Okrugle i ljutkaste, naranče vjerojatno su prve koje vam padnu na pamet kada govorimo o svježem soku. Ali ove tropske poslastice više su nego odličan izvor vitamina C. Korištene u kolačima, smoothiejima, koktelima, salatama, naranče su neizostavne u vašoj košarici s voćem.

Ovisno o dijelu svijeta u kojem živite, pronaći svježe naranče na tržnici može biti lako (ili ne). A kad ih jednom nađete u izobilju sočnima i zrelima, znajte da je to prilika koju ne smijete propustiti. Međutim, iako ste možda ludi za narančama, pojesti ih sve odjednom nije baš dobra ideja. Kako biste osigurali zalihu ukusnog voća čak i izvan sezone, možete ga pokušati konzervirati.

Današnji članak pruža odgovore na najčešća pitanja o zamrzavanju naranči . Dakle, ako ste se ikada pitali je li dobra ideja zamrznuti naranče ili kako to učiniti najbolje, nastavite čitati.

Kako učiniti da naranče dulje traju?

Držane na pultu, svježe naranče mogu trajati do 1-2 tjedna . Temperatura i vlaga u prostoriji mogu utjecati na to koliko brzo se mogu pokvariti. Da biste maksimalno iskoristili njihove vitamine i slatkoću, možetepokušajte kontrolirati ove faktore. Ili ako imate veću količinu naranči, možda ćete ih htjeti čuvati dulje od jedne sezone. Najčešće opcije za produljenje roka trajanja naranči su:

• Hlađenje

Kada hladite naranče u hladnjaku, trebali biste koristite samo odjeljak za posebne proizvode. To osigurava da su dobre za konzumaciju do 3 ili 4 tjedna .

• Dehidracija

Dehidracija naranči je prilično dugotrajan proces. Trebali biste ih oguliti i narezati. Stavite ih u jednom sloju na pleh i ostavite u pećnici na 200 stupnjeva oko 2-3 sata. Najbolji dio dehidriranih naranči je to što imate zdrav međuobrok koji traje do dvije godine .

• Konzerviranje

Ako razmišljate o konzerviranju naranči, više ćete uživati ​​u njihovoj pulpi i svojstvima oko dvije godine . Ali pripremite se, morate biti strpljivi u pripremi šećernog sirupa i očistiti, oguliti, izrezati voće. Osim toga, trebate sterilizirati i posude.

• Zamrzavanje .

Za one koji imaju gust raspored ili samo velike ljubitelje udobnosti, dobra vijest je da naranče možete jednostavno zamrznuti. Smrznuti citrusi traju šest do 12 mjeseci i izvrsni su za koktele ili smoothieje ili u pečenim poslasticama.

Možete li zamrznuti naranče?

Kratak odgovor je da, možete zamrznuti naranče . Zapravo prilično jednostavno i praktično,pogotovo ako ste u žurbi. Samo ih operete, izrežete kako želite, stavite u posudu za brtvljenje i potom u zamrzivač.

Dulja verzija odgovora je i dalje potvrdna, ali postoje neki nedostaci ovoj metodi. Na konzistenciju ploda neizbježno će utjecati mraz. To znači da vaše smrznute naranče neće imati isti okus kao kad su svježe. A možda ćete trebati ostaviti neko vrijeme za odmrzavanje kada ih želite konzumirati. Ali možete ih koristiti za pripremu koktela ili smoothieja, šerbeta ili kolača bez brige.

Zašto Freeze Oranges?

Postoji nekoliko prednosti ove metode čuvanja svježih naranči.

Prije svega, možete uštedjeti vrijeme , budući da su potrebni koraci su samo pripremiti voće i staviti ih u posudu. Nakon što ih spremite u zamrzivač, više nije potrebno ništa raditi.

Postoji nekoliko načina za pripremu naranči za zamrzavanje. Možete ih podijeliti (okrugle kriške ili komadiće veličine zalogaja) ili ih ostaviti cijele. Također, na vama je hoćete li ih radije oguliti ili zamrznuti neoguljene. Vaš izbor ovisit će o tome kako želite koristiti smrznute naranče (za ukrašavanje koktela, u smoothiejima itd.).

Također, možete uživati ​​u velikoj količini voćnog soka i hranjivih tvari čak i nakon dugo vremena. Druge metode smanjuju udio tekućine sačuvane u pulpi (poput dehidracije).

Nespomenimo, nema dodatnih konzervansa ili zaslađivača uključenih. To znači da će vaše naranče ostati zdrave i niskokalorične, baš kao kad su svježe.

Možete li zamrznuti cijelu naranču?

Ako želite dobiti svježe cijeđeni sok od naranče u bilo kojem godišnjem dobu, opcija je zamrzavanje cijelog voća. Dobra strana je da zapravo možete dobiti više soka iz voća nakon odmrzavanja.

Dakle, da, definitivno možete zamrznuti cijelu naranču. Samo uberite zrele plodove, isperite ih vodom i obrišite. Želite izbjeći sapun, tako da nikakve kemikalije ne utječu na cjelovitost vašeg smrznutog voća. Stavite ih u vrećicu za brtvljenje i pokušajte izbaciti zrak što je više moguće. U zamrzivaču će ostati sigurni i jestivi do pola godine, dovoljno za sljedeću sezonu.

Ako vam je zamrzivač već krcat, možete pokušati iscijediti sok i jednostavno zamrznuti tekućinu . To vam može uštedjeti prostor i dodatno olakšati potrošnju.

Možete li zamrznuti komadiće naranče?

Zamrzavanje kriški ili segmenata naranče je moguće, ali će trebati malo više vremena. To je zato što ćete morati podijeliti voće u skladu s tim.

Prije zamrzavanja razmislite planirate li skinuti koru ili ne.

Ako trebate ukrasiti svoje piće nekim voćem, neoguljene kriške su odlične.

Ako su vam potrebni samo komadići veličine zalogaja za salatu , oguljene naranče karpele mogu funkcionirati prilično dobro.

Priprema naranči za zamrzavanje uključuje :

• čišćenje/uklanjanje ljuske
• uklanjanje što je više moguće bijele srži
• rezanje voća u željeni oblik (okruglo, četvrtasto)
• stavljanje komada u spremnik koji se može zatvoriti.

Ako želite koristiti pojedinačne porcije (poput kriške za koktel), preporučujemo prethodno zamrzavanje . To znači da komade naranče pojedinačno trebate staviti na lim za pečenje u zamrzivač. Ostavite razmak između njih i zamrznite oko četiri sata. Nakon toga ih sve možete skupiti u vrećicu koja se može zatvoriti.

Ako su vam jednostavno potrebni komadići smrznutih naranči za smoothije, recimo, preskočite ovaj korak. Samo stavite sve svoje dijelove u spremnik koji se može zatvoriti .

Pokušajte stvoriti učinak vakuuma i izvucite što je više moguće zraka. Stavite torbu u zamrzivač. U ovako sačuvanim komadićima naranče možete uživati ​​do 12 mjeseci.

Kako odmrznuti naranče?

Do sada je proces prilično jednostavan (narančast). No, kako bi bilo kada odmrznete naranče? Što biste točno trebali učiniti da biste uživali u najboljim kvalitetama naranči konzerviranih u ledu?

Pa, postoji nekoliko dostupnih opcija. Možete odlučiti na temelju toga koliko vremena imate na raspolaganju i za što ih planirate iskoristitiza.

• Odmrzavanje u hladnjaku – može trajati do četiri sata, ali štedi puno kvalitete naranče (komada). Za recepte za kolače osjetljive na temperaturu, ovo bi mogao biti mudar izbor.

• Odmrzavanje na pultu – odlično funkcionira za voćne salate ili za ukrašavanje vaših domaćih pića . Za najbolje rezultate možete izvaditi neke komade oko sat vremena prije posluživanja.

• Koristite ih smrznute – zamijenite kockice leda komadićima naranče u svojim ljetnim pićima ili čak i u vašoj čaši vode. Dodajte ih u svoj blender kako biste začas napravili osvježavajući smoothie.

Kako koristiti smrznute naranče?

U ovom dijelu većinu vremena možete vjerovati svom razumu. Smrznute naranče će sigurno odgovarati vašoj smuthi miksu. Također ih možete koristiti u receptima za kolače , za izradu koktela ili u voćnim salatama .

Slobodno ih jedite običan . Možda neće imati isti okus kao svježe voće, ali će zadovoljiti vašu želju.

Završne misli

S obzirom na njihovu svestranost i odličan okus, nije ni čudo da želimo imati naranče pri ruci tijekom cijele godine. Zamrzavanje vrlo je praktična opcija koja štedi vrijeme, pa zašto je ne biste isprobali?

Recite nam u komentarima za što koristite smrznute naranče. I budite oprezni za naše sljedeće članke. Imamo nekoliko savjeta i trikova u rukavu koje želimo podijeliti s vama. Znatiželjanveć?