Rrumbullakët dhe të shijshëm, portokallet janë ndoshta të parët që ju vijnë në mendje kur flisni për lëngun e freskët. Por këto ushqime tropikale janë më shumë se një burim i shkëlqyer i vitaminës C. Të përdorura në ëmbëlsira, smoothie, kokteje, sallata, portokall janë thelbësore në shportën tuaj të frutave.

Në varësi të pjesë e botës ku jetoni, gjetja e portokalleve të freskëta në treg mund të jetë një copë tortë (ose jo). Dhe sapo të gjeni shumë prej tyre të lëngshme dhe të pjekura, e dini se është një mundësi e pashuar. Megjithatë, edhe pse mund të jeni të arra për portokallet, ngrënia e të gjithëve menjëherë nuk është vërtet një ide e mirë. Për t'u siguruar që të keni një sasi frutash të shijshme edhe gjatë sezonit jashtë sezonit, mund të përpiqeni t'i ruani ato.

Artikulli i sotëm ju jep përgjigje për pyetjet më të zakonshme në lidhje me ngrirjen e portokalleve . Pra, nëse keni pyetur ndonjëherë veten nëse është ide e mirë të ngrini portokallet apo si ta bëni atë më mirë, vazhdoni të lexoni.

Si t'i bëni portokallit të qëndrojnë më gjatë?

Të mbahen në banak, portokallet e freskëta mund të zgjasin deri në 1-2 javë . Temperatura dhe lagështia në dhomë mund të ndikojnë se sa shpejt ato mund të shkojnë keq. Për të përfituar sa më shumë nga vitaminat dhe ëmbëlsia e tyre, mundenipërpiquni t'i kontrolloni këta faktorë. Ose nëse keni një sasi më të madhe portokalli, mund të dëshironi t'i ruani ato për më shumë se një sezon. Opsionet më të zakonshme për të zgjatur jetëgjatësinë e portokalleve janë:

• Frigorizimi

Kur i vendosni portokallet në frigorifer, duhet përdorni vetëm seksionin e produkteve speciale. Kjo siguron që ato janë të mira për t'u konsumuar për deri në 3 ose 4 javë .

• Dehidratues

Dehidratimi i portokalleve është një proces mjaft kohë. Duhet t'i qëroni dhe t'i prisni në feta. I vendosim në një shtresë të vetme në një tepsi dhe i lëmë në furrë në 200 gradë për rreth 2-3 orë. Pjesa më e mirë e portokallit të dehidratuar është se ju keni një rostiçeri të shëndetshme që zgjat deri në dy vjet .

• Konservimi

Nëse mendoni të konservoni portokallin, do të shijoni më shumë nga tuli dhe vetitë e tyre për rreth dy vjet . Por mbajeni veten, duhet të jeni të durueshëm në përgatitjen e shurupit të sheqerit dhe të pastroni, qëroni, prisni frutat. Plus, ju duhet të sterilizoni edhe kontejnerët.

• Ngrirja .

Për ata që kanë një orar të ngjeshur ose thjesht adhurues të mëdhenj të rehatisë, Lajmi i mirë është se thjesht mund të ngrini portokall. Agrumet e ngrira zgjasin gjashtë deri në 12 muaj dhe janë të shkëlqyera për kokteje ose smoothie ose në ushqime të pjekura.

Mund të ngrini portokall?

Përgjigja e shkurtër është po, mund të ngrini portokall . Mjaft e lehtë dhe e përshtatshme,veçanërisht nëse jeni me nxitim. Thjesht i lani, i prisni sipas dëshirës, ​​i vendosni në një enë mbyllëse dhe më pas në frigorifer.

Versioni më i gjatë i përgjigjes është ende po, por ka disa minuta ndaj kësaj metode. Konsistenca e frutave do të ndikohet, në mënyrë të pashmangshme, nga ngrica. Kjo do të thotë që portokalli juaj i ngrirë nuk do të shijojë njësoj si kur janë të freskët. Dhe mund t'ju duhet të lini pak kohë për shkrirjen kur dëshironi t'i konsumoni ato. Por ju mund t'i përdorni ato për të bërë kokteje ose smoothie, sherbeta ose ëmbëlsira pa merak.

Pse të ngrini portokallet?

Ka disa përfitime nga kjo metodë e ruajtjes së portokalleve të freskëta.

Së pari, mund të kurseni kohë , sipas hapave të nevojshëm janë vetëm për të përgatitur frutat dhe për t'i futur në një enë. Pasi t'i ruani në frigorifer, nuk nevojiten veprime të mëtejshme.

Ka disa mënyra për të përgatitur portokallin për ngrirje. Mund t'i ndani (feta rrethore ose copa të madhësisë së kafshatës) ose t'i mbani të plota. Gjithashtu, varet nga ju nëse preferoni t'i qëroni ose t'i ngrini pa qëruar. Zgjedhja juaj do të varet nga mënyra se si dëshironi të përdorni portokallet e ngrira (për të dekoruar një koktej, në smoothie etj).

Gjithashtu, ju mund të të shijoni një sasi të madhe të lëngut të frutave dhe lëndëve ushqyese edhe pas një kohe të gjatë. Metoda të tjera zvogëlojnë përqindjen e lëngut të ruajtur në pulpë (si dehidratimi).

Jopërmendim, nuk ka asnjë konservator ose ëmbëlsues shtesë të përfshirë. Kjo do të thotë që portokallet tuaja mbeten të shëndetshme dhe me pak kalori, ashtu si kur janë të freskët.

A mund të ngrini një portokall të plotë?

Nëse dëshironi të merrni lëng portokalli të freskët të shtrydhur në çdo stinë, ngrirja e frutave të plota është një opsion. E mira është se ju mund të merrni më shumë lëng nga frutat pas shkrirjes.

Pra, po, ju mund ta ngrini patjetër të gjithë portokallin. Thjesht zgjidhni frutat e pjekura, shpëlajini me ujë dhe fshijini të thahen. Ju dëshironi të shmangni sapunin, kështu që asnjë kimikate nuk ndikon në integritetin e frutave tuaja të ngrira. Vendosini në një qese mbyllëse dhe përpiquni të të hiqni ajrin sa më shumë që të jetë e mundur. Ata do të qëndrojnë të sigurt dhe të ngrënshëm në frigorifer deri në gjysmë viti, mjaftueshëm për sezonin e ardhshëm.

Nëse ngrirësi juaj është tashmë i mbushur, mund të provoni gjithashtu të shtrydhni lëngun dhe thjesht të ngrini lëngun . Kjo mund t'ju kursejë pak hapësirë ​​dhe ta bëjë konsumin edhe më të lehtë.

A mund të ngrini copa portokalli?

Ngrirja e fetave ose segmenteve të portokallit është e mundur, por do të marrë pak kohë shtesë. Kjo është për shkak se do t'ju duhet t'i ndani frutat në përputhje me rrethanat.

Para ngrirjes , merrni parasysh nëse planifikoni ta hiqni lëvozhgën apo jo.

Nëse keni nevojë të të dekoroni pijen tuaj me disa fruta, fetat e paqëruara janë të shkëlqyera.

Nëse gjithçka që ju nevojitet është copa në madhësi për një sallatë , karpelet portokalli të qëruara mund të funksionojnë mjaft mirë.

Përgatitja e portokalleve për ngrirje përfshin :

• pastrimi / heqja e lëvozhgës
• heqja sa më shumë që të jetë e mundur e thërmisë së bardhë
• prerja e frutave në formën e dëshiruar (të rrumbullakëta, katrore)
• vendosja e copave në një enë që mbyllet.

Nëse dëshironi të përdorni porcione të vetme (si një fetë për një koktej), ne rekomandojmë ngrirjen paraprake . Kjo do të thotë që ju duhet të vendosni copa të portokallit individualisht në një fletë pjekjeje në frigorifer. Sigurohuni që të lini hapësirë ​​midis tyre dhe të ngrini për rreth katër orë. Pas kësaj, mund t'i grumbulloni të gjitha në një qese të mbyllshme.

Nëse ju nevojiten thjesht copa portokalli të ngrira për smoothie, le të themi, kapërcejeni këtë hap. Thjesht vendosni të gjitha pjesët tuaja në kontejnerin e mbyllshëm .

Përpiquni të krijoni një efekt vakum dhe nxirrni sa më shumë ajër që të jetë e mundur. Vendoseni çantën tuaj në frigorifer. Ju mund të shijoni copat tuaja portokalli të ruajtura në këtë mënyrë deri në 12 muaj.

Si t'i shkrijmë portokallet?

Deri më tani, procesi është pothuajse një copë tortë (portokalli). Por, si thua kur shkrish portokallet? Çfarë saktësisht duhet të bëni për të shijuar cilësitë më të mira të portokalleve të ruajtura në akull?

Epo, ka disa opsione në dispozicion. Ju mund të vendosni bazuar në sa kohë keni në dispozicion dhe çfarë planifikoni t'i përdorni atopër.

• Shkrirja në frigorifer – mund të zgjasë deri në katër orë, por kursen shumë cilësinë e portokallit (copa). Për recetat e ëmbëlsirave të ndjeshme ndaj temperaturës, kjo mund të jetë një zgjedhje e mençur.

• Shkrirja në banak – funksionon mirë për sallatat e frutave ose për të dekoruar pijet tuaja të bëra në shtëpi . Ju mund të hiqni disa copa rreth një orë para se të shërbeni për rezultatet më të mira.

• Duke i përdorur ato të ngrira – zëvendësoni kubat e akullit me copa portokalli në pijet tuaja verore ose edhe në gotën tuaj me ujë. Shtojini ato në blenderin tuaj për të bërë një smoothie freskuese brenda një kohe të shkurtër.

Si të përdorni portokallet e ngrira?

Ju mund t'i besoni guximit tuaj në këtë pjesë, shumicën e kohës. Portokallet e ngrira do të përputhen me përzierjen tuaj të smoothie me siguri. Mund t'i përdorni gjithashtu në receta për ëmbëlsira , për të bërë kokteje ose në sallata frutash .

Ndjehuni të lirë t'i hani edhe i thjeshtë . Mund të mos shijojnë tamam si frutat e freskëta, por do të kënaqin dëshirat tuaja.

Mendimet përfundimtare

Duke pasur parasysh shkathtësinë dhe shijen e tyre të shijshme, nuk është çudi që ne duam të kemi portokall pranë gjatë gjithë vitit. Ngrirja e tyre është një opsion shumë i përshtatshëm dhe që kursen kohë, ndaj pse të mos e provoni?

Na tregoni në komente se për çfarë i përdorni portokallet e ngrira. Dhe mbani një sy për artikujt tanë të ardhshëm. Ne kemi disa këshilla dhe truke në mëngë që duam t'i ndajmë me ju. Kurioztashmë?