ခေါက်ဆွဲသည် ညစာအတွက် သင်သုံးဆောင်နိုင်သော စွယ်စုံရအကောင်းဆုံး ကစီဓာတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ဖြင့် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာကို ပေါင်းစည်းနိုင်စေပါသည်။ သင်သည် သက်သတ်လွတ်စားသည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် တစ်ပတ်စာအမြန်စားရန် အခြေခံခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကို လိုအပ်သည်ဖြစ်စေ အရသာအားလုံးနှင့်ကိုက်ညီရန် မတူညီသော ခေါက်ဆွဲဆော့စ် အမျိုးအစားများ များစွာရှိပါသည်။

အောက်တွင် အင်တာနက်ပေါ်တွင် သင်ရှာဖွေနိုင်သော ခေါက်ဆွဲအတွက် အကောင်းဆုံးဆော့စ်များစာရင်းကို အောက်တွင် သင်တွေ့ရပါမည်။ ရိုးရာအီတလီဆော့စ်ချက်ပြုတ်နည်းများမှ အာရှဂန္တဝင်များအထိ၊ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ လူကြိုက်အများဆုံး ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အချို့ကို ပြုလုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။

အကြောင်းအရာများခေါက်ဆွဲငံပြာရည် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိ အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဤနေရာတွင် အနည်းငယ်မျှသာ ဖော်ပြထားပါသည်။ ခေါက်ဆွဲငံပြာရည် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိနိုင်သော အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ- အမျိုးမျိုးသောဆော့စ်များအတွက် အကောင်းဆုံးခေါက်ဆွဲ အမျိုးမျိုးသော ခေါက်ဆွဲဆော့စ် အနီရောင်ခေါက်ဆွဲဆော့စ် 1. အိမ်လုပ် Marinara Sauce 2. Cacciatore Sauce 3. Spicy Bolognese Sauce 4. Pomodoro Sauce 5. Arrabbiata Sauce Cream and Cheese Pasta Sauces 6. Vodka Cream Sauce 7. Creamy Beer Cheese Sauce 8. Creamy Lemon Pasta Sauce 9. Alfredo Sauce 10. Cream Cheese Sauce 11. Carbonara Sauce Butter Pasta Sauces 12. Brown Butter Sauce 13. Garlic Butter Sauce 14. Lemon Caper Sauce 15. Vegetarian Bolognese 16. Pesto Sauce 17. Creamy Mushroom Sauce Meat Based Pasta Sauces 18. Quick and Easy Ragu Sauce 19. Slow Cooker Meat Sauce 20. Clam Sauce အမျိုးအစားများကြက်သွန်ဖြူထည့်ထားသော သံလွင်ဆီနှင့် ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲတို့နှင့်အတူ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် မိနစ်နှစ်ဆယ်အတွင်း စားပွဲပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကို ရနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

သို့ ခရင်မ်ချိစ်ဆော့စ်ကို ပြုလုပ်၍ သံလွင်ဆီတွင် ကြက်သွန်ဖြူကို အရောင်တောက်လာသည်အထိ တည်ထားပါ။ ထို့နောက် ခရင်မ်ချိစ်၊ ပါမီဆန်ချိစ်၊ ခေါက်ဆွဲရေနှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲနှင့် မရောခင် ငံပြာရည်ကို ရေဆေးပြီး တွဲစားပါ။

၁၁။ Carbonara Sauce

Carbonara ဆော့စ်သည် ကြက်ဥအနှစ်၊ ဘေကွန်၊ သံလွင်ဆီနှင့် ခြစ်ထားသော Parmigiano Reggiano သို့မဟုတ် parmesan ချိစ်တို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် ပိုးသားဆော့စ်ဖြစ်သည်။

အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ ကာဗွန်နရာဆော့စ်ကို spaghetti သို့မဟုတ် angel hair pasta ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲရှည်ခေါက်ဆွဲဖြင့် ကျွေးပါသည်။ Simply Recipes တွင် ရိုးရှင်းသော်လည်း ဂန္တဝင်ခေါက်ဆွဲဆော့စ်လုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

ကာဗွန်နာရာဆော့စ်ကောင်းတစ်ခု၏သော့ချက်မှာ လတ်ဆတ်သောကြက်ဥအနှစ်များကို ပူပူနွေးနွေးဖြင့် ရောမွှေရန်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲ။ ခေါက်ဆွဲသည် ကြက်ဥအနှစ်ကို နှပ်မသွားစေဘဲ မြန်မြန်ချက်ပြုတ်ရန် လုံလောက်သော ပူနေရမည်ဖြစ်သည်။

ငံပြာရည် ချောမွေ့ပြီး ကြွယ်ဝစေရန်အတွက် ၎င်းသည် သမားရိုးကျနည်းလမ်းမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် သမရိုးကျနည်းလမ်းမဟုတ်သော်လည်း ခေါက်ဆွဲသည် ပြင်းထန်သောမုန့်ကို ကာဗွန်နရာသို့ ထည့်ထားသည်။ အဲဒါ။

Butter Pasta Sauces

၁၂။ Brown Butter Sauce

လတ်ဆတ်သော ထောပတ်ပူပူတွင် လှီးဖြတ်ထားသောအခါ အားလုံးက ပိုအရသာရှိပြီး ခေါက်ဆွဲသည် စည်းမျဉ်းအရ ချွင်းချက်မဟုတ်ပါ။ Giadzy မှ ဤဆော့စ်ကဲ့သို့သော အညိုရောင်ထောပတ်ဆော့စ်များသည် အလွန်ကောင်းမွန်သောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ravioli နှင့် tortellini ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများကို လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းနှင့် ပညာရှိကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် တောက်ပစေနိုင်သည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

အညိုရောင် ထောပတ်ဆော့စ်ကို ထောပတ်အရည်ပျော်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ နက်မှောင်သောရွှေအရောင်ပေါ်သည်အထိ skillet ။ ပြီးရင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း ၊ nutmeg တို့နဲ့ ရောနယ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ ထောပတ်ဆော့စ်ကို ဆမ်းပြီး အပေါ်မှခြစ်ထားသော parmesan သို့မဟုတ် pecorino cheese ဖြင့် ရောလိုက်ပါ။

၁၃။ ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ငံပြာရည်

ထောပတ်ခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွင် အခြားတစ်မျိုးမှာ ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ဆော့စ်ဖြစ်သည်။ ရိုးရိုးခေါက်ဆွဲအတွက် ကောင်းမွန်သော topper ဖြစ်သည့်အပြင် ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၀တ်ဆင်ရာတွင်လည်း ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ဆော့စ်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

နောက်ထပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထောပတ်ပူပူတွင် ကြော်ပြီး အရသာ၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို နက်နဲအောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ငံပြာရည်ထဲတွင်။

ညွှန်ကြားချက်များ

ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ဆော့စ်ကို မီးဖိုပေါ်မီးဖိုချောင်တွင် ထောပတ်အရည်ပျော်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ပြီးရင် ထောပတ်ထဲမှာ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်လိုက်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဒယ်အိုးရဲ့ အပူရှိန်ကို ဂရုတစိုက်နဲ့ ပူလောင်ပြီး ခါးမလာအောင် ဂရုစိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ဆော့စ်ထဲသို့ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သံပုရာရည်ထည့်ကာ ချက်ချင်းကျွေးပါ။

၁၄။ Lemon Caper Sauce

ထောပတ်ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ အရသာခံဖို့အတွက် သံပုရာရည်နဲ့ capers တွေဟာ အသီးအရွက်၊ ကြက်သား၊ ဝက်သားနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ ဟင်းရွက်တွေကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ။ ရှောက်သီးတောင့်များသည် ငံပြာရည်တွင် အရောင်အသွေးနှင့် အရသာများ ပေါင်းထည့်ခြင်း၊အပေါ်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် နုတ်နုတ်စင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များက အရာအားလုံးကို တောက်ပစေပါသည်။

Lemons for Lulu တွင် သင်ကိုယ်တိုင် ချက်နည်းကို ရယူလိုက်ပါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

ပြုလုပ်ရန် သံပယိုဆော့စ်၊ ပူပူနွေးနွေးအိုးထဲတွင် ထောပတ်အရည်ပျော်။ ငံပြာရည်ကို မမွှေခင် ကြက်ဟင်းရည်၊ သံပုရာရည် နှင့် ငရုပ်ကောင်းမှုန့်များ ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာပါစေ။

ငံပြာရည် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ မီးလျှော့ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။

15 . သက်သတ်လွတ် Bolognese

Bolognese သည် အစဉ်အလာအားဖြင့် အသားအခြေခံဆော့စ်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း Midwest Foodie မှ သက်သတ်လွတ် bolognese ဆော့စ်တွင် ရိုးရာဘိုလော့နစ်၏ ထူထဲသောကြွယ်ဝမှုအားလုံးတွင် ပါရှိသည်။ အသား။ ယင်းအစား၊ ဤဆော့စ်သည် သစ်ကြားသီးနှင့် quinoa ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သက်သတ်လွတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစားထိုးပြီး အစေ့အစပ်အရသာရှိသော အရသာကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် အရာများထူလာစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

သက်သတ်လွတ် ဘိုလိုနင်းကို ကြော်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည် ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် တရုတ်နံနံတို့ကို caramelized သည်အထိ အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဝိုင်နီတို့ကို ပေါင်းထည့်ပါမည်။

ခရမ်းချဉ်သီး၊ လှီးထားသော သစ်ကြားသီးများ၊ ခြစ်ထားသော Parmesan နှင့် quinoa တို့ကို ထည့်ခြင်းဖြင့် ငံပြာရည်ကို အပြီးသတ်ပါ။ ထို့နောက် မစားမီ အနည်းဆုံး နာရီဝက်ခန့် ပြုတ်ပါ။

၁၆။ Pesto Sauce

Pesto ဆော့စ်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကျော်ကြားဆုံး ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် သက်သတ်လွတ် ခေါက်ဆွဲများကို ၀တ်ဆင်သည့်အခါတွင် လွယ်ကူပါသည်။ ဤရိုးရှင်းသောဆော့စ်ကို ထင်းရှူးသီး သို့မဟုတ် သစ်ကြားသီးများကို လှီးဖြတ်ပြီး ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။သံလွင်ဆီနှင့် လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောပါ။

ကြည့်ပါ။: အိမ်နောက်ဖေးတွင် အလွယ်တကူ တည်ဆောက်နိုင်သော DIY အသားကင်ဆိုင် စိတ်ကူးများ

ရိုးရာ pesto alla Genovese ကို Genovese ပင်စိမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း အခြားဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Life Family Fun တွင် ရိုးရာ pesto ဆော့စ်ပြုလုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

pesto ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် သံလွင်ဆီ၊ ထင်းရှူးစေ့များ၊ ခြစ်ထားသောချိစ်နှင့် ပင်စိမ်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ အစားအစာပရိုဆက်ဆာ။ ထို့နောက် ရောစပ်ထားသော ရောနှောသော်လည်း လုံးဝ မချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။

ငံပြာရည်၏ သမအောင် အတုံးလိုက်အခဲလိုက် ဖြစ်သင့်သည်။ ပေါင်းပြီးသည်နှင့် လတ်ဆတ်သော ပီစတိုကို ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲဖြင့် ဆမ်းကာ မစားမီ ထပ်လောင်းချိစ်ဖြင့် အပေါ်ကို ဆမ်းလိုက်ပါ။

၁၇။ Creamy Mushroom Sauce

မှိုများသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာကို ကောင်းစွာယူဆောင်ထားသောကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အရသာရှိသော အသားများကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် သက်သတ်လွတ်အစားအစာများတွင် လူကြိုက်များသော အဓိကဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ Life Family Fun တွင် မှိုထည့်ထားသော မှိုဆော့စ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မှိုဆော့စ်။ သို့သော်လည်း အသားကို မှိုများ သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ် အသားလုံးများအတွက် အလွယ်တကူ ခွဲထုတ်နိုင်ပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

မှိုများ ပျော့သွားသည်အထိ သံလွင်ဆီတွင် မှိုနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ကြော်ပါ . ပြီးရင်တော့ ဆိုင်မှာဝယ်ထားတဲ့ မှိုဆော့စ်ကို ထည့်ပြီး သေချာမွှေပါ။ မှိုများကို အရသာပို၍ ရှုပ်ထွေးစေရန် ငံပြာရည်ထဲသို့ မထည့်မီ မှိုများကို မီးဖို၌ ကင်နိုင်သည်။

ကြည့်ပါ။: DIY Halloween စက္ကူလက်မှုပညာ ၁၉

အသားအခြေခံ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်

18။ မြန်ဆန်လွယ်ကူသော Ragu Sauce

Ragu ဆော့စ်သည် ပိုထူသောအခြေခံရှိရုံမှလွဲ၍ bolognese ဆော့စ်နှင့် ဆင်တူသည်။ခရမ်းချဉ်သီးတွေ ပိုများပြီး ဝိုင်ဖြူထက် ဝိုင်နီနဲ့လုပ်တယ်။ Lulu အတွက် Lemons မှ လျင်မြန်ပြီး လွယ်ကူသော ဤ ragu ဆော့စ်ကို မိနစ်နှစ်ဆယ်အတွင်း ပေါင်းထည့်နိုင်သော်လည်း မစားမီ မီးဖိုပေါ်၌ ကြာကြာတည်ထားနိုင်လျှင် ပိုအရသာရှိသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

ရာဂူဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်၊ သံလွင်ဆီတွင် အနံ့နှင့် အသီးအရွက်များကို caramel ဖြစ်အောင်ကြော်ပါ၊ ထို့နောက် ဟင်းရွက်အရောအနှောတွင် ကြော်ရန် အမဲသားနှင့် အီတလီဝက်အူချောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။ ၎င်းသည် အသီးအရွက်များကို အသားအဆီများမှ ကြွယ်ဝသောအရသာကို ရရှိစေပါသည်။

အမဲသားဟင်းရည်နှင့် မပြီးမီတွင် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ balsamic ရှာလကာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောမွှေပြီး အရသာအတွက် ဝိုင်နီတစ်ဖန်ခွက်ဖြင့် ချက်ပါ။

၁၉။ Slow Cooker Meat Sauce

အဆိမ့်အရသာရှိသော အသားအခြေခံဆော့စ်ကို လိုအပ်သော်လည်း မီးဖိုပေါ်တွင်တည်ရန် သုံးလေးနာရီအချိန်မပေးနိုင်ပါက၊ Lulu အတွက် Lemons တွင် ဤကဲ့သို့သော ဟင်းချက်နည်း ဆော့စ်ချက်နည်းသည် လက်တွေ့ကျသော အပေးအယူတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ဂန္ထဝင်အီတလီအရသာအားလုံးရှိနေဆဲဖြစ်သော ပေါ့ပါးသောဆော့စ်အတွက် ရိုးရာအမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သားထက် ကြက်ဆင်သားနှင့် အီတလီကြက်ဆင်ဝက်အူချောင်းတို့ကိုလည်း အသုံးပြုပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

အသားနှင့်ကြက်သွန်နီများကို မီးဖိုပေါ်မှအညိုရောင်အထိကြော်ခြင်းဖြင့် ရိုးရာအသားဆော့စ်ကဲ့သို့ ဤအနှေးဟင်းလျာကို စတင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အသားမှအဆီများကိုဖယ်ထုတ်ကာ slow cooker တွင်ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ကာ slow cooker တွင် ငံပြာရည်ကို အပူမပေးပါ။သုံးနာရီကြာမြင့်သည်။

20။ Clam Sauce

အသားအခြေခံ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွင် အမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သား ပါဝင်ရန် မလိုအပ်ပါ။ The Spruce Eats မှ ကုံးဖြူဆော့စ်ကို ပူပူနွေးနွေး ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ပီဇာ ထိပ်ဖျားအဖြစ် ရောဆမ်းရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဤဟင်းချက်နည်းကို လတ်ဆတ်သော ဂုံးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်အရည်တွင် ထုပ်ပိုးထားသော ဂုံးစည်သွပ်ဘူးများမှာ၊ ကမ်းခြေမှာ စားနေရသလို ခံစားရစေမယ့် မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ ပိုလွယ်တဲ့ ဖြေရှင်းချက်။

ညွှန်ကြားချက်များ

ခုတ်ထားတဲ့ ဂုံးတွေကို အရည်နဲ့ ကြော်ပါ သံလွင်ဆီ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ပါရှိသော ဒယ်အိုးထဲတွင် မီးဖိုပေါ်၌ ငါးမိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ သို့မဟုတ် ငံပြာရည် တစ်ဝက်ခန့် လျော့သွားသည်အထိ ခေါက်ဆွဲရေကို ထူထဲအောင်ထည့်ကာ ခေါက်ဆွဲကို မလိမ်းမီ ငံပြာရည်ကို ပျစ်စေပါသည်။

Pasta Sauce FAQ အမျိုးအစားများ

ခေါက်ဆွဲ ဆော့စ် အမျိုးအစား မည်မျှ ရှိပါသနည်း။

ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲထက် ရိုးရာ ဆော့စ် အမျိုးအစားပေါင်း ဆယ့်ငါးမျိုးကျော် ရှိပါသည်။ အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များသည် အနောက်ဥရောပအလယ်ပိုင်းနှင့် အလယ်ပိုင်းနိုင်ငံများတွင် ရေပန်းစားပြီး ပဲအနက်ရောင်ဆော့စ်နှင့် ချိုချဉ်စပ်ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်များကဲ့သို့ အနက်ရောင်ဆော့စ်များသည် အာရှတွင် လူကြိုက်များပါသည်။

အကျော်ကြားဆုံး ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ကား အဘယ်နည်း။

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံများစွာတွင် လူကြိုက်အများဆုံး ခေါက်ဆွဲဆော့စ်မှာ ဘိုလော့န့စ်ဆော့စ်ဖြစ်သည်။ Bolognese သည် စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် မြေသားများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အထူဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Bologneseငံပြာရည်သည် အီတလီဟင်းလျာများ၏ ကြီးမားသောအခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပြီး အချက်အပြုတ်လောကတွင် မကြာခဏကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသော အသားဆော့စ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

Pasta Sauce အတွက် ဘယ်ကြက်သွန်အမျိုးအစားက အကောင်းဆုံးလဲ။

အဝါရောင် သို့မဟုတ် ချိုသော Vidalia ကြက်သွန်နီများသည် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွင် ထည့်ရန် အကောင်းဆုံး ကြက်သွန်နီဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အဝါရောင်ကြက်သွန်နီများသည် ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး ၎င်းတို့တွင်သကြားအများအပြားပါဝင်သောကြောင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် caramel ဖြစ်အောင် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ငံပြာရည်မထည့်မီ ခေါက်ဆွဲကို ရေဆေးသင့်ပါသလား။

ပူပြင်းသော ခေါက်ဆွဲကို အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် ရေမဆေးဘဲ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်နှင့် ပေါင်းသင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ခေါက်ဆွဲသည် ပူလာသောအခါတွင် အရသာနှင့် ငံပြာရည်ကို ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ခေါက်ဆွဲရှိ ကစီဓာတ်များ အေးလာသည်နှင့်အမျှ ခေါက်ဆွဲသည် ငံပြာရည်ကို စုပ်ယူမှု လျော့နည်းသွားစေသည်။

ဘာလဲ။ ခေါက်ဆွဲသည် ငံပြာရည်အများစုကို ကိုင်ဆောင်ထားပါသလား?

Rigate သည် ခေါက်ဆွဲပုံသဏ္ဍာန်ရှိ အခေါင်များကြောင့် ငံပြာရည်များစွာ ကိုင်ဆောင်ထားသည့် ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် နှံ့စပ်အောင် ဖုံးအုပ်ထားရန် လိုအပ်သော ပိုထူသော ဆော့စ်များအတွက် စမတ်ကျသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။ ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်အတွက် ခေါက်ဆွဲ။

ခေါက်ဆွဲတွင် ဘာဆော့စ်ကို ဦးစွာထည့်ခဲ့သနည်း။

ခေါက်ဆွဲပေါ်တွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသော ရှေးအကျဆုံးအသုံးပြုမှုများထဲမှ တစ်ခုကို အီတလီချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်တွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ 1790 မှ ရောမ စားဖိုမှူး Francesco Leonardi မှ အသုံးပြုထားသော ဆော့စ်သည် ရိုးရာအီတလီဟင်းချက်နည်းတစ်ခုတွင် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြစ်သည်။

ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသလား။

ဟင်းချက်ချက်အများစုမှာ ခေါက်ဆွဲကို မစားမီ သီးခြားချက်ပြုတ်ရန် တောင်းဆိုထားသည်။ ခေါက်ဆွဲဆော့စ် နှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။ သို့သော်၊ အဲဒါခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်နေစဉ် ခေါက်ဆွဲကို စုပ်ယူနိုင်ရန် နောက်ထပ်အရည်ကို ငံပြာရည်ထဲသို့ ထပ်လောင်းထည့်ထားသရွေ့ ခေါက်ဆွဲကို ခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွင် တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ရန် ဖြစ်နိုင်သည်။

သင် ခေါက်ဆွဲကို ရေအေးတွင် စတင်နိုင်ပါသလား။

အလျင်လိုပြီး ရေဆူလာမှာကို မစောင့်ချင်ဘူးဆိုရင် ရေအေးမှာ ခေါက်ဆွဲစလုပ်ရတာ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ ခေါက်ဆွဲနဲ့ လုပ်စားရင် ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် ကြိုးစားပါ။ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲကို ရေအေးတွင်စတင်အသုံးပြုခြင်းသည် ခေါက်ဆွဲကိုရေအလွန်အကျွံစုပ်ယူနိုင်ပြီး ပျော့အိသွားစေသည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ စတိုးဆိုင်မှဝယ်ယူထားသောခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ဆားအေးအိုးတစ်လုံးတွင် စတင်၍ ပွက်ပွက်ဆူအောင်မထားပါ။ ခေါက်ဆွဲ၏ အသွင်အပြင်ကို ပျက်စီးစေသည်။

ဆော့စ်များသည် ခေါက်ဆွဲကို ဘက်စုံသုံး အစားအစာဖြစ်စေသည်

ငံပြာရည်ဖြင့် ခေါက်ဆွဲသည် သင်ပြုလုပ်နိုင်သည့် အမြန်ဆုံးနှင့် အလွယ်ကူဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ မတူညီသော ပရိုတင်းများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုထားသည့် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အမျိုးအစားများ သည် အဆုံးမရှိဟု ထင်ရသည်။ ဘယ်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာမျိုးမဆို သင်အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါစေ၊ မှန်ကန်တဲ့ဆော့စ်က သင့်နောက်ထပ်အစားအစာကို နောက်တစ်ဆင့်ကို ယူဆောင်သွားနိုင်ပါတယ်။

Pasta Sauce FAQ ခေါက်ဆွဲဆော့စ် အမျိုးအစား မည်မျှရှိသနည်း။ လူကြိုက်အများဆုံး Pasta Sauce ကဘာလဲ။ Pasta Sauce အတွက် ဘယ်ကြက်သွန်အမျိုးအစားက အကောင်းဆုံးလဲ။ ငံပြာရည်မထည့်ခင် ခေါက်ဆွဲကို ရေဆေးသင့်သလား။ ဘယ်ခေါက်ဆွဲက ငံပြာရည်အများဆုံးကိုင်လဲ ခေါက်ဆွဲပေါ်မှာ ဘယ်ဆော့စ်ကို အရင်ထည့်ခဲ့လဲ။ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသလား။ ရေအေးတွင် ခေါက်ဆွဲကို စတင်နိုင်ပါသလား။ ငံပြာရည်များသည် ခေါက်ဆွဲကို ဘက်စုံသုံးအစားအစာဖြစ်စေသည်

Pasta Sauce အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးများသောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ညစာအတွက် ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ခြင်း၏ အကြီးမားဆုံးအားသာချက်တစ်ခုမှာ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ဖန်တီးရာတွင် အသုံးပြုသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ အများအားဖြင့်သာဖြစ်သည် အလွယ်တကူရနိုင်သော ဟင်းရည်အိုးများ။

ဤအရာများသည် ခေါက်ဆွဲဆော့စ် အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရှိနိုင်သော အသုံးအများဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းအချို့ဖြစ်သည်-

သံပုရာရည်

သံပုရာဖျော်ရည်ကို လတ်ဆတ်သောအရသာနှင့် အရသာလွန်ကဲလွန်းသော သို့မဟုတ် ကြွယ်ဝလွန်းသော အရသာရှိသော လေးလံသောခရင်မ်ဆော့စ်များတွင် အချဉ်ဓာတ်ပါစေရန် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များတွင် အသုံးပြုသည်။ လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးနှင့် သံပုရာသီး zest သည် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ သို့သော် သံပုရာရည်ဗူးကို အတုံးလိုက်အတုံးလိုက်ဖြင့် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။

ခြစ်ချိစ်

ခရင်မ်အခြေခံ နှင့် သာမန်ထပ်ပေါင်းတစ်မျိုး၊ ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံအီတလီခေါက်ဆွဲဆော့စ်များခြစ်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ခြစ်ထားသောချိစ်သည် ထင်းရှူးစေ့များနှင့် ပင်စိမ်းတို့ဖြင့် အရသာရှိသော အစိမ်းရောင်ဆေးဖက်ဝင်အပင်အခြေခံခေါက်ဆွဲဆော့စ်ဖြစ်သည့် pesto ၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များစွာတွင် အထူးပါဝင်ပါ။ ၎င်းတို့သည် အခြေခံအရသာများ၏ ကြွယ်ဝသော အရသာကို ဖြတ်ကျော်ရန် ကူညီပေးသည်။သူတို့ကို။ ပင်စိမ်းသည် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့် ငရုတ်သီးအစေ့များသည်လည်း လူကြိုက်များပါသည်။

T ခရမ်းချဉ်သီး

အီတလီရိုးရာခေါက်ဆွဲဆော့စ်အများစုမှာ ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်များ ၎င်းတို့တွင် classic spaghetti sauce (bolognese sauce ဟုခေါ်သည်) နှင့် arrabbiata ဆော့စ်တို့ ပါဝင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရသာရှိသော အရသာသည် ဝက်သားနှင့် အမဲသားကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကောင်းကောင်းစားပါသည်။

Heavy cream

Heavy cream သည် white pasta ဆော့စ်အများစုအတွက် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ခရင်မ်ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များကို ခေါက်ဆွဲပရီမာဗာရာနှင့် ဂုံးဆော့စ်ကဲ့သို့သော သက်သတ်လွတ်သမားများနှင့် ပင်လယ်စာခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုပါသည်။

အသားမှုန့်

ခေါက်ဆွဲလုပ်ရန် လွယ်ကူသော်လည်း သက်သတ်လွတ်၊ မြေသား၊ ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများကို အိုးတစ်လုံးတည်းဖြစ်အောင် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အမျိုးအစားအများစုတွင် အသားတစ်မျိုး သို့မဟုတ် အခြားတစ်မျိုးပါရှိသော်လည်း ဝက်သားနှင့် မြေပြင်အမဲသားတို့မှာ ဂန္တဝင်အီတလီဟင်းလျာများဖြစ်သည်။

သံလွင်ဆီ

သံလွင်ဆီသည် ချက်ရာတွင် အသုံးဝင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များအတွက် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်။ အရသာပါဝင်ပစ္စည်းအနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် pesto ဆော့စ်နှင့် aglio e olio ကဲ့သို့သော ကျော်ကြားသောခေါက်ဆွဲဆော့စ်အများအပြားတွင် ထင်ရှားစွာပါရှိသည်။

များစွာသောအခြေအနေများတွင်၊ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမှဖန်တီးထားသော ဆော့စ်များကို ပရိုတင်းများစွာဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပင်လယ်စာ၊ ကြက်သား၊ ဝက်သားနှင့် အခြားအရာများကို ဝတ်ဆင်ရန် ဤခေါက်ဆွဲဆော့စ်များကို သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

မတူညီသော ဆော့စ်များအတွက် အကောင်းဆုံးခေါက်ဆွဲ

မည်သည့် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ကိုမဆို နည်းပညာဖြင့် သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ pasta ပုံသဏ္ဍာန်ရှိလျှင်မင်း ညစာအတူတူစားဖို့ ကြိုးစားနေတာ။ သို့ရာတွင်၊ အခြားခေါက်ဆွဲဆော့စ်အမျိုးအစားများထက် ပိုမိုသင့်လျော်သော ခေါက်ဆွဲပုံစံအချို့ရှိသည်။

• ပါးပါး၊ ရှည်လျားသောခေါက်ဆွဲ- spaghetti ခေါက်ဆွဲနှင့် angel hair pasta ကဲ့သို့သော ပါးပါးရှည်လျားသောခေါက်ဆွဲများ ငံပြာရည်သည် သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာ သို့မဟုတ် ဝိုင်ဖြူအခြေခံ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များကဲ့သို့ ပေါ့ပါးသော ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အမျိုးအစားများနှင့် အကောင်းဆုံးတွဲဖက်ထားသည်။ ပါးလွှာသောဆော့စ်သည် ပါးလွှာသောခေါက်ဆွဲထဲသို့ ပိုမိုလွယ်ကူစွာစိမ်နိုင်သည်။
• Penne ခေါက်ဆွဲ- Penne ခေါက်ဆွဲ၏ tubular ပုံသဏ္ဍာန်သည် ၎င်းတို့ကို ragu နှင့် bolognese ကဲ့သို့ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အသားဆော့စ်များအတွက် လက်တွေ့ကိုက်ညီစေသည်။
• Rotini- ရိုတီနီခေါက်ဆွဲ၏ ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်သည် pesto ကဲ့သို့ ပိုထူပြီး ထူထပ်သော ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဒိန်ခဲများကို ကိုင်ဆောင်ရန်အတွက် အသုံးဝင်ပါသည်။
• Orecchiette- Orecchiette ခေါက်ဆွဲသည် အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ခေါက်ဆွဲပုံစံဖြစ်ပြီး အသီးအရွက်အခြေခံခေါက်ဆွဲဆော့စ်များနှင့် တွဲဖက်လေ့ရှိပါသည်။
• ပြားချပ်ခေါက်ဆွဲ- fettucine နှင့် pappardelle ကဲ့သို့သော ခေါက်ဆွဲပြားများသည် စိမ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Alfredo ဆော့စ်ကဲ့သို့ ခရင်မ်ဆော့စ်များ တက်လာပါသည်။

သင်၏ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အတွက် တိကျမှန်ကန်သော ခေါက်ဆွဲပုံစံရှိခြင်းသည် ပန်းကန်တစ်လုံးကို ပျက်စေခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲစေမည်မဟုတ်ပါ။ သို့သော်၊ မှန်ကန်သော ခေါက်ဆွဲကို မှန်ကန်သော ဆော့စ်ဖြင့် တွဲချိတ်ခြင်းဖြင့် သင်၏ တစ်ပတ်ညစာ ညစာကို နောက်တစ်ဆင့်သို့ ယူဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။

Pasta Sauce အမျိုးအစားများ

Red Pasta Sauces

၁။ အိမ်လုပ် Marinara ဆော့စ်

အကျော်ကြားဆုံး အီတလီခေါက်ဆွဲဆော့စ်တွေထဲက တစ်ခုကတော့ marinara ဆော့စ်ပါ။ ဤဂန္ထဝင်ခေါက်ဆွဲအနီရောင်ငံပြာရည်ကို အသား (သို့) ပြုတ်ထားသော ပုဇွန်ဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

Lulu အတွက် Lemons မှ လတ်ဆတ်သော အရည်ရွှမ်းသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အနီရောင် ဆော့စ်အတွက် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် မျိုးစုံကို ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

အိမ်လုပ် marinara ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆား၊ သကြားညို၊ နှင့် ငရုတ်ပွအနီအတုံးများနှင့်အတူ ကြက်သွန်နီနှင့် အခွံခွာထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို မွှေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည် ၎င်းတို့၏အရသာများကို ရောစပ်ရန် အချိန်ရသည်အထိ ငံပြာရည်ကို မီးဖိုပေါ်၌ တည်ထားပါ။

ထို့နောက် ဆော့စ်ကို မိမိနှစ်သက်ရာ ခေါက်ဆွဲတစ်ခုပေါ်တွင် လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ Marinara သည် အရသာရှိသော ဆော့စ်ဖြစ်ပြီး လုပ်ရန် အလွယ်ကူဆုံး ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

၂။ Cacciatore Sauce

Chicken cacciatore သည် လတ်ဆတ်သောကြက်သား၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံလွင်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော အီတလီမုဆိုး၏စွပ်ပြုတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤကြက်သားနီဆော့စ်ကို pappardelle ကဲ့သို့သော ပိုလေးသော အီတလီခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများကို ဝတ်ဆင်ရန် ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ကို မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို Lulu အတွက် Lemons တွင် လေ့လာကြည့်ရှုပါ။

> ညွှန်ကြားချက်များ

ကြက်သားဓာတ်ပြုလုပ်ရန် သံလွင်ဆီမီးဖိုချောင်တွင် ငရုတ်ကောင်းနက်နှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောထားသော ကြက်ပေါင်ညိုညိုများကို ချက်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးပါက အသားများကို ဖယ်ရှားပြီး ကြိုပေးပါမည်။

ငံပြာရည်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အနံ့မွှေးလာစေရန် ဒယ်အိုးအတွင်းရှိ ကြက်ဆီများကို အသုံးပြုပါ။ ပြီးရင် ကြက်သားကို ပြန်ထည့်ပြီး အားလုံးကို ပြီးအောင်လုပ်ပါ။မီးဖို။

၃။ Spicy Bolognese Sauce

ခေါက်ဆွဲငံပြာရည် အများအပြားတွင် ၎င်းတို့၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ငရုတ်ကောင်းနီ အတုံးများ ပါဝင်သည်။ သို့သော် ငံပြာရည်များစွာတွင် ငံပြာရည်၏အပူရှိန်ကို တွေးဆမိပါသည်။

Archana's Kitchen မှ ဤစပ်ထားသော bolognese ဆော့စ်တွင် ဘေကွန်ကြော်၊ အမဲသားမှုန့်၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများမှ အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများပါရှိပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် အရသာပိုရှိစေရန် ငရုတ်သီးအစေ့များအစား လတ်ဆတ်သောငရုတ်သီးများကိုလည်း အသုံးပြုပါသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

စပ်သော ဘိုလိုန့စ်ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများကို အစားအစာပရိုဆက်ဆာတွင် သန့်စင်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ၊ ပြီးရင် reserve လုပ်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ဘေကွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ oregano တို့ကို ကြော်ပါမယ်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ သင်သည် သင်၏ခရမ်းချဉ်သီးစစ်စစ်၊ ငရုတ်ကောင်းနက်နှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို မထည့်မီ အသားညိုလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ရပါမည်။

၄။ Pomodoro Sauce

Pomodoro ဆော့စ်သည် သံလွင်ဆီနှင့် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများကို အသုံးပြု၍ ဖန်တီးထားသော ပေါ့ပါးသော ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ်ဖြစ်သည်။ အသစ်ရွေးချယ်ထားသော ပင်စိမ်းနှင့် အော်ရီဂါနိုကဲ့သို့သော ဥယျာဉ်မှ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို မီးမောင်းထိုးပြရန်အတွက် ဤဆော့စ်သည် အသုံးဝင်ပါသည်။

Pomodoro ဆော့စ်သည် marinara ဆော့စ်နှင့်ဆင်တူသော်လည်း၊ ၎င်းသည် marinara ထက် အနည်းငယ်ပိုပါးပြီး အဆီပိုနည်းပါသည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းပြုလုပ်ရန် Billy Parisi မှ ဤချက်ပြုတ်နည်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

Pomodoro ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ မွှေးကြိုင်သောအနံ့များကို မကြော်ခင် Pomodoro ဆော့စ်ကို ဖယ်ထားလိုက်ပါ။ မီးဖိုချောင်တွင်။ အမွှေးအကြိုင်များ ကျက်သွားသည်အထိ ချက်ပါ။မွှေးလာလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးစစ်စစ်ကိုထည့်ပါ။

ထို့နောက် ပင်စိမ်း၊ ဆားနှင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မထည့်မီ ငံပြာရည်ကို ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုပါ။ ငံပြာရည်အပြီးသတ်ရန်အတွက် pecorino သို့မဟုတ် ခြစ်ထားသော parmesan cheese ကဲ့သို့သော အီတလီဒိန်ခဲကောင်းကောင်းဖြင့် ထိပ်တင်ပေးပါ။

၅။ Arrabbiata Sauce

Arrabbiata သည် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ချက်ထားသော ငရုတ်ကောင်းအနီအတုံးများမှ အပူကိုရရှိစေသော အစပ်ကြွယ်ဝသောဆော့စ်ဖြစ်သည်။ ဤဆော့စ်သည် ရောမမြို့မှ ပေါက်ဖွားလာကာ ဂန္တဝင် အီတလီ ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

သင့်အပတ်စဉ်ခေါက်ဆွဲညကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်ရန် အပျော်သဘောအတွက် Arrabiata ဆော့စ်သည် သွားရမည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ Gimme Some Oven တွင် ချက်နည်းကို ကြည့်ပါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

ကောင်းမွန်သော arrabbiata ဆော့စ်အတွက် အဓိကအချက်မှာ ဟင်းချက်ချက်အစတွင် သံလွင်ဆီတွင် ငရုတ်သီးအနီများကို ကျိုထားရန်ဖြစ်သည်။ . ပြီးလျှင် ငံပြာရည် ခိုင်ခံ့ပြီး စပ်သော အခြေကို ရရှိစေရန် ခရမ်းချဉ်သီး ကဲ့သို့သော အခြား ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ပါမည်။ အရသာရှိပြီး အနံ့အရသာရှိစေရန် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများများထည့်ပါ။

ခရင်မ်နှင့်ချိစ်ခေါက်ဆွဲဆော့စ်

၆။ Vodka Cream Sauce

သင်သည် ခရင်မ်ဆော့စ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ်ကြားတွင် ကောင်းမွန်သောရောနှောလိုပါက၊ ဗော့ဒ်ကာမုန့်ဆော့စ်သည် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသောဆော့စ်တွင် အက်စစ်ဓာတ်ပါသော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ခုပါဝင်ပြီး အရသာပြင်းသောအရသာများကို ပြေလျော့စေသည့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ခုပါရှိပါသည်။

ဗော့ဒ်ကာပါဝင်မှုသည် လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများကို caramelize စေပြီး ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆူညံသံများကို တိုက်ဖျက်ရန် ဤဆော့စ်ကို သိမ်မွေ့ချိုမြိန်စေပါသည်။ . Lemons တွင် ဤဗားရှင်းကို စမ်းကြည့်ပါ။Lulu။

ညွှန်ကြားချက်များ

ဤစာရွက်တွင်၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့် ကြက်သွန်နီများကဲ့သို့ မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဗော့ဒ်ကာတွင် အပူပေးပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် သူတို့ရဲ့ အရသာကို ရရှိနိုင်မှာပါ။ အမွှေးနံ့သာများကို ဗော့ဒ်ကာတွင် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၊ ငံပြာရည်ကို ပြီးအောင်ကူညီပေးရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သားနှင့် လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်ပါ။

၇။ Creamy Beer Cheese Sauce

Beer Cheese Sauce သည် ခေါက်ဆွဲကို ကျော်တက်ရန် ရေပန်းအစားဆုံး ဆော့စ်များထဲမှ တစ်ခုမဟုတ်ပေ။ သို့သော်၊ The Chunky Sauce မှ ဤဆော့စ်သည် ပိုထူသောခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် macaroni အမျိုးအစားအများစုနှင့် အဆင်ပြေပါသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်များ သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောတွဲဖက်အတွက်၊ ဤဘီယာချိစ်ဆော့စ်ဆော့စ်သည် နောက်ထပ်ထည့်လိုလျှင် အလွန်ကောင်းပါသည်။ သင့်ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ညွှန်ကြားချက်များ

ဘီယာချိစ်၏ ကြီးမားသောအားသာချက်မှာ ၎င်းသည် အလွန်စွယ်စုံရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အပူထပ်ထည့်ရန် ဂျလာပီနို သို့မဟုတ် အခြားငရုတ်သီးများကို ထည့်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲဆော့စ်၏ နောက်ဆုံးအရသာကို ချိန်ညှိရန်အတွက် အသုံးပြုသည့်ချိစ်အမျိုးအစားများကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။

၈။ Creamy Lemon Pasta Sauce

ခရင်မ်သံပုရာခေါက်ဆွဲဆော့စ်ကို ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် အသီးအရွက်ဖြစ်ဖြစ် တွဲစားနိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏နေ့စဉ်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ ဤဆော့စ်သည် လျင်မြန်စွာရောစပ်လွယ်ပါသည်။

ဤဆော့စ်တွင် သံပုရာရည်ကို ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ခြစ်ထားသော Parmesan ချိစ်တို့နှင့်တွဲဖက်ထားပြီး တောက်တောက်တောက်ပြောင်သော ဟင်းလျာတစ်ခုအတွက် အရသာရှိလှသည့် ဟင်းပွဲတစ်ခုအတွက်၊ ကညွှတ်ကြော်မှ ပုဇွန်ကို ကင်ပါ။ ဆားနဲ့လုပ်နည်းကို လေ့လာပါ။လာဗင်ဒါ။

ညွှန်ကြားချက်များ

ခရင်မ်သံပုရာခေါက်ဆွဲဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပါ။ ထို့နောက် ပျစ်လာစေရန် ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ ပြီးရင်တော့ အရသာအတွက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာရည်၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်ပြုတ်ရည် (သို့) ဝိုင်ဖြူတို့ကို ထည့်ပါမယ်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပါမီဆန်ချိစ်နှင့် ရောနယ်ပြီး ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ခေါက်ဆွဲဖြင့် ရောမွှေပြီး ငံပြာရည် ပျစ်လာသည်အထိ ခရင်မ်ဖြင့် ရောမွှေပေးပါ။

၉။ Alfredo Sauce

The Salty Marshmallow မှ ဤဆော့စ်ကဲ့သို့သော ရိုးရာ Alfredo ဆော့စ်သည် အီတလီအဖြူဆော့စ်များ၏ အရိုးရှင်းဆုံးနှင့် ရိုးရာအရှိဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် အမျိုးမျိုးသောအစာများအတွက် အသုံးဝင်သော အခြေခံဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤ alfredo ဆော့စ်ဖြင့်၊ သင်သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် ကြက်သားကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အကင်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုကြွယ်ဝစေပြီး ပိုမိုနှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ငံပြာရည်ထဲသို့ ခေါက်ဆွဲရေထည့်ခြင်းသည် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ထူလာလျှင် ပါးလွှာအောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။

ညွှန်ကြားချက်များ

အယ်လ်ဖရက်ဒိုဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် ထောပတ်နှင့် ခရင်မ်တို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ပါ။ မီးဖိုခုံ ဒယ်အိုး။ ခရင်မ်ကို ဆူပွက်မှုမဖြစ်စေရန် ဆူပွက်မှုကို ရှောင်ကြဉ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ငံပြာရည် နှစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆား ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းထည့်ပါ။

10။ Cream Cheese Sauce

ရိုးရာ Alfredo ဆော့စ်အတွက် လွယ်ကူတဲ့ အစားထိုးရွေးချယ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ The Clever Meal မှာရှိတဲ့ ဒီခရင်မ်ချိစ်ဆော့စ်က အလုပ်များတဲ့အပေါ်မှာ အမြန်တွဲသုံးနိုင်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။ အပတ်ည။ ခရင်မ်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ခြင်းဖြင့်