गोलाकार र जेस्टी, सुन्तला ताजा जुसको बारेमा कुरा गर्दा तपाइँको दिमागमा आउने पहिलो हुन सक्छ। तर यी उष्णकटिबंधीय गुडीहरू भिटामिन सी को एक ठूलो स्रोत भन्दा बढी छन्। केक, स्मूदी, ककटेल, सलाद, सुन्तला मा प्रयोग गरिन्छ तपाईंको फल टोकरी मा आवश्यक छ।

मा निर्भर गर्दछ। तपाईं बस्नुभएको संसारको भाग, बजारमा ताजा सुन्तला फेला पार्नु केकको टुक्रा हुन सक्छ (वा होइन)। र एकचोटि तपाईंले ती मध्ये धेरै रसदार र पाकेको फेला पार्नुभयो, तपाईंलाई थाहा छ यो एक अविस्मरणीय अवसर हो। यद्यपि, तपाई सुन्तलाको बारेमा पागल हुन सक्नुहुन्छ, ती सबै एकैचोटि खानु वास्तवमै राम्रो विचार होइन। अफ-सिजनको समयमा पनि तपाईंसँग सुन्तला फलहरूको थुप्रो छ भनी सुनिश्चित गर्न, तपाईं तिनीहरूलाई संरक्षण गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

आजको लेखले तपाईंलाई सुन्तला चिसोको बारेमा सबैभन्दा सामान्य प्रश्नहरूको जवाफ दिन्छ । त्यसोभए, यदि तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि यो सुन्तला फ्रिज गर्ने राम्रो विचार हो वा यसलाई कसरी राम्रो गर्ने, पढिरहनुहोस्।

कसरी सुन्तलालाई लामो समयसम्म टिकाउने?

तपाईंको काउन्टरमा राख्नुहोस्, ताजा सुन्तला १-२ हप्तासम्म रहन सक्छ । कोठाको तापक्रम र आर्द्रताले कति चाँडो खराब हुन सक्छ भन्ने कुरालाई असर गर्न सक्छ। तिनीहरूको भिटामिन र मिठासको अधिकतम बनाउन, तपाईं सक्नुहुन्छयी कारकहरू नियन्त्रण गर्न प्रयास गर्नुहोस्। वा यदि तपाइँसँग सुन्तलाको ठूलो मात्रा छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई एक सिजन भन्दा बढीको लागि संरक्षण गर्न चाहानुहुन्छ। सुन्तलाको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउने सबैभन्दा सामान्य विकल्पहरू हुन्:

• फ्रिजरेटर

सुन्तला फ्रिज गर्दा, तपाईंले गर्नुपर्छ केवल विशेष उत्पादन खण्ड प्रयोग गर्नुहोस्। यसले उनीहरूलाई 3 वा 4 हप्ता सम्म उपभोग गर्न राम्रो हुन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्दछ।

• डिहाइड्रेटिङ

डिहाइड्रेट सुन्तला एक हो। बरु समय-उपभोग प्रक्रिया। तपाईंले तिनीहरूलाई छिलेर काट्नु पर्छ। तिनीहरूलाई ट्रेमा एक तहमा राख्नुहोस् र लगभग 2-3 घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा ओवनमा छोड्नुहोस्। निर्जलित सुन्तलाको सबैभन्दा राम्रो पक्ष भनेको तपाईसँग दुई वर्ष सम्मको स्वस्थ खाजा हो।

• क्यानिङ

यदि तपाईंले क्यानिङ सुन्तलालाई विचार गर्नुभयो भने, तपाईंले लगभग दुई वर्ष को लागि तिनीहरूको लुगा र गुणहरूको अधिक आनन्द लिनुहुनेछ। तर आफैलाई ब्रेस गर्नुहोस्, तपाईलाई चिनीको सिरप तयार गर्न र सफा, बोक्रा, फल काट्न धैर्य हुनु आवश्यक छ। साथै, तपाईंले कन्टेनरहरूलाई पनि निर्जंतुकीकरण गर्न आवश्यक छ।

• फ्रिजिङ ।

तंग तालिकामा वा आरामको ठूलो प्रशंसकहरूका लागि, सुसमाचार यो हो कि तपाईं केवल सुन्तला फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। जमे भएका सिट्रस फलहरू छ देखि 12 महिना सम्म रहन्छ र ककटेल वा स्मूदी वा बेक्ड गुडीहरूमा राम्रो हुन्छ।

के तपाईं सुन्तला फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

छोटो जवाफ हो हो, तपाईं सुन्तला फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ । वास्तवमा धेरै सजिलो र सुविधाजनक,विशेष गरी यदि तपाईं हतारमा हुनुहुन्छ भने। तपाईंले तिनीहरूलाई धुनुहोस्, तिनीहरूलाई मनपर्ने रूपमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई सील कन्टेनरमा र त्यसपछि फ्रिजरमा राख्नुहोस्।

उत्तरको लामो संस्करण अझै हो हो, तर त्यहाँ केही डाउनसाइडहरू छन्। यस विधिमा। फलको स्थिरता, अनिवार्य रूपमा, शीत द्वारा प्रभावित हुनेछ। यसको मतलब तपाईंको जमे भएका सुन्तलाहरू ताजा हुँदा जस्तै स्वाद हुँदैन। र तपाईंले तिनीहरूलाई उपभोग गर्न चाहानुहुन्छ डिफ्रोस्टको लागि केही समय अनुमति दिन आवश्यक पर्दछ। तर तपाईं तिनीहरूलाई ककटेल वा स्मूदी, शर्बत वा केक बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कुनै चिन्ता बिना।

सुन्तला किन फ्रिज गर्ने?

ताजा सुन्तला जोगाउने यस विधिका धेरै लाभहरू छन्।

सबैभन्दा पहिले, तपाईंले आवश्यक चरणहरू अनुसार समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ फलहरू तयार गर्न र कन्टेनरमा राख्न मात्र हो। एकचोटि तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजरमा भण्डारण गरेपछि, त्यहाँ कुनै थप कार्य आवश्यक पर्दैन।

चिसोका लागि सुन्तला तयार गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्। तपाईंले तिनीहरूलाई विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ (गोलाकार स्लाइसहरू वा काट्ने आकारका टुक्राहरू) वा तिनीहरूलाई पूरै राख्न सक्नुहुन्छ। साथै, यदि तपाइँ तिनीहरूलाई पिल गर्न वा नपिलिएको फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने यो तपाइँमा भर पर्छ। तपाइँको छनोट तपाइँ कसरी जमे भएका सुन्तलाहरू प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ (ककटेल सजाउन, स्मूदी आदिमा) मा निर्भर गर्दछ।

साथै, तपाइँ फलफूलको रस र पोषक तत्वहरूको ठूलो मात्राको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ लामो समय पछि पनि। अन्य विधिहरूले पल्पमा संरक्षित तरल पदार्थको अनुपातलाई कम गर्छ (जस्तै निर्जलीकरण)।

होइन।उल्लेख गर्नुहोस्, त्यहाँ कुनै अतिरिक्त कन्जरभेटिभ वा मिठाईहरू संलग्न छैनन्। यसको मतलब तपाईको सुन्तला स्वस्थ रहन्छ र क्यालोरीमा कम रहन्छ, जसरी तिनीहरू ताजा हुन्छन्।

के तपाइँ एक पूरै सुन्तला फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

यदि तपाइँ कुनै पनि मौसममा ताजा निचोडेको सुन्तलाको रस प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, फलफूललाई ​​पूरै फ्रिज गर्नु एक विकल्प हो। उल्टो यो हो कि तपाईले पग्लिसकेपछि फलबाट धेरै रस पाउन सक्नुहुन्छ।

त्यसोभए हो, तपाइँ निश्चित रूपमा सम्पूर्ण सुन्तला फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। केवल पाकेका फलहरू छान्नुहोस्, तिनीहरूलाई पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्। तपाईं साबुनबाट बच्न चाहानुहुन्छ, त्यसैले कुनै रसायनहरूले तपाईंको जमेको फलहरूको अखण्डतालाई असर गर्दैन। तिनीहरूलाई सिल गर्ने झोलामा राख्नुहोस् र सकेसम्म हावा बाहिर निकाल्ने प्रयास गर्नुहोस् । तिनीहरू फ्रिजरमा आधा वर्षसम्म सुरक्षित र खान योग्य रहनेछन्, अर्को सिजन आउनको लागि पर्याप्त हुनेछ।

यदि तपाईंको फ्रिजर पहिले नै क्र्याम गरिएको छ भने, तपाईं जुस निचोल्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ र तरल पदार्थ फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। । यसले तपाईंलाई केही ठाउँ बचत गर्न र उपभोगलाई अझ सजिलो बनाउन सक्छ।

के तपाईं सुन्तलाका टुक्राहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

सुन्तलाका टुक्राहरू वा खण्डहरू फ्रिज गर्न सम्भव छ, तर अलिकति अतिरिक्त समय लाग्नेछ। त्यसको कारणले गर्दा तपाईंले फलहरूलाई तदनुसार विभाजन गर्न आवश्यक छ।

चिसो हुनु अघि , तपाईंले छिलो फटाउने वा नगर्ने योजना बनाउनु भएको छ।

यदि तपाईलाई आफ्नो पेय केही फलफुलले सजाउन आवश्यक छ भने, न नछोएका स्लाइसहरू उत्तम छन्।

यदि तपाईलाई सलादको लागि काट्ने आकारका टुक्राहरू चाहिन्छ भने , छिलिएको सुन्तला कार्पेल धेरै राम्रोसँग काम गर्न सक्छ।

सुन्तला तयार गर्ने चिसोका लागि समावेश गर्दछ :

• फोटो सफा गर्ने/हटाउने
• जति सक्दो हटाउने सेतो पिथ
• फलफूलहरू इच्छित आकारमा (गोलाकार, वर्गाकार) काट्ने
• टुक्राहरूलाई सिल गर्न मिल्ने कन्टेनरमा राख्ने।

यदि तपाईं प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने एकल भागहरू (ककटेलको लागि टुक्रा जस्तै), हामी सिफारिस गर्छौं पूर्व-फ्रिजिङ । यसको मतलब तपाईंले सुन्तला टुक्राहरू व्यक्तिगत रूपमा फ्रीजरमा बेकिंग पानामा राख्नु पर्छ। तिनीहरूको बीचमा ठाउँ छोड्न र लगभग चार घण्टाको लागि स्थिर गर्न निश्चित गर्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईंले ती सबैलाई सिल गर्न मिल्ने झोलामा जम्मा गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाईंलाई स्मूदीका लागि जमेको सुन्तलाको टुक्रा मात्र चाहिन्छ भने, यो चरण छोड्नुहोस् भनौं। केवल ठाउँ तपाईँका सबै टुक्राहरूलाई सिल गर्न मिल्ने कन्टेनर मा।

एक भ्याकुम प्रभाव सिर्जना गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र सकेसम्म धेरै हावा बाहिर निकाल्नुहोस्। आफ्नो झोला फ्रीजरमा राख्नुहोस्। तपाईंले १२ महिनासम्म यसरी संरक्षित सुन्तलाका टुक्राहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।

सुन्तलालाई कसरी अनफ्रिज गर्ने?

अहिलेसम्म, प्रक्रिया धेरै (सुन्तला) केकको टुक्रा हो। तैपनि सुन्तला अनफ्रिज गर्दा कस्तो हुन्छ? बरफ-संरक्षित सुन्तलाका उत्कृष्ट गुणहरूको आनन्द लिन तपाईंले वास्तवमा के गर्नुपर्छ?

ठीक छ, त्यहाँ धेरै विकल्पहरू उपलब्ध छन्। तपाइँसँग कति समय उपलब्ध छ र तपाइँ तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने योजनाको आधारमा निर्णय गर्न सक्नुहुन्छको लागि।

• फ्रिजमा पग्लिन - चार घण्टा लाग्न सक्छ, तर यसले धेरै सुन्तला (टुक्रा) गुणस्तर बचत गर्छ। तापमान-संवेदनशील केक रेसिपीहरूको लागि, यो एक बुद्धिमानी छनौट हुन सक्छ।

• काउन्टरमा डिफ्रोस्टिङ - फलफूल सलाद वा तपाईंको घरमा बनाइएको पेयहरू सजाउनको लागि राम्रो काम गर्दछ। । तपाईंले उत्कृष्ट नतिजाहरूको लागि सेवा गर्नुभन्दा करिब एक घन्टा अघि केही टुक्राहरू निकाल्न सक्नुहुन्छ।

• तिनीहरूलाई जमेको प्रयोग गरेर - तपाईंको गर्मीको पेय पदार्थहरूमा आइस क्यूबलाई सुन्तलाका टुक्राहरूसँग बदल्नुहोस् वा तपाईंको गिलास पानीमा पनि। कुनै समय मा एक ताजा स्मूदी बनाउनको लागि तिनीहरूलाई आफ्नो ब्लेंडरमा थप्नुहोस्।

फ्रोजन सुन्तला कसरी प्रयोग गर्ने?

तपाईं धेरैजसो यस भागमा आफ्नो साहसलाई विश्वास गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रोजन सुन्तला तपाईंको स्मूदी मिश्रितसँग मेल खान्छ। तपाईं तिनीहरूलाई केक रेसिपी , ककटेल वा फल सलाद बनाउन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तिनीहरूलाई खान पनि स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। सादा । तिनीहरूले ताजा फलहरू जस्तै स्वाद नगर्न सक्छन्, तर तिनीहरूले तपाईंको लालसा पूरा गर्नेछन्।

अन्तिम विचारहरू

उनीहरूको बहुमुखी प्रतिभा र स्वादिष्ट स्वादलाई ध्यानमा राख्दै, यो कुनै अचम्मको कुरा होइन कि हामी हातमा सुन्तला पाउन चाहन्छौं। वर्षैभरि। फ्रिजिङ तिनीहरूलाई धेरै सुविधाजनक र समय-बचत विकल्प हो, त्यसैले किन यसलाई प्रयास नगर्नुहोस्?

तपाईंले जमेको सुन्तला केका लागि प्रयोग गर्नुहुन्छ हामीलाई टिप्पणीहरूमा थाहा दिनुहोस्। र हाम्रो अर्को लेखहरूको लागि नजर राख्नुहोस्। हामीसँग हाम्रो आस्तीनमा केही सुझावहरू र चालहरू छन् जुन हामी तपाईंसँग साझेदारी गर्न चाहन्छौं। जिज्ञासुपहिले नै?