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Lait d'avoine Le lait d'avoine est devenu une alternative incroyablement populaire au lait ordinaire au cours des dernières années, et il peut être utilisé dans une grande variété de boissons et de recettes. Aujourd'hui, j'ai compilé une sélection de recettes qui utilisent le lait d'avoine, afin que vous puissiez toujours savourer certaines de vos friandises préférées en utilisant ce lait alternatif. Le lait d'avoine utilisé dans ces recettes peut être soit une version achetée en magasin, soit du lait d'avoine que vous avez fait à la maison.vous-même.
Qu'est-ce que le lait d'avoine ?
Si vous ne connaissez pas le lait d'avoine, sachez qu'il est devenu un substitut de lait extrêmement populaire ces dernières années. Le lait d'avoine est un lait d'origine végétale fabriqué à partir de grains d'avoine entiers, qui sont extraits de la matière végétale à l'aide d'eau. Il a un peu le goût des flocons d'avoine et une texture crémeuse.
Vous trouverez dans les épiceries du lait d'avoine sucré, non sucré, au chocolat ou à la vanille, ou vous pouvez même essayer de le faire vous-même à la maison.
Certains laits d'avoine vendus dans le commerce contiennent également des vitamines ajoutées, telles que le fer, le calcium, les vitamines A et D, le potassium, la riboflavine et des fibres. Le lait d'avoine peut être assez riche en glucides, car il est fabriqué à partir d'avoine riche en fibres, et naturellement, il ne contient pas de graisses saturées.
Délicieuses recettes à base de lait d'avoine
1) Fabriquez votre propre lait d'avoine
Avant d'aborder notre liste de recettes de lait d'avoine, voici une recette facile pour vous aider à préparer votre propre lait d'avoine à la maison. Love & ; Lemons partage cette recette simple qui créera un lait lisse et crémeux que vous pourrez ajouter à votre café ou utiliser dans n'importe quelle recette aujourd'hui. Contrairement à d'autres types de lait non laitier, vous n'avez pas besoin d'équipement spécial pour préparer du lait d'avoine. Vous n'aurez même pas besoin de le faire tremper.Les flocons d'avoine entiers sont préparés à l'avance, de sorte qu'il ne vous faudra que cinq minutes pour préparer le lait du début à la fin.
2. recette de pain perdu au lait d'avoine
Breakfast Criminals nous montre comment préparer cette délicieuse recette de pain perdu au lait d'avoine. Ce plat utilise du lait d'avoine au lieu du lait laitier habituel. Bien que des œufs soient utilisés dans cette recette, si vous souhaitez rendre ce plat végétalien, vous pouvez utiliser des œufs de lin au lieu d'œufs ordinaires. Le pain au levain est la meilleure option pour votre pain perdu, et vous utiliserez de l'huile de noix de coco, du beurre ou du beurre végétal.Vous pouvez garnir ce plat avec ce que vous voulez avant de le servir, mais des baies fraîches et du sirop d'érable constitueraient la garniture idéale. Un autre plat idéal à servir en accompagnement serait une recette de flocons d'avoine de nuit avec du lait d'amande, qui offrirait un petit-déjeuner complet lorsque vous recevez des invités à la maison.
3. lait d'avoine au chocolat
Vous n'avez pas à vous priver de votre boisson chocolatée préférée si vous optez pour le lait d'avoine, grâce à cette recette de lait d'avoine au chocolat de The Edgy Veg. Le lait d'avoine au chocolat est si facile à préparer et n'utilise que de l'avoine et cinq autres ingrédients naturels. Cette recette ne contient pas de sucre ajouté et n'utilise que les sucres naturels des dattes. Si vous ne voulez pas que votre boisson soit trop sucrée, il suffit de réduire la quantité de sucre dans le lait d'avoine.le nombre de dattes que vous ajoutez à la recette.
4. pudding de riz au lait d'avoine Brûlée
Pour un dessert sans produits laitiers que toute la famille adorera, essayez cette recette de Culinary Ginger. Elle ne prend que vingt minutes à préparer et est un plat végétalien. Tout se fait sur la cuisinière, et vous commencerez simplement par combiner tous les ingrédients dans une casserole. Lorsque le riz est tendre et crémeux, il est temps de transférer le dessert dans des ramequins. Pour la touche finale, vous pourrezSaupoudrer une couche de sucre sur le dessus, puis griller ou utiliser un chalumeau pour créer le dessus de la brûlée.
5. chocolat chaud à la cannelle avec du lait d'avoine
Il n'y a rien de mieux que de se blottir à l'intérieur avec un chocolat chaud par une nuit d'hiver. Si vous cuisinez pour des végétaliens, il peut parfois être difficile de préparer un bon chocolat chaud, mais cette recette de Bree's Vegan Life crée une belle texture crémeuse. Elle est faite avec du lait d'avoine et sucrée avec du sirop d'érable et sera certainement appréciée par les enfants comme par les adolescents.dans cette recette, vous constaterez que le lait d'avoine donne à la boisson une texture plus épaisse et plus crémeuse.
6. gâteau au lait d'avoine et au brouillard de Londres
Food 52 partage avec vous ce gâteau végétalien au brouillard de Londres qui utilise du lait d'avoine dans sa liste d'ingrédients. Ce gâteau est inspiré du thé latte au brouillard de Londres et ne prend que dix minutes à préparer et quarante minutes à cuire. C'est un gâteau facile à faire en une seule casserole qui n'a pas besoin de glaçage une fois cuit et qui peut simplement être saupoudré de sucre en poudre avant d'être servi. Pour la saveur du thé, cette recette recommande d'utiliser du Earl Grey.Toutefois, vous pouvez les remplacer par des feuilles de thé "English Breakfast" si vous le souhaitez.
7. gratin de macaroni au fromage au lait d'avoine chargé
Vous ne vous attendiez probablement pas à voir un plat de macaronis au fromage sur notre liste aujourd'hui, mais le lait d'avoine est l'ajout parfait à cette recette de Food & ; Home. En plus des avantages environnementaux liés à l'utilisation du lait d'avoine plutôt que d'autres options telles que le lait d'amande, il s'agit d'un ingrédient nutritif à ajouter à toute recette de dîner. Avec sa saveur neutre et sa texture crémeuse, vous obtiendrez des macaronis au fromage incroyablesAu total, cette recette ne prend qu'une cinquantaine de minutes, et elle est pleine de mozzarella et de cheddar.
8. latte au lait d'avoine et au miel
Après avoir essayé ce café au lait d'avoine et au miel de Pinch of Yum, vous économiserez une fortune sur votre café à emporter habituel. Cette boisson au café maison vous donnera l'impression de boire votre boisson préférée chez Starbucks, tout en vous permettant d'économiser beaucoup d'argent à long terme. Elle est faite avec du sirop d'érable et ne demande pas trop d'efforts ni de compétences pour être réalisée à la maison. Pour cette recette, vous utiliserez du miel commeVous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour rehausser la saveur avant de servir.
9. crêpes veloutées au lait d'avoine végétaliennes
Pour une autre délicieuse recette de petit-déjeuner à base de lait d'avoine, essayez ces pancakes de Veg News. C'est le plat idéal pour un brunch du dimanche matin et il ne vous faudra que quelques minutes pour les préparer et les cuire. Pour servir, vous pouvez recouvrir ces pancakes de ce que vous voulez, mais le sirop d'érable, les baies et la crème fouettée sont de bonnes options. Comme pour toute recette de pancakes, vous pouvez également ajouter des myrtilles ou du chocolat.dans la pâte pour un brunch ou un petit déjeuner raffiné.
10. smoothie vert aux épinards et au lait d'avoine
Mediterranean Latin Love Affair nous montre comment préparer ce smoothie vert aux épinards et au lait d'avoine, idéal pour un petit déjeuner ou un en-cas rapide. Le lait d'avoine est un excellent ingrédient à ajouter à vos smoothies et permet de réaliser des recettes végétaliennes. Comme pour tout smoothie, vous pouvez ajouter ou retirer des ingrédients en fonction de vos goûts et de ceux de votre famille. L'utilisation d'un mixeur permet d'obtenir une boisson onctueuse qui convient même aux enfants.La banane dans cette recette permet d'ajouter un peu de douceur à la boisson et de masquer la saveur des épinards pour les enfants et les adolescents.
11. pain de mie au lait d'avoine
Bad to the Bowl partage avec vous cette recette 100% végétalienne de pain de mie au lait d'avoine. Vous ne penserez peut-être jamais à ajouter du lait d'avoine à votre pain, mais cela permet d'obtenir un pain sans produits laitiers à la texture si moelleuse et à la croûte parfaitement cuite. Ce pain est meilleur lorsqu'il sort du four et serait idéal pour le petit-déjeuner ou pour agrémenter votre table de dîner. Le pain se marie bien avec du beurre de cacahuète, de la confiture ou du beurre végétalien.et sera apprécié par toute la famille.
12. crème glacée au lait d'avoine
Cette glace au lait d'avoine de The Big Man's World est lisse et crémeuse, comme toute bonne glace. Votre famille ne croira pas qu'elle n'est composée que de trois ingrédients et qu'elle ne contient ni crème ni sucre raffiné. Elle ne nécessite ni produits laitiers, ni œufs, ni sucre et convient donc parfaitement à une grande variété de régimes alimentaires pendant les mois d'été.
13. pudding au tapioca et au lait d'avoine à la vanille
Chocolate & ; Zucchini nous montre comment préparer cette recette de dessert rapide et facile qui constitue une excellente alternative au riz au lait. Elle est préparée avec du lait d'avoine et aromatisée à la vanille, et le tapioca perlé cuit ajoute une texture unique à ce plat. Elle ne prend que vingt-cinq minutes à préparer et à cuire, et est donc idéale pour les jours où vous avez envie d'un dessert, mais qu'il vous reste peu de temps pour le faire.de rechange après le travail.
14. gâteau au yaourt et au lait d'avoine
Cette recette sans produits laitiers, œufs et soja de Vegan Lovlie est idéale pour une réunion de famille et ne demande que peu de compétences et d'efforts. La recette donne un gâteau spongieux et moelleux parfait pour une collation en milieu de matinée ou d'après-midi. Pour de meilleurs résultats, utilisez du lait d'avoine fait maison avec cette recette, car il donnera un yogourt de meilleure consistance.
15. crêpes françaises au lait d'avoine
Le lait d'avoine ne modifie en rien le goût de la recette classique et permet de préparer un plat encore plus sain pour votre famille. Lorsque vous cuisinez des crêpes, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y verser votre pâte. Si vous n'attendez pas assez longtemps, vous constaterez que les premières crêpes de votre fournée ne cuisent pas très bien et qu'elles ne sont pas bonnes.difficile à retourner.
Comment préparer le lait d'avoine
Êtes-vous prêt à essayer de faire du lait d'avoine vous-même ? Il est tout à fait possible de faire du lait d'avoine à la maison au lieu de l'acheter en magasin. Découvrez cette recette de lait d'avoine maison que tout le monde peut recréer à la maison. Cette recette est idéale pour ajouter à votre café ou pour accompagner vos flocons d'avoine, vos céréales ou votre granola au petit déjeuner.
- Ajouter 1 tasse de flocons d'avoine et 4 tasses d'eau dans un mixeur à grande vitesse.
- Mélanger à vitesse élevée pendant 30 à 45 secondes.
- Vous devrez ensuite filtrer le lait d'avoine à l'aide d'une serviette ou d'un t-shirt propre pour obtenir les meilleurs résultats. Vous pouvez également utiliser des sachets de lait de noix ou des passoires à mailles fines.
Si vous n'aimez pas le lait d'avoine nature, vous pouvez également l'aromatiser en ajoutant du sel de mer, de l'extrait de vanille, de la poudre de cacao, des dattes ou des baies pour plus de saveur.
Voir également: 15 recettes authentiques de pide turqueFAQ sur le lait d'avoine
Le lait d'avoine est-il bon pour la santé ?
Si vous cherchez une alternative au lait de vache, le lait d'avoine est une excellente option. En fait, comme le lait de soja, il offre aux consommateurs plus de riboflavine que le lait de vache. Vous constaterez également que de nombreux laits d'avoine vendus en magasin contiennent des vitamines et des minéraux supplémentaires, ce qui peut améliorer la valeur nutritionnelle du lait. Le lait d'avoine contient environ 130 calories par tasse et est faible en calories, en sucre et en matières grasses. C'est un produit à haute teneur en protéines.Cette boisson protéinée est également riche en fibres, ce qui explique que de nombreuses personnes l'utilisent lorsqu'elles essaient de perdre du poids. En outre, elle constitue une bonne option pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux fruits à coque.
Starbucks propose-t-il du lait d'avoine ?
Starbucks a lancé le lait d'avoine dans tout le pays cette année, ce qui a rendu les gens très heureux de pouvoir l'ajouter à leur boisson. De plus, vous verrez de temps en temps diverses promotions mettant en vedette le lait d'avoine, comme le Honey Oat Milk Latte qu'ils ont lancé au printemps.
Le lait d'avoine est-il sans gluten ?
Pour les personnes qui ne peuvent pas consommer de gluten, veillez à acheter du lait d'avoine marqué et certifié sans gluten. Alors que le lait d'avoine devrait être naturellement sans gluten, il est malheureusement souvent contaminé par du gluten. Veillez donc à vérifier l'emballage du lait que vous achetez afin d'éviter tout problème.
Quelle est la durée de vie du lait d'avoine ?
Lorsque vous préparez du lait d'avoine ou que vous l'achetez dans le commerce, vous constaterez qu'il peut généralement rester frais pendant quatre à sept jours une fois ouvert. Si vous pensez que le lait a un aspect ou une odeur bizarre, veillez à ne pas le consommer ou à l'ajouter à l'une des recettes énumérées ci-dessus.
Comment empêcher le lait d'avoine de devenir visqueux ?
L'un des principaux reproches que nous adressent les personnes qui essaient de préparer elles-mêmes leur lait d'avoine est qu'il devient souvent visqueux. Évitez de trop mélanger les flocons d'avoine et ne dépassez pas 45 secondes à la fois. En outre, évitez de faire tremper vos flocons d'avoine au préalable, car cela leur donne souvent une texture plus visqueuse. Lorsque vous préparez vous-même votre lait d'avoine, essayez de le filtrer deux fois afin d'éliminer l'amidon supplémentaire. Si vous êtesSi vous souhaitez utiliser le lait d'avoine dans des boissons chaudes, il est préférable d'opter pour du lait de qualité barista, qui convient mieux pour être chauffé.
Quel type d'avoine puis-je utiliser pour faire du lait d'avoine ?
Lorsque vous préparez du lait d'avoine, les flocons d'avoine sont toujours la meilleure option. Vous constaterez que les flocons d'avoine coupés en acier ne rendent pas votre lait très crémeux et que les flocons d'avoine à cuisson rapide sont trop visqueux. Les flocons d'avoine créent la texture parfaite et vous donnent le lait d'avoine crémeux que vous recherchez. Ils sont également peu coûteux, c'est donc un excellent moyen d'économiser de l'argent sur votre lait alternatif préféré en le préparant vous-même à la maison.
Est-il normal que le lait d'avoine se sépare ?
Si votre lait d'avoine se sépare, c'est tout à fait normal. Il s'agit d'un phénomène très courant avec le lait sans produits laitiers, et il vous suffit de bien le secouer avant de l'utiliser. Évitez de verser le lait séparé dans votre café, car vous risquez de le trouver très aqueux !
Est-il plus économique de fabriquer son propre lait d'avoine ?
Si vous souhaitez consommer du lait d'avoine en respectant votre budget, vous économiserez une fortune en produisant votre propre lait d'avoine chaque semaine. Le lait d'avoine de certaines grandes marques peut être très coûteux, alors que les flocons d'avoine sont bon marché lorsqu'ils sont achetés en vrac.
Faut-il réfrigérer le lait d'avoine ?
Vous trouverez souvent le lait d'avoine dans les réfrigérateurs et sur les étagères des épiceries. Certains laits d'avoine ont une fermeture hermétique, ce qui leur permet d'être conservés dans votre garde-manger jusqu'à ce que vous les ouvriez. Une fois que vous avez ouvert votre lait d'avoine, conservez-le toujours dans le réfrigérateur pendant qu'il est utilisé.
Trop de lait d'avoine est-il mauvais pour la santé ?
Comme pour tout type d'aliment ou de boisson, nous ne recommandons pas de boire une brique entière de lait d'avoine chaque jour. Certains laits d'avoine vendus dans le commerce sont très transformés, et vous ne voudriez certainement pas en boire beaucoup chaque jour. En préparant votre lait d'avoine à la maison ou en vérifiant les ingrédients sur le lait que vous achetez, vous pouvez vous assurer que vous buvez quelque chose qui ne contient pas d'ingrédients ajoutés inutiles, comme le lait d'avoine.ingrédients supplémentaires.
Voir également: 15 dessins faciles pour ThanksgivingLe lait d'avoine est un ingrédient très polyvalent qui constitue une excellente alternative au lait de vache ordinaire. Que vous choisissiez de fabriquer votre propre lait d'avoine ou d'opter pour une version achetée en magasin, vous adorerez essayer ces différentes recettes qui l'utilisent aujourd'hui. Le lait d'avoine peut contribuer à rendre bon nombre de vos recettes préférées compatibles avec les personnes qui suivent un régime végétalien ou sans produits laitiers, et il est idéal pour répondre aux besoins d'un grand nombre de personnes.une variété de régimes alimentaires.