Pan fyddaf yn coginio gwledd Indiaidd i’m teulu cyfan ei mwynhau, rwy’n hoffi creu amrywiaeth eang o brydau ochr i gyd-fynd â’n cyris a’n prif gyrsiau. Ynghyd â'r seigiau reis a naan nodweddiadol, rwyf wrth fy modd yn ychwanegu rhai ochrau tatws Indiaidd i'r cymysgedd. Heddiw, rydw i'n mynd i rannu ugain o ryseitiau tatws Indiaidd cyffrous gyda chi a fydd yn ychwanegiad gwych at bryd Indiaidd nesaf eich teulu.

20 Ryseitiau Tatws Indiaidd sy'n caru cyri

1. Tatws Bombay Hawdd

Mae tatws Bombay yn brif saig Indiaidd ac yn fwy adnabyddus fel Bombay Aloo. Mae Tales From The Kitchen Shed yn rhannu'r rysáit tatws Bombay hynod hawdd hyn a fyddai'n ychwanegiad gwych at noson cyri neu a allai hyd yn oed sbeis i ginio rhost. Mae'r tatws wedi'u parboiled â thyrmerig, sy'n rhoi lliw euraidd hyfryd iddynt. Yna byddwch chi'n taflu'r tatws i gymysgedd o winwns, olew, past cyri, a hadau mwstard du, cyn eu rhoi yn y popty am tua thri deg munud. Mae’r rysáit hwn yn creu’r tatws creisionllyd a sbeislyd perffaith y byddwch chi eisiau dychwelyd iddyn nhw dro ar ôl tro.

2. Aloo Matar – Tatws a Phys Indiaidd

Yn tarddu o ranbarth Punjab yn India, mae aloo matar yn bryd glasurol sy'n cynnwys tatws sbeislyd a phys, wedi'u cymysgu gyda'i gilydd ag a. saws trwchus. Mae The Spruce Eats yn rhannu'r rysáit syml hwn sy'n addas ar gyfer feganiaid a llysieuwyr. Gellir ei ddefnyddio felprif gwrs ochr yn ochr â reis neu fara naan, neu bydd hyd yn oed yn gwneud dysgl ochr wych ar gyfer eich cyri. Ychydig iawn o gynhwysion sydd eu hangen ar y rysáit ond mae'n llawn blas diolch i'r ychwanegiad o garam masala, paprika, garlleg, a sinsir.

3. Tatws Sbeislyd Indiaidd Cyflym

10>

Veena Azmanov yn rhannu un o'r ryseitiau tatws Indiaidd cyflymaf sy'n creu cyfran enfawr o datws sbeislyd mewn dim ond ugain munud. Mae'n bryd amlbwrpas iawn y gellir ei weini ynddo'i hun neu fel rhan o wledd Indiaidd gyfan. Dim ond deng munud y mae'r tatws yn ei gymryd i'w coginio a thair munud arall i'w sbeisio, felly mae hon yn rysáit ardderchog ar gyfer y dyddiau hynny pan fyddwch chi'n brin o amser ond yn dal eisiau paratoi swper boddhaol y bydd eich teulu cyfan yn siŵr o'i fwynhau.

4. Cyrri Tatws De India

Mae tatws yn sylfaen wych ar gyfer cyris, yn enwedig os nad ydych yn bwyta cig. Mae'r cyri tatws de Indiaidd hwn wedi'i ysbrydoli gan ranbarth Chennai ac mae'n cynnwys cynhwysion fel garam masala, hadau mwstard, a chilies. Mae The Happy Foodie yn cynnig y rysáit cyflym a hawdd hwn i ni, a ddylai gymryd llai na thri deg munud i chi baratoi a choginio. Yn draddodiadol byddai'r cyri hwn yn cael ei weini â reis neu fara gwastad, ond gallwch bob amser ychwanegu llysiau ychwanegol os ydych am gynyddu blas a maeth y pryd.

5. 5 Cynhwysion Tatws IndiaiddCyrri

Mae’n debyg y bydd gennych bopeth sydd ei angen arnoch ar gyfer y rysáit hwn yn eich pantri yn barod, felly byddai’r pryd tatws Indiaidd hwn gan Scrambled Chefs yn ddelfrydol i roi cynnig arni heno am swper! Dim ond pum cynhwysyn fydd eu hangen arnoch chi a dim sbeisys Indiaidd arbennig i wneud y cyri hwn, ac eto mae'r pryd syml hwn yn llawn blas. Gan gyfuno tri sbeis, coriander, a thatws, bydd gennych chi gyri blasus yn barod gyda dim ond pum munud o amser paratoi a phum munud ar hugain i'w goginio.

6. Tatws Indiaidd Sbeislyd gyda Cilantro

13>

Mae'r tatws hyn wedi'u rhostio mewn padell o Easy Cooking with Molly yn llawn blas diolch i'r cyfuniad o sbeisys sylfaenol, powdr cyri, a ffres cilantro. Byddwch yn creu blas lemoni-cilantro ffres y bydd pawb yn gofyn am eiliadau. Mae'n bryd poblogaidd o ogledd India, a byddai'n well ei weini gyda reis wedi'i stemio, Rotis poeth, neu baratha ffres. Os oes gennych unrhyw fwyd dros ben, gallwch eu cadw mewn jar aerdynn yn eich oergell am ddau neu dri diwrnod ychwanegol.

7. Aloo Gobi – Tatws a Blodfresych

Coginio gyda Manali yn rhannu'r pryd hwn sy'n gyfeillgar i fegan ac sy'n gysur ond mor syml i'w wneud. Gan gyfuno tatws a blodfresych, mae'r ddau gynhwysyn hyn yn cael eu coginio ynghyd â thomatos, winwns a sbeisys. Gallwch chi addasu'r pryd hwn i weddu i'ch dewisiadau trwy dynnu'r winwnsyn atomatos fel y mynnoch. Er mwyn sicrhau eich bod yn cadw ansawdd y tatws a blodfresych, coginiwch y ddau cyn eu hychwanegu at y masala nionyn-tomato.

8. Aloo Tikki

Os ydych chi wrth eich bodd yn rhoi cynnig ar brydau bwyd stryd wrth deithio dramor, ni fyddwch am golli’r rysáit hwn gan Pinch of Yum. Mae Aloo Tikki wedi'i wneud o datws wedi'u ffrio, pys, a winwns, ac mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd i ffurfio cacennau tatws stwnsh. Trwy gyfuno garam masala, cwmin, cilantro, a sinsir, byddwch chi'n creu nygets bach sy'n fyrbryd neu'n ddanteithion amser cinio perffaith. Maen nhw'n cymryd ychydig o amser i baratoi ond mae'n werth aros am y canlyniad terfynol. Mae'n well eu gweini gyda saws, a fy mhrif argymhellion yw caws colfran neu ricotta neu siytni.

9. Tatws Bombay Gwyddelig

>

Gan gyfuno chwaeth boblogaidd India ac Iwerddon, y tro nesaf y byddwch yn coginio cinio Indiaidd, rhaid i chi roi cynnig ar y rysáit hwn gan Brysiwch y Bwyd i Fyny . Byddwch yn cyfuno past tomato, past cyri, olew, powdr cyri, a finegr gwyn i wneud y cotio ar gyfer y tatws hyn. Dewiswch eich past cyri o ddewis, ond os gallwch chi ddefnyddio Korma Indiaidd neu past Tikka, dyma'r opsiynau gorau ar gyfer y pryd hwn. Mae olew llysiau yn gweithio'n dda gyda'r tatws hyn, er y gallwch chi ddefnyddio pa bynnag olew sydd gennych yn eich cegin i gadw pethau'n syml.

10. Tatws Indiaidd gyda MwstardHadau

Sookhi Bhaji yw'r enw gorau arno, ac mae'r rysáit hwn gan Fwyd yn gwneud dysgl ochr wych neu brif gwrs llysieuol. Mae’n ddysgl ddi-olew a llai o fraster, ond eto mae’n llawn blas. Bydd angen tua deugain munud i baratoi a choginio’r pryd hwn, ac mae’n syml iawn i’w greu. Ar gyfer y cyffyrddiad olaf, byddwch yn cymysgu'r cilantro cyn ei weini i ychwanegu ychydig o gyferbyniad i'r sbeis yn y ddysgl.

11. Tatws Stwnsh Masala

18>

12. Masala Tatws De India

19>

Mae Sukhi’s yn rhannu’r cyri masala tatws blasus hwn, a elwir hefyd yn aloo masala. Mae'r rysáit syml hwn wedi'i wneud o winwnsyn coch, tatws wedi'u berwi, olew a sbeisys, ac yn India, mae'n aml yn cael ei wasanaethu fel y prif gwrs amser brecwast neu brunch. I greu blas crwn i'r pryd hwn,byddwch yn cyfuno dail cyri, chilies coch, hadau mwstard, a phowdr tyrmerig. I gael pryd cyflawn, gweinwch y cyri hwn gyda dosa, sef crêp Indiaidd. Byddwch yn gwneud eich dosa ar ôl creu'r cyri, ac yna rhowch y llenwad y tu mewn a'i blygu yn ei hanner i'w weini.

13. Ffrio Tatws Sbeislyd

Am ddewis arall gwych yn lle sglodion tatws neu sglodion, rhowch gynnig ar y pryd ffrio tatws sbeislyd hwn o Art of Palate. Byddwch yn cadw'r croen ar y tatws ar gyfer gorffeniad crensiog, a bydd y garlleg, hadau mwstard, sbeisys a chwmin yn gorchuddio'r lletemau'n berffaith. Gallwch naill ai fwynhau'r rhain ar eich pen eich hun ar gyfer cinio neu fel byrbryd, neu gallech hyd yn oed eu gweini â reis neu rotis am bryd cyflawn. Mae'r rysáit yn creu pryd hynod ddeniadol a fydd yn edrych yn wych fel rhan o fwffe Indiaidd, a'r peth gorau am y rysáit hwn yw mai dim ond deng munud o amser paratoi a deng munud sydd ei angen i'w goginio.

14. Gratin Tatws Garam Masala

21>

Mae Sanjana Feasts wedi creu pryd bwyd cysur Indiaidd sy'n wych i'w weini yn ystod y cwymp a'r gaeaf. Mae'n bryd syml wedi'i seilio ar datws sy'n cyfuno sbeisys wedi'u malu'n ffres a hufen ar gyfer pryd deniadol y mae'ch teulu cyfan yn siŵr o'i fwynhau. Y peth unigryw am y gratin tatws hwn yw ei fod yn cyfuno tatws Maris Piper a thatws melys, sy'n ategu ei gilydd yn berffaith. Tra gallwch chi dorri'ch tatws â llaw, efallai y byddwch chiei chael yn haws defnyddio mandolin, gan fod hyn yn creu tafelli crwn gwastad.

15. Aloo Palak - Sbigoglys & Cyrri Tatws

>

Mae'r rysáit hwn yn llawn blasau dilys o India a Phacistan ac yn creu pryd llysieuol naturiol. Mae hefyd yn hawdd ei addasu ar gyfer feganiaid trwy hepgor y ghee o'r cynhwysion. Mae Te ar gyfer Tyrmerig yn dangos i ni sut i greu'r cyri hawdd hwn sy'n sych neu wedi'i dro-ffrio yn hytrach nag edrychiad a gwead arferol cyri. Ar gyfer y sbigoglys, gallwch chi ddefnyddio sbigoglys ffres neu wedi'i rewi, ac os nad chi yw'r ffan mwyaf o'r llysieuyn hwn, gallwch chi leihau'r swm rydych chi'n ei ychwanegu. O ran y tatws, defnyddiwch naill ai dau datws russet bach neu un mawr iawn i gael y canlyniadau gorau.

16. Salad Tatws Indiaidd

23>

Am ginio neu swper cyflym a hawdd, byddwch chi'n mwynhau creu'r salad tatws Indiaidd hwn gan Cookist. Gellir ei fwyta'n boeth, yn oer, neu ar dymheredd yr ystafell, ac mae'n wych i unrhyw gariadon sbeis yn eich teulu. I gael y canlyniadau gorau, gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gorwneud y tatws. Rydych chi eisiau i'r tatws fod wedi'u coginio'n dda ond yn dal i gael rhywfaint o damaid iddynt. I weini, addurnwch y ddysgl gyda dail coriander a winwnsyn gwyrdd wedi'i sleisio.

17. Ghurma Aloo – Tatws Persawrus Cwmin gyda Thomatos

24>

Mae ghurmas yn fath o stiw sy'n cynnwys saws trwchus sydd wedi'i fudferwi am gyfnod estynedig o amser. Mae'r math hwn oMae pryd yn defnyddio perlysiau sych ac mae'n braf a chalon diolch i'r llysiau yn y ddysgl. Mae'r rysáit hwn gan Epicurious yn cymryd tua thri deg munud i'w baratoi a bydd yn creu chwe dogn llenwi. Byddwch yn defnyddio tatws russet neu Yukon Gold ar gyfer y rysáit hwn, sy'n cael eu torri'n giwbiau hanner modfedd. Mae'r cyfuniad o dyrmerig, nionod coch, cayenne, a hadau cwmin yn creu pryd llawn blas y bydd eich teulu a'ch ffrindiau yn ei fwynhau am wythnosau i ddod.

18. Tatws Bombay Sbeislyd - Rysáit Pot Gwib neu Fryer Aer

Aer

Mae'r rysáit hwn o Spice Cravings yn berffaith ar gyfer unrhyw un sy'n caru eu Pot Gwib neu Ffrio Awyr, er y gall hefyd cael ei greu yn y popty. Mae'r pryd hwn yn naturiol heb glwten ac yn gyfeillgar i fegan, ac mae'r tatws wedi'u gorchuddio â detholiad cyfan o sbeisys Indiaidd. Byddwch chi'n coginio'r tatws nes eu bod nhw'n euraidd ac yn grensiog, ac maen nhw'n gwneud blas neu ddysgl ochr wych i fynd gyda chyrri. Mewn llai na deng munud ar hugain a heb fawr o ymdrech yn y gegin, bydd gennych chi blât o’r tatws hyn yn barod i’w gweini, y bydd pawb o blant i oedolion yn siŵr o’u mwynhau.

19. Tatws Sinsir Indiaidd

Mae Taste of Home yn cynnig y pryd llawn blas hwn y gallwch ei wneud gyda thatws dros ben os ydych am leihau gwastraff. Byddent yn gwneud dysgl ochr wych ar gyfer unrhyw brif gwrs neu gyri, ac i gael y blas sinsir, byddwch yn defnyddio briwgig ffres.gwraidd sinsir. Mewn llai na deng munud ar hugain, bydd gennych bedwar dogn maint da yn barod i’w weini, ac os ydych am arbed amser yn y gegin ar ôl diwrnod prysur o waith, y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw paratoi’r tatws ymlaen llaw.

5>20. Masala Tatws Cnau - Kati Moongphali Aloo Masala

27>

Am ddysgl ochr llysieuol newydd i'w hychwanegu at eich casgliad ryseitiau, rhowch gynnig ar y masala tatws cnau hyn gan Patak's. Mae'n ddelfrydol ar gyfer gweini yn ystod Diwali ond gellir ei fwynhau ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae'r rysáit yn argymell defnyddio past sbeis tikka masala ar gyfer blas ychwanegol, a byddwch chi'n mwynhau'r wasgfa ychwanegol sydd gan y pryd hwn diolch i'r cnau daear sydd wedi'u hychwanegu yn y rysáit hwn.

Mae tatws yn brif gynhwysyn yn y rhan fwyaf o'n bwyd ni. diet, a chyda'r casgliad hwn o ryseitiau tatws Indiaidd, ni fydd yn rhaid i chi byth weini'r un prydau diflas eto. Mae'r prydau hyn i gyd yn llawn blas a bydd plant ac oedolion fel ei gilydd yn eu mwynhau. P'un a ydych angen cinio cyflym a hawdd neu'n chwilio am ddysgl ochr ar gyfer eich noson gyri nesaf, fe welwch ddigon o syniadau ar y rhestr hon i barhau i herio'ch hun yn y gegin.