বিষয়বস্তুৰ তালিকা
অট গাখীৰ যোৱা কেইবছৰমানৰ পৰা নিয়মীয়া গাখীৰৰ বিকল্প অবিশ্বাস্যভাৱে জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছে, আৰু ইয়াক বিভিন্ন ধৰণৰ পানীয় আৰু ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। আজি মই অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰা ৰেচিপিৰ নিৰ্বাচন সংকলন কৰিছো, যাতে আপুনি এতিয়াও এই বিকল্প গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ প্ৰিয় কিছুমান খাদ্য উপভোগ কৰিব পাৰে। এই ৰেচিপিসমূহত ব্যৱহৃত অট গাখীৰ হয় দোকানৰ পৰা কিনা সংস্কৰণ হ'ব পাৰে নহয় আপুনি নিজেই ঘৰতে বনোৱা অট গাখীৰ হ'ব পাৰে।
অট মিল্ক কি?
যদি আপুনি ওটৰ গাখীৰৰ সৈতে পৰিচিত নহয়,অন্তিম?
যেতিয়া আপুনি ওটৰ গাখীৰ বনায় বা দোকানত কিনে, তেতিয়া আপুনি দেখিব যে ই সাধাৰণতে এবাৰ খোলাৰ পিছত চাৰিৰ পৰা সাত দিনলৈকে সতেজ হৈ থাকিব পাৰে। যদি আপুনি গাখীৰৰ ৰূপ বা গোন্ধ অদ্ভুত বুলি ভাবে, তেন্তে নিশ্চিত হওক যে আপুনি ইয়াক সেৱন নকৰে বা ওপৰত উল্লেখ কৰা কোনো ৰেচিপিত যোগ নকৰে।
আপুনি অট গাখীৰক চিকচিকিয়া হোৱাটো কেনেকৈ বন্ধ কৰিব?
আমি নিজেই অট গাখীৰ বনাবলৈ চেষ্টা কৰা মানুহৰ পৰা শুনা এটা ডাঙৰ অভিযোগ হ'ল যে ই প্ৰায়ে চিকচিকিয়া হৈ যায়। অটছ অতিমাত্ৰা মিহলি কৰাটো এৰক, আৰু এটা সময়ত সৰ্বাধিক ৪৫ ছেকেণ্ডত থিয় দিব লাগে। ইয়াৰ উপৰিও আপুনি আপোনাৰ ওটছ আগতীয়াকৈ তিয়াই থোৱাটোও এৰাই চলিব বিচাৰিব, কিয়নো ইয়াৰ ফলত ইহঁতক প্ৰায়ে লেতেৰা টেক্সচাৰ পোৱা যায়। নিজে অট গাখীৰ বনাওঁতে দুবাৰ চেকি ল’বলৈ চেষ্টা কৰক যাতে অতিৰিক্ত ষ্টাৰচ আঁতৰ হয়। যদি আপুনি বিশেষভাৱে গৰম পানীয়ত অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰিছে, তেন্তে আপুনি বেৰিষ্টা মানৰ গাখীৰ বিচাৰিব, যিটো গৰম কৰাৰ বাবে অধিক উপযোগী।
মই অট বনাবলৈ কি ধৰণৰ অট ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো গাখীৰ?
অট গাখীৰ বনাওঁতে ৰোল্ড অটছ সদায় সৰ্বোত্তম বিকল্প। আপুনি দেখিব যে ষ্টীল কাটি লোৱা ওটছে আপোনাৰ গাখীৰক বৰ ক্ৰীমযুক্ত কৰি তুলিব নোৱাৰে, আৰু দ্ৰুত ৰন্ধা ওটছ অতি চিকচিকিয়া। ৰোল্ড অটছে নিখুঁত টেক্সচাৰ সৃষ্টি কৰে আৰু আপুনি বিচৰা ক্ৰীমযুক্ত অট গাখীৰ দিয়ে। ইয়াৰ উপৰিও ইহঁত কম খৰচী, গতিকে ঘৰতে নিজেই বনাই আপোনাৰ প্ৰিয় বিকল্প গাখীৰৰ পৰা ধন ৰাহি কৰাৰ এক উত্তম উপায়।
Is It Normal For Oat Milk to Separate?
যদি আপোনাৰ ওটৰ গাখীৰ পৃথক হয়, তেন্তে এইটো একেবাৰে স্বাভাৱিক।ডেইৰীবিহীন গাখীৰৰ ক্ষেত্ৰত এইটো এটা অতি সাধাৰণ পৰিঘটনা, আৰু ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে ইয়াক ভালকৈ জোকাৰি দিব লাগিব। আপুনি আপোনাৰ কফিত পৃথক গাখীৰ ঢালি দিয়াটো এৰাই চলিব বিচাৰিব, কিয়নো আপুনি ইয়াক অতি পানীলগা বুলি বিবেচনা কৰিব পাৰে!
নিজৰ অট গাখীৰ নিজে বনোৱাটো সস্তা নেকি?
বাজেটত অট গাখীৰ উপভোগ কৰিব বিচৰা যিকোনো ব্যক্তিৰ বাবে, আপুনি প্ৰতি সপ্তাহত নিজৰ অট গাখীৰ নিজে বনাই এক সৌভাগ্য ৰাহি কৰিব। কিছুমান আগশাৰীৰ ব্ৰেণ্ডৰ অট গাখীৰ অতি ব্যয়বহুল হ’ব পাৰে, আনহাতে ৰোল্ড অটছ ডাঙৰ ডাঙৰকৈ ক্ৰয় কৰিলে সস্তা।
আপুনি অট গাখীৰ ফ্ৰীজত ৰখাৰ প্ৰয়োজন আছেনে?
আপুনি প্ৰায়ে ফ্ৰীজ আৰু গেলামালৰ দোকানৰ শ্বেলফ দুয়োটাতে অট গাখীৰ পাব। কিছুমান অট গাখীৰত এয়াৰটাইট ছিল থাকে, যাৰ ফলত আপুনি খোলালৈকে আপোনাৰ পেণ্ট্ৰিত ৰাখিব পাৰে। আপুনি এবাৰ আপোনাৰ অট গাখীৰ খুলিলে, ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত সদায় ফ্ৰীজত ৰাখিব।
আপোনাৰ বাবে অত্যধিক অট গাখীৰ বেয়া নেকি?
যিকোনো ধৰণৰ খাদ্য বা পানীয়ৰ দৰেই আমি প্ৰতিদিনে গোটেই কাৰ্টন এটা অট গাখীৰ খোৱাৰ পৰামৰ্শ নিদিওঁ। দোকানৰ পৰা কিনা কিছুমান অট গাখীৰ অতি প্ৰচেছড, গতিকে আপুনি নিশ্চয় প্ৰতিদিনে সেইখিনি বহুত খাব নিবিচাৰিব। হয় ঘৰতে আপোনাৰ অট গাখীৰ বনাই বা ক্ৰয় কৰা গাখীৰৰ উপাদান পৰীক্ষা কৰিলে আপুনি নিশ্চিত হ'ব পাৰে যে আপুনি এনেকুৱা কিবা এটা খাইছে য'ত কোনো অপ্ৰয়োজনীয় যোগ কৰা অতিৰিক্ত উপাদান নাথাকে।
অট গাখীৰ ইমানেই বহুমুখী উপাদান যে... নিয়মীয়া গৰুৰ গাখীৰৰ বিকল্প হিচাপে কাম কৰে। আপুনি আপোনাৰ বনাবলৈ বাছি লওক নেকি...অট গাখীৰৰ নিজৰ হওক বা দোকানৰ পৰা কিনা সংস্কৰণ এটা বাছি লওক, আপুনি আজি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি এই বিভিন্ন ৰেচিপিসমূহ চেষ্টা কৰি ভাল পাব৷ আপোনাৰ প্ৰিয় বহুতো ৰেচিপি নিৰামিষ বা দুগ্ধবিহীন খাদ্য অনুসৰণ কৰাসকলৰ বাবে উপযোগী কৰি তোলাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্যৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰাৰ সময়ত ব্যৱহাৰৰ বাবে আদৰ্শ।
শেহতীয়া বছৰবোৰত ই এক অবিশ্বাস্যভাৱে জনপ্ৰিয় গাখীৰৰ বিকল্প হৈ পৰিছে। ওট মিল্ক হৈছে উদ্ভিদ ভিত্তিক গাখীৰ যিটো গোটা ওটৰ দানাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়, যিবোৰ পানী ব্যৱহাৰ কৰি উদ্ভিদৰ সামগ্ৰীৰ পৰা নিষ্কাশন কৰা হয়। ইয়াৰ সোৱাদ অলপ অটমিলৰ দৰে আৰু ইয়াৰ টেক্সচাৰ ক্ৰীমযুক্ত।আপুনি দেখিব যে আপুনি গেলামালৰ দোকানত অট গাখীৰ হয় মিঠা, মিঠা নকৰা, চকলেট, বা ভেনিলা অট গাখীৰ হিচাপে ক্ৰয় কৰিব পাৰে, আনকি আপুনিও খাব পাৰে
কিছুমান দোকানৰ পৰা কিনা অট গাখীৰত ভিটামিন, যেনে আইৰণ, কেলচিয়াম, ভিটামিন এ আৰু ডি, পটাছিয়াম, ৰাইব'ফ্লেভিন, আৰু ফাইবাৰ যোগ কৰা হৈছে। অট গাখীৰত কাৰ্ব যথেষ্ট বেছি হ'ব পাৰে, কাৰণ ই আঁহ সমৃদ্ধ ওটৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, আৰু স্বাভাৱিকতে ইয়াত কোনো ধৰণৰ সংপৃক্ত চৰ্বি নাথাকে।
সুস্বাদু অট গাখীৰৰ ৰেচিপি
1 . নিজৰ অট গাখীৰ নিজে বনাওক
আমাৰ অট গাখীৰৰ ৰেচিপিৰ তালিকাত সোমোৱাৰ আগতে, ঘৰতে নিজৰ অট গাখীৰ নিজে বনাবলৈ সহায়ক হোৱাকৈ এটা সহজ ৰেচিপি আগবঢ়োৱা হ’ল। প্ৰেম & লেমনছে এই সহজ ৰেচিপিটো শ্বেয়াৰ কৰিছে যিয়ে মসৃণ আৰু ক্ৰীমযুক্ত গাখীৰ সৃষ্টি কৰিব যিটো আপুনি আপোনাৰ কফিত যোগ কৰিব পাৰে বা আজি আমাৰ যিকোনো ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। আন কিছুমান অ-দুগ্ধজাতীয় ধৰণৰ গাখীৰৰ দৰে নহয়, অট গাখীৰ বনাবলৈ কোনো বিশেষ সঁজুলিৰ প্ৰয়োজন নহয়। আপুনি আগতে আপোনাৰ গোটা ৰোলড অটছ তিয়াই ল’ব নালাগিব, গতিকে গাখীৰ সৃষ্টি কৰিবলৈ আৰম্ভণিৰ পৰা শেষলৈকে মাত্ৰ পাঁচ মিনিট সময় লাগিব।
2. অট মিল্ক ফ্ৰেঞ্চ টোষ্ট ৰেচিপি
ব্ৰেকফাষ্ট অপৰাধীয়ে আমাক দেখুৱাইছে কেনেকৈ...এই সুস্বাদু ৰেচিপি অট গাখীৰ ফৰাচী টোষ্টৰ বাবে বনাওক। এই খাদ্যত আপোনাৰ নিয়মীয়া দুগ্ধ গাখীৰৰ পৰিৱৰ্তে অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই ৰেচিপিত কণী ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে যদিও যদি আপুনি এই খাদ্যটো ভেগান-ফ্ৰেণ্ডলী বনাব বিচাৰে তেন্তে নিয়মীয়া কণীৰ পৰিৱৰ্তে ফ্লেক্স কণী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। আপোনাৰ ফৰাচী টোষ্টৰ বাবে টেঙা পিঠাগুৰিৰ ৰুটিটোৱেই উত্তম বিকল্প, আৰু আপুনি ৰুটি ভাজিবলৈ নাৰিকল তেল, মাখন বা উদ্ভিদ ভিত্তিক মাখন ব্যৱহাৰ কৰিব। এই খাদ্যটো পৰিবেশনৰ আগতে আপুনি বিচৰা যিকোনো বস্তুৰে টপ কৰিব পাৰে, কিন্তু সতেজ জামু আৰু মেপেল চিৰাপে আদৰ্শ টপিং কৰি তুলিব। ইয়াৰ লগতে পৰিবেশন কৰিবলৈ আন এটা ভাল খাদ্য হ'ব আলমণ্ডৰ গাখীৰৰ সৈতে ৰাতিটোৰ বাবে ওটছৰ ৰেচিপি, যিয়ে আপোনাৰ ঘৰত অতিথি থাকিলে সম্পূৰ্ণ ব্ৰেকফাষ্ট বিস্তাৰ কৰিব।
3. চকলেট অট মিল্ক
আপুনি যদি অট মিল্ক পান কৰিবলৈ বাছি লৈছে তেন্তে আপোনাৰ প্ৰিয় চকলেট পানীয়টো হেৰুৱাব নালাগে, এই চকলেট অট মিল্ক ৰেচিপিৰ বাবে ধন্যবাদ দ্য এডজি ভেজৰ পৰা। চকলেট অট গাখীৰ বনোৱাটো ইমানেই সহজ আৰু ইয়াত কেৱল ওটছ আৰু আৰু পাঁচটা প্ৰাকৃতিক উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই ৰেচিপিত কোনো ধৰণৰ চেনি যোগ কৰা নহয় আৰু কেৱল খেজুৰৰ পৰা পোৱা প্ৰাকৃতিক চেনি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। যদি আপুনি আপোনাৰ পানীয়টো বেছি মিঠা হোৱাটো নিবিচাৰে, তেন্তে ৰেচিপিত যোগ কৰা খেজুৰৰ সংখ্যা কম কৰক।
See_also: এটা গুটিযুক্ত পৰ্দাৰ দুৱাৰৰ সৈতে আপোনাৰ ঘৰত ষ্টাইল যোগ কৰক৪. Oat Milk Rice Pudding Brûlée
আপোনাৰ গোটেই পৰিয়ালটোৱে আৰাধনা কৰিব পৰা ডেইৰী-ফ্ৰী ডেজাৰ্টৰ বাবে কুলিনেৰী জিঞ্জাৰৰ পৰা এই ৰেচিপিটো চেষ্টা কৰক। ইয়াক বনাবলৈ মাত্ৰ বিশ মিনিট সময় লাগে আৰু ই ভেগান-বন্ধুত্বপূৰ্ণ খাদ্য।সকলোবোৰ ষ্ট’ভটপত তৈয়াৰ কৰা হয়, আৰু আপুনি কেৱল এটা চচপেনত সকলো উপাদান একত্ৰিত কৰি আৰম্ভ কৰিব৷ যেতিয়া ভাত কোমল আৰু ক্ৰীমযুক্ত হয়, তেতিয়া ডেজাৰ্টটো ৰেমেকিনলৈ স্থানান্তৰ কৰাৰ সময় হয়। ফিনিচিং টাচৰ বাবে আপুনি ওপৰত চেনিৰ তৰপ ছটিয়াই দিব, আৰু তাৰ পিছত হয় ব্ৰইল কৰিব নহয় ব্ৰুলিৰ ওপৰ অংশ সৃষ্টি কৰিবলৈ ব্ল’ টৰ্চ ব্যৱহাৰ কৰিব।
5. অট মিল্কৰ সৈতে ডালচেনিৰ গৰম চকলেট
শীতকালৰ নিশা গৰম চকলেট খাই ভিতৰত চুমা খাই থকাতকৈ ভাল একোৱেই নাই। যদি আপুনি ভেগানৰ বাবে খাদ্য যোগান ধৰিছে, তেন্তে কেতিয়াবা ভাল গৰম চকলেট বনোৱাটো কঠিন হ’ব পাৰে, কিন্তু ব্ৰী’ছ ভেগান লাইফৰ এই ৰেচিপিয়ে এটা মৰমলগা ক্ৰীমযুক্ত টেক্সচাৰ সৃষ্টি কৰে। ইয়াক অট গাখীৰেৰে তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু মেপেল চিৰাপৰ সৈতে মিঠা কৰা হয় আৰু ল’ৰা-ছোৱালী আৰু কিশোৰ-কিশোৰীসকলে নিশ্চিতভাৱে ইয়াক উপভোগ কৰিব। এই ৰেচিপিত আলমণ্ডৰ গাখীৰেও ভাল কাম কৰিব যদিও আপুনি দেখিব যে অট গাখীৰে পানীয়টোক ডাঠ আৰু ক্ৰীমিয়াৰ টেক্সচাৰ দিব।
6. Oat Milk London Fog Cake
Food 52 এ এই নিৰামিষ লণ্ডন কুঁৱলী কেকটো শ্বেয়াৰ কৰিছে যিয়ে ইয়াৰ উপাদানৰ তালিকাৰ ভিতৰত অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰে। কেকটো লণ্ডনৰ কুঁৱলী চাহৰ লেটেৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত, আৰু ইয়াক প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাত্ৰ দহ মিনিট আৰু ৰান্ধিবলৈ চল্লিশ মিনিট সময় লাগে। ই এটা সহজ ৱান পেন কেক যিটো এবাৰ সিজলে কোনো ধৰণৰ ফ্ৰষ্টিঙৰ প্ৰয়োজন নহয় আৰু পৰিবেশনৰ আগতে গুড়ি চেনিৰে ধূলি দিব পাৰি। চাহৰ সোৱাদৰ বাবে এই ৰেচিপিত আৰ্ল গ্ৰে চাহৰ পাত ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে; কিন্তু এইবোৰ হ’ব পাৰেআপুনি ইচ্ছা কৰিলে ইংৰাজী ব্ৰেকফাষ্ট চাহপাতৰ সৈতে সলনি কৰা হ'ব।
7. লোডেড অট মিল্ক মেক 'এন চীজ গ্ৰেটিন
আপুনি হয়তো আজি আমাৰ তালিকাত মেক আৰু চীজৰ খাদ্য দেখা পাব বুলি ভবা নাছিল, কিন্তু অট মিল্ক নিখুঁত এই ৰেচিপিৰ উপৰিও Food & গৃহ. লগতে আন বিকল্প যেনে আলমণ্ড গাখীৰৰ পৰিৱৰ্তে অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিৱেশগত উপকাৰিতাৰ লগতে যিকোনো ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ ৰেচিপিত যোগ কৰিব পৰাকৈ ই এক পুষ্টিকৰ উপাদান। ইয়াৰ নিৰপেক্ষ সোৱাদ আৰু ক্ৰীমযুক্ত টেক্সচাৰৰ সৈতে, আপুনি অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰি এটা আচৰিত মেক আৰু চীজ বনাব৷ মুঠতে এই ৰেচিপিটো বনাবলৈ মাত্ৰ পঞ্চাশ মিনিট সময় লাগিব, আৰু ই মজাৰেলা আৰু চেডাৰ চীজ দুয়োটাৰে ভৰপূৰ।
8. অট মিল্ক হানি লেটে
পিঞ্চ অৱ ইউমৰ এই অট মিল্ক হানি লেটে চেষ্টা কৰাৰ পিছত আপুনি আপোনাৰ নিয়মীয়া টেক আউট কফিত এক সৌভাগ্য ৰাহি কৰিব। এই ঘৰতে বনোৱা কফি পানীয়টোৱে আপোনাক অনুভৱ কৰিব যে আপুনি ষ্টাৰবাকছৰ পৰা আপোনাৰ প্ৰিয় পানীয় খাইছে, তথাপিও ই দীৰ্ঘকালীনভাৱে আপোনাৰ যথেষ্ট ধন ৰাহি কৰিব। ইয়াক মেপেল চিৰাপেৰে তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ঘৰতে সৃষ্টি কৰিবলৈ বেছি কষ্ট বা দক্ষতাৰ প্ৰয়োজন নহয়। এই ৰেচিপিৰ বাবে আপুনি মৌক অন্যতম মূল উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব, আৰু চেষ্টা কৰি চহকী সোৱাদৰ সৈতে স্থানীয় বিকল্প বিচাৰি উলিওৱাটোৱেই উত্তম। পৰিবেশনৰ আগতে ইচ্ছা কৰিলে অলপ বেছি সোৱাদৰ বাবে এচিমুচ ডালচেনিও দিব পাৰে।
9. ফ্লাফি ভেগান অট মিল্ক পেনকেক
ব্যৱহাৰ কৰি আন এটা সুস্বাদু ব্ৰেকফাষ্ট ৰেচিপিৰ বাবেoat milk, Veg News ৰ এই পেনকেকবোৰ চেষ্টা কৰক। দেওবাৰে পুৱা ব্ৰাঞ্চৰ বাবে আদৰ্শ খাদ্য আৰু প্ৰস্তুত আৰু ৰান্ধিবলৈ মাত্ৰ কেইমিনিটমান সময় লাগিব। পৰিবেশন কৰিবলৈ এই পেনকেকবোৰৰ ওপৰত আপুনি যিকোনো বস্তু দিব পাৰে, কিন্তু মেপেল চিৰাপ, জামু, আৰু হুইপড ক্ৰীম ভাল বিকল্প। যিকোনো পেনকেক ৰেচিপিৰ দৰেই, আপুনি বেটাৰত ব্লুবেৰী বা চকলেট চিপছ যোগ কৰি এটা ফেন্সি ব্ৰাঞ্চ বা ব্ৰেকফাষ্টৰ বাবেও দিব পাৰে।
10. কচু অট মিল্ক গ্ৰীণ স্মুদি
ভূমধ্যসাগৰীয় লেটিন লাভ এফেয়াৰে আমাক দেখুৱাইছে যে এই কচু অট মিল্ক গ্ৰীণ স্মুদি কেনেকৈ বনাব পাৰি যিটো দ্ৰুত ব্ৰেকফাষ্ট বা স্নেকৰ বাবে আদৰ্শ। অট গাখীৰ আপোনাৰ স্মুদিত যোগ কৰাৰ বাবে এক উত্তম উপাদান হিচাপে কাম কৰে আৰু নিৰামিষ-বন্ধুত্বপূৰ্ণ ৰেচিপি তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰে। যিকোনো স্মুদিৰ দৰেই আপুনিও আপোনাৰ আৰু আপোনাৰ পৰিয়ালৰ ৰুচি অনুসৰি উপাদান যোগ বা আঁতৰাব পাৰে। ব্লেণ্ডাৰ ব্যৱহাৰ কৰিলে এটা মসৃণ পানীয় তৈয়াৰ কৰাত সহায় হয় যিটো শিশুৱেও উপভোগ কৰিব, আৰু এটা সেউজীয়া স্মুদি আপোনাৰ ল'ৰা-ছোৱালীয়ে অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান গ্ৰহণ কৰিবলৈ এটা উত্তম উপায়। এই ৰেচিপিত থকা কলে পানীয়ত কিছু মিঠাতা যোগ কৰাত সহায় কৰে আৰু শিশু আৰু কিশোৰ-কিশোৰীসকলৰ বাবে কচুৰ সোৱাদ ছদ্মবেশত ৰাখিব।
11. অট মিল্ক চেণ্ডউইচ ব্ৰেড
বেড টু দ্য বাউলে অট মিল্ক চেণ্ডউইচ ব্ৰেডৰ বাবে এই ১০০% নিৰামিষ ৰেচিপি শ্বেয়াৰ কৰিছে। আপুনি হয়তো কেতিয়াও আপোনাৰ ৰুটিত ওটৰ গাখীৰ যোগ কৰাৰ কথা নাভাবিবও পাৰে, তথাপিও ই এনেকুৱা ডেইৰীবিহীন ৰুটি তৈয়াৰ কৰে যাৰ ইমান কোমল টেক্সচাৰ থাকে আৰু নিখুঁতভাৱে সিজোৱা খোলা থাকে। এই ৰুটিখন পৰিবেশন কৰাটোৱেই উত্তমব্ৰেকফাষ্টৰ বাবে বা আপোনাৰ ডিনাৰ টেবুলত যোগ কৰিবলৈ ই আদৰ্শ হ'ব। ৰুটিখন পিনাট বাটাৰ, জাম, বা ভেগান বাটাৰৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায় আৰু আপোনাৰ গোটেই পৰিয়ালে ইয়াক উপভোগ কৰাটো নিশ্চিত।
12. অট মিল্ক আইচক্ৰীম
দ্য বিগ মেন’ছ ৱৰ্ল্ডৰ এই অট মিল্ক আইচক্ৰীম যিকোনো ভাল আইচক্ৰীমৰ দৰেই মসৃণ আৰু ক্ৰীমযুক্ত। আপোনাৰ পৰিয়ালে বিশ্বাস নকৰিব যে ইয়াক মাত্ৰ তিনিটা উপাদানৰে তৈয়াৰ কৰা হৈছে আৰু ইয়াত কোনো ধৰণৰ ক্ৰীম বা ৰিফাইন চেনি নাই। এই আইচক্ৰীমৰ বাবে কোনো ডেইৰী, কণী বা চেনিৰ প্ৰয়োজন নহয়, গতিকে গ্ৰীষ্মকালত খাদ্যৰ বিভিন্ন প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণৰ বাবে ই অতি উত্তম।
13. ভেনিলা অট মিল্ক টেপিঅ'কা পুডিং
চকলেট & জুচিনিয়ে আমাক দেখুৱাইছে যে কেনেকৈ এই দ্ৰুত আৰু সহজ ডেজাৰ্ট ৰেচিপিটো বনাব পাৰি যিয়ে চাউলৰ পুডিঙৰ এক উত্তম বিকল্প সৃষ্টি কৰে। ইয়াক অট গাখীৰেৰে তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ভেনিলাৰ সোৱাদ দিয়া হয়, আৰু ৰন্ধা মুকুতাৰ টেপিওকাই এই খাদ্যত এক অনন্য টেক্সচাৰ যোগ কৰে। প্ৰস্তুত আৰু ৰান্ধিবলৈ মাত্ৰ পঁচিশ মিনিট সময় লাগে, গতিকে যেতিয়া আপুনি ডেজাৰ্টৰ বাবে কিবা এটাৰ বাবে হাহাকাৰ কৰে কিন্তু কামৰ পিছত বেছি সময় বাকী নাথাকে তেতিয়াৰ বাবে ই আদৰ্শ।
14. অট মিল্ক দৈ কেক
ভেগান লভলিৰ এই ডেইৰী, কণী, আৰু সৰিয়হবিহীন ৰেচিপিটো পৰিয়ালৰ সমাৱেশৰ বাবে আদৰ্শ আৰু সৃষ্টি কৰিবলৈ নূন্যতম দক্ষতা বা প্ৰচেষ্টাৰ প্ৰয়োজন হয়। ৰেচিপিটোৱে নিখুঁত স্পঞ্জী আৰু কোমল কেক তৈয়াৰ কৰে যিটো মাজনিশা বা দুপৰীয়াৰ জলপানৰ বাবে অতি উত্তম। শ্ৰেষ্ঠৰ বাবেফলত এই ৰেচিপিৰ সৈতে ঘৰতে বনোৱা অট গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰক, কাৰণ ই উন্নত স্থায়িত্বৰ দৈ তৈয়াৰ কৰিব।
15. Oat Milk French Crêpes
আপোনাৰ ল’ৰা-ছোৱালীয়ে ভাল পোৱা বিশেষ ট্ৰিটৰ বাবে, Bon Appet’Eat ৰ পৰা এই ৰেচিপিটো চেষ্টা কৰক। ক্লাছিক ৰেচিপিৰ পৰা অট গাখীৰৰ সোৱাদ একেবাৰেই সলনি নহয়, আৰু ই আপোনাৰ পৰিয়ালৰ বাবে আৰু অধিক স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ সৃষ্টি কৰিব। ক্ৰেপ ৰান্ধিলে কেৰাহীখন গৰম হোৱাটো নিশ্চিত কৰক, তাৰ ওপৰত আপোনাৰ বেটাৰ ঢালি দিয়াৰ আগতে। যদি আপুনি যথেষ্ট সময় অপেক্ষা নকৰে, তেন্তে আপুনি দেখিব যে আপোনাৰ বেচৰ প্ৰথমবোৰ বৰ ভালকৈ ৰান্ধিব নোৱাৰে আৰু উলটিবলৈ কঠিন।
অট গাখীৰ কেনেকৈ বনাব পাৰি
আছে আপুনি নিজেই অট গাখীৰ বনাবলৈ চেষ্টা কৰিবলৈ সাজুনে? দোকানত ক্ৰয় কৰাৰ পৰিৱৰ্তে ঘৰতে অট গাখীৰ বনোৱাটো একেবাৰে সম্ভৱ। এই ঘৰতে বনোৱা অট গাখীৰৰ ৰেচিপি চাওক যিটো যিকোনো ব্যক্তিয়ে ঘৰতে পুনৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। এই ৰেচিপিটো আপোনাৰ কফিত যোগ কৰিবলৈ বা ব্ৰেকফাষ্টত আপোনাৰ ওটছ, চিৰিয়েল, বা গ্ৰেনোলাৰ সৈতে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আদৰ্শ।
- এটা হাই-স্পীড ব্লেণ্ডাৰত ১ কাপ ৰোল্ড অটছ আৰু ৪ কাপ পানী যোগ কৰক।
- উচ্চ চেটিঙত প্ৰায় ৩০ৰ পৰা ৪৫ ছেকেণ্ডৰ বাবে মিহলাই লওক।
- তাৰ পিছত আপুনি টাৱেল বা পৰিষ্কাৰ টি-চাৰ্টৰ জৰিয়তে ওটৰ গাখীৰ চেকিব লাগিব যাতে সৰ্বোত্তম ফলাফল পোৱা যায়। নতুবা বাদামৰ গাখীৰৰ বেগ বা মিহি জালৰ ষ্ট্ৰেনাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
যদি আপুনি সাধাৰণ অট গাখীৰ খোৱাৰ আকৰ্ষণ নকৰে, তেন্তে এই ৰেচিপিত বিভিন্ন সোৱাদযুক্ত বস্তুও যোগ কৰিব পাৰে। আমি সাগৰীয় নিমখ, ভেনিলাৰ নিষ্কাশন, কেক’ যোগ কৰি ভাল পাওঁঅতিৰিক্ত সোৱাদৰ বাবে পাউদাৰ, খেজুৰ, বা জামু।
অট গাখীৰৰ প্ৰশ্নসমূহ
অট গাখীৰ আপোনাৰ বাবে ভাল নেকি?
যদি আপুনি গৰুৰ গাখীৰৰ বিকল্প বিচাৰিছে, তেন্তে অট গাখীৰ এটা উত্তম বিকল্প। আচলতে সৰিয়হৰ গাখীৰৰ দৰেই ই গ্ৰাহকক গৰুৰ গাখীৰতকৈ অধিক ৰাইব’ফ্লেভিন প্ৰদান কৰে। আপুনিও দেখিব যে দোকানত কিনা বহুতো অট গাখীৰত অতিৰিক্ত ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে, যিয়ে গাখীৰৰ পুষ্টিকৰ মূল্য উন্নত কৰিব পাৰে। অট গাখীৰত প্ৰতি কাপত প্ৰায় ১৩০ কেলৰি থাকে আৰু ইয়াত কেলৰি, চেনি, চৰ্বি কম থাকে। ই উচ্চ প্ৰটিনযুক্ত পানীয় যিটোত আঁহযুক্ত পানীয়ও থাকে, গতিকে বহু ব্যক্তিয়ে ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰিলে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰে। তাৰ ওপৰত, যিকোনো ব্যক্তিৰ বাবে ই এটা ভাল বিকল্প যি হয় লেক্ট’জ অসহিষ্ণু বা বাদামৰ প্ৰতি এলাৰ্জী।
ষ্টাৰবাকছত অট মিল্ক আছেনে?
ষ্টাৰবাকছে এই বছৰ দেশজুৰি অট গাখীৰ মুকলি কৰিলে, যাৰ ফলত সমগ্ৰ দেশৰ ব্যক্তিসকলে এতিয়া এইখিনি তেওঁলোকৰ পানীয়ত যোগ কৰিব পাৰিব বুলি অতি সুখী কৰি তুলিছে। তাৰ ওপৰত, আপুনি মাজে মাজে বিভিন্ন বিশেষ খাদ্যও দেখিব য’ত অট গাখীৰৰ বৈশিষ্ট্য আছে, যেনে এই বসন্তত তেওঁলোকে মুকলি কৰা হানি অট মিল্ক লেটে।
অট মিল্ক গ্লুটেন-মুক্ত নেকি?
যিসকলে গ্লুটেন খাব নোৱাৰে, তেওঁলোকৰ বাবে নিশ্চিত হওক যে আপুনি গ্লুটেনমুক্ত বুলি চিহ্নিত আৰু প্ৰমাণিত অট গাখীৰ কিনে। অট গাখীৰ প্ৰাকৃতিকভাৱে গ্লুটেনমুক্ত হ’ব লাগে যদিও দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে ই প্ৰায়ে গ্লুটেনৰ দ্বাৰা দূষিত হয়। গতিকে কোনো ধৰণৰ সমস্যাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ আপুনি কিনা যিকোনো গাখীৰৰ পেকেজিং নিশ্চিতভাৱে পৰীক্ষা কৰে।