ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਪਾਸਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਟਾਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸੂਚੀ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕਲਾਸਿਕ ਤੱਕ, ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਲਾਲ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ 1. ਘਰੇਲੂ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ 2. ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਸਾਸ 3. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸੌਸ 4. ਪੋਮੋਡੋਰੋ ਸੌਸ 5. ਅਰਬੀ ਸਾਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ 6. ਵੋਡਕਾ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ 7. ਕ੍ਰੀਮੀ ਬੀਅਰ ਪਨੀਰ ਸੌਸ 8. ਕ੍ਰੀਮੀ ਲੈਮਨ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ 9. ਅਲਫਰੇਡੋ ਸੌਸ 10. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੌਸ 11. ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਸੌਸ ਬਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ 12. ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਟਰ ਸੌਸ 13. ਲਸਣ 13.4. ਲੈਮਨ ਕੇਪਰ ਸੌਸ 15. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ 16. ਪੇਸਟੋ ਸੌਸ 17. ਕ੍ਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੌਸ ਮੀਟ ਬੇਸਡ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ 18. ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰਾਗੂ ਸਾਸ 19. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਮੀਟ ਸਾਸ 20. ਕਲੈਮ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂਅਤੇ ਲਸਣ-ਭਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਉਛਾਲਣ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
11. ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਸਾਸ
ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਬੇਕਨ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮਿਗਿਆਨੋ ਰੇਗਿਆਨੋ ਜਾਂ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਨੂਡਲ ਪਾਸਤਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਐਂਜਲ ਹੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਸਿੱਖੋ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਚੰਗੀ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਸਾਸ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਪਾਸਤਾ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਲਦੀ ਪਕਾਏ।
ਸਾਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ।
ਬਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ
12. ਬਰਾਊਨ ਬਟਰ ਸਾਸ
ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਿਯਮ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। Giadzy ਤੱਕ ਇਸ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਹਨਸਟੱਫਡ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਵੀਓਲੀ ਅਤੇ ਟੌਰਟੇਲਿਨੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਵਰਗੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਚਮਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਕਿਲੈਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋਗੇ। ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ।
13. ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਬਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ। ਸਾਦੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟਾਪਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਲਈ ਸੈਕੰਡਰੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਸ ਵਿੱਚ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓਗੇ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੜਨ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ। ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
14. ਲੇਮਨ ਕੇਪਰ ਸਾਸ
ਬਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਨੂੰ ਟੈਂਜੀ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੇਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੈਪਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੌਪ ਜੋੜਦੇ ਹਨ,ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
Lemons for Lulu 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਕੇਪਰ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ। ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਕੇਪਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਪੱਕ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
15 . ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼
ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਡਵੈਸਟ ਫੂਡੀਜ਼ ਵਿਖੇ ਇਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਰੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮਾਸ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਚਟਣੀ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕਵਿਨੋਆ ਵਰਗੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪਾਓਗੇ।
ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
16. ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ
ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਚਟਨੀ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ।
ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸਟੋ ਅਲਾ ਜੇਨੋਵੇਸ ਜੀਨੋਵੇਸ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲਾਈਫ ਫੈਮਲੀ ਫਨ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਚਟਨੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੱਕ ਚੰਕੀ ਪੇਸਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਸਟੋ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਪਾਓ।
17. ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮੀਟਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਲਾਈਫ ਫੈਮਿਲੀ ਫਨ 'ਤੇ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਰਫ਼ ਦੀ ਗਲੋਬ ਕਿਵੇਂ ਖਿੱਚੀਏ: 10 ਆਸਾਨ ਡਰਾਇੰਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। . ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋਗੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓਗੇ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੀਟ ਬੇਸਡ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ
18। ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰਾਗੁ ਸਾਸ
ਰਾਗੂ ਸਾਸ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਰਗੀ ਹੈ ਸਿਵਾਏ ਇਸਦੇ ਕਿ ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ ਸੰਘਣਾ ਹੈ,ਵਧੇਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੂਲੂ ਲਈ ਲੈਮਨਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰਾਗੁ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਓਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਰਾਗੂ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਲਈ ਗਰਾਉਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ ਪਾਓ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
19। ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਮੀਟ ਸਾਸ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਲੂਲੂ ਲਈ ਲੈਮਨਜ਼ ਵਿਖੇ ਇਸ ਵਰਗੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਸਮਝੌਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਾਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਮੀਨੀ ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਟਰਕੀ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਆਦ ਹਨ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਕੇ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਂਗ ਇਸ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਉੱਚੇ।
20। ਕਲੈਮ ਸੌਸ
ਮੀਟ-ਅਧਾਰਤ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। The Spruce Eats 'ਤੇ ਇਹ ਕਲੈਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਚਿੱਟੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਲੈਮਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਲੈਮ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੱਲ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੀਚ 'ਤੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਲਮਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ. ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਟੌਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ?
ਇੱਥੇ ਪੰਦਰਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਸ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਰਗੀਆਂ ਗੂੜ੍ਹੀਆਂ ਚਟਨੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਕੀ ਹੈ?
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਹੈ। ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਟਣੀ ਹੈ।
ਬੋਲੋਗਨੀਜ਼ਸਾਸ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?
<0 ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਿਡਾਲੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਕੀ ਚਟਨੀ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਸਤਾ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਘੱਟ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਪਾਸਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਟਨੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ?
ਰਿਗੇਟ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਛਾਲਿਆਂ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਪਾਸਤਾ।
ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜੀ ਚਟਨੀ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ?
ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਰੋਮਨ ਸ਼ੈੱਫ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਲਿਓਨਾਰਡੀ ਦੁਆਰਾ 1790 ਤੋਂ. ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸੀ।
ਕੀ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹੈਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੁੱਕੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 7 ਸੁੰਦਰ ਉੱਤਰੀ ਜਾਰਜੀਆ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਸੌਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ
ਚਟਨੀ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬੇਅੰਤ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਹੀ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ FAQ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ? ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਕੀ ਹੈ? ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਕੀ ਸਾਸ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਕਿਹੜਾ ਪਾਸਤਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ? ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜੀ ਸਾਸ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ? ਕੀ ਸੁੱਕਾ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਸਾਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੇਪਲ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਂਜੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਨੋਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ
ਕ੍ਰੀਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਜੋੜ ਟਮਾਟਰ ਅਧਾਰਤ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਹੈ। ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਰੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਿੱਸਾ ਖੇਡੋ. ਉਹ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨਉਹਨਾਂ ਨੂੰ। ਬੇਸਿਲ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।
T omatoes
ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਹਨ ਸਾਸ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ (ਇੱਕ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਅਰੇਬੀਆਟਾ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਅਤੇ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ।
ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ
ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਆਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਕਰੀਮ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰਾਈਮਾਵੇਰਾ ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਭੂਮੀ ਮੀਟ
ਭਾਵੇਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਦੂਸਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੂਮੀ ਸੂਰ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਦਾ ਮਾਸ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ। ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਅਤੇ ਐਗਲੀਓ ਈ ਓਲੀਓ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਚਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਾਸਤਾ
ਤੁਸੀਂ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਕਲ ਜੇਤੁਸੀਂ ਬਸ ਇਕੱਠੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕੁਝ ਆਕਾਰ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ।
- ਪਤਲੇ, ਲੰਬੇ ਨੂਡਲਜ਼: ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਜਲ ਹੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ-ਅਧਾਰਤ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਰਗੀਆਂ ਹਲਕੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਤਲੀ ਚਟਣੀ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਪੇਨੇ ਨੂਡਲਜ਼: ਪੈੱਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਨਲਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਗੁ ਅਤੇ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਵਰਗੇ ਅਮੀਰ, ਮੀਟਦਾਰ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਰੋਟੀਨੀ: ਰੋਟੀਨੀ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟੋ ਵਰਗੇ ਮੋਟੇ, ਚੰਕੀਅਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
- ਓਰੇਚੀਏਟ: ਓਰੇਕਚੀਏਟ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਫਲੈਟ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਕੂਪਡ ਆਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਫਲੈਟ ਨੂਡਲਜ਼: ਫਲੈਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਟੂਸੀਨ ਅਤੇ ਪੈਪਰਡੇਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ।
ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਹੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਟੁੱਟੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਹੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ
ਲਾਲ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ
1. ਘਰੇਲੂ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਲਾਲਚਟਣੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲੂਲੂ ਲਈ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਚਟਨੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਘਰੇਲੀ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਚਟਨੀ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।
ਫਿਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਰੀਨਾਰਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
2. ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਸਾਸ
ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦਾ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ, ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਕਨ ਰੈੱਡ ਸਾਸ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਪਾਰਡੇਲ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਲੂਲੂ ਲਈ ਲੈਮਨਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
<0 ਹਿਦਾਇਤਾਂਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੋਵਟੌਪ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋਗੇ।
ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਖਤਮ ਕਰੋਤੰਦੂਰ।
3. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸੌਸ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਚਟਨੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸੋਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਰਚਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋਗੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓਗੇ ਅਤੇ ਪਕਾਓਗੇ।
4. ਪੋਮੋਡੋਰੋ ਸਾਸ
ਪੋਮੋਡੋਰੋ ਸਾਸ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਟਮਾਟਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕੀ ਚਟਣੀ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਵੀਂ ਚੁਣੀ ਗਈ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੋਮੋਡੋਰੋ ਸਾਸ ਇੱਕ ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਗਦੀ ਹੈ। ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲੀ ਪੈਰੀਸੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਪੋਮੋਡੋਰੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਸਟੋਵਟੌਪ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ aromatics ਸਾਫ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹਨ ਅਤੇਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ।
ਫਿਰ ਤੁਲਸੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
5. ਅਰੇਬੀਆਟਾ ਸਾਸ
ਅਰੈਬੀਆਟਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਰਪੂਰ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਸ ਰੋਮ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਟਮਾਟਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਪਾਸਤਾ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਲਈ, ਅਰਾਬੀਆਟਾ ਸੌਸ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ। Gimme Some Oven 'ਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇਖੋ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਚੰਗੀ ਅਰੇਬੀਆਟਾ ਸਾਸ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ। . ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਧਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ। ਸੁਆਦੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਧਾਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ
6. ਵੋਡਕਾ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੋਡਕਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਇਸ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਟੈਂਜੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਟੈਂਜੀ ਓਵਰਟੋਨਸ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। . ਲਈ Lemons 'ਤੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਲੂਲੂ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਪਕਾਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
7. ਕਰੀਮੀ ਬੀਅਰ ਪਨੀਰ ਸੌਸ
ਬੀਅਰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਪਾਸਤਾ ਉੱਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦ ਚੰਕੀ ਸੌਸ ਦੀ ਇਹ ਚਟਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੋਟੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ, ਇਹ ਬੀਅਰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਬੀਅਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜਾਲਪੇਨੋਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
8. ਕ੍ਰੀਮੀ ਲੇਮਨ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ
ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਾਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਟੈਂਜੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲਡ ਐਸਪਾਰਗਸ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲਟ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ ਅਤੇਲੈਵੈਂਡਰ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਸਤਾ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓਗੇ। ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ।
9. ਅਲਫਰੇਡੋ ਸੌਸ
ਸਾਲਟੀ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਦੀ ਇਸ ਸਾਸ ਵਰਗੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਇਤਾਲਵੀ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ। ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਧਾਰ ਹੈ।
ਇਸ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗ੍ਰਿਲਡ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲੋ। ਸਟੋਵਟੌਪ ਪੈਨ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖੁਰਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਫੋੜੇ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਰਗੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
10। ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੌਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਦਾ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਲੀਵਰ ਮੀਲ 'ਤੇ ਇਹ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਇੱਕ ਰੁਝੇਵੇਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ। ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਕੇ