ズッキーニは、栄養価が高く、抗酸化作用もあるため、消化を助ける働きがあります。 今日は、どんなお肉やお魚とも一緒に食べられる、手軽で簡単なズッキーニの副菜を20品紹介します。ベジタリアンのメインディッシュです。

ズッキーニを使った美味しいおかずをご紹介

1.ガーリック・パーム・クルゲット・ソテー

ズッキーニを使う最も簡単な方法のひとつで、急いでいるときの副菜に最適です。 ズッキーニをフライパンで焼くと、ほんのりカラメル色になるので、ランチやディナーの副菜にぴったりです。 Delishのレシピは、下準備に10分、調理に10分かかるだけで、キッチンにある材料はすべて揃っているはずです。

2.ズッキーニのパルメザンチーズ焼き

フライドポテトの代わりにヘルシーな料理をお探しなら、パルメザンチーズのズッキーニスティックがおすすめです。 Damn Deliciousのこのレシピでは、ズッキーニを千切りにしてパルメザンチーズをかけ、オーブンで焼くだけ。 こんがり焼けた皮がおいしいので、子どもや偏食家にも喜ばれますよ。

3.パーフェクトグリルズッキーニ

Skinny Tasteでは、一年中楽しめる完璧なズッキーニのグリルレシピをご紹介します。 夏のディナーに最適なサイドディッシュで、チキン、肉、魚と完璧に合います。 オイルやスパイスを変えて好みにカスタマイズでき、乳製品なし、ローカーボ、ケトの提供で、誰もがきっと楽しめる一品です。

4.ズッキーニのスタッフド・ズッキーニ

ズッキーニにパルメザンチーズ、ガーリック、ハーブ、パン粉をのせ、溶かしたバターと混ぜ合わせたカフェデライトのレシピです。 大きなズッキーニを使って、オーブンで焼くだけの超簡単レシピです。

5.ズッキーニのパテ

ズッキーニのパテは、サワークリームやトマトソースと一緒に食べるのがおすすめ。Allrecipesのレシピでは、ズッキーニ、卵、小麦粉、タマネギ、チーズを組み合わせて、食べ応えのあるサイドディッシュを作ります。

6.ヘルシーベイクド・ズッキーニ・トッツ

私はいつも、大好きなポテト料理に代わる栄養価の高い料理を探しています。 A Spicy Perspectiveのヘルシーなベイクド・ズッキーニ・トッツは、私の一押しメニューです。 メインディッシュと一緒に食べるのはもちろん、前菜としても最適です。 子供やティーンに喜ばれ、こっそり野菜を摂取することができます。

7.ヴィーガン・ズッキーニ・グラタン

グラタンといえば、バターやチーズをたっぷり使うイメージがありますが、ヴィーガンの方でも、ナチュラルで風味豊かなグラタンが作れます。 Minimalist Bakerのレシピは、グルテンフリーで、シンプルで簡単なサイドディッシュです。 ヴィーガンパルメザンチーズを使っているので、フードプロセッサで簡単に作ることができますよ。

8.細切りズッキーニのソテーレシピ

このレシピは、ジュリア・チャイルド作で、10分ほどで完成します。 どんなメインディッシュにも合い、新鮮でおいしいです。 このズッキーニの細切りレシピは、1年中いつでも使え、夏のバーベキューのサイドディッシュに最適です。

9.ズッキーニのイタリアンベイクド

ズッキーニにトマトとチーズを加え、ラザニアと同じような調理法で作る「ズッキーニのイタリアン焼き」。 材料を均等に広げることで、一口ごとにそれぞれの味が楽しめます。 ズッキーニをもっと身近に感じて、好き嫌いの多い方にもおすすめできる料理です。マリナーラソースは、自分で一から作ることもできますが、市販の瓶を使えば手間も時間も省けます。

10.ズッキーニとプチトマトのソテー

ワンス・アポン・ア・シェフが、夏のサイドディッシュにぴったりのフレッシュなレシピをご紹介します。 カリカリのズッキーニとプチトマト、レッドオニオンを組み合わせた、ヘルシーで充実したサイドメニューです。 たった15分で4人前ができ、高級食材や調味料は必要ありません。 食べる前に生のバジルを入れて、低カロリーの仕上げにしましょう。皿を使用します。

11.ズッキーニの簡単蒸し焼き

野菜のヘルシーな食べ方として、私はいつも軽くヘルシーな夕食を楽しみたいときに蒸すことにしています。 Eating Wellでは、ズッキーニを完璧に蒸す方法を紹介しています。 どんな夕食とも一緒に食べられるヘルシーな野菜料理です。 最後にペストと和えて、さらに風味を加えることもできます。 ほんの数分で完成します。調理もしやすいので、忙しい一日の終わりに、ご家族に栄養価の高い夕食を提供するのに適しています。

12.中華風ズッキーニ

Taste of Homeでは、サーモンと相性抜群の新鮮で手軽なサイドディッシュをご紹介します。 ズッキーニをニンニクと醤油で炒め、その上にゴマをトッピングすることで、風味を引き立て、歯ごたえをプラスします。 下処理から調理までの時間はわずか20分、4食分の低カロリー料理で、お友達にも喜んでもらえるでしょう。と家族のために。

13.簡単オーブン焼きズッキーニチップス

ポテトチップスやフライドポテトの代わりに、TABLE FOR TWOの簡単オーブン焼きズッキーニチップスをどうぞ。 焼き上がると薄くてサクサク、やみつきになりますよ！テレビの前で食べるのに最適で、子供やティーンは野菜を食べていることに気づかないくらいおいしいです！

14.ヘルシーガーリックズッキーニライス

このレシピは、新鮮なズッキーニをたっぷり使い、ガーリックの風味が効いています。 焼いたズッキーニとはまた違った味わいで、夏のパーティーやバーベキューのサイドメニューに最適です。

15.ズッキーニスライス

My Kids Lick the Bowl』のズッキーニスライスは、軽いサイドメニューとしても、子供や大人の簡単なランチにも使える万能レシピです。 お弁当に入れるのに最適で、オーブンに入れる前の準備に10分しかかかりません。 冷凍保存が可能で野菜たっぷりのこの料理は、子供たちは野菜を食べていることにすら気がつかないはずです！

16.スパイシーホイジングレーズドズッキーニ

ファインクッキングの「ズッキーニのピリ辛ホイスン焼き」。 醤油、ホイスンソース、ドライシェリー、ごま油を使った、とてもおいしい一品です。 仕上げに赤唐辛子とごまをふりかけ、さらにおいしさをアップさせています。

17.簡単キャラメリゼ ズッキーニ

時間がないけれど、おいしいサイドディッシュを用意したいという方は、低カロリーでキッチンに立つ時間もほとんどかからない、Full of Plantsの簡単なズッキーニのキャラメリゼレシピをお試しください。 何度作っても飽きないタイプの料理です。 ほとんどのメインディッシュに添えることができ、チキン、魚、肉と相性が良いです。

18.韓国ズッキーニのフライパン焼き

この料理は「ホバクジョン」と呼ばれ、20分ほどで完成します。 韓国ではお祝いの日や夏の間、伝統的に食べられています。 My Korean Kitchenでは、ズッキーニ、卵、小麦粉、塩だけで簡単に作れることを紹介しています。 私は普通の野菜を使った新しい料理や異国の料理を試すのが好きですが、このレシピもその一つです。は、家族全員に好評です。

19.ズッキーニヌードル

ズッキーニのレシピは、ここ数年、食料品店の定番となっているズッキーニ麺（ズードル）を抜きにしては語れません。 Downshiftologyでは、どんな食事のベースにもなるこのおかずの作り方を紹介しています。 パスタの摂取量を減らしたい場合は、軽くて新鮮な代替品であるこの麺を、お気に入りのパスタソースのどれとも完全に組み合わせ、次のようなこともありません。夕食を食べた後、罪悪感を感じたり、お腹がいっぱいになったりすることがあります。

20.玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、にんにくのトマトソース焼き

ニンジン、ジャガイモ、ビーツ、エンドウ豆など、キッチンにあるほとんどの野菜でカスタマイズできます。 Ozlem's Turkish Tableでは、トマトベースのソースを多く使うトルコ料理からヒントを得たレシピをご紹介します。

ズッキーニのレシピがたくさんあれば、もう同じようなおかずを出す必要はありません。 仕事で忙しくて疲れている日でも、このリストにあるレシピなら、ほんの数分で準備できて、しかも新鮮でおいしい夕食が食べられるでしょう。 ズッキーニは飽きのこない万能野菜なので、これからも楽しみにしています。これからの季節、新しいレシピのアイデアを試してみてください。