Sadržaj
Ovseno mlijeko postalo je nevjerovatno popularna alternativa običnom mlijeku u posljednjih nekoliko godina, a može se koristiti u velikom broju napitaka i recepata. Danas sam sastavio izbor recepata koji koriste zobeno mlijeko, tako da i dalje možete uživati u nekim od svojih omiljenih poslastica koristeći ovo alternativno mlijeko. Ovseno mlijeko korišteno u ovim receptima može biti ili verzija kupljena u trgovini ili zobeno mlijeko koje ste sami napravili kod kuće.
Šta je zobeno mlijeko?
Ako niste upoznati sa ovsenim mlijekom,Zadnji?
Kada napravite zobeno mlijeko ili ga kupite u trgovini, otkrit ćete da obično može ostati svježe četiri do sedam dana nakon otvaranja. Ako mislite da mlijeko izgleda ili miriše čudno, pobrinite se da ga ne konzumirate ili ga ne dodajete u bilo koji od gore navedenih recepata.
Vidi_takođe: Zašto stalno sanjam o svom bivšem? - Duhovno značenjeKako spriječiti da zobeno mlijeko postane ljigavo?
Jedna od najvećih zamjerki koje čujemo od ljudi koji sami pokušavaju napraviti zobeno mlijeko je da ono često postane sluzavo. Izbjegavajte prekomjerno miješanje zobi i držite se maksimalno 45 sekundi odjednom. Povrh toga, također ćete željeti izbjeći prethodno namakanje zobi, jer im to često daje ljigavu teksturu. Kada sami pravite ovseno mleko, pokušajte da ga dvaput procedite da biste uklonili višak skroba. Ako posebno želite da koristite zobeno mlijeko u toplim napitcima, poželjet ćete potražiti mlijeko kvalitete barista, koje je pogodnije za zagrijavanje.
Koju vrstu zobi mogu koristiti za pripremu zobi Mlijeko?
Kada se pravi zobeno mlijeko, valjani zob je uvijek najbolja opcija. Uvidjet ćete da rezana zob od čelika neće učiniti vaše mlijeko jako kremastim, a zob koji se brzo kuha je previše ljigav. Rolovane zobi stvaraju savršenu teksturu i daju vam kremasto zobeno mlijeko koje tražite. Takođe su jeftina, tako da je odličan način da uštedite novac na omiljenom alternativnom mlijeku tako što ćete ga napraviti kod kuće.
Da li je normalno da se zobeno mlijeko odvaja?
Ako se vaše zobeno mlijeko odvoji, to je sasvim normalno.Ovo je vrlo česta pojava s mlijekom bez mliječnih proizvoda i samo ga trebate dobro promućkati prije upotrebe. Izbjegavajte da u kafu sipate odvojeno mlijeko, jer vam može biti vodenasta!
Da li je jeftinije napraviti vlastito zobeno mlijeko?
Za svakoga ko želi da uživa u zobenom mlijeku uz ograničeni budžet, uštedjet ćete bogatstvo praveći vlastito zobeno mlijeko svake sedmice. Ovseno mlijeko nekih od vodećih brendova može biti vrlo skupo, dok je valjana zob jeftina kada se kupuje na veliko.
Da li trebate hladiti zobeno mlijeko?
Ovseno mlijeko ćete često naći i u frižiderima i na policama u trgovinama. Neka ovsena mlijeka imaju hermetičku zaptivku, što im omogućava da se čuvaju u vašoj ostavi dok je ne otvorite. Jednom kada otvorite svoje zobeno mlijeko, uvijek ga čuvajte u frižideru dok je u upotrebi.
Da li je previše ovsenog mlijeka loše za vas?
Kao i kod bilo koje vrste hrane ili pića, ne preporučujemo da pijete cijelu kutiju ovsenog mlijeka svaki dan. Neka od ovsenih mlijeka koja se kupuju u prodavnici su vrlo prerađena, tako da sigurno ne biste željeli da pijete puno toga svaki dan. Ako napravite svoje zobeno mlijeko kod kuće ili provjerite sastojke mlijeka koje kupite, možete biti sigurni da pijete nešto što ne sadrži nikakve nepotrebne dodane sastojke.
Ovseno mlijeko je tako svestran sastojak da predstavlja odličnu alternativu običnom kravljem mlijeku. Bilo da odlučite da napravite svojvlastito zobeno mlijeko ili se odlučite za verziju kupljenu u trgovini, svidjet ćete isprobati ove različite recepte koristeći ga danas. Ovseno mlijeko može pomoći da mnogi od vaših omiljenih recepata budu prikladni za one koji se pridržavaju veganske prehrane ili prehrane bez mliječnih proizvoda i idealno je za korištenje kada se zadovolji širok spektar prehrambenih zahtjeva.
posljednjih godina postalo je nevjerovatno popularna alternativa mlijeku. Ovseno mlijeko je biljno mlijeko koje se pravi od cjelovitih zrna ovsa, koje se ekstrahiraju iz biljnog materijala pomoću vode. Ima okus malo poput zobenih pahuljica i kremaste je teksture.Ovseno mlijeko možete kupiti u trgovinama kao zaslađeno, nezaslađeno, čokoladno ili ovseno mlijeko od vanilije, ili čak možete kupiti pokušajte da napravite sami kod kuće.
Neko ovseno mleko koje se kupuje u prodavnici takođe ima dodane vitamine, kao što su gvožđe, kalcijum, vitamini A i D, kalijum, riboflavin i vlakna. Ovseno mlijeko može biti dosta bogato ugljikohidratima, jer je napravljeno od zobi bogate vlaknima, a prirodno, ne sadrži zasićene masti.
Ukusni recepti za zobeno mlijeko
1 . Napravite vlastito zobeno mlijeko
Prije nego što uđemo u našu listu recepata za zobeno mlijeko, evo jednostavnog recepta koji će vam pomoći da napravite vlastito zobeno mlijeko kod kuće. Ljubav & Lemons dijeli ovaj jednostavan recept koji će stvoriti glatko i kremasto mlijeko koje možete dodati u svoju kafu ili koristiti u bilo kojem od naših današnjih recepata. Za razliku od nekih drugih nemliječnih vrsta mlijeka, za pravljenje zobenog mlijeka nije vam potrebna nikakva posebna oprema. Nećete morati čak ni da namakate cijelu valjanu zob unaprijed, tako da će vam mlijeko trebati samo pet minuta za stvaranje od početka do kraja.
2. Recept za francuski tost sa zobenim mlijekom
Breakfast Criminals nam pokazuje kako danapravite ovaj ukusni recept za francuski tost sa ovsenim mlekom. Ovo jelo koristi zobeno mlijeko umjesto vašeg običnog mlijeka. Iako se u ovom receptu koriste jaja, ako želite da ovo jelo bude prilagođeno veganima, umjesto običnih jaja možete koristiti lanena jaja. Kruh od kiselog tijesta je najbolja opcija za vaš francuski tost, a za prženje kruha koristit ćete kokosovo ulje, puter ili maslac na biljnoj bazi. Pre serviranja ovo jelo možete preliti čime god želite, ali svježe bobice i javorov sirup bili bi idealan preljev. Još jedno odlično jelo koje možete poslužiti uz ovo bi bio recept za ovsene kaše preko noći s bademovim mlijekom, koji bi ponudio kompletan namaz za doručak kada imate goste u svom domu.
3. Čokoladno zobeno mlijeko
Ne morate propustiti svoj omiljeni čokoladni napitak ako se odlučite za ovseno mlijeko, zahvaljujući ovom receptu za čokoladno zobeno mlijeko iz The Edgy Veg. Čokoladno zobeno mlijeko je tako jednostavno za napraviti i koristi samo zob i još pet prirodnih sastojaka. Ovaj recept ne sadrži nikakav dodatni šećer i koristi samo prirodne šećere iz hurmi. Ako ne želite da vam piće bude preslatko, jednostavno smanjite broj hurmi koje dodajete u recept.
4. Ovseni mlečni puding od riže Brûlée
Za desert bez mliječnih proizvoda koji će obožavati cijela vaša porodica, isprobajte ovaj recept od Culinary Ginger. Za pripremu je potrebno samo dvadesetak minuta i vegansko je jelo.Sve se sprema na ringli, a vi ćete jednostavno početi tako što ćete sve sastojke sjediniti u loncu. Kada je pirinač mekan i kremast, vrijeme je da premjestite desert u rameke. Za završni dodir, pospite sloj šećera na vrh, a zatim ili pecite ili upotrijebite plameniku da napravite vrh brûléea.
5. Topla čokolada s cimetom i ovsenim mlijekom
Nema ništa bolje nego u zimskoj noći ušuškati se uz toplu čokoladu. Ako se brinete za vegane, ponekad može biti teško napraviti dobru toplu čokoladu, ali ovaj recept iz Bree's Vegan Life stvara lijepu kremastu teksturu. Napravljen je od ovsenog mlijeka i zaslađen javorovim sirupom i sigurno će uživati i djeca i tinejdžeri. Iako bi bademovo mlijeko također dobro funkcioniralo u ovom receptu, vidjet ćete da će zobeno mlijeko dati napitku gušću i kremastiju teksturu.
6. Londonska magla od zobenog mlijeka
Food 52 dijeli ovaj veganski Londonski kolač od magle koji koristi zobeno mlijeko na listi sastojaka. Torta je inspirisana londonskim čajem od magle latte, a za pripremu je potrebno samo deset minuta, a za kuvanje četrdeset minuta. To je jednostavan kolač u jednom tiganju koji ne treba glazuru nakon što je skuvan i može se jednostavno posipati šećerom u prahu prije serviranja. Za okus čaja, ovaj recept preporučuje korištenje listova Earl Grey čaja; međutim, to mogu bitizamjena sa engleskim listovima čaja za doručak ako želite.
7. Napunjeno zobeno mlijeko Mac 'n Cheese Gratin
Vjerovatno niste očekivali da ćete danas na našoj listi vidjeti jelo od macina i sira, ali zobeno mlijeko je savršeno dodatak ovom receptu iz Food & Dom. Osim ekoloških prednosti odabira korištenja zobenog mlijeka umjesto drugih opcija kao što je bademovo mlijeko, to je hranjiv sastojak koji možete dodati u bilo koji recept za večeru. Sa svojim neutralnim ukusom i kremastom teksturom, napravićete neverovatan mac i sir od ovsenog mleka. Ukupno, za izradu ovog recepta potrebno je samo pedeset minuta, a prepun je i mozzarelle i cheddar sira.
8. Oat Milk Honey Latte
Nakon što probate ovu kafu sa medom od ovsenog mlijeka od Pinch of Yum, uštedjet ćete bogatstvo na redovnoj kafi za van. Ovaj domaći napitak od kafe učinit će da se osjećate kao da pijete svoje omiljeno piće iz Starbucksa, ali će vam dugoročno uštedjeti dosta novca. Pravi se od javorovog sirupa i ne zahtijeva previše truda ili vještine za izradu kod kuće. Za ovaj recept ćete koristiti med kao jedan od glavnih sastojaka, a najbolje je pokušati pronaći lokalnu opciju bogatog okusa. Također možete dodati prstohvat cimeta za malo više okusa ako želite prije serviranja.
9. Pahuljaste veganske palačinke s ovsenim mlijekom
Za još jedan ukusni recept za doručak koristećizobeno mlijeko, probajte ove palačinke iz Veg News-a. Oni su idealno jelo za nedjeljni jutarnji ručak i oduzet će vam samo nekoliko minuta za pripremu i kuhanje. Za posluživanje, ove palačinke možete preliti čime god želite, ali javorov sirup, bobičasto voće i šlag su dobre opcije. Kao i kod svakog recepta za palačinke, možete dodati borovnice ili komadiće čokolade u tijesto za fensi ručak ili doručak.
10. Zeleni Smoothie sa zobenim mlijekom od špinata
Mediteranska latinoamerička ljubavna afera pokazuje nam kako napraviti ovaj zeleni smoothie sa zobenim mlijekom od špinata koji je idealan za brzi doručak ili užinu. Ovseno mlijeko je odličan sastojak za dodavanje vaših smutija i pomaže u pravljenju veganskih recepata. Kao i kod svakog smutija, možete dodati ili ukloniti sastojke po ukusu vas i vaše porodice. Korištenje blendera pomaže da se napravi gladak napitak u kojem će čak i djeca uživati, a zeleni smoothie je odličan način da natjerate svoju djecu da konzumiraju više hranljivih sastojaka. Banana u ovom receptu pomaže u dodavanju slatkoće napitku i prikriva okus spanaća za djecu i tinejdžere.
11. Hleb za sendviče sa ovsenim mlekom
Bad to the Bowl deli ovaj 100% veganski recept za sendvič hleb od ovsenog mleka. Iako možda nikada nećete pomisliti da dodate zobeno mlijeko u svoj hljeb, to je kruh bez mlijeka koji ima tako mekanu teksturu sa savršeno kuhanom koricom. Ovaj hleb se najbolje služisvježe iz pećnice i bilo bi idealno za doručak ili kao dodatak vašem stolu za večeru. Hleb se odlično slaže sa puterom od kikirikija, džemom ili veganskim puterom i sigurno će uživati cijela vaša porodica.
12. Sladoled od zobenog mlijeka
Ovaj sladoled od ovsenog mlijeka iz The Big Man’s World je gladak i kremast, baš kao i svaki dobar sladoled. Vaša porodica neće vjerovati da je napravljen od samo tri sastojka i da ne sadrži vrhnje ili rafinirani šećer. Za ovaj sladoled nisu potrebni mliječni proizvodi, jaja ili šećer, tako da je odličan za zadovoljavanje raznih prehrambenih potreba u ljetnim mjesecima.
13. Puding od tapioke s mlijekom od vanilije
Čokolada & Tikvice nam pokazuju kako da napravimo ovaj brz i jednostavan recept za desert koji predstavlja odličnu alternativu pudingu od riže. Napravljen je od ovsenog mleka i aromatizovan vanilijom, a kuvana biserna tapioka daje jedinstvenu teksturu ovom jelu. Za pripremu i kuvanje potrebno je samo dvadeset pet minuta, tako da je idealan za dane kada želite nešto za desert, ali vam nakon posla ne ostaje puno vremena.
14. Kolač sa ovsenim mlekom i jogurtom
Ovaj recept Vegan Lovlie bez mliječnih proizvoda, jaja i soje idealan je za porodično okupljanje i zahtijeva minimalnu vještinu ili trud za kreiranje. Recept čini savršenu spužvastu i mekanu tortu koja je odlična za jutarnju ili popodnevnu užinu. Za najboljerezultata, uz ovaj recept koristite domaće ovseno mlijeko, jer ćete tako dobiti jogurt bolje konzistencije.
15. Francuski palačinke sa ovsenim mlijekom
Za posebnu poslasticu koju će vaša djeca voljeti, isprobajte ovaj recept iz Bon Appet’Eat. Ovseno mlijeko nimalo ne mijenja okus u odnosu na klasičnu recepturu, a stvorit će još zdravije jelo za vašu porodicu. Kada pečete palačinke, uverite se da je tava vruća pre nego što sipate testo na nju. Ako ne čekate dovoljno dugo, otkrit ćete da se prvi u vašoj seriji ne kuhaju baš dobro i teško ih je preokrenuti.
Kako napraviti zobeno mlijeko
Jesu li da li ste spremni da sami probate da napravite ovseno mleko? Savršeno je moguće napraviti zobeno mlijeko kod kuće umjesto da ga kupujete u prodavnici. Pogledajte ovaj recept za domaće ovseno mlijeko koji svako može napraviti kod kuće. Ovaj recept je idealan za dodavanje u kafu ili uz zob, žitarice ili granolu za doručak.
- Dodajte 1 šolju valjanih zobi i 4 šolje vode u blender velike brzine.
- Blendajte na visokoj postavci oko 30 do 45 sekundi.
- Potom ćete morati procijediti zobeno mlijeko kroz ručnik ili čistu majicu za najbolje rezultate. Alternativno, možete koristiti vrećice za mlijeko s orašastim plodovima ili fino mrežasto cjedilo.
Ako ne volite obično zobeno mlijeko, ovom receptu možete dodati i razne arome. Uživamo u dodavanju morske soli, ekstrakta vanile, kakaaprah, hurme ili bobice za dodatnu aromu.
Česta pitanja o zobenom mlijeku
Je li zobeno mlijeko dobro za vas?
Ako tražite alternativu kravljem mlijeku, zobeno mlijeko je odlična opcija. U stvari, slično sojinom mlijeku, nudi potrošačima više riboflavina nego kravlje mlijeko. Također ćete otkriti da mnoga ovsena mlijeka iz trgovine sadrže dodatne vitamine i minerale, koji mogu poboljšati nutritivnu vrijednost mlijeka. Ovseno mleko ima oko 130 kalorija po šoljici i ima malo kalorija, šećera i masti. To je napitak s visokim sadržajem proteina koji je također bogat vlaknima, pa ga mnogi pojedinci koriste kada pokušavaju smršaviti. Povrh svega, to je dobra opcija za sve koji su ili netolerantni na laktozu ili alergični na orašaste plodove.
Da li Starbucks ima zobeno mlijeko?
Starbucks je ove godine lansirao zobeno mlijeko širom zemlje, čineći pojedince širom zemlje veoma sretnima što sada mogu ovo dodati svom piću. Povrh toga, s vremena na vrijeme ćete vidjeti razne specijalitete s ovsenim mlijekom, kao što je Honey Oat Milk Latte koji su lansirali ovog proljeća.
Je li zobeno mlijeko bez glutena?
Za sve koji ne mogu konzumirati gluten, obavezno kupite zobeno mlijeko koje je označeno i certificirano kao bezglutensko. Iako bi zobeno mlijeko trebalo biti prirodno bez glutena, nažalost, ono je često kontaminirano glutenom. Stoga obavezno provjerite ambalažu na svakom mlijeku koje kupite kako biste izbjegli bilo kakve probleme.