Kiedy przygotowuję indyjską ucztę dla całej mojej rodziny, lubię tworzyć szeroką gamę dań towarzyszących naszym curry i głównym daniom. Wraz z typowymi daniami z ryżu i naan, uwielbiam dodawać do mieszanki indyjskie strony z ziemniaków. Dziś podzielę się z wami dwudziestoma ekscytującymi indyjskimi przepisami na ziemniaki, które będą wspaniałym dodatkiem do następnego indyjskiego posiłku w waszej rodzinie.

20 przepisów na indyjskie ziemniaki z dodatkiem curry

1) Łatwe Bombajskie Ziemniaki

Ziemniaki Bombaj są podstawowym daniem indyjskim i są lepiej znane jako Bombay Aloo. Tales From The Kitchen Shed dzieli się tymi niesamowicie łatwymi ziemniakami Bombaju, które byłyby świetnym dodatkiem do wieczoru curry lub mogłyby nawet przyprawić pieczony obiad. Ziemniaki są parboiled z kurkumą, która nadaje im piękny złoty kolor. Następnie wrzucasz ziemniaki do mieszanki cebuli, oleju, pasty curry,Dzięki temu przepisowi uzyskasz idealnie chrupiące i pikantne ziemniaki, do których będziesz chciał wracać wielokrotnie.

2) Aloo Matar - indyjskie ziemniaki i groszek

Pochodzący z regionu Pendżabu w Indiach aloo matar to klasyczne danie, które składa się z przyprawionych ziemniaków i groszku, wymieszanych z gęstym sosem. The Spruce Eats dzieli się tym prostym przepisem, który jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian. Może być stosowany jako danie główne obok ryżu lub chleba naan, lub będzie nawet świetnym dodatkiem do curry. Przepis wymaga minimalnej ilości składników, alejest pełna smaku dzięki dodatkowi garam masala, papryki, czosnku i imbiru.

3. szybkie indyjskie ziemniaki z przyprawami

Veena Azmanov dzieli się jednym z najszybszych indyjskich przepisów na ziemniaki, który pozwala uzyskać ogromną porcję przyprawionych ziemniaków w zaledwie dwadzieścia minut. Jest to bardzo uniwersalne danie, które można podawać samodzielnie lub jako część całej indyjskiej uczty. Ziemniaki potrzebują tylko dziesięciu minut na ugotowanie i kolejnych trzech na doprawienie, więc jest to doskonały przepis na te dni, kiedy brakuje czasu, ale nadal chceszprzygotuj satysfakcjonujący obiad, który z pewnością spodoba się całej Twojej rodzinie.

4. południowoindyjskie curry z ziemniaków

Ziemniaki są fantastyczną bazą dla curry, zwłaszcza jeśli nie jesteś mięsożercą. To południowoindyjskie curry ziemniaczane jest inspirowane regionem Chennai i zawiera takie składniki jak garam masala, nasiona gorczycy i chili. The Happy Foodie oferuje nam ten szybki i łatwy przepis, który powinien zająć Ci mniej niż trzydzieści minut na przygotowanie i ugotowanie. Tradycyjnie to curry byłoby podawane z ryżem lubjakiś flatbread, ale zawsze można dodać dodatkowe warzywa, jeśli chcemy zwiększyć smak i wartości odżywcze dania.

5. 5 składników indyjskiego ziemniaczanego curry

Prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu, więc to indyjskie danie z ziemniaków od Scrambled Chefs będzie idealne do wypróbowania dziś na kolację! Do przygotowania tego curry będziesz potrzebować tylko pięciu składników i żadnych specjalnych indyjskich przypraw, a mimo to to proste danie jest absolutnie pełne smaku. Łącząc trzy przyprawy, kolendrę i ziemniaki, otrzymasz pyszne curry.gotowy z zaledwie pięcioma minutami czasu przygotowania i dwudziestoma pięcioma minutami gotowania.

6) Pikantne indyjskie ziemniaki z kolendrą

Te pieczone na patelni ziemniaki z Łatwego Gotowania z Molly są pełne smaku dzięki połączeniu podstawowych przypraw, curry w proszku i świeżej kolendry. Stworzysz świeży cytrynowo-kilantrowy smak, który sprawi, że wszyscy będą prosić o sekundy. Jest to popularne danie z północy Indii, a najlepiej byłoby je podawać z ryżem na parze, gorącym Rotis lub świeżym paratha. Jeśli masz jakieś resztki, możeszprzechowuj je w szczelnym słoiku w lodówce przez dodatkowe dwa do trzech dni.

7) Aloo Gobi - ziemniaki i kalafior

Cook with Manali dzieli się tym przyjaznym dla wegan daniem, które jest pocieszające, a jednocześnie tak proste do wykonania. Łącząc ziemniaki i kalafior, te dwa składniki są gotowane razem z pomidorami, cebulą i przyprawami. Możesz dostosować to danie do swoich preferencji, usuwając cebulę i pomidory według własnego uznania. Aby upewnić się, że zachowasz teksturę ziemniaków i kalafiora, ugotuj je w połowie przeddodając je do cebulowo-pomidorowej masali.

8) Aloo Tikki

Jeśli uwielbiasz próbować dań kuchni ulicznej podczas podróży zagranicznych, nie będziesz chciał przegapić tego przepisu z Pinch of Yum.Aloo Tikki jest zrobione ze smażonych ziemniaków, groszku i cebuli, a składniki są mieszane razem, aby utworzyć placki z tłuczonych ziemniaków.Łącząc garam masala, kmin, kolendrę i imbir, stworzysz małe nuggetsy, które są idealną przekąską lub smakołykiem na lunch.Zajmują trochęNajlepiej podawać je z sosem, a ja polecam twarożek lub serek ricotta albo chutney.

9) Irlandzkie Bombajskie Ziemniaki

Łącząc popularne smaki Indii i Irlandii, następnym razem, gdy będziesz gotować indyjski obiad, musisz wypróbować ten przepis z Hurry the Food Up.Połączysz pastę pomidorową, pastę curry, olej, curry w proszku i biały ocet, aby zrobić powłokę dla tych ziemniaków.Wybierz swoją pastę curry, ale jeśli możesz użyć indyjskiej pasty Korma lub Tikka, są to najlepsze opcje dla tego dania.Warzywaolej działa dobrze z tymi ziemniakami, chociaż możesz po prostu użyć dowolnego oleju, który masz w swojej kuchni, aby zachować prostotę.

10. indyjskie ziemniaki z nasionami gorczycy

Najlepiej znany jako Sookhi Bhaji, ten przepis z Food sprawia, że fantastyczne danie dodatkowe lub wegetariańskie danie główne. Jest to danie bez oleju i o obniżonej zawartości tłuszczu, ale nadal jest pełne smaku. Będziesz potrzebował około czterdziestu minut, aby zarówno przygotować i gotować to danie, i jest to bardzo proste do stworzenia. Dla ostatecznego dotyku, będziesz mieszać w kolendrze przed podaniem, aby dodać trochę kontrastu do przypraw w naczyniu.

11) Masala Mashed Potatoes

Jeśli nigdy nie próbowałeś dodać indyjskich smaków i przypraw do swojego puree ziemniaczanego, to z tym przepisem Hari Ghotra czeka cię prawdziwa uczta. Te kremowe ziemniaki mają indyjski charakter, a wymagają jedynie dziesięciu minut praktycznych przygotowań w kuchni i trzydziestu minut gotowania. Aby stworzyć idealne puree ziemniaczane, będziesz chciał wybrać odpowiednie ziemniaki, takie jak Maris Piper. Obraći pokrój ziemniaki na równe kawałki i nigdy nie pozwól, aby ziemniaki wystygły przed zrobieniem puree. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj ciepłego mleka lub śmietany i masła o temperaturze pokojowej do mieszania w puree.

12. południowoindyjska masala ziemniaczana

Sukhi's dzieli się tym pysznym ziemniaczanym curry masala, które jest również znane jako aloo masala. Ten prosty przepis jest wykonany z czerwonej cebuli, gotowanych ziemniaków, oleju i przypraw, a w Indiach jest często podawany jako główne danie podczas śniadania lub brunchu. Aby stworzyć dobrze zaokrąglony smak tego dania, połączysz liście curry, czerwone chili, gorczycę i kurkumę w proszku. Aby uzyskać kompletny posiłek, podaj to curryPo przygotowaniu curry przygotujesz dosa, a następnie nałożysz do środka nadzienie i złożysz na pół, aby podać.

13. pikantne smażenie ziemniaków

Aby uzyskać wspaniałą alternatywę dla frytek lub klinów ziemniaczanych, wypróbuj to pikantne danie z ziemniaków Art of Palate. Zachowasz skórkę na ziemniakach, aby uzyskać chrupiące wykończenie, a czosnek, nasiona gorczycy, przyprawy i kminek doskonale pokryją kliny. Możesz cieszyć się nimi samodzielnie na lunch lub jako przekąskę, lub możesz nawet podać je z ryżem lub rotis, aby uzyskać kompletny posiłek.Przepis tworzy naprawdęatrakcyjne danie, które będzie wyglądać fantastycznie jako część indyjskiego bufetu, a najlepszą rzeczą w tym przepisie jest to, że wymaga tylko dziesięciu minut czasu przygotowania i dziesięciu minut gotowania.

14. Garam Masala Potato Gratin

Sanjana Feasts stworzyła indyjskie danie comfort food, które świetnie nadaje się do serwowania w okresie jesienno-zimowym. Jest to proste danie na bazie ziemniaków, które łączy w sobie świeżo zmielone przyprawy i śmietanę w celu uzyskania atrakcyjnego dania, które z pewnością spodoba się całej Twojej rodzinie. Wyjątkową rzeczą w tym ziemniaczanym gratin jest to, że łączy w sobie zarówno ziemniaki Maris Piper, jak i słodkie ziemniaki, które doskonale się uzupełniają.Chociaż możesz posiekać ziemniaki ręcznie, łatwiej będzie Ci użyć mandoliny, ponieważ dzięki niej powstają równe, okrągłe plastry.

15) Aloo Palak - Szpinak & Ziemniak Curry

Ten przepis jest pełen autentycznych smaków z Indii i Pakistanu i tworzy naturalnie wegetariańskie danie. Można go również łatwo przystosować dla wegan, po prostu pomijając ghee ze składników. Tea for Turmeric pokazuje nam, jak stworzyć to łatwe curry, które jest suche lub mieszane, w przeciwieństwie do typowego wyglądu i tekstury curry. Do szpinaku można użyć świeżego lub mrożonego szpinaku, a takżeJeśli nie jesteś największym fanem tego warzywa, możesz zmniejszyć jego ilość. Jeśli chodzi o ziemniaki, użyj dwóch małych ziemniaków russet lub jednego bardzo dużego, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

16. sałatka ziemniaczana w stylu indyjskim

Na szybki i łatwy lunch lub kolację, z pewnością spodoba Ci się ta indyjska sałatka ziemniaczana z Cookist. Można ją jeść na ciepło, na zimno lub w temperaturze pokojowej i jest świetna dla wszystkich miłośników przypraw w Twojej rodzinie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że nie przesadzasz z ilością ziemniaków. Chcesz, aby ziemniaki były dobrze ugotowane, ale nadal miały lekki posmak. Aby podać, udekoruj danie listkami kolendry i plasterkamizielona cebula.

17) Ghurma Aloo - Ziemniaki z pomidorami przyprawione kminkiem

Ghurmas to rodzaj gulaszu, który charakteryzuje się gęstym sosem, który był gotowany przez dłuższy czas. Ten rodzaj dania wykorzystuje suche zioła i jest miły i serdeczny dzięki warzywom w naczyniu. Ten przepis z Epicurious zajmuje około trzydziestu minut, aby przygotować i stworzy sześć sycących porcji. Będziesz używać russet lub Yukon Gold ziemniaki do tego przepisu, które są pokrojone w pół-calowePołączenie kurkumy, czerwonej cebuli, cayenne i nasion kminu tworzy pełne smaku danie, o którym twoja rodzina i przyjaciele będą mówić przez wiele tygodni.

18. Pikantne ziemniaki Bombaj - Instant Pot lub Air Fryer Przepis

Ten przepis od Spice Cravings jest idealny dla każdego, kto kocha swój Instant Pot lub Air Fryer, chociaż można go również przygotować w piekarniku. To danie jest naturalnie bezglutenowe i przyjazne dla wegan, a ziemniaki są pokryte całym wyborem indyjskich przypraw. Będziesz gotować ziemniaki, aż będą złote i chrupiące, i stanowią świetną przystawkę lub danie dodatkowe do curry. W mniej niżW trzydzieści minut i przy minimalnym wysiłku w kuchni, będziesz miał talerz tych ziemniaków gotowy do podania, który z pewnością spodoba się wszystkim, od dzieci po dorosłych.

19. indyjskie ziemniaki z imbirem

Taste of Home proponuje nam to pełne smaku danie, które możesz przygotować z resztek ziemniaków, jeśli chcesz ograniczyć ilość odpadów. Będą one fantastycznym dodatkiem do dowolnego dania głównego lub curry, a żeby uzyskać smak imbiru, użyjesz zmielonego świeżego imbiru. W mniej niż trzydzieści minut będziesz miał cztery dobrej wielkości porcje gotowe do podania, a jeśli chcesz zaoszczędzić czas w kuchni po pracowitym dniu, możesz je podać do stołu.dzień w pracy, wystarczy przygotować ziemniaki z wyprzedzeniem.

20) Nutty Potato Masala - Kati Moongphali Aloo Masala

Idealnie nadaje się do podawania podczas święta Diwali, ale można się nim cieszyć o każdej porze roku. Przepis zaleca użycie pasty z przyprawami tikka masala dla uzyskania dodatkowego smaku, a dodatkowa chrupkość, którą ma to danie, będzie Ci się podobać dzięki dodaniu orzeszków ziemnych w tym przepisie.

Ziemniaki są podstawowym składnikiem większości naszych diet, a dzięki tej kolekcji indyjskich przepisów na ziemniaki, już nigdy nie będziesz musiał podawać tych samych nudnych dań. Te wszystkie potrawy są pełne smaku i będą cieszyć zarówno dzieci, jak i dorosłych. Czy potrzebujesz szybkiego i łatwego lunchu, czy szukasz dania dodatkowego na następny wieczór z curry, znajdziesz na tej liście wiele pomysłów, aby utrzymaćstawianie sobie wyzwań w kuchni.