Mljevena puretina popularna je zamjena za mljevenu govedinu ako recepte pokušavate učiniti zdravijima. Ne samo da je mljevena puretina izvrsnog okusa, već može ponuditi istu teksturu u složencima, hamburgerima i još mnogo toga bez dodavanja gomile kalorija i masnoće.

Čitajte dalje da naučite neke od naših omiljenih zdravih recepata za mljevenu puretinu kako biste osvježili svoj jelovnik!

Sadržajpokazati Što je mljevena puretina? Od kojeg se dijela puretine pravi mljevena puretina? Ima li mljevena puretina kožu i masnoću? Kako se mljevena puretina koristi u receptima? Jednostavni recepti za mljevenu puretinu za lagani ručak ili večeru 1. Tava od mljevenog puretine od slatkog krumpira 2. Kineski zeleni grah s mljevenom puretinom 3. Pečenje od tjestenine od mljevene puretine 4. Zdjele za burrito od puretine 5. Zdjela za rižu od puretine Teriyaki 6. Mljevena puretina za petarde 7. Najbolji zdravi pureći čili 8. Zamotuljci od mljevene pureće salate 9. Pureća taco salata 10. Pureći čili mac i sir 11. Mljevena pureća mesna štruca 12. Mljevena pureća juha od povrća 14. Tajlandski slatki čili i pureće mesne okruglice 15. Mljevena Tepsija od puretine punjene paprikom Mljevena puretina Česta pitanja Je li mljevena puretina dobra za vas? Je li mljevena puretina dobra za dijetu? Kako ćete znati da je mljevena puretina loša? Kuhate li mljevenu puretinu na isti način kao mljevenu junetinu? Kako možete znati da je mljevena puretina gotova bez termometra? Možete li staviti sirovu mljevenu puretinu u lonac?

dobar izvor proteina koji također ne dolazi s tonom kalorija i masti. Sve dok svoju mljevenu puretinu miješate sa svježim povrćem i začinima umjesto mliječnih proizvoda i škroba, možete koristiti mljevenu puretinu da svoju prehranu održite mršavom.

Kako ćete znati da je mljevena puretina loša?

Nikada ne biste trebali jesti puretinu za koju mislite da joj je istekao rok trajanja, ali obično je lako reći da je mljevena puretina pokvarena. Ovo su neki od znakova na koje biste trebali obratiti pažnju kako biste znali kada izbaciti mljevenu puretinu:

• Slizava tekstura
• Sivkasta boja (svježe mljevena puretina trebala bi biti jarko ružičasta)
• Kiseli, pokvareni miris

Sirova puretina traje samo jedan do dva dana u hladnjaku, pa svakako iskoristite mljevenu puretinu koju imate što je prije moguće. Ako ne planirate jesti mljevenu puretinu koju ste kupili nekoliko dana, bolje je da je zamrznete i kasnije odmrznete.

Kuhate li mljevenu puretinu isto kao i mljevenu junetinu?

Iste metode kuhanja i recepti koji se koriste za kuhanje mljevene govedine općenito se mogu koristiti i za mljevenu puretinu. Međutim, možda ćete morati prilagoditi temperaturu ili vrijeme kuhanja u skladu s tim.

Mljevenoj puretini potrebno je malo manje vremena da se skuha nego govedini, a može se brže osušiti zbog manjeg udjela masti. Ako niste sigurni kako prilagoditi recepte za mljevenu govedinu, upotrijebite recepte za mljevenu puretinuslično kako biste dobili najbolje rezultate.

Kako bez termometra možete znati da je mljevena puretina gotova?

Ako želite u potpunosti skuhati svoju mljevenu puretinu, jedini način da znate da je gotova bez termometra za meso je da je skuhate dok se ne osuši i ne raspadne. Međutim, u ovom trenutku možete biti sigurni da ste prepekli svoju mljevenu puretinu.

Ako želite skuhati svoju mljevenu puretinu, a da je ne prekuhate, stvarno ćete morati koristiti termometar. I sirova i kuhana puretina su ružičaste kada je puretina kuhana na sigurnoj temperaturi od 165 F, tako da može biti teško uočiti razliku bez točne temperature.

Možete li staviti sirovu mljevenu puretinu u lonac?

U loncu je moguće kuhati sirovu mljevenu puretinu na niskim ili visokim postavkama. Lonac za kuhanje može vam pomoći da temeljito ispečete puretinu, istovremeno održavajući visoku razinu vlage tijekom procesa kuhanja. To može uvelike pomoći u sprječavanju isušivanja mljevene puretine.

Mljevena puretina mnogo je zdravija alternativa teškom mesu poput mljevene govedine, pa ako se pokušavate zdravo hraniti, koristite je u većini mljevene govedine recepti vam mogu pomoći smanjiti višak masnoće i kalorija. Uparivanje bilo kojeg od ovih zdravih recepata za mljevenu puretinu s drugim zamjenama poput lakših mliječnih proizvoda i punomasnog škroba može cijeli obrok učiniti boljim za vas, a da vas ne tjera da žrtvujete bilo koji okus kojiljubav.

Što je mljevena puretina?

Mljevena puretina je kombinacija svijetlog i tamnog purećeg mesa koja je prošla kroz stroj za mljevenje mesa kako bi se formirala rahla smjesa. Mljevena puretina služi kao popularna zamjena u receptima za mljevenu govedinu jer može dati istu teksturu i može se skuhati za relativno isto vrijeme.

Od kojeg se dijela puretine pravi mljevena puretina?

Mljevena puretina može se napraviti od bilo kojeg dijela puretine, ali većina mljevene puretine se sastoji od sljedećih vrsta purećeg mesa:

• Bataci
• Pureći butovi

Većina mljevene puretine sastoji se od ovih tamnijih komada jer su jeftiniji od mesa bijelih purećih prsa, koje se obično koristi za sendviče i druge vrste kuhanja.

Da li Mljevena puretina Ima li pureće kože i masnoće?

Većina mješavina mljevene puretine bit će pomiješana s uključenom kožom i masnoćom, što mljevenu puretinu može učiniti ukusnijom i masnijom jer je inače bljutava i nemasna. U mnogim će slučajevima tvornice za preradu mesa i mesnice pomiješati meso i masnoću s drugim dodacima i fino samljeti prije dodavanja u mljevenu puretinu kako bi tekstura i okus mesa ostali postojani.

Vidi također: 212 Anđeoski broj - Značenje samootkrivanja i znatiželje

Ako više volite svoj mljevenu puretinu bez kože i masnoće uvijek možete nabaviti sirovo pureće meso poput purećih bataka, otkostite ih i kod kuće sameljite u stroju za mljevenje mesa ili u multipraktiku.

Kako se mljevena puretina koristi u receptima?

Mljevena puretina često se koristi u jelima gdje se može dobro umiješati u jelo i gdje se može održavati vlažnom drugim tekućim sastojcima. Evo nekoliko najpopularnijih jela koja možete napraviti s mljevenom puretinom (o još više njih pročitat ćete u nastavku!):

• Čilis
• Burgeri
• Mesne okruglice
• Tepsije
• Zdjele od riže

Svaki recept koji koristi mješavinu mljevenog mesa poput govedine, piletine ili svinjetine može imati te proteine ​​zamijenjene puretinom . Okus možda neće biti potpuno isti ovisno o jelu koje pripremate. Međutim, ako upotrijebite dobar recept za mljevenu puretinu , ionako će biti dovoljno ukusan da zadovolji sve za stolom.

Jednostavni recepti za mljevenu puretinu za lagani ručak ili večeru

1. Tava od mljevenog purećeg slatkog krumpira

Gotovo svi vole obrok od jednog jela (osobito ljudi koji spremaju jelo!). Ova tava od slatkog krumpira nije iznimka od pravila. Ovaj obrok bez glutena sastoji se od samo nekoliko osnovnih sastojaka: mljevena puretina, slatki krumpir, paprika, luk, češnjak i začini.

Ovo jelo nije samo jednostavno za sastaviti, već se može biti kuhan za pola sata. Stoga čini savršen brzi obrok za večeru u tjednu koji je još i zdrav. (putem Primavera Kitchen)

2. Kineski zeleni grah s mljevenom puretinom

Jedan odGlavna zamjerka zdravim receptima s mljevenom puretinom jest da neki od njih mogu biti pomalo bljutavi ako nisu pravilno pripremljeni. Dobar način da zaobiđete ovaj izazov je kreiranje recepata za mljevenu puretinu sa začinima kako bi stvari bile zanimljive.

Kineski zeleni grah daje ljupku hrskavost ovom prženju, dok čili daje toplinu. Mljevena puretina dobra je zamjena za mljevenu svinjetinu u mnogim receptima nadahnutim Azijom. (putem Weary Chef)

3. Pečenje od mljevene pureće tjestenine

Jela od tjestenine obično se ne povezuju sa zdravim jelima, ali nekoliko laganih zamjena čini ova tjestenina od mljevene puretine ispeče se lakše od većine jela od tjestenine koja možete pripremiti. Učinite ovu složencu s tjesteninom ukusnom, ali zdravom uključivanjem mljevene puretine, hranjivog kelja i tjestenine od cijelog zrna pšenice za varijaciju koja je puna vitamina i esencijalnih hranjivih tvari. Tjestenina od pšenice pomaže u smanjenju unosa jednostavnih ugljikohidrata iu ovoj verziji. (putem iFoodReal)

4. Zdjelice za pureći taco burrito

Zdjelice su popularan način za pripremanje jela na bazi riže bez dodavanja puno dodatnog škroba u obliku kruha ili tortilja. Ova zdjela za burrito sadrži začinjenu mljevenu puretinu pomiješanu s klasičnim sastojcima za burrito kao što su riža, avokado, kiselo vrhnje i svježe rajčice.

Također možete dodati bilo koje drugo povrće koje volite, poput graha i kukuruza. Buritosi nemaju najboljena glasu da je zdravo, ali korištenje puretine umjesto govedine ili svinjetine i zdjelice umjesto tortilje brz je način da osvijetlite ovo klasično meksičko jelo. (putem Together As a Family)

5. Zdjela za rižu od puretine Teriyaki

Zdjele za rižu nadahnute Meksikom popularan su način upotrebe mljevene puretine, ali još jedan popularan stil zdrave zdjele riže je zdjela riže inspirirana Azijom. Mljevena puretina odlično funkcionira u ovoj zdjeli za pureću rižu s okusom teriyakija zajedno s klasičnim kineskim mješavinama povrća kao što su brokula, mrkva, klice graha i vodeni kesteni. Prednost ovog recepta je u tome što je lako miješati i kombinirati sve povrće koje imate na raspolaganju ili ono što je na akciji. (via Yellow Bliss Road)

6. Firecracker Mljevena puretina

Firecracker casseroles obično se vide s mljevenom govedinom umjesto mljevenom puretinom, ali ova lagana mljevena puretina verzija tvrtke Weight Watchers može vam pružiti isti raspon okusa s manje masti i kalorija. Ova lonac također uključuje zdrave dodatke od povrća kao što su brokula i mladi luk.

Ovom je jelu potrebno samo petnaest minuta da se sastavi i samo jedan lonac za pripremu, tako da nema boljeg za brzi večernji obrok ili večera za svaku noć kada vam se ne kuha. (via Lite Cravings)

7. Najbolji zdravi pureći čili

Čili je zdravo jelo jer spaja povrće kaograh, rajčica i kukuruz sa životinjskim proteinima. Korištenje mljevene puretine umjesto mljevene govedine može vam pomoći da stvari ostanu lagane, a da pritom povećate količinu proteina koju vaš čili nudi.

Ključ savršenog čilija je da začini budu uravnoteženi s brojem sastojaka koje koristite uključeno. Čili je također dobra opcija za zamrzavanje ili podgrijavanje sljedeći dan jer je obično bolji nakon što odstoji preko noći. (putem Ambitious Kitchen)

8. Oblozi od mljevene pureće zelene salate

Jednostavan način da smanjite količinu kalorija i ugljikohidrata u svom obroku je da zamijenite tortilje i kruh s laganijim opcijama, poput ovih ukusnih zamotuljaka od zelene salate. Zelena salata daje osvježavajući i hrskavi omotač začinjenog nadjeva od mljevene govedine, ali nije tako zasitna kao jedenje tortilje. Ovi zamotuljci od zelene salate pametna su opcija za laganu večeru ili čak keto-friendly predjelo za veći obiteljski obrok. (via Cooking Classy)

9. Pureća taco salata

Taco salate su predjelo koje voli publiku. Međutim, tradicionalna taco salata od mljevene junetine i odreska može biti težak obrok, pogotovo ako joj dodate hrpu umaka, kiselog vrhnja i guacamolea. Prepustite se ovoj meksičkoj salati bez suvišnih masnoća i kalorija tako da umjesto toga mljevenu junetinu zamijenite mljevenom puretinom. Još jedan način na koji ovaj recept smanjuje masnoću i kalorije je zamjenaumjesto tradicionalnog kiselog vrhnja s preljevom od jogurta i salse. (via Well Plated)

10. Pureći čili mac i sir

Samo zato što pazite što jedete ne znači da morate preskočite slatka glavna jela kao što su chili mac i složenac sa sirom. Iako se ovo jelo obično radi od mljevene govedine, korištenjem mljevene puretine možete ga posvijetliti bez mnogo promjene okusa.

Vidi također: Što znači ime Christian?

Ovo jelo u jednom loncu može se skuhati za pola sata, pa je sjajno kada u žurbi si. Također možete promijeniti začine ili vrstu sira koji koristite kako biste napravili neke varijacije ovog kultnog obroka. (putem The Recipe Rebel)

11. Mljevena pureća štruca

Mljevena puretina može se koristiti u mesnoj štruci kako bi bila zdravija, ali veliki je izazov s kuhanjem mljevena puretina na ovaj način održava mesnu štrucu vlažnom. Ovaj recept iz Inspired Tastea uspijeva ostati vlažan u sredini dok razvija koricu za žvakanje u koju će se zaljubiti i oni najizbirljiviji.

Tajni sastojak ove mesne štruce su mljevene svježe gljive, koje pomažu zadržati mesna štruca vlažna dok se kuha dok joj istovremeno daje teksturu mesa i bogat osnovni okus. Mesna štruca također je odlično jelo za napraviti unaprijed i zamrznuti za večeri kada vam se ne da kuhati ispočetka. (putem Inspired Taste)

12. Mljevena puretina Sloppy Joes

Sloppy Joes su dobriobrok koji možete sastaviti kada nemate puno vremena ili energije za večeru, ali korištenjem tradicionalnog mljevenog mesa možete dobiti bogato jelo koje ima mnogo kalorija. Da biste ga učinili zdravijim, zamijenite mljevenu junetinu mljevenom puretinom, poslužite na pecivima od cjelovitog zrna pšenice i dodajte svježe povrće poput bijelog luka.

Izrada domaćeg umaka od nule umjesto kupnje konzerviranog Manwich umaka također može pomoći izbaciti nepotrebne aditive i konzervanse. (putem Ambitious Kitchen)

13. Juha od mljevenog purećeg povrća

Domaća juha od povrća napravljena od mljevene govedine već je prilično zdrav favorit, ali možete napraviti čak je i lakši ako umjesto njega koristite mljevenu puretinu. Ova izdašna juha na bazi rajčice odlična je opcija za stavljanje u zamrzivač za brze zimske obroke, a još je bolja sljedeći dan nakon što je imala priliku odstajati u hladnjaku preko noći. Ovaj recept za juhu od povrća zahtijeva povrće iz konzerve, ali možete koristiti i svježe pirjano povrće ako želite da bude još zdravije. (putem Dear Crissy)

14. Tajlandske mesne okruglice s purećim slatkim čilijem

Tajlandski okusi đumbira, češnjaka, vlasca, slatkog umaka od čilija i cilantra koji su osnova ovog jela s purećim mesnim okruglicama i savršeni su za začinjanje proteina koji bi mnogi ljudi mogli smatrati bljutavom, lošijom zamjenom za mljevenu govedinu ili svinjetinu. Naprotiv, mljevena perad ide puno boljes ovim mesnim okruglicama nadahnutim Azijom jer se svjetlije meso dobro slaže s suptilnim tajlandskim okusima.

Ovo je jelo i slano i slatko. Također vam je lako prilagoditi količinu uključene topline dodavanjem suhih čilija da ga začinite ako je potrebno. (putem Will Cook for Smiles)

15. Tepsija od mljevene puretine punjene paprike

Paprike babure bilo koje boje – zelene, žute, narančaste ili crvene – svi se dobro slažu s mljevenom puretinom i dobra su opcija za dodavanje boje i okusa mesu. Ovo jelo od "nepunjenih paprika" ima sve klasične okuse punjenih paprika bez izbirljivih metoda pripreme potrebnih za njihovu pripremu.

Bez začina i malo šarenog povrća, mljevena puretina riskira izgledati i biti bljutava. Ovaj lonac također uključuje smeđu rižu umjesto bijele riže kako biste svom obroku dodali malo cjelovitih žitarica, a sir s paprikom dovoljno je začinjen da ovo jelo ne bude dosadno. (putem Well Plated)

Česta pitanja o mljevenoj puretini

Je li mljevena puretina dobra za vas?

Mljevena puretina jedna je od najzdravijih životinjskih bjelančevina koje možete jesti kao dio redovne prehrane. Uz malu količinu kalorija i visoku količinu proteina, puno je zdravija zamjena za masnije meso poput svinjetine i govedine.

Je li mljevena puretina dobra za dijetu?

Mljevena junetina dobra je za dijetu ako pokušavate smršavjeti jer osigurava