Rond en pittig, lemoene is waarskynlik die eerste wat by jou opkom wanneer jy oor vars sap praat. Maar hierdie tropiese lekkernye is meer as 'n goeie bron van vitamien C. Gebruik in koeke, smoothies, skemerkelkies, slaaie, lemoene is noodsaaklik in jou vrugtemandjie.

Afhangende van die deel van die wêreld waar jy woon, kan dit 'n stukkie koek wees om vars lemoene by die mark te vind (of nie). En sodra jy baie van hulle sappig en ryp vind, weet jy dit is 'n onmisbare geleentheid. Alhoewel jy dalk mal is oor lemoene, is dit nie regtig 'n goeie idee om hulle almal gelyktydig te eet nie. Om te verseker dat jy selfs gedurende die buite-seisoen 'n klomp pittige vrugte het, kan jy probeer om dit te bewaar.

Vandag se artikel gee jou antwoorde op die mees algemene vrae oor die vries van lemoene . Dus, as jy al ooit gewonder het of dit 'n goeie idee is om lemoene te vries of hoe om dit die beste te doen, lees verder.

Hoe om lemoene langer te laat hou?

Gehou op jou toonbank, vars lemoene kan tot 1-2 weke hou . Die temperatuur en humiditeit in die kamer kan beïnvloed hoe gou hulle sleg kan word. Om die meeste van hul vitamiene en soetheid te maak, kan jyprobeer om hierdie faktore te beheer. Of as jy 'n groter hoeveelheid lemoene het, wil jy dit dalk vir meer as 'n seisoen bewaar. Die mees algemene opsies om die raklewe van lemoene te verleng is:

• Verkoeling

Wanneer jy lemoene verkoel, moet jy gebruik slegs die spesiale produkte afdeling. Dit verseker dat hulle goed is om te eet vir tot 3 of 4 weke .

• Dehidreer

Dehidrerende lemoene is 'n eerder tydrowende proses. Jy moet hulle skil en sny. Plaas dit in 'n enkellaag op 'n skinkbord en laat in die oond teen 200 grade vir ongeveer 2-3 uur. Die beste deel van gedehidreerde lemoene is dat jy 'n gesonde versnapering eet wat vir tot twee jaar hou .

• Inmaak

As jy dit oorweeg om lemoene in te maak, sal jy meer van hul pulp en eienskappe vir ongeveer twee jaar geniet. Maar maak jouself gereed, jy moet geduldig wees met die voorbereiding van die suikerstroop en die vrugte skoonmaak, skil, sny. Boonop moet jy die houers ook steriliseer.

• Vries .

Vir diegene met 'n streng skedule of net groot aanhangers van gemak, die goeie nuus is dat jy eenvoudig lemoene kan vries. Bevrore sitrusvrugte hou vir ses tot 12 maande en is wonderlik vir skemerkelkies of smoothies of in gebakte lekkernye.

Kan jy lemoene vries?

Die kort antwoord is ja, jy kan lemoene vries . Redelik maklik eintlik en gerieflik,veral as jy haastig is. Jy was dit net, sny dit soos jy verkies, plaas dit in 'n seëlhouer en dan in die vrieskas.

Die langer weergawe van die antwoord is steeds ja, maar daar is 'n paar nadele aan hierdie metode. Die konsekwentheid van die vrugte sal onvermydelik deur ryp beïnvloed word. Dit beteken jou bevrore lemoene sal nie dieselfde smaak as wanneer hulle vars is nie. En jy sal dalk tyd moet gee om te ontdooi wanneer jy dit wil eet. Maar jy kan dit sonder bekommernis gebruik om skemerkelkies of smoothies, sherbets of koeke te maak.

Hoekom vries lemoene?

Daar is verskeie voordele aan hierdie metode om vars lemoene te bewaar.

In die eerste plek kan jy tyd bespaar , aangesien die stappe nodig is. is slegs om die vrugte voor te berei en in 'n houer te sit. Sodra jy dit in die vrieskas bêre, is daar geen verdere optrede nodig nie.

Daar is verskeie maniere om lemoene vir vriesing voor te berei. Jy kan hulle verdeel (sirkelvormige skywe of happiegrootte stukke) of heel hou. Dit is ook aan jou of jy verkies om hulle te skil of ongeskil te vries. Jou keuse sal afhang van hoe jy die bevrore lemoene wil gebruik (om 'n skemerkelkie te versier, in smoothies ens.).

Jy kan ook 'n groot hoeveelheid van die vrugtesap en voedingstowwe geniet selfs na 'n lang tyd. Ander metodes verminder die hoeveelheid vloeistof wat in die pulp bewaar word (soos dehidrasie).

Nie omnoem, daar is geen ekstra konserwatiewes of versoeters betrokke nie. Dit beteken jou lemoene bly gesond en laag in kalorieë, net soos wanneer dit vars is.

Kan jy 'n hele lemoen vries?

As jy in enige seisoen vars uitgedrukte lemoensap wil kry, is dit 'n opsie om die vrugte heel te vries. Die voordeel is dat jy eintlik meer sap uit die vrugte kan kry nadat dit ontdooi is.

So ja, jy kan beslis die hele lemoen vries. Pluk net ryp vrugte, spoel dit met water af en vee dit droog af. Jy wil seep vermy, so geen chemikalieë beïnvloed die integriteit van jou bevrore vrugte nie. Plaas hulle in 'n seëlsak en probeer lug uithaal soveel as moontlik. Hulle sal vir tot 'n halfjaar veilig en eetbaar in die vrieskas bly, genoeg vir die volgende seisoen wat voorlê.

As jou vrieskas reeds propvol is, kan jy ook probeer om die sap uit te druk en sommer die vloeistof te vries . Dit kan jou 'n bietjie spasie bespaar en verbruik nog makliker maak.

Kan jy lemoenstukke vries?

Vries lemoenskywe of -segmente is moontlik, maar sal 'n bietjie ekstra tyd neem. Dit is omdat jy die vrugte daarvolgens sal moet verdeel.

Voordat jy vries , oorweeg of jy van plan is om die skil af te haal of nie.

As jy jou drankie met 'n paar vrugte moet versier, is ongeskil skywe wonderlik.

As al wat jy nodig het is happiegrootte stukke vir 'n slaai , geskilde lemoen vrugblare kan redelik goed werk.

Om lemoene voor te berei vir vriesing sluit in :

• skoonmaak/verwydering van die skil
• verwydering soveel as moontlik van die wit pit
• sny die vrugte in die verlangde vorm (rond, vierkantig)
• sit die stukke in 'n seëlbare houer.

As jy enkele porsies (soos 'n sny vir 'n skemerkelkie), ons beveel aan voorvries . Dit beteken jy moet die lemoen stukke individueel op 'n bakplaat in die vrieskas plaas. Maak seker dat jy spasie tussen hulle laat en vries vir sowat vier uur. Daarna kan jy hulle almal in 'n verseëlbare sak versamel.

As jy net stukkies bevrore lemoene nodig het vir smoothies, kom ons sê, slaan hierdie stap oor. Plaas al jou stukke net in die seëlbare houer .

Probeer om 'n vakuum-effek te skep en haal soveel lug as moontlik uit. Plaas jou sak in die vrieskas. Jy kan jou lemoenstukke geniet wat so bewaar word vir tot 12 maande.

Hoe om lemoene te ontvries?

Tot dusver is die proses nogal 'n stukkie (lemoen)koek. Maar hoe gaan dit as jy lemoene ontvries? Wat presies moet jy doen om die beste eienskappe van ys-gekonserverde lemoene te geniet?

Wel, daar is verskeie opsies beskikbaar. Jy kan besluit op grond van hoeveel tyd jy beskikbaar het en wat jy beplan om dit te gebruikvir.

• Ontdooiing in die yskas – kan tot vier uur neem, maar dit spaar baie van die lemoen(stukke) kwaliteit. Vir temperatuursensitiewe koekresepte is dit dalk 'n wyse keuse.

• Ontdooi op die toonbank – werk uitstekend vir vrugteslaaie of om jou tuisgemaakte drankies te versier . Jy kan 'n paar stukkies ongeveer 'n uur voor opdiening uithaal vir die beste resultate.

• Gebruik hulle gevries – vervang ysblokkies met lemoenstukke in jou somerdrankies of selfs in jou glas water. Voeg dit in jou blender om 'n verfrissende smoothie in 'n japtrap te maak.

Hoe om bevrore lemoene te gebruik?

Jy kan die meeste van die tyd jou guts vertrou op hierdie deel. Bevrore lemoene sal vir seker by jou smoothie mengsel pas. Jy kan dit ook gebruik in koekresepte , om cocktails te maak of in vrugteslaaie .

Voel vry om dit selfs eet eenvoudig . Hulle smaak dalk nie presies soos die vars vrugte nie, maar hulle sal jou drange bevredig.

Finale Gedagtes

Gegewe hul veelsydigheid en heerlike smaak, is dit geen wonder dat ons lemoene byderhand wil hê nie die hele jaar. Om hulle te vries is 'n baie gerieflike en tydbesparende opsie, so hoekom probeer dit nie?

Laat ons in die kommentaar weet waarvoor jy bevrore lemoene gebruik. En hou ons volgende artikels dop. Ons het 'n paar wenke en truuks in die mou wat ons met jou wil deel. Nuuskierigreeds?