Makaron axşam yeməyində istifadə edə biləcəyiniz ən çox yönlü nişastalardan biridir və sizə bir neçə inqrediyentlə dadlı, sağlam yemək hazırlamağa imkan verir. İstər vegetarian pəhrizə riayət edirsinizsə, istərsə də həftə içi axşam yeməyini tez bitirmək üçün sadə pomidor sousuna ehtiyacınız olsun, bütün dad seçimlərinə uyğun çoxlu müxtəlif makaron sousu var.

Aşağıda internetdə tapa biləcəyiniz makaron üçün ən yaxşı sousların siyahısını tapa bilərsiniz. Ənənəvi italyan sousu reseptlərindən tutmuş Asiya klassiklərinə qədər, dünyada ən məşhur makaron souslarından bəzilərini necə hazırlamağı öyrənin.

MündəriciMüxtəlif növ makaron sousunda ümumi inqrediyentləri göstərin Burada yalnız bir neçəsi var. müxtəlif növ makaron sousunda tapıla bilən ən çox yayılmış inqrediyentlər: Müxtəlif souslar üçün ən yaxşı makaron Müxtəlif növ makaron sousu Qırmızı makaron sousları 1. Evdə hazırlanmış Marinara sousu 2. Cacciatore sousu 3. Acılı Bolonez sousu 4. Pomodoro sousu 5. Arcerabbi sousu. Kremli və pendirli makaron sousları 6. Votka qaymaqlı sous 7. qaymaqlı pivə pendiri sousu 8. qaymaqlı limonlu makaron sousu 9. alfredo sousu 10. qaymaqlı pendir sousu 11. karbonara sousu Kərə yağı makaron sousu 12. qəhvəyi yağ sousu 13. Qarğıdalı sousu 1. Limon Kapari Sousu 15. Vegetarian Bolonez 16. Pesto Sousu 17. Qaymaqlı Göbələk Sousu Ət Əsaslı Makaron Sousu 18. Tez və Asan Raqu Sousu 19. Yavaş Bişirən Ət Sousu 20. Clam Sousu Növlərivə sarımsaqlı zeytun yağı və sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri ilə birlikdə ədviyyatlar əlavə edərək, iyirmi dəqiqədən az müddətdə masaya təzə makaron yeməyi verə bilərsiniz.

Təlimatlar

krem pendir sousunu hazırlayın, sarımsağı zeytun yağında şəffaf olana qədər bişirin. Sonra krem ​​pendir, parmezan pendiri, makaron suyu və ədviyyat əlavə edin. Makaronla qarışdırmadan və xidmət etmək üçün birləşdirməzdən əvvəl sousu süzün.

11. Karbonara sousu

Karbonara sousu yumurta sarısı, donuz, zeytun yağı və sürtgəcdən keçirilmiş Parmigiano Reggiano və ya parmezan pendirindən hazırlanan ipək sousdur.

Ənənəvi olaraq, karbonara sousu spagetti və ya mələk saçlı makaron kimi uzun əriştə makaronla verilir. Simply Recipes-də bu sadə, lakin klassik makaron sousunu necə hazırlayacağınızı öyrənin.

Təlimatlar

Yaxşı karbonara sousunun açarı təzə yumurta sarısını isti su ilə qarışdırmaqdır. makaron bişdikdən sonra. Makaron kifayət qədər isti olmalıdır ki, yumurta sarısı qıvrılmasına səbəb olmasın. o.

Kərə yağı Makaron sousları

12. Qəhvəyi yağ sousu

Hər şey təzə isti yağda sürtüldükdə daha dadlı olur və makaron bu qaydadan istisna deyil. Giadzy'nin bu sousu kimi qəhvəyi yağ sousları ilə əla birləşmədirravioli və tortellini kimi doldurulmuş makaron növləri və reyhan və adaçayı kimi təzə göyərti ilə rəngləndirilə bilər.

Təlimatlar

Qəhvəyi yağ sousu kərə yağı bir qabda əridərək hazırlanır. tünd qızılı rəng alana qədər tavada bişirin. Sonra duz, qara bibər və muskat qozu ilə ədviyyat edəcəksiniz. Kərə yağı sousunu makaronla qarışdırın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş parmesan və ya pekorino pendiri əlavə edin.

13. Sarımsaq yağı sousu

Kərə yağı makaron sousunun başqa bir variantı sarımsaqlı yağ sousudur. Sarımsaqlı yağ sousu sadə makaron üçün əla yemək olmaqla yanaşı, dəniz məhsulları və ya təzə bişmiş tərəvəzləri bəzəmək üçün də istifadə edilə bilər.

İkinci otlar isti yağda qızartmaq üçün əlavə oluna bilər və ləzzətlərin mürəkkəbliyini dərinləşdirməyə kömək edir. sousda.

Təlimatlar

Sarımsaqlı kərə yağı sousunu soba tavasında kərə yağı əridərək hazırlamaq olar. Sonra doğranmış sarımsağı kərə yağında bişirmək üçün əlavə edəcəksiniz.

Sarımsağın yanmaması və acı olmasının qarşısını almaq üçün onu və tavanın istiliyinə diqqətlə baxdığınızdan əmin olun. Sarımsaqlı yağ sousuna təzə otlar və limon suyu əlavə edin və dərhal xidmət edin.

14. Limon Kapari Sousu

Kərə yağlı makaron sousunu dadlı və yüngül qəbul etmək üçün limon suyu və kapari tərəvəz, toyuq, donuz əti və tərəvəzlər üçün yaxşı uyğunluq təmin edə bilər. dəniz məhsulları makaron yeməkləri. Konservləşdirilmiş kapers sousa rəng və ləzzət əlavə edir,Təzə doğranmış otlar isə hər şeyi rəngləndirir.

Özünüz üçün resepti Lulu üçün Lemons-da əldə edin.

Təlimatlar

Hazırlamaq üçün limon kapari sousu, isti tavada kərə yağı əridin. Sousu çalıb qaynamağa qoymazdan əvvəl toyuq bulyonu, limon suyu və kapari əlavə edin.

Həmçinin bax: 15 Asan Gül Fikirlərini Necə Çəkmək olar

Odu azaldın və sous bişənə və qalınlaşana qədər bişirin.

15 . Vegetarian Bolonez

Bolonya ənənəvi olaraq ət əsaslı sous ola bilər, lakin Midwest Foodie-də olan bu vegetarian bolonya sousunda heç biri olmadan ənənəvi bolonezin bütün qalın zənginliyi var. ət. Əvəzində, bu sous qoz və quinoa kimi sağlam vegetarian inqrediyentləri əvəz edir, eyni zamanda qozlu, ləzzətli bir dad əlavə edərək hər şeyi qalınlaşdırmağa kömək edir.

Təlimatlar

Vegetarian bolonez qızartmaqla hazırlanır. soğan, yerkökü və kərəvizi böyük qazanda karamelize olana qədər. Daha sonra tərəvəzləri deglaze etmək üçün ədviyyat və qırmızı şərab əlavə edəcəksiniz.

Qatılaşmaq üçün əzilmiş pomidor, doğranmış qoz, sürtgəcdən keçirilmiş parmezan və quinoa əlavə edərək sousu bitirin. Sonra süfrəyə verməzdən əvvəl ən azı yarım saat qaynadın.

Həmçinin bax: James soyadı nə deməkdir?

16. Pesto sousu

Pesto sousu asanlıqla dünyanın ən məşhur makaron souslarından biridir, xüsusən də vegetarian makaron tərəflərini sarmağa gəldikdə. Bu sadə sous ya şam qozunu, ya da qozu doğrayıb qarışdırmaqla hazırlanırzeytun yağı və təzə otlar hamarlanana qədər.

Ənənəvi pesto alla Genovese Genovese reyhan ilə hazırlanır, lakin digər otlar da istifadə edilə bilər. Life Family Fun-da ənənəvi pesto sousunu hazırlamağı öyrənin.

Təlimatlar

Pesto sousunu hazırlamaq üçün zeytun yağı, şam qozası, rəndələnmiş pendir və reyhan birləşdirin. yemək prosessoru. Sonra qarışığı birləşənə qədər qarışdırın, lakin tamamilə hamar olmayan.

Sousun tutarlılığı qalın pasta olmalıdır. Qarışdırıldıqdan sonra təzə pestonu bişmiş makaronla qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl üzərinə əlavə pendir əlavə edin.

17. Qaymaqlı göbələk sousu

Göbələk vegetarian yeməklərində məşhur əsas yeməkdir, çünki onlar bir çox ədviyyat növlərini yaxşı qəbul edir və yeməklərə dadlı, ətli tekstura verir. Life Family Fun-da bu qaymaqlı göbələk sousu əlavə edilmiş göbələklərlə hazırlanır. Bununla belə, ət əvəzinə əlavə göbələk və ya vegetarian küftə üçün asanlıqla kəsilə bilər.

Təlimatlar

Göbələklər yumşaq və ətirli olana qədər zeytun yağında göbələkləri və ədviyyatları qızardın. . Sonra, mağazada satın alınan göbələk sousunu əlavə edəcəksiniz və hərtərəfli birləşdirəcəksiniz. Dadlarını daha dərin və mürəkkəb etmək üçün göbələkləri sousa əlavə etməzdən əvvəl sobada da qovurmaq olar.

Ət əsaslı makaron sousları

18. Tez və asan Raqu sousu

Ragu sousu bolonez sousuna bənzəyir, lakin onun əsası daha qalındır.daha çox pomidor və ağ şərabdan çox qırmızı şərabla hazırlanır. Bu tez və asan raqu sousunu iyirmi dəqiqə ərzində bir yerə yığmaq olar, lakin xidmət etməzdən əvvəl sobanın üstündə qaynamağa icazə verilsə, daha dadlıdır.

Təlimatlar

Raqu sousunu hazırlamaq üçün ətirli maddələr və tərəvəzləri zeytun yağında karamelize olana qədər qızardın, sonra dana əti və italyan kolbasasını tərəvəz qarışığında qovurmaq üçün əlavə edin. Bu, tərəvəzlərə ət yağlarından zəngin bir dad verir.

Dadmaq üçün dadmaq üçün mal əti suyu və qırmızı şərabla bitirməzdən əvvəl tomat pastası, balzam sirkəsi və ədviyyatları qarışdırın.

19. Yavaş Pişirən Ət Sousu

Əgər zəngin və dadlı ət əsaslı sous lazımdırsa, lakin sobada sous hazırlamaq üçün üç və ya dörd saatınız yoxdursa, Lulu üçün Lemons-da bu kimi yavaş soba sousu resepti praktiki kompromisdir. Bu resept həm də klassik italyan ləzzətlərinə malik olan daha yüngül sous üçün ənənəvi mal əti və ya donuz ətindən çox, hinduşka və italyan hinduşka kolbasasından istifadə edir.

Təlimatlar

Bu yavaş ocaq yeməyinə ənənəvi ət sousu kimi başlayın, ət və soğanı sobada qızardıncaya qədər qızardın, sonra ətdən yağları çıxarıb yavaş sobaya qoyun. Pomidorları, ədviyyatları və digər inqrediyentləri əlavə edin və sousu yavaş ocaqda qızdırmazdan əvvəl yaxşıca qarışdırın.üç saat yüksəkdə.

20. Clam Sousu

Ətə əsaslanan makaron sousuna mal əti və ya donuz əti daxil edilməməlidir. The Spruce Eats-də olan bu clam əsaslı ağ sousu isti makaronla qarışdırmaq üçün və ya hətta pizza üzərinə əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Bu resept potensial olaraq təzə midye balığı ilə hazırlana bilsə də, öz mayesinə qablaşdırılan konservləşdirilmiş clams Sizə çimərlikdə yemək yeyirmiş kimi hiss etdirəcək sürətli həftə içi axşam yeməyi üçün daha sürətli və asan həlldir.

Təlimatlar

Doğranmış balıqları mayeləri ilə qızardın. zeytun yağı, doğranmış soğan, cəfəri və sarımsaq ilə tavada. Sobada təxminən beş dəqiqə və ya sous yarı azalana qədər bişirin, sonra makaronun üstünə əlavə etməzdən əvvəl sousu qalınlaşdırmaq üçün bir az makaron suyu əlavə edərək xidmət edin.

Makaron sousunun növləri haqqında FAQ

Makaron sousunun neçə növü var?

Ənənəvi olaraq bişmiş makaron üzərində xidmət edilən on beşdən çox müxtəlif sous var. Qırmızı və ağ makaron sousları Qərbi və Mərkəzi Avropa ölkələrində, qara lobya sousu və şirin-ədviyyatlı bibər sousları kimi tünd souslar isə Asiyada məşhurdur.

Ən Populyar Makaron Sousu Hansıdır?

Dünyanın bir çox ölkəsində ən məşhur makaron sousu bolonez sousudur. Bolonez konservləşdirilmiş pomidor, tomat pastası və qiymə ətləri, adətən mal əti və ya donuz ətini birləşdirərək hazırlanmış qalın sousdur.

Bolonez.sous italyan mətbəxinin böyük təməl daşıdır və kulinariya dünyasında ən çox rast gəlinən ət souslarından biridir.

Makaron sousu üçün hansı növ soğan daha yaxşıdır?

Sarı və ya şirin Vidalia soğanı makaron sousuna əlavə etmək üçün ən yaxşı soğandır. Bunun səbəbi sarı soğanın şirin, zərif bir ləzzətə malik olması və tərkibindəki çoxlu şəkərin olması onların qızartma zamanı tavada karamelize olmasına kömək edir.

Makaron sousu əlavə etməzdən əvvəl yuyulmalıdır?

Ən yaxşı ləzzət üçün isti makaron durulamadan makaron sousu ilə birləşdirilməlidir. Bunun səbəbi, makaron isti olanda daha çox dad və sousu qəbul etməsidir.

Makarondakı nişastalar soyumağa başlayanda bu, makaronun daha az sousu udmasına səbəb olur.

Nədir. Makaron ən çox sousu saxlayır?

Rigate, makaron şəklində olan silsilələrə görə çoxlu sousu saxlayan makaron növüdür və onu qalın souslar üçün ağıllı seçim halına gətirir, hansı ki, onları hərtərəfli örtmək lazımdır. doyurucu bir dad və tekstura üçün makaron.

Makaronun üzərinə ilk dəfə hansı sous qoyuldu?

Makaronda sousun qeydə alınmış ən qədim istifadə üsullarından biri İtalyan yemək kitabında qeyd edilmişdir. 1790-cı ildən Romalı aşpaz Francesco Leonardi tərəfindən. İstifadə olunan sous ənənəvi italyan reseptində pomidor sousu idi.

Makaron sousunda quru makaron bişirilə bilərmi?

Əksər reseptlərdə makaronun ayrıca bişirilməsi tələb olunur. makaron sousu ilə birləşdirin. Bununla belə, oMakaron bişərkən udması üçün sousa əlavə maye əlavə olunarsa, onu birbaşa makaron sousunda bişirmək mümkündür.

Makaronu Soyuq Suda Başlaya bilərsinizmi?

Əgər tələsirsinizsə və suyun qaynamasını gözləmək istəmirsinizsə, soyuq suda makaron hazırlamağa başlamaq cazibədardır, lakin təzə makaronla işləyirsinizsə, şirnikləndiricilərə müqavimət göstərməyə çalışın. Təzə makarona soyuq suda başlamaq makaronun çox su udmasına və şişkin olmasına səbəb ola bilər.

Digər tərəfdən, qurudulmuş makaronu soyuq duzlu su ilə bir qazanda başlatıb, qaynamağa gətirmək olar. makaronun teksturasını pozur.

Souslar Makaronu çox yönlü yemək halına gətirir

Souslu makaron hazırlaya biləcəyiniz ən sürətli və asan yeməklərdən biridir. Müxtəlif zülallar, tərəvəzlər və ədviyyatlardan istifadə edilən makaron sousunun növləri sonsuz görünür. Hansı növ makaron yeməklərini daha çox bəyənməyinizdən asılı olmayaraq, düzgün sous növbəti yeməyinizi növbəti səviyyəyə qaldıra bilər.

Makaron sousu haqqında FAQ Makaron sousunun neçə növü var? Ən məşhur makaron sousu nədir? Makaron sousu üçün hansı növ soğan daha yaxşıdır? Makaron sousu əlavə etməzdən əvvəl yuyulmalıdırmı? Hansı makaron ən çox sousu saxlayır? Makaronun üzərinə ilk dəfə hansı sous qoyulub? Quru makaron makaron sousunda bişirilə bilərmi? Soyuq suda makaronla başlaya bilərsinizmi? Souslar makaronu çox yönlü yemək halına gətirir

Müxtəlif Növlərdə Makaron Sousunda Ümumi Tərkibi

Axşam yeməyi üçün makaron hazırlamağın ən böyük üstünlüklərindən biri makaron souslarını yaratmaq üçün istifadə olunan inqrediyentlərin ümumi olmasıdır. asanlıqla əldə edilə bilən kiler əsasları.

Burada müxtəlif növ makaron sousunda tapıla bilən ən çox yayılmış inqrediyentlərdən bir neçəsi var:

Limon suyu

Limon şirəsi makaron souslarında çox yumşaq və ya zəngin dadı ola biləcək ağır qaymaqlı souslara kəskin dad və həmçinin turşuluq qeydi əlavə etmək üçün istifadə olunur. Təzə limon və limon qabığı makaron sousu üçün ən yaxşısıdır, lakin şişelenmiş limon şirəsi bir çimdikdə istifadə edilə bilər.

Rendələnmiş pendir

Krem əsaslı və limon qabığı üçün ümumi əlavədir. pomidor əsaslı İtalyan makaron sousları sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir. Qızardılmış pendir həm də şam qozası və reyhan ilə ətirli yaşıl bitki əsaslı makaron sousu olan pestonun əsas tərkib hissələrindən biridir.

Təzə otlar və ədviyyatlar

Təzə otlar bir çox makaron souslarında xüsusi rol oynayır. Onlar əsas ləzzətlərin zəngin ləzzətli dərinliyini kəsməyə kömək edironlar. Fesleğen makaron sousunda olan ən çox yayılmış otlardan biridir, lakin sarımsaq mixəkləri və çili lopaları da məşhurdur.

T pomidor

Bir çox ənənəvi İtalyan makaron sousları pomidordur. souslar. Bunlara klassik spagetti sousu (həmçinin bolonez sousu kimi tanınır) və arrabbiata sousu daxildir. Pomidorun zəngin dadı qiymə donuz əti və kıyılmış mal əti kimi inqrediyentlərlə yaxşı gedir.

Ağır krem

Ağır krem ​​ağ makaron souslarının əksəriyyətinin əsas tərkib hissəsidir. Kremli makaron sousları makaron primavera və clam sousu kimi bir çox vegetarian və dəniz məhsulları makaron yeməklərində istifadə olunur.

Qıyma

Makaronu vegetarian etmək asan olsa da, qiymə ət tez-tez onları bir qazan yemək etmək üçün makaron yeməklərində nümayiş olunur. Makaron sousunun əksər növləri bu və ya digər növdən ibarətdir, lakin qiymə donuz əti və kıyılmış mal əti klassik İtalyan mətbəxidir.

Zeytun yağı

Zeytun yağı hazırlamaqda faydalıdır. tərəvəzləri, aromatikləri və zülalları qızartmaq üçün makaron sousu. Dadlandırıcı tərkib hissəsi kimi, o, həmçinin pesto sousu və aglio e olio kimi bir neçə məşhur makaron sousunda nəzərə çarpır.

Bir çox hallarda bu inqrediyentlərin yaratdığı souslar bir neçə zülal ilə istifadə oluna bilər. Siz bu makaron souslarından dəniz məhsulları, toyuq, donuz əti və daha çoxunu geyindirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Fərqli souslar üçün ən yaxşı makaron

Siz texniki olaraq istənilən makaron sousunu istənilən sousla istifadə edə bilərsiniz. əgər makaron şəklisiz sadəcə birlikdə nahar etməyə çalışırsınız. Bununla belə, bəzi makaron formaları var ki, müxtəlif növ makaron souslarına digərlərinə nisbətən daha uyğundur.

• Nazik, uzun əriştə: Spagetti əriştə və angel hair makaron kimi nazik uzun əriştə sous ən yaxşı zeytun yağı, limon və ya ağ şərab əsaslı makaron sousları kimi yüngül makaron sousu növləri ilə birləşdirilir. Nazik sous nazik əriştələrə daha asan hopdura bilir.
• Penne əriştələri: Penne əriştələrinin boru forması onları raqu və bolonez kimi zəngin, ətli souslar üçün praktiki uyğunluq edir.
• Rotini: Rotini makaronunun spiral forması pesto kimi daha qalın, daha qalın makaron souslarında otlar və pendir parçaları saxlamaq üçün faydalıdır.
• Orecchiette: Orecchiette makaron, adətən tərəvəz əsaslı makaron sousları ilə birləşdirilən yumru, düz makarondur. alfredo sousu kimi qaymaqlı souslar hazırlayın.

Makaron sousunuz üçün tam olaraq düzgün formada olan makaron yeməyi bişirməyəcək və ya sındırmayacaq. Bununla belə, düzgün makaronla düzgün sousun birləşdirilməsi həftə içi axşam yeməyinizi növbəti səviyyəyə qaldıra bilər.

Müxtəlif Makaron Sosları

Qırmızı Makaron Sousları

1. Evdə hazırlanmış Marinara Sousu

Ən məşhur İtalyan makaron souslarından biri marinara sousudur. Bu klassik makaron qırmızıdırsousu qiymə ət və ya qızardılmış krevetlə təqdim etmək olar.

Lulu üçün Lemons-dan hazırlanan bu resept təzə şirəli pomidorları pomidor sousu və təzə otları birləşdirir və qırmızı sous üçün müxtəlif ət və tərəvəzləri tamamlayır.

Təlimatlar

Evdə hazırlanmış marinara sousunu hazırlamaq üçün soğan və doğranmış pomidorları təzə göyərti, duz, qəhvəyi şəkər və qırmızı bibər lopaları ilə birlikdə qızardın. Bütün inqrediyentlər öz ləzzətlərini qarışdırmağa vaxt tapana qədər sous sobada qaynayır.

Sonra sous seçdiyiniz makaronun üzərinə tökülür. Marinara hazırlanması ən asan makaron souslarından biri olan şirin sousdur.

2. Cacciatore Sousu

Toyuq kaksiatoru təzə toyuq, pomidor, zeytun, bibər və digər tərəvəzlərlə doldurulmuş italyan ovçu güveçidir. Bu toyuq qırmızı sousu tez-tez pappardelle kimi daha ağır italyan makaron növlərini geyindirmək üçün makaron sousu kimi istifadə olunur.

Bu İtalyan klassikini özünüz üçün necə hazırlayacağınızı öyrənmək üçün Lulu üçün Lemons-da bu reseptə baxın.

Təlimatlar

Toyuq ətini bişirmək üçün qara bibər və digər ədviyyatlarla zeytun yağında soba tavasında qəhvəyi toyuq budunu bişirin. Siz bişdikdən sonra əti çıxarıb rezerv edəcəksiniz.

Sousda tərəvəzləri və aromatikləri qızartmaq üçün tavada toyuq yağından istifadə edin. Sonra toyuqları geri qaytarın və hər şeyi içəriyə qoyunsoba.

3. Acılı Bolonez Sousu

Bir çox makaron souslarına ədviyyatlardan biri kimi qırmızı bibər lopaları daxildir. Lakin bir çox souslarda sousun istiliyi sonradan düşünülür.

Archana's Kitchen-dan olan bu ədviyyatlı bolonez sousunda qızardılmış donuz əti, qiymə mal əti, təzə otlar və təzə pomidordan evdə hazırlanmış pomidor püresi var. Reseptdə əlavə ədviyyatlılıq üçün çili lopaları əvəzinə təzə çili istifadə olunur.

Təlimatlar

Ədviyyatlı bolonez sousunu hazırlamaq üçün təzə pomidorları qida prosessorunda hamarlanana qədər püre edin və sonra rezerv edin. Sonra donuz, sarımsaq, soğan, yerkökü və oregano qızardacaqsınız. Nəhayət, dadmaq üçün pomidor püresi, qara bibər və digər ədviyyatları əlavə etməzdən əvvəl qiymə ət əlavə edib ət qızarana qədər bişirəcəksiniz.

4. Pomodoro sousu

Pomodoro sousu zeytun yağı və təzə pomidordan istifadə edilərək hazırlanmış yüngül pomidor əsaslı sousdur. Bu yüngül sous bağdan təzə seçilmiş reyhan və oregano kimi təzə inqrediyentləri vurğulamaq üçün faydalıdır.

Pomodoro sousu marinara sousuna bənzəsə də, əslində marinaradan bir qədər incə və az mayedir. Öz versiyanızı hazırlamaq üçün Billy Parisinin bu reseptini sınayın.

Təlimatlar

Pomodoro sousunu hazırlamaq üçün sarı soğan və sarımsaq kimi aromatikləri qovurmazdan əvvəl pomidorları püre halına salın və kənara qoyun. soba qabında. Aromatikləriniz şəffaf olana qədər bişirildikdən sonraətirli, tomat püresi əlavə edin.

Sonra reyhan, duz və digər ədviyyatlar əlavə etməzdən əvvəl sousu bişirin. Sousu bitirmək üçün pecorino və ya sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendiri kimi gözəl italyan pendiri ilə doldurmağa çalışın.

5. Arrabbiata sousu

Arrabbiata istiliyini pomidor sousu ilə bişmiş qırmızı bibər lopasından alan ədviyyatlı zəngin sousdur. Bu sous Roma şəhərindən gəlir və klassik italyan pomidor əsaslı souslardan biridir.

Həftəlik makaron gecənizi dadlandırmağın əyləncəli yolu Arrabiata sousudur. Gimme Some Oven-də reseptə baxın.

Təlimatlar

Yaxşı arrabbiata sousunun açarı reseptin əvvəlində zeytun yağında qırmızı çili lopalarını qaynatmaqdır. . Sonra sousa güclü, ədviyyatlı bir baza vermək üçün pomidor kimi digər inqrediyentləri əlavə edəcəksiniz. Dadlı, ətirli əsas üçün çoxlu soğan və sarımsaq əlavə etməyinizə əmin olun.

Kremli və Pendirli Makaron sousları

6. Vodka Krem Sousu

Əgər krem ​​sousu ilə pomidor sousu arasında gözəl qarışığı istəyirsinizsə, o zaman araq krem ​​sousu sizin üçündür. Bu ləzzətli sousda acı dadları yumşalmağa kömək edən qaymaqlı sousu olan turşu pomidor sousu var.

Arağın əlavə edilməsi təzə pomidorları karamelize etməyə kömək edir və bu sousa pomidorların kəskin çalarları ilə mübarizə aparmaq üçün incə şirinlik verir. . Bu versiyanı Lemons-da sınayınLulu.

Təlimatlar

Bu reseptdə sarımsaq dişləri və soğan kimi ətirli tərəvəzlərinizi araqda zəif odda bişirin. Bunu etmək onların dadını çıxarmağa kömək edir. Aromatiklər araqda bişirildikdən sonra sousu bitirmək üçün pomidor, toyuq suyu və təzə otlar əlavə edin.

7. Kremli Pivə Pendiri Sousu

Pivə pendiri sousu makarondan istifadə etmək üçün ən məşhur souslardan biri deyil. Bununla belə, The Chunky Sous-dan olan bu sous ən qalın makaron əriştə və ya makaron növləri ilə yaxşı gedir.

Gül kələm çiçəkləri və ya brokoli üçün mükəmməl müşayiət üçün bu pivə pendiri sousu daha çox əlavə etməyə çalışırsınızsa əladır. makaron sousunuza tərəvəz.

Təlimatlar

Pivə pendirinin böyük üstünlüyü onun çox yönlü olmasıdır. Daha çox istilik əlavə etmək üçün jalapenos və ya digər bibər əlavə edə bilərsiniz və ya pendir sousunun son dadını tənzimləmək üçün istifadə olunan pendir növlərini tənzimləyə bilərsiniz.

8. Kremli Limonlu Makaron Sousu

Kremli limonlu makaron sousu dəniz məhsulları və ya tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər. Gündəlik mətbəx inqrediyentlərindən istifadə etdiyi üçün bu sousu tez bir zamanda qarışdırmaq asandır.

Bu sousda limon şirəsi sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri ilə birləşdirilir ki, parlaq, dadlı yeməklərdən tuta bilərsiniz. ızgara qulançar sote karides üçün. Bunu necə edəcəyinizi Salt and-da öyrəninLavanda.

Təlimatlar

Kremli limonlu makaron sousu hazırlamaq üçün kərə yağı tavada əridin. Sonra unu qatılaşdırmaq üçün əlavə edin. Sonra dad üçün sarımsaq, limon suyu, limon qabığı və toyuq suyu və ya ağ şərab əlavə edəcəksiniz. Üzərinə təzə sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri əlavə etməzdən və istədiyiniz makaronla qarışdırmazdan əvvəl sousu qalınlaşana qədər kremlə çalın.

9. Alfredo Sousu

The Salty Marshmallow-dan olan bu sous kimi ənənəvi alfredo sousu, İtalyan ağ souslarının ən sadə və ənənəvilərindən biridir. Resept geniş çeşiddə yeməklər üçün faydalı əsas olan əsas sousdur.

Bu alfredo sousu ilə siz tərəvəz və ya toyuq kimi sağlam qrildə hazırlanmış yeməkləri daha zəngin və daha ləzzətli edə bilərsiniz. Makaron suyunu sousa əlavə etmək, əgər bişmə zamanı çox qalınlaşarsa, onu seyreltməyə kömək edə bilər.

Təlimatlar

Alfredo sousunu hazırlamaq üçün kərə yağı və kremi birlikdə qaynadın. soba qabı. Kremin yanmaması üçün bərk qaynamamaqdan əmin olmaq vacibdir. Sous təxminən iki dəqiqə bişirildikdən sonra sarımsaq, təzə otlar, qara bibər və duz kimi ədviyyatlar əlavə edin.

10. Krem Pendir Sousu

Ənənəvi alfredo sousuna asan alternativ istəyirsinizsə, The Clever Meal-da olan bu krem ​​pendir sousu məşğul işlərdə tez bir zamanda atmaq üçün bir seçimdir. həftə gecəsi. Krem pendiri əritməklə