جدول المحتويات
في مرحلة ما من كل عام ، أجد دائمًا مطبخي يكتظ بالكوسا. إنها واحدة من الخضروات المفضلة لدي على الإطلاق ، ولكن في بعض الأحيان تنفد الطرق الجديدة لتقديمها. الكوسة غنية بالمغذيات وغنية بمضادات الأكسدة ، مما يساعد على الهضم الصحي. اليوم سوف أشارككم عشرين طبقًا جانبيًا سريعًا وسهلاً من الكوسا يمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع أي لحم أو وجبة نباتية رئيسية. 1. مقلاة الثوم بارم
هذه واحدة من أسهل الطرق لاستخدام الكوسة ، وهي طبق جانبي مثالي لتحضيره عندما تكون في عجلة من أمرك . سوف تتكرمل الكوسة قليلاً أثناء طهيها في المقلاة ، مما يجعلها الجانب المثالي لأي غداء أو عشاء. تستغرق هذه الوصفة من Delish عشر دقائق فقط للتحضير وعشر دقائق للطهي ، ومن المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات التي تحتاجها في مطبخك.
2. كوسة البارميزان المخبوزة
إذا كنت تبحث عن بديل صحي للبطاطا المقلية ، فإن أعواد الكوسة المقرمشة والرائعة هي خيار رائع. مع هذه الوصفة من Damn Delicious ، ستقوم ببساطة بتقطيع الكوسة إلى شرائح ثم رشها على جبن البارميزان قبل وضع كل شيء في الفرن. حتى الأطفال والأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام سيحبون هذا الجانب بفضل القشرة اللذيذة ذات اللون البني الذهبي.
3. مشوي بشكل مثاليالكوسة
تشترك Skinny Taste في هذه الوصفة لتحضير الكوسا المشوية المثالية التي ستستمتع بها طوال العام. إنه طبق جانبي مثالي لعشاء صيفي ولا تشوبه شائبة مع الدجاج أو اللحم أو السمك. يمكنك تخصيص هذا الجانب حسب ذوقك عن طريق إضافة زيوت وتوابل مختلفة ، وهو عرض رائع خالٍ من منتجات الألبان ومنخفض الكربوهيدرات وكيتو يستمتع به الجميع بالتأكيد.
4. كوسا محشي
كوسا محشي يصنع طبق جانبي حشو أو حتى وجبة غداء صغيرة تقدم بمفردها. هذه الوصفة من Cafe Delites تتصدر الكوسة الطازجة مع البارميزان والثوم والأعشاب وفتات الخبز ، وكلها مختلطة مع الزبدة المذابة. من السهل جدًا صنعها باستخدام كوسة كبيرة ، وبعد ذلك يمكنك وضعها في الفرن لطهيها قبل التقديم.
5. فطائر الكوسة
هذا الطبق الجانبي هو طريقة ممتازة أخرى لاستخدام كميات زائدة من الكوسة. فطائر الكوسة وأفضل طريقة لتقديمها مع الكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم ، وهذه الوصفة من Allrecipes تجمع بين الكوسة والبيض والدقيق والبصل والجبن للحصول على طبق جانبي محشو من المؤكد أنه سيكون ممتعًا للجمهور.
6. أطباق الكوسا المخبوزة الصحية
أنا أبحث دائمًا عن بديل أكثر تغذية لأطباق البطاطس المفضلة لدي ، وهذه الأصناف الصحية المخبوزة من الكوسا من منظور حار هي واحدة من أفضل اختياراتي. يستغرق صنع هذا الطبق ثلاثين دقيقة فقطهذا مثالي لتقديمه جنبًا إلى جنب مع الطبق الرئيسي أو حتى كمقبلات. سيحبهم الأطفال والمراهقون ، وهي طريقة مخادعة لإضافة المزيد من الخضار إلى نظامهم الغذائي.
7. غراتان الكوسة النباتية
غالبًا ما يرتبط Gratin بأكوام من الزبدة والجبن ، ولكن هذا بديل طبيعي ولذيذ للنباتيين. جرب هذه الوصفة من Minimalist Baker التي تصنع طبقًا جانبيًا بسيطًا وسهلًا وخالي من الغلوتين أيضًا. يستخدم جبن البارميزان النباتي الذي يتم تكوينه بسرعة في محضر الطعام.
8. وصفة الكوسا المبشورة سوتيه
هذه الوصفة المشتركة بواسطة Panning the Globe هي وصفة جوليا تشايلد الكلاسيكية التي تستغرق عشر دقائق فقط للتحضير. يتناسب مع أي طبق رئيسي تقريبًا ومذاقه طازج ولذيذ. وصفة الكوسة المقطعة هذه مثالية لأي وقت من السنة وستكون طبقًا جانبيًا مثاليًا لحفلات الشواء الصيفية.
أنظر أيضا: 101 عدد الملاك المعنى والرمزية9. كوسة مخبوزة إيطالية
لطبق جانبي كبير أو حتى مقبلات صغيرة ، يجمع هذا الكوسا المخبوز الإيطالي من Keeping It Simple بين الكوسة والطماطم والجبن بطريقة مماثلة لكيفية تحضير اللازانيا. تأكد من توزيع مكوناتك بالتساوي حتى تحصل على بعض النكهة في كل قضمة. إنها طريقة رائعة لجعل الكوسة أكثر إثارة قليلاً ويمكن الوصول إليها حتى لأصحاب الطعام الأكثر إرضاءً في عائلتك. لصلصة المارينارا ، يمكنك صنعهاخاصتك من الصفر أو وفر بعض الوقت والجهد مع جرة اشتريتها من المتجر.
10. كوسة سوتيه مع طماطم كرزية
شارك ذات مرة شيف هذه الوصفة الطازجة التي ستكون مثالية كطبق جانبي صيفي. فهو يجمع بين الكوسة المقرمشة والطماطم الكرزية والبصل الأحمر لجانب صحي ومليء بالشبع. في غضون خمسة عشر دقيقة فقط ، ستحصل على أربع حصص ، ولن تحتاج إلى أي مكونات فاخرة أو توابل لهذه الوصفة. ستقلب في الريحان الطازج قبل التقديم لإكمال اللمسة الأخيرة لهذا الطبق منخفض السعرات الحرارية.
11. كوسة مطهوة على البخار
للحصول على واحدة من أكثر الطرق الصحية لتقديم الخضار ، ألجأ دائمًا إلى الطهي بالبخار عندما أتطلع إلى الاستمتاع بعشاء خفيف وصحي. تشترك Eating Well في هذه الطريقة المضمونة للحصول على كوسة مطبوخة بالبخار مثالية ، مما يجعل طبق خضروات صحي لتناوله جنبًا إلى جنب مع أي عشاء. يمكنك حتى إرمها ببعض البيستو في النهاية لإضافة القليل من النكهة الإضافية إلى الطبق. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للتحضير والطهي ، لذا فهو رائع لتقديم عشاء مغذي لعائلتك في نهاية يوم حافل.
أنظر أيضا: 1155 رقم الملاك: المعنى الروحي والأخبار السارة12. كوسا على الطريقة الصينية
Taste of Home تشارك هذا الطبق الجانبي الطازج وسريع التحضير الذي يتناسب تمامًا مع السلمون. تُقلى الكوسا وتُطهى بالثوم والصويا ثم تُغطى ببذور السمسم التي تساعد على إبراز نكهتها وإضافة القليل منهاسحق. يبلغ إجمالي الوقت اللازم لتحضير هذا الطبق وطهيه عشرين دقيقة فقط ، وستتناول أربع حصص من هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية للاستمتاع بأصدقائك وعائلتك.
13. رقائق كوسة سهلة التحضير بالفرن
للحصول على بديل أفضل لرقائق البطاطس أو البطاطس المقلية ، تحقق من رقائق الكوسة سهلة التحميص بالفرن من Table for Two. إنها رقيقة ومقرمشة بمجرد طهيها ، وستجد أنها تسبب الإدمان للغاية! إنها مثالية للمضغ أمام التلفزيون ، وهي لذيذة جدًا لدرجة أن الأطفال والمراهقين لن يدركوا حتى أنهم يأكلون الخضار!
14. أرز كوسة بالثوم الصحي
للحصول على طريقة جديدة لاستخدام ما تبقى من الكوسة ، جرب هذا الأرز بيلاف الذي يمكن تحضيره في أقل من ثلاثين دقيقة. هذه الوصفة من Watch What U Eat مليئة بالكوسا الطازجة ولها نكهة الثوم اللذيذة. إنه مثالي عندما تحتاج إلى التغيير من الكوسة المخبوزة ، وسيكون جانبًا مثاليًا لجلبه إلى حفلة صيفية أو حفلة شواء.
15. شريحة الكوسة
شريحة الكوسة هذه من My Kids Lick the Bowl هي وصفة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو كوجبة غداء سريعة للأطفال والكبار . إنه مثالي لحزم علب الطعام ويستغرق تحضيرها عشر دقائق فقط قبل وضعها في الفرن. هذا الطبق مناسب للمجمد ومليء بالخضروات ، لكن الأطفال لن يدركوا ذلكأكلهم!
١٦. كوسة Hoisin-Glazed الحارة
للحصول على جانب مليء بالنكهات سيسرق العرض في حفل العشاء التالي ، جرب هذه الكوسا الحارة المزججة من Fine Cooking . تجمع هذه الوصفة بين صلصة الصويا وصلصة الهويسين والشيري الجاف وزيت السمسم للحصول على طبق لذيذ للغاية. اللمسة الأخيرة هي رش رقائق الفلفل الحار الأحمر وبذور السمسم ، مما يضيف المزيد من اللذة إلى هذا الطبق.
17. الكوسا بالكراميل السهلة
إذا كان لديك وقت قصير ولكنك لا تزال ترغب في تحضير طبق جانبي لذيذ ، جرب وصفة الكوسا بالكراميل السهلة هذه من Full of Plants وهي منخفضة السعرات الحرارية وتستغرق وقتًا قصيرًا جدًا في المطبخ. إنه نوع الطبق الذي يمكنك إعداده مرارًا وتكرارًا دون الشعور بالملل. يمكن تقديمها مع أي طبق رئيسي تقريبًا وتتماشى مع الدجاج أو السمك أو اللحم.
18. الكوسا الكوري المقلي
هذا طبق جانبي كوري شهير ، يُعرف أيضًا باسم Hobak Jeon ، ويستغرق صنعه عشرين دقيقة فقط. يتم تناولها تقليديا في أيام الاحتفال وطوال الصيف في كوريا. يشارك My Korean Kitchen مدى سهولة التحضير ، وكل ما تحتاجه هو الكوسة والبيض والدقيق والملح لصنع هذا الطبق اللذيذ. أحب تجربة طرق جديدة وغريبة لتحضير الخضار العادية ، وقد حققت هذه الوصفة نجاحًا كبيرًا مع عائلتي بأكملها.
19. نودلز الكوسة
لاستكون قائمة وصفات الكوسة كاملة بدون نودلز الكوسة ، أو zoodles ، التي أصبحت من السلع الأساسية في متجر البقالة في السنوات القليلة الماضية. يشارك Downshiftology كيفية إنشاء هذا الطبق الجانبي الذي يمكن أن يشكل أيضًا أساسًا رائعًا لأي وجبة. إذا كنت تتطلع إلى تقليل تناول المعكرونة ، فهذه بديل خفيف وطازج يمكن دمجه تمامًا مع أي من صلصات المعكرونة المفضلة لديك ولن تجعلك تشعر بالذنب أو الحشو بعد تناول العشاء.
20. البصل المخبوز ، الكوسة ، الفلفل ، البصل ، والثوم في صلصة الطماطم
هذا هو الجانب النباتي المثالي أو الطبق الرئيسي كلما احتجت إلى استهلاك كل بقايا طعامك. يمكنك تخصيص هذا الطبق مع معظم الخضروات الموجودة في المطبخ ، بما في ذلك الجزر والبطاطس والشمندر والبازلاء. تشارك Ozlem's Turkish Table هذه الوصفة المستوحاة من المطبخ التركي ، والتي تستخدم الكثير من صلصات الطماطم في أطباقهم.
مع هذه المجموعة الضخمة من وصفات الكوسة ، لن تضطر أبدًا إلى تقديم نفس الشيء طبق جانبي عادي مرة أخرى. حتى إذا كنت قد قضيت يومًا حافلًا ومرهقًا في العمل ، فستجد وصفة في هذه القائمة ستستغرق دقائق فقط للتحضير وستظل تقدم لك ولعائلتك عشاءًا طازجًا ولذيذًا. الكوسة هي خضار متعدد الاستخدامات ولا أشعر بالملل أبدًا ، لذلك أتطلع إلى تجربة أفكار الوصفات الجديدة هذه طوال العام المقبل.