Innehållsförteckning
Bagels är en populär typ av bröd som serveras till frukost, lunch och middag, beroende på vad du serverar till det. Även om många människor gör bagels till en del av sin vanliga kost, är de ibland inte det mest näringsrika valet du kan göra. typer av bagels med olika sätt att öka deras näringsvärde och göra dem till en hälsosammare del av din måltid.
Om typer av bagels näringsvärde
Näringsvärdet i bagels varierar kraftigt från bagel till bagel. Vissa smakrika bagels, t.ex. ostbaserade bagels, tenderar att innehålla mer fett än vanliga bagels. Söta bagels, t.ex. bagels med kanel, russin eller blåbär, innehåller däremot mer socker.
Typer av bagels näringsfakta
Bagels har i allmänhet ett dåligt rykte när det gäller näring. Deras ohälsosamma rykte beror i allmänhet på att de består av enkla kolhydrater och att de kan ha en mängd olika fettrika pålägg som färskost. Det hjälper inte att bagels vanligtvis förknippas med dekadenta buffémåltider som brunch.
En medelstor vanlig bagel har följande näringsvärden:
- 9 gram protein
- 1 gram fett
- 45 gram kolhydrater
- 2 gram fibrer
- 5 gram socker
- 229 kalorier
Även om en vanlig bagel i sig själv inte innehåller så mycket fett är den rik på kalorier och kolhydrater. Bagels kombineras också med fettrika pålägg som ökar fett- och kaloriinnehållet avsevärt.
Varför bagels inte är det hälsosammaste valet
Här är några av de näringsmässiga nackdelarna med olika typer av bagels:
- Tungt med kalorier: En vanlig bagel innehåller mer än 220 kalorier per styck, och denna kaloriräkning ökar bara om bageln innehåller andra ingredienser som ost eller frukt. Detta gör bageln till ett tungt tillskott till en måltid. Toppings ger ännu fler kalorier. Detsamma gäller för många människors tendens att äta mer än en bagel på en gång.
- Fettrika pålägg: Även om det finns flera hälsosamma ingredienser för att toppa bagels, är de mest populära toppingarna bredbara mejeriprodukter som färskost och saltat smör. Bagels kan också innehålla fettrika ingredienser som riven ost eller chokladbitar.
- Enkla kolhydrater: Om bagels är gjorda av vanligt vitt mjöl kan det leda till att de blir näringsmässigt tomma, eftersom denna typ av mjöl inte har mycket näringsvärde i sig. Enkla kolhydrater är också förknippade med ökad aptit och dålig reglering av blodsockret.
Det råder ingen tvekan om att bagels inte direkt är en dietmat, men alla bagels behöver inte vara ohälsosamma.
Faktum är att det finns flera olika sorters bagels som har hälsofördelar på grund av sina sekundära ingredienser.
Hälsofördelar med vissa typer av bagels
Alla bagels behöver inte vara näringsfattiga. En av de största fördelarna med bagels är att de finns i så många olika varianter. Men vissa bagels är mycket mer näringsrika än andra.
Här är några hälsofördelar som är förknippade med vissa sorters bagels:
- Antioxidanter: Bagels med frukt som blåbär är fulla av antioxidanter som är förknippade med den frukten. Blåbären i blåbärsbagels kan bidra till att förebygga degenerativa sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och demens.
- Vitaminer: Även om det vita mjölet i vanliga bagels inte är särskilt hälsosamt för dig, kan de andra ingredienserna i bagels, som ägg, frukt, ost och kryddor, tillföra välbehövliga vitaminer och mineraler till din kost. Detta gäller särskilt om bageln är toppad med hälsosamma ingredienser som lax eller skivad avokado.
- Fiber: Vita bagels är inte den bästa källan till fibrer, men att göra fullkornsbagels i stället kan vara ett mycket bättre alternativ. Kostfibrer är viktiga för att bibehålla ditt matsmältningssystem och hjälpa dig att gå ner i vikt genom att få dig att känna dig mätt på mindre mängder mat.
Bara för att bagels av naturliga skäl är lite ohälsosamma för dig betyder det inte att de behöver vara ett "dåligt" mellanmål för hälsan eller viktminskning. Det finns sätt att framhäva de hälsosamma aspekterna av bagels samtidigt som du tonar ner de ohälsosamma delarna.
Hur man får ut det mesta näringsvärdet av bagels
Även om bagels inte är den mest näringsrika eller hälsosamma måltid du kan göra finns det sätt att få ut det mesta av näringsvärdet ur dina bagels genom att justera hur du gör dem.
Det här är några sätt att öka näringsvärdet i dina bagels utan att förlora på smaken:
- Ät en halv bagel. En av de största nackdelarna med bagels är att de innehåller mycket kalorier. Detta gäller särskilt de stora bagels som vanligtvis finns i konditorier och butiker. Använd en medelstor bagel och skär den på mitten och kompensera skillnaden med nyttiga pålägg.
- Ät fullkornsbagels. Fullkornsbagels är mycket mer näringsriktiga än vita bagels. Att kombinera vetebagels med en hälsosam toppning är ett bättre alternativ än att äta en vanlig bagel med enbart färskost.
- Byt utbredning. En stor del av bagels dåliga rykte beror på pålägg. Vissa pålägg som färskost och smör kan med tiden ge upphov till en massa kilon. Byt ut dem mot ett mer näringsrikt pålägg som avokadomosmos, nötter eller rökt lax.
- Toppa din bagel med grönsaker. Lite färskost är inte farligt, men det är en bra idé att lägga till färska grönsaker som ruccola eller tomater i din bagel. På så sätt kan du få lite extra näring. Det hjälper också till att minska mängden ren färskost som du sprider på din bagel.
Bagels är lite tunga till frukost eller lunch om du lägger till ingredienser som chokladbitar eller färskost. Men det behöver de inte vara, utan du kan lätta upp dem med nyttigare ingredienser.
Eller så kan du välja en vetebagel och vara säker på att en bagel är en del av din välbalanserade kost.
15 olika typer av bagels
1. Bagels med kanel och russin
Om du vill ha en söt bagelsort som är fyllig, tuggig och full av nyttiga ingredienser som russin och kanel kan du prova en bagel med kanel och russin. Dessa bagels är ett bra alternativ om du vill ha en sötare variant i stället för bagels som är mer smakrika.
Men håll ett öga på hur mycket smör du lägger i kanel- och russinbagels om du vill hålla dem hälsosamma. Lär dig göra dina egna på Sally's Baking Addiction.
2. Bagels med lök
Om du vill ha en smaklig, varm smak i din bagel i stället för en sockersmak är lökbagels en bra match. Lökbagels görs med hackad eller torkad lök. De kan användas som en smaklig bas för smörgåsar till frukost eller lunch.
Det är en bra idé att rehydrera den torkade löken som du använder för att toppa dina bagels innan du bakar dem. På så sätt förhindrar du att den hackade löken bränns. Prova det här receptet på Cinnamon Schtick.
3. Asiago cheese bagels
Det finns inget bättre än varmt, färskt bröd tillsammans med den salta, mjuka smaken av ost, och de här asiagobagels från Pastry Chef Online är inget undantag från regeln. Asiago-ost ingår både i bagelblandningen och i en knaprig bakad toppning, och en asiagobagel är så tillfredsställande att den inte ens behöver några andra toppningar.
Om du ändå vill lägga till toppings, försök att använda mikrogrönsaker eller andra färska ingredienser för att lätta upp maten.
Se även: Ängel nummer 45: En balans mellan fantasi och praktikalitet4. Chocolate Chip Bagels
Chocolate chip bagels som dessa från Cindy's Recipes and Writings är inte de hälsosammaste alternativen när det gäller valet av morgonbagel. Det finns dock några sätt som du kan hjälpa till med att förädla dessa bagels så att de blir ett mer näringsriktigt val.
Prova att toppa bagels med nötter, hackade nötter eller färska jordgubbar för att lägga till vitaminer och mineraler.
5. Bagels med blåbär
Blåbär är ett bra sätt att öka näringsinnehållet i en vanlig bagel. De kan tillsättas i både vita och vita bagels för att ge dem en syrlig sötma. Den här versionen på Bakerita tar mindre än två timmar att tillaga.
6. Pumpernickel Bagels
Pumpernickel är en typ av smörgåsbröd med mörkt, grovt malet rågmjöl och en välsmakande smak. Om du letar efter en mörk, tuggig bagel som har all smak av ett bra pumpernickelbröd är detta bageln för dig.
Ett recept på pumpernickelbagels som är tillräckligt enkelt för att göras på en vardagsmorgon hittar du på Girl Versus Dough.
7. Bagels med vallmofrön
Om du vill ha lite mer krispighet i din morgonbagel är en hemlagad vallmofröbagel som denna från Amanda Frederickson alltid ett bra val. Genom att lägga till vallmofrön i dina bagels kan du öka deras näringsvärde. Vallmofrön är kända för att hjälpa immunförsvaret och matsmältningen.
Den krispiga beläggningen på vallmofrö bagels passar bra ihop med kalla ingredienser som färskost och grönsaker.
8. Fransk rostat bröd Bagel
Många bagels är mer åt det salta hållet än åt det söta, men de här bagels med franskt bröd är det perfekta sättet att framkalla kanel-sockret från traditionellt franskt bröd i en lättviktig förpackning som du kan ta med dig på pendeltåget.
Kombinera de här bagels med fransk rostat bröd från Girl Versus Dough med en riklig kopp kaffe för att få en perfekt start på morgonen.
9. Jalapeno Cheddar Bagels
Om du är sugen på lite krydda i din bagel på morgonen är jalapeno cheddar bagels ett roligt smaksatt val med lite extra kryddig värme för att väcka dig.
Förutom att ge massor av smak kan jalapenos bidra till att öka näringsvärdet i din bagel. Jalapenos tillför vitaminer och mineraler till din måltid med en portion grönsaker och mejeriprodukter. Prova den här versionen av cheddarbagels från I Wash You Dry och toppa den med vass cheddarost för att få lite extra pepp.
10. Everything Bagels
En av de mest populära bagelsorterna är allting-bagels, som dessa bagels från Chef Savvy. Allting-bagels är vita bagels som toppas med massor av olika frön. Några av dessa frön är sesamfrön, vallmofrön, lökflingor, vitlöksflingor och kumminfrön.
Det knapriga lagret av toppings passar bra ihop med en krämig fyllning. Därför passar dessa typer av bagels ofta ihop med en klassisk färskost. Prova istället en färskost med löjrom för att lägga till ännu mer smak.
11. Sesambagels
Om du gillar en knaprig toppning på din bagel men inte gillar vallmofrön eller torkad lök, är en sesambagel ett annat gott alternativ. Tillsammans med färskost eller saltat smör är dessa smakrika bagels tillräckligt enkla i sin smak för att kunna användas med ett brett utbud av färska toppningar.
Ett populärt par till sesambagels är rökt lax med kapris. Ta fram receptet från Edible Woman och experimentera med några egna favoriter.
12. Bagels med vitlök
Söta frukostprodukter kan vara fyllda med socker och andra ohälsosamma ingredienser, så salta bagels som dessa på Culinary Chronicles är ofta något nyttigare för dig än söta bagels.
Vitlöken i dessa vitlöksbagels ger en näringsmässig boost till din frukost eller lunch utan att tynga ner dig. Se bara till att borsta tänderna om du inte vill ha vitlöksandedräkt efteråt.
13. Saltbagels
En saltbagel kan vara en av de mer ovanliga varianterna som du kan hitta i ett bageri. Faktum är att det är lätt att göra dessa smakrika bagels hemma och de är ett utmärkt sätt att lägga på toppings så länge du inte håller koll på ditt natriumintag.
Prova att använda de här bagels från I Am Baker som smörgåsbröd med lätta pålägg som kalkon och skivad tomat.
14. Rye Bagels
Rågbagels är en annan bagel-typ som är en bra bas för smörgåsar och som tillverkas med medelhögt rågmjöl och kumminfrön. Rågbagels passar särskilt bra till färskost, BLT:s och Rueben-smörgåsar. Om du vill ha en traditionell rågbagel för smörgåsar kan du prova det här receptet på The Practical Kitchen.
15. Vanliga bagels
Om du inte är på humör för att ha något i eller på din bagel kan du inte göra fel med ett recept på en vanlig bagel. Dessa vanliga bagels från I Am Baker är lätta att göra hur du vill och kan vara så hälsosamma eller ohälsosamma som du vill, beroende på vad du väljer att göra dem med.
Olika typer av toppings för bagels
Vilka typer av pålägg du lägger på dina bagels kan göra stor skillnad för hur hälsosamma eller ohälsosamma de är. Även om många människor inte går längre än till färskost eller saltat smör när det gäller bagelpålägg, finns det många fler alternativ.
Här är några köttgarnityr för lite extra protein:
Tonfisk- eller kycklingsallad: Det är frestande att lägga till en krämig toppning på bagels, men bara färskost tillför inte mycket näringsvärde. Om du vill göra din bagel mer fyllig kan du lägga till tonfisk- eller kycklingsallad med ett gäng grönsaker som selleri hackade i för att få ett tillfredsställande lunchalternativ. Prova att kombinera tonfisk- eller kycklingsallad med rågbagels eller pumpernickelbagels för en ännu mer nötaktig, välsmakande smak.
Rökt lax: Rökt lax (lox) och vispad gräddost är några av de mest klassiska tillbehören till frukost- och lunchbagels. Rökt lax är full av viktiga vitaminer och näringsämnen som omega-3-fettsyror. Dessa kan bidra till att förebygga degenerativa sjukdomar som cancer, demens och hjärtsjukdomar.
Kalkon och schweizerost: Eftersom bagels är ett så tätt bröd är de ett praktiskt alternativ för bärbara smörgåsar på en picknick eller en företagslunch. Kalkon och schweizerost är ett klassiskt par som är mättande men tillräckligt torrt för att bageln inte ska bli blöt efter halva smörgåsen.
Bacon och ost: Om du är sugen på en smakrik smörgås till frukost eller lunch är bagels med bacon, ägg och ost ett utsökt val. Att lägga till rykande varm bacon och cheddarost på din bagel är ett tillfredsställande sätt att starta morgonen på, som hjälper dig att hålla dig mätt hela morgonen.
Här är några andra saker du kan lägga på dina bagels för att öka deras näringsvärde och smak:
Ägg: Rörda eller pocherade ägg kan ge din bagelfrukost en rejäl proteinkick, och äggets krämiga konsistens passar bra ihop med bagelns smak. Att lägga till ägg i din bagel kan också bidra till att du är nöjd under hela dagen.
Se även: 13 bästa semesterresor till sjöar i Southeast Region, USAAvokado: Avokado är full av viktiga mineraler och vitaminer och är ett bra pålägg som ersätter färskost för att hålla grönsaker eller andra toppings på din bagel. Prova att lägga till några groddar eller mikrogrönsaker till din avokadobagel för att få ännu mer näring.
Nötssmör och granola: Jordnötssmör eller något annat gott nöttersmör som hasselnötssmör kan vara ett kaloririkt tillägg till din bagel. Om du använder ett tunt lager och kombinerar det med krispig granola kan du söta upp saker och ting samtidigt som din bagelfrukost är lätt.
Pizzabord: Om du är sugen på pizza men inte har tid eller ork att göra en hel pizzapaj kan du strö mozzarella och skivad pepperoni över en bagelskiva innan du bakar den, vilket kan hjälpa dig att dämpa ditt pizzabegär utan att du blir överdriven.
Fruktkonserver: Om du vill ha en sötare toppning på din bagel kan du välja mellan sylt eller gelé, vilket ger dig en fantastisk mängd alternativ att välja mellan. Du kan toppa bagels med enbart konservering om du vill hålla det lätt. Du kan också lägga till ett lager vanlig färskost för att ge lite salt och balansera det hela.
Det här är bara några av de toppings som du kan använda för att förgylla dina bagels. Bagels är aldrig ett tråkigt måltidsalternativ eftersom de är så mångsidiga. Det finns så många bagelsmaker att dina smaklökar aldrig kommer att tröttna på dem.
Vanliga frågor om olika typer av bagels
Är en bagel en typ av bröd?
En bagel är en typ av bröd eftersom den innehåller mjöl och jäst som kokas och bakas till en rund form. Även om det finns några förberedande steg som skiljer bagels från andra bakverk, till exempel kokningen, kategoriseras de fortfarande som bröd och finns i livsmedelsbutiker.
Liksom andra brödsorter kan bagels vara antingen salta eller söta.
Hur många olika typer av bagels finns det?
Det finns mer än tjugo olika sorters bagels som man vanligtvis hittar i bagerier eller som man bakar hemma. Oavsett vilka smaker du föredrar kan du säkert hitta en bagel som passar din smak eller dina näringsbehov.
Vilken är den vanligaste typen av bagel?
Man skulle kunna tro att den vanligaste typen av bagel är vanlig bagel eftersom den är så lätt att lägga till ingredienser i, men det är fel. Den vanligaste typen av bagel som säljs är kanel- och russinbagel.
Vilka typer av bagels är nyttigast?
En vanlig bagel kan anses vara den hälsosammaste bageln. Detta är särskilt sant när man ser vilka typer av kaloririka toppings som läggs till resten av dem. Men vissa toppings och mix-ins tillför faktiskt näring till din bagel.
Näringsforskare rekommenderar bagels med frön, till exempel bagels med vardagliga frön och sesambagels. Dessa bagels kan faktiskt öka ditt fiberintag och ditt intag av viktiga näringsämnen. Fullkornsbagels och rågbagels anses också vara ett hälsosammare alternativ än bagels gjorda av vitt mjöl.
Vilken typ av bagel innehåller minst kalorier?
De bagelsorter som innehåller minst kalorier är tunna bagels eller minibagels. Ett av de största misstagen som människor gör när de inkluderar bagels i en kalorireducerad diet är att köpa överdimensionerade bagels eller bagels i fullstorlek. Dessa innehåller mycket kalorier.
Om du väljer en mindre version kan du minska ditt kaloriintag samtidigt som du fortfarande kan uppleva den tillfredsställande smaken av en bagel till frukost eller lunch.
Olika typer av bagels är läckra och mångsidiga
Bagels är inte alltid förknippade med det hälsosammaste frukostalternativet, men det betyder inte att det är annorlunda. typer av bagels Vissa kanske föredrar en klassisk bagel med blåbär eller en mer ovanlig bagelsmak som lök. Men det finns många hälsosamma och läckra sätt att inkludera bagels i frukosten.