যদি আপুনি ৰেচিপিসমূহ অধিক স্বাস্থ্যকৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিছে তেন্তে পিহি লোৱা টাৰ্কি হৈছে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ জনপ্ৰিয় বিকল্প। কেৱল টাৰ্কিৰ সোৱাদ সুস্বাদু নহয়, ই অতিৰিক্ত কেলৰি আৰু চৰ্বিৰ গোট এটা যোগ নকৰাকৈ কেচৰল, বাৰ্গাৰ, আৰু অধিকত একে টেক্সচাৰ আগবঢ়াব পাৰে।

আগলৈ পঢ়ক আমাৰ প্ৰিয় কিছুমান স্বাস্থ্যকৰ মাটি টাৰ্কি ৰেচিপি শিকিবলৈ আপোনাৰ মেনু লঘু কৰিবলৈ!

বিষয়দেখুৱাওক মাটি টাৰ্কি কি? তুৰস্কৰ কি অংশৰ পৰা গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি গঠিত? গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কিত টাৰ্কিৰ ছাল আৰু চৰ্বি থাকে নেকি? ৰেচিপিত গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়? 1. টাৰ্কি মিঠা আলু Skillet পিহি লোৱা 2. মাটি তুৰস্কৰ সৈতে চীনা সেউজীয়া বীন 3. টাৰ্কি পাস্তা বেক 4. টাৰ্কি Taco Burrito বাটি 5. Teriyaki টাৰ্কি চাউলৰ বাটি 6. ফটকা মাটি তুৰস্ক 7. টাৰ্কি চিলি পিহি লোৱা টাৰ্কি লেটুচ ৰেপ ৯) টাৰ্কি টেকো চালাড ১০ টাৰ্কি চিলি মেক আৰু পনিৰ ১১) টাৰ্কি চিলি মেক আৰু পনিৰ পিহি লোৱা টাৰ্কি মিটলফ ১২ টা টাৰ্কি স্লপি জোছ ১৩ টাৰ্কি শাক-পাচলিৰ চূপ পিহি লোৱা ১৪ টাৰ্কি মিঠা চিলি টাৰ্কি মিটবল ১৫) পিহি লোৱা তুৰস্ক ষ্টাফড জলকীয়া কেচৰল মাটি তুৰস্ক FAQ মাটি তুৰস্ক আপোনাৰ বাবে ভাল নেকি? গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি খাদ্যৰ বাবে ভাল নেকি? গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি কেতিয়া বেয়া হয় আপুনি কেনেকৈ জানিব? আপুনি গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি গ্ৰাউণ্ড বিফৰ দৰেই ৰান্ধেনে? থাৰ্মোমিটাৰ অবিহনে গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি কেতিয়া কৰা হয় কেনেকৈ ক’ব পাৰি? ক্ৰকপটত কেঁচা মাটিৰ টাৰ্কি ৰাখিব পাৰিবনে? <৭>ভাল প্ৰটিনৰ উৎস যিটোৰ লগত এক টন কেলৰি আৰু চৰ্বিও নাথাকে। যেতিয়ালৈকে আপুনি আপোনাৰ পিহি লোৱা টাৰ্কিটো ডেইৰী আৰু ষ্টাৰচৰ পৰিৱৰ্তে সতেজ শাক-পাচলি আৰু চেনিংছৰ সৈতে মিহলাই লয়, তেতিয়ালৈকে আপুনি আপোনাৰ খাদ্য ক্ষীণ কৰি ৰাখিবলৈ পিহি লোৱা টাৰ্কি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

আপুনি কেনেকৈ জানে যে পিহি লোৱা টাৰ্কি কেতিয়া বেয়া?

আপুনি কেতিয়াও এনেকুৱা টাৰ্কি খাব নালাগে যিটোৰ মেয়াদ উকলি গৈছে বুলি ভাবিছে, কিন্তু সাধাৰণতে পিহি লোৱা টাৰ্কি কেতিয়া নষ্ট হৈছে সেয়া সহজেই ক’ব পাৰি। আপোনাৰ পিহি লোৱা টাৰ্কি কেতিয়া বাহিৰলৈ পেলাব লাগে সেইটো জানিবলৈ আপুনি সাৱধান হোৱা কিছুমান চিন ইয়াত উল্লেখ কৰা হৈছে:

• চিকচিকিয়া টেক্সচাৰ
• ধূসৰ ৰং (সতেজ পিহি লোৱা টাৰ্কি উজ্জ্বল গোলাপী হ’ব লাগে)
• টেঙা, পচি যোৱা গোন্ধ

কেঁচা টাৰ্কি ফ্ৰীজত মাত্ৰ এদিনৰ পৰা দুদিনহে থাকে, গতিকে আপোনাৰ হাতত থকা যিকোনো পিহি লোৱা টাৰ্কি যিমান সোনকালে পাৰে ব্যৱহাৰ কৰাটো নিশ্চিত কৰক। যদি আপুনি কেইদিনমানৰ বাবে ক্ৰয় কৰা টাৰ্কি পিহি লোৱাৰ পৰিকল্পনা কৰা নাই, তেন্তে ইয়াক ফ্ৰীজত থৈ পিছত গলি পেলোৱাটো ভাল।

আপুনি গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ দৰেই ৰান্ধেনে?

পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস ৰান্ধিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা একে ধৰণৰ ৰন্ধা পদ্ধতি আৰু ৰেচিপি সাধাৰণতে পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। কিন্তু সেই অনুসৰি আপুনি আপোনাৰ ৰন্ধা উষ্ণতা বা সময় সালসলনি কৰিব লাগিব।

পিহি লোৱা টাৰ্কিয়ে গৰুৰ মাংসতকৈ ৰান্ধিবলৈ অলপ কম সময় লয়, আৰু ইয়াৰ চৰ্বিৰ পৰিমাণ কম হোৱাৰ বাবে ই অধিক সোনকালে শুকুৱাই যাব পাৰে। যদি আপুনি নিশ্চিত নহয় যে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ ৰেচিপি কেনেকৈ টুইক কৰিব লাগে, তেন্তে পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ বাবে ডিজাইন কৰা ৰেচিপি ব্যৱহাৰ কৰক যিবোৰ...

আপুনি কেনেকৈ ক'ব পাৰে যে থাৰ্মোমিটাৰ অবিহনে গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি কেতিয়া কৰা হয়?

যদি আপুনি আপোনাৰ পিহি লোৱা টাৰ্কিটো সম্পূৰ্ণৰূপে ৰান্ধিব বিচাৰে, তেন্তে মাংসৰ থাৰ্মোমিটাৰ অবিহনে ইয়াক কৰা হৈছে বুলি কোৱাৰ একমাত্ৰ উপায় হ’ল ইয়াক শুকান আৰু ছিন্নভিন্ন নোহোৱালৈকে সিজাই লোৱা। কিন্তু এইখিনিতে আপুনি নিশ্চিত হ’ব পাৰে যে আপুনি আপোনাৰ পিহি লোৱা টাৰ্কিটো অতিমাত্ৰা সিজাইছে।

যদি আপুনি আপোনাৰ পিহি লোৱা টাৰ্কিটো অতিমাত্ৰা সিজোৱাকৈ ৰান্ধিব বিচাৰে, তেন্তে আপুনি সঁচাকৈয়ে থাৰ্মোমিটাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব। কেঁচা আৰু সিজোৱা টাৰ্কি দুয়োটা গোলাপী ৰঙৰ হয় যেতিয়া টাৰ্কিটো ১৬৫ ফাৰেনহাইটৰ নিৰাপদ উষ্ণতাত সিজোৱা হয়, গতিকে সঠিক উষ্ণতা অবিহনে পাৰ্থক্য কোৱাটো কঠিন হ’ব পাৰে।

আপুনি কেঁচা মাটিৰ টাৰ্কি ক্ৰকপটত ৰাখিব পাৰিবনে?

ক্ৰকপটত কম বা উচ্চ চেটিঙত কেঁচা পিহি লোৱা টাৰ্কি ৰন্ধা সম্ভৱ। ক্ৰকপটে টাৰ্কি ভালদৰে ৰান্ধিবলৈ সহায় কৰিব পাৰে আৰু লগতে ৰন্ধা প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত আৰ্দ্ৰতাও অধিক বজাই ৰাখিব পাৰে। এইটোৱে আপোনাৰ পিহি লোৱা টাৰ্কি শুকুৱাই ৰখাৰ দিশত বহুখিনি সহায় কৰিব পাৰে।

পিহি লোৱা টাৰ্কি পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ দৰে গধুৰ মাংসৰ সলনি বহুত স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প, গতিকে যদি আপুনি স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খাবলৈ চেষ্টা কৰিছে তেন্তে ইয়াক বেছিভাগ পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসত ব্যৱহাৰ কৰক ৰেচিপিয়ে আপোনাক অতিৰিক্ত চৰ্বি আৰু কেলৰি কমাবলৈ সহায় কৰিব পাৰে। এই স্বাস্থ্যকৰ পিহি লোৱা টাৰ্কি ৰেচিপি বোৰৰ যিকোনো এটাক অন্য বিকল্প যেনে লঘু দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আৰু গোটা ষ্টাৰচৰ সৈতে যোৰ কৰিলে আপোনাৰ কোনো সোৱাদক ত্যাগ কৰিবলৈ বাধ্য নোহোৱাকৈয়ে আপোনাৰ বাবে সমগ্ৰ খাদ্যটো ভাল হ'ব পাৰেপ্ৰেম।<১>গ্ৰাউণ্ড তুৰস্ক কি?

পিহি লোৱা টাৰ্কি হৈছে পোহৰ আৰু গাঢ় টাৰ্কিৰ মাংসৰ সংমিশ্ৰণ যিটো মাংস গ্ৰাইণ্ডাৰৰ মাজেৰে ভৰাই ঢিলা মিশ্ৰণ হিচাপে গঠন কৰা হয়। টাৰ্কি পিহি লোৱা গো-মাংসৰ ৰেচিপিত জনপ্ৰিয় বিকল্প হিচাপে কাম কৰে কাৰণ ই একে টেক্সচাৰ দিব পাৰে আৰু তুলনামূলকভাৱে একে পৰিমাণৰ সময়ত ৰান্ধিব পাৰে।

টাৰ্কি পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ কি অংশৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়?

টাৰ্কিৰ যিকোনো অংশৰ পৰা পিহি লোৱা টাৰ্কি তৈয়াৰ কৰিব পাৰি, কিন্তু বেছিভাগ পিহি লোৱা টাৰ্কি তলত দিয়া ধৰণৰ টাৰ্কিৰ মাংসৰে গঠিত:

• ড্ৰামষ্টিক
• টাৰ্কি উৰু

বেছিভাগ পিহি লোৱা টাৰ্কি এই গাঢ় কাটি লোৱা অংশৰে গঠিত কাৰণ ইয়াৰ দাম বগা টাৰ্কিৰ স্তনৰ মাংসতকৈ কম, যিটো সাধাৰণতে চেণ্ডুইচ আৰু অন্যান্য ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

কৰে মাটিৰ তুৰস্কত তুৰস্কৰ ছাল আৰু চৰ্বি আছেনে?

বেছিভাগ পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ মিশ্ৰণ ছাল আৰু চৰ্বি অন্তৰ্ভুক্ত কৰি মিহলি কৰা হ'ব, যিয়ে পিহি লোৱা টাৰ্কিক অধিক সোৱাদযুক্ত আৰু চৰ্বিযুক্ত কৰি তুলিব পাৰে কাৰণ ই অন্যথা মৃদু আৰু ক্ষীণ। বহু ক্ষেত্ৰত মাংস প্ৰক্ৰিয়াকৰণ প্লাণ্ট আৰু কসাইয়ে মাংস আৰু চৰ্বি অন্যান্য যোগকৰণৰ সৈতে মিহলাই পিহি লোৱা টাৰ্কিত যোগ কৰাৰ আগতে মিহিকৈ পিহি মাংসৰ টেক্সচাৰ আৰু সোৱাদ সামঞ্জস্যপূৰ্ণ কৰি ৰাখিব।

যদি আপুনি আপোনাৰ... টাৰ্কিৰ ছাল আৰু চৰ্বি নোহোৱাকৈ পিহি লোৱা টাৰ্কি, আপুনি সদায় টাৰ্কিৰ উৰুৰ দৰে কেঁচা টাৰ্কিৰ মাংস পাব পাৰে, হাড় খুলিব পাৰে, আৰু ঘৰতে মাংস গ্ৰাইণ্ডাৰ বা ফুড প্ৰচেছৰত পিহিব পাৰে।

ৰেচিপিত গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়?

পিহি লোৱা টাৰ্কি প্ৰায়ে এনে বাচনত ব্যৱহাৰ কৰা হয় য'ত ইয়াক বাচনত ভালদৰে মিহলাই দিব পাৰি আৰু য'ত ইয়াক অন্যান্য তৰল উপাদানৰ দ্বাৰা আৰ্দ্ৰ কৰি ৰাখিব পাৰি। ইয়াত আপুনি পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ সৈতে বনাব পৰা কেইটামান জনপ্ৰিয় খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে (তলত ইয়াৰ বিষয়ে আৰু অধিক পঢ়িব!):

• চিলিছ
• বাৰ্গাৰ
<১০>মাংসৰ গোলক
• কেচৰল
• ধানৰ বাটি

যিকোনো ৰেচিপিত পিহি লোৱা মাংসৰ মিশ্ৰণ যেনে গো-মাংস, কুকুৰা, বা গাহৰিৰ মাংস ব্যৱহাৰ কৰা হয়, সেই প্ৰটিনবোৰৰ ঠাইত টাৰ্কি থাকিব পাৰে . আপুনি কি খাদ্য বনাইছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি সোৱাদ হুবহু একে নহ’বও পাৰে। কিন্তু যদি আপুনি এটা ভাল পিহি লোৱা টাৰ্কি ৰেচিপি ব্যৱহাৰ কৰে, তেন্তে যিকোনো প্ৰকাৰে টেবুলত থকা সকলোকে সন্তুষ্ট কৰিব পৰাকৈ ই যথেষ্ট সোৱাদযুক্ত হ'ব।

সহজ গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি ৰেচিপি এটা লঘু দুপৰীয়া বা ৰাতিৰ আহাৰ

ৰ বাবে

1. টাৰ্কি মিঠা আলুৰ স্কিলেট পিহি লোৱা

প্ৰায় সকলোৱেই এটা ডিচৰ খাদ্য ভাল পায় (বিশেষকৈ ডিচ ডিউটিত থকা লোকসকলে!)। এই মিঠা আলুৰ স্কিলেটটোও এই নিয়মৰ ব্যতিক্ৰম নহয়। এই গ্লুটেনমুক্ত খাদ্য মাত্ৰ কেইটামান মৌলিক উপাদানৰ সৈতে একেলগে আহে: পিহি লোৱা টাৰ্কি, মিঠা আলু, জলকীয়া, পিঁয়াজ, হালধি, আৰু মছলা।

এই খাদ্য কেৱল একত্ৰিত কৰাটো সহজ নহয়, কিন্তু ইও কৰিব পাৰে আধা ঘণ্টাত ৰান্ধিব লাগে। গতিকে, ই এটা নিখুঁত দ্ৰুত সপ্তাহৰ ৰাতিৰ আহাৰ তৈয়াৰ কৰে যিটো এতিয়াও স্বাস্থ্যকৰ, তাকো। (প্ৰাইমাভেৰা কিচেনৰ জৰিয়তে)

2. গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কিৰ সৈতে চীনা সেউজীয়া বীন

এইবোৰৰ ভিতৰত এটাস্বাস্থ্যকৰ পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ ৰেচিপিৰ বিৰুদ্ধে ডাঙৰ অভিযোগ হ’ল যে ইয়াৰ কিছুমান সঠিকভাৱে প্ৰস্তুত নহ’লে অলপ মৃদু হ’ব পাৰে। এই প্ৰত্যাহ্বানৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ এটা ভাল উপায় হ'ল বস্তুবোৰ আকৰ্ষণীয় কৰি ৰাখিবলৈ কিছু মছলাৰ সৈতে পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ ৰেচিপি তৈয়াৰ কৰা।

See_also: সংস্কৃতিৰ মাজেৰে হাঁসৰ প্ৰতীকবাদ

চীনা সেউজীয়া বীন এই ষ্টাৰ ফ্ৰাইত এটা মৰমলগা ক্ৰাঞ্চ যোগ কৰে, আনহাতে মৰিচাই কিছু গৰম যোগ কৰে। এছিয়ান-প্ৰেৰিত বহু ৰেচিপিত পিহি লোৱা টাৰ্কিয়ে পিহি লোৱা গাহৰিৰ মাংসৰ শব্দ বিকল্প হিচাপে কাম কৰে। (viary Chef)

3. গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি পাস্তা বেক

পাস্তাৰ খাদ্য সাধাৰণতে স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ সৈতে জড়িত নহয়, কিন্তু কেইবাটাও লাইট শ্বেপ-ইন তৈয়াৰ কৰে এই টাৰ্কি পাস্তাটো আপুনি হুইপ আপ কৰিব পৰা বেছিভাগ পাস্তা ডিচতকৈ লাইটাৰ বেক কৰে। এই পাস্তা কেচৰলক ভিটামিন আৰু অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰা এটা ভিন্নতাৰ বাবে পিহি লোৱা টাৰ্কি, পুষ্টিকৰ বন্ধাকবি, আৰু গোটা ঘেঁহুৰ পাস্তা অন্তৰ্ভুক্ত কৰি ভোগবাদী কিন্তু স্বাস্থ্যকৰ কৰক। এই সংস্কৰণতো ঘেঁহুৰ পাস্তাই সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট কম ৰখাত সহায় কৰে। (iFoodReal ৰ জৰিয়তে)

4. টাৰ্কি টেকো বুৰিটো বাটি

বাটি হৈছে বহুত অতিৰিক্ত ষ্টাৰচ অন্তৰ্ভুক্ত নকৰাকৈ চাউল ভিত্তিক খাদ্য ঠিক কৰাৰ এটা জনপ্ৰিয় উপায় ৰুটি বা টৰ্টিলাৰ ৰূপত। এই বুৰিটো বাটিটোত ক্লাছিক বুৰিটো উপাদান যেনে চাউল, এভোকেডো, টক ক্ৰীম, আৰু সতেজ টমেটোৰ সৈতে মিহলি কৰি জুতি লোৱা টাৰ্কি আছে।

আপুনি আপোনাৰ পছন্দৰ আন যিকোনো শাক-পাচলিও যোগ কৰিব পাৰে, যেনে বীন আৰু কুঁহিয়াৰ। বুৰিটোৰ ভিতৰত সৰ্বোত্তম নাইএই ক্লাছিক মেক্সিকান খাদ্যক লঘু কৰাৰ এটা দ্ৰুত উপায়। (via Together As a Family)

5. টেৰিয়াকি টাৰ্কি চাউলৰ বাটি

মেক্সিকান-প্ৰেৰিত চাউলৰ বাটি পিহি লোৱা টাৰ্কি ব্যৱহাৰ কৰাৰ এটা জনপ্ৰিয় উপায়, কিন্তু আন এটা স্বাস্থ্যকৰ চাউলৰ বাটিৰ জনপ্ৰিয় শৈলী হৈছে এছিয়ান-প্ৰেৰিত চাউলৰ বাটি। এই টেৰিয়াকি-স্বাদযুক্ত টাৰ্কি চাউলৰ বাটিটোত ক্লাছিক চীনা শাক-পাচলিৰ মিশ্ৰণ-ইন যেনে ব্ৰকলি, বিলাহী, বীন স্প্ৰাউট, আৰু পানীৰ চেষ্টনাটৰ সৈতে ডাঙৰ টাৰ্কিয়ে অতি উত্তম কাম কৰে। এই ৰেচিপিৰ এটা সুবিধা হ'ল যে আপোনাৰ হাতত যি শাক-পাচলি উপলব্ধ বা বিক্ৰীত থকা যিকোনো শাক-পাচলি মিহলাই মিহলি কৰাটো সহজ। (হালধীয়া আনন্দ পথৰ জৰিয়তে)

6. ফটকা মাটি টাৰ্কি

ফটকা কেচৰল সাধাৰণতে পিহি লোৱা টাৰ্কিৰ পৰিৱৰ্তে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ সৈতে দেখা যায়, কিন্তু এই লঘু মাটি টাৰ্কি 'ৱেইট ৱাচাৰ্ছ'ৰ সংস্কৰণে আপোনাক কম চৰ্বি আৰু কেলৰিৰ সৈতে একে পৰিসৰৰ সোৱাদ দিব পাৰে। এই কেচৰলত ব্ৰকলি আৰু স্কেলিয়নৰ দৰে স্বাস্থ্যকৰ শাক-পাচলিৰ এড-ইনও অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে।

এই খাদ্যটো একেলগে ৰাখিবলৈ মাত্ৰ পোন্ধৰ মিনিট সময় লাগে আৰু প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাত্ৰ এটা পাত্ৰহে লাগে, গতিকে আপুনি দ্ৰুত সপ্তাহৰ নিশাৰ আহাৰ বা... যিকোনো ৰাতিৰ বাবে ৰাতিৰ আহাৰ ৰন্ধা-বঢ়া কৰিবলৈ মন নাযায়। (via Lite Cravings)

7. শ্ৰেষ্ঠ স্বাস্থ্যকৰ টাৰ্কি চিলি

চিলি এটা স্বাস্থ্যকৰ খাদ্য যিহেতু ই শাক-পাচলিৰ দৰে একত্ৰিত কৰেবীন, টমেটো, আৰু কুঁহিয়াৰত প্ৰাণীৰ প্ৰটিন থাকে। পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ পৰিৱৰ্তে পিহি লোৱা টাৰ্কি ব্যৱহাৰ কৰিলে আপোনাৰ মৰিচাই প্ৰদান কৰা প্ৰটিনৰ পৰিমাণ পাম্প কৰাৰ লগতে বস্তুবোৰ লঘু কৰি ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে।

এটা নিখুঁত মৰিচাৰ চাবিকাঠি হ'ল নিশ্চিত কৰা যে মছলাবোৰ আপুনি যিমান উপাদানৰ সংখ্যাৰ সৈতে ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে 've অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। পিছদিনা ফ্ৰীজ বা পুনৰ গৰম কৰাৰ বাবেও চিলি এটা ভাল বিকল্প কাৰণ সাধাৰণতে ৰাতি বহি থকাৰ পিছত ই ভাল। (via Ambitious Kitchen)

8. গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি লেটুচ ৰেপ

আপোনাৰ খাদ্যত কেলৰি আৰু কাৰ্বৰ পৰিমাণ হ্ৰাস কৰাৰ এটা সহজ উপায় হ'ল টৰ্টিলা সলনি কৰা আৰু লঘু বিকল্পৰ সৈতে ৰুটি, যেনে এই সুস্বাদু বিলাহীৰ ৰেপ। লেটুচে জুতি লগা পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ ভৰোৱাৰ বাবে এটা সতেজ আৰু কুটিল ৰেপাৰ প্ৰদান কৰে, কিন্তু টৰ্টিলা ৰেপ খোৱাৰ দৰে ভৰপূৰ নহয়। এই লেটুচ ৰেপবোৰ লঘু ৰাতিৰ আহাৰ বা আনকি বৃহৎ পৰিয়ালৰ শৈলীৰ খাদ্যৰ বাবে কিট’-ফ্ৰেণ্ডলী এপেটাইজাৰৰ বাবেও এটা স্মাৰ্ট বিকল্প। (ৰন্ধন ক্লাছিৰ জৰিয়তে)

9. টাৰ্কি টেকো চালাড

টেকো চালাড হৈছে ভিৰক সন্তুষ্ট কৰা এণ্ট্ৰি। কিন্তু পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস আৰু ষ্টেকৰ সৈতে তৈয়াৰী পৰম্পৰাগত টেকো চালাড গধুৰ খাদ্য হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ যেতিয়া আপুনি এজাক চচ, টক ক্ৰীম, আৰু গুয়াকামোল যোগ কৰে। এই মেক্সিকান চালাডত সকলো অতিৰিক্ত চৰ্বি আৰু কেলৰি নোহোৱাকৈয়ে ভোগ কৰক আৰু তাৰ পৰিৱৰ্তে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ সলনি পিহি লোৱা টাৰ্কি লওক। এই ৰেচিপিটোৱে চৰ্বি আৰু কেলৰি হ্ৰাস কৰাৰ আন এটা উপায় হ’ল ইয়াৰ ঠাইত...ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে দৈ আৰু চালছা ভিত্তিক ড্ৰেছিঙৰ সৈতে পৰম্পৰাগত টক ক্ৰীম। (via Well Plated)

10. টাৰ্কি চিলি মেক আৰু পনিৰ

আপুনি কি খায় সেইটো চাই আছে বুলিয়েই আপুনি চাব লাগিব বুলি ক'ব নোৱাৰি চিলি মেক আৰু চীজ কেচৰলৰ দৰে ভোগবাদী মূল খাদ্যৰ ওপৰত এৰি দিয়ক। এই খাদ্য সাধাৰণতে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰে তৈয়াৰ কৰা হয় যদিও ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে পিহি লোৱা টাৰ্কি ব্যৱহাৰ কৰিলে ইয়াৰ সোৱাদ কেনেকুৱা হয় তাৰ বিশেষ পৰিৱৰ্তন নকৰাকৈয়ে ইয়াক লঘু কৰি তুলিব পাৰি।

এই এক পাত্ৰৰ খাদ্য আধা ঘণ্টাত ৰান্ধিব পাৰি, গতিকে ই অতি উত্তম যেতিয়া আপুনি' re খৰখেদাকৈ। এই আইকনিক খাদ্যৰ কিছু ভিন্নতা কৰিবলৈ আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা পনিৰৰ ধৰণ বা পনিৰৰ ধৰণো সলনি কৰিব পাৰে। (via The Recipe Rebel)

11. টাৰ্কি পিহি লোৱা মিটলফ

পিহি লোৱা টাৰ্কি মিটলোফত ব্যৱহাৰ কৰি ইয়াক স্বাস্থ্যকৰ কৰি তুলিব পাৰি, কিন্তু ৰন্ধা-বঢ়াৰ ক্ষেত্ৰত ই এক ডাঙৰ প্ৰত্যাহ্বান এইদৰে পিহি লোৱা টাৰ্কিয়ে মিটলফ আৰ্দ্ৰ কৰি ৰাখিছে। ইনস্পাইৰড টেষ্টৰ এই ৰেচিপিটোৱে মাজত আৰ্দ্ৰ হৈ থাকিবলৈ সক্ষম হয় আৰু লগতে এটা চোবাই খোৱা খোলা গঢ়ি তোলে যিটো খাদ্য খোৱাসকলেও প্ৰেমত পৰিব।

এই মিটলোফৰ গোপন উপাদানটো হ'ল কিমা সতেজ ভেঁকুৰ, যিয়ে... ৰন্ধা সময়ত মিটলফ আৰ্দ্ৰ হোৱাৰ লগতে ইয়াক মাংসৰ দৰে টেক্সচাৰ আৰু চহকী ভিত্তি সোৱাদও দিয়ে। মিটল’ফো আগতেই বনাব পাৰি আৰু শূন্যৰ পৰা ৰন্ধা-বঢ়া কৰিবলৈ মন নোযোৱা ৰাতিৰ বাবে ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰি। (প্ৰেৰিত সোৱাদৰ জৰিয়তে)

12. মাটিত টাৰ্কি স্লপি জো

স্লপি জো এটা ভালৰাতিৰ আহাৰত ৰাখিবলৈ বেছি সময় বা শক্তি নাথাকিলে খাদ্য একেলগে পেলাব লাগে, কিন্তু পৰম্পৰাগত গ্ৰাউণ্ড চাক ব্যৱহাৰ কৰিলে আপোনাৰ ওচৰত বহুত কেলৰি থকা এটা চহকী খাদ্য থাকিব পাৰে। ইয়াক অধিক স্বাস্থ্যকৰ কৰিবলৈ পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ ঠাইত টাৰ্কি পিহি লওক, গোটা ঘেঁহুৰ বানত পৰিবেশন কৰক, আৰু বগা পিঁয়াজৰ দৰে সতেজ শাক-পাচলি মিহলাই লওক।

টিনপাতৰ মানউইচ চচ কিনাৰ পৰিৱৰ্তে শূন্যৰ পৰা ঘৰতে বনোৱা চাটনি বনালেও হ’ব পাৰে অপ্ৰয়োজনীয় যোগকৰণ আৰু সংৰক্ষক কাটি পেলোৱাত সহায় কৰে। (via Ambitious Kitchen)

13. টাৰ্কি পিহি লোৱা শাক-পাচলিৰ চূপ

পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ সৈতে তৈয়াৰী ঘৰতে বনোৱা শাক-পাচলিৰ চূপ ইতিমধ্যে যথেষ্ট স্বাস্থ্যকৰ প্ৰিয়, কিন্তু আপুনি বনাব পাৰে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে পিহি লোৱা টাৰ্কি ব্যৱহাৰ কৰি ইয়াক আৰু লঘু কৰি তোলা হয়। এই আন্তৰিক টমেটো ভিত্তিক চূপটো শীতকালীন দ্ৰুত খাদ্যৰ বাবে ফ্ৰীজত থ’বলৈ এটা ভাল বিকল্প আৰু ইয়াক ৰাতিটো ফ্ৰীজত বহি থকাৰ সুযোগ পোৱাৰ পিছদিনা আৰু ভাল। এই শাক-পাচলিৰ চূপৰ ৰেচিপিত টিনপাতৰ শাক-পাচলিৰ প্ৰয়োজন, কিন্তু আপুনি যদি ইয়াক আৰু স্বাস্থ্যকৰ কৰিব বিচাৰে তেন্তে সতেজ ছ’টেড শাক-পাচলি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। (via Dear Crissy)

14. থাই মিঠা চিলি টাৰ্কি মিটবল

আদা, হালধি, চাইভছ, মিঠা চিলি চচ, আৰু চিলেন্ট্ৰ'ৰ থাই সোৱাদ যে... এই টাৰ্কি মিটবল খাদ্যৰ ভিত্তি হৈছে বহুতে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস বা গাহৰিৰ মাংসৰ বাবে মৃদু, হীন বিকল্প বুলি গণ্য কৰিব পৰা প্ৰটিনৰ মছলাযুক্ত। ইয়াৰ বিপৰীতে পিহি লোৱা হাঁহ-কুকুৰা বহুত ভালকৈ যায়এই এছিয়ান-প্ৰেৰিত মিটবলবোৰৰ সৈতে যিহেতু পাতল মাংস সূক্ষ্ম থাই সোৱাদৰ সৈতে ভালদৰে যোৰ কৰে।

এই খাদ্যটো টেঙা আৰু মিঠা দুয়োটা। প্ৰয়োজন হ’লে মছলাযুক্ত কৰিবলৈ শুকান মৰিচাৰ যোগ কৰিও ইয়াৰ লগত জড়িত গৰমৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটোও সহজ। (হাঁহিৰ বাবে উইল কুক মাধ্যমেৰে)

15. গ্ৰাউণ্ড টাৰ্কি ষ্টাফড পেপাৰ কেচৰল

যিকোনো ৰঙৰ বেল পেপাৰ – সেউজীয়া, হালধীয়া, কমলা, বা ৰঙা – টাৰ্কিৰ সৈতে সকলোবোৰ ভালদৰে মিলি যায়, আৰু মাংসত কিছু ৰং আৰু সোৱাদ যোগ কৰাৰ বাবে ই এটা ভাল বিকল্প। এই “অনষ্টাফড পেপাৰ” খাদ্যত ষ্টাফড জলকীয়াৰ সকলো ক্লাছিক সোৱাদ থাকে, সেইবোৰ বনাবলৈ প্ৰয়োজনীয় ফিনিকি প্ৰস্তুতি পদ্ধতি অবিহনে।

See_also: 5 কাৰণ আপুনি গ্ৰেণ্ড মাৰ্লিন ৰেষ্টুৰেণ্ট & অইষ্টাৰ বাৰ

মছলা আৰু কিছুমান ৰঙীন শাক-পাচলি অবিহনে পিহি লোৱা টাৰ্কিয়ে মৃদু দেখা আৰু সোৱাদ লোৱাৰ আশংকা থাকে। এই কেচৰলত বগা চাউলৰ সলনি ব্ৰাউন ৰাইচ মিহলাই আপোনাৰ খাদ্যত কিছু গোটা শস্য যোগ কৰা হয়, আৰু পেপাৰ জেক চীজ যথেষ্ট টেঙা যাতে এই খাদ্যটো বিৰক্তিকৰ নহয়। (ভাল প্লেটেড মাধ্যমেৰে)

মাটি তুৰস্ক FAQ

মাটি তুৰস্ক আপোনাৰ বাবে ভাল নেকি?

পিহি লোৱা টাৰ্কি হৈছে আপুনি নিয়মীয়া খাদ্যৰ অংশ হিচাপে খাব পৰা আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ প্ৰাণী প্ৰটিন। কম পৰিমাণৰ কেলৰি আৰু অধিক পৰিমাণৰ প্ৰটিনৰ সৈতে ই গাহৰিৰ মাংস আৰু গৰুৰ মাংসৰ দৰে চৰ্বিযুক্ত মাংসৰ বাবে বহুত স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প হিচাপে কাম কৰে।

পিহি লোৱা টাৰ্কি খাদ্যৰ বাবে ভাল নেকি?

যদি আপুনি ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰিছে তেন্তে পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস খাদ্যৰ বাবে ভাল কাৰণ ই ক