Tartalomjegyzék
Zabtej az elmúlt néhány évben a hagyományos tej hihetetlenül népszerű alternatívájává vált, és számos italban és receptben felhasználható. Ma összeállítottam egy válogatást olyan receptekből, amelyekben zabtejet használnak, így még mindig élvezheti kedvenc finomságait ezzel az alternatív tejjel. A receptekben használt zabtej lehet boltban vásárolt változat vagy otthon készített zabtej.magadnak.
Mi a zabtej?
Ha nem ismered a zabtejet, az utóbbi években hihetetlenül népszerű tejalternatívává vált. A zabtej egy növényi alapú tej, amely teljes zabszemekből készül, amelyeket vízzel vonnak ki a növényi anyagból. Íze kicsit olyan, mint a zabpehelyé, és krémes állagú.
A zabtejet megvásárolhatja az élelmiszerboltokban édesített, édesítés nélküli, csokoládés vagy vaníliás zabtej formájában, de akár otthon is elkészítheti saját magának.
Néhány boltban kapható zabtej vitaminokat is tartalmaz, például vasat, kalciumot, A- és D-vitamint, káliumot, riboflavint és rostot. A zabtejnek elég magas lehet a szénhidráttartalma, mivel rostokban gazdag zabból készül, és természetesen nem tartalmaz telített zsírokat.
Finom zabtej receptek
1. Készítsen saját zabtejet
Mielőtt belevágnánk a zabtej receptek listájába, íme egy egyszerű recept, ami segít abban, hogy otthon elkészíthesd a saját zabtejedet. A Love & Lemons megosztja ezt az egyszerű receptet, amivel sima és krémes tejet készíthetsz, amit hozzáadhatsz a kávédhoz, vagy felhasználhatod bármelyik mai receptünkben. A többi tejmentes tejfajtával ellentétben a zabtej elkészítéséhez nincs szükséged semmilyen speciális felszerelésre. Még csak be sem kell áztatnod.a teljes zabot előre, így a tej elkészítése az elejétől a végéig mindössze öt percet vesz igénybe.
2. Zabtejes bundáskenyér recept
A Breakfast Criminals megmutatja nekünk, hogyan készítsük el ezt a finom zabtejes bundáskenyér receptet. Ez az étel zabtejet használ a szokásos tejtej helyett. Bár ebben a receptben tojást használnak, ha ezt az ételt vegánbaráttá szeretné tenni, akkor a hagyományos tojás helyett használhat lenmag tojást. A savanyú kenyér a legjobb választás a bundáskenyérhez, és kókuszolajat, vajat vagy növényi alapú vajat használ.a kenyér megsütéséhez. Ezt az ételt tálalás előtt bármivel feldobhatod, amit csak szeretnél, de a friss bogyós gyümölcsök és a juharszirup ideális feltét lenne. Egy másik nagyszerű étel, amit mellé tálalhatsz, egy mandulatejes overnight zab recept lenne, ami teljes reggeli kínálatot nyújt, ha vendégeket fogadsz otthonodban.
3. Csokoládés zabtej
Nem kell lemondanod a kedvenc csokoládés italodról, ha a zabtejet választod, hála ennek a csokoládés zabtej receptnek a The Edgy Veg-től. A csokoládés zabtej nagyon könnyen elkészíthető, és csak zabot és öt további természetes összetevőt használ. Ez a recept nem tartalmaz hozzáadott cukrot, csak a datolya természetes cukrát használja. Ha nem akarod, hogy az italod túl édes legyen, egyszerűen csak csökkentsd aa recepthez hozzáadott datolyák száma.
4. Zabtejes rizspuding Brűlée
Egy tejmentes desszertért, amit az egész család imádni fog, próbáld ki ezt a receptet a Culinary Ginger-től. Mindössze húsz perc alatt elkészül, és vegánbarát étel. Minden a tűzhelyen készül, és egyszerűen azzal kezded, hogy az összes hozzávalót összekevered egy lábasban. Amikor a rizs megpuhult és krémes, itt az ideje, hogy a desszertet átrakd a kosárkákba. A befejezéshez aszórjon a tetejére egy réteg cukrot, majd vagy grillezze, vagy fújja meg lángszóróval a brulée tetejét.
5. Fahéjas forró csokoládé zabtejjel
Nincs is jobb, mint egy téli estén bebújni egy forró csokoládéval. Ha vegánoknak készítesz ételt, néha nehéz lehet jó forró csokoládét készíteni, de ez a recept Bree's Vegan Life-tól gyönyörű krémes textúrát eredményez. Zabtejjel készül, juharsziruppal édesített, és biztos, hogy a gyerekek és a tinik is élvezni fogják. Bár a mandulatej is jól működne.ebben a receptben a zabtej sűrűbb és krémesebb állagúvá teszi az italt.
6. Zabtejes londoni ködtorta
A Food 52 megosztja ezt a vegán londoni ködtortát, amely zabtejet használ az összetevők listáján belül. A tortát a londoni köd teakávé ihlette, és mindössze tíz percet vesz igénybe az elkészítése és negyven percet a sütése. Ez egy egyszerű egytálas torta, amely nem igényel cukormázat, miután megsült, és egyszerűen porcukorral meghinthető tálalás előtt. A tea ízéhez ez a recept Earl Grey-t ajánlja.tealevelek; ezeket azonban helyettesítheti angol reggeli tealevelekkel, ha úgy kívánja.
Lásd még: 1011 angyalszám: Az önfelfedezéshez vezető út7. Rakott zabtej Mac 'n Cheese Gratin
Valószínűleg nem gondoltad volna, hogy egy sajtos makaróni fogást látsz a mai listánkon, de a zabtej tökéletes kiegészítője ennek a Food & Home receptnek. A zabtej használata más lehetőségek, például a mandulatej helyett a környezetvédelem előnyei mellett tápláló összetevő, amelyet bármelyik vacsorarecepthez hozzáadhatsz. Semleges ízével és krémes állagával csodálatos sajtos makarónit készíthetsz.Ez a recept összesen mindössze ötven perc alatt elkészül, és tele van mozzarella és cheddar sajttal is.
8. Zabtejes mézes tejeskávé
Miután kipróbáltad ezt a Pinch of Yum-tól származó zabtejes-mézes latte-t, egy vagyont fogsz spórolni a rendszeres elviteles kávén. Ez a házi készítésű kávéital olyan érzést fog kelteni, mintha a Starbucksból innád a kedvenc italodat, mégis rengeteg pénzt fogsz megspórolni hosszú távon. Juharsziruppal készül, és nem igényel túl nagy erőfeszítést vagy szakértelmet az otthoni elkészítése. Ehhez a recepthez mézet fogsz használni, mintaz egyik fő hozzávaló, és a legjobb, ha megpróbálsz egy helyi, gazdag ízű opciót találni. Tálalás előtt egy csipetnyi fahéjat is hozzáadhatsz egy kicsit több ízért, ha szeretnéd.
9. Puha vegán zabtejes palacsinta
Ha egy másik finom reggeli receptet szeretne zabtej felhasználásával, próbálja ki ezeket a palacsintákat a Veg News-tól. Ideális étel egy vasárnap reggeli villásreggelihez, és csak néhány percet vesz igénybe az elkészítés és a sütés. Tálaláskor ezeket a palacsintákat bármivel megrakhatja, amit csak szeretne, de a juharszirup, a bogyós gyümölcsök és a tejszínhab jó választás. Mint minden palacsinta recepthez, áfonyát vagy csokoládét is adhat hozzá.chipset a tésztába egy flancos villásreggeli vagy reggeli elkészítéséhez.
Lásd még: Angyalszám 144: Bízz magadban10. Spenót zabtej zöld turmix
A Mediterranean Latin Love Affair megmutatja, hogyan készítsük el ezt a spenótos-zabtejes zöld turmixot, amely ideális egy gyors reggeli vagy uzsonna számára. A zabtej nagyszerű összetevő a turmixokhoz, és segít a vegánbarát receptek elkészítésében. Mint minden turmix esetében, a hozzávalókat hozzáadhatja vagy eltávolíthatja az Ön és családja ízlésének megfelelően. A turmixgép használata segít egy sima ital elkészítésében, amelyet még a gyerekek is élvezhetnek.élvezni fogja, és a zöld turmix nagyszerű módja annak, hogy a gyerekek több tápanyagot fogyasszanak. A banán ebben a receptben segít némi édességet adni az italnak, és elrejti a spenót ízét a gyerekek és a tizenévesek számára.
11. Zabtejes szendvicskenyér
Bad to the Bowl megosztja ezt a 100% vegán zabtejes szendvicskenyér receptjét. Bár talán soha nem gondolnánk, hogy zabtejet adunk a kenyérhez, tejmentes kenyeret készítünk, amelynek olyan puha textúrája van, tökéletesen sült héjjal. Ez a kenyér a legjobb frissen a sütőből, és ideális lenne reggelire vagy a vacsoraasztalra. A kenyér jól megy mogyoróvajjal, lekvárral vagy vegán vajjal.és biztos, hogy az egész család élvezni fogja.
12. Zabtejfagylalt
Ez a zabtejfagylalt a The Big Man's World-től sima és krémes, mint minden jó fagylalt. A családod el sem fogja hinni, hogy mindössze három összetevőből készült, és nem tartalmaz tejszínt vagy finomított cukrot. Ehhez a fagylalthoz nem szükséges tejtermék, tojás vagy cukor, így kiválóan alkalmas a legkülönbözőbb diétás igények kielégítésére a nyári hónapokban.
13. Vaníliás zabtejes tápióka puding
A Chocolate & Zucchini megmutatja nekünk, hogyan készítsük el ezt a gyors és egyszerű desszertreceptet, amely a rizspuding nagyszerű alternatíváját teremti meg. Zabtejjel készül, vaníliával ízesítve, és a főtt gyöngytapioka egyedi textúrát ad az ételnek. Mindössze huszonöt percig tart elkészíteni és főzni, így ideális olyan napokra, amikor vágyunk valamire desszertnek, de nincs sok időnk, hogymunka után.
14. Zabtejes joghurtos torta
Ez a Vegan Lovlie tej-, tojás- és szójamentes receptje ideális egy családi összejövetelre, és minimális szakértelmet vagy erőfeszítést igényel az elkészítése. A recept tökéletes szivacsos és puha süteményt készít, amely kiválóan alkalmas délelőtti vagy délutáni nassolnivalónak. A legjobb eredmény érdekében használj házi zabtejet ehhez a recepthez, mivel így jobb állagú joghurtot kapsz.
15. Zabtejes francia palacsinta
Ha egy különleges finomságra vágyik, amit a gyerekek is imádni fognak, próbálja ki ezt a Bon Appet'Eat receptjét. A zabtej egyáltalán nem változtatja meg az ízét a klasszikus recepthez képest, és még egészségesebb ételt készít a család számára. A crêpes sütésénél ügyeljen arra, hogy a serpenyő forró legyen, mielőtt ráönti a tésztát. Ha nem vár elég sokáig, akkor az első adagban nem sülnek meg jól, és a tészta nem is lesz jó.nehéz megfordítani.
Hogyan készítsünk zabtejet
Készen állsz arra, hogy kipróbáld a zabtej saját magad elkészítését? Tökéletesen lehetséges, hogy otthon készíts zabtejet ahelyett, hogy a boltban vásárolnád meg. Nézd meg ezt a házi zabtej receptet, amelyet bárki újraalkothat otthon. Ez a recept ideális a kávéhoz való hozzáadáshoz, vagy a zabhoz, gabonapehelyhez vagy müzlihez való reggelihez.
- Adjon 1 csésze zabpehelylisztet és 4 csésze vizet egy nagy sebességű turmixgépbe.
- Turmixoljuk magas fokozaton körülbelül 30-45 másodpercig.
- A legjobb eredmény érdekében a zabtejet törölközőn vagy tiszta pólón keresztül kell leszűrnie. Alternatívaként használhat diótejes zacskót vagy finom szitaszűrőt is.
Ha nem szereted a sima zabtejet, különböző ízesítőket is hozzáadhatsz ehhez a recepthez. Mi szívesen adunk hozzá tengeri sót, vaníliakivonatot, kakaóport, datolyát vagy bogyós gyümölcsöket az extra ízekért.
Zabtej GYIK
Jó neked a zabtej?
Ha a tehéntej alternatíváját keresi, a zabtej remek választás. Valójában a szójatejhez hasonlóan több riboflavint kínál a fogyasztóknak, mint a tehéntej. Emellett sok boltban kapható zabtej további vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, ami javíthatja a tej tápértékét. A zabtejnek csészénként körülbelül 130 kalóriája van, és alacsony a kalória-, cukor- és zsírtartalma. Ez egy magasanfehérjeital, amely rostokban is gazdag, ezért sokan használják, amikor fogyni próbálnak. Ráadásul jó választás mindazoknak, akik laktózérzékenyek vagy allergiásak a diófélékre.
Van zabtej a Starbucksban?
A Starbucks idén országszerte bevezette a zabtejet, aminek az egyének szerte az országban nagyon örültek, hogy mostantól ezt is hozzáadhatják az italukhoz. Ráadásul időről időre különböző akciókat is láthatsz, amelyekben zabtej szerepel, mint például a Honey Oat Milk Latte, amit idén tavasszal indítottak.
A zabtej gluténmentes?
Aki nem fogyaszthat glutént, mindenképpen olyan zabtejet vásároljon, amely gluténmentesnek van jelölve és tanúsítva. Bár a zabtejnek természetes módon gluténmentesnek kellene lennie, sajnos gyakran előfordul, hogy gluténnel szennyezett. Ezért mindenképpen ellenőrizze a megvásárolt tej csomagolását, hogy elkerülje a problémákat.
Mennyi ideig tart a zabtej?
Ha zabtejet készít vagy vásárol a boltban, akkor azt fogja tapasztalni, hogy felbontás után általában négy-hét napig marad friss. Ha úgy gondolja, hogy a tej furcsán néz ki vagy furcsa szaga van, győződjön meg róla, hogy nem fogyasztja el, vagy nem adja hozzá a fent felsorolt receptek egyikéhez sem.
Hogyan állítsuk meg a zabtej nyálkásodását?
Az egyik legnagyobb panasz, amit a zabtejet magunknak készítőktől hallunk, hogy gyakran nyálkás lesz. Kerülje a zab túlságos turmixolását, és maradjon a maximum 45 másodpercnél egyszerre. Ráadásul a zabot ne áztassa be előtte, mert ettől gyakran még nyálkásabb lesz az állaga. Ha magának készíti a zabtejet, próbálja meg kétszer átszűrni, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt. Hakifejezetten forró italokban szeretné használni a zabtejet, érdemes barista minőségű tejet keresni, amely jobban alkalmas a felmelegítésre.
Milyen típusú zabot használhatok zabtej készítéséhez?
Ha zabtejet készítesz, a legjobb választás mindig a sodort zab. Az acélból vágott zab nem lesz túl krémes a tej, a gyorsfőző zab pedig túl nyálkás. A sodort zab tökéletes textúrát hoz létre, és olyan krémes zabtejet ad, amilyet keresel. Ráadásul olcsó is, így remek módja annak, hogy pénzt spórolj a kedvenc alternatív tejeden, ha otthon készíted el a sajátodat.
Normális, hogy a zabtej szétválik?
Ha a zabtej szétválik, az teljesen normális. Ez nagyon gyakori jelenség a tejmentes tejnél, és csak fel kell rázni, mielőtt felhasználnánk. Kerüljük el, hogy a szétválasztott tejet a kávéba öntsük, mert nagyon vizesnek találhatjuk!
Olcsóbb saját zabtejet készíteni?
Aki a zabtejet a költségvetésből szeretné élvezni, egy vagyont spórolhat, ha minden héten maga készíti el a zabtejet. A vezető márkák zabteje nagyon drága lehet, míg a zabpehelyliszt olcsó, ha ömlesztve vásárolja meg.
Kell-e hűteni a zabtejet?
A zabtejet gyakran megtalálod a hűtőszekrényekben és az élelmiszerboltok polcain is. Egyes zabtejek légmentesen lezárhatók, így a kamrában tárolhatók, amíg fel nem bontod. Ha már felbontottad a zabtejet, mindig a hűtőben tárold, amíg használod.
A túl sok zabtej ártalmas az Ön számára?
Mint mindenféle étel vagy ital esetében, nem javasoljuk, hogy minden nap egy egész doboz zabtejet igyon meg. A boltban kapható zabtejek némelyike nagyon feldolgozott, ezért biztosan nem szeretne naponta sokat inni belőle. Ha otthon elkészíti a zabtejet, vagy ellenőrzi a megvásárolt tej összetevőit, akkor biztos lehet benne, hogy olyat iszik, ami nem tartalmaz feleslegesen hozzáadott zabtejet.extra összetevők.
A zabtej egy olyan sokoldalú összetevő, amely nagyszerű alternatívája a hagyományos tehéntejnek. Akár úgy dönt, hogy saját zabtejet készít, akár a boltban vásárolt verziót választja, ma szívesen kipróbálja ezeket a különböző recepteket, amelyekben felhasználja. A zabtej segíthet abban, hogy számos kedvenc receptje alkalmas legyen a vegán vagy tejmentes étrendet követők számára, és ideális a széleskörű étkeztetés során.különböző étrendi igények.