Hakkaður kalkúnn er vinsæll staðgengill fyrir nautahakk ef þú ert að reyna að gera uppskriftir hollari. Ekki aðeins bragðast malaður kalkúnn ljúffengur heldur getur hann einnig boðið upp á sömu áferð í pottrétti, hamborgurum og fleiru án þess að bæta við fullt af umfram kaloríum og fitu.

Lesa áfram til að læra nokkrar af uppáhalds hollustu kalkúnauppskriftunum okkar til að létta matseðilinn þinn!

Efnisýna hvað er malað kalkúnn? Úr hvaða hluta Tyrklands er jörð kalkúnn? Er kalkúnn húð og fita í jörðinni? Hvernig er malaður kalkúnn notaður í uppskriftir? Auðveldar kalkúnauppskriftir fyrir léttan hádegisverð eða kvöldmat 1. Malaðar sætar kartöflupönnur 2. Kínverskar grænar baunir með möluðum kalkún 3. Malað kalkúnpastabakað 4. Kalkúnn Taco Burrito skálar 5. Teriyaki Kalkúnn hrísgrjónaskál 6. Eldbrjótmalaður kalkúnn 7. Besta hollustu kalkúnn chili 8. Malaður kalkúnn salat umbúðir 9. Kalkúnn Taco salat 10. Kalkúnn Chili Mac og ostur 11. Malaður kalkúnakjötbrauð 12. Malaður kalkúnn Sloppy Joes 13. Malaður kalkúnn grænmetissúpa 14. Thai Sweet Chili Kalkúnakjötbollur 15. Kjötbollur Kalkúnnfylltur piparpottur Malaður Kalkúnn Algengar spurningar Er malaður kalkúnn góður fyrir þig? Er malaður kalkúnn góður fyrir mataræði? Hvernig veistu hvenær Tyrkland á jörðu niðri er slæmt? Eldar þú kalkúnn eins og nautahakk? Hvernig getur þú sagt hvenær jörð Kalkúnn er búinn án hitamælis? Geturðu sett hráan malaðan kalkún í Crockpot?

góður próteingjafi sem fylgir ekki líka fullt af kaloríum og fitu. Svo lengi sem þú blandar kalkúninum þínum saman við fersku grænmeti og kryddi í stað mjólkurafurða og sterkju geturðu notað malaðan kalkún til að halda mataræði þínu magra.

Hvernig veistu hvenær malaður kalkúnn er slæmur?

Þú ættir aldrei að borða kalkún sem þú heldur að hafi farið út fyrir fyrningardagsetningu, en það er venjulega auðvelt að sjá hvenær malaður kalkúnn er skemmdur. Hér eru nokkur af vísbendingunum sem þú ættir að passa upp á til að vita hvenær á að henda malaða kalkúninum þínum:

• Limandi áferð
• Gráleitur litur (ferskur kalkúnn ætti að vera skærbleikur)
• Súr, rotin lykt

Hár kalkúnn endist bara í einn til tvo daga í ísskápnum, svo vertu viss um að nota hvaða malaða kalkún sem þú átt sem fyrst. Ef þú ætlar ekki að borða kalkúna sem þú keyptir í nokkra daga, þá er betra að frysta hann og þíða hann seinna.

Eldar þú malaður kalkún eins og nautahakk?

Sömu eldunaraðferðir og uppskriftir og notaðar eru til að elda nautahakk er einnig almennt hægt að nota fyrir malað kalkún. Hins vegar gætir þú þurft að stilla eldunarhitastig eða tíma í samræmi við það.

Halkúnn tekur aðeins styttri tíma að elda í gegn en nautakjöt og hann getur þornað hraðar vegna lægra fituinnihalds. Ef þú ert ekki viss um hvernig á að fínstilla uppskriftir fyrir nautahakk skaltu nota uppskriftir sem eru hannaðar fyrir kalkúna sem erusvipað til að ná sem bestum árangri.

Hvernig geturðu sagt hvenær jörð kalkún er búinn án hitamælis?

Ef þú vilt elda kalkúninn þinn að fullu er eina leiðin til að segja að hann sé búinn án kjöthitamælis að elda hann þar til hann er þurr og molnandi. Hins vegar, á þessum tímapunkti, geturðu verið viss um að þú hafir ofeldað kalkúninn þinn.

Ef þú vilt elda kalkúninn þinn án þess að ofelda hann þarftu virkilega að nota hitamæli. Bæði hrár og soðinn kalkúnn er bleikur þegar kalkúninn hefur verið eldaður að öruggu hitastigi 165F, svo það getur verið erfitt að greina muninn án nákvæms hitastigs.

Geturðu sett hráan malaðan kalkún í Crockpot?

Það er hægt að elda hrámalaðan kalkún annað hvort á lágum eða háum stillingum í crockpot. Crockpot getur hjálpað þér að elda kalkúninn vandlega á meðan þú heldur einnig miklum raka meðan á eldunarferlinu stendur. Þetta getur komið langt í að koma í veg fyrir að kalkúninn þinn þorni.

Hakkinn er miklu hollari valkostur við þungt kjöt eins og nautahakk, þannig að ef þú ert að reyna að borða hollt skaltu nota hann í flest nautahakk uppskriftir geta hjálpað þér að minnka umfram fitu og hitaeiningar. Að para einhverja af þessum hollustu kalkúnauppskriftum við aðrar staðgönguvörur eins og léttari mjólkurvörur og heila sterkju getur gert alla máltíðina betri fyrir þig án þess að neyða þig til að fórna einhverju af þeim bragðtegundum sem þúást.

Hvað er jörð Tyrkland?

Halkúnn er blanda af ljósu og dökku kalkúnakjöti sem hefur verið sett í gegnum kjötkvörn til að mynda það í lausa blöndu. Malaður kalkúnn þjónar sem vinsæl staðgengill í uppskriftum fyrir nautahakk þar sem hann getur gefið sömu áferð og hægt er að elda hann á tiltölulega sama tíma.

Hvaða hluti af Tyrklandi er malaður kalkúnn gerður úr?

Málkúnn er hægt að búa til úr hvaða hluta kalkúnsins sem er, en flestir malaðir kalkúnar eru úr eftirfarandi tegundum af kalkúnakjöti:

• Drumsticks
• Talkúnn læri

Flestir malaður kalkúnn er gerður úr þessum dekkri skurðum vegna þess að þeir eru ódýrari en hvít kalkúnabringukjöt, sem er venjulega notað í samlokur og önnur matreiðsluforrit í staðinn.

Malaður kalkúnn Er með kalkúnshúð og fitu?

Flestar malaðar kalkúnablöndur verða blandaðar saman við húðina og fituna sem er innifalin, sem getur gert malaða kalkúninn bragðmeiri og feitari þar sem hann er bragðlaus og magur að öðru leyti. Í mörgum tilfellum munu kjötvinnslur og slátrarar blanda kjötinu og fitunni saman við önnur aukefni og mala það fínt áður en það er bætt við malaðan kalkún til að halda áferð og bragði kjötsins í samræmi.

Ef þú vilt frekar malaður kalkúnn án roðs og fitu, það er alltaf hægt að fá hrátt kalkúnakjöt eins og kalkúnalæri, úrbeina þau og mala í kjötkvörn eða matvinnsluvél heima.

Hvernig er malaður kalkúnn notaður í uppskriftir?

Málaður kalkúnn er oft notaður í rétti þar sem hægt er að blanda honum vel í réttinn og þar sem öðrum fljótandi hráefnum er hægt að halda honum rökum. Hér eru nokkrir af vinsælustu réttunum sem þú getur búið til með malaðan kalkún (þú munt lesa meira um þá hér að neðan!):

• Chilis
• Hamborgarar
• Kjötbollur
• Hrísgrjónaskálar
• Hrísgrjónaskálar

Allar uppskriftir sem nota kjötblöndu eins og nautakjöt, kjúkling eða svínakjöt geta haft þessi prótein skipt út fyrir kalkún . Bragðið er kannski ekki alveg það sama eftir því hvaða rétt þú ert að gera. Hins vegar, ef þú notar góða kalkúnauppskrift , þá verður hún nógu bragðgóð til að gleðja alla við borðið hvort sem er.

Auðveldar kalkúnauppskriftir fyrir léttan hádegisverð eða kvöldmat

1. Malaður Kalkúnn sætar kartöflupönnur

Næstum allir elska máltíð með einum rétti (sérstaklega fólkið á vaktinni!). Þessi sætkartöflupönnu er engin undantekning frá reglunni. Þessi glútenlausa máltíð kemur saman með örfáum grunnhráefnum: malaðan kalkún, sætar kartöflur, papriku, lauk, hvítlauk og krydd.

Þessi máltíð er ekki bara einföld í samsetningu, heldur getur hún líka eldað á hálftíma. Þess vegna gerir það fullkomna fljótlega vikumáltíð sem er enn holl líka. (í gegnum Primavera Kitchen)

2. Kínverskar grænar baunir með möluðum kalkúni

Ein afHelstu kvartanir gegn hollum kalkúnauppskriftum eru þær að sumar þeirra geta verið svolítið bragðgóðar ef þær eru ekki undirbúnar rétt. Góð leið til að komast framhjá þessari áskorun er að búa til malaða kalkúnauppskriftir með einhverju kryddi til að halda hlutunum áhugaverðum.

Sjá einnig: 9 skemmtilegir borðspil til að búa til heima

Kínverskar grænar baunir setja yndislega marr í þessa hrærðu steikingu, á meðan chili bætir smá hita. Malaður kalkúnn kemur í staðinn fyrir malað svínakjöt í mörgum asískum innblásnum uppskriftum. (með Weary Chef)

3. Malað Kalkúnn Pasta Bakað

Pastaréttir eru venjulega ekki tengdir hollum réttum, en nokkrir léttir skipti gera þetta malaða kalkúnapasta bakast léttara en flestir pastaréttir sem þú gætir þeytt saman. Gerðu þessa pastapott eftirlátssamt en hollt með því að blanda inn malaðan kalkún, næringarríkt grænkál og heilhveitipasta fyrir afbrigði sem er stútfullt af vítamínum og nauðsynlegum næringarefnum. Hveitipasta hjálpar til við að halda einföldum kolvetnum niðri í þessari útgáfu líka. (í gegnum iFoodReal)

4. Turkey Taco Burrito skálar

Skálar eru vinsæl leið til að laga hrísgrjónarétti án þess að innihalda mikið af auka sterkju í formi brauðs eða tortilla. Þessi burrito skál hefur kryddaðan malaðan kalkún blandað saman við klassískt burrito hráefni eins og hrísgrjón, avókadó, sýrðan rjóma og ferska tómata.

Þú getur líka bætt við hverju öðru grænmeti sem þú vilt, eins og baunum og maís. Burritos hafa ekki það bestaorðspor fyrir að vera hollt, en að nota kalkún í stað nautakjöts eða svínakjöts og skál í stað tortillu er fljótleg leið til að létta þennan klassíska mexíkóska rétt upp. (í gegnum Together As a Family)

5. Teriyaki kalkún hrísgrjónaskál

Mexíkósk hrísgrjónaskálar eru vinsæl leið til að nota malaðan kalkún, en önnur vinsæll stíll hollustu hrísgrjónaskálarinnar er hrísgrjónaskál sem er innblásin af Asíu. Malaður kalkúnn virkar frábærlega í þessari kalkúnahrísgrjónaskál með teriyakibragði ásamt klassískum kínverskum grænmetisblöndum eins og spergilkáli, gulrótum, baunaspírum og vatnskastaníu. Kosturinn við þessa uppskrift er að það er auðvelt að blanda saman því grænmeti sem þú hefur í boði eða hvað sem er á útsölu. (í gegnum Yellow Bliss Road)

6. Firecracker Ground Kalkúnn

Eldbrjóturskökur sjást venjulega með nautahakki í stað kalkúns, en þessi létti malaði kalkúnn útgáfa frá Weight Watchers getur gefið þér sama úrval af bragði með minni fitu og kaloríum. Þessi pottréttur inniheldur einnig holla grænmetisaukningar eins og spergilkál og kál.

Sjá einnig: DIY jólabakkar - gerðar úr jólakortum og flísarferningum

Þessi réttur tekur aðeins fimmtán mínútur að setja saman og aðeins einn pott að útbúa, svo þú getur ekki gert betur fyrir hraða vikumáltíð eða kvöldmat fyrir hvaða kvöld sem þú vilt ekki elda. (í gegnum Lite Cravings)

7. Besti hollari kalkúnn chili

Chili er hollur réttur þar sem hann sameinar grænmeti eins ogbaunir, tómatar og maís með dýrapróteini. Að nota malað kalkún í stað nautahakks getur hjálpað til við að halda hlutunum léttum en samt dæla upp próteinmagninu sem chili gefur.

Lykillinn að fullkomnu chili er að tryggja að kryddin séu í jafnvægi við fjölda innihaldsefna sem þú notar. hef innifalið. Chili er líka góður kostur til að frysta eða hita upp daginn eftir þar sem það er venjulega betra eftir að hafa setið yfir nótt. (með Ambitious Kitchen)

8. Malað kalkúnsalat umbúðir

Auðveld leið til að minnka magn kaloría og kolvetna í máltíðinni er að skipta um tortillur og brauð með léttari valkostum, eins og þessar ljúffengu salatpappír. Salat gefur frískandi og stökku umbúðir fyrir kryddaða nautahakkfyllinguna, en er ekki eins mettandi og að borða tortillupappír. Þessar salatpakkar eru snjöll valkostur fyrir léttan kvöldverð eða jafnvel ketóvænan forrétt fyrir stærri máltíð í fjölskyldustíl. (í gegnum Cooking Classy)

9. Turkey Taco Salat

Taco salöt eru mannfjöldi ánægjulegur aðalréttur. Hins vegar getur hið hefðbundna taco salat gert með nautahakk og steik verið þung máltíð, sérstaklega þegar þú bætir við fullt af sósum, sýrðum rjóma og guacamole. Dekraðu við þetta mexíkóska salat án allrar umfram fitu og kaloría með því að skipta út nautahakkinu fyrir kalkúna í staðinn. Önnur leið sem þessi uppskrift dregur úr fitu og hitaeiningum er að skipta umhefðbundinn sýrður rjómi með jógúrt- og salsadressingu í staðinn. (með Well Plated)

10. Turkey Chili Mac and Cheese

Bara vegna þess að þú sért að fylgjast með því sem þú borðar þýðir það ekki að þú þurfir að slepptu eftirlátssamlegum aðalréttum eins og chili mac og ostapotti. Þó að þessi réttur sé venjulega gerður með nautahakk, getur það að nota malað kalkún í staðinn létta hann upp án þess að breyta því hvernig hann bragðast mikið.

Þessi máltíð með einum potti er hægt að elda á hálftíma, svo það er frábært þegar þú' er að flýta sér. Þú getur líka breytt kryddi eða tegund af osti sem þú notar til að gera nokkrar afbrigði af þessari helgimynda máltíð. (með The Recipe Rebel)

11. Malað kalkúnakjötsbrauð

Hægt er að nota malaðan kalkún í kjöthleif til að gera það hollara, en stór áskorun með matreiðslu malaður kalkúnn á þennan hátt heldur kjötbrauðinu röku. Þessi uppskrift frá Inspired Taste nær að halda sér rökum í miðjunni á meðan hún þróar seiga skorpu sem jafnvel þeir sem borða mest verða ástfangnir af.

Leyndarmálið í þessari kjöthleif eru hakkaðir ferskir sveppir, sem hjálpa til við að halda kjötbrauð rakt þegar þau eldast en gefa því líka kjötmikla áferð og ríkulegt grunnbragð. Kjötbrauð er líka frábær réttur til að búa til fram í tímann og frysta á næturnar þegar þú vilt ekki elda frá grunni. (í gegnum Inspired Taste)

12. Ground Turkey Sloppy Joes

Sloppy Joes eru góðirmáltíð til að henda saman þegar þú hefur ekki mikinn tíma eða orku til að setja í kvöldmatinn, en með því að nota hefðbundna malaða chuck getur þú skilið eftir ríkan rétt sem inniheldur mikið af kaloríum. Til að gera það hollara skaltu skipta út nautahakkinu fyrir kalkúna, bera fram á heilhveitibollur og blanda í ferskt grænmeti eins og hvítlauk.

Að búa til heimagerða sósu frá grunni í stað þess að kaupa niðursoðna Manwich sósu getur líka hjálpa til við að skera út óþarfa aukefni og rotvarnarefni. (í gegnum Ambitious Kitchen)

13. Grænmetisúpa í mulið kalkún

Heimagerð grænmetissúpa úr nautahakk er nú þegar í nokkuð hollustu uppáhaldi, en þú getur búið til það er enn léttara með því að nota malaðan kalkún í staðinn. Þessi matarmikla súpa sem byggir á tómötum er frábær kostur til að setja í frysti fyrir fljótlegar vetrarmáltíðir og hún er enn betri daginn eftir eftir að hún hefur fengið tækifæri til að standa í ísskápnum yfir nótt. Þessi grænmetissúpauppskrift kallar á niðursoðið grænmeti, en þú getur notað ferskt steikt grænmeti ef þú vilt gera það enn hollara. (í gegnum Dear Crissy)

14. Thai Sweet Chili Turkey Kjötbollur

Tælenska bragðið af engifer, hvítlauk, graslauk, sweet chili sósu og kóríander sem eru undirstaða þessa kalkúnakjötbolluréttar eru fullkomin til að krydda prótein sem mörgum kann að þykja bragðdaufur, óæðri staðgengill fyrir nautahakk eða svínakjöt. Þvert á móti, malað alifugla gengur miklu beturmeð þessum asískum kjötbollum þar sem léttara kjötið passar vel við fíngerða tælenska bragðið.

Þessi réttur er bæði bragðmikill og sætur. Það er líka auðvelt fyrir þig að stilla hitamagnið með því að bæta við þurrkuðum chili til að krydda það ef þú þarft. (í gegnum Will Cook for Smiles)

15. Malaður kalkúnn fylltur piparpottur

Piprika af hvaða lit sem er – græn, gul, appelsínugul eða rauð – allir fara vel með malaðan kalkún og þeir eru góður kostur til að bæta lit og bragði við kjötið. Þessi „ófyllti pipar“ réttur hefur alla klassíska bragðið af fylltri papriku án þess að vera með þær fínu undirbúningsaðferðir sem nauðsynlegar eru til að gera þær.

Án krydds og litríks grænmetis á malaður kalkúnn á hættu að líta út og bragðast bragðlaus. Þessi pottréttur inniheldur einnig brún hrísgrjón í stað hvítra hrísgrjóna til að bæta heilkorni við máltíðina þína, og pepper Jack osturinn er nógu kryddaður til að halda þessum réttum frá því að vera leiðinlegur. (með Well Plated)

Algengar spurningar um jörð kalkúnn

Er jörð kalkúnn góður fyrir þig?

Kalkúnn er eitt hollasta dýrapróteinið sem þú getur borðað sem hluti af venjulegu mataræði þínu. Með litlu magni af kaloríum og miklu magni af próteini kemur það miklu hollara í staðinn fyrir feitara kjöt eins og svínakjöt og nautakjöt.

Er malaður kalkúnn góður fyrir mataræði?

Hakkið er gott í mataræði ef þú ert að reyna að léttast þar sem það veitir