Круглі та пікантні, апельсини апельсини, мабуть, першими спадають вам на думку, коли ви говорите про свіжовичавлений сік. Але ці тропічні ласощі - більше, ніж чудове джерело вітаміну С. Використовувані в тістечках, смузі, коктейлях, салатах, апельсини є незамінними у вашому фруктовому кошику.

Залежно від частини світу, де ви живете, знайти свіжі апельсини на ринку може бути простіше простого (або не дуже). І як тільки ви знайдете багато соковитих і стиглих апельсинів, ви зрозумієте, що цю можливість не можна упустити. Однак, навіть якщо ви обожнюєте апельсини, з'їсти їх усі за один раз - не найкраща ідея. Щоб забезпечити себе запасом соковитих фруктів навіть у міжсезоння, ви можете спробуватизберегти їх.

У сьогоднішній статті ви знайдете відповіді на питання найпоширеніші запитання про заморожування апельсинів Отже, якщо ви коли-небудь замислювалися над тим, чи є це гарна ідея заморозити апельсини або як це зробити найкраще, читайте далі.

Як зробити так, щоб апельсини зберігалися довше?

Зберігається на твоєму столі, свіжі апельсини можуть зберігатися до 1-2 тижнів Температура і вологість в приміщенні можуть впливати на те, як швидко вони можуть зіпсуватися. Щоб максимально зберегти вітаміни і солодкість, ви можете спробувати контролювати ці фактори. Або, якщо у вас є велика кількість апельсинів, ви можете зберегти їх довше, ніж на один сезон. Найпоширеніші з них варіанти продовження терміну зберігання апельсинів є:

• Охолодження

Для зберігання апельсинів слід використовувати тільки спеціальну секцію для продуктів. Це гарантує, що вони будуть придатні до вживання впродовж до 3 або 4 тижнів .

• Зневоднення

Дегідратація апельсинів - досить трудомісткий процес. Їх потрібно почистити і нарізати. Викласти в один шар на деко і залишити в духовці при температурі 200 градусів приблизно на 2-3 години. Найкраще в дегідрованих апельсинах те, що у вас є здоровий перекус, якого вистачить на цілий день. до двох років .

• Консервування

Якщо ви розглядаєте можливість консервування апельсинів, ви будете насолоджуватися їх м'якоттю і властивостями протягом приблизно два роки Але приготуйтеся, потрібно запастися терпінням, щоб приготувати цукровий сироп і почистити, почистити, порізати фрукти. Крім того, потрібно ще й простерилізувати тару.

• Заморожування .

Для тих, у кого щільний графік або просто великих любителів комфорту, хороша новина - ви можете просто заморозити апельсини. Заморожені цитрусові зберігаються протягом від шести до 12 місяців і чудово підходять для коктейлів, смузі чи випічки.

Чи можете ви заморозити апельсини?

Коротка відповідь така так, ви можете заморозити апельсини Досить легко і зручно, особливо якщо ви поспішаєте. Ви просто миєте їх, нарізаєте так, як вам подобається, кладете в герметичний контейнер і відправляєте в морозильну камеру.

Довша версія відповіді все ще так, але є деякі недоліки На консистенцію фруктів неминуче вплине мороз. Це означає, що ваші заморожені апельсини не матимуть такого смаку, як свіжі. І, можливо, вам знадобиться деякий час для розморожування, коли ви захочете їх спожити. Але ви можете безтурботно використовувати їх для приготування коктейлів або смузі, щербетів або тортів.

Навіщо заморожувати апельсини?

Існує декілька переваги до цього способу консервування свіжих апельсинів.

Перш за все, ви можете заощадити час оскільки необхідно лише підготувати фрукти і покласти їх у контейнер. Після того, як ви покладете їх у морозильну камеру, подальших дій не потрібно.

Існує кілька способів підготовки апельсинів до заморожування. Ви можете розрізати їх (круглими скибочками або шматочками розміром з укус) або залишити цілими. Крім того, ви самі вирішуєте, чи хочете ви почистити їх або заморозити неочищеними. Ваш вибір буде залежати від того, як ви хочете використовувати заморожені апельсини (для прикраси коктейлю, в смузі тощо).

Крім того, ви отримаєте можливість насолоджуватися великою кількістю фруктового соку та поживних речовин Інші методи зменшують частку рідини, що зберігається в пульпі (наприклад, дегідратація).

Не кажучи вже про те, що є без зайвих консервантів і підсолоджувачів Це означає, що ваші апельсини залишаються корисними та низькокалорійними, як і свіжі.

Чи можна заморозити цілий апельсин?

Якщо ви хочете отримати свіжовичавлений апельсиновий сік у будь-який час року, заморозьте фрукти цілими. Перевага полягає в тому, що після розморожування ви зможете отримати більше соку з фруктів.

Отже. Так, ви можете заморозити апельсин цілком. Просто зірвіть стиглі плоди, промийте їх водою і витріть насухо. Не використовуйте мило, щоб жодні хімічні речовини не вплинули на цілісність ваших заморожених фруктів. Покладіть їх у герметичний пакет і спробувати випустити повітря У морозильній камері вони залишатимуться безпечними та їстівними до півроку, чого вистачить до наступного сезону.

Якщо ваша морозильна камера вже переповнена, ви також можете спробувати вичавити сік і просто заморозити рідину. Це може заощадити трохи місця і зробити споживання ще простішим.

Чи можна заморозити шматочки апельсина?

Заморозити апельсини часточками або сегментами можливо, але це займе трохи більше часу. Це тому, що вам потрібно буде розділити фрукти відповідним чином.

Перед заморожуванням подумайте, чи плануєте ви брати участь у шкірка вимкнений чи ні.

Якщо вам потрібно прикрасьте свій напій з фруктами, неочищені скибочки чудові.

Якщо все, що вам потрібно, - це шматочки розміром з укус для салат , очищений помаранчевий карпели може спрацювати досить добре.

Підготовка апельсинів для заморожування включає в себе :

• очищення /зняття шкірки
• видалення якомога більше від біла м'якоть
• розрізання плодів потрібної форми (круглі, квадратні)
• складаємо шматочки у форму герметичний контейнер.

Якщо ви хочете використовувати разові порції (як нарізка для коктейлю), ми рекомендуємо попереднє заморожування Це означає, що ви повинні покласти апельсин шматки окремо На деку в морозильній камері. Обов'язково залиште між ними простір і заморозьте приблизно на чотири години. Після цього ви можете зібрати їх усі в герметичний пакет.

Якщо вам просто потрібні шматочки заморожених апельсинів для смузі, скажімо, пропустіть цей крок. місце всі ваші роботи в герметичний контейнер .

Спробуйте створити ефект вакууму Покладіть пакет у морозильну камеру, і ви зможете насолоджуватися апельсиновими шматочками, збереженими таким чином, до 12 місяців.

Як розморозити апельсини?

Наразі процес розморожування апельсинів є доволі простим. Але як щодо розморожування апельсинів? Що саме потрібно робити, щоб насолодитися найкращими якостями апельсинів, збережених у льоду?

Що ж, є кілька варіантів. Ви можете вирішити, виходячи з того, скільки у вас є часу і для чого ви плануєте його використати.

• Розморожування в холодильнику - може зайняти до чотирьох годин, але при цьому значно зберігається якість апельсинів (шматочків). Для рецептів тортів, чутливих до температури, це може бути мудрим вибором.

• Розморожування на прилавку - чудово підходить для фруктових салатів або для прикрашання домашніх напоїв. Ви можете вийняти кілька шматочків приблизно за годину до подачі на стіл, щоб досягти найкращих результатів.

• Використовуйте їх у замороженому вигляді - Замініть кубики льоду шматочками апельсина у ваших літніх напоях або навіть у склянці води. Додайте їх у блендер, щоб швидко приготувати освіжаючий смузі.

Як використовувати заморожені апельсини?

У цій частині ви можете довіряти своїй інтуїції, в більшості випадків. Заморожені апельсини буде відповідати твоїм коктейль Ви також можете використовувати їх у рецепти тортів щоб зробити коктейлі або в фруктові салати .

Не соромтеся вирівнювати з'їсти їх просто так. Можливо, вони не такі смачні, як свіжі фрукти, але вони задовольнять ваші бажання.

Заключні думки

Враховуючи їхню універсальність та чудовий смак, не дивно, що ми хочемо мати апельсини під рукою цілий рік. Заморожування це дуже зручний і економічний варіант, тож чому б не спробувати?

Напишіть нам у коментарях, для чого ви використовуєте заморожені апельсини. І слідкуйте за нашими наступними статтями. У нас є кілька порад і хитрощів, якими ми хочемо поділитися з вами. Вже цікаво?