ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲನೆಯದು. ಆದರೆ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಗುಡಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರಪಂಚದ ಭಾಗ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಆಗಿರಬಹುದು (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ). ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಅವಕಾಶ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆಫ್-ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಐಡಿಯಾ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ . ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು. ಅವರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದುಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಋತುವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ :

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟಿಂಗ್

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಇದು 3 ಅಥವಾ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ .

ಬಿಗಿಯಾದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರಾಮದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಘನೀಕೃತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳು ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಸಣ್ಣ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಹೌದು, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು . ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ,ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವಿಪರೀತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ತರದ ದೀರ್ಘ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೌದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕೆಳಕುಗಳು ಇವೆ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಷರ್ಬೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು? ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ

ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರೆ, ಯಾವುದೇ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು (ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ಯಾದಿ) ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರವೂ. ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಂತಹವು).

ಅಲ್ಲಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಂದಿನ ಸೀಸನ್ ಬರಲು ಸಾಕು.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. . ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು , ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ ಹೋಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾರ್ಪೆಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಲ್ಲವು.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು :

• ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು/ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು
• ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಪಿತ್
• ತೆಗೆಯುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ (ದುಂಡನೆಯ, ಚೌಕ)
• ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.

ನೀವು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏಕ ಭಾಗಗಳು (ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಂತೆ), ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ .

ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ಕೇಕ್‌ನ ತುಣುಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೇಗೆ? ಐಸ್-ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಸರಿ, ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದುಫಾರ್.

• ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು – ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ (ತುಂಡುಗಳು) ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

• ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ . ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು – ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಹ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನೀವು ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಂಬಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ನಿಮ್ಮ ನಯವಾದ ಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ , ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಸರಳ . ಅವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ರುಚಿಸದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಅವುಗಳ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಿಗಾಗಿ ಗಮನವಿರಲಿ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕುತೂಹಲಈಗಾಗಲೇ?