हर साल किसी न किसी बिंदु पर, मैं हमेशा पाता हूं कि मेरी रसोई में तोरी की भरमार हो गई है। यह मेरी सर्वकालिक पसंदीदा सब्जियों में से एक है, लेकिन कभी-कभी मेरे पास इसे परोसने के नए तरीके नहीं होते। तोरी पोषक तत्वों से भरपूर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो स्वस्थ पाचन में योगदान करने में मदद करती है। आज मैं आपके साथ बीस त्वरित और आसान तोरी के साइड डिश साझा करने जा रहा हूं, जिन्हें किसी भी मांस या शाकाहारी मुख्य भोजन के साथ परोसा जा सकता है। 1. गार्लिक-पार्म कर्टगेट सौते

यह ज़ुकिनी का उपयोग करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है, और जब आप जल्दी में हों तो यह एक आदर्श साइड डिश है . तवे पर पकते ही ज़ुकीनी थोड़ा कैरामेलाइज़ हो जाएगा, जिससे यह किसी भी लंच या डिनर के खाने के लिए एकदम सही साइड बन जाएगा। डेलिश की इस रेसिपी को बनाने में केवल दस मिनट और पकाने में दस मिनट का समय लगता है, और आपके किचन में आवश्यक सभी सामग्रियां पहले से ही मौजूद होंगी।

2। बेक्ड परमेसन ज़ूकिनी

अगर आप फ्राइज़ के लिए एक स्वस्थ विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो ये कुरकुरी लेकिन कोमल पर्मेज़ान ज़ुकिनी स्टिक्स एक बढ़िया विकल्प हैं। डेमन डिलीशियस की इस रेसिपी के साथ, आप बस अपनी तोरी को स्ट्रिप्स में काटें और फिर ओवन में सब कुछ डालने से पहले परमेसन चीज़ पर छिड़कें। यहां तक ​​कि बच्चे और अचार खाने वाले भी इस तरफ को पसंद करेंगे, स्वादिष्ट सुनहरे-भूरे क्रस्ट के लिए धन्यवाद।

3। पूरी तरह से ग्रील्डज़ुकिनी

स्किनी टेस्ट ने इस रेसिपी को परफेक्ट ग्रिल्ड ज़ुकिनी के लिए शेयर किया है जिसका आप साल भर आनंद लेंगे। यह गर्मियों के खाने के लिए एक आदर्श साइड डिश है और चिकन, मांस या मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप अलग-अलग तेल और मसाले डालकर अपने स्वाद के लिए इस पक्ष को अनुकूलित कर सकते हैं, और यह एक बेहतरीन डेयरी-मुक्त, लो-कार्ब और कीटो पेशकश है जिसका हर कोई आनंद लेना सुनिश्चित करता है।

4। स्टफ्ड ज़ुकिनी

स्टफ्ड ज़ूकिनी एक फिलिंग साइड डिश या यहाँ तक कि एक छोटा सा लंच भी अपने आप परोसा जाता है। कैफ़े डेलाइट्स की यह रेसिपी परमेसन, लहसुन, जड़ी-बूटियों और ब्रेडक्रंब के साथ आपकी ताज़ी ज़ुकीनी में सबसे ऊपर है, सभी पिघले हुए मक्खन के साथ मिश्रित हैं। बड़ी तोरी का उपयोग करके इन्हें बनाना बेहद आसान है, और फिर आप इसे परोसने से पहले पकाने के लिए ओवन में रख सकते हैं।

5। ज़ुकिनी पैटीज़

यह साइड डिश ज़ुकीनी की अत्यधिक मात्रा का उपयोग करने का एक और शानदार तरीका है। ज़ुचिनी पैटीज़ और खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है, और ऑलरेसिप्स की यह रेसिपी एक भरने वाली साइड डिश के लिए ज़ूकिनी, अंडा, आटा, प्याज और पनीर को जोड़ती है जो निश्चित रूप से भीड़-प्रसन्नता है।

6। हेल्दी बेक्ड ज़ुकिनी टोट्स

मैं हमेशा अपने पसंदीदा आलू के व्यंजनों के लिए अधिक पौष्टिक विकल्प की तलाश में रहता हूँ, और ए स्पाइसी पर्सपेक्टिव के ये हेल्दी बेक्ड ज़ुकिनी टोट्स उनमें से एक हैं मेरे शीर्ष विकल्पों में से। इस डिश को बनाने में सिर्फ तीस मिनट का समय लगता हैयह मुख्य पाठ्यक्रम के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए आदर्श है। बच्चे और किशोर उन्हें पसंद करेंगे, और यह उनके आहार में अधिक सब्जियां लाने का एक गुप्त तरीका है।

7। वेगन ज़ूचिनी ग्रैटिन

ग्रेटिन आमतौर पर ढेर सारे मक्खन और पनीर के साथ जुड़ा होता है, लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए यह एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट विकल्प है। मिनिमलिस्ट बेकर की इस रेसिपी को ट्राई करें जो एक सरल और आसान साइड डिश बनाती है जो ग्लूटेन-फ्री भी है। यह एक शाकाहारी पार्मेज़ान चीज़ का उपयोग करता है जो कि फूड प्रोसेसर में जल्दी बन जाता है।

8। सॉटेड श्रेडेड ज़ुचिनी रेसिपी

पैनिंग द ग्लोब द्वारा साझा की गई यह रेसिपी एक जूलिया चाइल्ड क्लासिक है जिसे तैयार करने में सिर्फ दस मिनट लगते हैं। यह लगभग किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के साथ जाता है और ताजा और स्वादिष्ट स्वाद लेता है। यह कटा हुआ तोरी नुस्खा वर्ष के किसी भी समय के लिए आदर्श है और गर्मियों के बारबेक्यू के लिए एक आदर्श साइड डिश होगा।

9। इटैलियन बेक्ड ज़ुचिनी

एक पर्याप्त साइड डिश या एक छोटी सी एंट्री के लिए, कीपिंग इट सिंपल की यह इटैलियन बेक्ड ज़ुचिनी टमाटर और चीज़ के साथ ज़ुकीनी को समान तरीके से जोड़ती है आप लसग्ना कैसे तैयार करेंगे। सुनिश्चित करें कि आप अपनी सामग्री को समान रूप से फैलाएं ताकि आपको हर एक काटने में प्रत्येक स्वाद का कुछ हिस्सा मिल सके। यह ज़ुकिनी को थोड़ा और रोमांचक बनाने और अपने परिवार के सबसे नखरे खाने वालों के लिए भी सुलभ बनाने का एक शानदार तरीका है। मारिनारा सॉस के लिए, आप बना सकते हैंअपने खुद के खरोंच से या स्टोर से खरीदे गए जार के साथ कुछ समय और प्रयास बचाएं।

10। चेरी टमाटर के साथ तली हुई ज़ूचिनी

वंस अपॉन ए शेफ़ ने यह ताज़ा रेसिपी साझा की है जो गर्मियों के साइड डिश के रूप में एकदम सही होगी। यह एक स्वस्थ और भरने वाली साइड के लिए चेरी टमाटर और लाल प्याज के साथ कुरकुरी तोरी को जोड़ती है। केवल पंद्रह मिनट में आपके पास चार सर्विंग्स होंगे, और आपको इस रेसिपी के लिए किसी फैंसी सामग्री या सीज़निंग की आवश्यकता नहीं होगी। इस लो-कैलोरी डिश को अंतिम रूप देने के लिए परोसने से पहले आप ताजी बेसिल मिला सकते हैं।

11। आसानी से उबली हुई तोरी

सब्जियां परोसने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक के लिए, जब मैं हल्के और स्वस्थ खाने का आनंद लेना चाहता हूं तो मैं हमेशा स्टीमिंग का सहारा लेता हूं। ईटिंग वेल सही स्टीम्ड तोरी के लिए यह फुलप्रूफ विधि साझा करता है, जो किसी भी रात के खाने के साथ खाने के लिए एक स्वस्थ सब्जी का व्यंजन है। डिश में थोड़ा अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए आप इसे अंत में कुछ पेस्टो के साथ टॉस भी कर सकते हैं। इसे बनाने और पकाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं, इसलिए व्यस्त दिन के अंत में अपने परिवार को पौष्टिक रात्रिभोज प्रदान करने के लिए यह बहुत अच्छा है।

12। चाइनीज-स्टाइल ज़ूचिनी

घर का स्वाद इस ताज़ा और जल्दी तैयार होने वाली साइड डिश को साझा करता है जो सामन के साथ पूरी तरह से चलेगा। तोरी को भूनकर लहसुन और सोया के साथ पकाया जाता है और फिर तिल के बीज के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है जो इसके स्वाद को बाहर लाने में मदद करता है और थोड़ा सा मिलाता हैक्रंच। इस व्यंजन को बनाने और पकाने का कुल समय केवल बीस मिनट है, और आपके पास इस कम कैलोरी वाले व्यंजन की चार सर्विंग्स होंगी जिनका आनंद आप अपने मित्रों और परिवार को देंगे।

13। आसान अवन-बेक्ड ज़ुकिनी चिप्स

आलू के चिप्स या फ्राई के बेहतर विकल्प के लिए, टेबल फॉर टू से ओवन में बेक की हुई ज़ुकिनी चिप्स देखें। पकने के बाद वे पतले और कुरकुरे होते हैं, और आप पाएंगे कि वे बेहद नशीले होते हैं! वे टेलीविजन के सामने चबाते हुए खाने के लिए एकदम सही हैं, और वे इतने स्वादिष्ट हैं कि बच्चों और किशोरों को पता ही नहीं चलेगा कि वे सब्जियां खा रहे हैं!

14। हेल्दी गारलिक ज़ूकिनी राइस

अपनी बची हुई ज़ूकिनी का उपयोग करने के एक नए तरीके के लिए, इस चावल के पुलाव को आज़माएँ जिसे तीस मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। वॉच व्हाट यू ईट की यह रेसिपी ताज़ा तोरी से भरी हुई है और इसमें लहसुन का स्वादिष्ट स्वाद है। जब आपको पके हुए तोरी से बदलाव की आवश्यकता हो तो यह आदर्श है, और गर्मियों की पार्टी या बारबेक्यू में लाने के लिए यह एक आदर्श पक्ष होगा।

15। ज़ुकिनी स्लाइस

माई किड्स लिक द बाउल की ज़ुकिनी स्लाइस एक बहुपयोगी रेसिपी है जिसका उपयोग बच्चों और बड़ों के लंच में हलके खाने के रूप में किया जा सकता है . यह लंचबॉक्स में पैक करने के लिए एकदम सही है और ओवन में डालने से पहले इसे तैयार करने में सिर्फ दस मिनट लगते हैं। यह डिश फ्रीजर के अनुकूल है और सब्जियों से भरी हुई है, लेकिन बच्चों को यह एहसास भी नहीं होगा कि वे हैंउन्हें खा रहे हैं!

16. मसालेदार होइसिन-ग्लेज्ड ज़ुकिनी . यह रेसिपी सोया सॉस, होइसिन सॉस, ड्राई शेरी और तिल के तेल को एक डिश के लिए जोड़ती है जो सुपर स्वादिष्ट है। अंतिम स्पर्श लाल मिर्च के गुच्छे और तिल का छिड़काव है, जो इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाता है।

17। आसान कारमेलाइज़्ड ज़ुकिनी

अगर आपके पास समय कम है, लेकिन फिर भी एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाना चाहते हैं, तो फ़ुल ऑफ़ प्लांट्स की इस आसान कैरामेलाइज़्ड ज़ुकिनी रेसिपी को ट्राई करें। कैलोरी में कम और किचन में बहुत कम समय लगता है। यह एक ऐसी डिश है जिसे आप बिना बोर हुए बार-बार बना सकते हैं। उन्हें लगभग किसी भी मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसा जा सकता है और चिकन, मछली या मांस के साथ अच्छी तरह से परोसा जा सकता है।

18। पैन फ्राइड कोरियन ज़ूचिनी

यह एक लोकप्रिय कोरियाई साइड डिश है, जिसे हॉबक जियोन के नाम से भी जाना जाता है, जिसे बनाने में सिर्फ बीस मिनट लगते हैं। यह पारंपरिक रूप से उत्सव के दिनों में और कोरिया में गर्मियों के दौरान खाया जाता है। माई कोरियन किचन शेयर करता है कि इसे तैयार करना कितना आसान है, और इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको केवल ज़ुकीनी, अंडा, आटा और नमक की आवश्यकता होगी। मुझे नियमित सब्जियां तैयार करने के लिए नए और अनोखे तरीके आजमाना पसंद है, और यह रेसिपी मेरे पूरे परिवार के साथ हिट रही है।

19। तोरी नूडल्स

नहींज़ूचिनी रेसिपी की सूची ज़ूचिनी नूडल्स या ज़ूडल्स के बिना पूरी होगी, जो पिछले कुछ वर्षों में किराने की दुकान का स्टेपल बन गया है। डाउनशिफ्टोलॉजी इस साइड डिश को बनाने का तरीका साझा करती है जो किसी भी भोजन के लिए एक अच्छा आधार भी बना सकती है। यदि आप अपने पास्ता का सेवन कम करना चाहते हैं, तो यह एक हल्का और ताज़ा विकल्प है जो आपके किसी भी पसंदीदा पास्ता सॉस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और रात के खाने के बाद आपको दोषी या बहुत भरा हुआ महसूस नहीं होने देगा।

20। पके हुए प्याज़, तोरी, काली मिर्च, प्याज़, और लहसुन टमाटर सॉस में आपकी बची हुई उपज। आप इस व्यंजन को रसोई में मौजूद अधिकांश सब्जियों के साथ अनुकूलित कर सकते हैं, जिनमें गाजर, आलू, चुकंदर और मटर शामिल हैं। ओज़लेम की तुर्की टेबल इस रेसिपी को साझा करती है जो तुर्की व्यंजनों से प्रेरित है, जो अपने व्यंजनों में बहुत सारे टमाटर-आधारित सॉस का उपयोग करती है।

ज़ुकिनी व्यंजनों के इतने बड़े चयन के साथ, आपको कभी भी वही परोसना नहीं पड़ेगा सादा साइड डिश फिर से। भले ही आपका दिन काम में व्यस्त और थका देने वाला रहा हो, आपको इस सूची में एक ऐसी रेसिपी मिलेगी जिसे तैयार करने में बस कुछ ही मिनट लगेंगे और फिर भी आपको और आपके परिवार को एक ताज़ा और स्वादिष्ट डिनर मिलेगा। ज़ूकिनी एक ऐसी बहुमुखी सब्जी है जिससे मैं कभी ऊबता नहीं हूँ, इसलिए मैं आगामी वर्ष भर इन नई रेसिपी के विचारों को आज़माने के लिए उत्सुक हूँ।