Á einhverjum tímapunkti á hverju ári finnst mér eldhúsið mitt alltaf vera yfirfullt af kúrbít. Það er eitt af uppáhalds grænmetinu mínu frá upphafi, en stundum verð ég uppiskroppa með nýjar leiðir til að bera það fram. Kúrbít er ríkt af næringarefnum og mikið af andoxunarefnum, sem hjálpar til við að stuðla að heilbrigðri meltingu. Í dag ætla ég að deila með ykkur tuttugu fljótlegu og auðveldu kúrbíts meðlæti sem hægt er að bera fram með hvaða kjöti eða grænmetisrétt sem er.

Ljúffengt kúrbít meðlæti sem þú ættir að prófa

1. Hvítlauks-parmin kúrbítssteikt

Þetta er ein auðveldasta leiðin til að nota kúrbít og er tilvalið meðlæti til að gera þegar þú ert í stuði . Kúrbíturinn karamellist örlítið þegar hann er eldaður á pönnunni, sem gerir hann að fullkominni hlið fyrir hvaða hádegis- eða kvöldmat sem er. Þessa uppskrift frá Delish tekur aðeins tíu mínútur að undirbúa og tíu mínútur að elda, og þú munt líklega hafa allt hráefnið sem þú þarft í eldhúsinu þínu nú þegar.

2. Bakaður parmesan kúrbít

Ef þú ert að leita að hollari valkosti við kartöflur eru þessar stökku en mjúku parmesan kúrbítsstangir frábær kostur. Með þessari uppskrift frá Damn Delicious, skerðu kúrbítinn þinn í strimla og stráir svo parmesanosti yfir áður en þú setur allt í ofninn. Jafnvel krakkar og matgæðingar munu elska þessa hlið þökk sé dýrindis gullbrúnu skorpunni.

3. Fullkomlega grillaðKúrbítur

Skinny Taste deilir þessari uppskrift að hinum fullkomna grilluðu kúrbít sem þú munt njóta allt árið um kring. Það er tilvalið meðlæti fyrir kvöldverð á sumrin og passar óaðfinnanlega með kjúklingi, kjöti eða fiski. Þú getur sérsniðið þessa hlið að þínum smekk með því að bæta við mismunandi olíum og kryddi og það er frábært mjólkurlaust, kolvetnasnauð og ketó tilboð sem allir munu örugglega njóta.

4. Fylltur kúrbít

Fylttur kúrbít er fylltur meðlæti eða jafnvel lítinn hádegisverð sem er borinn fram einn og sér. Þessi uppskrift frá Cafe Delites toppar ferskan kúrbítinn þinn með parmesan, hvítlauk, kryddjurtum og brauðrasp, öllu blandað saman við bræddu smjöri. Þetta er mjög auðvelt að gera með því að nota stóran kúrbít og þá seturðu hann einfaldlega í ofninn til að elda áður en hann er borinn fram.

5. Kúrbítsbollur

Þetta meðlæti er önnur frábær leið til að nota of mikið magn af kúrbít. Kúrbítsbollur og eru bestar bornar fram með sýrðum rjóma eða tómatsósu, og í þessari uppskrift frá Allrecipes eru kúrbít, egg, hveiti, laukur og ostur sameinað í mettandi meðlæti sem mun örugglega gleðja mannfjöldann.

6. Heilbrigðar kúrbítsbollur

Ég er alltaf að leita að næringarríkari valkosti við uppáhalds kartöfluréttina mína og þessar hollu bakuðu kúrbítsbollur frá A Spicy Perspective eru einn af mínum efstu kostum. Það tekur aðeins þrjátíu mínútur að búa til þennan réttsem er tilvalið til að bera fram með aðalréttinum eða jafnvel sem forréttur. Krakkar og unglingar munu elska þau og það er lúmsk leið til að fá meira grænmeti inn í mataræðið.

7. Vegan kúrbítsgratín

Gratín er venjulega tengt hrúgum af smjöri og osti, en þetta er náttúrulegur og bragðgóður valkostur fyrir vegan. Prófaðu þessa uppskrift frá Minimalist Baker sem gerir einfalt og auðvelt meðlæti sem er líka glúteinlaust. Þar er notaður vegan parmesanostur sem er fljótur að búa til í matvinnsluvélinni.

8. Steikt rifinn kúrbítuppskrift

Þessi uppskrift sem Panning the Globe deilir er Julia Child klassík sem tekur aðeins tíu mínútur að útbúa. Hann passar með næstum öllum aðalréttum og bragðast ferskur og ljúffengur. Þessi rifna kúrbítsuppskrift er tilvalin fyrir hvaða tíma ársins sem er og væri fullkomið meðlæti fyrir sumargrillið.

9. Ítalskt bakað kúrbít

Fyrir mikið meðlæti eða jafnvel lítinn forrétt sameinar þessi ítalska bakaði kúrbít frá Keeping It Simple kúrbít með tómötum og osti á svipaðan hátt hvernig þú myndir undirbúa lasagna. Gakktu úr skugga um að þú dreifir innihaldsefnum þínum jafnt þannig að þú fáir eitthvað af hverju bragði í hverjum einasta bita. Það er frábær leið til að gera kúrbít aðeins meira spennandi og aðgengilegra fyrir jafnvel vandlátasta matargesti í fjölskyldunni þinni. Fyrir marinara sósuna gætirðu búið tilþitt eigið frá grunni eða sparaðu tíma og fyrirhöfn með krukku sem þú keyptir í búð.

10. Steiktur kúrbít með kirsuberjatómötum

Once Upon a Chef deilir þessari fersku uppskrift sem væri fullkomin sem sumarmeðlæti. Hann sameinar stökkan kúrbít með kirsuberjatómötum og rauðlauk fyrir hollan og mettandi hlið. Á aðeins fimmtán mínútum muntu hafa fjóra skammta og þú þarft ekkert fínt hráefni eða krydd í þessa uppskrift. Þú hrærir ferskri basilíku út í áður en þú berð fram til að klára þennan kaloríusnauða rétt.

11. Auðvelt gufusoðið kúrbít

Fyrir eina af hollustu leiðunum til að bera fram grænmeti, sný ég mér alltaf að gufu þegar ég er að leita að léttan og hollan kvöldverð. Eating Well deilir þessari pottþéttu aðferð fyrir hið fullkomna gufusoða kúrbít, sem gerir hollan grænmetisrétt til að borða með hvaða kvöldmat sem er. Þú getur jafnvel kastað því með smá pestó í lokin til að bæta smá auka bragði við réttinn. Það tekur aðeins nokkrar mínútur að undirbúa og elda, svo það er frábært til að útvega fjölskyldu þinni næringarríkan kvöldverð í lok annasams dags.

12. Kúrbítur í kínverskum stíl

Taste of Home deilir þessu ferska og fljótlega að útbúa meðlæti sem passar fullkomlega með laxi. Kúrbíturinn er steiktur og soðinn með hvítlauk og soja síðan settur yfir með sesamfræjum sem hjálpa til við að draga fram bragðið og bæta við smámarr. Heildartíminn til að undirbúa og elda þennan rétt er aðeins tuttugu mínútur og þú munt hafa fjóra skammta af þessum kaloríusnauðu rétti tilbúna til að njóta vina þinna og fjölskyldu.

13. Auðveldir ofnbakaðir kúrbítsflögur

Til að fá betri valkost en kartöfluflögur eða franskar skaltu skoða þessar auðveldu ofnbökuðu kúrbítsflögur frá Table for Two. Þau eru þunn og stökk þegar þau eru elduð og þú munt komast að því að þau eru mjög ávanabindandi! Þau eru fullkomin til að maula fyrir framan sjónvarpið og þau eru svo ljúffeng að börn og unglingar gera sér ekki einu sinni grein fyrir því að þau borða grænmeti!

14. Heilbrigð hvítlauks kúrbítshrísgrjón

Til að fá nýja leið til að nýta kúrbítsafganginn skaltu prófa þennan hrísgrjónapílaf sem hægt er að útbúa á innan við þrjátíu mínútum. Þessi uppskrift frá Watch What U Eat er stútfull af ferskum kúrbít og hefur dýrindis hvítlauksbragð. Það er tilvalið þegar þig vantar tilbreytingu frá bakaðri kúrbít og það væri tilvalið að taka með í sumarveislu eða grillveislu.

15. Kúrbítsneið

Þessi kúrbítsneið frá My Kids Lick the Bowl er fjölhæf uppskrift sem hægt er að nota sem léttar hliðar eða í skyndibita fyrir börn og fullorðna . Það er tilvalið að pakka í nestisbox og tekur aðeins tíu mínútur að útbúa áður en það er sett í ofninn. Þessi réttur er frystivænn og hlaðinn grænmeti, en krakkarnir gera sér ekki einu sinni grein fyrir þvíborða þá!

16. Kryddaður Hoisin-gljáður kúrbít

Til að fá bragðmikla hlið sem mun stela senunni í næsta kvöldverðarboði, prófaðu þennan kryddaða hoisin-gljáða kúrbít frá Fine Cooking . Þessi uppskrift sameinar sojasósu, hoisin sósu, þurrt sherry og sesamolíu fyrir rétt sem er ofurbragðgóður. Lokaatriðið er að strá af rauðum chiliflögum og sesamfræjum, sem bætir þessum rétti enn meira ljúffengt.

17. Auðvelt karamellusett kúrbít

Ef þú ert með tímaskort en vilt samt útbúa bragðgott meðlæti, prófaðu þessa auðveldu karamelluðu kúrbítuppskrift frá Full of Plants sem er lágt í kaloríum og tekur mjög lítinn tíma í eldhúsinu. Þetta er sú tegund af réttum sem þú getur búið til aftur og aftur án þess að leiðast. Hægt er að bera þær fram með nánast hvaða aðalrétti sem er og passa vel með kjúklingi, fiski eða kjöti.

18. Pönnusteiktur kóreskur kúrbít

Þetta er vinsælt kóreskt meðlæti, einnig þekkt sem Hobak Jeon, sem tekur aðeins tuttugu mínútur að búa til. Það er jafnan borðað á hátíðardögum og allt sumarið í Kóreu. Kóreska eldhúsið mitt segir frá því hversu auðvelt það er að útbúa og allt sem þú þarft er kúrbít, egg, hveiti og salt til að búa til þennan bragðmikla rétt. Ég elska að prófa nýjar og framandi leiðir til að útbúa venjulegt grænmeti og þessi uppskrift hefur slegið í gegn hjá allri fjölskyldunni minni.

19. Kúrbítsnúðlur

Nrkúrbítsuppskriftalisti væri fullkominn án kúrbítsnúðla, eða dýrategunda, sem hafa orðið fastur liður í matvöruverslun á undanförnum árum. Downshiftology deilir hvernig á að búa til þetta meðlæti sem getur líka verið frábær grunnur fyrir hvaða máltíð sem er. Ef þú ert að leita að því að draga úr pastaneyslu, þá eru þetta léttur og ferskur valkostur sem blandast fullkomlega við einhverja af uppáhalds pastasósunum þínum og mun ekki láta þig fá sektarkennd eða of fyllta eftir að hafa borðað kvöldmat.

20. Bakaður laukur, kúrbít, pipar, laukur og hvítlaukur í tómatsósu

Þetta er tilvalið grænmetisréttur eða aðalréttur þegar þú þarft að nota allt afganginn þinn. Þú getur sérsniðið þennan rétt með flestu grænmeti sem þú átt í eldhúsinu, þar á meðal gulrótum, kartöflum, rauðrófum og ertum. Ozlem's Turkish Table deilir þessari uppskrift sem er innblásin af tyrkneskri matargerð, sem notar mikið af tómatsósum í réttina sína.

Með svo miklu úrvali af kúrbítsuppskriftum þarftu aldrei að bera fram það sama venjulegt meðlæti aftur. Jafnvel þótt þú hafir átt annasaman og þreytandi dag í vinnunni finnurðu uppskrift á þessum lista sem tekur aðeins nokkrar mínútur að útbúa og mun samt gefa þér og fjölskyldu þinni ferskan og ljúffengan kvöldverð. Kúrbít er svo fjölhæft grænmeti sem mér leiðist aldrei, svo ég hlakka til að prófa þessar nýju uppskriftahugmyndir á komandi ári.