Makaron jest jednym z najbardziej uniwersalnych skrobi można użyć na obiad, co pozwala umieścić razem pyszne, zdrowe posiłki z zaledwie kilku składników.Istnieje wiele różnych rodzaje sosu do makaronu aby zaspokoić wszystkie preferencje smakowe, niezależnie od tego, czy stosujesz dietę wegetariańską, czy po prostu potrzebujesz podstawowego sosu pomidorowego do wykończenia szybkiego posiłku w ciągu tygodnia.

Poniżej znajdziesz listę jednych z najlepszych sosów do makaronu, które możesz znaleźć w całym Internecie. Od tradycyjnych włoskich przepisów na sosy do azjatyckich klasyków, naucz się robić niektóre z najpopularniejszych sosów do makaronu na świecie.

Spis treści pokaż Wspólne składniki w różnych rodzajach sosów do makaronu Oto tylko kilka najczęstszych składników, które można znaleźć w różnych rodzajach sosów do makaronu: Najlepszy makaron do różnych sosów Różne rodzaje sosów do makaronu Czerwone sosy do makaronu 1. Domowy sos Marinara 2. Sos Cacciatore 3. Pikantny sos Bolognese 4. Sos Pomodoro 5. Sos Arrabbiata Śmietanowe i serowe sosy do makaronu 6. WódkaSos śmietankowy 7. Kremowy sos serowy 8. Kremowy sos cytrynowy 9. Sos Alfredo 10. Kremowy sos serowy 11. Sos Carbonara Maślane sosy do makaronu 12. Brązowy sos maślany 13. Sos czosnkowy 14. Cytrynowy sos kaparowy 15. Wegetariańskie Bolognese 16. Sos Pesto 17. Kremowy sos grzybowy Mięsne sosy do makaronu 18. Szybki i łatwy sos Ragu 19. Wolno gotujący się sos mięsny 20. Sos małżowy Rodzaje sosów do makaronuFAQ Ile jest rodzajów sosów do makaronu? Jaki jest najpopularniejszy sos do makaronu? Jaki rodzaj cebuli jest najlepszy do sosu do makaronu? Czy makaron należy opłukać przed dodaniem sosu? Jaki makaron trzyma najwięcej sosu? Jaki sos został najpierw nałożony na makaron? Czy suchy makaron można gotować w sosie do makaronu? Czy można zacząć gotować makaron w zimnej wodzie? Sosy sprawiają, że makaron jest uniwersalnym daniem.

Wspólne składniki w różnych rodzajach sosu do makaronu

Jedną z największych zalet przygotowywania makaronu na obiad jest to, że składniki używane do tworzenia sosów do makaronu są powszechnymi zszywkami ze spiżarni, które można łatwo pozyskać.

Oto tylko kilka najczęstszych składników, które można znaleźć w różnych rodzajach sosu do makaronu:

Sok z cytryny

Sok z cytryny jest używany w sosach do makaronu, aby dodać pikantny smak, a także nutę kwasowości do ciężkich sosów śmietanowych, które mogłyby smakować zbyt mdłe lub bogate inaczej. Świeże cytryny i skórka z cytryny jest najlepsza dla sosu do makaronu, ale butelkowany sok z cytryny może być używany w szczypcie.

Ser tarty

Częstym dodatkiem do włoskich sosów do makaronu na bazie śmietany i pomidorów jest tarty ser. Tarty ser jest również jednym z głównych składników pesto, zielonego sosu do makaronu na bazie ziół, aromatyzowanego orzeszkami pinii i bazylią.

Świeże zioła i przyprawy

Świeże zioła odgrywają szczególną rolę w wielu sosach do makaronu. Pomagają one przełamać bogatą głębię smaku bazowego. Bazylia jest jednym z najczęstszych ziół występujących w sosie do makaronu, ale ząbki czosnku i płatki chili są również popularne.

T omatoes

Wiele tradycyjnych włoskich sosów do makaronu to sosy pomidorowe. Należą do nich klasyczny sos do spaghetti (znany również jako sos bolognese) i sos arrabbiata. Bogaty smak pomidorów dobrze komponuje się z takimi składnikami jak mielona wieprzowina i mielona wołowina.

Ciężka śmietana

Śmietana jest podstawowym składnikiem większości białych sosów do makaronu. Śmietanowe sosy do makaronu są używane w wielu wegetariańskich i morskich daniach z makaronem, takich jak makaron primavera i sos z małż.

Mięso mielone

Mimo, że łatwo jest zrobić makaron wegetariański, mięso mielone często pojawia się w daniach z makaronu, aby uczynić je jednogarnkowym posiłkiem. Większość rodzajów sosów do makaronu zawiera taki czy inny rodzaj mięsa, ale mielona wieprzowina i mielona wołowina to klasyka kuchni włoskiej.

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest przydatna do przyrządzania sosów do makaronu, do smażenia warzyw, aromatów i białek. Jako składnik smakowy, wyróżnia się również w kilku słynnych sosach do makaronu, takich jak sos pesto i aglio e olio.

W wielu przypadkach sosy tworzone przez te składniki mogą być używane z wieloma białkami. Możesz użyć tych sosów do makaronu, aby ubrać owoce morza, kurczaka, wieprzowinę i więcej.

Najlepszy makaron do różnych sosów

Technicznie możesz użyć dowolnego sosu do makaronu z dowolnym kształtem makaronu, jeśli po prostu próbujesz zebrać obiad. Istnieją jednak pewne kształty makaronu, które lepiej pasują do różnych rodzajów sosu do makaronu niż inne.

• Cienkie, długie kluski: Cienki, długi makaron, taki jak spaghetti, najlepiej komponuje się z lekkimi sosami do makaronu, np. na bazie oliwy z oliwek, cytryny lub białego wina. Cienki sos łatwiej wsiąka w cienki makaron.
• Makaron Penne: Rurkowaty kształt makaronu penne sprawia, że pasuje on do bogatych, mięsnych sosów, takich jak ragu i bolognese.
• Rotini: Spiralny kształt makaronu rotini jest przydatny do przechowywania kawałków ziół i sera w gęstszych, bardziej chunkierskich sosach do makaronu, takich jak pesto.
• Orecchiette: Makaron Orecchiette to okrągły, płaski makaron o kształcie łopatki, który jest powszechnie łączony z sosami do makaronów na bazie warzyw.
• Płaski makaron: Płaski makaron, taki jak fettucine i pappardelle, jest najlepszy do nasiąkania kremowymi sosami, takimi jak sos alfredo.

Właściwy kształt makaronu do sosu nie sprawi, że danie stanie się lepsze lub gorsze, jednak połączenie odpowiedniego makaronu z właściwym sosem może sprawić, że codzienny obiad nabierze nowego wymiaru.

Różne rodzaje sosów do makaronu

Czerwone sosy do makaronu

1. domowej roboty sos marinara

Jednym z najbardziej znanych włoskich sosów do makaronu jest sos marinara. Ten klasyczny, czerwony sos do makaronu można podawać zarówno z mięsem mielonym, jak i z duszonymi krewetkami.

Ten przepis z Lemons for Lulu łączy świeże soczyste pomidory wraz z sosem pomidorowym i świeżymi ziołami dla czerwonego sosu, który uzupełnia wiele różnych mięs i warzyw.

Instrukcje

Aby zrobić domowy sos marinara, podsmażamy cebulę i pomidory razem ze świeżymi ziołami, solą, brązowym cukrem i płatkami czerwonej papryki. Sos gotuje się na kuchence, aż wszystkie składniki zdążą połączyć swoje smaki.

Następnie sosem polewamy wybrany przez nas makaron. Marinara to soczysty sos, który jest jednym z najłatwiejszych do wykonania sosów do makaronu.

2. sos cacciatore

Kurczak cacciatore to włoski gulasz myśliwski, który jest załadowany świeżym kurczakiem, pomidorami, oliwkami, papryką i innymi warzywami. Ten czerwony sos z kurczaka jest często używany jako sos do makaronu, aby ubrać cięższe włoskie rodzaje makaronu, takie jak pappardelle.

Sprawdź ten przepis na Lemons for Lulu, aby dowiedzieć się, jak zrobić ten włoski klasyk dla siebie.

Instrukcje

Aby zrobić kurczaka cacciatore, zrumień udka z kurczaka przyprawione czarnym pieprzem i innymi przyprawami na patelni na oliwie z oliwek. Po ugotowaniu wyjmiesz i zachowasz mięso.

Wykorzystaj tłuszcz z kurczaka na patelni do podsmażenia warzyw i aromatów w sosie. Następnie wróć do kurczaka i dokończ wszystko w piekarniku.

Zobacz też: Anioł numer 57: Wybory życiowe i mądre zmiany

3) Pikantny sos bolognese

Wiele sosów do makaronu zawiera jako jedną z przypraw płatki czerwonej papryki, ale w wielu sosach jej ciepło jest sprawą wtórną.

Ten pikantny sos bolognese z Archana's Kitchen zawiera smażony bekon, mieloną wołowinę, świeże zioła i domowy przecier pomidorowy ze świeżych pomidorów. Przepis wykorzystuje również świeże chili zamiast płatków chili dla dodatkowej ostrości.

Instrukcje

Aby zrobić pikantny sos bolognese, przetrzyj świeże pomidory w robocie kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie zarezerwuj. Następnie usmażysz boczek, czosnek, cebulę, marchewkę i oregano. Na koniec dodasz mielone mięso i będziesz gotować, aż mięso się zrumieni, zanim dodasz przecier pomidorowy, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku.

4. sos pomodoro

Sos pomodoro to lekki sos na bazie pomidorów, który powstaje przy użyciu oliwy z oliwek i świeżych pomidorów. Ten lekki sos jest przydatny do podkreślenia świeżych składników z ogrodu, takich jak świeżo zebrana bazylia i oregano.

Sos Pomodoro jest podobny do sosu marinara, ale w rzeczywistości jest nieco cieńszy i mniej płynny niż marinara. Wypróbuj ten przepis od Billy Parisi, aby stworzyć własną wersję.

Instrukcje

Aby przygotować sos Pomodoro, przetrzyj pomidory i odstaw je na bok, a następnie podsmaż na patelni aromatyczne składniki, takie jak żółta cebula i czosnek. Kiedy aromaty będą już czyste i pachnące, dodaj do nich przecier pomidorowy.

Następnie pozwól, aby sos się ugotował przed dodaniem bazylii, soli i innych przypraw. Spróbuj położyć na wierzchu ładny włoski ser, taki jak pecorino lub tarty parmezan, aby zakończyć sos.

5. sos arrabbiata

Arrabbiata to pikantny, bogaty sos, który uzyskuje swoje ciepło z płatków czerwonej papryki gotowanych z sosem pomidorowym. Ten sos pochodzi z miasta Rzym i jest jednym z klasycznych włoskich sosów na bazie pomidorów.

Jeśli chcesz urozmaicić swój cotygodniowy wieczór z makaronem, sos Arrabiata jest najlepszym rozwiązaniem. Sprawdź przepis na Gimme Some Oven.

Instrukcje

Kluczem do dobrego sosu arrabbiata jest podduszenie czerwonych płatków chili w oliwie z oliwek na początku przepisu. Następnie dodasz inne składniki, takie jak pomidory, aby nadać sosowi mocną, pikantną bazę. Pamiętaj, aby dodać dużo cebuli i czosnku, aby uzyskać pikantną, aromatyczną bazę.

Sosy do makaronów śmietankowe i serowe

6) Sos śmietankowy z wódką

Jeśli chcesz uzyskać miłą mieszankę między sosem śmietanowym a sosem na bazie pomidorów, to sos śmietanowy z wódką jest dla Ciebie. Ten pikantny sos ma kwaśny sos pomidorowy z kremowym wykończeniem sosu, który pomaga temperować pikantne smaki.

Dodanie wódki pomaga skarmelizować świeże pomidory, nadając sosowi subtelną słodycz, która zwalcza ostry wydźwięk pomidorów. Spróbuj tej wersji na Lemons for Lulu.

Instrukcje

W tym przepisie, gotuj aromatyczne warzywa, takie jak ząbki czosnku i cebula, w wódce na małym ogniu. To pomaga wydobyć ich smak. Po tym, jak aromaty zostały ugotowane w wódce, dodaj pomidory, bulion z kurczaka i świeże zioła, aby pomóc zakończyć sos.

7) Kremowy sos z sera piwnego

Sos piwno-serowy nie należy do najpopularniejszych sosów do makaronu, jednak ten sos od The Chunky Sauce świetnie komponuje się z większością grubszych rodzajów makaronu lub macaroni.

Dla idealnego dodatku do floretów kalafiora lub brokułów, ten piwny sos serowy jest świetny, jeśli próbujesz dodać więcej warzyw do sosu do makaronu.

Instrukcje

Dużą zaletą sera piwnego jest to, że jest bardzo uniwersalny. Możesz dodać jalapenos lub inne papryki, aby dodać więcej ciepła, lub możesz dostosować rodzaje użytego sera, aby dostosować ostateczny smak sosu serowego.

8. kremowy cytrynowy sos do makaronu

Kremowy cytrynowy sos do makaronu można łączyć zarówno z owocami morza, jak i warzywami. Dzięki wykorzystaniu codziennych kuchennych składników, sos ten jest łatwy do szybkiego przygotowania.

W tym sosie sok z cytryny łączy się z czosnkiem i tartym parmezanem, tworząc jasne, pikantne danie, które można podawać do wszystkiego, od grillowanych szparagów po smażone krewetki. Dowiedz się, jak go przygotować na stronie Salt and Lavender.

Instrukcje

Aby przygotować kremowy cytrynowy sos do makaronu, rozpuść masło na patelni. Następnie dodaj mąkę, aby go zagęścić. Następnie dodaj czosnek, sok z cytryny, skórkę z cytryny i bulion z kurczaka lub białe wino dla smaku. Ubijaj śmietanę, aż sos zgęstnieje, zanim dodasz do niego świeży tarty parmezan i wymieszasz z wybranym makaronem.

9. sos Alfredo

Tradycyjny sos alfredo, taki jak ten sos od The Salty Marshmallow, jest jednym z najprostszych i najbardziej tradycyjnych włoskich białych sosów. Przepis jest podstawowym sosem, który jest przydatną bazą dla wielu różnych entrees.

Z tym sosem alfredo możesz sprawić, że zdrowe elementy z grilla, takie jak warzywa lub kurczak, staną się bogatsze i bardziej odpustowe. Dodanie wody z makaronu do sosu może pomóc rozrzedzić go, jeśli rośnie zbyt gruby podczas gotowania.

Instrukcje

Aby zrobić sos alfredo, gotuj na wolnym ogniu masło i śmietanę. Ważne jest, aby unikać silnego wrzenia, aby uniknąć sparzenia śmietany. Kiedy sos będzie się gotował przez około dwie minuty, dodaj przyprawy, takie jak czosnek, świeże zioła, czarny pieprz i sól.

10. sos śmietankowo-serowy

Jeśli chcesz łatwą alternatywę dla tradycyjnego sosu alfredo, ten kremowy sos serowy w The Clever Meal jest szybką opcją, aby rzucić razem na pracowity tydzień wieczorem. Poprzez stopienie kremowego sera i dodanie przypraw wraz z olejem z oliwek z czosnkiem i tartym parmezanem, można mieć świeże danie z makaronu na stole w mniej niż dwadzieścia minut.

Instrukcje

Aby przygotować sos śmietankowo-serowy, podduś czosnek na oliwie z oliwek, aż stanie się półprzezroczysty. Następnie dodaj serek śmietankowy, parmezan, wodę z makaronu i przyprawy. Odcedź sos przed wrzuceniem go do makaronu i połączeniem do podania.

11. sos Carbonara

Sos Carbonara to jedwabisty sos, który powstaje z żółtek jaj, boczku, oliwy z oliwek i tartego sera Parmigiano Reggiano lub parmezanu.

Tradycyjnie, sos carbonara podaje się z długim makaronem, takim jak spaghetti czy angel hair. Dowiedz się, jak zrobić ten prosty, ale klasyczny sos do makaronu na Simply Recipes.

Instrukcje

Kluczem do dobrego sosu carbonara jest wymieszanie świeżych żółtek z gorącym makaronem po jego ugotowaniu. Makaron musi być wystarczająco gorący, aby szybko ugotować żółtka, nie powodując ich zsiadania.

Do carbonary często dodaje się również ciężką śmietanę, aby sos był jedwabisty i bogaty, choć nie jest to tradycyjna metoda jej przyrządzania.

Sosy maślane do makaronów

12. sos z brązowego masła

Wszystko smakuje lepiej, gdy jest posmarowane świeżym, gorącym masłem, a makaron nie jest wyjątkiem od reguły. Brązowe sosy maślane, takie jak ten sos od Giadzy, są doskonałym połączeniem z nadziewanymi makaronami, takimi jak ravioli i tortellini, i mogą być rozjaśnione świeżymi ziołami, takimi jak bazylia i szałwia.

Instrukcje

Brązowy sos maślany powstaje poprzez roztopienie masła na patelni, aż nabierze ciemnozłotego koloru. Następnie doprawisz go solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Sos maślany wymieszaj z makaronem i uzupełnij tartym parmezanem lub serem pecorino.

13. sos czosnkowy

Inną wariacją na temat maślanego sosu do makaronu jest sos maślany czosnkowy. Oprócz tego, że jest on świetnym dodatkiem do zwykłego makaronu, sos maślany czosnkowy może być również użyty do ubierania owoców morza lub świeżo ugotowanych warzyw.

Można dodać drugorzędne zioła, które podsmażą się na gorącym maśle i pomogą pogłębić złożoność smaków w sosie.

Instrukcje

Sos z masłem czosnkowym można zrobić roztapiając masło na patelni. Następnie dodamy mielony czosnek, który będzie się gotował w maśle.

Pamiętaj, aby uważnie obserwować czosnek i ciepło patelni, aby nie dopuścić do jego przypalenia i zgorzknienia. Do sosu z masła czosnkowego dodaj świeże zioła i sok z cytryny i podawaj natychmiast.

14. cytrynowy sos kaparowy

Do pikantnego i lekkiego sosu do makaronu z masłem, sok z cytryny i kapary dobrze pasują do warzyw, kurczaka, wieprzowiny i makaronów z owocami morza. Zachowane kapary dodają sosowi koloru i smaku, a świeże mielone zioła na wierzchu pomagają rozjaśnić wszystko.

Pobierz przepis dla siebie na Lemons for Lulu.

Instrukcje

Aby zrobić cytrynowy sos kaparowy, rozpuść masło na gorącej patelni. Dodaj bulion z kurczaka, sok z cytryny i kapary, a następnie ubij sos i pozwól mu się zagotować.

Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż sos się ugotuje i zgęstnieje.

15. wegetariańskie Bolognese

Bolognese może być tradycyjnie sosem na bazie mięsa, ale ten wegetariański sos bolognese w Midwest Foodie ma wszystkie grube bogactwo tradycyjnego bolognese bez żadnego mięsa. Zamiast tego, ten sos zastępuje zdrowe wegetariańskie składniki, takie jak orzechy włoskie i quinoa, aby pomóc zagęścić rzeczy, dodając orzechowy, pikantny smak.

Zobacz też: 10 Znaczenia symboliki ptaków: co symbolizują ptaki?

Instrukcje

Wegetariańskie bolognese powstaje poprzez smażenie cebuli, marchwi i selera w dużym garnku aż do skarmelizowania. Następnie dodasz przyprawy i czerwone wino, aby odgruzować warzywa.

Dokończ sos dodając pokruszone pomidory, posiekane orzechy włoskie, starty parmezan i quinoa do zagęszczenia. Następnie gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej pół godziny przed podaniem.

16) Sos Pesto

Sos Pesto jest łatwo jednym z najbardziej znanych sosów do makaronu na świecie, zwłaszcza jeśli chodzi o ubieranie wegetariańskich stron makaronu. Ten prosty sos jest wykonany przez posiekanie orzeszków piniowych lub orzechów włoskich i mieszanie ich z oliwą z oliwek i świeżymi ziołami aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Tradycyjne pesto alla Genovese robi się z bazylii genueńskiej, ale można też użyć innych ziół. Naucz się robić tradycyjny sos pesto na Life Family Fun.

Instrukcje

Aby zrobić sos pesto, połącz w robocie kuchennym oliwę z oliwek, orzeszki piniowe, starty ser i bazylię. Następnie zmiksuj mieszankę do momentu połączenia, ale nie do końca gładko.

Konsystencja sosu powinna być jak chrupiąca pasta. Po połączeniu, wymieszaj świeże pesto z ugotowanym makaronem i dodaj dodatkowy ser przed podaniem.

17. kremowy sos grzybowy

Grzyby są popularnym daniem głównym w daniach wegetariańskich, ponieważ dobrze przyjmują wiele rodzajów przypraw i nadają potrawom pikantną, mięsną konsystencję. Ten kremowy sos grzybowy w Life Family Fun jest zrobiony z dodatkiem grzybów, jednak mięso można łatwo zastąpić dodatkowymi grzybami lub wegetariańskimi klopsikami.

Instrukcje

Grzyby i przyprawy smażymy na oliwie z oliwek, aż grzyby będą miękkie i pachnące. Następnie dodajemy kupiony w sklepie sos grzybowy i dokładnie łączymy. Grzyby można również upiec w piekarniku przed dodaniem do sosu, aby ich smak był głębszy i bardziej złożony.

Sosy do makaronów na bazie mięsa

18. Szybki i łatwy sos Ragu

Ragu sos jest podobny bolognese sos oprócz że ja ma gęstą bazę, więcej pomidory, i robi z czerwonego wina raczej niż biały wino. ten szybki i łatwy ragu sos w Lemons dla Lulu może rzucać wpólnie w dwadzieścia minutach, ale ja smakuje lepszy im długo ono pozwoli dusić na kuchence przed słuzyć.

Instrukcje

Aby zrobić sos ragu, smaż aromaty i warzywa w oliwie z oliwek, aż do skarmelizowania, a następnie dodaj mieloną wołowinę i włoską kiełbasę, aby usmażyć je w mieszance warzywnej. Dzięki temu warzywa zyskują bogaty smak z tłuszczów mięsnych.

Wymieszaj pastę pomidorową, ocet balsamiczny i przyprawy, a następnie dodaj bulion wołowy i odrobinę czerwonego wina do smaku.

19. Wolno gotujący się sos mięsny

Jeśli potrzebujesz bogatego i pikantnego sosu na bazie mięsa, ale nie masz trzech lub czterech godzin, aby stworzyć go na kuchence, przepis na sos w wolnowarze, taki jak ten w Lemons for Lulu, jest praktycznym kompromisem. Ten przepis wykorzystuje również mielonego indyka i włoską kiełbasę z indyka zamiast bardziej tradycyjnej wołowiny lub wieprzowiny, aby uzyskać lżejszy sos, który nadal ma wszystkie klasyczne włoskie smaki.

Instrukcje

Rozpocznij ten posiłek w wolnowarze jak tradycyjny sos mięsny, smażąc mięso i cebulę na kuchence aż do zrumienienia, a następnie odsączając tłuszcz z mięsa i umieszczając go w wolnowarze. Dodaj pomidory, przyprawy i inne składniki i dokładnie połącz przed podgrzaniem sosu w wolnowarze przez trzy godziny na wysokich obrotach.

20. sos z małży

Sos do makaronu na bazie mięsa nie musi zawierać wołowiny lub wieprzowiny. Ten biały sos na bazie małży w The Spruce Eats może być używany do rzucania z gorącym makaronem, a nawet jako dodatek do pizzy.

Podczas gdy ten przepis może być potencjalnie wykonany ze świeżymi małżami, małże w puszkach zapakowane w ich własny płyn są szybszym i łatwiejszym rozwiązaniem dla szybkiego posiłku tygodniowego, który sprawi, że poczujesz się jak na plaży.

Instrukcje

Posiekane małże wraz z ich płynem podsmażamy na patelni z oliwą z oliwek, mieloną cebulą, pietruszką i czosnkiem. Dusimy na kuchence przez około pięć minut lub do momentu, gdy sos zredukuje się o połowę, następnie podajemy dodając trochę wody z makaronu, aby zagęścić sos przed nałożeniem na makaron.

Rodzaje sosów do makaronu FAQ

Ile jest rodzajów sosu do makaronu?

Istnieje ponad piętnaście różnych rodzajów sosów, które są tradycyjnie podawane nad gotowanym makaronem. Czerwone i białe sosy do makaronu są popularne w krajach Europy Zachodniej i Środkowej, podczas gdy ciemne sosy, takie jak sos z czarnej fasoli i słodko-ostre sosy paprykowe, są popularne w Azji.

Jaki jest najpopularniejszy sos do makaronu?

Najpopularniejszym sosem do makaronu w wielu krajach świata jest sos bolognese. Bolognese to gęsty sos powstały z połączenia pomidorów z puszki, koncentratu pomidorowego i mielonego mięsa, zazwyczaj wołowego lub wieprzowego.

Sos Bolognese stanowi ogromny fundament kuchni włoskiej i jest jednym z najczęściej spotykanych sosów mięsnych w świecie kulinarnym.

Jaki rodzaj cebuli jest najlepszy do sosu do makaronu?

Żółta lub słodka cebula Vidalia to najlepsze cebule do dodawania do sosu do makaronu. Dzieje się tak dlatego, że żółte cebule mają słodki, łagodny smak, a duża ilość zawartego w nich cukru pomaga im skarmelizować się na patelni podczas smażenia.

Czy makaron należy opłukać przed dodaniem sosu?

Gorący makaron należy połączyć z sosem do makaronu bez płukania, aby uzyskać najlepszy smak. Dzieje się tak dlatego, że makaron wchłonie więcej smaku i sosu, gdy jest gorący.

Ponieważ skrobia w makaronie zaczyna stygnąć, powoduje to, że makaron wchłania mniej sosu.

Jaki makaron mieści najwięcej sosu?

Rigate to rodzaj makaronu, który mieści dużo sosu dzięki grzbietom w kształcie makaronu, co sprawia, że jest to inteligentna opcja dla grubszych sosów, które muszą dokładnie pokryć makaron, aby uzyskać satysfakcjonujący smak i teksturę.

Jaki sos został po raz pierwszy nałożony na makaron?

Jedno z najstarszych odnotowanych zastosowań sosu na makaronie zostało zapisane we włoskiej książce kucharskiej z 1790 roku autorstwa rzymskiego kucharza Francesco Leonardiego. Użyty sos był sosem pomidorowym według tradycyjnego włoskiego przepisu.

Czy suchy makaron można gotować w sosie do makaronu?

Większość przepisów wymaga, aby makaron był gotowany oddzielnie przed połączeniem go z sosem do makaronu. Jednak możliwe jest ugotowanie makaronu bezpośrednio w sosie do makaronu, o ile do sosu zostanie dodany dodatkowy płyn, który makaron będzie mógł wchłonąć podczas gotowania.

Czy można zacząć makaron w zimnej wodzie?

Kuszące jest rozpoczęcie gotowania makaronu w zimnej wodzie, jeśli się spieszysz i nie chcesz czekać, aż woda się zagotuje, ale spróbuj oprzeć się tej pokusie, jeśli pracujesz ze świeżym makaronem. Rozpoczęcie gotowania świeżego makaronu w zimnej wodzie może spowodować, że makaron wchłonie zbyt dużo wody i stanie się mięsisty.

Z drugiej strony, suszony makaron kupiony w sklepie może być rozpoczęty w garnku z zimną, osoloną wodą i doprowadzony do wrzenia bez zniszczenia tekstury makaronu.

Sosy sprawiają, że makaron staje się wszechstronnym daniem

Makaron z sosem to jedno z najszybszych i najłatwiejszych dań, jakie można zrobić.Makaron... rodzaje sosu do makaronu Wykorzystanie różnych białek, warzyw i przypraw jest pozornie nieskończone. Bez względu na to, jakie dania z makaronu lubisz najbardziej, odpowiedni sos może wynieść twój następny posiłek na wyższy poziom.