Tjestenina je jedan od najsvestranijih škroba koji možete koristiti za večeru, što vam omogućuje da sastavite ukusan, zdrav obrok sa samo nekoliko sastojaka. Postoji mnogo različitih vrsta umaka za tjesteninu koji odgovaraju svim preferencijama okusa bilo da ste na vegetarijanskoj prehrani ili vam samo treba osnovni umak od rajčice za završetak brzog večernjeg obroka.

U nastavku ćete pronaći popis nekih od najboljih umaka za tjesteninu koje možete pronaći na internetu. Od tradicionalnih talijanskih recepata za umake do azijskih klasika, naučite kako napraviti neke od najpopularnijih umaka za tjesteninu na svijetu.

Sadržajprikazuje uobičajene sastojke u različitim vrstama umaka za tjesteninu Ovdje su samo neki od najčešći sastojci koji se mogu naći u različitim vrstama umaka za tjesteninu: Najbolja tjestenina za različite umake Različite vrste umaka za tjesteninu Crveni umaci za tjesteninu 1. Domaći marinara umak 2. Cacciatore umak 3. Pikantni bolonjez umak 4. Pomodoro umak 5. Arrabbiata umak Umaci za tjesteninu od vrhnja i sira 6. Umak od vrhnja od votke 7. Kremasti umak od piva i sira 8. Kremasti umak od limuna za tjesteninu 9. Alfredo umak 10. Umak od krem ​​sira 11. Carbonara umak od maslaca umaci za tjesteninu 12. Smeđi umak od maslaca 13. Umak od češnjaka i maslaca 14. Umak od kapara od limuna 15. Vegetarijanski bolonjez 16. Pesto umak 17. Kremasti umak od gljiva Umaci za tjesteninu na bazi mesa 18. Brz i jednostavan ragu umak 19. Mesni umak za sporo kuhanje 20. Umak od školjki Vrstei dodavanjem začina zajedno s maslinovim uljem prožetim češnjakom i ribanim parmezanom, možete imati svježu tjesteninu na stolu za manje od dvadeset minuta.

Upute

Za napravite umak od krem ​​sira, pirjajte češnjak na maslinovom ulju dok ne postane proziran. Zatim dodajte krem ​​sir, parmezan, vodu za tjesteninu i začine. Ocijedite umak prije nego što ga pomiješate s tjesteninom i pomiješate za posluživanje.

11. Carbonara umak

Carbonara umak je svilenkasti umak koji se radi od žumanjaka, slanine, maslinovog ulja i naribanog Parmigiano Reggiano ili parmezana.

Tradicionalno se umak carbonara poslužuje uz tjesteninu s dugim rezancima poput špageta ili tjestenine s anđeoskom kosom. Naučite kako napraviti ovaj jednostavan, ali klasičan umak za tjesteninu na Simply Recipes.

Upute

Ključ dobrog umaka carbonara je miješanje svježih žumanjaka s vrućim tjesteninu nakon što je kuhana. Tjestenina mora biti dovoljno vruća da se brzo skuhaju žumanjci bez da se zgrušaju.

Gusto vrhnje također se obično dodaje carbonari kako bi umak bio svilenkast i bogat, iako to nije tradicionalna metoda za pripremu it.

Umaci za tjesteninu s maslacem

12. Smeđi umak od maslaca

Sve je ukusnije kada se namaže svježim vrućim maslacem, a tjestenina nije iznimka od pravila. Umaci od smeđeg maslaca poput ovog Giadzyjevog umaka izvrsna su kombinacija spunjene vrste tjestenine kao što su ravioli i tortelini i mogu se osvijetliti svježim začinskim biljem poput bosiljka i kadulje.

Upute

Umak od smeđeg maslaca pravi se topljenjem maslaca u kuhati dok ne poprimi tamno zlatnu boju. Zatim ćete ga začiniti solju, crnim paprom i muškatnim oraščićem. Pomiješajte umak od maslaca s tjesteninom i pospite naribanim parmezanom ili pecorino sirom.

13. Umak s maslacem od češnjaka

Još jedna varijacija umaka za tjesteninu s maslacem je umak s maslacem od češnjaka. Osim što je izvrstan dodatak običnoj tjestenini, umak od maslaca od češnjaka može se koristiti i za prelijevanje morskih plodova ili svježe kuhanog povrća.

Sekundarno začinsko bilje može se dodati za prženje na vrućem maslacu i pomoći u produbljivanju složenosti okusa u umaku.

Upute

Umak s maslacem od češnjaka možete napraviti tako da u tavi na štednjaku otopite maslac. Zatim ćete dodati mljeveni češnjak da se kuha na maslacu.

Pažljivo pazite na češnjak i toplinu tave kako ne bi zagorio i postao gorak. Dodajte svježe začinsko bilje i limunov sok u umak od maslaca od češnjaka i odmah poslužite.

14. Umak od kapara od limuna

Za pikantan i lagan umak za tjesteninu s maslacem, sok od limuna i kapari mogu se dobro slagati s povrćem, piletinom, svinjetinom i jela od tjestenine s plodovima mora. Sačuvani kapari daju dodatnu boju i okus umaku,dok svježe mljeveno začinsko bilje na vrhu pomaže uljepšati sve.

Nabavite recept za sebe u Lemons for Lulu.

Upute

Za izradu umak od kapara od limuna, rastopite maslac u vrućoj tavi. Dodajte pileću juhu, limunov sok i kapare prije nego što promiješate umak i pustite da zavrije.

Smanjite vatru i kuhajte dok se umak ne skuha i zgusne.

15 . Vegetarijanski bolonjez

Bolonjez bi tradicionalno mogao biti umak na bazi mesa, ali ovaj vegetarijanski bolonjez umak u Midwest Foodieu ima sve gusto bogatstvo tradicionalnog bolonjeza bez ikakvih meso. Umjesto toga, ovaj umak zamjenjuje zdrave vegetarijanske sastojke poput oraha i kvinoje kako bi zgusnuo stvari dok dodaje orašasti, pikantni okus.

Upute

Vegetarijanski bolonjez priprema se prženjem luk, mrkvu i celer u velikom loncu dok se ne karameliziraju. Zatim ćete dodati začine i crno vino za deglaziranje povrća.

Umak dovršite dodavanjem mljevene rajčice, nasjeckanih oraha, naribanog parmezana i kvinoje da se zgusne. Zatim pirjajte najmanje pola sata prije posluživanja.

16. Pesto umak

Pesto umak je bez sumnje jedan od najpoznatijih umaka za tjesteninu na svijetu, posebno kada se radi o preljevu za vegetarijanske priloge tjestenini. Ovaj jednostavan umak se pravi usitnjavanjem pinjola ili oraha i miješanjem smaslinovo ulje i svježe začinsko bilje dok ne postane glatko.

Tradicionalni pesto alla Genovese radi se s genoveškim bosiljkom, ali mogu se koristiti i druge biljke. Naučite napraviti tradicionalni pesto umak na Life Family Funu.

Upute

Da biste napravili pesto umak, pomiješajte maslinovo ulje, pinjole, ribani sir i bosiljak procesor hrane. Zatim miješajte smjesu dok se ne sjedini, ali ne bude potpuno glatka.

Konzistencija umaka trebala bi biti zrnasta pasta. Kad se sjedini, pomiješajte svježi pesto s kuhanom tjesteninom i pospite dodatnim sirom prije posluživanja.

17. Kremasti umak od gljiva

Gljive su popularno glavno jelo u vegetarijanskim obrocima jer dobro podnose mnoge vrste začina i daju jelima ukusnu, mesnu teksturu. Ovaj kremasti umak od gljiva u Life Family Funu priprema se s dodatkom gljiva. Međutim, meso se lako može zamijeniti dodatnim gljivama ili vegetarijanskim mesnim okruglicama.

Upute

Pržite gljive i začine na maslinovom ulju dok gljive ne omekšaju i ne zamirišu . Zatim ćete dodati kupovni umak od gljiva i dobro promiješati. Gljive se također mogu ispeći u pećnici prije nego što se dodaju u umak kako bi njihovi okusi bili dublji i složeniji.

Umaci za tjesteninu na bazi mesa

18. Brz i jednostavan ragu umak

Ragu umak sličan je bolognese umaku osim što ima gušću bazu,više rajčica, a radi se s crnim vinom, a ne s bijelim vinom. Ovaj brzi i jednostavan ragu umak u Lemons for Lulu može se pripremiti za dvadeset minuta, ali ima bolji okus što se dulje ostavi na ploči štednjaka prije posluživanja.

Upute

Za ragu umak popržite aromatično povrće i povrće na maslinovom ulju dok se ne karamelizira, zatim dodajte mljevenu junetinu i talijansku kobasicu da ih popržite u mješavini povrća. To povrću daje bogat okus mesnih masnoća.

Umiješajte pastu od rajčice, balzamični ocat i začine prije nego što završite s goveđom juhom i malo crnog vina po ukusu.

19. Mesni umak za sporo kuhanje

Ako vam je potreban bogat i slastan umak na bazi mesa, ali nemate tri ili četiri sata da ga napravite na štednjaku, recept za umak za sporo kuhanje poput ovog u Lemons for Lulu praktičan je kompromis. Ovaj recept također koristi mljevenu puretinu i talijansku pureću kobasicu umjesto tradicionalnije govedine ili svinjetine za laganiji umak koji još uvijek ima sve klasične talijanske okuse.

Upute

Ovaj obrok u sporom kuhanju započnite kao tradicionalni mesni umak prženjem mesa i luka na ploči štednjaka dok ne porumene, zatim ocijedite meso s masnoće i stavite ga u sporo kuhalo. Dodajte rajčice, začine i ostale sastojke i dobro promiješajte prije nego što zagrijete umak u laganom kuhalu zatri sata na visokoj razini.

20. Umak od školjki

Umak za tjesteninu na bazi mesa ne mora sadržavati govedinu ili svinjetinu. Ovaj bijeli umak na bazi školjki u The Spruce Eats može se koristiti za prelijevanje vrućom tjesteninom ili čak kao nadjev za pizzu.

Iako se ovaj recept potencijalno može napraviti sa svježim školjkama, konzervirane školjke pakirane u vlastitu tekućinu su brže i jednostavnije rješenje za brzi obrok tijekom tjedna uz koji ćete se osjećati kao da jedete na plaži.

Upute

Ispecite nasjeckane školjke s njihovom tekućinom u tavi s maslinovim uljem, mljevenim lukom, peršinom i češnjakom. Pirjajte na ploči štednjaka oko pet minuta ili dok se umak ne reducira na pola, a zatim poslužite dodajući malo vode za tjesteninu da se umak zgusne prije nego što prelijete tjesteninu.

Često postavljana pitanja o vrstama umaka za tjesteninu

Koliko vrsta umaka za tjesteninu postoji?

Postoji više od petnaest različitih vrsta umaka koji se tradicionalno poslužuju uz kuhanu tjesteninu. Crveni i bijeli umaci za tjesteninu popularni su u zemljama zapadne i srednje Europe, dok su tamni umaci poput umaka od crnog graha i slatko-ljutih umaka od paprike popularni u Aziji.

Koji je najpopularniji umak za tjesteninu?

Najpopularniji umak za tjesteninu u mnogim zemljama svijeta je bolonjez umak. Bolognese je gusti umak napravljen kombinacijom konzervirane rajčice, paste od rajčice i mljevenog mesa, obično govedine ili svinjetine.

Bologneseumak je veliki kamen temeljac talijanske kuhinje i jedan je od najčešćih mesnih umaka u svijetu kulinarstva.

Koja je vrsta luka najbolja za umak za tjesteninu?

Žuti ili slatki luk Vidalia najbolji je luk za dodavanje umaku za tjesteninu. To je zato što žuti luk ima slatkast, blag okus, a velike količine šećera koje sadrži pomažu mu da se karamelizira u tavi prilikom prženja.

Treba li tjesteninu isprati prije dodavanja umaka?

Vruću tjesteninu treba kombinirati s umakom za tjesteninu bez ispiranja za najbolji okus. To je zato što će tjestenina upiti više okusa i umaka kada je vruća.

Kako se škrob u tjestenini počne hladiti, to uzrokuje da tjestenina upija manje umaka.

Što Tjestenina drži najviše umaka?

Rigate je vrsta tjestenine koja sadrži puno umaka zbog izbočina u obliku tjestenine, što je čini pametnom opcijom za deblje umake koji moraju temeljito obložiti tjestenina za zadovoljavajući okus i teksturu.

Koji se umak prvi put stavljao na tjesteninu?

Jedna od najstarijih zabilježenih upotreba umaka na tjestenini zabilježena je u talijanskoj kuharici iz 1790. rimskog kuhara Francesca Leonardija. Umak koji je korišten bio je umak od rajčice prema tradicionalnom talijanskom receptu.

Može li se suha tjestenina kuhati u umaku od tjestenine?

Većina recepata zahtijeva da se tjestenina prethodno kuha zasebno kombinirajući ga s umakom za tjesteninu. Međutim, jestmoguće kuhati tjesteninu izravno u umaku za tjesteninu sve dok se u umak dodaje dodatna tekućina koju tjestenina apsorbira tijekom kuhanja.

Možete li početi tjesteninu u hladnoj vodi?

Primamljivo je započeti tjesteninu u hladnoj vodi ako ste u žurbi i ne želite čekati da voda proključa, ali pokušajte odoljeti iskušenju ako radite sa svježom tjesteninom. Stavljanje svježe tjestenine u hladnu vodu može uzrokovati da tjestenina upije previše vode i postane kašasta.

S druge strane, sušena tjestenina kupljena u trgovini može se staviti u lonac s hladnom posoljenom vodom i dovesti do vrenja bez uništavajući teksturu tjestenine.

Umaci čine tjesteninu raznovrsnim obrokom

Tjestenina s umakom jedno je od najbržih i najlakših jela koje možete napraviti. Vrste umaka za tjesteninu koji koriste različite proteine, povrće i začine naizgled su beskrajne. Bez obzira koju vrstu jela od tjestenine najviše volite, pravi umak može podići vaš sljedeći obrok na višu razinu.

Česta pitanja o umaku za tjesteninu Koliko vrsta umaka za tjesteninu postoji? Koji je najpopularniji umak za tjesteninu? Koja je vrsta luka najbolja za umak za tjesteninu? Treba li tjesteninu isprati prije dodavanja umaka? Koja tjestenina ima najviše umaka? Koji je umak prvi stavljen na tjesteninu? Može li se suha tjestenina kuhati u umaku za tjesteninu? Možete li pržiti tjesteninu u hladnoj vodi? Umaci čine tjesteninu raznovrsnim obrokom

Uobičajeni sastojci u različitim vrstama umaka za tjesteninu

Jedna od najvećih prednosti pripreme tjestenine za večeru je to što su sastojci koji se koriste za izradu umaka za tjesteninu uobičajeni osnovne namirnice za smočnicu koje se lako mogu nabaviti.

Ovdje su samo neki od najčešćih sastojaka koji se mogu pronaći u različitim vrstama umaka za tjesteninu:

Sok od limuna

Limunov sok koristi se u umacima za tjesteninu kako bi se dodao pikantan okus, a također i nota kiselosti umacima s teškim vrhnjem koji bi inače mogli biti previše bljutavi ili bogati. Svježi limun i limunova korica najbolji su za umak za tjesteninu, ali limunov sok u boci može se koristiti u prstohvatu.

Naribani sir

Čest dodatak u kremama i Talijanski umaci za tjesteninu na bazi rajčice je ribani sir. Naribani sir također je jedan od glavnih sastojaka pesta, zelenog umaka za tjesteninu na bazi začinskog bilja s okusom pinjola i bosiljka.

Svježe začinsko bilje i začini

Svježe začinsko bilje igraju posebnu ulogu u mnogim umacima za tjesteninu. Pomažu u probijanju bogate slane dubine osnovnih okusaih. Bosiljak je jedno od najčešćih biljaka koje se nalaze u umaku za tjesteninu, ali popularni su i češanj češnjaka i pahuljice čilija.

T paradajz

Mnogi tradicionalni talijanski umaci za tjesteninu su od rajčice umaci. To uključuje klasični umak za špagete (poznat i kao umak bolognese) i umak arrabbiata. Bogat okus rajčice dobro se slaže sa sastojcima poput mljevene svinjetine i mljevene junetine.

Glavo vrhnje

Glasto vrhnje temeljni je sastojak za većinu bijelih umaka za tjesteninu. Krem umaci za tjesteninu koriste se u mnogim vegetarijanskim jelima i jelima od tjestenine s plodovima mora kao što su tjestenina primavera i umak od školjki.

Mljeveno meso

Iako je lako napraviti tjesteninu vegetarijansku, mljeveno meso često se pojavljuje u jelima od tjestenine kako bi ih učinili obrokom u jednom loncu. Većina vrsta umaka za tjesteninu sadrži jednu ili drugu vrstu mesa, ali mljevena svinjetina i mljevena junetina klasična su jela talijanske kuhinje.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je korisno u pripremi umak za tjesteninu za prženje povrća, aroma i proteina. Kao sastojak okusa, također se ističe u nekoliko poznatih umaka za tjesteninu kao što su pesto umak i aglio e olio.

U mnogim slučajevima, umaci stvoreni od ovih sastojaka mogu se koristiti s više proteina. Ove umake za tjesteninu možete koristiti za prelijevanje morskih plodova, piletine, svinjetine i više.

Najbolja tjestenina za različite umake

Tehnički možete koristiti bilo koji umak za tjesteninu s bilo kojim oblik tjestenine akosamo pokušavate skupa večerati. Međutim, postoje određeni oblici tjestenine koji su prikladniji za različite vrste umaka za tjesteninu od drugih.

• Tanki, dugi rezanci: Tanki dugi rezanci poput rezanaca za špagete i tjestenine s anđeoskom kosom umaci najbolje se slažu s laganim vrstama umaka za tjesteninu poput umaka za tjesteninu na bazi maslinovog ulja, limuna ili bijelog vina. Rijetki umak lakše se upija u tanke rezance.
• Penne rezanci: Cjevasti oblik penne rezanaca čini ih praktičnim spojem s bogatim, mesnatim umacima poput ragua i bolonjeza.
• Rotini: Spiralni oblik rotini tjestenine koristan je za držanje komadića začinskog bilja i sira u gušćim, krupnijim umacima za tjesteninu poput pesta.
• Orecchiette: Orecchiette tjestenina je okrugla, ravna tjestenina zaobljenog oblika koja se obično kombinira s umacima za tjesteninu na bazi povrća.
• Plosnati rezanci: Plosnati rezanci poput fettucinea i pappardellea najbolji su za namakanje do kremastih umaka poput alfredo umaka.

Posjedovanje točno odgovarajućeg oblika tjestenine za vaš umak za tjesteninu neće učiniti niti pokvariti jelo. Međutim, sparivanje prave tjestenine s pravim umakom može podići vašu radnu večeru na višu razinu.

Različite vrste umaka za tjesteninu

Crveni umaci za tjesteninu

1. Domaći marinara umak

Jedan od najpoznatijih talijanskih umaka za tjesteninu je marinara umak. Ova klasična crvena tjesteninaumak se može poslužiti s mljevenim mesom ili pirjanim škampima.

Ovaj recept iz Lemons for Lulu kombinira svježe sočne rajčice zajedno s umakom od rajčice i svježim začinskim biljem za crveni umak koji nadopunjuje veliki izbor različitog mesa i povrća.

Upute

Da biste napravili domaći marinara umak, pirjajte luk i zgnječenu rajčicu zajedno sa svježim začinskim biljem, soli, smeđim šećerom i listićima crvene paprike. Umak se kuha na ploči štednjaka dok svi sastojci ne prožmu svoje okuse.

Zatim se umak prelije preko tjestenine po vašem izboru. Marinara je sočan umak koji je jedan od najlakših umaka za tjesteninu.

2. Umak Cacciatore

Pileći cacciatore je talijanski lovački gulaš koji je pun svježe piletine, rajčica, maslina, paprike i drugog povrća. Ovaj crveni umak od piletine često se koristi kao umak za tjesteninu za pripremu težih vrsta talijanske tjestenine kao što je pappardelle.

Pogledajte ovaj recept u Lemons for Lulu da naučite kako sami napraviti ovaj talijanski klasik.

Upute

Vidi također: 18 najboljih restorana na otoku Saint Simons u Georgiji

Za pripremu chicken cacciatore, smeđih pilećih bataka začinjenih crnim paprom i drugim začinima u tavi na štednjaku na maslinovom ulju. Meso ćete izvaditi i sačuvati nakon kuhanja.

Pileću masnoću u tavi popržite povrće i arome u umaku. Zatim vratite piletinu i sve dovršitepećnica.

3. Pikantni bolonjez umak

Mnogi umaci za tjesteninu uključuju ljuskice crvene paprike kao jedan od začina. Ali u mnogim umacima, toplina umaka je naknadna misao.

Ovaj pikantni bolognese umak iz Archana's Kitchen sadrži prženu slaninu, mljevenu govedinu, svježe začinsko bilje i domaći pire od svježih rajčica. U receptu se također koristi svježi čili umjesto pahuljica čilija za dodatnu pikantnost.

Upute

Za pripremu pikantnog umaka bolognese, pasirajte svježe rajčice u multipraktiku dok ne postanu glatke i zatim rezervirati. Zatim ćete popržiti slaninu, češnjak, luk, mrkvu i origano. Na kraju ćete dodati mljeveno meso i kuhati dok meso ne porumeni prije nego što dodate pire od rajčice, crni papar i ostale začine po ukusu.

4. Pomodoro umak

Pomodoro umak je lagani umak na bazi rajčice koji se priprema pomoću maslinovog ulja i svježih rajčica. Ovaj lagani umak koristan je za isticanje svježih namirnica iz vrta poput tek ubranog bosiljka i origana.

Iako je Pomodoro umak sličan marinara umaku, zapravo je nešto rjeđi i manje tekući od marinare. Isprobajte ovaj recept Billyja Parisija da napravite vlastitu verziju.

Upute

Da biste napravili Pomodoro umak, pasirajte rajčice i ostavite ih sa strane prije prženja aromatičnih proizvoda poput žutog luka i češnjaka u tavi na štednjaku. Nakon što su vaši aromati kuhani dok ne budu bistri izamirišu, dodajte pire od rajčice.

Zatim ostavite umak da se kuha prije nego što dodate bosiljak, sol i druge začine. Pokušajte preliti finim talijanskim sirom kao što je pecorino ili naribanim parmezanom kako biste završili umak.

5. Arrabbiata umak

Arrabbiata je pikantan i bogat umak koji toplinu dobiva od ljuskica crvene paprike kuhane s umakom od rajčice. Ovaj umak potječe iz grada Rima i jedan je od klasičnih talijanskih umaka na bazi rajčice.

Za zabavan način da začinite svoju tjednu večer s tjesteninom, pravi je umak Arrabiata. Pogledajte recept na Gimme Some Oven.

Upute

Ključ dobrog umaka arrabbiata je kuhanje crvenih čili pahuljica u maslinovom ulju na početku recepta . Zatim ćete dodati ostale sastojke poput rajčice kako biste umaku dali jaku, pikantnu bazu. Obavezno dodajte puno luka i češnjaka za ukusnu, aromatičnu bazu.

Umaci za tjesteninu od vrhnja i sira

6. Vodka umak od vrhnja

Ako želite finu mješavinu između umaka od vrhnja i umaka na bazi rajčice, onda je votka umak od vrhnja za vas. Ovaj slani umak ima kiseli umak od rajčice s kremastim završetkom umaka koji pomaže ublažiti pikantne okuse.

Dodatak votke pomaže u karamelizaciji svježih rajčica, dajući ovom umaku suptilnu slatkoću u borbi protiv pikantnih tonova rajčica. . Isprobajte ovu verziju u Lemons forLulu.

Upute

U ovom receptu kuhajte svoje aromatično povrće poput češnjaka i luka u votki na laganoj vatri. Na taj način pomažete izvući njihov okus. Nakon što se aromatični sastojci skuhaju u votki, dodajte rajčice, pileći temeljac i svježe začinsko bilje kako biste dovršili umak.

7. Kremasti pivski umak od sira

Pivski umak od sira nije jedan od najpopularnijih umaka za tjesteninu. Međutim, ovaj umak iz The Chunky Sauce dobro ide uz većinu debljih vrsta tjestenine s rezancima ili makaronima.

Za savršen dodatak cvjetovima cvjetače ili brokule, ovaj umak od piva i sira izvrstan je ako pokušavate dodati više povrće u vaš umak za tjesteninu.

Upute

Velika prednost pivskog sira je što je vrlo svestran. Možete dodati jalapenos ili druge paprike kako biste pojačali toplinu, ili možete prilagoditi vrste sira koji se koriste za podešavanje konačnog okusa umaka od sira.

8. Kremasti umak za tjesteninu od limuna

Vidi također: 15+ ideja za obiteljski odmor u Sjevernoj Karolini - NC turistički vodič

Kremasti umak za tjesteninu od limuna može se upariti s plodovima mora ili povrćem. Uz upotrebu svakodnevnih kuhinjskih sastojaka, ovaj umak lako je brzo sastaviti.

U ovom umaku, limunov sok je uparen s češnjakom i naribanim parmezanom za svijetlo, pikantno jelo koje možete poslužiti uz sve od šparoge na žaru do sotiranih škampa. Naučite kako ga napraviti u Salt andLavanda.

Upute

Da biste napravili kremasti umak od limuna za tjesteninu, rastopite maslac u tavi. Zatim dodajte brašno da se zgusne. Zatim ćete dodati češnjak, limunov sok, limunovu koricu i pileću juhu ili bijelo vino za aromu. Umutite vrhnje dok se umak ne zgusne prije nego što ga prelijete svježim naribanim parmezanom i pomiješate s tjesteninom po izboru.

9. Umak Alfredo

Tradicionalni umak alfredo poput ovog umaka iz The Salty Marshmallow jedan je od najjednostavnijih i najtradicionalnijih talijanskih bijelih umaka. Recept je osnovni umak koji je korisna osnova za širok izbor predjela.

S ovim alfredo umakom možete zdrave namirnice s roštilja poput povrća ili piletine učiniti bogatijima i ukusnijima. Dodavanje vode za tjesteninu umaku može pomoći da se razrijedi ako postane pregust tijekom kuhanja.

Upute

Da biste napravili alfredo umak, pirjajte maslac i vrhnje zajedno u tava na štednjaku. Važno je izbjegavati tvrdo kuhanje kako biste izbjegli opekotine vrhnja. Nakon što se umak kuhao otprilike dvije minute, dodajte začine poput češnjaka, svježeg začinskog bilja, crnog papra i soli.

10. Umak od krem ​​sira

Ako želite jednostavnu alternativu tradicionalnom alfredo umaku, ovaj umak od krem ​​sira u The Clever Mealu brza je opcija za skupiti na užurbanom radna noć. Topljenjem krem ​​sira