Округлый и пикантный, апельсины Но эти тропические лакомства - не просто отличный источник витамина С. Используемые в пирожных, смузи, коктейлях, салатах, апельсины просто необходимы в вашей фруктовой корзине.

В зависимости от того, в какой части света вы живете, найти свежие апельсины на рынке может быть сущим пустяком (или нет). И как только вы обнаружите множество сочных и спелых апельсинов, вы поймете, что это не упущенная возможность. Однако, даже если вы без ума от апельсинов, съесть их все сразу - не самая лучшая идея. Чтобы обеспечить себя запасом пикантных фруктов даже в межсезонье, вы можете попробовать следующеесохранить их.

В сегодняшней статье вы найдете ответы на следующие вопросы наиболее распространенные вопросы о замораживании апельсинов Итак, если вы когда-либо задавались вопросом, является ли это хорошая идея заморозить апельсины или как это лучше сделать, читайте дальше.

Как сделать так, чтобы апельсины хранились дольше?

Хранится на вашем прилавке, свежие апельсины могут храниться до 1-2 недель Температура и влажность в помещении могут повлиять на то, как скоро они испортятся. Чтобы максимально сохранить витамины и сладость, вы можете попытаться контролировать эти факторы. Или, если у вас есть большое количество апельсинов, вы можете захотеть сохранить их не на один сезон. Наиболее распространенные варианты продления срока хранения апельсинов являются:

• Охлаждение

При хранении апельсинов в холодильнике следует использовать только специальный отдел продуктов. Это гарантирует, что они будут пригодны к употреблению в течение до 3 или 4 недель .

• Обезвоживание

Обезвоживание апельсинов - довольно трудоемкий процесс. Их нужно очистить, нарезать дольками, разложить в один слой на противне и оставить в духовке при температуре 200 градусов примерно на 2-3 часа. Самое лучшее в обезвоженных апельсинах - это то, что у вас есть полезная закуска, которая сохраняется в течение до двух лет .

• Консервирование

Если вы решите консервировать апельсины, вы получите больше их мякоти и свойств примерно за два года Но будьте готовы, вам придется запастись терпением, чтобы приготовить сахарный сироп, помыть, почистить и порезать фрукты, а также простерилизовать емкости.

• Замораживание .

Для тех, у кого плотный график или просто больших любителей комфорта, есть хорошая новость: апельсины можно просто заморозить. Замороженные цитрусовые сохраняются в течение от шести до 12 месяцев и отлично подходят для коктейлей, смузи или в выпечке.

Можно ли замораживать апельсины?

Короткий ответ таков да, вы можете заморозить апельсины Довольно легко и удобно, особенно если вы спешите. Вы просто моете их, режете по своему усмотрению, кладете в герметичный контейнер, а затем в морозильную камеру.

Более длинная версия ответа все еще "да", но есть некоторые минусы на консистенцию фруктов неизбежно повлияет заморозка. Это означает, что вкус замороженных апельсинов не будет таким же, как у свежих. И вам может понадобиться некоторое время на размораживание, когда вы захотите их употребить. Но вы можете использовать их для приготовления коктейлей или смузи, шербетов или тортов без всяких опасений.

Зачем замораживать апельсины?

Существует несколько преимущества этому способу консервирования свежих апельсинов.

Прежде всего, вы можете экономить время Поскольку все необходимые действия заключаются только в том, чтобы подготовить фрукты и положить их в контейнер. Как только вы уберете их в морозильную камеру, дальнейших действий не потребуется.

Существует несколько способов подготовки апельсинов к замораживанию. Вы можете разделить их (на круглые дольки или кусочки) или оставить целыми. Кроме того, вы сами решаете, очистить их или заморозить неочищенными. Ваш выбор будет зависеть от того, как вы хотите использовать замороженные апельсины (для украшения коктейля, в смузи и т.д.).

Кроме того, вы получаете наслаждаться большим количеством фруктового сока и питательных веществ Другие методы уменьшают долю жидкости, сохранившейся в мякоти (например, дегидратация).

Не говоря уже о том, что есть без дополнительных консервантов и подсластителей Это означает, что ваши апельсины остаются полезными и низкокалорийными, как и в свежем виде.

Можно ли заморозить целый апельсин?

Если вы хотите получать свежевыжатый апельсиновый сок в любое время года, можно заморозить фрукты целиком. Преимущество в том, что после размораживания из фруктов можно получить больше сока.

Так что да, Вы определенно можете заморозить целый апельсин. Просто выберите спелые фрукты, промойте их водой и вытрите насухо. Вы хотите избежать мыла, чтобы никакие химикаты не повлияли на целостность ваших замороженных фруктов. Поместите их в герметичный пакет и попытаться выпустить воздух В морозильной камере они сохраняются в целости и сохранности до полугода, что достаточно для следующего сезона.

Если ваша морозильная камера уже забита, вы также можете попробовать отжать сок и просто заморозить жидкость. Это сэкономит вам немного места и сделает потребление еще проще.

Можно ли заморозить апельсиновые дольки?

Замораживание апельсиновых долек или сегментов возможно, но потребует немного больше времени. Это связано с тем, что вам нужно будет разделить фрукты соответствующим образом.

Перед замораживанием подумайте, не планируете ли вы взять пилинг выключен или нет.

Если вам необходимо украсьте свой напиток с некоторыми фруктами, неочищенные ломтики великолепны.

Если вам нужны только кусочки для салат , очищенный апельсин карпели может работать довольно хорошо.

Подготовка апельсинов для замораживания включает :

• очистка / удаление кожуры
• удаление как можно больше белая сердцевина
• нарезка фруктов в желаемой форме (круглой, квадратной)
• укладывая части в герметичный контейнер.

Если вы хотите использовать отдельные порции (например, кусочек для коктейля), мы рекомендуем предварительное замораживание Это означает, что вы должны поместить апельсин части по отдельности на листе для выпечки в морозильной камере. Убедитесь, что между ними осталось свободное пространство, и замораживайте около четырех часов. После этого вы можете собрать их все в герметичный пакет.

Если вам просто нужны кусочки замороженных апельсинов для смузи, пропустите этот шаг. Просто место все свои части в герметичный контейнер .

Попробуйте создать эффект вакуума и удалите как можно больше воздуха. Поместите пакет в морозильную камеру. Вы можете наслаждаться кусочками апельсина, законсервированными таким образом, до 12 месяцев.

Как разморозить апельсины?

До сих пор этот процесс был практически куском (апельсинового) пирога. Но как быть, когда вы размораживаете апельсины? Что именно нужно делать, чтобы насладиться лучшими качествами апельсинов, сохраненных во льду?

Есть несколько вариантов. Вы можете выбрать, исходя из того, сколько у вас свободного времени и для чего вы планируете их использовать.

• Размораживание в холодильнике - может занять до четырех часов, но при этом сохраняется качество апельсинов (кусочков). Для рецептов тортов, чувствительных к температуре, это может быть разумным выбором.

• Размораживание на прилавке - отлично подходит для фруктовых салатов или для украшения домашних напитков. Вы можете вынуть несколько кусочков примерно за час до подачи на стол для достижения наилучшего результата.

• Использование их в замороженном виде - Замените кубики льда кусочками апельсина в своих летних напитках или даже в стакане воды. Добавьте их в блендер, чтобы быстро приготовить освежающий смузи.

Как использовать замороженные апельсины?

В большинстве случаев в этом вопросе вы можете доверять своей интуиции. Замороженные апельсины будет соответствовать вашему смузи Вы также можете использовать их в рецепты тортов , сделать коктейли или в фруктовые салаты .

Не стесняйтесь даже ешьте их в чистом виде Они могут быть не совсем такими, как свежие фрукты, но они удовлетворят ваши желания.

Заключительные размышления

Учитывая их универсальность и восхитительный вкус, неудивительно, что мы хотим иметь апельсины под рукой круглый год. Замораживание это очень удобный и экономящий время вариант, так почему бы не попробовать?

Дайте нам знать в комментариях, для чего вы используете замороженные апельсины. И следите за нашими следующими статьями. У нас есть несколько советов и хитростей в рукаве, которыми мы хотим поделиться с вами. Уже интересно?