Зміст
Вівсяне молоко за останні кілька років стало неймовірно популярною альтернативою звичайному молоку, і його можна використовувати в найрізноманітніших напоях та рецептах. Сьогодні я підготувала добірку рецептів з використанням вівсяного молока, щоб ви могли насолоджуватися улюбленими стравами з цим альтернативним молоком. Вівсяне молоко, яке використовується в цих рецептах, може бути як магазинним, так і вівсяним, яке ви приготували в домашніх умовахсебе.
Що таке вівсяне молоко?
Якщо ви не знайомі з вівсяним молоком, то за останні роки воно стало неймовірно популярною альтернативою молоку. Вівсяне молоко - це рослинне молоко, яке виготовляється з цільних зерен вівса, вилучених з рослинної сировини за допомогою води. На смак воно трохи нагадує вівсянку і має кремоподібну консистенцію.
Ви можете придбати вівсяне молоко в продуктових магазинах у вигляді підсолодженого, непідсолодженого, шоколадного або ванільного вівсяного молока, або навіть спробувати приготувати його вдома.
До деяких видів магазинного вівсяного молока також додають вітаміни, такі як залізо, кальцій, вітаміни A і D, калій, рибофлавін і клітковину. Вівсяне молоко може містити досить багато вуглеводів, оскільки воно виготовляється з вівса, багатого на клітковину, і, природно, не містить насичених жирів.
Дивіться також: Чого очікувати, коли ваша дитина піде на базову підготовкуСмачні рецепти вівсяного молока
1. робимо власне вівсяне молоко
Перш ніж ми перейдемо до нашого списку рецептів вівсяного молока, ось простий рецепт, який допоможе вам приготувати власне вівсяне молоко в домашніх умовах. Love & Lemons ділиться цим простим рецептом, за яким ви отримаєте гладеньке вершкове молоко, яке можна додавати до кави або використовувати в будь-якому з наших сьогоднішніх рецептів. На відміну від деяких інших немолочних видів молока, для приготування вівсяного молока вам не знадобиться ніякого спеціального обладнання. Вам навіть не потрібно буде замочувати зернавівсяні пластівці заздалегідь, тож приготування молока від початку до кінця займе у вас лише п'ять хвилин.
Дивіться також: Як намалювати панду: 10 простих проектів для малювання2 Рецепт французьких тостів на вівсяному молоці
Breakfast Criminals показує, як приготувати цей смачний рецепт французьких тостів на вівсяному молоці. У цій страві використовується вівсяне молоко замість звичайного молочного молока. Хоча в цьому рецепті використовуються яйця, якщо ви хочете зробити цю страву веганською, ви можете використовувати лляні яйця замість звичайних яєць. Закваска хліба - найкращий варіант для ваших французьких тостів, і ви можете використовувати кокосову олію, вершкове масло або рослинне маслоПеред подачею на стіл ви можете прикрасити цю страву чим завгодно, але свіжі ягоди та кленовий сироп стануть ідеальним доповненням. Ще однією чудовою стравою, яку можна подати разом з цим, буде рецепт вівсяної каші на мигдальному молоці, яка стане повноцінним сніданком, коли у вас вдома будуть гості.
3. шоколадне вівсяне молоко
Вам не доведеться відмовлятися від улюбленого шоколадного напою, якщо ви вирішили пити вівсяне молоко, завдяки цьому рецепту шоколадного вівсяного молока від The Edgy Veg. Шоколадне вівсяне молоко дуже просто приготувати, використовуючи лише овес та ще п'ять натуральних інгредієнтів. Цей рецепт не містить жодного доданого цукру, а лише натуральний цукор з фініків. Якщо ви не хочете, щоб ваш напій був занадто солодким, просто зменшіть кількістькількість фініків, які ви додаєте до рецепта.
4. рисовий пудинг з вівсяним молоком та брюле
Спробуйте цей рецепт безмолочного десерту, який полюбиться всій вашій родині, від Culinary Ginger. Приготування займе всього двадцять хвилин, і це веганська страва. Все готується на плиті, і вам просто потрібно почати зі змішування всіх інгредієнтів у каструлі. Коли рис стане ніжним і кремоподібним, настав час перекласти десерт у креманки. Для завершального штриха вам знадобитьсяПосипте зверху шаром цукру, а потім або обсмажте на грилі, або використовуйте паяльну лампу, щоб створити верхню частину брюле.
5. гарячий шоколад з корицею та вівсяним молоком
Немає нічого кращого, ніж загорнутися в теплі обійми з гарячим шоколадом зимової ночі. Якщо ви обслуговуєте веганів, іноді буває важко приготувати хороший гарячий шоколад, але цей рецепт від Bree's Vegan Life створює чудову кремову текстуру. Він зроблений з вівсяного молока і підсолоджений кленовим сиропом, і обов'язково сподобається і дітям, і підліткам. Хоча мигдальне молоко також добре підійде.У цьому рецепті ви побачите, що вівсяне молоко додасть напою густішої та кремоподібнішої текстури.
6. торт "Лондонський туман на вівсяному молоці
Food 52 ділиться цим веганським лондонським туманним тортом, в якому серед інгредієнтів є вівсяне молоко. Торт натхненний лондонським туманним чайним лате, і на його підготовку потрібно всього десять хвилин, а на приготування - сорок хвилин. Це легкий торт на одну сковороду, який не потребує глазурі після приготування, а перед подачею на стіл його можна просто посипати цукровою пудрою. Для чайного смаку в цьому рецепті рекомендується використовувати "Ерл Грей".чайне листя; однак, за бажанням, його можна замінити англійським чаєм для сніданку.
7. запіканка з вівсяним молоком Mac 'n' Cheese Gratin
Ви, мабуть, не очікували побачити в нашому сьогоднішньому списку страву з макаронами та сиром, але вівсяне молоко - ідеальне доповнення до цього рецепта від Food & Home. Окрім екологічних переваг використання вівсяного молока замість інших варіантів, таких як мигдальне, це поживний інгредієнт, який можна додати до будь-якого рецепту вечері. Завдяки нейтральному смаку та кремоподібній текстурі, ви приготуєте дивовижні макарони з сиром.На приготування цього рецепта піде всього п'ятдесят хвилин, а в ньому є і моцарела, і чеддер.
8. лате з вівсяним молоком та медом
Спробувавши цей медовий лате з вівсяним молоком від Pinch of Yum, ви заощадите купу грошей на звичайній каві з собою. Цей домашній кавовий напій дасть вам відчуття, ніби ви п'єте свій улюблений напій зі Starbucks, але в довгостроковій перспективі заощадить вам купу грошей. Він готується з кленовим сиропом і не вимагає занадто багато зусиль або навичок, щоб приготувати його в домашніх умовах. Для цього рецепта ви використовуєте мед в якостіодин з основних інгредієнтів, і найкраще спробувати знайти місцевий варіант з насиченим смаком. Ви також можете додати дрібку кориці для більшого аромату, якщо хочете, перед подачею на стіл.
9. пухнасті веганські млинці на вівсяному молоці
Ще один рецепт смачного сніданку на вівсяному молоці - спробуйте ці млинці від Veg News. Це ідеальна страва для недільного ранкового бранчу, яка займе у вас лише кілька хвилин на підготовку та приготування. Для подачі на стіл ви можете полити ці млинці чим завгодно, але кленовий сироп, ягоди та збиті вершки - гарні варіанти. Як і в будь-якому рецепті млинців, ви також можете додати чорницю або шоколадчіпси в кляр для вишуканого сніданку або бранчу.
10. зелений смузі зі шпинатом та вівсяним молоком
Mediterranean Latin Love Affair показує, як приготувати зелений смузі зі шпинатом та вівсяним молоком, який ідеально підходить для швидкого сніданку або перекусу. Вівсяне молоко - чудовий інгредієнт для додавання у ваші смузі та допомагає створювати веганські рецепти. Як і в будь-якому іншому смузі, ви можете додавати або вилучати інгредієнти відповідно до смаків вас та вашої сім'ї. Використання блендера допомагає зробити однорідний напій, який навіть діти можуть пити з задоволенням.сподобається, а зелений смузі - чудовий спосіб змусити дітей споживати більше поживних речовин. Банан у цьому рецепті допомагає додати солодкості напою і замаскує смак шпинату для дітей та підлітків.
11. бутербродний хліб з вівсяним молоком
Bad to the Bowl ділиться цим 100% веганським рецептом бутербродного хліба з вівсяним молоком. Хоча ви ніколи не думали додавати вівсяне молоко у свій хліб, воно робить безмолочний хліб, який має таку м'яку текстуру з ідеально приготованою скоринкою. Цей хліб найкраще подавати свіжим з духовки, він ідеально підходить для сніданку або для обіднього столу. Хліб добре поєднується з арахісовим маслом, джемом або веганським вершковим масломі неодмінно сподобається всій вашій родині.
12. морозиво на вівсяному молоці
Вівсяне морозиво на вівсяному молоці від The Big Man's World - м'яке та вершкове, як і будь-яке інше морозиво. Ваша сім'я не повірить, що воно складається лише з трьох інгредієнтів і не містить вершків чи рафінованого цукру. Для цього морозива не потрібні молочні продукти, яйця чи цукор, тому воно чудово підходить для задоволення різноманітних дієтичних потреб у літні місяці.
13. ванільний пудинг з вівсяним молоком і тапіокою
Chocolate & Zucchini показує нам, як приготувати цей швидкий і простий рецепт десерту, який створює чудову альтернативу рисовому пудингу. Він готується на вівсяному молоці та ароматизується ваніллю, а варена перлинна тапіока додає цій страві унікальної текстури. Підготовка та приготування займає всього двадцять п'ять хвилин, тому він ідеально підходить для днів, коли вам хочеться чогось на десерт, але у вас залишилося не так багато часу, щобвільний після роботи.
14. йогуртовий торт на вівсяному молоці
Цей рецепт без молока, яєць та сої від Vegan Lovlie ідеально підходить для сімейного обіду і не потребує жодних навичок чи зусиль для приготування. За рецептом виходить ідеальний пористий та м'який пиріг, який чудово підійде для ранкового або післяобіднього перекусу. Для досягнення найкращих результатів використовуйте домашнє вівсяне молоко, оскільки воно зробить йогурт з кращою консистенцією.
15. французькі млинці на вівсяному молоці
Спробуйте приготувати особливі ласощі, які сподобаються вашим дітям, за цим рецептом від Bon Appet'Eat. Вівсяне молоко анітрохи не змінює смак від класичного рецепту, але при цьому робить страву ще кориснішою для вашої родини. Готуючи млинці, переконайтеся, що сковорода гаряча, перш ніж виливати на неї тісто. Якщо ви не почекаєте достатньо довго, то побачите, що перші млинці у вашій партії не пропеклися і будутьважко перевернути.
Як приготувати вівсяне молоко
Ви готові спробувати приготувати вівсяне молоко самостійно? Цілком можливо приготувати вівсяне молоко в домашніх умовах замість того, щоб купувати його в магазині. Ознайомтеся з цим рецептом домашнього вівсяного молока, який кожен може відтворити в домашніх умовах. Цей рецепт ідеально підходить для додавання в каву або використання з вівсом, пластівцями або гранолою на сніданок.
- Додайте 1 склянку вівсяних пластівців і 4 склянки води у високошвидкісний блендер.
- Збивайте на високій швидкості приблизно 30-45 секунд.
- Для досягнення найкращого результату процідіть вівсяне молоко через рушник або чисту футболку. Також можна використовувати пакетики для горіхового молока або ситечко з дрібними сітками.
Якщо вам не подобається звичайне вівсяне молоко, ви можете додати до цього рецепту різні ароматизатори. Ми любимо додавати морську сіль, ванільний екстракт, какао-порошок, фініки або ягоди для додаткового смаку.
Поширені запитання про вівсяне молоко
Чи корисне вівсяне молоко?
Якщо ви шукаєте альтернативу коров'ячому молоку, вівсяне молоко - чудовий варіант. Насправді, як і соєве молоко, воно пропонує споживачам більше рибофлавіну, ніж коров'яче. Ви також знайдете багато магазинного вівсяного молока, що містить додаткові вітаміни та мінерали, які можуть покращити поживну цінність молока. Вівсяне молоко містить близько 130 калорій на чашку і має низький вміст калорій, цукру та жиру. Воно є високобілковий напій, який також багатий на клітковину, тому багато людей вживають його, коли намагаються схуднути. Крім того, це хороший варіант для тих, у кого непереносимість лактози або алергія на горіхи.
Чи є у Starbucks вівсяне молоко?
Цього року Starbucks запустив вівсяне молоко по всій країні, і люди по всій країні дуже зраділи, що тепер можуть додавати його до своїх напоїв. Крім того, ви також час від часу бачитимете різні спеціальні пропозиції з вівсяним молоком, наприклад, медове лате з вівсяним молоком, яке вони запустили навесні цього року.
Чи містить вівсяне молоко глютен?
Для тих, хто не може вживати глютен, переконайтеся, що купуєте вівсяне молоко, яке має відповідне маркування та сертифікат, що воно не містить глютену. Хоча вівсяне молоко повинно бути безглютеновим, на жаль, воно часто забруднене глютеном. Тому обов'язково перевіряйте упаковку будь-якого молока, яке ви купуєте, щоб уникнути будь-яких проблем.
Як довго зберігається вівсяне молоко?
Коли ви робите вівсяне молоко або купуєте його в магазині, ви побачите, що воно зазвичай залишається свіжим протягом чотирьох-семи днів після відкриття. Якщо вам здається, що молоко виглядає або пахне дивно, переконайтеся, що ви не вживаєте його або не додаєте до жодного з перерахованих вище рецептів.
Як запобігти скисанню вівсяного молока?
Одна з найбільших скарг, яку ми чуємо від людей, які намагаються приготувати вівсяне молоко самостійно, полягає в тому, що воно часто виходить рідким. Уникайте надмірного блендування вівса і дотримуйтеся максимальної тривалості - 45 секунд за раз. Крім того, вам також слід уникати попереднього замочування вівса, оскільки це часто призводить до більш рідкої текстури. При самостійному приготуванні вівсяного молока спробуйте двічі процідити його, щоб видалити зайвий крохмаль. Якщо у васЯкщо ви хочете використовувати вівсяне молоко в гарячих напоях, вам слід шукати молоко якості бариста, яке краще підходить для підігріву.
Який овес можна використовувати для приготування вівсяного молока?
Для приготування вівсяного молока найкращим варіантом завжди є вівсяні пластівці. Ви побачите, що вівсяні пластівці не зроблять ваше молоко дуже вершковим, а вівсяні пластівці швидкого приготування - занадто слизькими. Пластівці створюють ідеальну текстуру і дають вам вершкове вівсяне молоко, яке ви шукаєте. Вони також недорогі, тому це чудовий спосіб заощадити гроші на улюбленому альтернативному молоці, виготовляючи його в домашніх умовах.
Чи нормально, що вівсяне молоко відокремлюється?
Якщо ваше вівсяне молоко відокремилося, це абсолютно нормально. Це дуже поширене явище з безмолочним молоком, і вам просто потрібно добре збовтати його перед вживанням. Вам краще не вливати відокремлене молоко в каву, оскільки вона може виявитися дуже рідкою!
Чи дешевше робити власне вівсяне молоко?
Для тих, хто хоче насолоджуватися вівсяним молоком без зайвих витрат, ви заощадите цілий статок, роблячи власне вівсяне молоко щотижня. Вівсяне молоко деяких провідних брендів може бути дуже дорогим, тоді як вівсяні пластівці коштують дешево, якщо купувати їх гуртом.
Чи потрібно зберігати вівсяне молоко в холодильнику?
Вівсяне молоко часто можна знайти як у холодильниках, так і на полицях продуктових магазинів. Деякі види вівсяного молока мають герметичну упаковку, що дозволяє йому зберігатися у вашій коморі, поки ви його не відкриєте. Після того, як ви відкрили вівсяне молоко, завжди зберігайте його в холодильнику, поки воно не буде використано.
Чи шкідливо пити багато вівсяного молока?
Як і з будь-яким іншим видом їжі або напоїв, ми не рекомендуємо пити цілу упаковку вівсяного молока щодня. Деякі з магазинних видів вівсяного молока дуже оброблені, тому ви точно не захочете пити багато такого молока щодня. Роблячи вівсяне молоко в домашніх умовах або перевіряючи інгредієнти на молоці, яке ви купуєте, ви можете бути впевнені, що п'єте те, що не містить ніяких непотрібних добавок.додаткові інгредієнти.
Вівсяне молоко - це універсальний інгредієнт, який є чудовою альтернативою звичайному коров'ячому молоку. Незалежно від того, чи ви вирішили зробити власне вівсяне молоко, чи обрати магазинний варіант, вам сподобається спробувати ці різноманітні рецепти з його використанням сьогодні. Вівсяне молоко може допомогти зробити багато ваших улюблених рецептів придатними для тих, хто дотримується веганської або безмолочної дієти, і ідеально підходить для використання при приготуванні страв для широкого загалу.різноманітність дієтичних потреб.