Dumaloq va mazali, apelsin , ehtimol, yangi sharbat haqida gapirganda, birinchi bo'lib xayolingizga keladi. Ammo bu tropik shirinliklar S vitaminining ajoyib manbai emas. Kek, smetana, kokteyllar, salatlar, apelsinlar tayyorlashda qo‘llaniladigan meva savatingiz uchun zarurdir.

Mevali savatga ko‘ra. siz yashayotgan dunyoning bir qismi, bozorda yangi apelsinlarni topish pirojnoe bo'lagi bo'lishi mumkin (yoki yo'q). Va ularning ko'pini suvli va pishgan topsangiz, bu qo'ldan boy bermaslik imkoniyati ekanligini bilasiz. Biroq, apelsin haqida o'ylasangiz ham, ularni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish yaxshi fikr emas. Mavsumdan tashqari mavsumda ham mazali mevalar bo'lishini ta'minlash uchun ularni saqlashga harakat qilishingiz mumkin.

Bugungi maqola sizga apelsinlarni muzlatish haqida eng ko'p uchraydigan savollarga javob beradi. Shunday ekan, agar siz apelsinni muzlatishning yaxshi g'oyasi yoki buni qanday qilish kerakligini o'ylab ko'rgan bo'lsangiz, o'qishni davom eting.

Qanday qilib apelsinlarni uzoqroq saqlash mumkin?

Peshtaxtangizda saqlang, yangi apelsinlar 1-2 haftagacha davom etishi mumkin . Xonadagi harorat va namlik ularning qanchalik tez yomonlashishiga ta'sir qilishi mumkin. Ularning vitaminlari va shirinligidan maksimal darajada foydalanish uchun siz mumkinbu omillarni nazorat qilishga harakat qiling. Yoki sizda ko'proq miqdorda apelsin bo'lsa, ularni bir mavsumdan ko'proq saqlashni xohlashingiz mumkin. Apelsinlarning saqlash muddatini uzaytirishning eng keng tarqalgan variantlari :

• Sovutgichda

Apelsinlarni muzlatgichda saqlashda siz faqat maxsus ishlab chiqarish bo'limidan foydalaning. Bu ularni 3 yoki 4 haftagacha iste'mol qilishini ta'minlaydi.

• Suvsizlantirish

Apelsinlarni suvsizlantirish ancha vaqt talab qiluvchi jarayon. Siz ularni tozalashingiz va kesishingiz kerak. Ularni bir qatlamda laganda ustiga qo'ying va pechda taxminan 2-3 soat davomida 200 daraja haroratda qoldiring. Quritilgan apelsinlarning eng yaxshi tomoni shundaki, sizda ikki yilgacha davom etadigan sog'lom gazak bor .

• Konservalash

Agar siz apelsinlarni konservalashni o'ylab ko'rsangiz, taxminan ikki yil davomida ularning xamiri va xususiyatlaridan ko'proq zavq olasiz. Lekin o'zingizni mustahkamlang, shakar siropini tayyorlashda sabr-toqatli bo'lishingiz kerak va mevalarni tozalang, tozalang, kesib oling. Bundan tashqari, siz idishlarni ham sterilizatsiya qilishingiz kerak.

• Muzlatish .

Tirik jadvalda bo'lganlar yoki shunchaki qulaylikni yaxshi ko'radiganlar uchun, Yaxshi xabar shundaki, siz shunchaki apelsinlarni muzlatishingiz mumkin. Muzlatilgan tsitrus mevalari olti oydan 12 oygacha saqlanadi va kokteyllar yoki smetilar yoki pishirilgan shirinliklar uchun juda mos keladi.

Apelsinlarni muzlatish mumkinmi?

Qisqa javob ha, apelsinlarni muzlatish mumkin . Juda oson va qulay,ayniqsa shoshilayotgan bo'lsangiz. Siz ularni shunchaki yuving, xohlaganingizcha kesib oling, muhrlangan idishga, so'ngra muzlatgichga qo'ying.

Javobning uzunroq versiyasi ha, lekin ba'zi kamchiliklari ham bor bu usulga. Meva mustahkamligi, muqarrar ravishda, sovuqdan ta'sirlanadi. Bu sizning muzlatilgan apelsinlaringiz yangi bo'lgandagi kabi ta'mga ega bo'lmasligini anglatadi. Va ularni iste'mol qilmoqchi bo'lganingizda muzdan tushirish uchun biroz vaqt kerak bo'lishi mumkin. Lekin siz ulardan hech qanday xavotirsiz mexnat yoki smeti, sherbet yoki tort tayyorlashingiz mumkin.

Nima uchun apelsinlarni muzlatish kerak?

Yangi apelsinlarni saqlashning bu usulining bir qancha foydalari bor.

Avvalo, siz vaqtni tejashingiz , chunki zarur qadamlar faqat mevalarni tayyorlash va ularni idishga solib qo'yishdir. Ularni muzlatgichda saqlaganingizdan so'ng, boshqa hech qanday harakat talab etilmaydi.

Apelsinlarni muzlatish uchun tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Siz ularni bo'lishingiz mumkin (dumaloq bo'laklar yoki tishlash o'lchamidagi bo'laklar) yoki ularni butun holda saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni tozalashni yoki tozalanmagan holda muzlatishni afzal ko'rsangiz, bu sizga bog'liq. Sizning tanlovingiz muzlatilgan apelsinlardan qanday foydalanmoqchi ekanligingizga bog'liq bo'ladi (mexnat bezashda, smetanalarda va hokazo).

Shuningdek, siz ko'p miqdorda meva sharbati va ozuqaviy moddalardan bahramand bo'lasiz uzoq vaqtdan keyin ham. Boshqa usullar pulpada saqlanib qolgan suyuqlik ulushini kamaytiradi (masalan, suvsizlanish).

Qo'llanilmaydiEslatib o'tamiz, qo'shimcha konservativlar yoki tatlandırıcılar ishtirok etmaydi. Bu sizning apelsinlaringiz yangi bo'lgani kabi sog'lom va past kaloriyali bo'lib qoladi degan ma'noni anglatadi.

Butun apelsinni muzlatish mumkinmi?

Agar siz istalgan mavsumda yangi siqilgan apelsin sharbatini olishni istasangiz, mevalarni butunlay muzlatib qo'yishingiz mumkin. Yaxshi tomoni shundaki, siz muzdan tushgandan keyin mevadan ko'proq sharbat olishingiz mumkin.

Shunday qilib, ha, siz, albatta, butun apelsinni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Faqat pishgan mevalarni oling, ularni suv bilan yuving va quriting. Siz sovundan saqlanishni xohlaysiz, shuning uchun hech qanday kimyoviy moddalar muzlatilgan mevalaringizning yaxlitligiga ta'sir qilmaydi. Ularni muhrlangan qopga joylashtiring va iloji boricha havoni chiqarishga harakat qiling. Ular muzlatgichda yarim yilgacha xavfsiz va yeyish mumkin bo‘ladi, bu keyingi mavsum uchun yetarli.

Agar muzlatgichingiz allaqachon tiqilib qolgan bo‘lsa, siz ham sharbatni siqib, suyuqlikni muzlatib qo‘yishingiz mumkin. . Bu joyni tejash va iste'mol qilishni yanada osonlashtirishi mumkin.

Apelsin bo'laklarini muzlatish mumkinmi?

Apelsin bo'laklari yoki bo'laklarini muzlatish mumkin, ammo biroz qo'shimcha vaqt talab etiladi. Buning sababi, siz mevalarni mos ravishda taqsimlashingiz kerak bo'ladi.

Muzlatishdan oldin , siz po'stlog'ini olib tashlashni yoki yo'qligini o'ylab ko'ring.

Agar siz ichimligingizni ba'zi mevalar bilan bezashingiz kerak bo'lsa, tozalanmagan bo'laklar ajoyib.

Agar sizga salat uchun faqat tishlash o'lchamidagi bo'laklar kerak bo'lsa. , tozalangan apelsin karpellar juda yaxshi ishlashi mumkin.

Apelsinlarni muzlatish uchun tayyorlash :

• po'stlog'ini tozalash/olib tashlash
• imkon qadar oq po'stlog'ini olib tashlash
• mevalarni kerakli shaklda (yumaloq, kvadrat) kesish
• bo'laklarni yopiq idishga solib qo'yish.

Agar siz foydalanmoqchi bo'lsangiz yagona qismlar (mexnat uchun bir bo'lak kabi), biz oldindan muzlatish ni tavsiya qilamiz. Ya'ni, apelsin bo'laklarini alohida-alohida muzlatgichdagi pishirish varag'iga qo'yish kerak. Ularning orasida bo'sh joy qoldirganingizga ishonch hosil qiling va taxminan to'rt soat davomida muzlatib qo'ying. Shundan so'ng, siz ularning barchasini yopiq sumkada to'plashingiz mumkin.

Agar sizga smetana uchun muzlatilgan apelsin bo'laklari kerak bo'lsa, aytaylik, bu bosqichni o'tkazib yuboring. Shunchaki barcha bo'laklaringizni yopiladigan idishga joylashtiring.

vakuum effekti yaratishga harakat qiling va imkon qadar ko'proq havo chiqaring. Xaltangizni muzlatgichga qo'ying. 12 oygacha saqlangan apelsin bo'laklaringizdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Apelsinlarni qanday muzdan tushirish kerak?

Hozircha bu jarayon deyarli bir parcha (apelsin) tort. Ammo apelsinlarni muzlatib qo'ysangiz-chi? Muzda saqlangan apelsinlarning eng yaxshi sifatlaridan bahramand bo'lish uchun nima qilish kerak?

Xo'sh, bir nechta variant mavjud. Qancha vaqtingiz borligi va ulardan qanday foydalanishni rejalashtirganingizga qarab qaror qabul qilishingiz mumkinuchun.

• Muzlatgichda eritish - to'rt soatgacha vaqt olishi mumkin, ammo bu apelsin (bo'laklar) sifatini ancha tejaydi. Haroratga sezgir tort retseptlari uchun bu to'g'ri tanlov bo'lishi mumkin.

• Tashqarida muzdan tushirish - mevali salatlar uchun yoki uyda tayyorlangan ichimliklarni bezash uchun juda yaxshi ishlaydi. . Eng yaxshi natijaga erishish uchun xizmat qilishdan taxminan bir soat oldin ba'zi bo'laklarni olib tashlashingiz mumkin.

• Ularni muzlatilgan holda ishlatish - yozgi ichimliklaringizda muz kublarini apelsin bo'laklari bilan almashtiring yoki hatto stakan suvingizda ham. Qisqa vaqt ichida tetiklantiruvchi smoothie tayyorlash uchun ularni blenderga qo‘shing.

Muzlatilgan apelsinlardan qanday foydalanish kerak?

Ko'pincha bu qismda o'z kuchingizga ishonishingiz mumkin. Muzlatilgan apelsin sizning smoothie aralashmangizga aniq mos keladi. Siz ularni pirojnoe retseptlari , mevali salatlar yoki mevali salatlar tayyorlash uchun ham ishlatishingiz mumkin.

Hatto eyish mumkin. oddiy . Ular yangi mevalar kabi ta'mga ega bo'lmasligi mumkin, lekin ular sizning xohishingizni qondiradi.

Yakuniy fikrlar

Ularning ko'p qirrali va mazali ta'mini hisobga olgan holda, biz qo'limizda apelsin bo'lishini xohlashimiz ajablanarli emas. yil davomida. Muzlatish ularni juda qulay va vaqtni tejaydigan variant, shuning uchun nima uchun sinab ko'rmaysiz?

Muzlatilgan apelsinlardan nima maqsadda foydalanayotganingizni izohlarda bizga xabar bering. Va keyingi maqolalarimizni kuzatib boring. Bizda siz bilan baham ko'rmoqchi bo'lgan ba'zi maslahatlar va fokuslar mavjud. Qiziqallaqachon?