ગોળાકાર અને ઝીણા, નારંગી તાજા રસ વિશે વાત કરતી વખતે તમારા મગજમાં કદાચ સૌપ્રથમ આવે છે. પરંતુ આ ઉષ્ણકટિબંધીય ગુડીઝ વિટામિન સીના એક મહાન સ્ત્રોત કરતાં વધુ છે. કેક, સ્મૂધી, કોકટેલ, સલાડ, નારંગીમાં વપરાતા ફળો તમારા ફળની બાસ્કેટમાં આવશ્યક છે.

આના પર આધાર રાખીને તમે જ્યાં રહો છો તે વિશ્વનો એક ભાગ, બજારમાં તાજા નારંગીની શોધ એ કેકનો ટુકડો (અથવા નહીં) હોઈ શકે છે. અને એકવાર તમને તેમાંથી પુષ્કળ રસદાર અને પાકેલા મળી જાય, તો તમે જાણો છો કે તે એક અમૂલ્ય તક છે. જો કે, ભલે તમે નારંગી વિશે નટખટ હોઈ શકો, તે બધાને એકસાથે ખાવું એ ખરેખર સારો વિચાર નથી. ઑફ-સિઝન દરમિયાન પણ તમારી પાસે ઝીણા ફળોનો સંગ્રહ છે તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે તેને સાચવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

આજનો લેખ તમને ફ્રીઝિંગ નારંગી વિશેના સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નો ના જવાબો આપે છે. તેથી, જો તમે ક્યારેય વિચાર્યું હોય કે શું નારંગીને સ્થિર કરવું એ સારો વિચાર છે અથવા તેને શ્રેષ્ઠ રીતે કેવી રીતે કરવું, વાંચતા રહો.

નારંગીને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે ટકી શકાય?

તમારા કાઉન્ટર પર રાખો, તાજા નારંગી 1-2 અઠવાડિયા સુધી ટકી શકે છે . ઓરડામાં તાપમાન અને ભેજ તે કેટલી જલ્દી ખરાબ થઈ શકે છે તેના પર અસર કરી શકે છે. તેમના વિટામિન્સ અને મીઠાશનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરવા માટે, તમે કરી શકો છોઆ પરિબળોને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરો. અથવા જો તમારી પાસે મોટી માત્રામાં નારંગી હોય, તો તમે તેને એક સીઝન કરતાં વધુ સમય માટે સાચવી શકો છો. નારંગીની શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા માટેના સૌથી સામાન્ય વિકલ્પો છે:

• રેફ્રિજરેટીંગ

જ્યારે નારંગીને રેફ્રિજરેટ કરવું, તમારે કરવું જોઈએ ફક્ત વિશિષ્ટ ઉત્પાદન વિભાગનો ઉપયોગ કરો. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તેઓ 3 અથવા 4 અઠવાડિયા સુધી સુધી સેવન કરવા યોગ્ય છે.

• ડિહાઇડ્રેટિંગ

ડિહાઇડ્રેટિંગ નારંગી એ છે તેના બદલે સમય માંગી લે તેવી પ્રક્રિયા. તમારે તેમને છોલીને કટકા કરવા જોઈએ. તેમને ટ્રે પર એક જ સ્તરમાં મૂકો અને લગભગ 2-3 કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર ઓવનમાં છોડી દો. નિર્જલીકૃત સંતરાનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તમારી પાસે બે વર્ષ સુધી સુધી ચાલતો તંદુરસ્ત નાસ્તો છે.

• કેનિંગ

જો તમે કેનિંગ નારંગીને ધ્યાનમાં લો, તો તમે લગભગ બે વર્ષ માટે તેમના પલ્પ અને ગુણધર્મોનો વધુ આનંદ માણશો. પરંતુ તમારી જાતને સંતુલિત કરો, તમારે ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવામાં ધીરજ રાખવાની જરૂર છે અને ફળોને સાફ કરો, છાલ કરો, કાપો. ઉપરાંત, તમારે કન્ટેનરને પણ જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે.

• ફ્રીઝિંગ .

જેઓ ચુસ્ત શેડ્યૂલ પર છે અથવા આરામના મોટા ચાહકો માટે, સારા સમાચાર એ છે કે તમે નારંગીને ખાલી ફ્રીઝ કરી શકો છો. ફ્રોઝન સાઇટ્રસ ફળો છ થી 12 મહિના સુધી ચાલે છે અને કોકટેલ અથવા સ્મૂધી અથવા બેકડ ગુડીઝ માટે ઉત્તમ છે.

શું તમે નારંગીને ફ્રીઝ કરી શકો છો?

ટૂંકો જવાબ છે હા, તમે નારંગીને સ્થિર કરી શકો છો . ખરેખર સરળતાથી અને અનુકૂળ,ખાસ કરીને જો તમે ઉતાવળમાં હોવ. તમે ફક્ત તેમને ધોઈ લો, તમારી પસંદ મુજબ કાપો, તેમને સીલિંગ કન્ટેનરમાં અને પછી ફ્રીઝરમાં મૂકો.

જવાબનું લાંબું સંસ્કરણ હજી પણ હા છે, પરંતુ કેટલાક ડાઉનસાઇડ્સ છે. આ પદ્ધતિ માટે. ફળની સુસંગતતા, અનિવાર્યપણે, હિમથી પ્રભાવિત થશે. તેનો અર્થ એ કે તમારા ફ્રોઝન નારંગીનો સ્વાદ એટલો જ નહીં આવે જેવો તે તાજા હોય છે. અને જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ ત્યારે તમારે ડિફ્રોસ્ટ માટે થોડો સમય આપવાની જરૂર પડી શકે છે. પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ ચિંતા વિના કોકટેલ અથવા સ્મૂધી, શરબત અથવા કેક બનાવવા માટે કરી શકો છો.

નારંગીને શા માટે ફ્રીઝ કરો?

તાજા નારંગીને સાચવવાની આ પદ્ધતિના ઘણા ફાયદો છે.

સૌ પ્રથમ, તમે જરૂરી પગલાં તરીકે, સમય બચાવી શકો છો માત્ર ફળો તૈયાર કરવા અને તેમને કન્ટેનરમાં મૂકવા માટે છે. એકવાર તમે તેને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી લો, પછી આગળ કોઈ કાર્યવાહીની જરૂર નથી.

ફ્રીઝિંગ માટે નારંગીને તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. તમે તેમને વિભાજિત કરી શકો છો (ગોળાકાર સ્લાઇસેસ અથવા ડંખના કદના ટુકડા) અથવા તેમને સંપૂર્ણ રાખી શકો છો. ઉપરાંત, તે તમારા પર નિર્ભર છે કે જો તમે તેને છાલ્યા વગર અથવા તેને ફ્રીઝ કરવાનું પસંદ કરો છો. તમારી પસંદગી તેના પર નિર્ભર રહેશે કે તમે કેવી રીતે ફ્રોઝન નારંગીનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો (કોકટેલને સુશોભિત કરવા માટે, સ્મૂધી વગેરેમાં).

તેમજ, તમે ફળના રસ અને પોષક તત્વોનો મોટા પ્રમાણમાં આનંદ માણી શકો છો લાંબા સમય પછી પણ. અન્ય પદ્ધતિઓ પલ્પમાં સચવાયેલા પ્રવાહીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે (જેમ કે ડિહાઇડ્રેશન).

નહીંઉલ્લેખ કરો, તેમાં કોઈ વધારાના રૂઢિચુસ્ત અથવા મીઠાઈઓ સામેલ નથી. તેનો અર્થ એ છે કે તમારા નારંગી સ્વસ્થ રહે છે અને કેલરીમાં ઓછી રહે છે, જેમ કે જ્યારે તે તાજા હોય છે.

શું તમે આખા નારંગીને સ્થિર કરી શકો છો?

જો તમે કોઈપણ ઋતુમાં તાજા સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ મેળવવા માંગતા હો, તો ફળોને આખું ઠંડું કરવું એ એક વિકલ્પ છે. ઊલટું એ છે કે તમે પીગળ્યા પછી ફળમાંથી ખરેખર વધુ રસ મેળવી શકો છો.

તેથી હા, તમે ચોક્કસપણે આખા નારંગીને સ્થિર કરી શકો છો. ફક્ત પાકેલા ફળો ચૂંટો, તેમને પાણીથી કોગળા કરો અને સૂકા સાફ કરો. તમે સાબુને ટાળવા માંગો છો, તેથી કોઈ રસાયણો તમારા સ્થિર ફળોની અખંડિતતાને અસર કરતા નથી. તેમને સીલિંગ બેગમાં મૂકો અને શક્ય તેટલું હવા બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો . તેઓ અડધા વર્ષ સુધી ફ્રીઝરમાં સુરક્ષિત અને ખાદ્ય રહેશે, જે આગામી સિઝનમાં આવવા માટે પૂરતું છે.

જો તમારું ફ્રીઝર પહેલેથી જ ક્રેમ થઈ ગયું હોય, તો તમે જ્યુસને સ્ક્વિઝ કરવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો અને પ્રવાહીને ફ્રીઝ કરી શકો છો. . આ તમને થોડી જગ્યા બચાવી શકે છે અને વપરાશને વધુ સરળ બનાવી શકે છે.

શું તમે નારંગીના ટુકડાને સ્થિર કરી શકો છો?

નારંગી સ્લાઇસેસ અથવા સેગમેન્ટને ઠંડું કરવું શક્ય છે, પરંતુ તેમાં થોડો વધારે સમય લાગશે. તે એટલા માટે છે કારણ કે તમારે ફળોને તે મુજબ વિભાજિત કરવાની જરૂર પડશે.

ઠંડી નાખતા પહેલા , જો તમે છાલ ઉતારવાનું વિચારી રહ્યા છો કે નહીં તે ધ્યાનમાં લો.

જો તમારે તમારા પીણાને કેટલાક ફળોથી સજાવટ કરવાની જરૂરી હોય, તો છાલ વગરની સ્લાઇસેસ ઉત્તમ છે.

જો તમારે સલાડ માટે બાઈટ-સાઈઝના ટુકડાની જરૂર હોય તો , છાલવાળી નારંગી કાર્પેલ્સ સારી રીતે કામ કરી શકે છે.

નારંગી જામવા માટે તૈયાર કરવી :

• છાલ સાફ કરવી/દૂર કરવી
• શક્ય તેટલું દૂર કરવું સફેદ ખાડો
• ફળોને ઇચ્છિત આકારમાં કાપવા (ગોળ, ચોરસ)
• ટુકડાઓને સીલ કરી શકાય તેવા કન્ટેનરમાં મુકવા.

જો તમે ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો એક ભાગ (કોકટેલ માટે સ્લાઇસની જેમ), અમે ભલામણ કરીએ છીએ પ્રી-ફ્રીઝિંગ . તેનો અર્થ એ કે તમારે ફ્રીઝરમાં બેકિંગ શીટ પર નારંગીના ટુકડાઓ વ્યક્તિગત રીતે મૂકવા જોઈએ. ખાતરી કરો કે તેમની વચ્ચે જગ્યા છોડો અને લગભગ ચાર કલાક માટે સ્થિર કરો. તે પછી, તમે તે બધાને સીલ કરી શકાય તેવી બેગમાં એકત્રિત કરી શકો છો.

જો તમને સ્મૂધી માટે ફ્રોઝન નારંગીના ટુકડાની જરૂર હોય, તો ચાલો કહીએ કે આ પગલું છોડી દો. ફક્ત તમારા બધા ટુકડાઓને સીલ કરી શકાય તેવા કન્ટેનર માં સ્થો .

એક વેક્યુમ અસર બનાવવાનો પ્રયાસ કરો અને શક્ય તેટલી વધુ હવા લો. તમારી બેગને ફ્રીઝરમાં મૂકો. તમે તમારા નારંગીના ટુકડાને 12 મહિના સુધી આ રીતે સાચવીને માણી શકો છો.

નારંગીને કેવી રીતે અનફ્રીઝ કરવું?

અત્યાર સુધી, પ્રક્રિયા લગભગ (નારંગી) કેકનો ટુકડો છે. તેમ છતાં તમે નારંગીને અનફ્રીઝ કરો ત્યારે કેવું? બરફ-સચવાયેલા નારંગીના શ્રેષ્ઠ ગુણોનો આનંદ માણવા માટે તમારે બરાબર શું કરવું જોઈએ?

સારું, ત્યાં ઘણા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. તમારી પાસે કેટલો સમય ઉપલબ્ધ છે અને તમે તેનો શું ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેના આધારે તમે નક્કી કરી શકો છોમાટે.

• ફ્રિજમાં ઓગળવામાં - ચાર કલાક જેટલો સમય લાગી શકે છે, પરંતુ તે નારંગી (ટુકડાઓ) ની ઘણી બધી ગુણવત્તા બચાવે છે. તાપમાન-સંવેદનશીલ કેક રેસિપિ માટે, આ એક સમજદાર પસંદગી હોઈ શકે છે.

• કાઉન્ટર પર ડિફ્રોસ્ટિંગ - ફળોના સલાડ માટે અથવા તમારા ઘરે બનાવેલા પીણાંને સજાવવા માટે સરસ કામ કરે છે . તમે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે પીરસવાના લગભગ એક કલાક પહેલા કેટલાક ટુકડાઓ કાઢી શકો છો.

• તેમનો ઉપયોગ સ્થિર કરીને - તમારા ઉનાળાના પીણાંમાં બરફના ટુકડાને નારંગીના ટુકડા સાથે બદલો અથવા તમારા ગ્લાસ પાણીમાં પણ. થોડી જ વારમાં તાજગી આપતી સ્મૂધી બનાવવા માટે તેને તમારા બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો.

ફ્રોઝન ઓરેન્જનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

મોટાભાગે, તમે આ ભાગ પર તમારી હિંમત પર વિશ્વાસ કરી શકો છો. ફ્રોઝન નારંગી તમારા સ્મૂધી મિક્સ સાથે મેળ ખાશે. તમે તેનો ઉપયોગ કેક રેસિપિ માં, કોકટેલ્સ અથવા ફ્રુટ સલાડ માં પણ કરી શકો છો.

તેમને ખવા માટે પણ નિઃસંકોચ અનુભવો સાદો . તેઓ કદાચ તાજા ફળો જેવા બરાબર ચાખી શકતા નથી, પરંતુ તેઓ તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષશે.

અંતિમ વિચારો

તેમની વૈવિધ્યતા અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને જોતાં, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આપણે હાથમાં નારંગી રાખવા માંગીએ છીએ. આખું વર્ષ. જામવું તે ખૂબ જ અનુકૂળ અને સમય બચાવવાનો વિકલ્પ છે, તો શા માટે તેને અજમાવી ન જુઓ?

તમે ફ્રોઝન નારંગીનો ઉપયોગ શેના માટે કરો છો તે અમને ટિપ્પણીઓમાં જણાવો. અને અમારા આગામી લેખો માટે નજર રાખો. અમારી પાસે અમારી સ્લીવમાં કેટલીક ટીપ્સ અને યુક્તિઓ છે જે અમે તમારી સાથે શેર કરવા માંગીએ છીએ. જિજ્ઞાસુપહેલેથી?