百吉饼是一种流行的面包类型，可以作为早餐、午餐和晚餐，这取决于你用什么来搭配它。 虽然许多人将百吉饼作为他们常规饮食的一部分，但它们有时并不是你可以做出的最有营养的选择。 幸运的是，有许多 百吉饼的种类 用不同的方法来增加它们的营养价值，使它们成为你膳食中更健康的一部分。

关于百吉饼的种类 营养价值

不同的百吉饼的营养价值差异很大。 一些咸味百吉饼，如奶酪百吉饼，往往比普通百吉饼的脂肪含量高。 另一方面，甜味百吉饼，如肉桂葡萄干或蓝莓百吉饼，其中的糖分会更多。

百吉饼的类型 营养事实

百吉饼通常在营养方面得到不好的评价。 它们不健康的名声通常是因为它们是由简单的碳水化合物制成的，并且可以有各种高脂肪的配料，如奶油奶酪。 百吉饼通常与颓废的自助餐如早午餐联系在一起，这对它们没有帮助。

一个中等大小的普通面包圈具有以下营养价值：

• 9克的蛋白质
• 1克脂肪
• 45克碳水化合物
• 2克纤维
• 5克糖
• 229卡路里

虽然一个普通的百吉饼本身的脂肪含量并不高，但它的热量和碳水化合物含量却很高。 百吉饼还搭配了高脂肪的配料，使其脂肪和卡路里含量大幅跃升。

为什么百吉饼不是最健康的选择

以下是几种类型的百吉饼的营养缺点：

• 卡路里含量高： 普通百吉饼的热量超过220卡路里，如果在百吉饼中加入奶酪或水果等其他成分，这一热量才会上升。 这使得它们成为任何一餐的重头戏。 浇头会增加更多热量。 许多人倾向于一次吃多个百吉饼也是如此。
• 高脂肪的配料： 虽然有几种健康的配料可以在百吉饼上涂抹，但最受欢迎的配料是可涂抹的乳制品，如奶油奶酪和咸黄油。 百吉饼也可以包括高脂肪的混合配料，如奶酪碎末或巧克力片。
• 简单碳水化合物： 如果百吉饼是由普通白面粉制成的，这可能使其营养贫乏，因为这种类型的面粉本身没有什么营养价值。 简单碳水化合物还与食欲增加和血糖调节不良有关。

毫无疑问，百吉饼并不完全是一种减肥食品。 然而，并非所有的百吉饼都是不健康的。

事实上，有几个品种的百吉饼以其次要成分为基础，具有健康益处。

某些类型百吉饼的健康益处

并非所有的百吉饼都必须缺乏营养。 百吉饼最大的优点之一是它有许多不同的类型。 但有些百吉饼比其他的要有营养得多。

以下是与某些品种的百吉饼有关的一些健康益处：

• 抗氧化剂： 以蓝莓等水果为特色的百吉饼充满了与该水果相关的抗氧化剂。 蓝莓百吉饼中的蓝莓可以帮助预防癌症、心脏病和痴呆等退化性疾病。
• 维生素： 尽管普通百吉饼中的白面粉对你来说并不那么健康，但百吉饼中的其他添加物，如鸡蛋、水果、奶酪和香料，可以为你的饮食添加急需的维生素和矿物质。 如果在百吉饼上添加三文鱼或牛油果片等健康成分，这一点尤其正确。
• 纤维： 白面包圈并不是纤维的最佳来源。 然而，用全麦面包圈代替可以是一个更好的选择。 膳食纤维对于维持你的消化系统和帮助减肥很重要，它使你在吃少量食物时感到饱。

百吉饼对你来说自然有点不健康，但这并不意味着它们必须是一种对健康或减肥不利的零食。 你可以通过一些方法突出百吉饼的健康方面，同时淡化不健康的部分。

如何获得百吉饼的最大营养价值

尽管百吉饼不是你能做的最有营养或最健康的食物，但通过调整制作方法，你可以从百吉饼中获得最大的营养价值。

这些是你可以提高百吉饼的营养价值而不损失任何味道的一些方法：

• 吃半个百吉饼。 百吉饼最大的营养问题之一是它们有很高的热量。 这对于通常在糕点店和商店看到的大尺寸百吉饼来说尤其如此。 使用中等大小的百吉饼并将其切成两半，用健康的配料来弥补其中的差异。
• 吃全麦面包圈。 全麦面包圈比白面包圈更有营养。 将小麦面包圈与健康的配料搭配在一起，是比单独吃奶油奶酪的普通面包圈更好的选择。
• 改变你的传播方式。 很多百吉饼的坏名声来自于涂抹物。 一些涂抹物，如奶油奶酪和黄油，随着时间的推移会使体重增加。 将这些涂抹物换成更有营养的涂抹物，如鳄梨泥、坚果黄油或烟熏鲑鱼。
• 在你的百吉饼上放上蔬菜。 一点奶油奶酪不会杀死你，但在你的百吉饼中加入一些新鲜蔬菜，如芝麻菜或西红柿，是一个好主意。 这样你可以得到一些额外的营养。 这也有助于减少你在百吉饼上涂抹的纯奶油奶酪的数量，也。

如果你加入巧克力片或奶油奶酪等成分，百吉饼作为早餐或午餐就有点重了。 但它们不一定是这样。 用更健康的成分来减轻它们。

或者你可以选择一个小麦面包圈，并有信心将面包圈作为你均衡饮食的一部分。

15种不同类型的百吉饼

1.肉桂葡萄干面包圈

如果你想要一个甜的百吉饼品种，它丰富、有嚼劲，而且充满了葡萄干和肉桂等健康成分，可以尝试肉桂葡萄干百吉饼。 如果你想要一个更甜的品种而不是更咸的百吉饼，这些百吉饼是一个很好的选择。

如果你想保持健康，请注意你在肉桂葡萄干面包圈中添加的黄油量。 在Sally's Baking Addiction了解如何自己制作。

2.洋葱面包圈

如果想在百吉饼中加入咸味、暖味而不是糖味，洋葱百吉饼是很好的搭配。 洋葱百吉饼是用切碎的或脱水的洋葱制成的。 它们可以作为早餐或午餐时三明治的咸味基础。

在烘烤面包圈之前，将你用来放在面包圈上的脱水洋葱重新水化是一个好主意。 这样做可以防止洋葱碎屑烧焦。 试试肉桂施蒂克的这个食谱。

3.亚细亚干酪面包圈

没有什么比热腾腾的新鲜面包配上咸滑的奶酪味道更好的了，糕点师在线的这些西西里面包圈也不例外。 在面包圈混合物和松脆的烘烤配料中都加入了西西里奶酪，西西里面包圈是如此令人满意，甚至不需要任何其他配料。

如果你确实想添加配料，可以尝试使用微型蔬菜或其他新鲜食材来减轻负担。

4.巧克力脆皮面包圈

在选择早晨的百吉饼时，像辛迪的食谱和文章中的这些巧克力片百吉饼并不是最健康的选择。 然而，有一些方法可以帮助这些百吉饼打扮得更漂亮，使它们成为更有营养的选择。

尝试在这些百吉饼上添加坚果黄油、切碎的坚果或新鲜草莓，以增加维生素和矿物质。

5.蓝莓面包圈

蓝莓是增加普通百吉饼营养的好方法。 它们可以添加到白面包圈或小麦面包圈中，以帮助它们获得一些刺激性的甜味。 Bakerita网站的这个版本只需要不到两个小时的准备。

6.粗麦面包圈

粗面包是一种夹心面包，具有深色粗磨黑麦粉和咸味的特点。 如果你正在寻找一种深色的、有嚼劲的百吉饼，并具有一片好的粗面包的所有味道，这就是适合你的百吉饼。

在Girl Versus Dough网站上可以找到一个烤制粗面包圈的配方，这个配方简单到可以在工作日的早晨制作。

7.罂粟籽面包圈

如果你想在早晨的百吉饼中多加一点脆皮，像阿曼达-弗雷德里克森的这种自制罂粟籽百吉饼总是一个不错的选择。 在百吉饼中添加罂粟籽可以帮助增加其营养价值。 事实上，罂粟籽以帮助免疫系统以及整体消化系统健康而闻名。

罂粟籽面包圈上的松脆表层与奶油奶酪和蔬菜等冷食原料搭配得很好。

8.法国吐司面包圈

许多百吉饼更倾向于早餐的咸味，而不是甜味。 但这些法式吐司百吉饼是唤起传统法式吐司的肉桂糖美味的完美方式，而且易于携带，适合通勤。

在Girl Versus Dough的这些法国土司面包圈与一杯浓郁的咖啡搭配，是你早晨的完美开始。

9.萨拉佩诺切达面包圈

渴望在早晨的百吉饼中加入一些香料吗？ 辣椒干酪百吉饼是一个有趣的咸味选择，有一点额外的辣味可以唤醒你。

除了增加大量的味道，墨西哥辣椒可以帮助提升你的百吉饼的营养价值。 墨西哥辣椒为你的膳食增加了维生素和矿物质，并提供了一份蔬菜和奶制品。 试试I Wash You Dry的这个版本的切达面包圈，并在上面放上尖锐的切达奶酪，以增加一些刺激。

10.万事达面包圈

最受欢迎的百吉饼品种之一是像Chef Savvy的这些百吉饼。 百吉饼是白色的百吉饼，上面有大量不同的种子。 这些种子品种包括芝麻、罂粟籽、洋葱片、大蒜片和胡荽籽。

这种松脆的配料层与奶油馅很相配。 所以这类面包圈通常与经典的奶油奶酪酱相配。 试试用葱花奶油奶酪代替，以增加更多的味道。

11.芝麻面包圈

如果你喜欢百吉饼上的脆皮，但又不喜欢罂粟籽或干葱，芝麻百吉饼是另一种美味的选择。 与奶油奶酪或咸黄油搭配，这些咸味百吉饼的味道足够朴素，可以支持各种新鲜的配料。

芝麻面包圈的一个流行搭配是烟熏三文鱼和水瓜柳。 从Edible Woman获取食谱，并尝试用一些你自己喜欢的东西。

12.大蒜面包圈

甜味的早餐项目可能含有糖和其他不健康的成分，所以像Culinary Chronicles的这些咸味百吉饼最终往往比甜味的百吉饼对你更健康。

这些大蒜面包圈中包含的大蒜为你的早餐或午餐增加了营养，而不会给你带来负担。 如果你不想事后有大蒜口气，就一定要刷牙。

13.盐面包圈

咸面包圈可能是你在面包店找到的更不常见的版本之一。 事实上，这些咸面包圈很容易在家里制作，而且只要你不注意钠的摄入量，它们就是配料的一个很好的载体。

试试用I Am Baker的这些百吉饼作为三明治面包，放一些轻量的配料，如火鸡和番茄片。

14.黑麦面包圈

黑麦面包圈由中等黑麦面粉和胡荽籽制成，是另一种像盐面包圈一样的面包圈类型，是制作三明治的良好基础。 黑麦与奶油奶酪、BLT和Rueben三明治搭配得特别好。 如果你想用传统的黑麦面包圈来制作三明治，可以试试The Practical Kitchen的这个食谱。

15.普通面包圈

如果你没有心情在你的百吉饼里或上面吃任何东西，你不能用普通的百吉饼食谱来做错。 我是面包师》的这些普通百吉饼很容易以你想要的任何方式来装扮，可以像你喜欢的那样健康或不健康，取决于你决定用什么来装扮它们。

百吉饼的配料类型

你放在百吉饼上的配料类型可以对它们的健康或不健康产生很大的影响。 虽然许多人在谈到百吉饼的配料时不会超越奶油奶酪或咸黄油，但还有许多选择。

这里有一些肉类配料，可以提供一些额外的蛋白质：

金枪鱼或鸡肉沙拉： 在百吉饼上添加奶油配料是很诱人的，但是单靠奶油奶酪并不能增加多少营养价值。 为了使你的百吉饼更加丰满，可以添加金枪鱼沙拉或鸡肉沙拉，并在其中切入芹菜等一堆蔬菜，作为午餐的选择。 尝试将金枪鱼或鸡肉沙拉与黑麦百吉饼或粗粮百吉饼搭配，以获得更多坚果和咸味的味道。

烟熏三文鱼： 烟熏三文鱼（lox）和打发的奶油奶酪是早餐和午餐百吉饼最经典的配料。 烟熏三文鱼含有必要的维生素和营养物质，如欧米茄-3脂肪酸。 这些可以帮助预防退化性健康疾病，如癌症、痴呆症和心脏病。

火鸡和瑞士奶酪： 由于面包密度大，百吉饼是野餐或公司午餐时便携三明治的实用选择。 火鸡和瑞士奶酪是经典的搭配，令人满意，但足够干燥，可以帮助你的百吉饼不至于在吃到一半时变得湿透。

培根和奶酪： 如果你想在早餐或午餐时吃一个咸味的三明治，培根、鸡蛋和奶酪百吉饼是一个美味的选择。 在你的百吉饼顶部添加滚烫的培根和切达奶酪是一个令人满意的方式来开始你的早晨，这将帮助你保持整个上午的饱腹感。

这里有一些其他东西，你可以放在你的百吉饼上，以提高其营养价值和味道：

鸡蛋： 炒蛋或水煮蛋都可以为你的百吉饼早餐增加蛋白质，而且鸡蛋的奶油质地与百吉饼的咸味和耐嚼味道搭配得很好。 在百吉饼中添加鸡蛋还可以帮助你在一天中保持满意。

牛油果： 牛油果富含必需的矿物质和维生素，是一种很好的涂抹物，可以取代奶油奶酪，用来盛放蔬菜或其他百吉饼上的配料。 尝试在牛油果百吉饼上添加一些芽菜或微型蔬菜，以获得更多营养。

坚果酱和燕麦片： 花生酱或其他一些美味的坚果酱，如榛子酱，可以成为你的百吉饼的高热量添加剂。 使用薄薄的一层，并与松脆的格兰诺拉麦片搭配，可以增加甜味，同时仍然保持你的百吉饼早餐清淡。

披萨的配料： 对于那些想吃披萨而又没有时间或精力做一个完整的披萨饼的人来说，在烘烤前将马苏里拉奶酪和意大利香肠片洒在百吉饼片上，可以帮助抑制对披萨的渴望，而不会导致你过火。

水果蜜饯： 如果你想为你的百吉饼浇上更多的甜味，用果酱或果冻给你提供了令人眼花缭乱的选择。 如果你想保持清淡，你可以在百吉饼上单独用蜜饯。 或者你可以加一层普通奶油奶酪，帮助增加一些盐和平衡。

这些只是你可以用来装扮你的百吉饼的一些配料。 百吉饼永远不会是一个无聊的膳食选择，因为它是如此的多变。 有这么多的百吉饼口味，你的味蕾永远不会厌倦它们。

百吉饼的类型常见问题

百吉饼是一种类型的面包吗？

百吉饼是面包的一种，因为它含有面粉和酵母，经过煮沸后被烤成圆形。 尽管有一些准备步骤使百吉饼有别于其他烘焙产品，如煮沸步骤，但它们仍然被归类为面包，并在杂货店的面包店中找到。

与其他面包品种一样，贝果可以是咸的，也可以是甜的。

有多少种不同类型的百吉饼？

有超过20种不同的百吉饼，可以在面包店中常见，也可以在家里烤制。 无论你喜欢什么口味，你肯定能找到适合你口味或营养需求的百吉饼。

什么是最常见的贝果类型？

你可能认为最常见的百吉饼是普通百吉饼，因为它们很容易添加配料，但你错了。 最常见的百吉饼销售类型是肉桂葡萄干百吉饼。

什么类型的百吉饼最健康？

普通的百吉饼可能被认为是最健康的百吉饼。 当你看到其余的百吉饼中添加了什么样的高热量配料时，这一点尤其真实。 但有些配料和混合配料实际上为你的百吉饼增加了营养。

营养学家推荐那些上面有种子的百吉饼，如日常百吉饼和芝麻百吉饼。 这些百吉饼实际上可以增加你的纤维摄入量和你的基本营养素摄入量。 全麦百吉饼和黑麦百吉饼也被认为比白面粉制成的百吉饼更健康。

什么类型的百吉饼的热量最低？

卡路里数量最少的百吉饼类型是 "薄 "或 "迷你 "的百吉饼。 当把百吉饼纳入低卡路里饮食时，人们犯的最大错误之一是购买超大或全尺寸的百吉饼。 这些百吉饼含有大量的卡路里。

使用较小的版本可以帮助减少你的热量摄入，同时仍然让你在早餐或午餐时体验到百吉饼的满意味道。

不同类型的百吉饼是美味和多用途的

百吉饼并不总是与最健康的早餐选择联系在一起，但这并不意味着有什么不同。 百吉饼的种类 有些人可能更喜欢经典的蓝莓面包圈或更不寻常的面包圈味道，如洋葱。 但有很多健康和美味的方法可以将面包圈作为你早餐的一部分。