جدول المحتويات
أصبح حليب الشوفان بديلاً شائعًا بشكل لا يصدق للحليب العادي في السنوات القليلة الماضية ، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المشروبات والوصفات. لقد قمت اليوم بتجميع مجموعة مختارة من الوصفات التي تستخدم حليب الشوفان ، لذلك لا يزال بإمكانك الاستمتاع ببعض الأطعمة المفضلة لديك باستخدام هذا الحليب البديل. يمكن أن يكون حليب الشوفان المستخدم في هذه الوصفات إما نسخة تم شراؤها من المتجر أو حليب الشوفان الذي صنعته في المنزل بنفسك.
ما هو حليب الشوفان؟
إذا لم تكن تعرف حليب الشوفان ،آخر؟
عند صنع حليب الشوفان أو شرائه من المتجر ، ستجد أنه يمكن أن يظل طازجًا لمدة أربعة إلى سبعة أيام بمجرد فتحه. إذا كنت تعتقد أن الحليب يبدو أو رائحته غريبة ، فتأكد من عدم تناوله أو إضافته إلى أي من الوصفات المذكورة أعلاه.
كيف تمنع حليب الشوفان من أن يصبح سليمي؟
واحدة من أكبر الشكاوى التي نسمعها من الأشخاص الذين يحاولون صنع حليب الشوفان بأنفسهم هي أنه غالبًا ما يصبح لزجًا. تجنب الإفراط في خلط الشوفان والتزم بحد أقصى 45 ثانية في المرة الواحدة. علاوة على ذلك ، سترغب أيضًا في تجنب نقع الشوفان مسبقًا ، لأن هذا غالبًا ما يمنحه قوامًا أنحف. عند صنع حليب الشوفان بنفسك ، حاول تصفيته مرتين لإزالة النشا الزائد. إذا كنت تبحث بشكل خاص عن استخدام حليب الشوفان في المشروبات الساخنة ، فأنت تريد البحث عن حليب بجودة باريستا ، وهو أكثر ملاءمة للتسخين.
ما نوع الشوفان الذي يمكنني استخدامه لصنع الشوفان. لبن؟
عند صنع حليب الشوفان ، الشوفان الملفوف هو الخيار الأفضل دائمًا. ستجد الشوفان المقطوع بالفولاذ لا يجعل الحليب كريميًا جدًا ، كما أن الشوفان سريع الطهي يكون لزجًا جدًا. يخلق الشوفان الملفوف قوامًا مثاليًا ويمنحك حليب الشوفان الكريمي الذي تبحث عنه. كما أنها غير مكلفة ، لذا فهي طريقة رائعة لتوفير المال على الحليب البديل المفضل لديك عن طريق صنع حليب خاص بك في المنزل.
هل من الطبيعي فصل حليب الشوفان؟
إذا انفصل حليب الشوفان ، فهذا طبيعي تمامًا.هذا أمر شائع جدًا مع الحليب الخالي من منتجات الألبان ، وتحتاج فقط إلى رجها جيدًا قبل استخدامه. سترغب في تجنب سكب الحليب المنفصل في قهوتك ، فقد تجده سائلًا جدًا!
هل من الأرخص صنع حليب الشوفان الخاص بك؟
لأي شخص يتطلع إلى الاستمتاع بحليب الشوفان بميزانية محدودة ، ستوفر ثروة من صنع حليب الشوفان الخاص بك كل أسبوع. يمكن أن يكون حليب الشوفان من بعض العلامات التجارية الرائدة مكلفًا للغاية ، في حين أن الشوفان الملفوف يكون رخيصًا عند شرائه بكميات كبيرة.
هل تحتاج إلى تبريد حليب الشوفان؟
غالبًا ما تجد حليب الشوفان في كل من الثلاجات وعلى الرفوف في متاجر البقالة. تحتوي بعض أنواع حليب الشوفان على مادة مانعة لتسرب الهواء ، مما يسمح بتخزينها في خزانتك حتى تفتحها. بمجرد أن تفتح حليب الشوفان ، احفظه دائمًا في الثلاجة أثناء استخدامه.
هل كثرة حليب الشوفان ضار بالصحة؟
كما هو الحال مع أي نوع من الطعام أو الشراب ، لا نوصي بشرب علبة كاملة من حليب الشوفان كل يوم. تتم معالجة بعض أنواع حليب الشوفان التي يتم شراؤها من المتجر بشكل كبير ، لذلك لن ترغب بالتأكيد في شرب الكثير من ذلك كل يوم. من خلال صنع حليب الشوفان في المنزل أو التحقق من المكونات الموجودة على الحليب الذي تشتريه ، يمكنك التأكد من أنك تشرب شيئًا لا يحتوي على أي مكونات إضافية مضافة غير ضرورية.
يعتبر حليب الشوفان مكونًا متعدد الاستخدامات بحيث يصنع بديلاً رائعًا لحليب البقر العادي. سواء اخترت أن تجعلحليب الشوفان الخاص بك أو اختيار نسخة يتم شراؤها من المتجر ، ستحب تجربة هذه الوصفات المختلفة باستخدامه اليوم. يمكن أن يساعد حليب الشوفان في صنع العديد من وصفاتك المفضلة المناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خالٍ من منتجات الألبان ومثالي للاستخدام عند تلبية مجموعة متنوعة من المتطلبات الغذائية.
لقد أصبح بديلاً شائعًا بشكل لا يصدق للحليب في السنوات الأخيرة. حليب الشوفان هو حليب نباتي مصنوع من حبوب الشوفان الكاملة ، والتي يتم استخلاصها من المواد النباتية باستخدام الماء. طعمه يشبه إلى حد ما دقيق الشوفان وله قوام كريمي.ستجد أنه يمكنك شراء حليب الشوفان من محلات البقالة إما كحليب شوفان محلى أو غير محلى أو شوكولاتة أو فانيليا ، أو يمكنك حتى تناوله. اذهب في صنع طعامك بنفسك في المنزل.
يحتوي بعض حليب الشوفان الذي يتم شراؤه من المتجر على فيتامينات مضافة ، مثل الحديد والكالسيوم والفيتامينات A و D والبوتاسيوم والريبوفلافين والألياف. يمكن أن يحتوي حليب الشوفان على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لأنه مصنوع من الشوفان الغني بالألياف ، وبطبيعة الحال ، لا يحتوي على أي دهون مشبعة.
وصفات حليب الشوفان اللذيذة
1 . اصنع حليب الشوفان الخاص بك
قبل أن ندخل في قائمة وصفات حليب الشوفان ، إليك وصفة سهلة لمساعدتك على صنع حليب الشوفان الخاص بك في المنزل. الحب وأمبير. يشارك الليمون هذه الوصفة البسيطة التي ستخلق حليبًا ناعمًا ودسمًا يمكنك إضافته إلى قهوتك أو استخدامه في أي من وصفاتنا اليوم. على عكس بعض أنواع الحليب الأخرى غير الألبان ، لا تحتاج إلى أي معدات خاصة لصنع حليب الشوفان. لن تضطر حتى إلى نقع الشوفان الملفوف بالكامل مسبقًا ، لذلك سيستغرق الحليب خمس دقائق فقط لتكوينه من البداية إلى النهاية.
2. وصفة التوست الفرنسي بحليب الشوفان
الإفطار يشرح لنا مجرمونا كيفيةاصنع هذه الوصفة اللذيذة لتحضير التوست الفرنسي بحليب الشوفان. يستخدم هذا الطبق حليب الشوفان بدلاً من حليب الألبان العادي. أثناء استخدام البيض في هذه الوصفة ، إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق مناسبًا للنباتيين ، فيمكنك استخدام بيض الكتان بدلاً من البيض العادي. خبز العجين المخمر هو أفضل خيار لتحميصك الفرنسي ، وستستخدم زيت جوز الهند أو الزبدة أو الزبدة النباتية لقلي الخبز. يمكنك تزيين هذا الطبق بأي شيء تريده قبل التقديم ، لكن التوت الطازج وشراب القيقب سيكونان الطبقة المثالية. طبق آخر رائع يمكنك تقديمه إلى جانب هذا ، وهو وصفة الشوفان التي تحتوي على حليب اللوز طوال الليل ، والتي من شأنها أن تقدم وجبة فطور كاملة عندما يكون لديك ضيوف في منزلك.
3. حليب الشوفان بالشوكولاتة
لا داعي لتفويت مشروب الشوكولاتة المفضل لديك إذا اخترت شرب حليب الشوفان ، بفضل وصفة حليب الشوفان بالشوكولاتة من إيدجي فيج. حليب الشوفان بالشوكولاتة سهل التحضير ويستخدم فقط الشوفان وخمسة مكونات طبيعية أخرى. لا تحتوي هذه الوصفة على أي سكر مضاف وتستخدم فقط السكريات الطبيعية من التمر. إذا كنت لا تريد أن يكون مشروبك حلوًا جدًا ، فما عليك سوى تقليل عدد التمور التي تضيفها إلى الوصفة.
4. بودنغ الأرز بحليب الشوفان Brûlée
للحصول على حلوى خالية من الألبان ستعشقها عائلتك بأكملها ، جرب هذه الوصفة من Culinary Ginger. يستغرق صنعه عشرين دقيقة فقط وهو طبق نباتي.كل شيء مصنوع على الموقد ، وستبدأ ببساطة بجمع كل المكونات في قدر. عندما يصبح الأرز طريًا ودسمًا ، يحين وقت نقل الحلوى إلى رامكينز. للحصول على اللمسة الأخيرة ، سترش طبقة من السكر على الجزء العلوي ، ثم تُشوى أو تستخدم شعلة النفخ لإنشاء الجزء العلوي من الكبريت.
5. شوكولاتة القرفة الساخنة مع حليب الشوفان
لا يوجد شيء أفضل من التحاضن بالداخل مع شوكولاتة ساخنة في ليلة الشتاء. إذا كنت تقدم الطعام للنباتيين ، فقد يكون من الصعب أحيانًا صنع شوكولاتة ساخنة جيدة ، ولكن هذه الوصفة من Bree’s Vegan Life تخلق قوامًا كريميًا جميلًا. إنه مصنوع من حليب الشوفان ومحلى بشراب القيقب ، ومن المؤكد أنه سيستمتع به الأطفال والمراهقون على حد سواء. بينما يعمل حليب اللوز أيضًا بشكل جيد في هذه الوصفة ، ستجد أن حليب الشوفان سيعطي المشروب قوامًا أكثر سمكًا ودسمًا.
6. Oat Milk London Fog Cake
تشارك Food 52 هذه الكعكة النباتية النباتية التي تستخدم حليب الشوفان ضمن قائمة مكوناتها. الكعكة مستوحاة من لاتيه شاي لندن الضبابي ، وتستغرق عشر دقائق فقط للتحضير وأربعين دقيقة للطهي. إنها كعكة سهلة من مقلاة واحدة لا تحتاج إلى أي صقيع بمجرد طهيها ويمكن ببساطة رشها بمسحوق السكر قبل التقديم. لنكهة الشاي ، توصي هذه الوصفة باستخدام أوراق شاي إيرل جراي ؛ ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذهمستبدلة بأوراق شاي الفطور الإنجليزي إذا كنت تفضل ذلك.
٧. حليب الشوفان المحشو بالجبن Mac 'n Cheese Gratin
ربما لم تتوقع أن ترى طبق معكرونة بالجبن في قائمتنا اليوم ، لكن حليب الشوفان هو الأفضل بالإضافة إلى هذه الوصفة من Food & amp؛ بيت. بالإضافة إلى الفوائد البيئية لاختيار استخدام حليب الشوفان بدلاً من الخيارات الأخرى مثل حليب اللوز ، فهو عنصر مغذي يمكن إضافته إلى أي وصفة عشاء. مع نكهته المحايدة وقوامه الكريمي ، يمكنك صنع معكرونة وجبن رائعة باستخدام حليب الشوفان. في المجمل ، ستستغرق هذه الوصفة خمسين دقيقة فقط ، وهي معبأة بكل من جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر.
8. لاتيه شوفان بالعسل
بعد تجربة لاتيه حليب الشوفان بالعسل من Pinch of Yum ، ستوفر ثروة من القهوة التي تتناولها بانتظام. سيجعلك مشروب القهوة المصنوع منزليًا هذا تشعر وكأنك تشرب مشروبك المفضل من ستاربكس ، ومع ذلك سيوفر لك الكثير من المال على المدى الطويل. إنه مصنوع من شراب القيقب ولا يتطلب الكثير من الجهد أو المهارة لإنشاءه في المنزل. في هذه الوصفة ، ستستخدم العسل كأحد المكونات الرئيسية ، ومن الأفضل محاولة العثور على خيار محلي بنكهة غنية. يمكنك أيضًا إضافة رشة من القرفة لمزيد من النكهة إذا أردت قبل التقديم.
9. فطائر منفوشة بحليب الشوفان النباتي
للحصول على وصفة فطور لذيذة أخرى باستخدامحليب الشوفان ، جرب هذه الفطائر من Veg News. إنها الطبق المثالي لوجبة فطور وغداء صباح يوم الأحد وستأخذك بضع دقائق فقط للتحضير والطهي. للتقديم ، يمكنك وضع أي شيء تريده على هذه الفطائر ، لكن شراب القيقب والتوت والكريمة المخفوقة خيارات جيدة. كما هو الحال مع أي وصفة فطيرة ، يمكنك أيضًا إضافة التوت الأزرق أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لوجبة فطور وغداء فاخرة.
10. عصير السبانخ الأخضر والشوفان والحليب
يوضح لنا البحر الأبيض المتوسط اللاتيني Love Affair كيفية صنع عصير السبانخ الأخضر بحليب الشوفان والذي يعتبر مثاليًا لوجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة. يُعد حليب الشوفان مكونًا رائعًا لإضافته إلى العصائر ويساعد في صنع وصفات صديقة للنباتيين. كما هو الحال مع أي عصير ، يمكنك إضافة أو إزالة المكونات لتناسب أذواقك وأذواق عائلتك. يساعد استخدام الخلاط في صنع مشروب سلس يستمتع به حتى الأطفال ، ويعتبر العصير الأخضر طريقة رائعة لجعل أطفالك يستهلكون المزيد من العناصر الغذائية. يساعد الموز في هذه الوصفة على إضافة بعض الحلاوة إلى المشروب وسيخفي نكهة السبانخ للأطفال والمراهقين.
11. خبز ساندويتش بحليب الشوفان
يشترك سيئًا في الوعاء في هذه الوصفة النباتية 100٪ لخبز شطيرة حليب الشوفان. على الرغم من أنك قد لا تفكر أبدًا في إضافة حليب الشوفان إلى خبزك ، إلا أنه يصنع خبزًا خاليًا من منتجات الألبان له قوام ناعم مع قشرة مطبوخة تمامًا. من الأفضل تقديم هذا الخبزطازجًا من الفرن وسيكون مثاليًا لتناول الإفطار أو لإضافته إلى مائدة العشاء. يتناسب الخبز جيدًا مع زبدة الفول السوداني أو المربى أو زبدة نباتية ومن المؤكد أن تستمتع به جميع أفراد الأسرة.
12. آيس كريم حليب الشوفان
آيس كريم حليب الشوفان هذا من The Big Man’s World ناعم ودسم ، تمامًا مثل أي آيس كريم جيد. لن تصدق عائلتك أنه مصنوع من ثلاثة مكونات فقط ولا يحتوي على أي كريمة أو سكر مكرر. لا يحتاج هذا الآيس كريم إلى منتجات ألبان أو بيض أو سكر ، لذا فهو ممتاز لتلبية مجموعة متنوعة من المتطلبات الغذائية في أشهر الصيف.
13. الفانيليا حليب الشوفان تابيوكا بودنغ
شوكولاتة وأمبير ؛ يوضح لنا الكوسة كيفية صنع وصفة حلوى سريعة وسهلة والتي تخلق بديلاً رائعًا لبودنج الأرز. إنه مصنوع من حليب الشوفان ونكهة الفانيليا ، ويضيف التابيوكا المطبوخة قوامًا فريدًا إلى هذا الطبق. لا يستغرق الأمر سوى 25 دقيقة للتحضير والطهي ، لذا فهو مثالي للأيام التي تشتهي فيها شيئًا ما لتناول الحلوى ولكن ليس لديك متسع من الوقت لتجنيبه بعد العمل.
14. كعكة الزبادي بحليب الشوفان
هذه الوصفة الخالية من الألبان والبيض وفول الصويا من فيغان لوفلي مثالية للتجمع العائلي وتتطلب الحد الأدنى من المهارة أو الجهد. الوصفة تجعل الكعكة الإسفنجية الناعمة مثالية لوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو بعد الظهر. للافضلالنتائج ، استخدم حليب الشوفان محلي الصنع مع هذه الوصفة ، لأنه سيجعل الزبادي ذو قوام أفضل.
15. الكريب الفرنسي بحليب الشوفان
للحصول على معاملة خاصة سيحبها أطفالك ، جرب هذه الوصفة من Bon Appet’Eat. لا يغير حليب الشوفان المذاق على الإطلاق من الوصفة الكلاسيكية ، وسيخلق طبقًا صحيًا أكثر لعائلتك. عند طهي الكريب ، تأكد من أن المقلاة ساخنة قبل صب الخليط عليها. إذا لم تنتظر وقتًا طويلاً ، فستجد أن المكونات الأولى في دفعتك لا تُطهى جيدًا ويصعب قلبها.
كيفية صنع حليب الشوفان
هل هل أنت مستعد لتجربة صنع حليب الشوفان بنفسك؟ من الممكن تمامًا صنع حليب الشوفان في المنزل بدلاً من شرائه في المتجر. تحقق من وصفة حليب الشوفان محلية الصنع والتي يمكن لأي شخص إعادة إنشائها في المنزل. هذه الوصفة مثالية للإضافة إلى قهوتك أو استخدامها مع الشوفان أو الحبوب أو الجرانولا على الإفطار.
- أضف كوبًا واحدًا من الشوفان الملفوف و 4 أكواب من الماء إلى الخلاط عالي السرعة.
- امزج على الإعداد العالي لمدة 30 إلى 45 ثانية.
- ستحتاج بعد ذلك إلى تصفية حليب الشوفان إما من خلال منشفة أو قميص نظيف للحصول على أفضل النتائج. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أكياس حليب الجوز أو المصافي الشبكية الدقيقة.
إذا كنت لا ترغب في تناول حليب الشوفان العادي ، يمكنك أيضًا إضافة نكهات مختلفة إلى هذه الوصفة. نتمتع بإضافة ملح البحر وخلاصة الفانيليا والكاكاومسحوق أو تمر أو توت لمزيد من النكهة.
أسئلة شائعة عن حليب الشوفان
هل حليب الشوفان مفيد لك؟
إذا كنت تبحث عن بديل لحليب البقر ، فإن حليب الشوفان يعد خيارًا رائعًا. في الواقع ، على غرار حليب الصويا ، فإنه يوفر للمستهلكين ريبوفلافين أكثر من حليب البقر. ستجد أيضًا أن العديد من أنواع حليب الشوفان التي يتم شراؤها من المتاجر تحتوي على فيتامينات ومعادن إضافية ، مما قد يحسن القيمة الغذائية للحليب. يحتوي حليب الشوفان على حوالي 130 سعرة حرارية لكل كوب وهو منخفض السعرات الحرارية والسكر والدهون. إنه مشروب غني بالبروتين وغني أيضًا بالألياف ، لذلك يستخدمه الكثير من الأفراد عندما يحاولون إنقاص الوزن. علاوة على ذلك ، فهو خيار جيد لأي شخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديه حساسية من المكسرات.
أنظر أيضا: أفضل 12 منتجعًا شاملاً للعائلات في كانكونهل ستاربكس لديها حليب الشوفان؟
أطلقت ستاربكس حليب الشوفان على الصعيد الوطني هذا العام ، مما جعل الأفراد في جميع أنحاء البلاد سعداء للغاية لأنهم يستطيعون الآن إضافته إلى مشروبهم. علاوة على ذلك ، سترى أيضًا العديد من العروض الخاصة من وقت لآخر تتميز بحليب الشوفان ، مثل حليب الشوفان بالعسل الذي أطلقوه هذا الربيع.
هل حليب الشوفان خالٍ من الغلوتين؟
بالنسبة إلى أي شخص لا يستطيع تناول الغلوتين ، تأكد من شراء حليب الشوفان المميز والمعتمد على أنه خالي من الغلوتين. بينما يجب أن يكون حليب الشوفان خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي ، إلا أنه للأسف غالبًا ما يكون ملوثًا بالجلوتين. لذلك ، تأكد من فحص العبوة الموجودة على أي حليب تشتريه لتجنب أي مشاكل.