorzar que no pas pel dolç. Però aquests bagels de torrada francesa són la manera perfecta d'evocar la bondat de canyella i sucre de la torrada francesa tradicional en un paquet fàcil d'utilitzar per al vostre viatge.
Combineu aquests bagels de torrada francesa a Girl Versus Dough amb un ric. tassa de cafè per començar el matí perfectament.
9. Bagels Jalapeno Cheddar
Tens ganes de picar amb el teu bagel del matí? Els bagels amb cheddar jalapeño són una opció divertida i salada amb una mica de calor extra picant per despertar-te.
A més d'afegir tones de sabor, els jalapeños poden ajudar a augmentar el valor nutricional del teu bagel. Els jalapeños afegeixen vitamines i minerals al vostre àpat amb una porció de verdures i lactis. Proveu aquesta versió de bagels de cheddar de I Wash You Dry i acabeu-ho amb formatge cheddar picant per obtenir una mica més de toc.
10. Bagels de tot
Una de les varietats de bagels més populars que hi ha és el baggel de tot com aquests bagels de Chef Savvy. Tots els bagels són bagels blancs coberts amb tones de llavors diferents. Algunes d'aquestes varietats de llavors inclouen llavors de sèsam, llavors de rosella, flocs de ceba, flocs d'all i comí.llavors.
Aquesta capa cruixent de cobertura va bé amb un farcit cremós. Per tant, aquests tipus de bagels solen combinar-se amb un clàssic de formatge crema per untar. Proveu un formatge crema de cebolleta per afegir encara més sabor.
11. Bagels de sèsam
Si t'agrada una cobertura cruixent al teu bagel però no ets fan de les llavors de rosella o la ceba seca, un bagel de sèsam és una altra opció deliciosa . Maridats amb formatge crema o mantega salada, aquests bagels salats són prou senzills en el seu sabor com per suportar una gran varietat de cobertura fresca.
Un maridatge popular per als bagels de sèsam és el salmó fumat amb tàperes. Aconsegueix la recepta d'Edible Woman i experimenta amb alguns dels teus favorits.
12. Bagels d'all
Els articles dolços d'esmorzar es poden carregar al davant amb sucre i altres ingredients poc saludables, de manera que els bagels salats com aquests a Culinary Chronicles sovint acaben sent una mica més saludables per a tu que els dolços.
L'all inclòs en aquests bagels d'all afegeix un impuls nutricional al teu esmorzar o dinar sense fer-te pes. Només assegureu-vos de rentar-vos les dents si no voleu alè d'all després.
13. Bagels de sal
Un bagel de sal pot ser una de les versions més poc habituals que trobareu en una fleca. De fet, aquests bagels salats són fàcils de fer a casa i són un gran vehicle per a cobertura sempre que no ho siguis.