Кога готвам индиска гозба за да ужива целото мое семејство, сакам да создавам широк спектар на придружни јадења за да одам со нашите кари и главни јадења. Заедно со типичните јадења со ориз и наан, сакам да додавам некои страни од индиски компир во мешавината. Денес ќе споделам со вас дваесет возбудливи рецепти за индиски компири кои ќе бидат одличен додаток на следниот индиски оброк на вашето семејство.

20 љубители на кари, рецепти за индиски компири

1. Лесни Бомбајски компири

Компирите од Бомбај се главно индиско јадење и се попознати како Бомбај Ало. Tales From The Kitchen Shed го споделува овој неверојатно лесен рецепт за бомбајски компир кој би бил одличен додаток на ноќта со кари или дури може да ја зачини вечерата со печено месо. Компирите се преварени со куркума, што им дава прекрасна златна боја. Потоа ќе ги фрлите компирите во мешавина од кромид, масло, кари паста и семки од црн синап, пред да ги ставите во рерна околу триесет минути. Овој рецепт создава совршени крцкави и зачинети компири на кои ќе сакате да се враќате одново и одново.

2. Ало Матар – индиски компири и грашок

Потекнува од регионот Пенџаб во Индија, ало матар е класично јадење кое содржи зачинети компири и грашок, измешани заедно со густ сос. The Spruce Eats го споделува овој едноставен рецепт кој е погоден и за вегани и за вегетаријанци. Може да се користи какоглавно јадење заедно со ориз или наан леб, или дури ќе направи одличен прилог за вашето кари. Рецептот бара минимални состојки, но е преполн со вкус благодарение на додавањето на гарам масала, пиперка, лук и ѓумбир.

3. Брзи индиски зачинети компири

Вена Азманов споделува еден од најбрзите индиски рецепти за компири кој создава огромна порција зачинети компири за само дваесет минути. Тоа е многу разноврсно јадење што може да се служи само по себе или како дел од цела индиска гозба. На компирите им се потребни само десет минути за готвење и уште три минути за зачинување, па ова е одличен рецепт за оние денови кога немате време, но сепак сакате да подготвите задоволувачка вечера во која целото семејство сигурно ќе ужива.

4. Кари со компири од Јужна Индија

Компирите се фантастична основа за кари, особено ако не јадете месо. Овој јужноиндиски кари од компир е инспириран од регионот Ченаи и содржи состојки како што се гарам масала, семе од синап и чили. The Happy Foodie ни го нуди овој брз и лесен рецепт за кој треба да ви бидат потребни помалку од триесет минути за да го подготвите и готвите. Традиционално, ова кари се служи со ориз или малку леб, но секогаш можете да додадете дополнителен зеленчук ако сакате да го зголемите вкусот и исхраната на јадењето.

5. 5 состојки индиски компирКари

Веројатно веќе ќе имате сè што ви треба за овој рецепт во вашата оставата, па ова индиско јадење со компир од Scrambled Chefs би било идеално да го пробате вечерва за вечера! Ќе ви требаат само пет состојки и без посебни индиски зачини за да го направите ова кари, а сепак ова едноставно јадење е апсолутно изобилува со вкус. Со комбинирање на три зачини, коријандер и компири, ќе имате подготвено вкусно кари со само пет минути време за подготовка и дваесет и пет минути за готвење.

6. Зачинети индиски компири со цилантро

Овие печени компири на тава од Easy Cooking with Molly се преполни со вкус благодарение на комбинацијата од основни зачини, кари во прав и свежо цилинтро. Ќе создадете свеж вкус на лимон-цилантро што ќе ги натера сите да побараат секунди. Тоа е популарно јадење од северот на Индија, а најдобро би било да се служи со ориз на пареа, топол ротис или свежа парата. Доколку имате остатоци, можете да ги чувате во херметички тегла во вашиот фрижидер уште два до три дена.

7. Алоу Гоби – Компири и карфиол

Кук со Манали го споделува ова веганско јадење кое е утешно, но толку едноставно за правење. Со комбинирање на компири и карфиол, овие две состојки се готват заедно со домати, кромид и зачини. Можете да го прилагодите ова јадење за да одговара на вашите преференции со отстранување на кромидот идомати како што сакате. За да се осигурате дека ја задржувате текстурата на компирот и карфиолот, згответе ги и двата пред да ги додадете во масалата со кромид и домати.

8. Aloo Tikki

Ако сакате да пробувате улична храна кога патувате во странство, нема да сакате да го пропуштите овој рецепт од Pinch of Yum. Aloo Tikki е направен од пржени компири, грашок и кромид, а состојките се мешаат заедно за да формираат пире од компири. Со комбинирање на гарам масала, ким, цилинтро и ѓумбир, ќе создадете мали грутки кои се совршена закуска или задоволство за ручек. Тие навистина одземаат малку време за да се подготват, но вреди да се чека за конечниот резултат. Најдобро се послужуваат со сос, а моите врвни препораки се урда или рикота или чатни.

9. Ирски Бомбајски компири

Комбинирајќи ги популарните вкусови на Индија и Ирска, следниот пат кога ќе готвите индиска вечера, мора да го пробате овој рецепт од „Побрзајте ја храната“ . Ќе комбинирате доматна паста, кари паста, масло, кари во прав и бел оцет за да направите облога за овие компири. Изберете ја вашата паста за кари по избор, но ако можете да користите индиска паста Корма или Тика, тие се најдобрите опции за ова јадење. Растително масло работи добро со овие компири, иако можете едноставно да го користите секое масло што го имате во вашата кујна за да ги направите работите едноставни.

10. Индиски компири со сенфСемиња

Најпознат како Sookhi Bhaji, овој рецепт од Food прави фантастичен прилог или вегетаријанско главно јадење. Тоа е јадење без масло и со намалена маснотија, но сепак е преполно со вкус. Ќе ви требаат околу четириесет минути за да го подготвите и готвите ова јадење, а тоа е многу едноставно за создавање. За последен допир, ќе измешате цилинтро пред да го послужите за да додадете малку контраст на зачинот во садот.

11. Масала пире од компири

Ако никогаш не сте пробале да додадете индиски вкусови и зачини во вашите пире од компири, тогаш ви претстои вистинско уживање со овој рецепт од Хари Готра. Овие кремасти компири имаат индиски пресврт и потребни им се само десет минути практична подготовка во кујната и триесет минути за готвење. За да создадете совршено пире од компири, ќе сакате да го изберете вистинскиот компир, како што е Марис Пајпер. Излупете ги и исечете ги компирите на рамномерни парчиња и никогаш не дозволувајте компирите да се изладат пред да ги испасирате. За најдобри резултати, користете топло млеко или павлака и путер на собна температура за да се измешаат во каша.

12. Јужноиндиски компир Masala

Sukhi’s го дели овој вкусен кари од компир масала, кој е исто така познат како ало масала. Овој едноставен рецепт е направен од црвен кромид, варени компири, масло и зачини, а во Индија често се служи како главно јадење за појадок или доручек. За да создадете добро заоблен вкус на ова јадење,ќе комбинирате лисја од кари, црвени чили, семе од синап и куркума во прав. За целосен оброк, послужете го ова кари со доса, што е индиско крепче. Ќе ја направите вашата доза откако ќе го создадете карито, а потоа ставете го филот внатре и преклопете го на половина за да го послужите.

13. Зачинета пржена компир

За одлична алтернатива на помфрит или клинови од компири, пробајте го ова зачинето јадење со пржење од компири од Art of Palate. Ќе ја задржите кожата на компирот за крцкав финиш, а лукот, семето од синап, зачините и кимот совршено ќе ги покријат клиновите. Можете или да уживате во овие сами за ручек или како ужина, или дури можете да ги послужите со ориз или ротис за целосен оброк. Рецептот создава навистина привлечно јадење што ќе изгледа фантастично како дел од индиското шведска маса, а најдоброто нешто во врска со овој рецепт е тоа што бара само десет минути време за подготовка и десет минути за готвење.

14. Garam Masala Potato Gratin

Sanjana Feasts создаде индиско удобно јадење кое е одлично за сервирање во текот на есента и зимата. Тоа е едноставно јадење на база на компир што комбинира свежо мелени зачини и крем за привлечно јадење во кое сигурно ќе ужива целото ваше семејство. Уникатната работа кај овој гратин од компири е тоа што ги комбинира и компирот Maris Piper и слаткиот компир, кои совршено се надополнуваат еден со друг. Иако можете да ги исецкате компирите со рака, можетеполесно е да користите мандолина, бидејќи тоа создава дури и тркалезни парчиња.

15. Алоо Палак – спанаќ & засилувач; Кари од компир

Овој рецепт е полн со автентични вкусови од Индија и Пакистан и создава природно вегетаријанско јадење. Исто така, лесно може да се прилагоди за веганите со едноставно испуштање на џинот од состојките. Чај за куркума ни покажува како да го создадеме ова лесно кари кое е суво или пржено со мешање, за разлика од типичниот изглед и текстура на кари. За спанаќот, можете да користите свеж или замрзнат спанаќ, а ако не сте најголем љубител на овој зеленчук, можете да ја намалите количината што ја додавате. Што се однесува до компирите, користете два мали компири или еден многу голем за најдобри резултати.

16. Салата од компири во индиски стил

За брз и лесен ручек или вечера, ќе уживате во креирањето на оваа индиска салата од компири од Cookist. Може да се јаде топол, ладен или на собна температура, а одличен е за сите љубители на зачини во вашето семејство. За најдобри резултати, погрижете се да не претерате со компирите. Сакате компирот да биде добро сварен, но сепак да има малку залак за нив. За сервирање, украсете го садот со листови од коријандер и исечен зелен кромид.

17. Гурма ало – компири со мирис на ким со домати

Гурмас е вид на чорба што содржи густ сос кој се динстал подолг временски период. Овој тип најадењето користи суви билки и е убаво и срдечно благодарение на зеленчукот во садот. Овој рецепт од Epicurious трае околу триесет минути за да се подготви и ќе создаде шест порции за полнење. За овој рецепт ќе користите компири русет или Јукон Голд, кои се сечат на коцки од половина инчи. Комбинацијата од куркума, црвен кромид, кајен и семки од ким создава јадење со вкус за кое вашето семејство и пријатели ќе уживаат во наредните недели.

18. Зачинети бомбајски компири – рецепт за инстант тенџере или воздух за пржење

Овој рецепт од Спајс Кравингс е совршен за секој што го сака нивниот инстант тенџере или фризер со воздух, иако може и да се создаде во рерна. Ова јадење е природно без глутен и веганско, а компирите се премачкани со цел избор на индиски зачини. Ќе ги готвите компирите додека не станат златни и крцкави, а тие прават одлично предјадење или прилог за кари. За помалку од триесет минути и со минимален напор потребен во кујната, ќе имате подготвена за сервирање чинија со овие компири, во која сигурно ќе уживаат сите, од деца до возрасни.

19. Индиски компири со ѓумбир

Вкусот на домот ни го нуди ова јадење спакувано со вкус што можете да го направите со остатоци од компири доколку сакате да го намалите отпадот. Тие би направиле фантастичен прилог за секое главно јадење или кари, а за да добиете вкус на ѓумбир, ќе користите мелено свежокорен од ѓумбир. За помалку од триесет минути, ќе имате четири добри порции подготвени за послужување, а ако сакате да заштедите време во кујната по напорниот ден на работа, едноставно подгответе ги компирите однапред.

20. Масала со јаткасти компири – Kati Moongphali Aloo Masala

За ново вегетаријанско гарнирче што ќе го додадете во вашата колекција на рецепти, пробајте ја оваа масала со компири со орев од Patak’s. Идеален е за сервирање за време на Дивали, но може да се ужива во секое време од годината. Рецептот препорачува користење паста за зачини тика масала за дополнителен вкус и ќе уживате во дополнителната крцкање што ја има ова јадење благодарение на додавањето кикиритки во овој рецепт.

Компирите се основна состојка во повеќето од нашите диети и со оваа збирка рецепти за индиски компири, никогаш повеќе нема да мора да ги послужувате истите здодевни јадења. Сите овие јадења се преполни со вкус и ќе уживаат и деца и возрасни. Без разлика дали ви треба брз и лесен ручек или барате прилог за следната ноќ со кари, ќе најдете многу идеи на оваа листа за да продолжите да се предизвикувате себеси во кујната.