ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ബീഫിന് ഒരു ജനപ്രിയ പകരക്കാരനാണ്. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി രുചികരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അധിക കലോറിയും കൊഴുപ്പും ചേർക്കാതെ തന്നെ കാസറോളുകളിലും ബർഗറുകളിലും മറ്റും സമാന ഘടന നൽകാനും ഇതിന് കഴിയും.
വായിക്കുക നിങ്ങളുടെ മെനു ലഘൂകരിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കാൻ!
ഉള്ളടക്കങ്ങൾഎന്താണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി? തുർക്കിയുടെ ഏത് ഭാഗത്താണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്? ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയിൽ ടർക്കി തൊലിയും കൊഴുപ്പും ഉണ്ടോ? പാചകരീതികളിൽ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഈസി ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 1. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്കില്ലറ്റ് 2. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിക്കൊപ്പം ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ് 3. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാസ്ത ബേക്ക് 4. ടർക്കി ടാക്കോ ബുറിറ്റോ ബൗൾസ് 5. ടർക്കി ടർക്കി റൈസ് ബൗൾ 7. ഫയർക്രാക്കർ ജി6. മികച്ച ഹെൽത്തി ടർക്കി ചില്ലി 8. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ലെറ്റൂസ് റാപ്‌സ് 9. ടർക്കി ടാക്കോ സാലഡ് 10. ടർക്കി ചില്ലി മാക്കും ചീസും 11. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മീറ്റ്ലോഫ് 12. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി സ്ലോപ്പി ജോസ് 13. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് 14. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് 14. തായ് സ്വീറ്റ് ബോൾ ടർക്കി സ്റ്റഫ്ഡ് പെപ്പർ കാസറോൾ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ? ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണോ? ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മോശമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം? നിങ്ങൾ തുർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പോലെ വേവിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലാതെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാനാകും? നിങ്ങൾക്ക് റോ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ക്രോക്ക്പോട്ടിൽ ഇടാൻ കഴിയുമോ? ഒരു ടൺ കലോറിയും കൊഴുപ്പും വരാത്ത നല്ല പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം. പാൽ, അന്നജം എന്നിവയ്‌ക്ക് പകരം പുതിയ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി കലർത്തുന്നിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മെലിഞ്ഞതായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി എപ്പോൾ മോശമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?
കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിക്ക് അപ്പുറം പോയെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്ന ടർക്കി ഒരിക്കലും കഴിക്കരുത്, എന്നാൽ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി എപ്പോഴാണ് കേടാകുന്നതെന്ന് പറയാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയെ എപ്പോൾ എറിയണം എന്നറിയാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില സൂചനകൾ ഇതാ:
- സ്ലിമി ടെക്സ്ചർ
- ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറം (പുതിയത് ടർക്കി ഇളം പിങ്ക് ആയിരിക്കണം)
- പുളിച്ചതും ചീഞ്ഞതുമായ മണം
അസംസ്കൃത ടർക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ, അതിനാൽ കഴിയുന്നതും വേഗം നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഏതെങ്കിലും ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ഫ്രീസുചെയ്‌ത് പിന്നീട് ഉരുകുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പോലെയാണോ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത്?
ബീഫ് ഗ്രൗണ്ട് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ പാചക രീതികളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും പൊതുവെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിക്കും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പാചക താപനിലയോ സമയമോ അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം.
ഗോമാംസത്തേക്കാൾ അൽപ്പം കുറഞ്ഞ സമയമാണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി വേവിക്കാൻ എടുക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറവായതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യും. ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ മാറ്റാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്.
ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലാതെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാനാകും?
നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മാംസം തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലാതെ അത് ചെയ്തുവെന്ന് പറയാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം അത് ഉണങ്ങി തകർന്ന് തകരുന്നത് വരെ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി അമിതമായി വേവിച്ചെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി കൂടുതൽ വേവിക്കാതെ പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 165F സുരക്ഷിതമായ ഊഷ്മാവിൽ ടർക്കി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ ടർക്കിക്ക് പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും, അതിനാൽ കൃത്യമായ താപനില ഇല്ലാതെ വ്യത്യാസം പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് റോ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ക്രോക്ക്പോട്ടിൽ ഇടാമോ?
ക്രോക്ക്‌പോട്ടിലെ താഴ്ന്നതോ ഉയർന്നതോ ആയ ക്രമീകരണങ്ങളിൽ റോ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാകം ചെയ്യാം. ഒരു ക്രോക്ക്‌പോട്ട് ടർക്കി നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അതേസമയം പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉയർന്ന ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ഇത് വളരെയധികം മുന്നോട്ട് പോകും.
നിലം മാട്ടിറച്ചി പോലുള്ള കനത്ത മാംസങ്ങൾക്ക് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി. അധിക കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറയ്ക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇതിലേതെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് പകരം വയ്ക്കുന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുഴുവൻ അന്നജം എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ രുചികളൊന്നും ത്യജിക്കാൻ നിങ്ങളെ നിർബന്ധിക്കാതെ മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാക്കാൻ കഴിയും.സ്നേഹം.
എന്താണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി?ഇറുകിയതും ഇരുണ്ടതുമായ ടർക്കി മാംസത്തിന്റെ സംയോജനമാണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി, അത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അയഞ്ഞ മിശ്രിതമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി, ബീഫിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ പകരക്കാരനായി വർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് ഒരേ ഘടന നൽകാനും താരതമ്യേന ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും.
ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് തുർക്കിയുടെ ഏത് ഭാഗമാണ്?
ടർക്കിയുടെ ഏത് ഭാഗത്തും ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ ഭൂരിഭാഗം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയും ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള ടർക്കി മാംസം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്:
- മുരുകി
- തുർക്കി തുടകൾ
ഭൂരിഭാഗം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയും ഈ ഇരുണ്ട മുറിവുകളാൽ നിർമ്മിതമാണ്, കാരണം വെളുത്ത ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മാംസത്തേക്കാൾ വില കുറവാണ്, പകരം സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കും മറ്റ് പാചക പ്രയോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയിൽ ടർക്കി തൊലിയും കൊഴുപ്പും ഉണ്ടോ?
മിക്ക ടർക്കി മിശ്രിതങ്ങളും തൊലിയും കൊഴുപ്പും ചേർത്ത് കലർത്തും, ഇത് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയെ കൂടുതൽ സ്വാദുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമാക്കും, കാരണം അത് മൃദുവായതും മെലിഞ്ഞതുമാണ്. മിക്ക കേസുകളിലും, മാംസം സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളും കശാപ്പുകാരും മാംസവും കൊഴുപ്പും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളുമായി കലർത്തി മാംസത്തിന്റെ ഘടനയും സ്വാദും സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ തൊലിയും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാത്ത ടർക്കിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ടർക്കി തുടകൾ പോലുള്ള അസംസ്കൃത ടർക്കി മാംസം ലഭിക്കും, അവ അഴിച്ചുമാറ്റി, വീട്ടിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ പൊടിക്കുക.
എങ്ങനെയാണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ഭക്ഷണത്തിൽ നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മറ്റ് ദ്രാവക ചേരുവകളാൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില വിഭവങ്ങൾ ഇതാ (അതിൽ കൂടുതൽ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചുവടെ വായിക്കും!):
- മുളക്
- ബർഗറുകൾ 10>മീറ്റ്ബോൾ
- കാസറോളുകൾ
- അരി പാത്രങ്ങൾ
ബീഫ്, ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി തുടങ്ങിയ മാംസം മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിനും ആ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പകരം ടർക്കി ലഭിക്കും . നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ച് രുചി ഒരുപോലെ ആയിരിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി റെസിപ്പി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എന്തായാലും മേശയിലിരിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ പര്യാപ്തമായിരിക്കും.
ലഘു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള എളുപ്പമുള്ള ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
1. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്കില്ലറ്റ്
ഏതാണ്ട് എല്ലാവരും ഒരു വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് ഡിഷ് ഡ്യൂട്ടിയിലുള്ള ആളുകൾ!). ഈ മധുരക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിയമത്തിന് അപവാദമല്ല. ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണം കുറച്ച് അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾക്കൊപ്പം വരുന്നു: ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
ഈ ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ചുകൂട്ടാൻ എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ അതിനും കഴിയും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ, ഇത് ഇപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വേഗത്തിലുള്ള ആഴ്‌ച രാത്രി ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. (Primavera Kitchen വഴി)
2. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉള്ള ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ്
ഇതിൽ ഒന്ന്ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കെതിരെയുള്ള പ്രധാന പരാതികൾ, അവയിൽ ചിലത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, അവയിൽ ചിലത് അൽപ്പം മൃദുവായിരിക്കും എന്നതാണ്. ഈ വെല്ലുവിളിയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം, കാര്യങ്ങൾ രസകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, കുറച്ച് മസാലകൾ ചേർത്ത് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്.
ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഈ വറുത്ത ഫ്രൈയിൽ മനോഹരമായ ഒരു ചമ്മന്തി ചേർക്കുന്നു, അതേസമയം മുളക് കുറച്ച് ചൂട് ചേർക്കുന്നു. പല ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്നു. (തളർന്ന ഷെഫ് മുഖേന)
3. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാസ്ത ബേക്ക്
പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ നിരവധി ലഘുവായ സ്വാപ്പ്-ഇന്നുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു ഈ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പാസ്ത നിങ്ങൾക്ക് വിപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മിക്ക പാസ്ത വിഭവങ്ങളേക്കാളും ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ പോഷകങ്ങളും നിറഞ്ഞ ഒരു വ്യതിയാനത്തിനായി ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി, പോഷകസമൃദ്ധമായ കാലെ, മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് പാസ്ത എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഈ പാസ്ത കാസറോൾ ആഹ്ലാദകരവും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമാക്കുക. ഈ പതിപ്പിലും ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുറയ്ക്കാൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത സഹായിക്കുന്നു. (iFoodReal വഴി)
4. ടർക്കി ടാക്കോ ബുറിറ്റോ ബൗളുകൾ
അധിക അന്നജം ചേർക്കാതെ അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ശരിയാക്കാനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ മാർഗമാണ് പാത്രങ്ങൾ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടോർട്ടിലകളുടെ രൂപത്തിൽ. ഈ ബുറിറ്റോ പാത്രത്തിൽ അരി, അവോക്കാഡോ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പുതിയ തക്കാളി തുടങ്ങിയ ക്ലാസിക് ബുറിറ്റോ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് രുചിയുള്ള ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉണ്ട്.
ബീൻസ്, ചോളം എന്നിവ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം. ബുറിറ്റോകൾക്ക് മികച്ചത് ഇല്ലആരോഗ്യവാനാണെന്ന പ്രശസ്തി, എന്നാൽ ഗോമാംസത്തിനോ പന്നിയിറച്ചിക്കോ പകരം ടർക്കിയും ടോർട്ടിലയ്ക്ക് പകരം ഒരു പാത്രവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ ക്ലാസിക് മെക്സിക്കൻ വിഭവം ലഘൂകരിക്കാനുള്ള ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള മാർഗമാണ്. (ഒരു കുടുംബമായി ഒരുമിച്ച്)
5. തെരിയാക്കി ടർക്കി റൈസ് ബൗൾ
മെക്സിക്കൻ-പ്രചോദിതമായ റൈസ് പാത്രങ്ങൾ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ മാർഗമാണ്, എന്നാൽ മറ്റൊന്ന് ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിതമായ അരി പാത്രമാണ് ആരോഗ്യകരമായ അരി പാത്രത്തിന്റെ ജനപ്രിയ ശൈലി. ബ്രൊക്കോളി, കാരറ്റ്, ബീൻ മുളകൾ, വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് തുടങ്ങിയ ക്ലാസിക് ചൈനീസ് വെജിറ്റബിൾ മിക്സ്-ഇന്നുകൾക്കൊപ്പം ഈ തെരിയാക്കി രുചിയുള്ള ടർക്കി റൈസ് ബൗളിൽ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരു പ്രയോജനം, നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ വിൽപ്പനയ്‌ക്കുള്ളവയോ എല്ലാം കലർത്തി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. (യെല്ലോ ബ്ലിസ് റോഡ് വഴി)
6. ഫയർക്രാക്കർ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി
പടക്കം കാസറോളുകൾ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിക്ക് പകരം ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ഉപയോഗിച്ചാണ് സാധാരണയായി കാണുന്നത്, എന്നാൽ ഈ ലൈറ്റ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി വെയ്‌റ്റ് വാച്ചേഴ്‌സിൽ നിന്നുള്ള പതിപ്പിന് കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവുള്ള അതേ സ്വാദുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും. ഈ കാസറോളിൽ ബ്രോക്കോളി, സ്കല്ലിയോൺ എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി ആഡ്-ഇന്നുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ വിഭവം ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാൻ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, ഒരു പാത്രം തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമേ എടുക്കൂ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലുള്ള ആഴ്‌ച രാത്രി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ തോന്നാത്ത ഏത് രാത്രിയിലും അത്താഴം. (Lite Cravings വഴി)
7. മികച്ച ആരോഗ്യമുള്ള തുർക്കി മുളക്
മുളക് ഒരു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമാണ്, കാരണം ഇത് പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നുബീൻസ്, തക്കാളി, ഒരു മൃഗ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള ധാന്യം. ഗ്രൗണ്ട് ബീഫിന് പകരം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മുളക് നൽകുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുമ്പോൾ കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
ഒരു തികഞ്ഞ മുളകിന്റെ താക്കോൽ, നിങ്ങൾ ചേരുവകളുടെ എണ്ണത്തിന് മസാലകൾ സന്തുലിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയാണ്. ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുളക് അടുത്ത ദിവസം ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിനോ ഉള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം രാത്രിയിൽ ഇരുന്നാൽ ഇത് നല്ലതാണ്. (ആംബിഷ്യസ് കിച്ചൻ വഴി)
8. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ലെറ്റൂസ് റാപ്‌സ്
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറിയുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി ടോർട്ടിലകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചീര റാപ്പുകൾ പോലെ ഭാരം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനുകളുള്ള ബ്രെഡും. സീസൺ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് ഫില്ലിംഗിന് ഉന്മേഷദായകവും ക്രഞ്ചി റാപ്പറും ലെറ്റ്യൂസ് നൽകുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ടോർട്ടില്ല റാപ് കഴിക്കുന്നത് പോലെ അത് നിറയുന്നില്ല. ഈ ചീര റാപ്പുകൾ ഒരു ലഘു അത്താഴത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കുടുംബ ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുള്ള കീറ്റോ-ഫ്രണ്ട്ലി വിശപ്പാണ്. (കുക്കിംഗ് ക്ലാസ്സി വഴി)
9. ടർക്കി ടാക്കോ സാലഡ്
ടക്കോ സലാഡുകൾ ജനക്കൂട്ടത്തെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗോമാംസം, സ്റ്റീക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പരമ്പരാഗത ടാക്കോ സാലഡ് ഒരു കനത്ത ഭക്ഷണമായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം സോസുകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഗ്വാകാമോൾ എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോൾ. പൊടിച്ച മാട്ടിറച്ചിക്ക് പകരം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് അധിക കൊഴുപ്പും കലോറിയും ഇല്ലാതെ ഈ മെക്സിക്കൻ സാലഡ് ആസ്വദിക്കൂ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്പകരം തൈരും സൽസയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരമ്പരാഗത പുളിച്ച വെണ്ണ. (നന്നായി പൂശിയ വഴി)
10. ടർക്കി ചില്ലി മാക്കും ചീസും
നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ കഴിക്കണം എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല ചില്ലി മാക്, ചീസ് കാസറോൾ എന്നിവ പോലുള്ള പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. ഈ വിഭവം സാധാരണയായി ഗോമാംസം കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പകരം ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അതിന്റെ രുചിയിൽ മാറ്റം വരുത്താതെ തന്നെ അതിനെ ലഘൂകരിക്കാനാകും.
ഈ ഒറ്റ പാത്രം ഭക്ഷണം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്. തിരക്കിലാണ്. ഈ ഐതിഹാസിക ഭക്ഷണത്തിൽ ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ വരുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് താളിക്കുകയോ ചീസ് തരമോ മാറ്റാം. (റിസിപ്പി റെബൽ വഴി)
11. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മീറ്റ്ലോഫ്
മീറ്റ്‌ലോഫിനെ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ് ഈ രീതിയിൽ ടർക്കി ഗ്രൗണ്ട് ചെയ്യുന്നത് മാംസക്കഷണം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുന്നു. ഇൻസ്‌പേർഡ് ടേസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചക്കയുള്ള പുറംതോട് വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ മധ്യഭാഗത്ത് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നു, അത് കഴിക്കുന്നവരിൽ ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളവർ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ഈ മീറ്റ്ലോഫിലെ രഹസ്യ ഘടകം അരിഞ്ഞ ഫ്രഷ് കൂൺ ആണ്, അത് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മാംസക്കഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നനവുള്ളതും മാംസളമായ ഘടനയും സമ്പന്നമായ അടിസ്ഥാന സ്വാദും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം മുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, സമയത്തിന് മുമ്പേ ഉണ്ടാക്കാനും രാത്രിയിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാനുമുള്ള ഒരു മികച്ച വിഭവം കൂടിയാണ് മീറ്റ്ലോഫ്. (പ്രചോദിതമായ രുചിയിലൂടെ)
12. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി സ്ലോപ്പി ജോസ്
സ്ലോപ്പി ജോസ് നല്ലതാണ്നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴത്തിന് അധികം സമയമോ ഊർജമോ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ ഒരുമിച്ച് എറിയാനുള്ള ഭക്ഷണം, എന്നാൽ പരമ്പരാഗത ചുക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയ വിഭവം ലഭിക്കും. ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ, ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് മാട്ടിറച്ചി മാറ്റി, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബണ്ണുകളിൽ വിളമ്പുക, വെളുത്ത ഉള്ളി പോലുള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
ടിന്നിലടച്ച മാൻവിച്ച് സോസ് വാങ്ങുന്നതിന് പകരം ആദ്യം മുതൽ വീട്ടിൽ തന്നെ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുക. (ആംബിയസ് കിച്ചൻ വഴി)
13. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
ബീഫ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് ഇതിനകം തന്നെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം പകരം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിച്ചാൽ ഇത് കൂടുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. ഈ ഹൃദ്യമായ തക്കാളി അധിഷ്ഠിത സൂപ്പ് ശീതകാല ഭക്ഷണത്തിനായി ഫ്രീസറിൽ ഇടാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കാൻ അവസരം ലഭിച്ചതിന് ശേഷം അടുത്ത ദിവസം ഇതിലും മികച്ചതാണ്. ഈ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. (ഡിയർ ക്രിസ്സി വഴി)
14. തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ചീവ്സ്, സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്, മല്ലിയില എന്നിവയുടെ തായ് രുചികൾ ഈ ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒരു പ്രോട്ടീൻ മസാലകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് പലരും മാട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്ന തരത്തിൽ കുറഞ്ഞതായി കണക്കാക്കാം. നേരെമറിച്ച്, ഗ്രൗണ്ട് പൗൾട്രി വളരെ മികച്ചതാണ്ഈ ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിതമായ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കൊപ്പം ഭാരം കുറഞ്ഞ മാംസം സൂക്ഷ്മമായ തായ് രുചികളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
ഈ വിഭവം രുചികരവും മധുരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ മസാലകൾ ചേർക്കാൻ ഉണക്കമുളക് ചേർത്ത് ചൂടിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാണ്. (വിൽ കുക്ക് ഫോർ സ്മൈൽസ് വഴി)
15. ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി സ്റ്റഫ്ഡ് പെപ്പർ കാസറോൾ
ഏത് നിറത്തിലുമുള്ള കുരുമുളക് - പച്ച, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് - ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയുമായി എല്ലാം നന്നായി പോകുന്നു, മാംസത്തിന് കുറച്ച് നിറവും സ്വാദും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ് അവ. ഈ "അൺസ്റ്റഫ്ഡ് പെപ്പർ" വിഭവത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിന്റെ എല്ലാ ക്ലാസിക് രുചികളും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ വെളുത്ത അരിക്ക് പകരം ബ്രൗൺ റൈസും ഈ കാസറോൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ ഈ വിഭവം വിരസമാകാതിരിക്കാൻ കുരുമുളക് ജാക്ക് ചീസ് മസാലകൾ നിറഞ്ഞതാണ്. (നന്നായി പൂശിയ വഴി)
ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?
നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറിയും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീനും ഉള്ളതിനാൽ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മാംസങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പകരക്കാരനാക്കുന്നു.
ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണോ?
നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൊടിച്ച മാട്ടിറച്ചി ഭക്ഷണക്രമത്തിന് നല്ലതാണ്.