Ogni anno, a un certo punto, la mia cucina si riempie di zucchine. È una delle verdure che preferisco in assoluto, ma a volte sono a corto di nuovi modi per servirla. Le zucchine sono ricche di sostanze nutritive e di antiossidanti, che contribuiscono a una sana digestione. Oggi condividerò con voi venti contorni facili e veloci a base di zucchine, che possono essere serviti insieme a qualsiasi carne o a qualsiasi altro piatto.pasto principale vegetariano.

Deliziosi contorni a base di zucchine da provare

1. Zucchine saltate all'aglio e al parmigiano

Questo è uno dei modi più semplici per consumare le zucchine ed è un contorno ideale da preparare quando si è di fretta. Le zucchine si caramellano leggermente durante la cottura in padella, rendendole un contorno perfetto per qualsiasi pranzo o cena. Questa ricetta di Delish richiede solo dieci minuti di preparazione e dieci minuti di cottura, e probabilmente avrete già tutti gli ingredienti necessari in cucina.

2. Zucchine al parmigiano al forno

Se siete alla ricerca di un'alternativa più sana alle patatine fritte, questi bastoncini di zucchine al parmigiano, croccanti ma teneri, sono un'ottima opzione. Con questa ricetta di Damn Delicious, dovrete semplicemente tagliare le zucchine a strisce e poi cospargerle di parmigiano prima di infornare il tutto. Anche i bambini e i mangiatori schizzinosi ameranno questo contorno grazie alla deliziosa crosta dorata.

3. Zucchine perfettamente grigliate

Skinny Taste condivide la ricetta delle zucchine grigliate perfette da gustare tutto l'anno. È un contorno ideale per una cena estiva e si sposa perfettamente con pollo, carne o pesce. È possibile personalizzare questo contorno in base ai propri gusti aggiungendo oli e spezie diverse, ed è un'ottima proposta senza latticini, a basso contenuto di carboidrati e keto che piacerà a tutti.

4. Zucchine ripiene

Le zucchine ripiene sono un contorno sostanzioso o anche un piccolo pranzo servito da solo. Questa ricetta di Cafe Delites condisce le zucchine fresche con parmigiano, aglio, erbe aromatiche e pangrattato, il tutto amalgamato con burro fuso. Sono facilissime da preparare usando zucchine grandi e poi basta metterle in forno a cuocere prima di servirle.

5. Polpettine di zucchine

Questo contorno è un altro modo eccellente per utilizzare quantità eccessive di zucchine. Le polpettine di zucchine sono meglio servite con panna acida o salsa di pomodoro, e questa ricetta di Allrecipes combina zucchine, uova, farina, cipolla e formaggio per un contorno pieno che sarà sicuramente un piacere per tutti.

6. Crocchette di zucchine sane al forno

Sono sempre alla ricerca di un'alternativa più nutriente ai miei piatti preferiti a base di patate, e queste sane crocchette di zucchine al forno di A Spicy Perspective sono una delle mie scelte migliori. Ci vogliono solo trenta minuti per creare questo piatto, ideale per essere servito accanto alla portata principale o anche come antipasto. I bambini e gli adolescenti le adoreranno, ed è un modo subdolo per introdurre più verdure nella loro dieta.

7. Zucchine gratinate vegane

Il gratin è di solito associato a un sacco di burro e formaggio, ma questa è un'alternativa naturale e saporita per i vegani. Provate questa ricetta di Minimalist Baker, che prepara un contorno semplice e facile da realizzare, anche senza glutine, utilizzando un parmigiano vegano che è veloce da creare nel robot da cucina.

8. Ricetta zucchine saltate e tagliuzzate

Questa ricetta, condivisa da Panning the Globe, è un classico di Julia Child che richiede solo dieci minuti per essere preparato, si abbina a quasi tutti i secondi piatti e ha un sapore fresco e delizioso. Questa ricetta di zucchine tagliuzzate è ideale per qualsiasi periodo dell'anno e sarebbe un contorno perfetto per un barbecue estivo.

9. Zucchine al forno all'italiana

Per un contorno sostanzioso o anche per un piccolo antipasto, queste zucchine al forno italiane di Keeping It Simple combinano le zucchine con i pomodori e il formaggio in modo simile a come si preparano le lasagne. Assicuratevi di distribuire gli ingredienti in modo uniforme in modo da ottenere un po' di ogni sapore in ogni singolo boccone. È un ottimo modo per rendere le zucchine un po' più eccitanti e accessibili anche per i più esigenti.Per quanto riguarda la salsa marinara, potete prepararla da voi o risparmiare tempo e fatica con un barattolo acquistato in negozio.

10. Zucchine saltate con pomodori ciliegini

Once Upon a Chef condivide questa ricetta fresca, perfetta come contorno estivo, che combina zucchine croccanti con pomodori ciliegini e cipolle rosse per un contorno sano e saziante. In soli quindici minuti avrete quattro porzioni, e non avrete bisogno di ingredienti o condimenti sofisticati per questa ricetta.piatto.

11. Zucchine al vapore facili

Per uno dei modi più salutari di servire le verdure, mi rivolgo sempre alla cottura a vapore quando voglio gustare una cena leggera e salutare. Eating Well condivide questo metodo infallibile per ottenere delle zucchine al vapore perfette, che costituiscono un piatto di verdure sano da consumare insieme a qualsiasi cena. Potete anche aggiungervi un po' di pesto alla fine, per aggiungere un po' di sapore in più al piatto. Ci vogliono solo pochi minuti perÈ quindi ideale per offrire alla famiglia una cena nutriente alla fine di una giornata intensa.

12. Zucchine alla cinese

Taste of Home condivide questo contorno fresco e veloce da preparare che si abbina perfettamente al salmone. Le zucchine vengono saltate in padella e cotte con aglio e soia e poi condite con semi di sesamo che contribuiscono a esaltarne il sapore e ad aggiungere un po' di croccantezza. Il tempo totale per preparare e cucinare questo piatto è di soli venti minuti e avrete quattro porzioni di questo piatto ipocalorico pronte per essere gustate dai vostri amici.e famiglia.

13. Chips di zucchine facili da preparare al forno

Per un'alternativa migliore alle patatine o alle fritture, provate queste chips di zucchine al forno di Table for Two: sono sottili e croccanti una volta cotte e vi assicuro che creano una forte dipendenza! Sono perfette da sgranocchiare davanti alla televisione e sono così deliziose che bambini e ragazzi non si accorgeranno nemmeno di mangiare verdure!

14. Riso all'aglio e zucchine

Per un nuovo modo di utilizzare le zucchine avanzate, provate questo riso pilaf, che può essere preparato in meno di trenta minuti. Questa ricetta di Watch What U Eat è ricca di zucchine fresche e ha un delizioso sapore di aglio. È ideale per quando avete bisogno di cambiare le zucchine al forno e sarebbe un contorno ideale da portare a una festa estiva o a un barbecue.

15. Fetta di zucchina

Questa fettina di zucchine di My Kids Lick the Bowl è una ricetta versatile che può essere usata come contorno leggero o per un pranzo veloce per bambini e adulti. È perfetta da mettere nei cestini per il pranzo e richiede solo dieci minuti di preparazione prima di essere infornata. Questo piatto è adatto al freezer e ricco di verdure, ma i bambini non si accorgeranno nemmeno di mangiarle!

16. Zucchine glassate all'hoisin piccante

Per un contorno ricco di sapore che ruberà la scena alla vostra prossima cena, provate queste zucchine piccanti glassate all'hoisin di Fine Cooking. Questa ricetta combina salsa di soia, salsa hoisin, sherry secco e olio di sesamo per un piatto super saporito. Il tocco finale è una spolverata di fiocchi di peperoncino rosso e semi di sesamo, che aggiungono ancora più bontà a questo piatto.

17. Zucchine caramellate facili da preparare

Se avete poco tempo ma volete comunque preparare un contorno gustoso, provate questa ricetta facile delle zucchine caramellate di Full of Plants, che ha poche calorie e richiede pochissimo tempo in cucina. È il tipo di piatto che potete rifare più volte senza annoiarvi. Possono essere servite con quasi tutti i secondi piatti e si sposano bene con pollo, pesce o carne.

18. Zucchine coreane fritte in padella

Questo è un popolare contorno coreano, noto anche come Hobak Jeon, che richiede solo una ventina di minuti per essere realizzato. In Corea viene tradizionalmente consumato nei giorni di festa e durante l'estate. My Korean Kitchen racconta quanto sia facile da preparare e tutto ciò di cui avrete bisogno sono zucchine, uova, farina e sale per creare questo piatto saporito. Adoro provare modi nuovi ed esotici per preparare le normali verdure e questa ricetta è stata realizzata per la prima volta.è stato un successo per tutta la mia famiglia.

19. Tagliatelle di zucchine

Nessuna ricetta a base di zucchine sarebbe completa senza le tagliatelle di zucchine, o zoodles, che negli ultimi anni sono diventate un punto di riferimento per i negozi di alimentari. Downshiftology condivide come creare questo contorno che può anche essere un'ottima base per qualsiasi pasto. Se state cercando di ridurre l'assunzione di pasta, queste sono un'alternativa leggera e fresca che si combina perfettamente con qualsiasi sugo per la pasta preferito e nonnon vi fa sentire in colpa o troppo sazi dopo aver cenato.

20. Cipolla, zucchine, peperoni, cipolla e aglio al forno in salsa di pomodoro

Si tratta di un contorno o di un piatto principale vegetariano ideale per utilizzare tutti i prodotti avanzati. Potete personalizzare questo piatto con la maggior parte delle verdure che avete in cucina, tra cui carote, patate, barbabietole e piselli. Ozlem's Turkish Table condivide questa ricetta ispirata alla cucina turca, che utilizza molte salse a base di pomodoro nei suoi piatti.

Con un'ampia scelta di ricette a base di zucchine, non dovrete più servire lo stesso semplice contorno. Anche se avete avuto una giornata di lavoro impegnativa ed estenuante, troverete in questa lista una ricetta che richiederà solo pochi minuti per essere preparata e che darà comunque a voi e alla vostra famiglia una cena fresca e deliziosa. Le zucchine sono una verdura così versatile che non mi annoia mai, quindi non vedo l'ora diprovare queste nuove idee di ricette nel corso dell'anno.