Mleti puran je priljubljen nadomestek za mleto govedino, če si prizadevate, da bi bili recepti bolj zdravi. Ne le da ima mleti puran odličen okus, ampak lahko tudi zagotavlja enako teksturo v enolončnicah, burgerjih in drugih izdelkih, ne da bi dodal veliko odvečnih kalorij in maščob.

Preberite si nekaj naših najljubših zdravi recepti za mleto puranje meso za popestritev jedilnika!

Vsebina Kaj je mleta purana? Iz katerega dela purana je narejena mleta purana? Ali ima mleta purana v sebi puranjo kožo in maščobo? Kako se mleta purana uporablja v receptih? Enostavni recepti iz mlete purane za lahko kosilo ali večerjo 1. Sladki krompirček iz mlete purane 2. Kitajski stročji fižol z mleto purano 3. Testenine iz mlete purane 4. Burrito krožniki s puranom 5. Teriyaki riževa posoda s puranom 6. FirecrackerZemeljska purana 7. Najboljši zdrav turški čili 8. Ovoji solate iz mlete purane 9. Solata iz puranjega taca 10. Turški čili Mac in sir 11. Mesna pečenka iz mlete purane 12. Sloppy Joes iz mlete purane 13. Zelenjavna juha iz mlete purane 14. Turške mesne kroglice iz tajskega sladkega čilija 15. Polnjena paprika iz mlete purane Pogosta vprašanja o mleti purani Je mleta purana dobra za vas? Je mleta purana dobra za prehrano? Kako veste?Kdaj je mleta puranina slaba? Ali kuhate mleto puranino enako kot mleto govedino? Kako lahko brez termometra ugotovite, kdaj je mleta puranina pripravljena? Ali lahko v lonec za kuhanje položite surovo mleto puranino?

Kaj je mleti puran?

Mleto puranje meso je kombinacija svetlega in temnega puranjega mesa, ki je bilo zmleto v mlinčku za meso, da je nastala rahla zmes. Mleto puranje meso je priljubljena zamenjava za mleto govedino, saj ima enako teksturo in se lahko skuha v razmeroma enakem času.

Iz katerega dela purana je narejen mleti puran?

Mleti puran je lahko narejen iz katerega koli dela purana, vendar je večina mletih puranov sestavljena iz naslednjih vrst puranjega mesa:

• Paličice za bobne
• Puranja stegna

Večina mletih puranov je sestavljena iz teh temnejših kosov, saj so cenejši od belih puranjih prsi, ki se običajno uporabljajo za sendviče in druge jedi.

Ali ima mleti puran v sebi puranjo kožo in maščobo?

Večina mešanic mletih puranov je zmešana s kožo in maščobo, zaradi česar je lahko mleti puran bolj aromatičen in masten, saj je sicer pust in pust. V mnogih primerih mesnopredelovalni obrati in mesarji meso in maščobo zmešajo z drugimi dodatki in jih pred dodajanjem mletim puranom drobno zmeljejo, da ohranijo konsistenco in okus mesa.

Če imate raje mleto puranje meso brez kože in maščobe, lahko vedno dobite surovo puranje meso, kot so puranja stegna, jih izkoščičite in doma zmeljete v mlinčku za meso ali kuhinjskem robotu.

Kako se mleti puran uporablja v receptih?

Mletega purana pogosto uporabljamo v jedeh, v katere ga lahko temeljito vmešamo in v katerih ga lahko druge tekoče sestavine ohranjajo vlažnega. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih jedi, ki jih lahko pripravite z mletim puranom (še več jih boste prebrali v nadaljevanju!):

• Chilis
• Burgerji
• Mesne kroglice
• Zrezki
• Sklede za riž

V vsakem receptu, v katerem se uporablja mešanica mletega mesa, kot so govedina, piščanec ali svinjina, lahko te beljakovine nadomestite s puranom. Okus morda ne bo povsem enak, odvisno od tega, kakšno jed pripravljate. recept za mleti puran , bo vseeno dovolj okusna, da bo zadovoljila vse za mizo.

Enostavni recepti iz mlete puranje kure za lahko kosilo ali večerjo

1. Mleto puranje sladki krompir Skillet

Skoraj vsi obožujejo obroke z eno jedjo (še posebej tisti, ki so v službi!). Ta sladka krompirjeva potica ni nobena izjema. Ta brezglutenski obrok je sestavljen iz le nekaj osnovnih sestavin: mleti puran, sladki krompir, paprika, čebula, česen in začimbe.

Ta obrok ni preprost za pripravo, ampak ga lahko skuhate v pol ure, zato je odličen hiter obrok ob delavnikih, ki je še vedno tudi zdrav. (via Primavera Kitchen)

2. Kitajski stročji fižol z mletim puranom

Eden od glavnih očitkov glede zdravih receptov za mleto puranje meso je, da so lahko nekateri od njih nekoliko pusto, če niso pravilno pripravljeni. Dober način, kako zaobiti ta izziv, je ustvariti recepte za mleto puranje meso z nekaj začimbami, da bodo stvari zanimive.

Kitajski stročji fižol v tem ocvrtem krompirčku lepo hrustljav, čiliji pa dodajo nekaj topline. Mleti puran je dober nadomestek za mleto svinjino v številnih azijsko navdihnjenih receptih. (via Weary Chef)

Poglej tudi: Kakšen je pomen imena Isabella?

3. Testenine z mleto puranko

Testeninske jedi se običajno ne povezujejo z zdravimi jedmi, vendar je ta peka iz mletih puranjih testenin lažja od večine testeninskih jedi, ki jih lahko pripravite. Ta pekač iz testenin je prijeten, vendar zdrav, saj vključuje mleti puran, hranljiv ohrovt in polnozrnate testenine za različico, ki je polna vitaminov in pomembnih hranil.tudi v tej različici je ogljikovih hidratov manj. (via iFoodReal)

4. Turčija Taco Burrito Bowls

Sklede so priljubljen način za pripravo jedi na osnovi riža, ne da bi vanje vključili veliko dodatnih škrobov v obliki kruha ali tortilj. V tej burrito skledi je začinjen mleti puran zmešan s klasičnimi sestavinami burrita, kot so riž, avokado, kisla smetana in svež paradižnik.

Dodate lahko tudi katero koli drugo zelenjavo, kot sta fižol in koruza. Burritosi nimajo najboljšega slovesa zdravih jedi, vendar je uporaba purana namesto govedine ali svinjine in sklede namesto tortilje hiter način, da olajšate to klasično mehiško jed. (via Together As a Family)

Poglej tudi: 611 Angelsko število Duhovni pomen

5. Teriyaki Turčija riževa skleda

Mehiško navdihnjene riževe sklede so priljubljen način uporabe mletega purana, vendar je še en priljubljen slog zdrave riževe sklede azijsko navdihnjena riževa skleda. Mleti puran se odlično obnese v tej puranji riževi skledi z okusom teriyaki skupaj s klasično kitajsko zelenjavo, kot so brokoli, korenje, fižolov kalček in vodni kostanj. Prednost tega recepta je, da ga je mogoče enostavno mešati in prilagajati.zelenjavo, ki jo imate na voljo, ali kar je v prodaji. (via Yellow Bliss Road)

6. Ognjemetna mleta puranja krača

V pekačih z ognjemetom se običajno uporablja mleto goveje meso namesto mlete puranje, vendar lahko s to različico lahkega mlete puranjega mesa iz programa Weight Watchers dosežete enako paleto okusov z manj maščob in kalorij. Ta pekač vključuje tudi zdrave zelenjavne dodatke, kot so brokoli in čemaž.

Za pripravo te jedi potrebujete le petnajst minut in en lonec, zato si za hiter obrok med tednom ali večerjo za vsak večer, ko se vam ne ljubi kuhati, ne morete privoščiti nič boljšega. (via Lite Cravings)

7. Najboljši zdravi turški čili

Čili je zdrava jed, saj združuje zelenjavo, kot so fižol, paradižnik in koruza, z živalskimi beljakovinami. Če namesto govejega mesa uporabite mleti puran, lahko ohranite lahkotnost, hkrati pa povečate količino beljakovin v čiliju.

Ključ do popolnega čilija je, da poskrbite, da so začimbe uravnotežene glede na število sestavin, ki ste jih vključili. Čili je tudi dobra izbira za zamrzovanje ali pogrevanje naslednji dan, saj je običajno boljši, ko stoji čez noč. (via Ambitious Kitchen)

8. Ovoji solate iz mlete puranjega mesa

Enostaven način za zmanjšanje količine kalorij in ogljikovih hidratov v obroku je zamenjava tortilj in kruha z lažjimi možnostmi, kot so ti okusni zavitki iz solate. Solata zagotavlja osvežujoč in hrustljav ovoj za začinjeno polnilo iz mlete govedine, vendar ni tako polna kot tortilja. Ti zavitki iz solate so pametna možnost za lahko večerjo ali celo keto prijazno predjed zaVečji družinski obrok. (via Cooking Classy)

9. Turška solata Taco

Tradicionalna taco solata iz mlete govedine in zrezkov je lahko težak obrok, še posebej, če ji dodate veliko omak, kisle smetane in guacamole. Privoščite si to mehiško solato brez vseh odvečnih maščob in kalorij, če namesto mlete govedine uporabite mleto puranje meso. Še en način, kako ta recept zmanjša količino maščob in kalorij, je, da nadomestitenamesto tradicionalne kisle smetane uporabite preliv na osnovi jogurta in salse. (via Well Plated)

10. Turčija Chili Mac and Cheese

To, da pazite, kaj jeste, še ne pomeni, da morate izpustiti razkošne glavne jedi, kot je čili mac and cheese casserole. Čeprav je ta jed običajno pripravljena iz mlete govedine, jo lahko z uporabo mlete puranine olajšate, ne da bi se okus močno spremenil.

Ta obrok iz enega lonca lahko skuhate v pol ure, zato je odličen, kadar se vam mudi. Spremenite lahko tudi začimbe ali vrsto sira, ki ga uporabite, da naredite nekaj različic tega kultnega obroka. (prek The Recipe Rebel)

11. Mesna pečenka iz mlete puranje kure

Za bolj zdravo mesno pečenko lahko uporabimo mleti puran, vendar je velik izziv pri takšnem načinu kuhanja mleti puran ohraniti vlažnost mesne pečenke. V tem receptu iz oddaje Inspired Taste uspe ohraniti vlažnost v sredini in hkrati ustvariti žvečljivo skorjico, v katero se bodo zaljubili tudi najbolj izbirčni jedci.

Skrivna sestavina te mesne štruce so mlete sveže gobe, ki med kuhanjem pomagajo ohranjati vlažnost štruce, hkrati pa ji dajejo mesno teksturo in bogat osnovni okus. Mesna štruca je tudi odlična jed za pripravo vnaprej in zamrznitev za večere, ko se vam ne ljubi kuhati iz nič. (via Inspired Taste)

12. Tlačen puran Sloppy Joes

Sloppy Joes je dober obrok, ki ga lahko pripravite, ko nimate veliko časa ali energije za večerjo, vendar lahko z uporabo tradicionalnega mletega govejega mesa pripravite bogato jed z veliko kalorijami. Če želite, da bo bolj zdrava, zamenjajte goveje meso z mletim puranom, postrezite na polnozrnatih žemljicah in vključite svežo zelenjavo, kot je bela čebula.

Z domačo omako, ki jo pripravite iz nič, namesto da bi kupili omako Manwich v pločevinki, se lahko izognete tudi nepotrebnim aditivom in konzervansom. (via Ambitious Kitchen)

13. Zelenjavna juha iz mlete puranje zelenjave

Domača zelenjavna juha iz mletega govejega mesa je že precej zdrava, vendar jo lahko naredite še lažjo, če namesto nje uporabite mletega purana. Ta krepka juha na osnovi paradižnika je odlična možnost za hitro pripravo zimskih obrokov v zamrzovalniku in je še boljša naslednji dan, ko je imela priložnost čez noč počivati v hladilniku. Ta recept za zelenjavno juho zahteva zelenjavo iz pločevinke, vendar jo lahkoče želite, da je še bolj zdrava, lahko uporabite svežo dušeno zelenjavo. (via Dear Crissy)

14. Tajske sladke čilijeve puranje mesne kroglice

Tajski okusi ingverja, česna, drobnjaka, sladke čilijeve omake in koriandra, ki so osnova te puranje mesne kroglice, so kot nalašč za popestritev beljakovine, ki se mnogim zdi mlačna in slabša zamenjava za mleto govedino ali svinjino. Nasprotno, mleta perutnina se veliko bolje poda k tem azijsko navdihnjenim mesnim kroglicam, saj se lažje meso dobro ujema z nežnimi tajskimi okusi.

Ta jed je hkrati slana in sladka. Prav tako lahko prilagodite količino vročine z dodajanjem suhega čilija, da jo začinite, če želite. (via Will Cook for Smiles)

15. Zemeljski puran polnjene paprike Casserole

Paprike vseh barv - zelene, rumene, oranžne ali rdeče - se dobro ujemajo z mletim puranom in so dobra izbira za dodajanje barve in okusa mesu. Ta "nenapolnjena paprika" ima vse klasične okuse polnjene paprike brez zapletenih postopkov priprave, ki so potrebni za njihovo pripravo.

Brez začimb in barvite zelenjave obstaja nevarnost, da bo mleti puran videti in okusiti pusto. Ta enolončnica vključuje tudi rjavi riž namesto belega riža, da bi obroku dodali nekaj polnozrnatih snovi, sir pepper jack pa je dovolj pikanten, da jed ne bo dolgočasna. (via Well Plated)

Pogosta vprašanja o mleti puranici

Ali je mleta puranina dobra za vas?

Mleti puran je ena najbolj zdravih živalskih beljakovin, ki jih lahko uživate kot del redne prehrane. Zaradi majhne količine kalorij in velike količine beljakovin je veliko bolj zdrav nadomestek za bolj mastno meso, kot sta svinjina in govedina.

Ali je mleta purana dobra za dieto?

Mleta govedina je dobra za dieto, če poskušate shujšati, saj je dober vir beljakovin, ki ne vsebuje veliko kalorij in maščob. Dokler mleto puranje meso mešate s svežo zelenjavo in začimbami namesto z mlečnimi izdelki in škrobom, lahko mleto puranje meso uporabljate za ohranjanje vitke prehrane.

Kako veste, kdaj je mleti puran slab?

Nikoli ne smete jesti purana, za katerega menite, da mu je potekel rok uporabe, vendar je običajno enostavno ugotoviti, kdaj je mleti puran pokvarjen. Tukaj je nekaj znakov, na katere morate biti pozorni, da boste vedeli, kdaj je treba mleti puran zavreči:

• Sluzka tekstura
• sivkaste barve (sveže mleti puran mora biti svetlo roza barve).
• Kisel, gnil vonj

Surovi puran v hladilniku zdrži le od enega do dveh dni, zato čim prej porabite vse mlete purane, ki jih imate. Če kupljenih mletih puranov ne nameravate jesti nekaj dni, jih je bolje zamrzniti in odtaliti pozneje.

Ali kuhate mleto puranje meso enako kot mleto goveje meso?

Iste metode in recepte za kuhanje mlete govedine lahko na splošno uporabite tudi za mleto puranje meso. Vendar boste morda morali ustrezno prilagoditi temperaturo ali čas kuhanja.

Za kuhanje mletega purana je potrebnega nekoliko manj časa kot za govedino, zaradi manjše vsebnosti maščob pa se lahko hitreje izsuši. Če niste prepričani, kako prilagoditi recepte za mleto govedino, za najboljše rezultate uporabite podobne recepte, namenjene mleti puranini.

Kako lahko brez termometra ugotovite, kdaj je mleti puran pripravljen?

Če želite popolnoma skuhati mleto puranje meso, lahko brez termometra za meso ugotovite, ali je kuhano, le tako, da ga kuhate, dokler ni suho in razpadajoče. Vendar ste lahko prepričani, da ste mleto puranje meso prekuhali.

Če želite pripraviti mleto puranje meso, ne da bi ga prekuhali, morate uporabiti termometer. Tako surov kot kuhan puran sta rožnata, ko je puran kuhan na varni temperaturi 165 F, zato je brez natančnega merjenja temperature težko določiti razliko.

Ali lahko surovega mleto purana položite v lonec Crockpot?

Surovo mleto puranje meso lahko v loncu za kuhanje kuhate na nizki ali visoki stopnji. Lonec za kuhanje vam lahko pomaga pri temeljitem kuhanju purana, hkrati pa med kuhanjem ohranja visoko raven vlage. To lahko v veliki meri prepreči, da bi se vaš mleti puran izsušil.

Mleti puran je veliko bolj zdrava alternativa težkim mesom, kot je mleto goveje meso, zato lahko z njegovo uporabo v večini receptov za mleto goveje meso zmanjšate količino odvečnih maščob in kalorij, če se trudite prehranjevati zdravo. zdravi recepti za mleto puranje meso z drugimi nadomestki, kot so lažji mlečni izdelki in polnovredni škrobi, lahko celoten obrok naredite boljši za vas, ne da bi se morali odpovedati kateremu koli okusu, ki ga imate radi.