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जई का दूध पिछले कुछ वर्षों में नियमित दूध का एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय विकल्प बन गया है, और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पेय और व्यंजनों में किया जा सकता है। आज मैंने ओट मिल्क का उपयोग करने वाले व्यंजनों का चयन संकलित किया है, ताकि आप इस वैकल्पिक दूध का उपयोग करके अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों का आनंद ले सकें। इन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाने वाला ओट मिल्क या तो स्टोर से खरीदा हुआ वर्जन हो सकता है या ओट मिल्क जिसे आपने खुद घर पर बनाया है।
जई का दूध क्या है?
अगर आप ओट मिल्क के बारे में नहीं जानते हैं,अंतिम?
जब आप ओट मिल्क बनाते हैं या इसे स्टोर से खरीदते हैं, तो आप पाएंगे कि खोलने के बाद यह आमतौर पर चार से सात दिनों तक ताज़ा रह सकता है। अगर आपको लगता है कि दूध अजीब लग रहा है या बदबू आ रही है, तो सुनिश्चित करें कि आप इसका सेवन नहीं करते हैं या इसे ऊपर सूचीबद्ध किसी भी व्यंजन में शामिल नहीं करते हैं।
आप ओट मिल्क को चिपचिपा होने से कैसे रोक सकते हैं?
ओट मिल्क बनाने की कोशिश करने वाले लोगों की सबसे बड़ी शिकायतों में से एक यह है कि यह अक्सर पतला हो जाता है। ओट्स को ज्यादा ब्लेंड करने से बचें और एक बार में ज्यादा से ज्यादा 45 सेकेंड्स के लिए ही रखें। उसके ऊपर, आप अपने जई को पहले से भिगोने से भी बचना चाहेंगे, क्योंकि यह अक्सर उन्हें एक पतली बनावट देता है। ओट मिल्क खुद बनाते समय, अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए इसे दो बार छानने की कोशिश करें। यदि आप विशेष रूप से गर्म पेय में ओट मिल्क का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप बरिस्ता-गुणवत्ता वाले दूध की तलाश करना चाहेंगे, जो गर्म होने के लिए अधिक उपयुक्त हो।
ओट बनाने के लिए मैं किस प्रकार के ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ दूध?
ओट मिल्क बनाते समय, रोल्ड ओट्स हमेशा सबसे अच्छा विकल्प होता है। आप पाएंगे कि स्टील कट ओट्स आपके दूध को बहुत मलाईदार नहीं बनाते हैं, और जल्दी पकाने वाले ओट्स बहुत पतले होते हैं। रोल्ड ओट्स एकदम सही बनावट बनाते हैं और आपको वह क्रीमी ओट मिल्क देते हैं जिसकी आपको तलाश है। वे सस्ते भी हैं, इसलिए यह घर पर अपना पसंदीदा दूध बनाकर पैसे बचाने का एक शानदार तरीका है।
क्या ओट मिल्क को अलग करना सामान्य है?
अगर आपका ओट मिल्क अलग हो जाता है, तो यह बिल्कुल सामान्य है।यह डेयरी-मुक्त दूध के साथ एक बहुत ही सामान्य घटना है, और आपको इसका उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से हिलाना होगा। आप अपनी कॉफी में अलग किया हुआ दूध डालने से बचना चाहेंगे, क्योंकि आपको यह बहुत पानीदार लग सकता है!
यह सभी देखें: नोवा नाम का मतलब क्या होता है?क्या अपना खुद का ओट मिल्क बनाना सस्ता है?
जो कोई भी बजट में ओट मिल्क का आनंद लेना चाहता है, उसके लिए आप हर हफ्ते अपना खुद का ओट मिल्क बनाकर काफी पैसा बचा सकते हैं। कुछ प्रमुख ब्रांडों का ओट मिल्क बहुत महंगा हो सकता है, जबकि रोल्ड ओट्स थोक में खरीदने पर सस्ते होते हैं।
क्या आपको ओट मिल्क को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है?
ओट मिल्क आपको अक्सर फ्रिज और किराने की दुकानों की अलमारियों में मिल जाएगा। कुछ ओट मिल्क में एयरटाइट सील होती है, जो उन्हें आपके पैंट्री में तब तक स्टोर करने की अनुमति देती है जब तक आप इसे नहीं खोलते। एक बार जब आप अपना ओट मिल्क खोल लेते हैं, तो इसे इस्तेमाल के दौरान हमेशा फ्रिज में रखें।
क्या बहुत ज्यादा ओट मिल्क आपके लिए खराब है?
किसी भी प्रकार के भोजन या पेय के साथ, हम हर दिन जई के दूध का एक पूरा कार्टन पीने की सलाह नहीं देते हैं। स्टोर से खरीदे गए कुछ ओट मिल्क बहुत संसाधित होते हैं, इसलिए आप निश्चित रूप से हर दिन बहुत अधिक नहीं पीना चाहेंगे। या तो घर पर अपना ओट मिल्क बनाकर या खरीदे गए दूध की सामग्री की जाँच करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप कुछ ऐसा पी रहे हैं जिसमें कोई अनावश्यक अतिरिक्त सामग्री नहीं मिलाई गई है।
ओट मिल्क एक ऐसा बहुमुखी घटक है जो नियमित गाय के दूध का एक बढ़िया विकल्प बनाता है। चाहे आप अपना बनाना चुनते हैंओट मिल्क खरीदें या स्टोर से खरीदा हुआ संस्करण चुनें, आप आज इसका उपयोग करके इन विभिन्न व्यंजनों को आजमाना पसंद करेंगे। जई का दूध शाकाहारी या डेयरी-मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए आपके कई पसंदीदा व्यंजनों को उपयुक्त बनाने में मदद कर सकता है और विभिन्न प्रकार की आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आदर्श है।
यह हाल के वर्षों में एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय दूध विकल्प बन गया है। ओट मिल्क एक प्लांट-बेस्ड मिल्क है जो साबुत ओट ग्रेन से बनाया जाता है, जिसे पानी के इस्तेमाल से प्लांट मटीरियल से निकाला जाता है। इसका स्वाद थोड़ा सा ओटमील की तरह होता है और इसकी बनावट क्रीमी होती है।आप पाएंगे कि आप ओट मिल्क को किराने की दुकानों से मीठा, बिना मीठा, चॉकलेट या वनीला ओट मिल्क के रूप में खरीद सकते हैं, या आप ओट मिल्क भी ले सकते हैं। घर पर अपना बनाने की कोशिश करें।
दुकान से खरीदे गए कुछ ओट मिल्क में आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए और डी, पोटैशियम, राइबोफ्लेविन और फाइबर जैसे विटामिन भी मिलाए गए हैं। ओट मिल्क कार्ब्स में काफी अधिक हो सकता है, क्योंकि यह फाइबर युक्त ओट्स से बना है, और स्वाभाविक रूप से, इसमें कोई संतृप्त वसा नहीं होती है।
स्वादिष्ट ओट मिल्क रेसिपी
1 . अपना खुद का ओट मिल्क बनाएं
इससे पहले कि हम ओट मिल्क रेसिपी की सूची में आएं, यहां एक आसान रेसिपी है जिसकी मदद से आप घर पर अपना ओट मिल्क बना सकते हैं। प्यार और amp; नींबू यह सरल नुस्खा साझा करता है जो चिकना और मलाईदार दूध बनाता है जिसे आप अपनी कॉफी में मिला सकते हैं या आज हमारे किसी भी व्यंजन में उपयोग कर सकते हैं। कुछ अन्य गैर-डेयरी प्रकार के दूध के विपरीत, आपको जई का दूध बनाने के लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। आपको अपने पूरे रोल्ड ओट्स को पहले से भिगोना भी नहीं पड़ेगा, इसलिए दूध को शुरू से अंत तक बनाने में आपको सिर्फ पांच मिनट लगेंगे।
2। ओट मिल्क फ्रेंच टोस्ट रेसिपी
क्रिमिनल ब्रेकफास्ट हमें दिखाता है कि कैसेओट मिल्क फ्रेंच टोस्ट के लिए यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाएं। यह व्यंजन आपके नियमित डेयरी दूध के बजाय ओट मिल्क का उपयोग करता है। जबकि इस रेसिपी में अंडे का उपयोग किया जाता है, अगर आप इस व्यंजन को शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो आप नियमित अंडे के बजाय अलसी के अंडे का उपयोग कर सकते हैं। आपके फ्रेंच टोस्ट के लिए खट्टी रोटी सबसे अच्छा विकल्प है, और आप ब्रेड को तलने के लिए नारियल तेल, मक्खन, या पौधे-आधारित मक्खन का उपयोग करेंगे। परोसने से पहले आप इस व्यंजन के ऊपर अपनी पसंद की कोई भी चीज़ डाल सकते हैं, लेकिन ताजी बेरीज और मेपल सिरप आदर्श टॉपिंग बनाएंगे। इसके साथ परोसने के लिए एक और बढ़िया व्यंजन बादाम के दूध के साथ रात भर के लिए ओट्स की रेसिपी होगी, जो आपके घर में मेहमानों के आने पर एक संपूर्ण नाश्ता प्रदान करेगी।
3। चॉकलेट ओट मिल्क
अगर आप ओट मिल्क पीने का विकल्प चुन रहे हैं तो आपको अपने पसंदीदा चॉकलेट ड्रिंक को मिस करने की जरूरत नहीं है, इस चॉकलेट ओट मिल्क रेसिपी को धन्यवाद द एजी वेज से। चॉकलेट ओट मिल्क बनाना इतना आसान है और इसमें सिर्फ ओट्स और पांच और प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया गया है। इस रेसिपी में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और केवल खजूर से प्राकृतिक शर्करा का उपयोग किया जाता है। यदि आप नहीं चाहते कि आपका पेय बहुत मीठा हो, तो बस रेसिपी में जोड़े जाने वाले खजूर की संख्या कम कर दें।
4। ओट मिल्क राइस पुडिंग ब्रूली
डेयरी मुक्त मिठाई के लिए जिसे आपका पूरा परिवार पसंद करेगा, कलिनरी जिंजर की इस रेसिपी को आजमाएं। इसे बनाने में सिर्फ बीस मिनट लगते हैं और यह शाकाहारी के अनुकूल व्यंजन है।सब कुछ स्टोवटॉप पर बनाया जाता है, और आप बस सॉस पैन में सभी सामग्रियों को मिलाकर शुरू करेंगे। जब चावल नर्म और क्रीमी हो जाए, तो डेजर्ट को रेकिन्स में ट्रांसफर करने का समय आ गया है। फ़िनिशिंग टच के लिए, आप शीर्ष पर चीनी की एक परत छिड़केंगे, और फिर ब्रूली के शीर्ष को बनाने के लिए या तो भूनेंगे या ब्लो टॉर्च का उपयोग करेंगे।
5। ओट मिल्क के साथ सिनेमोन हॉट चॉकलेट
सर्दियों की रात में गर्म चॉकलेट के साथ अंदर घुसने से बेहतर कुछ नहीं है। यदि आप शाकाहारियों के लिए खानपान कर रहे हैं, तो कभी-कभी एक अच्छी हॉट चॉकलेट बनाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन ब्रीज़ वेगन लाइफ की यह रेसिपी एक सुंदर मलाईदार बनावट बनाती है। इसे ओट मिल्क से बनाया गया है और मेपल सिरप से मीठा किया गया है और बच्चों और किशोरों द्वारा समान रूप से इसका आनंद लिया जाएगा। जबकि बादाम का दूध भी इस रेसिपी में अच्छा काम करेगा, आप पाएंगे कि ओट मिल्क पेय को गाढ़ा और क्रीमी बना देगा।
6। ओट मिल्क लंदन फॉग केक
फूड 52 इस वेगन लंदन फॉग केक को शेयर करता है जिसमें सामग्री की सूची में ओट मिल्क का इस्तेमाल किया गया है। केक लंदन फॉग टी लट्टे से प्रेरित है, और इसे तैयार करने में सिर्फ दस मिनट और पकाने में चालीस मिनट लगते हैं। यह एक आसान वन-पैन केक है जिसे पकाने के बाद किसी भी फ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है और इसे परोसने से पहले बस पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। चाय के स्वाद के लिए, यह नुस्खा अर्ल ग्रे चाय की पत्तियों का उपयोग करने की सलाह देता है; हालाँकि, ये हो सकते हैंयदि आप चाहें तो अंग्रेजी नाश्ते की चाय की पत्तियों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
7। लोडेड ओट मिल्क मैक एन चीज़ ग्रैटिन
आपने शायद आज हमारी सूची में मैक और चीज़ डिश देखने की उम्मीद नहीं की थी, लेकिन ओट मिल्क एकदम सही है इस रेसिपी के अलावा Food & घर। साथ ही बादाम के दूध जैसे अन्य विकल्पों के बजाय ओट मिल्क का उपयोग करने के पर्यावरणीय लाभ, यह किसी भी डिनर रेसिपी में जोड़ने के लिए एक पौष्टिक घटक है। इसके तटस्थ स्वाद और मलाईदार बनावट के साथ, आप जई के दूध का उपयोग करके एक अद्भुत मैक और पनीर बना लेंगे। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को बनाने में सिर्फ पचास मिनट का समय लगेगा, और यह मोज़ेरेला और चेडर चीज़ दोनों से भरपूर है।
8। ओट मिल्क हनी लट्टे
पिंच ऑफ यम के इस ओट मिल्क हनी लट्टे को आजमाने के बाद, आप नियमित रूप से कॉफी पीने से काफी बचत करेंगे। यह घर का बना कॉफी पेय आपको ऐसा महसूस कराएगा जैसे आप स्टारबक्स से अपना पसंदीदा पेय पी रहे हैं, फिर भी यह लंबे समय में आपके बहुत सारे पैसे बचाएगा। यह मेपल सिरप के साथ बनाया गया है और इसे घर पर बनाने के लिए बहुत अधिक प्रयास या कौशल की आवश्यकता नहीं है। इस नुस्खा के लिए, आप मुख्य सामग्रियों में से एक के रूप में शहद का उपयोग करेंगे, और एक समृद्ध स्वाद के साथ स्थानीय विकल्प खोजने की कोशिश करना सबसे अच्छा है। यदि आप चाहें तो परोसने से पहले थोड़े और स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी भी मिला सकते हैं।
9। फ्लफी वीगन ओट मिल्क पैनकेक
एक और स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी के लिएओट मिल्क, वेज न्यूज के इन पैनकेक्स को आजमाएं। वे रविवार की सुबह के ब्रंच के लिए आदर्श व्यंजन हैं और इसे तैयार करने और पकाने में आपको कुछ ही मिनट लगेंगे। परोसने के लिए, आप इन पेनकेक्स को अपनी पसंद की किसी भी चीज़ से भर सकते हैं, लेकिन मेपल सिरप, बेरीज और व्हीप्ड क्रीम अच्छे विकल्प हैं। किसी भी पैनकेक रेसिपी की तरह, आप फैंसी ब्रंच या नाश्ते के लिए बैटर में ब्लूबेरी या चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं।
10। पालक ओट मिल्क ग्रीन स्मूथी
मेडिटेरेनियन लैटिन लव अफेयर हमें दिखाता है कि इस पालक ओट मिल्क ग्रीन स्मूथी को कैसे बनाया जाता है जो एक त्वरित नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श है। ओट मिल्क आपकी स्मूदी में जोड़ने के लिए एक बेहतरीन सामग्री बनाता है और शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों को बनाने में मदद करता है। किसी भी स्मूदी की तरह, आप अपने और अपने परिवार के स्वाद के अनुरूप सामग्री जोड़ या हटा सकते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करने से एक चिकना पेय बनाने में मदद मिलती है जिसका बच्चे भी आनंद लेंगे, और एक हरी स्मूदी आपके बच्चों को अधिक पोषक तत्वों का उपभोग करने का एक शानदार तरीका है। इस नुस्खा में केला पेय में कुछ मिठास जोड़ने में मदद करता है और बच्चों और किशोरों के लिए पालक के स्वाद को छिपा देगा।
11। ओट मिल्क सैंडविच ब्रेड
बैड टू द बाउल ओट मिल्क सैंडविच ब्रेड के लिए यह 100% शाकाहारी नुस्खा साझा करता है। जबकि आप अपनी ब्रेड में ओट मिल्क मिलाने के बारे में कभी नहीं सोच सकते हैं, यह एक डेयरी-मुक्त ब्रेड बनाता है जिसमें पूरी तरह से पकी हुई पपड़ी के साथ इतनी नरम बनावट होती है। यह रोटी सबसे अच्छी परोसी जाती हैओवन से ताजा और नाश्ते के लिए या अपनी खाने की मेज पर जोड़ने के लिए आदर्श होगा। ब्रेड पीनट बटर, जैम, या शाकाहारी मक्खन के साथ अच्छी तरह से चलती है और निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार द्वारा इसका आनंद लिया जाएगा।
12। ओट मिल्क आइसक्रीम
द बिग मैन्स वर्ल्ड की यह ओट मिल्क आइसक्रीम किसी भी अच्छी आइसक्रीम की तरह चिकनी और क्रीमी है। आपका परिवार विश्वास नहीं करेगा कि यह केवल तीन सामग्रियों से बना है और इसमें कोई क्रीम या रिफाइंड चीनी नहीं है। इस आइसक्रीम के लिए किसी डेयरी, अंडे या चीनी की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह गर्मी के महीनों में आहार संबंधी विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट है।
13। वनीला ओट मिल्क टैपिओका पुडिंग
चॉकलेट और amp; ज़ूकिनी हमें बताती है कि कैसे जल्दी और आसानी से बनने वाली यह मिठाई रेसिपी चावल के हलवे का एक बढ़िया विकल्प बनाती है। यह जई के दूध के साथ बनाया जाता है और वेनिला के साथ स्वादिष्ट होता है, और पका हुआ मोती टैपिओका इस व्यंजन में एक अनूठी बनावट जोड़ता है। इसे तैयार करने और पकाने में सिर्फ पच्चीस मिनट लगते हैं, इसलिए यह उन दिनों के लिए आदर्श है जब आप मिठाई के लिए कुछ तरस रहे हों लेकिन काम के बाद ज्यादा समय नहीं बचा हो।
14। ओट मिल्क योगर्ट केक
वेगन लवली की यह डेयरी, अंडा और सोया-मुक्त रेसिपी एक परिवार के जमावड़े के लिए आदर्श है और इसे बनाने के लिए न्यूनतम कौशल या प्रयास की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी एकदम सही स्पंजी और नरम केक बनाती है जो मध्य-सुबह या दोपहर के नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। अच्छे के लिएपरिणाम, इस नुस्खे के साथ घर का बना ओट मिल्क का उपयोग करें, क्योंकि यह एक बेहतर स्थिरता वाला दही बना देगा।
यह सभी देखें: संतुलन के 8 सार्वभौमिक प्रतीक15। ओट मिल्क फ्रेंच क्रेप्स
एक विशेष व्यंजन के लिए जो आपके बच्चों को पसंद आएगा, बॉन एपेट'ईट की इस रेसिपी को आजमाएं। जई का दूध क्लासिक नुस्खा से बिल्कुल भी स्वाद नहीं बदलता है, और यह आपके परिवार के लिए एक स्वस्थ व्यंजन बना देगा। क्रेप्स को पकाते समय, सुनिश्चित करें कि उस पर बैटर डालने से पहले तवा गरम हो। यदि आप काफी देर तक प्रतीक्षा नहीं करते हैं, तो आप पाएंगे कि आपके बैच में पहले वाले बहुत अच्छी तरह से नहीं पके हैं और उन्हें पलटना मुश्किल है।
ओट मिल्क कैसे बनाएं
हैं क्या आप खुद ओट मिल्क बनाने की कोशिश करने के लिए तैयार हैं? ओट मिल्क को स्टोर से खरीदने के बजाय घर पर बनाना पूरी तरह से संभव है। इस होममेड ओट मिल्क रेसिपी को देखें जिसे कोई भी घर पर बना सकता है। यह नुस्खा आपकी कॉफी में जोड़ने या नाश्ते के लिए अपने जई, अनाज, या ग्रेनोला के साथ उपयोग करने के लिए आदर्श है।
- एक उच्च गति वाले ब्लेंडर में 1 कप रोल्ड ओट्स और 4 कप पानी डालें।
- उच्च सेटिंग पर लगभग 30 से 45 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
- इसके बाद आपको सर्वोत्तम परिणामों के लिए ओट मिल्क को एक तौलिया या एक साफ टी-शर्ट के माध्यम से छानना होगा। वैकल्पिक रूप से, आप नट मिल्क बैग या फाइन मेश स्ट्रेनर का इस्तेमाल कर सकते हैं। हम समुद्री नमक, वेनिला अर्क, कोको जोड़ने का आनंद लेते हैंअतिरिक्त स्वाद के लिए पाउडर, खजूर, या जामुन।
जई का दूध अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या जई का दूध आपके लिए अच्छा है?
अगर आप गाय के दूध के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो जई का दूध एक बेहतरीन विकल्प है। वास्तव में, सोया दूध के समान, यह उपभोक्ताओं को गाय के दूध की तुलना में अधिक राइबोफ्लेविन प्रदान करता है। आप यह भी पाएंगे कि कई स्टोर से खरीदे गए ओट मिल्क में अतिरिक्त विटामिन और खनिज होते हैं, जो दूध के पोषण मूल्य में सुधार कर सकते हैं। जई के दूध में प्रति कप लगभग 130 कैलोरी होती है और कैलोरी, चीनी और वसा में कम होती है। यह एक उच्च प्रोटीन पेय है जो फाइबर में भी समृद्ध है, इसलिए बहुत से लोग वजन कम करने की कोशिश करते समय इसका इस्तेमाल करते हैं। इसके ऊपर, यह किसी के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो या तो लैक्टोज असहिष्णु है या नट्स से एलर्जी है।
क्या स्टारबक्स में ओट मिल्क है?
स्टारबक्स ने इस साल देश भर में ओट मिल्क लॉन्च किया, जिससे देश भर के लोगों को बहुत खुशी हुई कि अब वे इसे अपने पेय में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा, आप समय-समय पर ओट मिल्क पेश करते हुए विभिन्न विशेषताओं को भी देखेंगे, जैसे हनी ओट मिल्क लाटे जिसे उन्होंने इस वसंत में लॉन्च किया था।
क्या ओट मिल्क ग्लूटेन-फ्री है?
उन लोगों के लिए जो ग्लूटेन का सेवन नहीं कर सकते हैं, सुनिश्चित करें कि आप ओट मिल्क खरीदें जो ग्लूटेन-मुक्त के रूप में चिह्नित और प्रमाणित हो। जबकि जई का दूध स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होना चाहिए, दुर्भाग्य से, यह अक्सर लस से दूषित होता है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप किसी भी समस्या से बचने के लिए जो भी दूध खरीदते हैं, उसकी पैकेजिंग की जांच कर लें।
ओट मिल्क कितने समय तक काम करता है