Okrúhly a pikantný, pomaranče sú pravdepodobne prvé, ktoré vám napadnú, keď sa hovorí o čerstvej šťave. Ale tieto tropické dobroty sú viac než len skvelým zdrojom vitamínu C. Používajú sa do koláčov, smoothies, koktailov, šalátov, pomaranče sú nevyhnutnou súčasťou vášho ovocného košíka.

V závislosti od časti sveta, v ktorej žijete, môže byť nájdenie čerstvých pomarančov na trhu hračkou (alebo aj nie). A keď ich nájdete veľa šťavnatých a zrelých, viete, že je to neopakovateľná príležitosť. Avšak aj keď ste možno do pomarančov blázni, jesť ich všetky naraz nie je práve dobrý nápad. Aby ste si zabezpečili zásobu chutného ovocia aj mimo sezóny, môžete skúsiťich zachovať.

Dnešný článok vám poskytne odpovede na najčastejšie otázky o zmrazovaní pomarančov Ak ste niekedy uvažovali o tom, či je to dobrý nápad zmraziť pomaranče alebo ako to urobiť najlepšie, čítajte ďalej.

Ako dosiahnuť, aby pomaranče vydržali dlhšie?

Uchovávajte na pulte, čerstvé pomaranče vydržia až 1-2 týždne . Teplota a vlhkosť v miestnosti môžu ovplyvniť, ako rýchlo sa môžu pokaziť. Aby ste čo najviac využili ich vitamíny a sladkosť, môžete sa pokúsiť tieto faktory kontrolovať. Alebo ak máte väčšie množstvo pomarančov, môžete si ich uchovať na viac ako jednu sezónu. Najčastejšie možnosti predĺženia trvanlivosti pomarančov sú:

• Chladenie

Pri chladení pomarančov by ste mali používať len špeciálnu časť výrobkov. Tým sa zabezpečí, že budú vhodné na konzumáciu do 3 alebo 4 týždňov .

• Dehydratácia

Dehydratácia pomarančov je pomerne časovo náročný proces. Mali by ste ich ošúpať a nakrájať na plátky. Umiestnite ich v jednej vrstve na plech a nechajte v rúre pri teplote 200 stupňov približne 2 až 3 hodiny. Najlepšou časťou dehydrovaných pomarančov je, že máte zdravé občerstvenie trvajúce do dvoch rokov .

• Konzervovanie

Ak zvážite konzervovanie pomarančov, budete si môcť vychutnať viac ich dužiny a vlastností za približne dva roky . Ale pripravte sa, musíte byť trpezliví pri príprave cukrového sirupu a očistiť, olúpať a nakrájať ovocie. Navyše musíte sterilizovať aj nádoby.

• Zmrazovanie .

Pre tých, ktorí sú v časovej tiesni alebo sú len veľkými fanúšikmi pohodlia, je dobrou správou, že pomaranče môžete jednoducho zmraziť. Zmrazené citrusové plody vydržia šesť až 12 mesiacov a sú skvelé do koktailov, smoothies alebo do pečených dobrôt.

Môžete zamraziť pomaranče?

Krátka odpoveď znie áno, pomaranče môžete zamraziť . V skutočnosti je to celkom jednoduché a pohodlné, najmä ak sa ponáhľate. Stačí ich umyť, nakrájať podľa vlastnej fantázie, vložiť do uzatvárateľnej nádoby a potom do mrazničky.

Dlhšia verzia odpovede je stále áno, ale existujú niektoré nevýhody Konzistencia ovocia bude nevyhnutne ovplyvnená mrazom. To znamená, že vaše zmrazené pomaranče nebudú mať rovnakú chuť ako čerstvé. A keď ich budete chcieť konzumovať, budete si musieť nechať nejaký čas na rozmrazenie. Môžete ich však bez obáv použiť na prípravu koktailov alebo smoothies, šerbetu alebo koláčov.

Prečo zamraziť pomaranče?

Existuje niekoľko výhody na tento spôsob konzervovania čerstvých pomarančov.

Predovšetkým môžete ušetriť čas , pretože je potrebné len pripraviť ovocie a uložiť ho do nádoby. Po uložení do mrazničky už nie je potrebné vykonávať žiadne ďalšie kroky.

Existuje niekoľko spôsobov prípravy pomarančov na zmrazenie. Môžete ich rozdeliť (kruhové plátky alebo kúsky) alebo ich ponechať vcelku. Tiež je na vás, či ich radšej ošúpete alebo zmrazíte neošúpané. Váš výber bude závisieť od toho, ako chcete zmrazené pomaranče použiť (na ozdobu koktailu, do smoothies atď.).

Okrem toho môžete vychutnať si veľké množstvo ovocnej šťavy a živín Iné metódy znižujú podiel tekutiny zachovanej v dužine (napr. dehydratácia).

Nehovoriac o tom, že existujú bez ďalších konzervantov alebo sladidiel To znamená, že vaše pomaranče zostanú zdravé a nízkokalorické, rovnako ako keď sú čerstvé.

Môžete zmraziť celý pomaranč?

Ak chcete získať čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu v každom ročnom období, môžete ovocie zamraziť vcelku. Výhodou je, že po rozmrazení môžete z ovocia získať viac šťavy.

Takže áno, určite môžete zmraziť celý pomaranč. Stačí vybrať zrelé plody, opláchnuť ich vodou a osušiť. Chcete sa vyhnúť mydlu, aby žiadne chemikálie neovplyvnili celistvosť vašich zmrazených plodov. Umiestnite ich do tesniaceho vrecka a pokúsiť sa odvádzať vzduch V mrazničke vydržia v bezpečí a jedlé až pol roka, čo stačí na ďalšiu sezónu.

Ak je vaša mraznička už preplnená, môžete tiež skúsiť šťavu vylisovať a tekutinu jednoducho zmraziť. Ušetríte tak trochu miesta a konzumácia bude ešte jednoduchšia.

Môžete zmraziť kúsky pomaranča?

Zmrazovanie plátkov alebo segmentov pomarančov je možné, ale zaberie trochu viac času. Je to preto, že ovocie musíte primerane rozdeliť.

Pred zmrazením , zvážte, či plánujete využiť peeling vypnuté alebo nie.

Ak potrebujete ozdobte svoj nápoj s niektorými druhmi ovocia, nelúpané plátky sú skvelé.

Ak potrebujete len kúsky na šalát , olúpané oranžová karpely môže fungovať celkom dobre.

Príprava pomarančov na zmrazenie zahŕňa :

• čistenie / odstránenie šupky
• odstránenie čo najviac z biela dužina
• krájanie ovocia v požadovanom tvare (okrúhly, štvorcový)
• ukladanie dielov do uzatvárateľná nádoba.

Ak chcete používať jednotlivé porcie (napríklad kúsok na koktail), odporúčame predmrazenie To znamená, že by ste mali umiestniť oranžovú kusy jednotlivo na plechu v mrazničke. Dbajte na to, aby medzi nimi zostalo miesto, a mrazte ich približne štyri hodiny. Potom ich môžete všetky pozbierať do uzatvárateľného vrecka.

Ak jednoducho potrebujete kúsky mrazených pomarančov do smoothies, tento krok vynechajte. miesto všetky vaše diely v uzatvárateľná nádoba .

Pokúste sa vytvoriť vákuový efekt a odstráňte čo najviac vzduchu. Vložte vrecko do mrazničky. Takto konzervované kúsky pomaranča si môžete vychutnávať až 12 mesiacov.

Ako rozmraziť pomaranče?

Doteraz je tento proces v podstate hračkou. Ale čo keď pomaranče rozmrazíte? Čo presne by ste mali urobiť, aby ste si vychutnali najlepšie vlastnosti pomarančov konzervovaných v ľade?

Existuje niekoľko možností. Môžete sa rozhodnúť podľa toho, koľko času máte k dispozícii a na čo ich plánujete využiť.

• Rozmrazovanie v chladničke - môže trvať až štyri hodiny, ale ušetrí sa tým veľa kvality pomaranča (kúskov). Pri receptoch na koláče citlivé na teplotu to môže byť rozumná voľba.

• Rozmrazovanie na pulte - skvele sa hodí do ovocných šalátov alebo na ozdobenie domácich nápojov. Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, môžete niektoré kúsky vybrať asi hodinu pred podávaním.

• Ich používanie v zmrazenom stave - Nahraďte kocky ľadu kúskami pomaranča vo svojich letných nápojoch alebo aj v pohári vody. Pridajte ich do mixéra a v okamihu si pripravte osviežujúce smoothie.

Ako používať mrazené pomaranče?

V tejto časti môžete väčšinou dôverovať svojim vnútornostiam. Mrazené pomaranče sa bude zhodovať s vašou smoothie môžete ich použiť aj v recepty na koláče , aby sa koktaily alebo v ovocné šaláty .

Neváhajte a dokonca jesť ich obyčajné Možno nechutia presne ako čerstvé ovocie, ale uspokoja vaše chute.

Záverečné myšlienky

Vzhľadom na ich všestrannosť a lahodnú chuť nie je divu, že chceme mať pomaranče po ruke po celý rok. Zmrazovanie je to veľmi pohodlná a časovo úsporná možnosť, tak prečo ju nevyskúšať?

Dajte nám v komentároch vedieť, na čo používate mrazené pomaranče. A sledujte naše ďalšie články. Máme v rukáve niekoľko tipov a trikov, o ktoré sa s vami chceme podeliť. Už ste zvedaví?