Elk jaar heb ik wel een keer dat mijn keuken wordt overspoeld met courgettes. Het is een van mijn favoriete groenten, maar soms heb ik geen nieuwe manieren om ze te serveren. Zucchini is rijk aan voedingsstoffen en heeft een hoog gehalte aan antioxidanten, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Vandaag deel ik twintig snelle en gemakkelijke courgette bijgerechten die kunnen worden geserveerd naast elk vlees ofvegetarische hoofdmaaltijd.

Heerlijke courgette bijgerechten die je moet proberen

1. Knoflook-Parm Courgette Sauté

Dit is een van de gemakkelijkste manieren om courgette te gebruiken, en het is een ideaal bijgerecht om te maken als je haast hebt. De courgette zal licht karameliseren tijdens het koken in de pan, waardoor het de perfecte bijgerecht is voor elke lunch of diner maaltijd. Dit recept van Delish duurt slechts tien minuten om te bereiden en tien minuten om te koken, en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten die je nodig hebt al in je keuken.

2. Gebakken Parmezaanse courgette

Als u op zoek bent naar een gezonder alternatief voor friet, zijn deze knapperige maar malse parmezaanse courgettesticks een geweldige optie. Met dit recept van Damn Delicious snijdt u de courgette gewoon in reepjes en strooit u er de parmezaanse kaas overheen voordat u alles in de oven zet. Zelfs kinderen en kieskeurige eters zullen dol zijn op deze kant dankzij de heerlijke goudbruine korst.

3. Perfect gegrilde courgette

Skinny Taste deelt dit recept voor de perfecte gegrilde courgette waar je het hele jaar door van zult genieten. Het is een ideaal bijgerecht voor een zomers diner en past perfect bij kip, vlees of vis. Je kunt deze bijgerecht naar eigen smaak aanpassen door verschillende oliën en kruiden toe te voegen, en het is een geweldig zuivelvrij, koolhydraatarm en keto aanbod waar iedereen zeker van zal genieten.

4. Gevulde courgette

Gevulde courgettes zijn een vullend bijgerecht of zelfs een kleine lunch op zichzelf. Dit recept van Cafe Delites vult uw verse courgettes met parmezaan, knoflook, kruiden en paneermeel, allemaal gemengd met gesmolten boter. Deze zijn super eenvoudig te maken met behulp van grote courgettes, en dan zet je ze gewoon in de oven om te garen voor het opdienen.

5. Courgettepasteitjes

Dit bijgerecht is een andere uitstekende manier om overmatige hoeveelheden courgette te gebruiken. Courgettepasteitjes en zijn het best geserveerd met zure room of tomatensaus, en dit recept van Allrecipes combineert courgette, ei, bloem, ui en kaas voor een vullend bijgerecht dat zeker een publiekstrekker zal zijn.

6. Gezonde gebakken Zucchini Tots

Ik ben altijd op zoek naar een voedzamer alternatief voor mijn favoriete aardappelgerechten, en deze gezonde gebakken courgette tots van A Spicy Perspective zijn een van mijn beste keuzes. Het kost slechts dertig minuten om dit gerecht te maken, dat ideaal is om te serveren naast het hoofdgerecht of zelfs als voorgerecht. Kinderen en tieners zullen er dol op zijn, en het is een stiekeme manier om meer groenten in hun dieet te krijgen.

7. Veganistische courgettegratin

Gratin wordt meestal geassocieerd met bergen boter en kaas, maar dit is een natuurlijk en smaakvol alternatief voor veganisten. Probeer dit recept van Minimalist Baker, dat een eenvoudig en gemakkelijk bijgerecht maakt dat ook glutenvrij is. Het gebruikt een veganistische parmezaanse kaas die snel te maken is in de keukenmachine.

8. Gesauteerde geraspte courgette recept

Dit recept gedeeld door Panning the Globe is een Julia Child klassieker die slechts tien minuten duurt om te bereiden. Het past bij bijna elk hoofdgerecht en smaakt fris en heerlijk. Dit versnipperde courgette recept is ideaal voor elk moment van het jaar en zou een perfect bijgerecht zijn voor een zomer barbecue.

9. Italiaanse gebakken courgette

Voor een stevig bijgerecht of zelfs een klein voorgerecht combineert deze Italiaanse gebakken courgette van Keeping It Simple courgette met tomaten en kaas op een soortgelijke manier als je een lasagne zou bereiden. Zorg ervoor dat je de ingrediënten gelijkmatig verdeelt, zodat je van elke smaak wat krijgt in elke hap. Het is een geweldige manier om courgette een beetje spannender en toegankelijker te maken, zelfs voor de meest kieskeurige mensen.Voor de marinara saus kun je zelf een potje maken of tijd en moeite besparen met een potje uit de winkel.

10. Gesauteerde courgette met kerstomaatjes

Once Upon a Chef deelt dit frisse recept dat perfect zou zijn als zomers bijgerecht. Het combineert knapperige courgette met kerstomaatjes en rode uien voor een gezonde en vullende bijgerecht. In slechts vijftien minuten heb je vier porties, en je hebt geen speciale ingrediënten of kruiden nodig voor dit recept. Je roert er verse basilicum door voor het serveren om de finishing touch aan deze caloriearmegerecht.

11. Gemakkelijk gestoomde courgette

Als een van de gezondste manieren om groenten te serveren, gebruik ik altijd stomen als ik wil genieten van een licht en gezond diner. Eating Well deelt deze onfeilbare methode voor de perfecte gestoomde courgette, die een gezond groentegerecht is voor bij elk diner. Je kunt er zelfs wat pesto doorheen gooien aan het eind om het gerecht wat extra smaak te geven. Het kost maar een paar minuten ombereiden en koken, dus ideaal om uw gezin een voedzame maaltijd te geven aan het eind van een drukke dag.

12. Chinese courgette

Taste of Home deelt dit frisse en snel te bereiden bijgerecht dat perfect past bij zalm. De courgette wordt gesauteerd en gekookt met knoflook en soja en vervolgens bedekt met sesamzaadjes die de smaak naar voren brengen en een beetje knapperigheid toevoegen. De totale tijd om dit gerecht voor te bereiden en te koken is slechts twintig minuten, en je hebt vier porties van dit caloriearme gerecht klaar om door je vrienden te worden genoten.en familie.

13. Gemakkelijk in de oven gebakken courgettechips

Voor een beter alternatief voor aardappelchips of friet, bekijk deze gemakkelijke ovengebakken courgettechips van Table for Two. Ze zijn dun en knapperig zodra ze gebakken zijn, en je zult merken dat ze zeer verslavend zijn! Ze zijn perfect om op te kauwen voor de televisie, en ze zijn zo lekker dat kinderen en tieners niet eens doorhebben dat ze groenten eten!

14. Gezonde Knoflook Zucchini Rijst

Voor een nieuwe manier om je restjes courgette te gebruiken, probeer deze rijstpilaf die in minder dan dertig minuten kan worden bereid. Dit recept van Watch What U Eat zit boordevol verse courgette en heeft een heerlijke knoflooksmaak. Het is ideaal voor als je een afwisseling nodig hebt van gebakken courgette, en het zou een ideale bijgerecht zijn voor een zomerfeest of barbecue.

15. Zucchini Slice

Deze courgetteplak van My Kids Lick the Bowl is een veelzijdig recept dat kan worden gebruikt als een lichte bijgerecht of voor een snelle lunch voor kinderen en volwassenen. Het is perfect om in lunchboxen te stoppen en het duurt slechts tien minuten om te bereiden voordat het in de oven gaat. Dit gerecht is vriezervriendelijk en zit boordevol groenten, maar de kinderen zullen niet eens doorhebben dat ze ze eten!

16. Pittige Hoisin geglazuurde courgette

Voor een smaakvolle bijgerecht dat de show zal stelen op uw volgende diner, probeer deze pittige hoisin-geglazuurde courgettes van Fine Cooking. Dit recept combineert sojasaus, hoisinsaus, droge sherry en sesamolie voor een gerecht dat super lekker is. De finishing touch is een strooi van rode chilivlokken en sesamzaadjes, die nog meer heerlijkheid toevoegen aan dit gerecht.

17. Gemakkelijk gekarameliseerde courgette

Als je weinig tijd hebt maar toch een lekker bijgerecht wilt maken, probeer dan dit gemakkelijke gekarameliseerde courgette recept van Full of Plants dat weinig calorieën bevat en weinig tijd kost in de keuken. Het is het type gerecht dat je keer op keer kunt maken zonder je te vervelen. Ze kunnen bij bijna elk hoofdgerecht geserveerd worden en passen goed bij kip, vis of vlees.

18. Gebakken Koreaanse courgette

Dit is een populair Koreaans bijgerecht, ook bekend als Hobak Jeon, dat slechts twintig minuten duurt om te maken. Het wordt traditioneel gegeten op feestelijke dagen en tijdens de zomer in Korea. My Korean Kitchen laat zien hoe gemakkelijk het te bereiden is, en alles wat je nodig hebt is courgette, ei, bloem en zout om dit hartige gerecht te maken. Ik hou ervan om nieuwe en exotische manieren te proberen om gewone groenten te bereiden, en dit receptis een hit voor mijn hele familie.

19. Courgette noedels

Geen courgette receptenlijst zou compleet zijn zonder courgette noedels, of zoodles, die in de afgelopen jaren een supermarkt nietje zijn geworden. Downshiftology deelt hoe u dit bijgerecht maakt, dat ook een geweldige basis kan zijn voor elke maaltijd. Als u op zoek bent om uw pasta-inname te verminderen, zijn deze een licht en fris alternatief dat perfect te combineren is met elk van uw favoriete pastasauzen en zal nietje schuldig of te vol laten voelen na het eten.

20. Gebakken ui, courgette, paprika, ui en knoflook in tomatensaus

Dit is een ideaal vegetarisch bij- of hoofdgerecht voor als je al je overgebleven producten moet gebruiken. Je kunt dit gerecht aanpassen met de meeste groenten die je in de keuken hebt, waaronder wortels, aardappelen, bieten en erwten. Ozlem's Turkse Tafel deelt dit recept dat is geïnspireerd op de Turkse keuken, die veel sauzen op basis van tomaten gebruikt in hun gerechten.

Met zo'n grote keuze aan courgette recepten, hoef je nooit meer hetzelfde gewone bijgerecht te serveren. Zelfs als je een drukke en vermoeiende dag op het werk hebt gehad, zul je in deze lijst een recept vinden dat slechts enkele minuten in beslag neemt en jou en je gezin toch een vers en heerlijk diner bezorgt. Zucchini is zo'n veelzijdige groente waar ik nooit op uitgekeken raak, dus ik kijk uit naarom het komende jaar deze nieuwe receptideeën uit te proberen.