Wanneer ek 'n Indiese feesmaal kook vir my hele gesin om te geniet, skep ek graag 'n wye verskeidenheid bykosse by ons kerries en hoofgeregte. Saam met die tipiese rys- en naan-geregte, hou ek daarvan om Indiese aartappelkante by die mengsel te voeg. Vandag gaan ek twintig opwindende Indiese aartappelresepte met jou deel wat 'n goeie toevoeging tot jou gesin se volgende Indiese ete sal maak.

20 Kerrieliefhebbers Indiese Aartappelresepte

1. Easy Bombay Aartappels

Bombay Aartappels is 'n stapelvoedsel Indiese gereg en is beter bekend as Bombay Aloo. Tales From The Kitchen Shed deel hierdie ongelooflik maklike Bombay-aartappelresep wat 'n goeie toevoeging tot 'n kerrie-aand sal maak of selfs 'n gebraaide aandete kan opkikker. Die aartappels word met borrie gekook, wat hulle 'n lieflike goue kleur gee. Jy sal dan die aartappels in 'n mengsel van uie, olie, kerriepasta en swart mosterdsaad gooi voordat jy dit vir ongeveer dertig minute in die oond gooi. Hierdie resep skep die perfekte bros en pittige aartappels waarna jy oor en oor sal wil terugkeer.

2. Aloo Matar – Indiese Aartappels en Ertjies

Aloo Matar, wat sy oorsprong in die Punjab-streek van Indië het, is 'n klassieke gereg wat gekruide aartappels en ertjies bevat, gemeng met 'n dik sous. Die Spruce Eats deel hierdie eenvoudige resep wat geskik is vir beide vegane en vegetariërs. Dit kan gebruik word as'n hoofgereg saam met rys of naanbrood, of dit sal selfs 'n wonderlike bygereg vir jou kerrie maak. Die resep vereis minimale bestanddele, maar is propvol geur danksy die byvoeging van garam masala, paprika, knoffel en gemmer.

3. Vinnige Indiese Gekruide Aartappels

Veena Azmanov deel een van die vinnigste Indiese aartappelresepte wat 'n groot porsie gekruide aartappels in net twintig minute skep. Dit is 'n baie veelsydige gereg wat op sigself of as deel van 'n hele Indiese fees bedien kan word. Die aartappels neem net tien minute om gaar te word en nog drie minute om geur te word, so dit is 'n uitstekende resep vir daardie dae wanneer jy tyd kort, maar steeds 'n bevredigende aandete wil voorberei wat jou hele gesin sekerlik sal geniet.

4. Suid-Indiese Aartappelkerrie

Aartappels is 'n fantastiese basis vir kerries, veral as jy nie 'n vleiseter is nie. Hierdie Suid-Indiese aartappelkerrie is geïnspireer deur die Chennai-streek en bevat bestanddele soos garam masala, mosterdsaad en brandrissies. Die Happy Foodie bied vir ons hierdie vinnige en maklike resep, wat jou minder as dertig minute behoort te neem om voor te berei en te kook. Tradisioneel sou hierdie kerrie saam met rys of 'n bietjie platbrood bedien word, maar jy kan altyd ekstra groente byvoeg as jy die geur en voeding van die gereg wil verhoog.

5. 5 Bestanddeel Indiese AartappelKerrie

Jy sal seker al alles wat jy vir hierdie resep benodig in jou spens hê, so hierdie Indiese aartappelgereg van Scrambled Chefs sal ideaal wees om vanaand uit te probeer vir aandete! Jy het net vyf bestanddele en geen spesiale Indiese speserye nodig om hierdie kerrie te maak nie, en tog is hierdie eenvoudige gereg absoluut vol geur. Deur drie speserye, koljander en aartappels te kombineer, sal jy 'n heerlike kerrie gereed hê met net vyf minute se voorbereidingstyd en vyf-en-twintig minute om te kook.

6. Pittige Indiese Aartappels met Cilantro

Hierdie pan-geroosterde aartappels van Easy Cooking with Molly is propvol geur danksy die kombinasie van basiese speserye, kerriepoeier en vars koriander. Jy sal 'n vars suurlemoen-koriander-geur skep wat almal sekondes sal laat vra. Dit is 'n gewilde gereg uit die noorde van Indië, en dit sal die beste bedien word met gestoomde rys, warm Rotis of vars paratha. As jy enige oorskiet het, kan jy dit vir nog twee tot drie dae in 'n lugdigte fles in jou yskas hou.

7. Aloo Gobi – Aartappels en Blomkool

Kook met Manali deel hierdie vegan-vriendelike gereg wat troos en tog so maklik is om te maak. Deur aartappels en blomkool te kombineer, word hierdie twee bestanddele saam met tamaties, uie en speserye gekook. Jy kan hierdie gereg aanpas om by jou voorkeure te pas deur die ui te verwyder entamaties soos jy wil. Om te verseker dat jy die tekstuur van die aartappels en blomkool behou, kook albei half voor jy dit by die ui-tamatie-masala voeg.

8. Aloo Tikki

As jy daarvan hou om straatkosgeregte te probeer wanneer jy in die buiteland reis, sal jy nie hierdie resep van Pinch of Yum wil mis nie. Aloo Tikki word gemaak van gebraaide aartappels, ertjies en uie, en die bestanddele word saam gemeng om kapokaartappelkoeke te vorm. Deur garam masala, komyn, koriander en gemmer te kombineer, sal jy klein nuggets skep wat die perfekte versnapering of middagete-bederf is. Hulle neem 'n bietjie tyd om voor te berei, maar is die moeite werd om te wag vir die finale resultaat. Hulle word die beste saam met 'n sous bedien, en my top aanbevelings is maaskaas of ricotta kaas of blatjang.

9. Ierse Bombay Aartappels

Om die gewilde smake van Indië en Ierland te kombineer, volgende keer as jy 'n Indiese aandete kook, moet jy hierdie resep van Hurry the Food Up probeer . Jy sal tamatiepasta, kerriepasta, olie, kerriepoeier en witasyn kombineer om die deklaag vir hierdie aartappels te maak. Kies jou kerriepasta van keuse, maar as jy Indiese Korma- of Tikka-pasta kan gebruik, is dit die beste opsies vir hierdie gereg. Groente-olie werk goed saam met hierdie aartappels, alhoewel jy net die olie wat jy in jou kombuis het kan gebruik om dinge eenvoudig te hou.

10. Indiese Aartappels Met MosterdSade

Bekend as Sookhi Bhaji, hierdie resep van Food maak 'n fantastiese bygereg of vegetariese hoofgereg. Dit is 'n olievrye en verminderde-vet gereg, maar dit is steeds propvol geur. Jy sal ongeveer veertig minute nodig hê om hierdie gereg voor te berei en te kook, en dit is baie maklik om te skep. Vir die finale aanraking, sal jy die koljander inmeng voordat jy dit bedien om 'n bietjie kontras by die speserye in die gereg te voeg.

11. Masala Mashed Aartappels

As jy nog nooit probeer het om Indiese geure en speserye by jou kapokaartappels te voeg nie, dan is jy in vir 'n ware bederf met hierdie resep van Hari Ghotra. Hierdie roomaartappels het 'n Indiese kinkel, en hulle benodig net tien minute se praktiese voorbereidingstyd in die kombuis en dertig minute om te kook. Om die perfekte kapokaartappels te skep, sal jy die regte aartappel wil kies, soos Maris Piper. Skil en sny jou aartappels in eweredige stukke en moet nooit jou aartappels koud laat word voordat jy dit fyngedruk het nie. Vir die beste resultate, gebruik warm melk of room en kamertemperatuur botter om in die mash te meng.

12. Suid-Indiese Aartappel Masala

Sukhi's deel hierdie heerlike aartappel-masala-kerrie, wat ook bekend staan ​​as aloo masala. Hierdie eenvoudige resep word gemaak van rooi ui, gekookte aartappels, olie en speserye, en in Indië word dit dikwels as hoofgereg by ontbyt of brunch bedien. Om 'n afgeronde geur aan hierdie gereg te skep,jy sal kerrieblare, rooi brandrissies, mosterdsaad en borriepoeier kombineer. Vir 'n volledige maaltyd, bedien hierdie kerrie met dosa, wat 'n Indiese crêpe is. Jy sal jou dosa maak nadat jy die kerrie geskep het, en dan die vulsel binne sit en dit in die helfte vou om voor te sit.

13. Pittige Aartappelbraai

Vir 'n wonderlike alternatief vir patat of aartappelwiggies, probeer hierdie pittige aartappelbraaigereg van Art of Palate. Jy sal die skil op die aartappels hou vir 'n bros afwerking, en die knoffel, mosterdsaad, speserye en komyn sal die wiggies perfek bedek. Jy kan dit óf alleen vir middagete of as 'n versnapering geniet, óf jy kan dit selfs saam met rys of rotis bedien vir 'n volledige maaltyd. Die resep skep 'n baie aantreklike gereg wat fantasties sal lyk as deel van 'n Indiese buffet, en die beste ding van hierdie resep is dat dit net tien minute se voorbereidingstyd en tien minute verg om te kook.

14. Garam Masala Aartappelgratin

Sanjana Feasts het 'n Indiese trooskosgereg geskep wat wonderlik is om gedurende die herfs en winter voor te sit. Dit is 'n eenvoudige aartappel-gebaseerde gereg wat varsgemaalde speserye en room kombineer vir 'n aantreklike gereg wat jou hele gesin sekerlik sal geniet. Die unieke ding van hierdie aartappelgratin is dat dit beide Maris Piper-aartappels en patats kombineer, wat mekaar perfek aanvul. Terwyl jy jou aartappels met die hand kan kap, kan jyvind dit makliker om 'n mandolien te gebruik, aangesien dit egalige ronde skywe skep.

15. Aloo Palak - Spinasie & amp; Aartappelkerrie

Hierdie resep is vol outentieke geure uit Indië en Pakistan en skep 'n natuurlike vegetariese gereg. Dit kan ook maklik vir vegane aangepas word deur bloot die ghee uit die bestanddele weg te laat. Tee vir borrie wys ons hoe om hierdie maklike kerrie te skep wat droog of geroerbraai is in teenstelling met die tipiese voorkoms en tekstuur van 'n kerrie. Vir die spinasie kan jy óf vars óf bevrore spinasie gebruik, en as jy nie die grootste aanhanger van hierdie groente is nie, kan jy die hoeveelheid wat jy byvoeg, verminder. Wat die aartappels betref, gebruik óf twee klein rooibruin aartappels óf een baie groot een vir die beste resultate.

16. Indiese-styl Aartappelslaai

Vir 'n vinnige en maklike middagete of aandete sal jy dit geniet om hierdie Indiese aartappelslaai van Cookist te skep. Dit kan warm, koud of by kamertemperatuur geëet word, en dit is wonderlik vir enige speseryliefhebbers in jou gesin. Vir die beste resultate, maak seker dat jy nie die aartappels oordoen nie. Jy wil hê die aartappels moet goed gaar wees, maar het steeds 'n bietjie byt. Om voor te sit, garneer die gereg met koljanderblare en gesnyde groen ui.

17. Ghurma Aloo – Komyngeurige Aartappels met Tamaties

Ghurmas is 'n tipe bredie wat 'n dik sous bevat wat vir 'n lang tydperk geprut is. Hierdie tipe vangereg gebruik droë kruie en is lekker hartlik danksy die groente in die gereg. Hierdie resep van Epicurious neem ongeveer dertig minute om voor te berei en sal ses vullende porsies skep. Jy sal rooibruin of Yukon Gold-aartappels vir hierdie resep gebruik, wat in halfduimblokkies gesny word. Die kombinasie van borrie, rooi uie, rooipeper en komynsaad skep 'n geurbelaaide gereg waaroor jou familie en vriende nog weke lank sal raas.

18. Pittige Bombay Aartappels – Kitspot of Air Fryer Resep

Hierdie resep van Spice Cravings is perfek vir almal wat lief is vir hul Kitspot of Air Fryer, alhoewel dit ook kan in die oond geskep word. Hierdie gereg is natuurlik glutenvry en vegan vriendelik, en die aartappels is bedek met 'n hele reeks Indiese speserye. Jy sal die aartappels gaarmaak totdat hulle goudbruin en bros is, en dit maak 'n wonderlike voorgereg of bykos om saam met 'n kerrie te pas. Binne minder as dertig minute en met minimale inspanning wat nodig is in die kombuis, sal jy 'n bord van hierdie aartappels gereed hê om voor te sit, wat almal van kinders tot volwassenes sekerlik sal geniet.

19. Indiese gemmeraartappels

Taste of Home bied vir ons hierdie geurbelaaide gereg wat jy met oorskietaartappels kan maak as jy vermorsing wil verminder. Hulle sal 'n fantastiese bygereg vir enige hoofgereg of kerrie maak, en om die gemmergeur te kry, gebruik jy vars gemaaldeGemmer wortel. Binne minder as dertig minute het jy vier goeie porsies gereed om te bedien, en as jy tyd in die kombuis wil spaar na 'n besige dag by die werk, berei eenvoudig die aartappels vooraf voor.

20. Nutty Potato Masala – Kati Moongphali Aloo Masala

Vir 'n nuwe vegetariese bygereg om by jou resepversameling te voeg, probeer hierdie neutagtige aartappelmasala van Patak's. Dit is ideaal om tydens Diwali voor te sit, maar kan enige tyd van die jaar geniet word. Die resep beveel aan om 'n tikka masala-speserypasta te gebruik vir bykomende geur, en jy sal die ekstra krakerigheid geniet wat hierdie gereg het danksy die byvoeging van grondboontjies in hierdie resep.

Aartappels is 'n stapelbestanddeel in die meeste van ons diëte, en met hierdie versameling Indiese aartappelresepte hoef jy nooit weer dieselfde vervelige disse voor te sit nie. Hierdie disse is almal propvol geur en sal deur kinders en volwassenes geniet word. Of jy 'n vinnige en maklike middagete nodig het of op soek is na 'n bykos vir jou volgende kerrie-aand, jy sal baie idees op hierdie lys kry om jouself in die kombuis uit te daag.